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Mass Balance
Mass Balance
CONCEPTOS BÁSICOS
Acumulación
dentro del = Entrada por las – Salida por las + Generación dentro – Consumo dentro
sistema fronteras del fronteras del del sistema del sistema
del sistema sistema
Entrada de masa por las fronteras = Salida de masa por las fronteras
del sistema del sistema
Entrada de masa por las + Generación dentro = Salida por las – Consumo dentro del
Fronteras del sistema del sistema fronteras del sistema
Sistema
Ejemplo 1:
Solución
Espesador
100 Kg Lodos deshidratados
Lodos húmedos
Agua =?
Entra = Sale
Ejemplo 2
En el procesamiento del pescado, una vez que se extrae el aceite, la torta de pescado se seca
en secadores de tambor rotatorio, se muele finamente y se empaca. El producto resultante
contiene un 65% de proteína. En un lote dado de torta de pescado que contiene 80% de
agua(el resto es torta seca), se eliminan 100 Kg de agua, y se determina entonces que la
torta de pescado tiene un 40% de agua. Calcule el peso de la torta de pescado que se
introdujo originalmente en el secador
Solución
W= 100 Kg H2O(vapor)
Entra Sale
Ejemplo 3.
Destilación continua
Un industrial que fabrica por primera vez alcohol para gasohol ha tenido ciertos problemas
con una columna de destilación .La operación se muestra en la figura .
Los técnicos creen que se pierde demasiado alcohol en las colas(desperdicio). Calcule la
composición de las colas y la masa de alcohol que se pierde en ellas.
Reflujo Destilado de
producto =P(Kg)
Columna 60% de Alcohol
de 40% Agua
F destilación Peso =1/10 F
1000K g
Alimentación
10% alcohol
90% Agua
Calor Colas de destilación = B(Kg)
Alcohol?
Agua?
Supondremos que el sistema está en estado estacionario, luego no hay reacción por lo tanto:
Entra = Sale en Kg
Etapas de desarrollo:
Pasos 1,2,3,4. Todos los símbolos y datos conocidos se han colocado en la figura.
El producto P = 100 Kg (1/10 de la alimentación)
Paso 5. Escogemos como base de cálculo la alimentación dada
Base de cálculo: F = 1000 Kg de alimentación
Pasos 6,7,8. Las incógnitas son la composición en agua y alcohol de la cola de
destilación. Hay dos ecuaciones independientes de balance y dos incógnitas
Paso 9. se resuelven las ecuaciones
F= P+B
B=F–P
B = 1000 – 100 = 900 Kg
Paso 10. Como verificación se puede usar el balance total para calcular B ó el
balance del alcohol para calcular su masa
Solución:
1. Dibujar el diagrama de flujo
2. Colocar las corrientes y datos conocidos
3. Obtener los datos implícitos
4. Establecer la base de cálculo
5. Indicar los flujos desconocidos
6. Establecer las incógnitas y las ecuaciones de balance independientes
7. resolver las ecuación
8. comprobar el balance
x2 = 0.07
Balance Global:
F1 = F2 + F3
Balance de sólido:
F1*0.035 = F2*0.07
F1 = 2 F2