I.

INTRODUCCION
Consideradas así, todas las actividades y tareas realizadas complementariamente a las
labores primarias (labranza, siembra, manejo de plantas y cosecha), y cuya finalidad es que
las necesidades del cultivo, antes y durante su crecimiento, se concluyan oportuna y
satisfactoriamente.

II. OBJETIVOS
● Conocer las labores complementarias
● Reconocer la importancia de las labores complementarias

III. APUNTES

Consideradas así, todas las actividades y tareas realizadas complementariamente a las

labores primarias (labranza, siembra, manejo de plantas y cosecha), y cuya finalidad es que
las necesidades del cultivo, antes y durante su crecimiento, se concluyan oportuna y
satisfactoriamente.
Las labores complementarias definen la calidad del rendimiento.

GUIADO
Se realiza en aquellas variedades que tienden a desarrollarse en altura y consiste en colocar
tutores que las ayuden a crecer con suficiente luz para dar sus frutos.

Ejm en cultivo de uvas, pepinillo

Ventajas del uso del guiado o tutorado
• Mejora la disposición espacial de las plantas y con ello se simplifican las labores del
cultivo, como la cosecha.
• Se mejora la calidad de los frutos, pues ya no están en contacto con el suelo y
tendrán suficiente aireación y luz.
• Se evitan enfermedades y daños mecánicos hacia los frutos.
• Se puede incrementar los rendimientos. En el caso del cultivo de arveja se puede
incrementar las utilidades en 15%.

Tipos de tutorado:
• Individual
• Espaldera
• Caballete
• Trípode o pirámide
• Holandé
• Malla

APORQUE
Aproximación de tierra alrededor de las plantas ya cultivadas, para favorecer el crecimiento de
las raíces y afianzar la planta. La labor de aporque se puede realizar con arados de una
vertedera o de doble vertederas. También para esta labor se utiliza la guataca.

Ventajas del uso de aporque

• Dar a la planta mayores elementos de sostén. Por ejemplo en el maíz para favorecer el
anclaje de las raíces.
• Favorecer el desarrollo de las raíces y bulbos. Por ejemplo la cebolla, el ajo, la
remolacha, etc.
• Favorece el desarrollo de nuevas raíces
• Favorece el blanqueado. Por ejemplo espárragos, apio, acelga, etc.
• Proteger las raíces y bulbos de las heladas
• Se utilizan asadas (manual), aporcadores de doble vertederas, arado de mancera de
una vertedera (tracción).
• Elimina las malezas
 • Conserva la humedad cerca a la planta
• Cubre el fertilizante aplicado
• Evita el ataque de plagas alrededor de la planta

DESAPORQUE
Es la operación contraria al aporque y suele practicarse únicamente en aquellas plantas que
presentan sistema radicular muy viejo, que es necesario cortarlo para que regeneren nuevas
raíces y los brotes de yemas se reproduzcan, como sucede en la caña de azúcar, cuando se
quiere descubrir el tronco de algunas plantas para que el ahijamiento no vaya a ocupar gran
espacio en el terreno. Esta operación da resultados satisfactorios en terrenos no aireados. Su
ejecución exige los mismos implementos que el aporque.

DESPUNTE
Tambien llamado corte de determinados brotes del tallo, para dirigir el crecimiento y
fructificación. También para evitar plagas.

Ejm: En el cultivo de algodón

MULCHING

O acolchado, tras la siembra se esparce paja finamente triturada, cortezas desmenuzadas,

mantillo o compost, para potenciar la fertilidad, mantener la humedad, proteger a la tierra del
exceso de radiación solar y controlar las hierbas.
BLANQUEO
Consiste en aporcar para blanquear ciertas partes de algunos cultivos, como el hinojo, apio,
puerros o espárragos

PODA

Consiste en eliminar una parte de un árbol, un arbusto o una planta con flores. Específicamente,
la poda puede consistir en eliminar ramas, brotes, raíces y hojas, de modo que se puede formar,
modificar y controlar el tamaño; así como formar la planta para poder regular la cantidad de
flores y frutos.

Importancia de la poda:
• Se disminuye el área foliar (follaje), mejorando la aireación y humedad relativa,
ejerciendo un buen efecto en el control de enfermedades.
• Obtención de frutos de mejor calidad, debido a que se controla el exceso de ramas
improductivas y de mala calidad, dejando solo las más jóvenes y vigorosas.
 • Existe mayor precocidad en la maduración de los frutos.
• Facilita la realización de las labores de cultivo (recolección de frutos, aplicación de
produtos químicos, fertilizantes foliares, etc).
• Curar o sanear la planta, al eliminar partes dañadas por plagas y enfermedades.
• Ahorrar elementos nutritivos orgánicos e inorgánicos, al disminuir la cantidad requerida
de estos.
• Controlar la altura y la dirección de crecimiento de la planta.
• Mantener la planta con buena eficacia vegetativa y productiva la mayor cantidad de
tiempo posible.

Tipos de poda
• Formación: Se realiza en la fase juvenil de la planta. Consiste en guiar la madera nueva
hasta conformar la estructura del sistema de formación elegido para la plantación. Es
importante ya que de ella depende que el sistema de formación adoptado tenga un
patrón homogéneo, lo cual hará más sencillas las labores de cultivo.

• Fructificación; Regula la producción de flores y frutos. Se aplica gradualmente a los

árboles adultos para conservar la forma impuesta y para regular la relación entre la
actividad vegetativa y la productiva.

• Rejuvenecimiento: Se efectúa, normalmente, en árboles y arbustos en el período final

del ciclo biológico para estimular la actividad vegetativa. Se aplica también en el caso de
ejemplares descuidados, mal formados y de escasa floración.

• Sanitaria: Consiste en eliminar las partes de la planta que han sido afectadas por plagas,
enfermedades o por factores climáticos adversos. Se eliminan las ramas secas, ramas
quebradas o dañadas, las cuales podrían ser futuros focos de infección para el cultivo.

• Mantenimiento: Tiene como objetivos: mantener la forma o arquitectura de los árboles;

disponer el follaje de modo tal que facilite la llegada de luz solar a las hojas, para que de
esta forma se facilite el proceso de fotosíntesis y controlar la altura de la plantación.

CHAMPEO
Consiste en la limpieza de los canales principales y de distribución del agua de riego. Se realiza
de forma manual, por lo que su realización podría implicar semanas. Se conoce como
“champas” a las malezas que puedan obstaculizar el flujo normal, además se trata de mudar los
lodos y otros residuos traídos por el discurrimiento normal del agua. El objetivo de esta actividad
es proveer un caudal óptimo de riego.

SISTEMA CORTA VIENTOS

La presencia de excesivos vientos puede llevar a pérdidas del rendimiento de la planta por
rameado de los frutos, lesiones por rozamiento del fruto contra estructuras de la planta o roturas
en ramas y brotes. Debido a ello, se precisa del uso de los sistemas cortavientos, los mismos
que pueden ser cercos vivos o no.

Ventajas del sistema corta viento:

• Reduce la velocidad del viento
• Reduce el movimiento del suelo.
• Reduce la acción mecánica del viento sobre los cultivos.
• Regula las condiciones de microclima
• Conserva la humedad

IV. COMENTARIOS
● Las labores complementarias no se realiza en todos los cultivos, solo en los que son
necesarios.
● Favorecen la calidad del rendimiento del producto económico.
● Permiten maximizar la eficiencia y rendimiento del cultivo.

BIBLIOGRAFIA
● Labores complementarias y practicas culturares. Revisado 20-11-2017.
http://ecogalia.com/labores-complementarias-huerto-ecologico/