QUIMICA GENERAL – 1º Año de INGENIERIA QUIMICA - UTN - FRRo

UNIVERSIDAD
TECNOLOGICA
NACIONAL
FACULTAD REGIONAL ROSARIO
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA
CATEDRA DE QUIMICA GENERAL

TRABAJO PRACTICO - TERMOQUIMICA

Objetivo: determinar el calor de reacción.

Principios teóricos

Todas las reacciones químicas obedecen a dos leyes fundamentales: la ley de la conservación de la
masa y la ley de la conservación de la energía.

En el presente trabajo analizaremos los cambios energéticos que acompañan a las reacciones
químicas.

Cuando una sustancia reacciona se puede liberar energía, se puede almacenar energía o se puede
convertir esa energía en otra forma de energía. Por lo tanto cuando ocurre una reacción química se
produce una variación de energía.

Esto hace que la energía total de los productos, sea por lo general, distinta de la energía total de los
reactivos y en consecuencia, los cambios químicos van acompañados por absorción o liberación de
energía.

La relación entre reacción química y energía se manifiesta de varias maneras, una de ellas es en
forma de calor, entonces la Termoquímica se ocupa del estudio de los cambios de calor asociados a
las reacciones químicas.

Procesos endotérmicos y exotérmicos.

Cuando se efectúa un proceso en el que el sistema absorbe calor, decimos que el proceso es
endotérmico. Por ejemplo en la descomposición del óxido de mercurio (II) a altas temperaturas:

2 HgO (s) + Energía → 2 Hg (l) + O2 (g)

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Un proceso en el que el sistema desprende calor se considera como exotérmico. Por ejemplo la
combustión del metano:

CH4 (g) + 2 O2 (g) → CO2 (g) + 2 H2O (g) + Energía

En un proceso endotérmico la energía total de los productos es mayor que la energía total de los
reactivos, mientras que en un proceso exotérmico la energía total de los productos es menor que la
energía total de los reactivos.

ENTALPIA

La mayoría de los cambios físicos y químicos ocurren en condiciones de presión atmosférica

constante (1 atm).

Para medir el calor absorbido o liberado por un sistema durante un proceso a presión constante se
utiliza una propiedad llamada Entalpía ( H ) que se define como:

H = E + PV

Donde: H: Entalpía

E: Energía Interna

P: Presión

V: Volumen

La entalpía es una propiedad extensiva, su magnitud depende de la cantidad de materia presente. En

cualquier cambio, físico o químico, es imposible determinar la entalpía de una sustancia en forma
absoluta, lo que se determina es el cambio de entalpía ΔH.

El cambio de entalpía que acompaña a una reacción química se denomina entalpía de reacción o
simplemente calor de reacción, está dado por la diferencia entre la entalpía de los productos y la
entalpía de los reactivos y representa el calor absorbido o liberado durante una reacción:

ΔH = H (productos) - H (reactivos)

Para un proceso endotérmico, ΔH es positivo ( ΔH > 0 ). Para un proceso exotérmico, ΔH es negativo

( ΔH < 0 ).

Por ejemplo, en la combustión del hidrógeno:

2 H2 (g) + O2 (g) → 2 H2O (g) ΔH = - 483,6 kJ

Esto significa que cuando 2 mol de hidrógeno gas arden para formar 2 mol de agua gas a presión
constante el sistema libera 483,6 kJ de calor.

La variación de entalpía ( ΔH ) se da al final de la ecuación balanceada, sin mencionar la cantidad de

sustancias que intervienen. En tales casos, los coeficientes de la ecuación balanceada representan los
números de moles de reactivos y de productos que producen el cambio de entalpía indicado.

Las ecuaciones químicas balanceadas que dan el cambio de entalpía correspondiente de esta forma
se denominan ecuaciones termoquímicas.

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CALORIMETRIA

La calorimetría se ocupa de medir los cambios de calor que acompañan a los procesos físicos y
químicos. Estos cambios de calor se miden en el laboratorio con un aparato llamado calorímetro.

La calorimetría se basa en dos conceptos importantes: el calor específico y la capacidad calorífica.

El calor específico ( c) de una sustancia es la cantidad de calor que se requiere para elevar 1 oC (ó 1 K)
la temperatura de 1 gramo de la sustancia. Tiene las unidades de J / g oC o J / g K.

La capacidad calorífica (C) de una sustancia es la cantidad de calor que se requiere para elevar 1 oC ( ó

1 K) la temperatura de una determinada cantidad de sustancia. Tiene las unidades de J / oC o J / K.

El calor específico es una propiedad intensiva, mientras que la capacidad calorífica es una propiedad

extensiva. La relación entre el calor específico y la capacidad calorífica está dada por:

C = m. c

Donde m es la masa de la sustancia en gramos.

Por ejemplo, el calor específico del agua a 25 oC es de 4,184 J / g oC y la capacidad calorífica de 60 g

de agua a dicha temperatura es:

C = 60 g x 4,184 J / g oC = 251 J / oC

Si se conoce el calor específico y la cantidad de sustancia, el cambio de temperatura de la muestra (

Δt) indicará la cantidad de calor ( q ) que se ha absorbido o liberado en un determinado proceso.

La ecuación para calcular el cambio de calor será:

q = m . c. Δt

q = C . Δt

donde:

Δt = t final - t inicial

El convenio para el signo de q es igual que para el cambio de entalpía, entonces:

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Para un proceso endotérmico: q > 0

Para un proceso exotérmico: q<0

El cambio de calor que acompaña a una reacción química en particular se puede determinar en un

calorímetro a volumen constante o a presión constante.

Calorímetro a volumen constante.

En este tipo de dispositivo, llamado bomba calorimétrica, se determinan generalmente los calores

de combustión de los compuestos orgánicos.

Como en una bomba calorimétrica las reacciones ocurren en condiciones de volumen constante y no

de presión constante, los cambios de calor no corresponden al cambio de entalpía ΔH sino a un

cambio de la energía interna ΔE .

Entonces, cuando una reacción se efectúa en un recipiente a volumen constante, el calor transferido

es igual al cambio de energía interna:

Δ E = qv

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Es posible corregir los cambios de calor medidos de forma que correspondan a valores de ΔH, pero

debido a que en general la corrección es muy pequeña, a veces no se tiene en cuenta.

Calorímetro a presión constante

Este dispositivo mide los cambios de calor de una gran cantidad de reacciones diferentes a la de

combustión en las que los cambios de volumen son despreciables como por ejemplo reacciones de

neutralización ácido-base, calores de disolución, calores de dilución, calores de precipitación, etc.

Debido a que se trabaja a presión constante, el cambio de calor para el proceso es igual al cambio de

entalpía ( ΔH ).

Entonces, cuando una reacción se efectúa en un recipiente a presión constante, el calor transferido

es igual al cambio de entalpía:

ΔH = qp

PARTE EXPERIMENTAL

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A) Cálculo de un calor de neutralización.

Objetivo:

Determinar el calor de neutralización por mol de agua formado en la reacción del ácido

clorhídrico con el hidróxido de sodio de acuerdo con la ecuación:

HCl + NaOH → NaCl + H2O

o, en general H+ (aq) + OH- (aq) → H2O

Material y reactivos necesarios:

Vaso de precipitados de 100 ml Solución de ácido clorhídrico 2M

Termómetro 0 – 100 oC Solución de hidróxido de sodio 2M

Balanza

Procedimiento:

Colocar en un vaso de precipitados, cuya masa se determina previamente (m’) 20 cm 3 de ácido

clorhídrico 2M cuya temperatura inicial se mide con el termómetro.

Colocar en otro vaso de precipitados 20 cm3 de hidróxido de sodio 2M midiendo también su

temperatura inicial con el termómetro.

Si las temperaturas iniciales no coinciden, se toma la temperatura media como la temperatura

inicial.

Agregar la base sobre el ácido y medir la temperatura máxima alcanzada.

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Datos y cálculos:

Temperatura inicial:

Temperatura final:

Considerando disolución diluida 20 cm3 = 20 g

Calor específico del agua 1 cal / g oC

Calor específico del vidrio 0,2 cal / g oC

Calor absorbido por el ácido = m . c(agua) . Δt =

Calor absorbido por la base = m . c(agua) . Δt =

Calor absorbido por el vaso = m . c(vidrio) . Δt =

Calor total de reacción =

Moles de agua formados =

Calor total de reacción por mol de agua =

Variación de entalpía por mol de agua = ΔH =

B) Cálculo del calor de reacción.

Objetivo:

Calcular el calor de reacción al mezclar cinc en polvo con solución de sulfato de cobre (II) de

acuerdo a la siguiente reacción:

Zn (s) + CuSO4 (dis) → ZnSO4 (dis) + Cu (s)

Material y reactivos necesarios:

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Vaso de precipitados de 100 ml Cinc en polvo

Termómetro 0 – 100 oC Solución de sulfato de cobre (II) 1M

Balanza

Procedimiento:

Colocar en un vaso de precipitados, cuya masa se determina previamente, 40 cm 3 de solución de

sulfato de cobre (II) 1M y medir su temperatura. Añadir a continuación, lentamente y agitando,

unos 3 g de cinc en polvo y anotar la máxima temperatura alcanzada.

Cálculos:

Temperatura inicial =

Temperatura final =

Variación de temperatura =

Considerando disolución diluida 40 cm3 = 40 g

Calor específico del agua 1 cal / g oC

Calor específico del vidrio 0,2 cal / g oC

Calor absorbido por la disolución =

Calor absorbido por el vaso =

Calor total de reacción =

Moles de sulfato de cobre (II) empleados =

Calor desarrollado por mol de sulfato de cobre (II) =

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Variación de entalpía por mol =

PREGUNTAS

1) ¿Qué es una reacción exotérmica?

2) ¿Qué es una reacción endotérmica?

3) ¿Los procesos estudiados son exotérmicos o endotérmicos?

4) ¿Qué se entiende por calor de reacción?

5) ¿Por qué motivo los datos de calor obtenidos a partir del trabajo en un calorímetro nos

permiten calcular las variaciones de entalpías de reacción?

6) ¿Defina calor de neutralización?

BIBLIOGRAFIA

 Laboratorio: Guía Práctica de Prácticas de Química. Miguel Paraira. Editorial Hora S.A.

 Química. Raymond Chang. 7º Edición. Editorial Mc Graw Hill

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