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Introducción:
Los productos plásticos tienen cualidades muy versátiles, entre las que destacan su durabilidad
y resistencia, por lo que tienen un amplio uso en la manufactura de una gran variedad de
productos, los cuales resultan imprescindibles para el estilo de vida actual. El consumo anual
de este tipo de materiales se ha incrementado de 5 millones de toneladas a cerca de 200
(1)
millones de toneladas al año en el 2013 .
Antecedentes:
La biodegradación, es un proceso natural de digestión, asimilación y metabolismo de un
compuesto orgánico por la acción de agentes biológicos, como plantas, animales,
microorganismos y hongos. Esto sucede bajo condiciones ambientales naturales, como el sol o
(2).
la lluvia. Las sustancias se descomponen en los elementos químicos que las conforman Es
un proceso valioso, no sólo por permitir la eliminación de compuestos nocivos, impidiendo su
alta concentración, sino que además es indispensable para el reciclaje de los elementos en la
biosfera, permitiendo la restitución de elementos esenciales en la formación y crecimiento de
los organismos (carbohidratos, lípidos, proteínas).
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Entre los bioplásticos bacterianos de mayor uso y potencial está el PHB. Este tipo de polímeros
pertenece a la familia de los polialcanoatos y tienen un amplio campo de aplicaciones. Como
ejemplo de aplicaciones podemos mencionar el uso del PHB como soporte para el crecimiento
de células epiteliales, como recubrimiento de semillas para mejorar la germinación y
(1).
actualmente se utiliza para la elaboración de envases plásticos
Objetivos:
General:
• Evaluar la degradación del polihidroxibutirato (PHB) bajo diferentes condiciones ambientales.
Específicos:
• Producir el polímero PHB por vía bacteriana utilizando una cepa de Azotobacter
vinelandii.
Hipótesis:
Debido a que los organismos son los responsables de la degradación de los compuestos, el
ambiente en el que se degradará de manera más rápida el PHB será en la composta doméstica
ya que contiene el mayor número de microorganismos.
Metodología:
En la primera etapa del estudio se produjo por vía bacteriana el PHB. Para esto, se cultivaron
células de A. vinelandii en un litro de medio PY, el cual contiene: sacarosa (20 g), extracto de
levadura (3 g) y peptona (5 g). El cultivo se realizó en matraces agitados a 200 rpm
(revoluciones por minuto) a una temperatura de 29ºC. Al término de la incubación, se extrajo el
PHB mediante el uso de cloroformo y se formaron películas mediante la colocación de la
suspensión del PHB en cajas Petri y evaporación del cloroformo.
En la segunda etapa, se colocaron pequeños cuadros de película de PHB en bolsas de
material sintético (100 % nylon) y se pesaron en una balanza analítica tanto las bolsas sin el
polímero como con el polímero. Se prepararon 21 bolsas con el mismo peso de PHB (50 mg).
Posteriormente, se depositaron las bolsas con PHB en diferentes ambientes, los cuales fueron:
composta de cocina, composta de jardín y tierra de otro jardín, cada ambiente se encontraba
en macetas de barro. Para cada ambiente se colocaron 3 bolsas con PHB del mismo peso.
Paralelamente, se utilizó un matraz con enzimas depolimerasas de PHB como control positivo
y como control negativo, se incubaron las bolsas con PHB en ambientes con los mismos
sustratos, pero previamente esterilizados. Las bolsas con el PHB se dejaron durante 10
semanas en los ambientes ya mencionados. Cada tres semanas se retiraron y pesaron las
bolsas en la balanza analítica para, por diferencia de peso, evaluar el grado de degradación de
PHB. La tasa de degradación se determinó dividiendo el peso inicial menos el peso final sobre
el tiempo, usando la siguiente ecuación:
Tasa de degradación (mg/día) = Peso inicial del PHB (mg) -Peso final del PHB (mg)
2
Tiempo transcurrido (días)
Resultados preliminares:
Después de 60 h de incubación la bacteria alcanzó un alto crecimiento (3 g/L) y produjo
alrededor de 2.4 g/L de polímero. Durante la extracción se obtuvo cerca de 1.4 g/L de PHB (60
% de rendimiento), cantidad suficiente para preparar las películas de bioplástico. Se pesaron
50 mg de PHB, se prepararon las películas y se colocaron en las bolsas de nylon bajos las
diferentes condiciones señaladas en la metodología.
Los resultados anteriores nos permiten concluir que fue en la composta doméstica, incluyendo
el control “esteril” donde se alcanzó una mayor tasa de degradación y que los hongos
filamentosos observados en el sistema control “esteril”, parecen favoerecer la degradación de
PHB.
Tabla 1. Tasa de degradacion del PHB bacteriano bajo diferentes sistemas ambientales
Tasa
de
Peso
Inicial
Peso
33
días
Diferencia
Total
degradación
Ambiente
(mg)
(mg)
(mg)
(mg/día)
Composta
de
Jardín
51
51
0
NC
Composta
de
cocina
50
44
6
0.18
Tierra
de
otro
jardín
50
58
-‐8
NC
Controles
Composta
de
Jardín
NC
estéril
50
51
-‐1
Composta
de
cocina
0.45
estéril
50
35
15
Tierra
de
otro
jardín
NC
estéril
50
56
-‐6
Bibliografía
• (1)González García Yolanda, Meza Contreras Juan Carlos, González Reynoso Orfil y
Córdova López Jesús Antonio, Síntesis y biodegradación de polihidroxialcanoatos:
plásticos de origen microbiano. Revista Internacional de Contaminación Ambiental,
(2013) 29: 77-115.
• (2)Aamer Ali Shah, Fariha Hasan, Abdul Hameed, Safia Ahmed, Biological degradation
of plastics: A comprehensive review. Biotechnology Advances (2008) 26:246–265.
• (3) Milan Matavulj, Novi Sad and Hans Peter Molitoris, Regensburg, Biodegradation of
polyhydroxyalkanoate-based plastic (BIOPOL) under different environmental conditions.
Hoppea, Denkschr. Regensb. Bot. Ges. Bresinsky-Festschrift (2000) 61: 735-749.