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UNIVERSIDAD NACIONAL DE ANCASH "SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO"

FACULTAD DE CIENCIAS AGRA


ESCUELA DE AGRONOMIA.

LABORES COMPLEMENTARIAS

PONENTE:: Ing. MSC. Neptal Daz Len.

LABORES ADICIONALES (Complementarias)


Las labores adicionales, son tambin llamadas complementarias, porque se realizan para, terminar o perfeccionar el manejo de un cultivo y alcanzar resultados deseados. A continuacin describiremos las labores ms importantes. APORQUE. Consiste en acumular al pie de la planta una cantidad de tierra suelta. Es una labor aplicada en muchos cultivos tales como. Maz choclo. Para darle mayor estabilidad a la planta. Papa. Para proteger a las races suplementarias y favorecer el suministro de races adventicias, para tener una mayor tuberizacin. Tambin se protege el ataque de plagas y enfermedades al tubrculo.

Algunas hortalizas.
Como el poro, apio y esprrago blanco, se aporcan con el objeto de blanquear los tallos y cambiar la textura de los mismos.

Esprragos verdes y blancos

CAMBIO DE SURCO.
Es utilizado en algunos cultivos que son muy sensibles al contacto del agua en el cuello de la planta Ej. alcachofa, tomate, cucurbitceas, apio, etc. Adems con el cambio de surco se consigue lo siguiente: Evitar el contagio de ciertas enfermedades fungosas. Con el cambio del surco tambin se realiza el deshierbo y abonamiento. Ej. papa, maz, etc.

Se evita la erosin del suelo al pie de la planta.

El agua circula al pie de la planta

Cambio de surco (se aleja el agua del cuello de la planta)

ESCARDA O CULTIVO. Es la prctica cultural de remocin superficial del suelo, sobre todo en suelos arcillosos. Adems con la escarda se eliminan las malezas. Se exponen las larvas y pupas de insectos hacia la superficie para ser eliminadas. Mejorar la aireacin del suelo (oxigenacin) Favorecer la infiltracin del agua de riego. Los implementos para realizar esta labor tenemos: Lampita de mano, azadones, lampa, rastrillos, etc.

MULCH O ACOLCHADO.
Consiste en aplicar paja, aserrn, turba u otro material orgnico entre las plantas como cobertura del suelo. La importancia de esta prctica es:

Favorecer el crecimiento y desarrollo de la planta. Se reduce la evaporacin del agua. As se conserva mejor la humedad del suelo y se disminuye el riego. Durante las noches se reduce la prdida de calor y se mantiene la temperatura casi estable. Se protege al suelo del impacto de las lluvias intensas, disminucin de la erosin del suelo.
La cobertura o mulch, mantiene al fruto y el follaje limpio. Aumenta la cantidad de microorganismos benficos. Cuando la cobertura es paja, aserrn, etc. al descomponerse sede nutrientes a la planta. Evita las malezas.

Plantas de soya protegidas con mulch

DESAHIJE O ENTRESAQUE

Consiste en seleccionar las plantas, es decir eliminar aquellas plantas deformes, con tallos delgados, torcidos, raquticos, o plantas con problemas fitosanitarios. Si no se realiza esta operacin se producir una competencia por los nutrientes, espacio, luz, etc. Es muy importante dejar a la distancia recomendada; pues de lo contrario las plantas tienden a florear prematuramente. El momento propicio para realizarla esta operacin y la distancia a dejarse entre las plantas varan con el tamao que presentan stas. Generalmente, podra admitirse que el mejor momento es cuando hayan desarrollado su tercera o cuarta hoja.
Ej. En el cultivo de zanahoria (Daucus carota) cuando las plantitas tengan 3 a 5 cm de alto se debe realizar el desahaije dejando entre plantas, una distancia no menor de 8 cm. En betarraga (Beta vulgaris) el desahaije se realiza cuando la plantita tenga 5 cm. de alto y dejando entre plantas unos 10 cm.

Desahije en plantas de espinaca.

DENSIDAD DE SIEMBRA.
Es la cantidad o el nmero de semillas a utilizar en una superficie o rea. Para el clculo de la densidad es conveniente conocer los siguientes factores: % de Pureza. % de Germinacin. Peso de 1,000 semillas. Mtodos de siembra a utilizar.

TUTORAJE (ESPALDERA)
El tutoraje es un sistema de conduccin que se viene difundiendo con xito entre los diferentes tipos de cultivos que tienen crecimiento indeterminado, o sea, que crecen sobre la cama del surco tal como: pepinillo, arveja, tomate, etc.

IMPORTANCIA DEL USO DE TUTORES.

La utilizacin de tutores es muy importante, porque mediante esta tcnica se obtiene un mayor rendimiento por hectrea y una mejor calidad de frutos. El mayor rendimiento se debe a que los tutores permiten aprovechar mejor el espacio areo, disponiendo la mayor rea de terreno para sembrar ms plantas. Hay mayor iluminacin. La posicin vertical de las plagas contribuye a un control eficiente de las plagas y enfermedades.

Plantas de tomate con tutores

Tutores

PODA.
Consiste en la eliminacin de partes vegetativas de la planta ya sea con el objetivo de: Buscar un equilibrio entre el crecimiento vegetativo y los rganos de produccin. Permitir el ingreso de la luz solar lo cual ayuda a la fotosntesis, obtenindose mayor produccin y calidad de frutos. Lograr mayor ventilacin en el follaje, evitndose as la incidencia de plagas y enfermedades. Evitar el exceso de frutos pequeos y de mala calidad.

DESPUNTADO.
El despuntado consiste en eliminar el pice terminal de los tallos principales para favorecer de este modo el desarrollo de yemas laterales. Se aplica con frecuencia en variedades de tomate de crecimiento indeterminado. En otras especies y variedades como el zapallo, crisantemo, clavel, etc., con el fin de conseguir una planta equilibrada.

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