Finaliza: 01/ABR/2018 23:55

Nombre: Código:
Integrantes
Mireya Navarro Mogajes 37841335
del grupo:
Jhonatan Giraldo

Grupo:
358003_131

Fase II – Descriptiva
Nombre Rol Municipio Principal Río Caso elegido
Mireya navarro Líder Apartado Ant. Apartado 2
Comunicador
Relator
Rio
Jhonatan Giraldo Utilero Manizales 3
Chinchiná
Vigía del
Tiempo

Actividad Individual

Estudiante Dos: Mireya navarro mogajes

Caso elegido: 2 Elaboración de Productos Lácteos
 Usos del agua, “aguas abajo del vertimiento”: Rio Apartado
Respuesta:

Las condiciones de manejo y disposición de aguas residuales en el área rural del

municipio de Apartado, son alarmantes, todos los asentamientos tanto corregimientos
como veredas descargan sus aguas residuales a la fuente más cercana, sin recibir ningún
tipo de tratamiento, contaminando este recurso, el cual aguas abajo de las descargas es
utilizado por otros pobladores como abastecimiento.
 Usos domestico(comunidades zonas rurales)
 Uso agrícola(algunos cultivos de plátano y banano)
 Uso pecuario( fincas en las laderas del rio)
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 Tabla de cumplimiento: Resolución 631 del 2015. Artículo 12. Elaboración de Productos
Lácteo
Valores
Parámetro Unidades Resultado Cumplimiento
Permisibles
Alcalinidad Total mg CaCO3/L 1.974 Análisis y reporte
Amonio - Nitrógeno Amoniacal mg NH3-N/L 186 Análisis y reporte
Caudal L/s 2,41
Cloruros mg Cl-/ L 925,3 500,00 No cumple
Color Real U Pt-Co 52,1 Análisis y reporte
Demanda Bioquímica De
mg O2 /L 1.526 250,00 No cumple
Oxigeno
Demanda Química De Oxigeno mg 02 /L 2.338 450,00 No cumple
Dureza Cálcica mg CaCO3/L 44,44 Análisis y reporte
Dureza Total mg CaCO3/L 58,58 Análisis y reporte
Fosfatos mg PO4/L 19,3 Análisis y reporte
Fósforo Total mg P /L 14,9 Análisis y reporte
Grasas Y Aceites mg/L 1.153,6 20,00 No cumple
Nitratos mg NO3/L 1,6 Análisis y reporte
Nitritos mg NO2-/L 0,14 Análisis y reporte
Ph (In Situ) Unidades de pH 8,64 6,00 a 9,00 Si cumple
Solidos Sedimentables mg/L 0,6 2,00 Si cumple
Sólidos Suspendidos Totales mg/L 545 150,00 No cumple
Sulfatos mg SO4 / L 10 500,00 Si cumple

 Características del agua residual, parámetros medidos e impacto

ocasionado en la contaminación del agua: (ver Tabla caso 2. Parámetros
de cumplimiento Resolución 631 del 2015. Artículo 12.)

De acuerdo con los resultados obtenidos, en el análisis del agua que sale del proceso en
la producción de lácteos, en la tabla de cumplimiento caso 2, se puede interpretar los
siguientes parámetros:

 Potencial Hidrógeno (pH) 8,64 que cumple con el límite establecido en la

norma (6,00 a 9,00).
 Cloruros. Las sustancias disueltas contienen residuos de productos
químicos utilizados en el proceso, arroja un resultado por un valor de 925,3
mg Cl-/ L y no cumple con el limite permisible en la norma (500,00 mg Cl-/ L)
 Demanda Química de Oxígeno. En el resultado 2.338 mg 02 /L existe un
alto nivel de contaminación, con presencia de materia orgánica que
facilita la oxidación química. Por lo que se consume en gran cantidad el
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oxígeno y No cumple con el limite permisible 450,00 mg Cl-/ L establecido

en la norma.
 Demanda Bioquímica de Oxígeno. En el resultado 1.526 mg O2 /L, se puede
observar que existe oxidación progresiva de las materias orgánicas que se
producen por la cantidad de bacterias que existen, además no cumple con
el valor permisible 250,00 mg O2 /L establecido en la norma.
 Sulfatos. si cumple con el valor establecido en la norma para sistema de
vertimiento puntual de aguas residuales no domesticas.
 Aceites y grasas. Presenta un valor de 1.153,6 mg/L, Excede los límites
permisibles, 20,00 mg/L existe abundante grasa por los procesos de
elaboración de los productos.
 Sólidos suspendidos totales. El resultado 545 mg/L no cumple el valor
permisible en la norma 150,00 mg/L, las aguas residuales contienen valores
muy elevados. Existe un nivel alto de contaminación.
 Sólidos sedimentables. el resultado en el análisis es de 0,6 mg/L, cumple con
el valor permisible de la norma 2,00 mg/L.
 En la tabla de caso 2, se observa en 9 parámetros, que en la Resolución 631
del 2015. Artículo 12. Elaboración de Productos Lácteo, no se tiene claro la
cantidad o el límite permisible, por lo tanto se encuentran como análisis y
reporte.

Impacto ocasionado en la contaminación del agua:

Los principales aspectos medio ambientales en la elaboración de productos lácteos se

caracterizan por un consumo excesivo de agua para limpiar principalmente la suciedad
de los componentes de la leche, en su mayor parte grasos y proteínas.
Como consecuencia de esto se generan aguas residuales con alto contenido orgánico y
químico.
Los contaminantes químicos presentes en las aguas residuales, como la materia
orgánica, el nitrógeno amoniacal, el fosfato y los metales pesados, causan efectos tóxicos
sobre los seres vivos y serios problemas de contaminación en los ecosistemas
impactados con ellos. El tratamiento biológico con bacterias puede ser empleado en el
manejo de la calidad de las aguas, debido a su capacidad para degradar, transformar y
capturar estos contaminantes.

Efluentes Líquidos
La elaboración de productos lácteos genera importantes cantidades de residuos
contaminantes, cuyo impacto ambiental se produce a través del vertido de efluentes
líquidos que contienen un alto nivel de carga orgánica.
Estos efluentes provienen principalmente del lavado de la maquinaría utilizada en los
distintos procesos de producción; Al efectuar el lavado estas aguas arrastran restos de
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producto que puede contener un elevado nivel de aminoácidos y proteínas de alto peso
molecular.
Dentro de la industria láctea, los principales contaminantes son los productores de
derivados lácteos como el queso y la mantequilla. En ambos casos nos encontramos con
las mencionadas aguas de producción y lavado, y también podemos encontrarnos con
lodos o compuestos salinos de desecho.
La combinación de todos estos materiales acostumbra a presentar unos altos índices de
conductividad y un contenido de DBO elevado.

Característica que presentan los efluentes líquidos en la elaboración de

productos lácteos.
 Alto contenido en materia orgánica, debido a la presencia de componentes
de la leche.
 Presencia de aceites y grasas, debido a la grasa de la leche y otros
productos lácteos, como en las aguas del lavado de la mazada.
 Niveles elevados de nitrógeno y fosforo principalmente debido a los
productos de limpieza y desinfección.
 Conductividad elevada (especialmente en las empresas productoras de
queso debido al vertido de cloruro sódico procedente del salado del queso)
Enfermedades asociadas al vertimiento del caso seleccionado:

Respuesta:

Cloruros: Alta concentración en le agua produce hipertensión arterial, ya que los riñones
no son capaces de liminar la que sobra.
Nitratos: Los nitratos y especialmente los nitritos son indeseables en las aguas ya que
pueden causar la enfermedad conocida como metahemoglobinemia.
Puede presentar una condición de anoxia, Esto ocurre cuando una persona ingiere altas
cantidades de nitritos y por su metabolismo es susceptible a esta condición, puede morir
por asfixia.
• Investigue y liste otras actividades antrópicas que identifique en su municipio y
que generan vertimientos, según las relacionadas en la Resolución 631 de 2015

- Procesos poscosecha de plátano y banano

- Ganadería de porcinos(cria)
- Imprentas y litografías
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Estudiante Tres: Jhonatan Giraldo Poveda

Caso elegido: Caso No 3 Venta y Distribución de Hidrocarburos
 Usos del agua, “aguas abajo del vertimiento”:
Respuesta: el principal rio que atraviesa la ciudad de Manizales y municipios
aledaños es la cuenca del rio Chinchiná donde son vertidas todas las aguas
residuales de los municipios de Manizales y Villamaría en el departamento de
Caldas.

El rio Chinchiná es una cuenca hidrográfica y fue declarada en ordenación

mediante acuerdo de Comisión Conjunta 002 de 22 de noviembre de 2010, en
el marco de lo establecido por el decreto 1729 de 2002. (tomado de la
resolución 0411 del 2016 Por medio de la cual se adopta el Plan de Ordenación y
Manejo de la Cuenca Hidrográfica del río Chinchiná y se dictan otras disposiciones)

es de tener en cuenta que gran cantidad de las aguas residuales que caen al rio
Chinchiná provienen desde la quebrada Manizales que es la que atraviesa
directamente la ciudad de Manizales y que recibe no solo las aguas residuales
domesticas sino también los desechos industriales que producen las fabricas e
industrias que se encuentran a las afuera de la ciudad, dicha quebrada
desemboca directamente en el rio Chinchiná, por esta razón es el afluente que
recibe la descarga residual de la ciudad y sus municipios adyacentes.

En cuanto a las actividades productivas existentes en la cuenca, la ganadería

predomina con una cobertura aproximada de 68.000 hectáreas, frente a 31.000
hectáreas en cultivos (transitorios, anuales y permanentes). En mucha menor
proporción en cuanto a cobertura mas no en cuanto a impacto del sistema como
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tal está la minería que ocupa aproximadamente 1.550 hectáreas (tomado de

Elba Fiallo-Panzou ), de igual manera se debe tener en cuenta que la central
Hidroeléctrica de Caldas (Chec) toma gran cantidad de el agua que baja desde
la ciudad de Manizales por la cuenca del rio Chinchiná con el fin de general la
energía que abastece al municipio de Chinchiná Caldas y algunos municipios
aledaños como Palestina y Neira, todo esto se hace en la represa que se
encuentra ubicada en la vereda la primavera perteneciente al municipio de
Villamaría Caldas que se encuentra en zona rural y que posee una
infraestructura adecuada para utilización de las aguas residuales que se
desplazan por la cuenca desde Manizales hasta Chinchiná.

Así mismo y como ya se mencionó anteriormente gran cantidad de las aguas

que bajan por la cuenca del rio Chinchiná son utilizadas para la agricultura y
ganadería todo esto ya que el rio atraviesa gran cantidad de las veredas que
pertenecen a los municipios de Chinchiná y Villamaría, por esta razón son
utilizadas en los sectores agrícolas y ganaderos

 Tabla de cumplimiento:
VALORES
UNIDADE RESULT CUMPLIMIE
PARÁMETRO PERMISIBL
S ADO NTO
ES
Análisis y
BTEX mg/L <10 N/A
reporte
DEMANDA BIOQÍMICA DE OXIGENO mg/L O2 345 60.00 No Cumple
FENOLES mg/L <0,4 0.20 Si cumple
HIDROCARBUROS AROMATICOS Análisis y
mg/L 0,95 N/A
POLICICLICOS (HAPS) reporte
HIDROCARBUROS TOTALES mg/L <5 10.00 Si cumple
mg Analisis y
ALCALINIDAD TOTAL 28.22 N/A
CaCO3/L reporte
CLORUROS mg Cl-/ L 120 250.00 No cumple
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Análisis y
COLOR REAL U Pt-Co 17 N/A
reporte
DEMANDA QUIMICA DE OXIGENO mg 02 /L 11 180.00 Si cumple
mg Análisis y
DUREZA CÁLCICA 13.36 N/A
CaCO3/L reporte
mg Análisis y
DUREZA TOTAL 27.62 N/A
CaCO3/L reporte
Análisis y
FÓSFORO TOTAL mg P /L <0.07 N/A
reporte
GRASAS Y ACEITES mg/L <7 15.00 Si cumple
Analisis y
NITROGENO TOTAL mg N/L 56 N/A
reporte
Unidades
PH (IN SITU) 7.64 6.00 a 9.00 Si cumple
de pH
SOLIDOS SEDIMENTABLES mg/L 0,7 1.00 Si cumple
SÓLIDOS SUSPENDIDOS TOTALES mg/L 85 50.00 No cumple
SULFATOS mg SO4 / L 525 250.00 No cumple

- Características del agua residual, parámetros, medidos e impacto

ocasionado en la contaminación del agua:

Respuesta:

Como impactos ocasionados por la contaminación de las aguas residuales de los

hidrocarburos tenemos que son aguas que difícilmente se puedan utilizar
nuevamente para riegos de cultivos o ganadería puesto que gracias a la gran
cantidad de químicos suministrados a estas aguas podrían ser letales para
utilizar en cualquiera de estas actividades, así mismo tenemos algunas
recomendaciones; La descarga de residuos en las aguas deberá ajustarse a las
reglamentaciones que establezca el Ministerio de Salud para fuentes
receptoras; No podrán utilizarse las aguas como sitio de disposición final de
 Finaliza: 01/ABR/2018 23:55

residuos sólidos, salvo los casos que autorice el Ministerio de Salud. (Tomado
de https://es.slideshare.net/SergioIvan1815/aguas-residuales-hidrocarburos)

En las refinerías para la transformación del petróleo crudo se requiere agua y

vapor de agua, el agua entra en contacto con el petróleo y se mezcla con
hidrocarburos y otras sustancias del petróleo, tales como compuestos
sulfurados, oxigenados y nitrogenados.
Las aguas residuales de las refinerías se deben de diferenciar o clasificar en
tres:
1. Aguas libres de petróleo.
2. Aguas que puede contener petróleo.
3. Aguas que han estado en contacto con el petróleo.

Proceso para las aguas residuales, al igual que el procesamiento del petróleo
produce aguas residuales que contienen hidrocarburos. Para procesar estas
aguas, se deben separar en sus componentes principales: aceite, agua y
sólidos. Un procesamiento eficaz significa, en primer lugar, recuperar la mayor
cantidad posible de aceite y, en segundo lugar, poder desechar los otros
componentes de manera económica, todo esto según las grandes industrias
productores de hidrocarburos que habitualmente no tienen en cuenta la
producción de aguas residuales de sus refinerías.
Algunas de las etapas generales en el tratamiento de las aguas son según un
artículo publicado en la página SlideShare,

En el tratamiento previo los destiladores eliminan sustancias altamente volátiles

entre otros por medio del vapor de agua, posteriormente Separa el petróleo del
agua por filtros o separadores y el petróleo que flota en la superficie se
recupera para su sucesiva transformación, luego mediante procesos químicos
de tratamiento se eliminan las partículas de petróleo que están finamente
 Finaliza: 01/ABR/2018 23:55

distribuidas este proceso puede ser ayudado por el método de flotación,

después las sustancias que aún quedan se elimina mediante un tratamiento
biológico o en caso de que sean biodegradables se pueden someter a la
eliminación físico-química.

- Enfermedades asociadas al vertimiento del caso seleccionado:

Respuesta:

Como enfermedades comunes tenemos

deficiencias respiratorias, deficiencias hematológicas, digestivas, hepáticas,
renales, musculares y cardiacas; se contraen por ingesta y puede afectar
directamente 3 sistemas orgánicos fundamentales, pulmón, aparato
gastrointestinal y sistema nervioso. Además de eso el contacto con los
hidrocarburos y sus derivados pueden producir dermatitis, irritación de la piel y
picazón, la piel en este estado facilita la absorción de los componentes del
crudo, (tomado de https://prezi.com/xgulhdo_l-ht/efectos-en-la-salud-por-los-
hidrocarburos/).

NEUROPATIA PERIFERICA

Es producida por el Hexano.

La neuropatía periférica es un tipo de daño al sistema nervioso que puede

causar adormecimiento, cosquilleo, dolor, debilidad muscular y otros cambios.
Puede ser ocasionada o agravada por el cáncer y el tratamiento para el cáncer,
además de otras afecciones.

Aunque la neuropatía puede ser difícil de tratar, existen ciertos tratamientos y

cambios en el estilo de vida que pueden ser útiles. (tomado de Articulo pag.
 Finaliza: 01/ABR/2018 23:55

Prezzi).
 Investigue y liste otras actividades antrópicas que identifique en su
municipio y que generan vertimientos, según las relacionadas en la
Resolución 631 de 2015.

En la ciudad de Manizales existen gran cantidad de fábricas e industrias las

actividades antrópicas que estas realizan van desde vertimiento de desechos a
los afluentes del municipio hasta contaminación a la atmosfera de la ciudad,
todo esto teniendo en cuenta que no tienen un manejo adecuado del
vertimiento de las aguas residuales, ni de los desechos que se producen a
diario, además de eso las aguas que son vertidas en los afluentes que
atraviesan la ciudad son aprovechadas por algunos campesinos en su gran
mayoría para agricultura y ganadería, pero en ciertos sectores rurales esta agua
es utilizada para realizar algunas actividades del hogar como lo es asear
animales o lavar herramientas lo que de igual manera se caracterizan como
actividades antrópicas realizadas por el hombre a la cuenca del rio Chinchiná,
además de eso en algunas zonas rurales los habitantes lanzan sus desechos
directamente a la cuenca del rio por lo que se elevan los niveles de
contaminación.
 Finaliza: 01/ABR/2018 23:55

Actividad Colaborativa
A. Análisis colaborativo:

Las intervenciones dentro de los casos aportados por los integrantes del grupo se puede
analizar que son conceptos acertados de las actividades realizadas dentro del tratamiento
de las aguas residuales escogidas para cada uno de los afluentes que pasan por su
municipio o ciudad, al observar y analizar los resultados obtenidos dentro de cada uno de
los cuadros comparativos aportados por los participantes se evidencia que en ninguno de
los casos se puede decir que se están cumpliendo en totalidad con los parámetros
establecidos dentro de la resolución 0631 del 2015, por esta razón se concluye que para
cada caso se debe intentar controlar de manera más efectiva con el fin de obtener
mejores resultados que permitan dar una mejora al aprovechamiento y tratamiento de
las aguas residuales que fluyen por las cuencas de los ríos escogidos por los
participantes.

En cuanto al hecho de que se necesitan plantas de tratamiento de aguas residuales y la

importancia que tienen estas, en mi opinión se hacen extremadamente necesarias dentro
de cualquier ciudad que descargue todos sus residuos y contaminantes en los afluentes
que atraviesan a esos municipios, por esta razón es indispensable que cada uno de estos
lugares plantee un sistema de tratamiento de aguas residuales para que realicen un
mejor aprovechamiento de las mismas y que devuelvan aguas de mejor calidad a las
cuencas de los ríos que atraviesan cada ciudad.
 Finaliza: 01/ABR/2018 23:55

B. Diagrama de Flujo – Programa de Muestreo:

 Finaliza: 01/ABR/2018 23:55

Coevaluación
Nombre Observaciones
(0 a 10 puntos)
Alexander Montoya 0 No participo
Mireya Navarro 10 ninguna
Jhonatan Giraldo 7 niinguna
Monica Garcia 0 No participo
Sindy Hernandez 0 No participo
 Finaliza: 01/ABR/2018 23:55

Bibliografía

• Maria Cristina Jaramillo, 21-02-2018, Vertimientos, recuperado de

http://www.aguasdemanizales.com.co/Portals/Aguas2016/Vertimientos/comunicado%20
vertimientos.pdf?ver=2018-02-21-110504-970

• Maria Cristina Jaramillo, 21-02-2018, res 0631 de 2016 Recuperado de

http://www.aguasdemanizales.com.co/Portals/Aguas2016/Vertimientos/Resolucion%206
31%20vertimientos%20Reglamento%203930.pdf?ver=2018-02-21-110315-567

• Recuperado de: http://www.aguasdemanizales.com.co/vertimientos

 Ministerio de ambiente y desarrollo sostenible. (18 de abril de 2015).

Resolución 631 de 2015. DO. 49486. Recuperado de
http://www.minambiente.gov.co/images/normativa/app/resoluciones/d1-
res_631_marz_2015.pdf.

 IDEAM. (2004). Guía para el monitoreo de vertimientos, aguas superficiales y

subterráneas (pp. 1-28). Recuperado de
http://documentacion.ideam.gov.co/openbiblio/bvirtual/021407/021407.pdf