BEBIDAS TÍPICAS DE ALMERÍA.

EL AMERICANO: Es un cocktail. Se prepara en un chato de vino y

lleva una cucharadita de azúcar, un trozo de piel de limón, leche
muy caliente y el secreto, licor de nuez de cola. Finalmente un
espolvoreado de canela. El resultado es de un rosa pálido que
siempre sorprende la primera vez. Muy suave y muy agradable.
Esta modalidad es la clásica o de invierno. Para el verano está la
versión adaptada en modo granizado.

LA JÁBEGA o EL QUEMAÍLLO: La primera es un granizado

aromatizado con licor de menta, estupendo para el verano. El
segundo es básicamente una queimada en formato individual. En
una tacita de café se echan unos granos de café, un trozo de
cáscara de limón y un poco de azúcar, se cubre todo de coñac
caliente y se prende. El primer proceder es agitar para quemar el
alcohol hasta tu gusto. Finalmente lo vuelcas en un vaso de
café para poder tomarlo sin quemarte y con la cucharilla le retiras
los granos de café y el limón. Es una bebida para entrar en calor y si
le quemas poco el alcohol, más aún. También hay otra bebida que
es el granizado de limón con un chorro de Machaquito y un
poco de granadina.

EL LICOR DE PICHICHANES: Es una bebida entre los almerienses

por sus propiedades afrodisiacas, confeccionada con una fórmula
secreta que le confiere una mezcla explosiva para despertar el
libido.