SOPA DE MORON

Ingredientes: (6 porciones)
- 1/4 de kilo de morón partido
- Apio picado
- 2 zanahorias
- 150 gr. de zapallo
- Papa blanca
- 1/2 kilo de carne de cordero.
Preparación:
Poner a hervir 8 tazas de agua, agregar la carne y dejar que hierva, luego se agrega el morón, sal, las
verduras lavadas y picadas, cocinar durante 30 minutos.
Luego se agrega la papa, hervir hasta que se cocine, picar perejil y adornar.

Ingredientes para Sopa de avena con verduras:

 1 PECHUGA DE POLLO
 2 LITROS DE AGUA
 1 TAZA DE VERDURAS PICADAS ( ZANAHORIA, HABICHUELAS, ARVEJAS VERDES, APIO,
PIMIENTO ROJO)
 4 CDAS DE AVENA EN HOJUELAS
 1 TAZA DE PAPAS PICADAS EN CUADRITOS
 1 CDA DE CEBOLLA LARGA PICADA
 1 CDA DE PEREJIL PICADO
 1 CDA DE CILANTRO PICADO
 1 AJO TRITURADO
 TOMILLO Y ORÉGANO A GUSTO
 SAL AGUSTO

Cómo hacer Sopa de avena con verduras paso a paso:

 COCINAR LA PECHUGA EN EL AGUA CON EL AJO TRITURADO, EL TOMILO EL OREGANO

Y LA SAL.
 RETIRAR LA PECHUGA, AGREGAR LAS VERDURAS, LA PAPA Y LA AVENA, DEJAR
COCINAR HASTA QUE ABLANDEN LAS VERDURAS Y POR ULTIMO AGREGAR LA
CEBOLLA, EL PEREJIL Y EL CILANTRO.
 AGREGAMOS LA PECHUGA DESMECHADA Y RECTIFICAMOS SAL