CASO Nº 4

TE GUARANI
LABORATORIO Y HERBORISTERIA
SANTA MARGARITA

C4

43
44
 TE GUARANI LABORATORIO Y HERBORISTERIA
SANTA MARGARITA

Hace cincuenta años, Don Oscar Benítez, químico industrial y su señora Marta
Cuenca, bioquímica, iban rumbo a la Argentina en busca de mejores oportunidades.
La noche les sorprendió en San Juan Bautista, Departamento de Misiones, sin
comida, ni alojamiento, pero los Sanjuaninos los recibieron con una desinteresada
hospitalidad, y el viaje terminó allí.

La ciudad de San Juan Bautista, ubicada sobre la ruta I Mariscal Francisco Solano
López, a 196 kilómetros al Sur de Asunción, es la Capital del octavo departamento. Es
asiento de la gobernación, del Obispado de la diócesis, de la Octava Región Sanitaria,
y de la Séptima Circunscripción Judicial, donde funciona un moderno Palacio de
Justicia.

Según el censo de población y vivienda de 2002, San Juan Bautista cuenta con una
superficie de 2.300 km2 y una población de 16.563 habitantes. El número de
habitantes urbanos es de 9.822 personas. La tasa de crecimiento poblacional desde
el último censo del año 1.992 fue de 2,1% anual, superior a la tasa de crecimiento del
Departamento, para el mismo periodo que fue de apenas 1,2% anual.

Un visionario
Don Oscar Benítez soñaba con poner hierbas medicinales, bajo la
su profesión al servicio de la denominación comercial de "TÉ
comunidad y así comenzó a estudiar GUARANI" con muy buena aceptación
las plantas medicinales utilizadas por desde el primer momento.
los aborígenes guaraníes, grandes Lo que había comenzado como un
conocedores de la flora local y de sus producto artesanal, con plantas de la
virtudes para prevenir y tratar flora local, se volvió una industria de
enfermedades menores. renombre, no solo en el mercado local
Producto de sus investigaciones, sino también en el mercado regional.
fueron desarrolladas variedades de
Este caso fue escrito por el Dr. (c) Pedro Mancuello, MBA INCAE Business School, bajo la supervisión de la Dra. Gladys Benegas Ph D Pittsburgh,
Pennsylvania University, como parte de la colección de casos sobre Responsabilidad Social Empresarial-RSE, el logro de los Objetivos de
Desarrollo del Milenio de las Naciones Unidas y la construcción de Capital Social en el Paraguay.

Los casos son desarrollados exclusivamente para servir como base de discusión y difusión en el ámbito empresarial y educativo. No constituyen
respaldo a personas u organizaciones, ni tampoco ilustran el manejo efectivo o inefectivo de una situación administrativa. Asunción, abril de 2006

45
 Ante el éxito obtenido, se buscaron exigencias requeridas para la
nuevas plantas con propiedades certificación de las "Buenas Prácticas
farmacológicas, y se llevaron a cabo de Fabricación y Control".
cuidadosos estudios que dieron lugar
al lanzamiento de nuevos productos. Actualmente, además de abarcar todo
Históricamente la población el territorio nacional, Té Guaraní
paraguaya, mantiene la costumbre de exporta a Santa Cruz (Bolivia) y
usar hierbas naturales en su vida Curitiba (Brasil).
cotidiana, lo cual genera un importante
mercado para dicho producto. La Innovación constante
demanda anual, según estimaciones
de empresas vinculadas al ramo, es de Desde comienzos del nuevo milenio la
aproximadamente 5 millones de empresa trabaja en otro proyecto
dólares. Dicho mercado está dividido innovador. Conociendo la costumbre
2
casi en partes iguales entre productos paraguaya de3 preparar el tereré con
envasados a granel y presentados en “pojhá roysá” Don Oscar investigó las
forma de saquitos de té. mezclas más apropiadas de la yerba
mate con hierbas medicinales,
produciendo una yerba mate mezclada
La empresa con hierbas salutíferas. Este producto
“Laboratorio y Herboristería Santa fue llamado yerba mate “Kurupí”,
Margarita” es el nombre de la empresa enigmático personaje de la mitología
fundada por Don Oscar Benítez, más guaraní.
conocidas por sus 1 marcas TE
GUARANÍ y yerba mate KURUPI. Desde sus inicios, la yerba Kurupí, fue
muy aceptada por el consumidor,
Desde hace 40 años viene innovando y
constituyéndose en un referente del
trabajando con una decidida
mercado.
orientación hacia la comunidad.
Cuenta actualmente, con tres mil
quinientos metros cuadrados
construidos, con líneas para
producción de té de hierbas
medicinales, yerba mate y productos
fitoterapéuticos.
Genera más de cien empleos directos
y una cantidad aún mayor de empleos
indirectos. Es la primera industria
paraguaya procesadora de hierbas
medicinales, certificada por el
Ministerio de la Salud y que cumple las
1
2
Ilex paraguayensis, yerba mate que es utilizada para preparar mate y tereré.
3
Tereré es una bebida típica paraguaya, consiste en una infusión fría consumida a través de la yerba mate, utilizando una bombilla.
Traducido literalmente al español, significa “remedio refrescante”. Se utiliza para designar a las hierbas maceradas que se mezclan
con el agua del tereré.

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 Un producto con valor agregado

La yerba Kurupí representa un valor agregado para el consumidor que no dispone de

tiempo o posibilidades de preparar el agua del mate o del tereré con algunas de las
muchas variedades de remedios refrescantes que se venden en forma fresca,
aunque a veces, con riesgos de insalubridad.

A nivel del mercado, los datos estadísticos demuestran que las “yerbas compuestas”
han capturado, en poco tiempo, una parte importante del mercado de yerbas.

En el cuadro 1 se observa, como el mercado nacional ha respondido favorablemente

a la introducción del nuevo tipo de yerba denominada compuesta.

Cuadro 1:
Evolución de la participación de mercado de la yerba mate en Paraguay

90,00%

80,00%

70,00%

60,00%

50,00% COMPUESTA
40,00% CLASICA

30,00%

20,00%

10,00%

0,00%
2003 2004 2005
COMPUESTA 18,98% 26,62% 30,13%
CLASICA 81,02% 73,38% 69,87%

Fuente: Elaboración propia a partir de datos totales obtenidos de la empresa especializada ICA Market
Research

47
 La información refleja una tendencia alcista en el consumo de la yerba mate
“compuesta” la cual está aumentando de un poco menos de 20% a un poco más de
30% tan sólo en los tres últimos años.

Cuadro 2:
Valor de las Ventas mensuales de Yerba Mate en el Paraguay en el 2.005

Yerba Mate - Mercado

En millones de guaraníes

31.000,0
30.000,0
29.000,0
28.000,0
27.000,0
26.000,0
25.000,0
24.000,0
5
5

5
05
5

5
05
5
5
5
-0
-0

l- 0
-0

-0

-0
-0
-0
-0

n-

-
ov
ay
eb

ar

ct

ic
go
Ju
br

Ju

Se

D
O
M

N
M
A
F

Evolución Mensual Venta de Yerba Año 2005

Fuente: ICA Market Research

48
 Valores del mercado de la yerba mate

En el Paraguay, solamente el mercado local ha consumido durante el año 2005, un

monto superior a los 27 millones de dólares.

Conforme se observa en la variación anual, del cuadro 3, existe un aumento sostenido

en las ventas y en el consumo del producto.

Cuadro 3:
Evolución de las Ventas de Yerba mate en el mercado local

Mercado de Yerba Mate - Paraguay

180.000,0

160.000,0
en Millones de Guaraníes

140.000,0

120.000,0

100.000,0
Total
80.000,0

60.000,0

40.000,0

20.000,0

0,0
2003 2004 2005
Total 61.561,1 123.860,1 162.321,2

Fuente: Elaboración propia a partir de datos obtenidos de la empresa especializada ICA Market
Research

49
 La gráfica 4 nos muestra un resumen de la evolución histórica de las 5 primeras
yerbas para el periodo 2003 2005

Cuadro 4:
Top five mercado de yerba mate - Paraguay

Detalle de la Evolucion de Ventas de las 5 Mayores Marcas

0,35

0,3

0,25
Serie4
0,2 2003
2004
0,15 2005

0,1

0,05

Fuente: Elaboración propia a partir de datos obtenidos de la empresa especializada ICA Market
Research
4
Desafiando a Milton Friedman
En 1970, en un artículo de la revista del espontánea desde la fundación de la
New York Times, el célebre economista empresa, hace más de cuarenta años”,
norteamericano, quien sería Premio aseguró Patricia Benítez, una de las
Nóbel en 1976, levantó la discusión hijas de Don Oscar y dueñas de Té
defendiendo la tesis de que “la única Guaraní.
responsabilidad social de la empresa
es ganar utilidades”. “Mi papá siempre fue consciente de
que el campo necesita un estímulo y un
“Para nosotros, además de un acompañamiento, y que era necesario
compromiso, el apoyo a la comunidad generar recursos para que el nivel de
misionera rural es una filosofía de vida. vida de los pobladores rurales vaya
No lo hacemos para quedar bien con mejorando”, acotó la otra hija y dueña
nadie, sino que surgió de forma de la empresa, Viviana Benítez.
4
FRIEDMAN, Milton “The Social Responsability of Business is to Increase its Profits”, New York Times Magazine, septiembre 13, 1970, pp. 32-34,
122-126

50
El profesor Enrique Ogliastri de variadas actividades de la empresa,
Harvard e INCAE Business School, que van desde un comprometido
concluye en una publicación, que la apoyo a sus empleados y sus familias,
Responsabilidad Social Empresarial hasta ayuda a minusválidos; pasando
“ha llegado a tocar el corazón de por compra de indumentarias
muchas personas y es significativo que deportivas para equipos de fútbol y
mucha gente está dispuesta a hasta basureros para el Hotel Turismo.
colaborar y hasta sacrificarse por
filantropía, por el puro deseo de hacer Proyecto Verde Kurupí
el bien” .5
Actualmente Té Guaraní tiene
La conclusión personal de Viviana pensado desarrollar un gran proyecto
Benítez, es la siguiente: “tenemos la para incrementar los ingresos de la
obligación de brindarnos a nuestra comunidad, así como aumentar la
comunidad, no porque vamos a sacar competitividad de la empresa. Como
un beneficio, sino más bien como consecuencia del reemplazo de
forma de devolverle a la gente… yerbales por soja, se vaticina una
porque nuestra empresa nació en este escasez de materia prima a futuro.
lugar” (sic).
El Proyecto Verde Kurupí, está
Actividades que realizan orientado a la producción de yerba
mate en el departamento de Misiones,
En la ciudad de San Juan Bautista, en organizando clusters productivos y
general, la población considera que ofreciendo mercado seguro a los
tiene 3 instituciones a quienes recurrir: productores. Para ello, están
la Gobernación, la Municipalidad y la contactando con la Gobernación de
empresa “TE GUARANÍ”. La empresa Misiones, con cooperativas, escuelas
es reconocida como una institución de mandos medios y con los
que aporta en todas las actividades productores primarios. “Queremos
que redunden en beneficio de la incentivar el cultivo de la yerba mate en
comunidad, sobre todo a los sectores Misiones, que hasta el momento es
rurales y más vulnerables. Como una actividad exclusiva de Itapúa.
resultado, las personas de la zona Firmaremos un convenio con la
consideran un privilegio y un Gobernación que tiene rubros
compromiso trabajar en dicha destinados al desarrollo rural, ya que el
empresa. Fruto de ese compromiso, se proyecto implicará un importante gasto
observa a empleados motivados y con económico” , puntualizó Patricia
altas productividades. Benítez.

En el anexo 1 se registran parte de las

5
OGLIASTRI, Enrique Coordinador “Alianzas Intersectoriales para el Desarrollo Social” Pearson Educación México 2005, pp. XIII

51
 Las siguientes generaciones

Los directivos actuales están Cada chocolatada que se paga, cada

orgullosos de los logros de la empresa litro de combustible que se carga en la
y están preparando a la siguiente patrullera policial, cada equipo
generación de la empresa familiar. deportivo que se dona, representa el
Conociendo la convicción y los valores uso de un recurso social escaso para
que inspiran a la familia, es fácil las múltiples necesidades que atender.
concluir que las nuevas generaciones
mantendrán el compromiso Observando la importancia creciente
empresarial con la comunidad. de desarrollar empresas cada vez más
6
eficientes y viendo a la
El Profesor Enrique Ogliastri con una Responsabilidad Social Empresarial
visión académica, que es la que como una ventaja competitiva;
incidirá con mayor fuerza en las nuevas quedará en manos de las siguientes
generaciones, afirma: generaciones, la decisión de buscar
una ventaja estratégica de las múltiples
“La esencia en la profesión de acciones que emprende la empresa a
administrar, es la Responsabilidad favor de su comunidad.
Social por el manejo de recursos…
todos los recursos son sociales y a la
7
larga nos pertenecen a todos” .

6
Profesor de la Universidad de Harvard y del INCAE Business School, Investigador y Académico de otros prestigiosos centros educativos
de la región.
7
OGLIASTRI, Enrique Coordinador “Alianzas Intersectoriales para el Desarrollo Social” Pearson Educación México 2005, pp. XIII

52
Anexo 1: Principales actividades y servicios de la empresa TE GUARANI
Laboratorio y Herboristería Santa Margarita
Responsabilidad Social
Para la empresa, el primer aporte a la
comunidad de San Juan, es la de ser
generadora de fuentes de trabajo,
contando actualmente con más de 100
funcionarios favorecidos con todos los
aportes y beneficios establecidos por la
Ley. En ese sentido, la empresa
incentiva la buena gestión de los
funcionarios con bonificaciones ya
sean materiales o de reconocimiento y
entrega a sus hijos regalos en fechas
especiales y kits escolares al inicio del
año.
Dentro de lo que se puede considerar
como responsabilidad social, la
capacitación es una constante de todo
el funcionariado. Esto redunda en
beneficio para la empresa y eso se ve
reflejado en el producto final, que es
apreciado por los consumidores.
Apunta también a un desarrollo
técnico, profesional y humano de cada
funcionario que va más allá del
relacionamiento con la empresa.
“Lo que nos enorgullece es ver que
todos los que conforman la gran familia
de Té Guaraní aumentan su calidad de
vida”, señaló la Sra. Patricia quien
coordina el Área de Producción.
La Sra. Viviana añadió que tuvieron
casos de funcionarios que al ingresar a
la empresa no sabían leer ni escribir.
Sin embargo, salieron de la firma con
una carta de certificación para trabajar
en cualquier empresa del exterior.
Apoyo comunitario
Además de la responsabilidad social
empresarial interna, Té Guaraní
apoyó, y lo continúa haciendo, con una
serie de actividades comunitarias.
Algunas son: asistencia pediátrica y
fisioterapéutica a la escuela de niños
especiales APADIM; asistencia médica
al Hogar de Niños San Juan; útiles
escolares y parque infantil a las
escuelas de las compañías de San
Juan Bautista; uniformes deportivos al
Club 1º de Enero de Isla Tobatí; diez
basureros al Hotel Turismo Villa
Florida; combustible mensual a la
Policía Nacional; aporte para
transplante de córnea al Hospital San
Juan Bautista Misiones; concurso
“Cuánto sabe de la Yerba Mate” en los
colegios de San Juan Bautista;
camisetas para las olimpiadas del
Colegio Diocesano; aporte para la
construcción de la sede de la Facultad
de Derecho Filial San Juan; lote de
donación para la Penitenciaría
“Abraham Cue” y para el hospital
Neurosiquiátrico; campaña de
concienciación del cultivo a viveros y
yerbateras a los Comités
Departamentales de Misiones; entre
otras.
53
 Y por último, Yerba Mate Kurupí está
apoyando un proyecto social en el
Barrio Santa Ana de Asunción,
denominado Fútbol callejero. Es un
proyecto de educación que se propone
lograr la formación integral de los
niños, niñas, y jóvenes miembros de
una comunidad. Está enfocado a la
creación de espacios deportivos y
culturales llamados Escuelas
Deportivas de Desarrollo Comunitario,
en las cuales se propiciarán diferentes
experiencias a través del deporte, que
partiendo de su conexión con la vida,
nos hagan reflexionar y buscar la
manera más interesante de convivir.
El proyecto tiene un enfoque que se
basa en el principio de respeto y
convivencia, para generar en los niños
y jóvenes, comportamientos y
actitudes que den relevancia al respeto
por su vida y la de los demás.
Las Escuelas Deportivas de Desarrollo
Comunitario utilizarán como una de
sus metodologías las reglas del “Fútbol
Callejero”. En este contexto, tiene
como objetivo privilegiar el disfrute por
el juego más que por el resultado, esta
metodología se identifica con los
principios de igualdad, desarrollo
sostenible y responsabilidad
ciudadana.
Además, el proyecto pretende
incentivar a través del deporte, la
construcción creativa de espacios de
encuentros y de reconocimiento del
diálogo y la comunicación abierta
como herramientas fundamentales.
54
También busca abordar de forma
original el tema de “los conflictos”.
El juego puede verse como una
oportunidad de crecimiento, donde las
partes aprenden a manejar
pacíficamente las situaciones de
disputa, pueden discutir y escuchar
atentamente y trabajar en conjunto
para encontrar soluciones que
beneficien a todas las partes
involucradas.
Entre los acuerdos de convivencia que
los equipos normalmente pactan
están: el respeto mutuo, el respeto a la
mujer, el juego limpio entre todos, etc.
Todo depende del grupo poblacional
que juegue.
Dentro de los deportes, el fútbol
adquiere el papel más importante
como instrumento de inclusión
social, promoción de la salud,
educación formal y no formal,
prevención de la violencia y
participación ciudadana. Sirve como
lenguaje universal para la promoción
de la paz, el diálogo intercultural y el
trabajo en red.
RESUMEN EJECUTIVO
TE GUARANI
LABORATORIO Y HERBORISTERIA
SANTA MARGARITA

R4

55
56
 RESUMEN EJECUTIVO DE TE GUARANI LABORATORIO Y
HERBORISTERIA SANTA MARGARITA
Esta empresa pionera en hierbas naturales y medicinales, así como líder en yerba
mate compuesta, se inició en la localidad San Juan Bautista, Departamento de
Misiones ubicada a 196 kilómetros al Sur de Asunción.

Los inicios
Desde hace 50 años Don Oscar Benítez, químico industrial y su esposa Marta
Cuenca, bioquímica, comenzaron a estudiar el uso de las propiedades medicinales
de las plantas utilizadas por los aborígenes guaraníes.
Producto de sus investigaciones, fueron desarrolladas variedades de hierbas
medicinales, bajo la denominación comercial de "TÉ GUARANI", posteriormente
innovaron produciendo una yerba mate mezclada con hierbas salutíferas YERBA
KURUPI.
Lo que había comenzado como un producto artesanal, con plantas de la flora local, se
volvió una industria de renombre, no solo en el mercado regional sino también en el
mercado globalizado.

La empresa
Desde hace 40 años viene innovando y Millones de dólares, en concepto de
trabajando con una decidida yerba mate y de aproximadamente 5
orientación hacia la comunidad. millones de dólares en concepto de
Cuenta actualmente, con tres mil hierbas medicinales.
quinientos metros cuadrados
construidos, con líneas para El compromiso como filosofía de
producción de té alimenticio, yerba vida
mate y medicamentos fitoterapéuticos.
Contraria a la tesis de que ¨la única
Genera más de cien empleos directos y responsabilidad social de la empresa
es la primera industria paraguaya es ganar utilidades”, los directivos de
procesadora de hierbas medicinales, Té Guaraní consideran que tienen la
obligación de brindarse a la
comunidad, no por sacar un beneficio,
Certificada por el Ministerio de la Salud
sino más bien como forma de filosofía
y que cumple las exigencias requeridas
de vida.
para la certificación de las "Buenas
Prácticas de Fabricación y Control".
En el Paraguay, solamente el mercado
local ha consumido durante el año
2005, un monto superior a los 27

57
 Actividades que realizan
En la ciudad de San Juan Bautista, en
general, la población considera que
tiene 3 instituciones a quienes recurrir:
la Gobernación, la Municipalidad y la
empresa Té Guaraní.
Son reconocidos como una institución
que aporta en todas las actividades
que redunden en beneficio de la
comunidad, sobre todo a los sectores
rurales y más vulnerables. Las
variadas actividades de la empresa
van desde un comprometido apoyo a
sus empleados y sus familias, hasta
ayuda a minusválidos, pasando por
compra de indumentarias deportivas
para equipos de fútbol y hasta
basureros para el Hotel de Turismo.
Objetivos del Milenio que
contribuyen a cumplir
La reducción de pobreza, el acceso a la
educación, la red de alianzas que
f o r m a a s u a l r e d e d o r, e l
reconocimiento del trabajo femenino
son algunos de los objetivos del milenio
de las NNUU que la empresa
contribuye con sus empleados y con la
comunidad. Resalta la capacidad de
aglutinar desde el Intendente, hasta el
Gobernador, a pesar de ser de partidos
políticos distintos.
Proyecto Verde Kurupí
Actualmente Té Guaraní tiene
pensado desarrollar un gran proyecto
para incrementar los ingresos de la
58
Comunidad así como aumentar la
competitividad de la empresa. Se
denomina, Proyecto Verde Kurupí, y
está orientado a la producción de yerba
mate en el departamento de Misiones,
organizando clusters productivos y
ofreciendo mercado seguro a los
productores. Para ello, están
contactando con la Gobernación de
Misiones, con cooperativas, escuelas
de mandos medios y con los
productores primarios. “Queremos
incentivar el cultivo de la yerba mate en
Misiones, que hasta el momento es
una actividad exclusiva de Itapúa”
explica una de las directoras.
Las siguientes generaciones
Conociendo la convicción y los valores
que inspiran a la familia es fácil concluir
que las nuevas generaciones
mantendrán el compromiso con la
comunidad que los ha caracterizado.
Observando la importancia creciente
de desarrollar empresas cada vez más
eficientes y viendo a la
Responsabilidad Social Empresarial
como una ventaja competitiva;
quedará en manos de las siguientes
generaciones, la decisión de buscar
una ventaja estratégica de las múltiples
acciones que emprende la empresa a
favor de su comunidad.