Composición química de productos cotidianos

Propósito

Registrar observaciones y resultados utilizando esquemas, gráficas y tablas.

¿Qué vamos a hacer?

Determinaremos algunas sustancias que se encuentran en los productos de uso

diario en el hogar, mediante la revisión de las etiquetas.

Materiales

Etiquetas de productos de uso doméstico, como papas empacadas, removedor,

salchichas, alcohol, dulces, entre otras. Libros de consulta e internet.

Procedimiento:

1. Recolecta etiquetas de diferentes productos de aseo y consumo.

2. Revisa la parte de la etiqueta donde está relacionada la composición o
ingredientes.
3. Registra tus observaciones en la siguiente tabla a medida que desarrolles la
práctica.
Desarrollo de competencias científicas

1. Nombra las sustancias (elementos y compuestos) que se presentan en mayor

proporción en los diferentes productos seleccionados.

2. Clasifica los componentes de los productos seleccionados en orgánicos

inorgánicos, ten en cuenta que los orgánicos contienen carbono.

3. Indaga qué significado tienen los términos preservante, edulcorante y

saborizante. ¿Qué función desempeñan en los alimentos? ¿Cuáles son los
más usados por la industria y como pueden afectar la salud en los
consumidores?

4. Realiza una lista de los elementos que forman cada sustancia y determina
cuales son los cinco elementos más comunes en los productos de uso
doméstico, separando por grupos alimenticios y de aseo.

5. Competencia ciudadana. ¿cómo fue la participación de los compañeros del

grupo y que valores se promovieron?