Plan de Negocio Ajo v-1. Revisado 16-04-2016

MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL Y TIERRAS
PROGRAMA DE ALIANZAS RURALES – PAR II –
Alianza: “Construcción de galpones

familiares para curar ajo”
CODIGO ALIANZA: VAS-0519-3-305-2
Nombre de la organización de productores (OPP):

ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS “EL PROGRESO” – A.P.A.E.P. –
2016
1
INDICE
CAPITULO I: PRESENTACION DEL PLAN DE ALIANZA .................................................................. 4

1. Resumen Ejecutivo ....................................................................................................... 4
2. Objetivos del Plan de Alianza........................................................................................ 6
3. Oportunidad y acuerdo de negocios ............................................................................. 6
4. Caracterización de los miembros de la alianza .............................................................. 7
5. Coadyuvantes de la alianza......................................................................................... 11
6. Infraestructura Municipal de apoyo a la producción ................................................... 12
CAPITULO II. SITUACION DEL NEGOCIO SIN EL PAR II (Condiciones Generales de la OPP) ........ 12
1. Capacidad Administrativa de la OPP ........................................................................... 13
2. Capacidad Productiva de la OPP ................................................................................. 14
3. El sistema de producción actual que implementa la OPP ............................................ 14
4. Costos de la OPP ........................................................................................................ 15
5. Ingresos de la OPP sin PAR II....................................................................................... 18
6. Flujo de Caja sin PAR II ............................................................................................... 19
7. Situación Social de la OPP sin PAR II ........................................................................... 19
8. Situación Ambiental y de Cambio Climático Sin PAR II ................................................ 19
Capítulo III: PREPARANDO EL NEGOCIO ................................................................................... 22

1. Análisis de la demanda ............................................................................................... 22
2. Análisis de Oferta ....................................................................................................... 24
3. Identificación del Problema ........................................................................................ 25
4. Identificación de Soluciones ....................................................................................... 27
5. Análisis de Alternativas para desarrollar el Plan de Alianza......................................... 28
Capítulo IV: SITUACION DEL NEGOCIO CON EL PAR II .............................................................. 30

1. Inversiones de la OPP para desarrollar el negocio ...................................................... 30
2. Descripción de la eficacia de las Inversiones ............................................................... 30
3. El sistema de producción y gestión productiva que alcanzará la OPP.......................... 31
4. La Gestión Social que implementará la OPP CON PAR II.............................................. 31
5. La Gestión ambiental y de Cambio Climático que implementará la OPP CON PAR II ... 32
6. Capacidad Administrativa CON PAR II ......................................................................... 34
7. Formación de Fondo Rotatorio para Insumos ............................................................. 34
8. Costos CON PAR II de la OPP ...................................................................................... 34
9. Ingresos de la OPP CON PAR II .................................................................................... 35
10. Flujo de Caja CON PAR II ............................................................................................. 36
Capítulo V: EVALUACION FINANCIERA DEL NEGOCIO .............................................................. 36

1. Cálculo del Flujo de Fondos Incremental del Proyecto ................................................ 37
2
2. Cálculo del Flujo de Fondos Incremental Privado........................................................ 37
3. Parámetros o indicadores de Evaluación de las inversiones de la OPP ........................ 38
4. Análisis de Sensibilidad............................................................................................... 38
Capítulo VI: EJECUTANDO EL NEGOCIO ................................................................................... 39

1. Objetivos de la OPP .................................................................................................... 39
2. Metas de la OPP ......................................................................................................... 40
3. Matriz de Planificación de Actividades de la OPP ........................................................ 41
4. Análisis de la situación SIN PAR II y CON PAR II, a través de Indicadores .................... 42
5. Medios de Verificación ............................................................................................... 44
6. Plan y Cronograma de Implementación CON PAR II .................................................... 44
7. Recomendaciones para el Acompañamiento .............................................................. 44
RESPALDOS QUE DEBE CONTENER EL PLAN DE ALIANZA ......................................................... 45
ANEXO 1. BOLETA DE ENCUESTA A LAS FAMILIAS........................ Error! Bookmark not defined.

ANEXO 2. SOCIAL......................................................................... Error! Bookmark not defined.
ANEXO 3. CÁLCULO DE LA MANO DE OBRA FAMILIAR ................. Error! Bookmark not defined.
ANEXO 4. AMBIENTAL Y DE CAMBIO CLIMÁTICO ......................... Error! Bookmark not defined.
ANEXO 5. TABLA DE DEPRECIACIONES ......................................... Error! Bookmark not defined.
3
CAPITULO I: PRESENTACION DEL PLAN DE ALIANZA
1. Resumen Ejecutivo Commented [P21]:

Commented [P22]: Recomendación. Además de la Tabla
Resumen se recomienda realizar una breve descripción del Plan de
Tabla 1.- Resumen Ejecutivo Alianza. Que no exceda una hoja.
UOR: TARIJA CODIGO ALIANZA: VAS-0519-3-305-2 Commented [P23]: Eliminar. En reemplazo de esto, anotar
VALLES SUR.
I. PARTICIPANTES DE LA ALIANZA
Nombre de la organización de productores (OPP): Nro. de Socios: 37
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS “EL Hombres: Mujeres:
PROGRESO” – A.P.A.E.P. – 33 4
Nombre del Comprador: Lucio Jurado Jurado
II. PRODUCTOS Y SUB-PRODUCTOS INVOLUCRADOS EN EL PROYECTO
Producto Principal: Ajo Producto secundario/subproducto: Maíz Commented [P24]: Eliminar. La infraestructura a construir solo
servirá para el Ajo. Realizar análisis de otro cultivo no es necesario
III. EL ACUERDO DE NEGOCIOS (del producto principal) puesto que no tiene vínculo con la inversión.
a. Cantidad a comercializar: 9 Ton.
b. Precio del producto: 400 Bs./qq
La OPP, produce ajo de la variedad "Chino",
diferentes calibres (4, 5, 6 y extra), estructura
compacta, resistente a manipuleo, cosecha al inicio
c. Características y calidad del producto:
del periodo de lluvias, lo que dificulta el proceso de
secado (curado), manchando el producto, reduciendo
su calidad en al menos un 40%.
La entrega del producto se realizará en las
comunidades a las cuales pertenecen los socios/as de
d. Forma y lugar de entrega:
la OPP. Es decir, el comprador recorrerá cada una de
las comunidades recogiendo el producto.
IV. SISTEMA DE PRODUCCIÓN
SIN PAR II CON PAR II
El sistema de producción de ajo, es practicado por los El sistema de producción es el mismo. Con la presente
socios/as de la organización productiva, al menos alianza se construirán galpones familiares, con una
desde hace 30 años, los cual ha permitido disponer de dimensión de 10 metros de largo x 5 metros de ancho
una tecnología adecuada en la producción de ajo. El x 4 metros de alto. Infraestructura que va a permitir
proceso de poscosecha (curado), del ajo es el que reducir sus pérdidas por lo menos hasta un 5%, en
reporta pérdidas de los productores por mal secado razón que el producto ya no sufrirá los efectos de la
(caballetes rústicos, protegidos por carpas plásticas), lluvia, teniendo en consecuencia producto libre de
produciendo pérdidas de al menos el 40%, en razón enmohecimiento y pudriciones.
que el ajo se “moja”, teniendo como consecuencia ajo
enmohecido, además de pudriciones, pérdidas que
inciden directamente en la reducción de sus ingresos
económicos.
V. INVERSIONES
Las inversiones a realizarse en el proyecto son:
Construir 37 tinglados familiares, con dimensiones de 10 metros de largo, 5 metros de ancho y 5 metros de alto. Commented [P25]: Completar. Incluir costo o inversión por
tinglado. En todo caso mejor si se copia la Tabla u Hoja de
TOTAL PLAN DE ALIANZA POR SOCIO INVERSIÓN.
APORTE PAR Bs. 462.500,50 12.500,01
APORTE OPP Bs. 198.214,50 5.357,15
TOTAL Bs. 660.715,00 17.857,16
4
VI. INDICADORES FINANCIEROS
DEL PROYECTO PRIVADO
TIR 177% 170%
VAN 5.759.202,90 5.595.565,79
R B/C 3,28 3,62
VII. JUSTIFICACION DE FORTALECIMIENTO SOCIAL, MITIGACION AMBIENTAL Y CAMBIO CLIMATICO
EJEMPLO O MODELO Commented [P26]: Completar. Te estoy adjuntando un

ejemplo o modelo de este acápite, pero además, te estoy haciendo
La ASOPAIM está reconocida por la capacidad que tienen referente a la producción y comercialización de durazno algunas sugerencias para que puedas redactar el texto.
y mockochinche, no obstante, requiere ser atendido en ciertos factores que son considerados como debilidades
internas y externas. El área social está justificado por el fortalecimiento a la Asociación en lo referido a la existencia
de una acuerdo de Alianza, entre los productores y el comprador o agente de mercado, asimismo en lo referido a
potenciar sus cualidades de gestión y administración de recursos económicos, ambos factores conducirán a contribuir
en la mejora de la situación económica de sus socios hombres y mujeres. El área de mitigación ambiental está
justificado por la contribución que se hará para mejorar el acceso a recursos naturales importantes para el sistema de
producción bajo parámetros técnicos sostenibles, en este caso, agua y suelo; el agua a través del acceso a equipos y
herramientas es más eficiente y segura; y el suelo a través del mejoramiento de los niveles de fertilización orgánica.
El área de cambio climático se justifica a través del uso de los recursos naturales de manera más eficiente y sostenible
bajo principios de previsión y manejo, siendo el recurso agua y el recurso suelo los más importantes.
SUGERENCIA.
Área social ídem.

Área mitigación ambiental, la infraestructura no incide en ningún recurso natural, no obstante, contribuirá a mejorar
el proceso del secado y la calidad del producto.
Área cambio climático, debido a la naturaleza del proyecto la inversión se concentra en infraestructura, no obstante,
los asociados hombres y mujeres tienen dominio del manejo del recurso agua y suelo bajo la aplicación de técnicas
de previsión y reposición, lo que conduce a contar con estrategias referidas a las dificultades generadas por efecto del
cambio climático.
Tabla 1: Cuadro comparativo del negocio Commented [P27]: Eliminar lo referido al 2do cultivo.
5
Con PAR II
Variable Unidades Sin PAR II % %
Año 1 Año 2
variación Variación
Producto Principal - AJO CHINO -
· N° unidades en producción Has. 40,95 51,81 26,52 51,81 26,52
· Rendimiento qq./Ha 180,00 180,00 0,00 180,00 0,00
· Cantidad producida qq 6643,00 9325,80 40,39 9325,80 40,39
· Cantidad comercializada qq 3985,80 6434,80 61,44 7363,38 84,74
· Precio de venta Bs./qq 416,22 400,00 -3,90 400,00 -3,90
· Ingreso Bs.- 1658969,68 2573920,00 55,15 2945352,00 77,54
Producto Secundario - MAIZ -/ Subproducto
· Unidades en producción Has. 32,30 40,84 26,44 40,84 26,44
· Rendimiento qq/Ha. 50,00 50,00 0,00 50,00 0,00
· Cantidad producida qq 1041,00 2042,00 96,16 2042,00 96,16
· Cantidad comercializada qq 832,80 1408,98 69,19 1408,98 69,19
· Precio de venta Bs./qq 113,78 120,00 5,47 120,00 5,47
· Ingreso Bs.- 94755,98 169077,60 78,43 169077,60 78,43
Ingreso total por ventas Bs.- 1753725,66 2742997,60 56,41 3114429,60 77,59
Ingreso total promedio/familia Bs./flia 47397,99 74135,07 56,41 84173,77 77,59
Costo total anual Bs.- 1281274,75 1620889,55 26,51 1458966,80 13,87
Utilidad Total Bs.- 472450,91 1122108,05 137,51 1655462,80 250,40
Utilidad total promedio/familia Bs.- 12768,94 30327,24 137,51 44742,24 250,40
Características de calidad SIN PAR II CON PAR II
La OPP, ha reducido sus pérdidas al
Reducción de la calidad del ajo producido menos al 10%, comercializando su
Del producto principal por mal almacenamiento (40% de pérdida producción con mejores estandares
(podrán ser varias) por pudrición y mal almacenamiento), lo de calidad, en cuanto se refiere al
cual inside en su calidad. color de las catáfilas y pudrición de las
mismas.
La Alianza no realizará ninguna
El cultivo es considerado como nativo de intervención en este cultivo, el
Del Producto secundario / subproducto
la región, de calidad amilácea apto para incremento de superficie se realizará
(podrán ser varias)
consumo humano por parte de cadauno de los
beneficiarios.
El % de variación muestra la variación respecto a la situación Sin PAR
2. Objetivos del Plan de Alianza

El objetivo del Plan de Alianza, es el siguiente:
Mejorar el proceso de poscosecha -“curado”- del ajo, mediante la construcción de tinglados
familiares, que permita reducir sus pérdidas y calidad, incrementando sus ingresos económicos de Commented [P28]: Sugerencia. …. Contribuyendo a
incrementar sus ingresos…
las familias beneficiarias de la Asociación de Productores Agropecuarios “EL PROGRESO” de la
comunidad de San Miguel de Kataty, Distrito I, del Municipio de Tupiza.
3. Oportunidad y acuerdo de negocios

El ajo, se constituye en una alternativa productiva principal de los productores agropecuarios
de la comunidad de San Miguel de Kataty, que viene permitiendo mejorar su calidad de vida,
en torno a ello; desde varios años atrás se viene comercializando su producción con
intermediarios, los cuales adquieren el producto para ser trasladado a la ciudad de Santa Cruz,
uno de estos “socios”, lo representa el señor Lucio Jurado, con quién nuestra organización
productiva – al margen de establecer una confianza por ser oriundo de nuestra comunidad – se
6
ha decidido establecer una relación comercialización de manera formal, en razón que la
producción de ajo será entregado en su mayoría a este “socio estratégico”. La disponibilidad de
ajo es aproximadamente de 5778 qq. Los cuales en su mayoría serán comercializados a nuestro
“socio” principal, sin embargo; ello estará determinado por el precio del producto al momento
de realizar nuestro “acuerdo comercial”, es decir; si otro intermediario ofrece mejores precios
y nuestro “socio” no accede a cumplir este precio, nos veremos obligados a tomar una decisión
que pueda beneficiar con preferencia a los socios y socias de nuestra organización. La entrega
de la producción, se llevará a cabo en cada una de las comunidades y en los galpones de cada
uno de los socios/as.
EJEMPLO. Commented [P29]: Sugerencia. Además del texto, te sugiero

Precios de Tiempo que utilices la Tabla de que te adjunto. Obviamente que debes
Productos a Volumen anual Forma o lugar de Periodos de Año del Nombre del adecuarlo al cultivo del ajo. Es probable que afirmes que esta
los del
comercializar comprometido entrega entrega acuerdo Comprador información se encuentra en las Tablas siguientes, no obstante, es
productos acuerdo
En cajas de 18 mejor presentarlo aquí.
Fruta fresca de 140 Bs la caja Febrero a
Durazno
100,42 Tn/año de 18 kilos.
kilos y en la
Abril
comunidad. No
Sr. Fausto
Fruta 2015 definido
En bolsas de 50 Todo el año, Irineo
deshidratada de 850 Bs la caja en el acta.
Durazno
43,04 Tn/año de 18 kilos.
kilos (1 quintal) y desde el mes
en la comunidad de Julio.
(mockochinche)
4. Caracterización de los miembros de la alianza
4.1.- Caracterización de la OPP
En la siguiente tabla, se expresa la caracterización de la Organización de Pequeños Productores:
Tabla 3: Caracterización de la Organización de Productores
Caracterización de la Organización de Productores

Nombre de la Organización de Productores:
ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS “EL PROGRESO” – A.P.A.E.P. –
Municipio: Tupiza Comunidad (s): San Miguel de Kataty, Viscachani,
Churquipampa, Entre Ríos de Ajnapa, Iriccina,
Checona, Quiriza, Peña Blanca del Carmen, Espicaya, El
Monte.
La Organización está en un Área Si: Describir: No: X
Protegida
Actividad productiva principal: Antigüedad de la OPP (años): 13 años
Producción de ajo
Tipo de Personería Jurídica: Fecha de la Personería Entidad que la otorga: Commented [P210]: Completar. …. Resolución Administrativa
Gubernamental…
Jurídica: 10 de julio 2002 Prefectura del Departamento
de Potosí
Nombre del o la Representante(s) de la OPP: Sebastián Raúl Jurado Jurado
C.I.: 3999179 pt.
7
Dirección de la OPP: San Miguel de Kataty Teléfono/celular: 72208529
Rubro: Agrícola
Producto principal: Ajo
producto secundario/subproducto: Maíz Commented [P211]: Eliminar
Número total de socios Total varones Total mujeres

138 75 63
A continuación presentamos el resumen de la información de los aspectos sociales levantada, información

que ha sido cargada en el Sistema de Información Georeferenciado (SIGG) del PAR II, el detalle es el
siguiente:
Cuadro N° 1. Población, sexo, edad, participación equitativa, género, condición de los

miembros en la comunidad
N° de Población por sexo y edad

N° de N° de Promedio
Número de N° de mujeres 0 6 7 17 18 28 29 40 41 60 Más de 60 TOTAL
Beneficiarios mujeres hombres miembros
Familias personas jefes de
socios socios familia H M H M H M H M H M H M H M
hogar
NATIVOS 37 133 4 4 33 3,73 5 12 19 16 22 10 13 9 12 11 2 2 73 60
INMIGRANTES 0 5 1 1 1 2 2 3
TOTAL 37 138 6 13 20 16 22 12 13 9 12 11 2 2 75 63
TOTAL 19 36 34 22 23 4 138
% 14 26 25 16 17 3 100
Podemos mencionar que de las 37 familias pertenecientes a la presente alianza, 75 son hombres y 63 son
mujeres, haciendo un total de 138 personas.
Cuadro N°2 Ocupación principal y secundaria de los miembros de la Organización de Pequeños

Productores
CATEGORIA DE OCUPACION HOMBRES MUJERES TOTAL %

Agrícola 40 0 40 29
Ama de casa 0 25 25 18
Empleado público 1 0 1 1
Estudiante 38 34 72 52
Total 79 59 138 100
% 57 43 100
Podemos mencionar que 72 personas (38 hombres y 34 mujeres) tienen una ocupación de estudiante, 40
personas se dedican a la agricultura, 25 personas son amas de casa y solamente una persona es empleado
público.
Cuadro N°3, Nivel de Educación de los miembros de la Asociación
8
NÚMERO NÚMERO
NIVEL DE EDUCACIÓN DE DE TOTAL %
MUJERES HOMBRES
Sin instrucción 12 5 17 12
Primaria 27 21 48 35
Secundaria 22 45 67 49
Técnica 1 0 1 1
Superior Universitaria 0 5 5 4
Superior no Universitaria 0 0 0 0
Otros 0 0 0 0
Total 62 76 138 100
% 45 55 100
67 personas han concluido ó se encuentran en secundaria, 48 personas han realizado o se encuentran en

primaria y 17 personas no tienen instrucción.
Cuadro N°4. Auto identificación étnica de los miembros de la Asociación
Origen de los
Porcentaje Idioma predominante
productores en la
Condición (sobre total
comunidad
de socios)
(socios OPP) Castellano Quechua Aymará Guaraní Otro
Son nativos (originarios) 133 96,38 138 0 0 0 0
Son inmigrantes 5 3,62 0 0 0 0 0
TOTALES 138 100,00
Los 138 miembros de la OPP, se identifican como nativos (originarios), quienes tienen como idioma
predominante el castellano.
Cuadro N° 5. Idioma predominante de los miembros de la Asociación
IDIOMA Hombres Mujeres Total %

Castellano 75 63 138 100
Quechua 0 0 0 0
Aymara 0 0 0 0
Guaraní 0 0 0 0
Otro 0 0 0 0
Total 75 63 138 100
% 54 46 100
El 100% de los miembros de la OPP hablan castellano.
4.1.1.- Caracterización de Aspectos Biofísicos de la Organización de Productores
9
A continuación se presentan los aspectos biofísicos del área de la actividad productiva:
Tabla 10: Caracterización de los Aspectos Biofísicos de la OPP Commented [P212]: Incluir título a la Tabla. Te sugiero que
utilices el que te adjunto.
ASPECTOS BIOFÍSICOS RESUMEN ANALÍTICO

Altitud San Miguel de Kataty, se encuentra a una altitud de: 2910 m.s.n.m.
Coordenadas Geográficas Las coordenadas geográficas (UTM) de San Miguel de Kataty, es:
(grados Decimales) de la sede de la 20K 0210077
OPP UTM 7605523
Hidrografía San Miguel de Kataty, se encuentra ubicada al este del río San Juán del
Oro, el mismo que se constituye en el principal afluente, que permite el
riego de las parcelas de la comunidad.
Topografía La topografía de la comunidad
Suelos1 Presenta suelos de textura franco a franco limoso, moderadamente
alcalino (7,9), conductividad eléctrica ligeramente salino, materia
orgánica baja, nitrógeno total bajo, fósforo asimilable bajo, potasio
disponible moderado, capacidad de intercambio catiónico moderado,
sodio intercambiable moderado, total de bases intercambiables (TBI)
moderado, fertilidad natural baja, con la siguiente relación de N, P2O5 y
K2O/ha.:
Localidad Nitrógeno Fósforo Potasio
San Miguel de Kataty 38 6 528
Clima (Temperatura, Precipitación)2 Según la estación meteorológica de Tupiza (la más representativa de la
región), reporta:
Una temperatura máxima media de 24,3°C (siendo los meses de octubre
a noviembre los más calurosos, con temperaturas de 26,35; 26,68 y
26,34°C, respectivamente) y una temperatura mínima media de 4,83°C
(siendo los meses de junio y julio los meses más frios con temperaturas
de -2,27 y -2,45 °C).
La precipitación promedio es de 238,01 mm. (siendo los meses de
diciembre, enero, febrero y marzo con una precipitación de 583,6;
880,3; 571 y 486,7 mm, respectivamente).
Fauna La fauna predominante corresponde a caprinos (caprae pisca), ovinos
(ovis aries) y bovinos (bos taurus), de los cuales se utiliza el abono para
fertilizar sus parcelas.
Flora y Vegetación Su formación vegetal predominante, es el matorral de churqui (prosopis
ferox) y pajonal de Ichu (stipa ichu) en el soto bosque. En el pie de sus
serranías la existencia de molle (schinus molle), en el borde de la ribera
y parcelas, sauce (salix babilónica) y en la serranía el algarrobo (prosopis
nigra).
4.2.- Caracterización del Comprador
A continuación, describimos las características del comprador:
1
Análisis e Interpretación de suelos microrregión Talina (CIAC-1993)
2
Datos SENAMHI periodo 1992-2002
10
Tabla 4: Características del comprador
Caracterización del Comprador

Nombre del Comprador: Lucio Jurado
Nombre del o la Representante(s) del Comprador: Lucio Jurado C.I.: 1278016 pt.
Departamento: Potosí Municipio: Tupiza Localidad/comunidad: San Miguel
de Kataty
Dirección del Comprador: Mercado Abasto puesto N° 36 Teléfono/celular:
– Santa Cruz de la Sierra
Rubro: Agrícola
Actividad Principal: Comercialización de ajo
Actividad Secundaria: Comercialización de otros productos agrícolas.
Principales Activos
Infraestructura Descripción (dimensionamiento y uso)
Galpón propio dispuesto en el mercado Abasto Infraestructura que es utilizada para el acopio de los productos
(ciudad de Santa Cruz). con los cuales trabaja. El ambiente tiene una dimensión
aproximada de 10 metros de largo X 5 metros de ancho
Equipos y maquinaria Descripción (cuantificación y uso)

No dispone de equipos y maquinaria Para transportar los productos a ser comercializados,
Contrata los servicios de un medio de transporte, el cual
Traslada el ajo desde Tupiza a Santa Cruz.
Formal __X____ Informal ______

Si es Formal:
Tipo de Comprador Unipersonal __X___ SRL _______ SA ______ SAM _______ Empresa Pública ________
Entidad Pública ______ Gobierno Local _______________ Gobierno Regional________
OPP _____________________________________ Otro : _______________________
Mercados principales: Interno _____X____ b) de exportación _______ c) Ambos ______
Personal permanente: Nro. 1 Eventual: Nro. 3 Año de inicio de actividades: 2000

Unipersonal___X_____ Micro empresa (menos de 10 personas) _____
Tamaño del Comprador:
Pequeña empresa (menos de 50 personas) ______ Empresa mediana (hasta 200
personas) _______ Empresa grande (más de 250 personas) _____
El Comprador
Al mayoreo _______ b) Al minoreo ______ c) Ambos ___X___
comercializa
¿Qué cantidad de
producto compraba el A la OPP ___3___t/l/unid, b) A otros ______t/l/unid, c) Ninguna ______
año pasado?
5. Coadyuvantes de la alianza
El Gobierno Autónomo Municipal de Tupiza, se considera en un socio estratégico, en razón que
anualmente apoya a los productores ajeros de toda la Provincia, con la realización de una feria
anual, donde participan productores/as, semilleristas de ajo de toda la Provincia, exponiendo su
11
producción. Ferias que son realizadas en las zonas productoras de ajo (comunidades), este año
2016 se realizará en la comunidad de Chacopampa.
6. Infraestructura Municipal de apoyo a la producción

San Miguel de Kataty, se encuentra ubicada en el Distrito I del Municipio de Tupiza. Distrito que es
considerado como el mayor productor de ajo, el cual integran 20 comunidades, de las cuales 2 no
producen ajo (Talina y Casilda). Las comunidades se encuentran ubicadas a las márgenes del río San
Juán del Oro (Río Grande) y Talina (Río Chico), por donde circunda un camino vehicular de ladera,
que bordean los mismos, transportando gente y productos hacia los mercados de Tupiza. La
estabilidad de los mismos en época de lluvias se ve un poco afectada por la crecida de agua en las
quebradas, que no representan problemas serios. Para el paso del río San Juán del Oro, existen dos
puentes vehiculares (uno en el Toroyoj y el segundo en Entre Rios de Ajnapa), los cuales permiten
la comunicación fluida del transporte. En la zona existe la provisión de energía eléctrica, la cual se
provee de la interconexión de ENDE, misma que es atendida por SEPSA, respecto a las
comunicaciones, desde hace al menos un año se dispone de señal a teléfonos celulares y la
interconexión a internet a través de los telecentros existentes en las comunidades del Distrito I, por
lo que podemos afirmar que existen mejoras respecto al tema de comunicación y energía eléctrica.
En la actualidad se viene implementando el “Proyecto de riego Tupiza” con la Gobernación de
Potosí, el cual mejorará la disponibilidad de agua de riego en una mayor cantidad, por lo que de
igual manera consideramos que a partir del año 2017, se debe complementar el mismo con
actividades de Desarrollo Comunitario, que les permita optimizar la operación y mantenimiento de
sus sistemas de riego.
CAPITULO II. SITUACION DEL NEGOCIO SIN EL PAR II

(Condiciones Generales de la OPP)
Mediante la aplicación de la boleta de encuestas a familias, se ha realizado una ENCUESTA TECNICA,

a cada una de las familias de la OPP, sistematizando al misma y disponiendo de información
importante, que se traduce en la línea de base de la presente Alianza, la cual va a permitir medir
los impactos a lograrse con la presente Alianza (trabajo en el cual ha participado la directiva de la
OPP). En los siguientes cuadros presentamos el resumen de lo indicado:
Cuadro N° 1: TENENCIA DE TIERRA
12
TENENCIA DE TIERRA ACTIVIDADES PRODUCTIVAS DE LA FAMILIA
Sup. De
Sup. De
tierra
tierra
destinada a
destinada a
la Sup. De
Sup. De la
produccion tierra en
N° Comunidad tierra produccion
del descanso 1. 2. 3. 4. 5.
disponible del producto
producto de la OPP
SECUNDARIO
PRINCIPAL
motivo de la
motivo de
alianza
la alianza
(Has.) (Has.) (Has.) (Has.)
Preparación
1. SAN MIGUEL DE KATATY 92,65 40,95 32,30 19,40 Siembra Deshierbe Riego Venta
del terreno
% 100,00 44,20 34,86 20,94 92,65
Cuadro N° 2: INGRESOS GENERADOS POR LA OPP

%
Cantidad
% Destinado Ingreso Número de
Cantidad Precio de destinada Cantidad
% de pérdida Destinad al INGRESOS promedi años que se
Tipo de producto Unidad Rendimiento producida % venta en Bs. para la destinada a %
pérdida (qq) o a la autoconsu TOTALES o por dedica a la
anualmente por unidad venta semilla
venta mo y/o familia producción
(qq)
semilla
PRINCIPAL producto
Ajo qq
producido por la familia 168,38 6643,00 64 416,22 40% 2657,2 3985,80 60,00 730,73 11,00 1658954,59 44836,61 92,80 14
Haba qq 2,43 90,00 1 18,92 20% 18 72,00 80,00 9,9 11,00 1362,16 36,82 0,08 1
Productos Zapallo qq 57,84 2140,00 21 18,38 20% 428 1712,00 80,00 235,4 11,00 31463,78 850,37 1,76 2
SECUNDARIOS Maíz qq 26,51 1041,00 10 113,78 20% 208,2 832,80 80,00 114,51 11,00 94759,14 2561,06 5,30 18
producido por la familia papa qq 1,08 40,00 0 6,76 20% 8 32,00 80,00 4,4 11,00 216,22 5,84 0,01 1
Alfalfa qq 10,41 385,00 4 2,70 20% 77 308,00 80,00 42,35 11,00 832,43 22,50 0,05 1
TOTALES 10339,00 100 8324,32 199,29 1,93 1787588,32 48313,20 100,00 15
2275,68 41,64
Con esta información, la OPP representa el núcleo de la Alianza, por lo tanto la descripción y
valoración de sus condiciones actuales son fundamentales para proponer y desarrollar sus
capacidades para la ejecución técnica y administrativa del Plan de Alianza, como para la gestión
productiva y comercial del negocio, por lo tanto describimos:
1. Capacidad Administrativa de la OPP

En la siguiente tabla nos permite identificar las siguientes variables:
Tabla 5: Aspectos administrativos de la OPP sin PAR II
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS DE LA OPP SI/NO DESCRIPCIÓN

¿La OPP tiene documentos Administrativos? (NIT, NO La OPP, se encuentra en proceso de tramitar
Cuenta Bancaria, SIGEP) su NIT, Cuenta Bancaria, SIGEP, requisitos
exigidos por el ente financiador para
concretar el apoyo financiero
¿La OPP realiza públicamente rendición de SI La OPP, a pesar de no estar establecido en su
cuentas? normativa legal, realiza rendición pública de
cuentas a sus socios, en el momento que se
cambia al directorio, es decir; el saliente
presenta su informe de gestión y dentro del
mismo un informe económico de los recursos
que han administrado en ese periodo.
¿La OPP cuenta con recursos que garantizan el NO La OPP en si no dispone de recursos. Cada Commented [P213]: Cambiar. Anotar SI. Caso contrario la
aporte de contraparte y gastos administrativos? uno de los socios/as de la OPP dispone de Alianza no será sujeta de desembolsos, además, afirmas que cada
Socio están en condiciones de realizar su aporte.
recursos económicos que garantizarán su
aporte para su contraparte exigida.
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¿La OPP cuenta con normas y registros para el NO La OPP, no cuenta con normas y registros
manejo de bienes comunes? para el manejo de bienes comunes Commented [P214]: Revisar. Considerando que la OPP tiene
¿La OPP cuenta con derecho propietario sobre NO La OPP, no dispone de bienes comunes que Personería Jurídica, es probable que dentro de su Estatuto se haga
referencia al respecto. En todo caso te sugiero que anotes como
terrenos para la construcción de bienes comunes? els permita obtener el derecho propietario de
“SI”, señalando que el mismo se encuentra dentro del Estatuto y su
los mismos. Para el presente plan de alianza, Reglamento Interno.
cada uno de los socios y socias construirán
Commented [P215]: Corregir redacción.
sus infraestructuras en sus predios.
2. Capacidad Productiva de la OPP Commented [P216]: Completar. Incluir la Gestión

Administrativa y Grado de organización. En la Gestión señalar que
Para lograr una adecuada gestión productiva, la OPP dispone de lo siguiente: no tienen experiencia y que se requiere la Asistencia de un
Contador y en el Grado de Organización indicar sobre su capacidad
i) La experiencia en el manejo del cultivo principal (ajo), se remonta al menos hace unos 30 de convocatoria, gestión de proyectos, etc.
años atrás, periodo que les ha permitido asimilar y contar con la experiencia necesaria en
el manejo del cultivo, de igual manera el cultivo secundario (maíz), es considerado la base
de su cultura, en razón que en torno a este cultivo se ha desarrollado la cultura Chichas,
por lo que podemos afirmar con certeza que su experiencia en el manejo de este cultivo,
ha sido transmitido de generación en generación (en la actualidad se sigue practicando esta
actividad)
ii) La infraestructura instalada que se dispone en cada una de las comunidades, podemos
mencionar sistemas de microriego en cada una de ellas, que permite el riego de sus
parcelas, existen centros de acopio comunales, los cuales pueden ser reactivados, de igual
manera en cada una de las comunidades existe maquinaria agrícola (tractores agrícolas),
los cuales son ocupados para la labranza de la tierra. Una limitante anual sobre la cual se
desarrolla la producción de ajo, se refiere al precio del quintal del producto, el mismo que
está determinado por el precio internacional, dependerá de ésta variable para que los
productores/as de ajo, dispongan de mayores excedentes.
3. El sistema de producción actual que implementa la OPP
El sistema de producción de ajo – variedad chino –, es el siguiente:
- La preparación del suelo, se inicia con la distribución de abono, para posteriormente con el
apoyo de un tractor agrícola se realiza el barbecho de la parcela, actividad realizada un mes
antes. Posteriormente, un día antes de la siembra ó en la siembra, se realiza el rastrado y
nivelado de la parcela.
- Siembra, se inicia esta actividad una semana antes, con el desgranado de los bulbos de ajo,
actividad que se realiza seleccionando los dientes de ajo, en grandes, mediano y “cuñas”.
Posteriormente, una vez que el terreno esta nivelado, con el apoyo de una “mula” se realiza
el “rayado” de la parcela, logrando con ello pequeños surcos, en los cuales es depositado
los dientes a una distancia de un “puño de la mano”. Luego, con el apoyo de la mula y un
arado de vertedera, se procede a enterrar las semillas, logrando con ello la definición de los
surcos, los cuales facilitan el primer riego.
- Labores culturales, en éste rubro, realizan los riegos de la parcela, posteriormente; con el
apoyo de una mula se realiza el aflojado y aporque de plantas – en el arado versátil, se
incorporan dos herramientas, por delante el arado de vertedera se inserta la golondrina –
cuya función es el cortar las raíces de las hierbas y por detrás se inserta el arado de
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vertedera, el cual tiene la función de aflojar y aporcar los surcos. Al día siguiente, se realiza
el “escardillado” manual – actividad que permite “acomodar” y limpiar el aporque, al mismo
tiempo de “arrancar” aquellas hierbas que con el arado no han sido eliminadas. Por último,
un mes antes de la cosecha y una vez que las plantas, han iniciado con el crecimiento y
aparición del tallo floral, este es arrancado manualmente planta por planta – actividad que
se realiza por las mañanas y finales de la tarde y se denomina “chifloteado”, “descanutado”
-, en razón que en éstos horarios la eliminación del tallo floral se lo realiza por completo y
no así en horas con mucha calor, donde el mismo “se rompe”, ante el esfuerzo realizado.
Esta actividad es importante realizarla, en razón que si no se ha eliminado el tallo floral, éste
en la poscosecha ó “curado” del ajo, tiende a extraer los nutrientes del bulbo, para que la
semilla botánica pueda concluir con su ciclo de maduración, por otra parte; permite que el
bulbo se abra y se “desgrana” toda la cabeza, proceso que no es recomendable bajo ningún
aspecto.
- Cosecha, con el apoyo de una mula y/o yunta, se realiza el “aflojado” de los bulbos –
utilizando el arado de vertedera solamente con una aleta -. Posteriormente, el personal
contratado va “amarrando” las plantas en gavillas de unas 20 a 30 plantas – lo cual facilita
el transporte de las plantas de la parcela al camión y de este al caballete para su
“acomodado ó cargado”.
- Poscosecha, actividad que se realiza desde el “cargado ó acomodado” en el caballete, al
menos unos 30 días ó mas. La importancia de ésta actividad, es que toda la humedad de las
hojas deben deshidratarse de manera lenta, es importante mencionar que ésta es una de
las actividades clave, en razón que se debe evitar en lo posible que los caballetes deben
estar protegidos de la lluvia – ésta disminuye la calidad del ajo, si es que se moja,
produciendo en los bulbos su “enmohecimiento y/o pudrición”, lo cual reduce la calidad de
la producción y en nuestro caso se tienen reportes de reducción de la calidad en al menos
un 40%.
Una vez concluido este proceso, el ajo es “descargado” del caballete realizando el “faeneo”
de los tallos y raíces secas de cada uno de los bulbos, al mismo tiempo de seleccionar el
mismo en diferentes tamaños, lo cual se denomina “calibrado”, actividad que depende del
comprador, si éste no desea ajo seleccionado, se denomina “al barrer” la misma que implica
faenear el ajo sin seleccionar, o sea; se mezclan todos los bulbos – grandes, medianos y
pequeños -. Con esta actividad concluye todo el ciclo productivo del ajo.
4. Costos de la OPP
Podemos afirmar que anualmente, los productores de ajo, realizan las siguientes inversiones para
producir una hectárea de ajo. En el siguiente cuadro, se presenta el costo de producción de una
hectárea de ajo (sin proyecto):
Tabla 2: Tabla de registro de costos para cada etapa productiva (agrícola)
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COSTO DE PRODUCCIÓN CULTIVO DE AJO CHINO
(Ha.)
PRECIO PRECIO
TIPO DE
N° ACTIVIDAD UNIDAD CANTIDAD UNITARIO TOTAL
COSTO
(Bs.-) (Bs.-)
PRIMERA ETAPA: PRODUCCION
1. PREPARACION DEL TERRENO: 5495,00
Barbecho (con tractor) Fijo hora 15 150 2250,00
Rastrada (con tractor) Fijo hora 3 150 450,00
Abono de chivo (cada 3 años) Fijo bolsa 165 15 2475,00
Nivelado (con tractor) Fijo hora 2 160 320,00
2. SIEMBRA: 10360,00
Semilla de ajo chino Fijo qq. 20 400 8000,00
Desgrane y selección de semilla Fijo jornal 10 50 500,00
Rayado, enterrado y aporcado de tierra (con mula) Fijo mula 2 100 200,00
Semillado Fijo jornal 15 50 750,00
Riego Fijo jornal 2 50 100,00
Gastos alimentación siembra Fijo persona 27 30 810,00
3. LABORES CULTURALES: 4240,00
Riego (18 riegos) Fijo jornal 18 50 900,00
Aflojado - aporcado Fijo mula 4 100 400,00
Escardillado Fijo jornal 20 50 1000,00
Chifloteado Fijo jornal 10 50 500,00
Gastos de alimentación labores culturales Fijo persona 48 30 1440,00
SEGUNDA ETAPA: COSECHA
4. COSECHA: 2460,00
Aflojado Variable mula 1 100 100,00
Arrancado - atado - cargada - descargado - apilado en caballete Variable jornal 25 50 1250,00
Transporte (flete) Variable viaje 3 120 360,00
Gastos de alimentación cosecha Variable persona 25 30 750,00
5. POS COSECHA: 3240,00
Faeneo (corte raíz y tallo) - selección (embolsado por calibre) Variable bolsa 180 12 2160,00
Gastos alimentación pos cosecha Variable persona 36 30 1080,00
TERCERA ETAPA: ADMINISTRACIÓN
6. ADMINISTRACION Y CERTIFICACIÓN 0,00
Administración Variable 0 0 0,00
Certificación Variable 0 0 0,00
TOTAL GENERAL 25795,00
En los siguientes cuadros presentamos los costos de mano de obra familiar y mano de obra
contratada:
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COSTO POR JORNAL MANO DE OBRA FAMILIAR
PRODUCTO PRINCIPAL
NÚMERO DE NÚMERO TOTAL DE DÍAS
COSTO DEL COSTO
MINUTOS DE HORAS EMPLEADOS NÚMERO
SIN PAR ACTIVIDAD JORNAL TOTAL
EMPLEADOS EMPLEADAS POR CICLO DE CICLOS
POR DÍA ANUAL
EN UN DÍA EN UN DÍA (JORNAL)
PRIMERA ETAPA
PREPARACIÓN DEL TERRENO 0 0
Desgrane y selección de semilla 480 8 1 5 50 250
SIEMBRA Semillado 480 8 1 2 50 100
Riego 480 8 1 2 50 100
Riegos 480 8 1 18 50 900
LABORES CULTURALES Escardillado 480 8 1 10 50 500
Chifloteado 480 8 1 5 50 250
COSECHA Arrancado - atado - cargada - descargado - apilado en caballete 480 8 1 2 50 100
SEGUNDA ETAPA
POS COSECHA Faeneo (corte raíz y tallo) - selección (embolsado por calibre) 480 8 1 20 56 1120
ACOPIO Y TRANSPORTE 0 0
COMERCIALIZACIÓN 0 0
TERCERA ETAPA
ADMINISTRACIÓN 0 0
CERTIFICACIÓN 0 0
COSTO POR JORNAL MANO DE OBRA FAMILIAR
PRODUCTO PRINCIPAL
NÚMERO DE NÚMERO TOTAL DE DÍAS

MINUTOS DE HORAS EMPLEADOS COSTO DEL COSTO
EMPLEADOS EMPLEADAS POR CICLO NÚMERO JORNAL TOTAL
CON PAR ACTIVIDAD EN UN DÍA EN UN DÍA (JORNAL) DE CICLOS POR DÍA ANUAL
PRIMERA ETAPA
Desgrane y selección de semilla 480 8 1 5 50 250
SIEMBRA Semillado 480 8 1 2 50 100
Riego 480 8 1 2 50 100
Riegos 480 8 1 18 50 900
Chifloteado 480 8 1 5 50 250
SEGUNDA ETAPA
TERCERA ETAPA
ADMINISTRACIÓN 0 0
CERTIFICACIÓN 0 0
Es importante resaltar que el empleo de mano de obra en el desarrollo del cultivo de ajo es
fundamental, participando la familia en todas las actividades necesarias que son requeridas, sin
embargo de ello; la misma no abastece, por lo que recurren a contratar mano de obra para aquellas
actividades consideradas claves, como la siembra, escardillado, chifloteado y cosecha, en los
cuadros de mano de obra familiar y contratada se puede apreciar la relación de las mismas.
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COSTO POR JORNAL MANO DE OBRA CONTRATADA
PRODUCTO PRINCIPAL
NÚMERO DE NÚMERO
TOTAL DE DÍAS COSTO DEL COSTO
MINUTOS DE HORAS NÚMERO
SIN PAR ACTIVIDAD EMPLEADOS JORNAL TOTAL
EMPLEADOS EMPLEADAS DE CICLOS
POR CICLO POR DÍA ANUAL
EN UN DÍA EN UN DÍA
PRIMERA ETAPA
SIEMBRA Desgrane y selección de semilla 480 8 1 5 50 250
Semillado 480 8 1 15 50 750
Chifloteado 480 8 1 5 50 250
SEGUNDA ETAPA
TERCERA ETAPA
ADMINISTRACIÓN 0 0
CERTIFICACIÓN 0 0
COSTO POR JORNAL MANO DE OBRA CONTRATADA
PRODUCTO PRINCIPAL
NÚMERO DE NÚMERO
TOTAL DE DÍAS COSTO DEL COSTO
MINUTOS DE HORAS NÚMERO
CON PAR ACTIVIDAD EMPLEADOS JORNAL TOTAL
EMPLEADOS EMPLEADAS DE CICLOS
POR CICLO POR DÍA ANUAL
EN UN DÍA EN UN DÍA
PRIMERA ETAPA
SIEMBRA Desgrane y selección de semilla 480 8 1 5 50 250
Semillado 480 8 1 15 50 750
Chifloteado 480 8 1 5 50 250
SEGUNDA ETAPA
TERCERA ETAPA
ADMINISTRACIÓN 0 0
CERTIFICACIÓN 0 0
5. Ingresos de la OPP sin PAR II
En la actualidad los ingresos económicos generados por la actividad principal, que en nuestro caso
corresponde a la producción de ajo y como secundario al maíz, se constituyen en actividades
económicas que permiten la sostenibilidad de las familias beneficiarias de la presente alianza. En el
siguiente cuadro presentamos lo manifestado anteriormente:
Tabla 3: Tabla de registro de Ingresos para cada producto y subproducto Commented [P217]: Eliminar el 2do cultivo.
Cantidad Cantidad
Cantidad
Unidad de comer- Precio Factor de comercializada Precio por lt, Ingreso Total
Nro Productos y subproductos producida
Uso Local cializada Unitario conversión en lt, t y t y unidades por producto
anual
anual unidades
1 Principal (Ajo) Tn/año 344,79 196,53 8320 1 196,53 8320 1635129,60
2 Secundario/subproducto (Maíz) Tn/año 42,64 33,25 2280 1 33,25 2280 75810,00
Total 1710939,60
Se puede apreciar que los ingresos generados por la actividad principal y secundaria, corresponde
a ingresos netos, es decir que no se consideran lo reflejado para la semilla y autoconsumo.
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6. Flujo de Caja sin PAR II
En el siguiente cuadro podemos apreciar que el flujo de caja SIN PAR II, refleja que los productores Commented [P218]: Corregir. …. La siguiente Tabla…
sin realizar ninguna inversión, presentan un saldo de caja positivo, lo cual nos muestra que con
ambos productos (principal y secundario), los productores disponen de utilidades. Este análisis,
confirma que los socios y socias de la organización productiva, al margen que el ajo es un cultivo
esquilmante, lo cual ha permitido “encontrar” una tecnología productiva con la incorporación de
abono caprino y gallinaza (abono de aves de corral), en una cantidad adecuada, permitiendo ello la
“reposición” de materia orgánica al suelo, actividad que sin lugar a dudas beneficia a éstos dos
cultivos, mientras se cosecha el ajo, se realiza el aporque del maíz, cultivo que de igual manera
resulta “beneficiado” por la incorporación de abono.
El siguiente cuadro, refleja el flujo de caja SIN PAR II:
Tabla 4: Modelo de Flujo de Caja para la Situación Sin PAR II
FLUJO DE CAJA
FLUJO DE CAJA Sin Proyecto AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total
Ingresos
Producto Principal 1.635.174,78 1.635.174,78 1.635.174,78 1.635.174,78 1.635.174,78 1.635.174,78 1.635.174,78 1.635.174,78 1.635.174,78 1.635.174,78 16.351.747,78
Producto Secundario o sub producto 75.823,86 75.823,86 75.823,86 75.823,86 75.823,86 75.823,86 75.823,86 75.823,86 75.823,86 75.823,86 758.238,62
TOTAL INGRESOS 1.710.998,64 1.710.998,64 1.710.998,64 1.710.998,64 1.710.998,64 1.710.998,64 1.710.998,64 1.710.998,64 1.710.998,64 1.710.998,64 17.109.986,40
Costos
PRODUCTO PRINCIPAL (AJO):
Primera Etapa: Producción 923.627,25 822.276,00 822.276,00 923.627,25 822.276,00 822.276,00 923.627,25 822.276,00 822.276,00 923.627,25 8.628.165,00
Segunda Etapa: Acopio y Comercialización 132.678,00 132.678,00 132.678,00 132.678,00 132.678,00 132.678,00 132.678,00 132.678,00 132.678,00 132.678,00 1.326.780,00
Tercera Etapa: Administración 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
PRODUCTO SECUNDARIO O SUB PRODUCTO (MAIZ):
Segunda Etapa: Acopio y Comercialización 12.920,00 12.920,00 12.920,00 12.920,00 12.920,00 12.920,00 12.920,00 12.920,00 12.920,00 12.920,00 129.200,00
COSTOS FINANCIEROS 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
DEPRECIACIONES 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
TOTAL COSTOS 1.281.274,75 1.179.923,50 1.179.923,50 1.281.274,75 1.179.923,50 1.179.923,50 1.281.274,75 1.179.923,50 1.179.923,50 1.281.274,75 12.204.640,00
Ingresos - Costos 429.723,89 531.075,14 531.075,14 429.723,89 531.075,14 531.075,14 429.723,89 531.075,14 531.075,14 429.723,89 4.905.346,40
Inversión 0,00 0,00 0,00
Amortización 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Depreciaciones 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Valor de rescate 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
TOTAL INVERSIONES 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
SALDO DE CAJA 0,00 429.723,89 531.075,14 531.075,14 429.723,89 531.075,14 531.075,14 429.723,89 531.075,14 531.075,14 429.723,89 4.905.346,40
7. Situación Social de la OPP sin PAR II
En el siguiente cuadro, se resume la situación social de la OPP SIN PAR II:
Tabla 9: Análisis Interno y Externo de la OPP sin PAR II
ANALISIS INTERNO DE LA OPP ANÁLISIS EXTERNO DE LA OPP

- La OPP dispone de Personalidad Jurídica e - OPP incluyente (integran la misma socios/as de varias
instrumentos normativos, como sus Estatutos y comunidades del Distrito “I” del Municipio de Tupiza), es
Reglamentos internos. decir hombres y mujeres en igualdad de condiciones,
- La OPP en sus instrumentos normativos, no prevee el pero que cumplan las exigencias de la organización
funcionamiento de un fondo de fomento y/o rotatorio, productiva.
por lo que en la Alianza del PAR II, se debe insertar este - La OPP, tiene su base en la comunidad de San Miguel
Reglamento que permite consolidar a la OPP en su de Kataty, la misma que incorpora al menos al 80% de
funcionamiento. las familias de esta comunidad.
19
- La inclusión de socios no es discriminatorio, ni religioso,
ni político partidaria, etc.
- Los socios/as de la OPP, han ratificado su -La OPP desde su creación ha ejecutado otros proyectos,
predisposición de trabajar con la Alianza para la con otras instancias de cooperación (ONG´s), tendientes
construcción de tinglados familiares para el “curado” del a mejorar la producción y productividad del ajo
ajo, que es una necesidad, en razón que sus pérdidas (producto que al menos vienen trabajando desde hace
indicadas se encuentran entre el 40 a 50%, lo cual unos 25 años).
indudablemente reduce sus ingresos económicos
familiares. Con la construcción de ésta infraestructura,
se pretende reducir estas pérdidas hasta 5 ó 10%.
8. Situación Ambiental y de Cambio Climático Sin PAR II

En el siguiente cuadro, presentamos la caracterización ambiental de la Organización de pequeños
Productores:
Tabla 10. Caracterización Ambiental de la OPP sin PAR II
CARACTERIZACIÓN AMBIENTAL DESCRIPCIÓN

Identificar como realizan el - El tratamiento de los residuos sólidos, lo tratan cada una de las familias,
tratamiento de residuos sólidos y disponiendo para ello hoyos en los cuales son depositados los mismos.
líquidos - Respecto a los residuos líquidos, de igual manera éstos disponen de pozos
sépticos, donde se encuentra las conexiones del baño y cocina.
Utilizan equipos de protección - Algunos productores utilizan overoles para realizar sus tareas diarias.
personal en la actividad
productiva?
Identificar los productos químicos - Los productos químicos utilizados por los productores de ajo, son:
utilizados sin PAR II
Nombrar el conocimiento de - El manejo de suelos lo realizan todo el año, en razón que los mismos son
manejo de suelos, manejo de trabajados de manera intensiva, es decir; a partir del mes de febrero-marzo
praderas nativas en la actividad siembran ajo, cosechan el mismo en octubre ó noviembre e inmediatamente
desempeñada. siembran maíz y/o una leguminosa, que permite recuperar la fertilidad del
suelo, a ello añaden abono de chivo y/o galllinaza, que de igual manera permite
mejorar la estructura del suelo y mantener la fertilidad del mismo, manejo que
realizan desde hace al menos unos 20 años.
Identificar los Productos - No producen ningún producto biológico.
secundarios producidos (biol,
humus, otros).
Identificar las has. de producción - Se podría decir que toda su producción es orgánica (en razón que utilizan
con certificación orgánica sin PAR abono orgánico de chivo y gallinaza), sin embargo de ello, no disponen de una
II de los beneficiarios. certificación orgánica.
Con la información anterior, construimos la Lista de verificación Ambiental – LVA –, que en la situación SIN
PAR II, de manera general se ha valorado con -1, correspondiendo ello a IMPACTO AMBIENTAL NEGATIVO
BAJO (Cuando la recuperación de las condiciones originales requieren poco tiempo y no se precisan
de medidas correctivas o de mitigación.), encontrando solamente dos impactos con la valoración 1,
correspondiendo ello a IMPACTO AMBIENTAL POSITIVO BAJO, concluyendo ello como una clasificación
20
EVALUACIÓN AMBIENTAL SIMPLIFICADO. En la situación CON PAR II, se puede apreciar de manera general
una valoración 1, correspondiendo ello a impactos ambientales positivos bajos. El cuadro siguiente presenta
lo expresado anteriormente:
Tabla 11. Valoración de Impactos Ambientales
LISTA DE VERIFICACIÓN AMBIENTAL Commented [P219]: Recomendación. Coordinar con el Ing.

Mario Nina respecto a la pertinencia de la elaboración de la LVA
debido a que la inversión solo se concentra en infraestructura. Te
Actividades del Ciclo
Atributo sugiero llenar la Tabla todo con “0”, excepto el Atributo
productivo PAISAJISMO que de algún modo influirá los Secadores, con -1. Y,
ambiental Impactos ambientales identificados
Valoración de los impactos para el caso CON PAR II, a todos anota “0”.
afectado
SIN PAR II CON PAR II
AIRE Incremento de niveles de inmisión -1 1
Incremento en los niveles sonoros -1 1
SUELO Cambios en la estructura del suelo debido al uso de equipo en -1 1
las labores de arado y otros.
Contaminación del suelo debido al uso de agroquímicos -1 1
tóxicos (ej. Herbicidas) o plaguicidas.
Cambio de uso del suelo -1 1
Compactación del suelo -1 1
Incremento en los procesos de erosión -1 1
AGUA Alteración de las propiedades físicas del agua debido a la -1 1
sedimentación.
Deterioro de la calidad del agua por el uso de agroquímicos (ej. -1 1
Herbicidas) y plaguicidas
Modificación en los procesos de erosión – sedimentación -1 1
PAISAJISMO Intrusión visual -1 1
VEGETACIÓN Eliminación de la cobertura vegetal (deforestación o chaqueos) -1 1
Degradación de las comunidades vegetales -1 1
Modificación de la composición florística -1 1
Perdida de especies tradicionales de cultivos (agro– -1 1
biodiversidad)
Perturbación a la fauna silvestre -1 1
FAUNA Destrucción de los hábitats -1 1
Proliferación de roedores u otro tipo de animales -1 1
MEDIO SOCIAL Perturbación a las Relaciones entre Comunidades Locales -1 1
Potencial intoxicación por el uso de plaguicidas de los -1 1
campesinos.
MEDIO Generación de empleos 1 1
ECONOMICO Dinamización de la economía local 1 1
MEDIO Alteración de los patrones culturales o de cultivo tradicional -1 1
CULTURAL
Posteriormente, se ha identificado las principales amenazas climáticas, las cuales ponen en riesgo el ciclo
productivo del ajo, las cuales se deben prevenir y disminuir los riesgos y exposición a la vulnerabilidad que
está expuesto el cultivo objeto de la presente alianza. En la siguiente tabla, se expresa las amenazas
climáticas:
21
Tabla 12. Calendario de principales amenazas climáticas identificadas en la actividad productiva sin PAR II
*Identifica de acuerdo al producto en su ciclo productivo la amenaza climática de mayor

daño socioeconómico.
**Mencionar en que época del ciclo productivo se manifiesta la amenaza climática
Capítulo III: PREPARANDO EL NEGOCIO
El análisis del acuerdo de negocios en la Alianza tiene, dos partes principales:
1. Análisis de la demanda
Es importante mencionar que el relacionamiento comercial del comprador con la OPP, se

constituye en una fortaleza, la misma que será aprovecha por los miembros de la Asociación “El
Progreso” en la presente alianza, relacionamiento que desde hace aproximadamente unos 10 años
se ha establecido, realizando transacciones comerciales, las cuales indudablemente han ido
tomando consistencia, confianza y credibilidad, las cuales han sido consideradas en base al precio
de mercado. En este periodo de tiempo el relacionamiento comercial no solo ha sido establecido
con el señor Jurado, han participado otros demandantes, con los cuales su relación comercial ha
sido de manera esporádica, ello nos ha llevado a considerar en la presente Alianza el
relacionamiento comercial con el principal demandante.
Con la presente alianza la OPP busca reducir sus pérdidas por mal almacenamiento, la cual permitirá
mejorar la calidad del producto, ofertando una “mejor calidad”, lo cual evidentemente posibilitará
cumplir las exigencias del comprador, así como; establecer la “negociación” del producto al
momento de realizar la transacción.
En el siguiente cuadro, podemos expresar las especificaciones técnicas que el demandante expresa
en cuanto se refiere a la cantidad, precio y oportunidad:
22
Tabla 13: Presentación de especificaciones técnicas de cantidad, precio y oportunidad3 Commented [P220]: Eliminar el 2do cultivo.
Número de
Cantidad en
Unidad local Factor de Cantidad en Precio/Unidad entregas
Producto unidades de
de medida conversión toneladas esperada esperado por
uso local
año
AJO
Principal qq 8724,8 20 436,24 8320,00 21,81
(según calidad)
MAIZ
Secundario qq 1078,2 20 53,91 2280,00 114,00
(según calidad)
Por otra parte, la calidad del producto podemos expresar en el siguiente cuadro las especificaciones
técnicas de calidad:
Tabla 14: Presentación de especificaciones de calidad
Producto Especificaciones técnicas
La calidad dependerá de la concreción del negocio, el cual está en base a la

oportunidad del precio de mercado, ej.: si el mercado exige un producto de mejor
calidad, el precio de venta es mayor, lo contrario sucede cuando el mercado no exige
calidad y el precio tiende normalmente a declinar, el cual se encuentra por encima del
costo de producción, en base a ello; en todos estos años se tuvieron dos extremos, el
año 1993 el precio de mercado del ajo estuvo por los 20Bs.-/qq y el 2013, el precio de
mercado deun quintal de ajo llegó a un record de 2700Bs.-/qq.
AJO Por otra parte, la calidad del ajo debe ser perceptible al ojo humano con un corte limpio
Principal del tallo y raíces, además de no presentar restos de tierra en los bulbos,
(según calidad) principalmente en la zona radicular.
Ajos seleccionados por calibre - primera - segunda y tercera (mejora el precio de venta).
Ajos sin seleccionar "al barrer " (reduce el precio de venta). Para el ofertante, es factible
vender sus ajos bajo esta modalidad, en razón que reduce la mano de obra y pueden
"acomodar " toda su producción (ajos de diferentes calibres).
Ajos con las catáfilas - hojas - de color blanquesino y no asi de color "oscuro",
manchadas por la humedad de la lluvia.
Ajos entregados en "bolsas tipo red", con un peso de 50Kg. por qq.
A pesar que no es un producto que trabaja el demandante, la modalidad de venta se
MAIZ
caracteriza por comercializar maíz de primera y segunda (el de tercera se queda con el
Secundario
propietario, para la preparación de mote - maiz cocido - y alimentación de gallinas y
(según calidad)
porcinos).
Hemos mencionado anteriormente que la OPP considerará la incorporación de un segundo

comprador, solo en caso de no llegar a un acuerdo comercial con el principal comprador ó en caso
que se hayan presentado casos extremos que no son atribuibles al comprador y/o a la OPP.
3
. De igual manera, debe consignarse en el precio esperado que es el precio de cálculo de los ingresos del flujo de fondos. El PAR
reconoce que las mejores condiciones de precio para el productor son los precios del momento de comercialización que se dan en el
libre mercado.
23
2. Análisis de Oferta
La OPP por la experiencia desarrollada a lo largo de los años – más de 20 años -, se encuentra en
condiciones de satisfacer la demanda del comprador principal y en la medida de consensuar el
precio del producto, se podrá tomar las otras opciones ó compradores que existen en la región.
El proceso de producción de ajo, tiene una tecnología productiva exigente desde la preparación del
suelo, semilla, siembra, labores culturales, cosecha y poscocecha, iniciando éstas en el mes de
marzo – abril y culminando todo el proceso en el mes de noviembre con la cosecha y el proceso de
poscosecha se realiza en aproximadamente en 30 días, posterior a ello podemos afirmar que el
producto se encuentra listo para ser comercializado.
El proceso de comercialización se realizará en bolsas tipo red – con una capacidad de 50 kg. -, el
objetivo de ésta bolsas, es el de mantener el producto bien ventilado, evitando con ello su
pudrición. La entrega del producto lo realizará cada uno de los asociados en sus predios, de manera
semanal y a requerimiento del comprador.
El análisis de la oferta se resume en el siguiente cuadro:
Tabla 15: Calendario de producción, disponibilidad y entrega de la OPP (con la Alianza)
Ciclo de
Disponibilidad del Frecuencia en
producción en Cantidad Cantidad
producto la entrega %y
Producto meses Producida comerciable
(de Noviembre a (acordada o Comprador
(de marzo a (Ton.) (Ton.)
Diciembre) prevista)
octubre)
El producto se Se prevee
encuentra entregar el
Primera
332,15 62,75 disponible a los 2 veces por 100% al
AJO (calibre mayor)
30 días de la semana comprador
Principal
cosecha (una vez durante un N° 1
(según calidad)
Segunda y que el ajo se ha mes
tercera 332,15 100,00 deshidratado ó
(calibre menor) "curado").
Semanal y
Se prevee
durante todo
entregar el
Primera 52,05 30,00 el año (en
100% a otros
razón que
compradores
este producto
El maíz se
una vez que
encuentra
MAIZ se deshidrata
disponible a los
Secundario/subproductos no pierde
cuatro a cinco
(según calidad) peso y se
meses despues de
Segunda y puede
52,05 5,91 la cosecha
tercera almacenar,
teniendo
cuidado del
ataque de la
polillla).
24
La calidad dependerá de la concreción del negocio, el cual está en base a la oportunidad del
precio de mercado, ej.: si el mercado exige un producto de mejor calidad, el precio de venta es
mayor, lo contrario sucede cuando el mercado no exige calidad y el precio tiende normalmente
a declinar, el cual se encuentra por encima del costo de producción, en base a ello; en todos
estos años se tuvieron dos extremos, el año 1993 el precio de mercado del ajo estuvo por los
20Bs.-/qq y el 2013, el precio de mercado de un quintal de ajo llegó a un record de 2700Bs.-/qq.
Por otra parte, la calidad del ajo debe ser perceptible al ojo humano con un corte limpio del
tallo y raíces, además de no presentar restos de tierra en los bulbos, principalmente en la zona
radicular.
Ajos seleccionados por calibre - primera - segunda y tercera (mejora el precio de venta).
Ajos sin seleccionar "al barrer" (reduce el precio de venta). Para el ofertante, es factible vender
sus ajos bajo esta modalidad, en razón que reduce la mano de obra y pueden "acomodar" toda
su producción (ajos de diferentes calibres).
Ajos con las catáfilas - hojas - de color blanquesino y no así de color "oscuro", manchadas por
la humedad de la lluvia.
Ajos entregados en "bolsas tipo red", con un peso de 50Kg. por qq.
3. Identificación del Problema
Al margen del conocimiento adquirido de los socios de la OPP, consideramos que todavía existen
problemas en el eslabón de poscosecha del ajo, identificando como problema central, a: “ELEVADO
PORCENTAJE DE PÉRDIDA DE AJO, EN LA POSCOSECHA”, entre las principales causas identificadas
podemos mencionar a: “lluvia afecta calidad del ajo – produciendo el enmohecimiento de las
catáfilas”, este fenómeno afecta directamente a los bulbos de ajo, haciendo que el exceso de
humedad provoque el enmohecimiento de las catáfilas, lo cual reduce la calidad del ajo y por ende
el precio del producto, a ello debemos añadir otra causa, como la “alta radiación solar”, la región
está considerada con un clima seco, donde la radiación es elevada, lo cual afecta la calidad de las
catáfilas, haciendo que éstas se pierdan con el simple manipuleo de los bulbos, exponiendo los
dientes de ajo, así como provocar el desgrane de los mismos, otra de las causas, se refiere a “curado
del ajo a la intemperie – sin protección-”, los caballetes se encuentren a la intemperie, los cuales
son protegidos por carpas plásticas en muchos casos y en algunos solamente con bolsas de plásticos
y/o por las hojas de las plantas, protección que en algún momento, ha permitido reducir sus
pérdidas, sin embargo de ello; al momento continúan con éste problema. Por último, otra causa
importante mencionan a “contrabando de ajo peruano”, el cual afecta directamente al precio de
venta, causas que han generado efectos directos a la producción de ajo, entre ellos podemos
mencionar “ajo de mala claidad”, “ajo con manchas negras – reduce la calidad-”, venta individual
de ajo y disminución de los ingresos económicos.
En la siguiente ilustración podemos apreciar, lo afirmado anteriormente:

25
Ilustración 1: árbol de problemas. Commented [P221]: Sugerencia. Eliminar la causa de
“Contrabando…” y reemplazar con algo referido a la “Debilidad
organizacional en la parte administrativa y técnica”… la idea es
justificar el Contrato del Contador y del Técnico.
Ajo de mala Ajo con manchas de negras Venta individual Disminución de

calidad (reduce su calidad) de ajo ingresos económicos
ELEVADO PORCENTAJE DE PÉRDIDA DE

AJO, EN LA POS COSECHA
Lluvia afecta calidad del ajo Alta radiación solar Curado del ajo a la Contrabando de ajo
(enmohece las catáfilas) (quema catáfilas del ajo) intemperie (sin protección) peruano
26
4. Identificación de Soluciones
En la siguiente ilustración, podemos apreciar el análisis de las soluciones a la problemática encontrada:
Ilustración 2: Identificación de soluciones
Mejorar la Ajo sin manchas de Venta organizada Mejorar sus ingresos

calidad del ajo color negro de ajo económicos
REDUCIR LA PÉRDIDA DE AJO CON LA

PROTECCIÓN ADECUADA
Proteger el ajo de la intensidad Proteger el ajo de la alta Curado del ajo bajo un ambiente
Equipos, herramientas nuevas y modernas
de la lluvia radiación solar protegido (galpón)
27
5. Análisis de Alternativas para desarrollar el Plan de Alianza Commented [P222]: Completar. En función a la Tabla de
Alternativas incluir en el texto cuál de ellas es la que ha sido
aprobada para su inversión (al parecer es la Tercera
Alterantiva?????).
En torno a la reunión llevada a cabo con la OPP, se ha analizado y discutido las alternativas referidas
a solucionar la problemática del proceso de poscosecha del ajo, el mismo que reduce la calidad del
producto, presentando ajos con apariencia de enmohecimiento, si bien éstos son comercializados,
sin embargo; reducen su precio de oportunidad. Anteriormente, se han realizado acciones
tendientes a reducir estas “pérdidas”, funcionaron algún tiempo, pero las inclemencias del tiempo
(lluvias, alta radiación solar, entre las principales), han hecho que éstas acciones fueran
desechadas, obligando a los productores de la OPP a pensar en soluciones definitivas. Como
conclusión de la discusión, en el presente cuadro, se presentan las alternativas analizadas y la
solución prevista, para ello se han considerado varios factores, entre los principales podemos
mencionar la capacidad financiera tanto de la entidad cooperante como de los socios de la OPP, la
cual demuestra la posibilidad de responder esta exigencia, por otra parte; la calidad del producto
se mejorará de sobremanera, en razón que los ajos ya no serán afectados por la lluvia y alta
radiación solar, por lo que podemos afirmar que se podrá comercializar ajos con catáfilas de color
blanco y no negrusco, este cambio se traducirá inmediatamente en el incremento en el precio de
comercial del producto, por último, la infraestructura a construir, estará constituido por columnas
de fierro con perfil “C” y techo de calamina, lo cual no permitirá el paso de la lluvia y radiación solar.
Por último, consideramos que ésta infraestructura no afectará al medio ambiente.
Nuestra alternativa elegida, considera el siguiente tipo:
 Incorporación de capital (compra y construcción de activos), construcción de tinglados

familiares.
 Mejoramiento tecnológico (cambio en el proceso productivo), en nuestro caso la poscosecha.
Los objetivos de cada una de las alternativas serán siempre del siguiente tipo:
 Mejora en la calidad.
 Reducción de costos.
La presentación del análisis de alternativas debe ser suficientemente descriptiva y resumida en la

siguiente tabla:
Tabla 16: Presentación de Alternativas

Descripción Objetivo de Monto
Posibles
Alternativ de la la estimado de Resultado
impactos Ventajas Desventajas
a Intervenció Intervenció la inversión Esperado
ambientales
n n requerida
Primera: Curado del Mejorar la Se requiere Mejor Cuando se No se Contaminació
ajo bajo calidad del de una calidad del rompen las presentan n de suelo.
carpas de ajo y inversión ajo, pero carpas, las ventajas
plástico (se reducir mínima, que cuando se mismas son favorables
calienta el pérdidas es el costo de rompe las deshechadas a para el medio
ajo, se moja dos carpas carpas se la intemperie, ambiente
28
Tabla 16: Presentación de Alternativas
Descripción Objetivo de Monto
Posibles
Alternativ de la la estimado de Resultado
impactos Ventajas Desventajas
a Intervenció Intervenció la inversión Esperado
ambientales
n n requerida
y baja la plásticas de de compromet contaminando
calidad) 10 x 5 mt.. el e la calidad el mismo con
costo de cada del ajo. un residuo
carpa es de al plástico de
menos unos difícil
200Bs.- descomposició
n
Segunda: Curado del Mejorar la No tiene un El ajo se El ajo echado Escasa
ajo en casas calidad del costo enmohece a perder es contaminación
rústicas ajo y significativo, (se vuelven desechado en del medio
(viejas), sin reducir solo se adecua negras las las quebradas ambiente
ventilación, pérdidas una casa con cutículas), ó patios de las
se el “tortado” reduciendo casas viejas,
enmohece del techo con la calidad permitiendo
el ajo, barro y alguna del con ello la
reduce la refacción. producto proliferación
calidad del Costo que de plagas y
ajo) asume cada enfermedades.
productor
Tercera: Construcció Mejorar la Cada tinglado Se espera No tiene Reducir sus No presenta
n de calidad del tiene un costo reducir sus impactos pérdidas desventajas la
tinglados ajo y aproximado pérdidas negativos ALTERNATIVA alternativa
familiares reducir de 16500 Bs.-, hasta el 5% contra el ELEGIDA POR elegida.
(elegida pérdidas presupuesto medio LOS
para la que cubrirá el ambiente SOCIOS/AS DE
alianza), 70% el PAR y LA
con lo cual el 30% cada ORGANIZACIÓ
pretenden uno de los N
reducir sus beneficiarios/a PRODUCTIVA
pérdidas s
del 40% al
5%.
Dimensione
s del galpón
10m. de
largo x 5m.
de ancho x
5 m. de
alto)
Por otra parte, al seleccionar las alternativas, se han considerado las siguientes preguntas:
 ¿Incorporó el análisis de las razones que permitieron identificar la oportunidad de la Alianza?

- Se consideró esta recomendación
 ¿Incorporó las restricciones de financiamiento (no solicita más financiamiento que el que está
disponible)?
- De igual manera, se encuentra establecido y considerado en las inversiones, las
recomendaciones respectivas. Si es que al momento de ejecutar la Alianza, el precio de los
materiales sufre un incremento, esta diferencia será absorbida por los miembros
beneficiarios/as de la OPP.
29
 ¿Incorporó restricciones de carácter productivo (acceso al agua, tipo de suelo, condiciones de
clima, etc.)?
- La Alianza, no realizará actividades en el tema productivo, sino; en el tema de poscosecha,
mediante la construcción de tinglados familiares para realizar el “curado” del ajo.
 ¿Incorporó restricciones de carácter institucional (necesidad de registros –SENASAG por
ejemplo-, normas de calidad, certificaciones necesarias, certificado de registro INIAF, de
producto orgánico por ejemplo y aspectos ambientales)?
- La Alianza no considera ninguna intervención de éstas instituciones.
 ¿Incorporó las restricciones de mercado (producirá al menos la cantidad que solicita el
Comprador, y produce más de lo que comprará el agente de mercado)?
- Existe el compromiso del comprador de adquirir toda la producción de la OPP.
Capítulo IV: SITUACION DEL NEGOCIO CON EL PAR II
1. Inversiones de la OPP para desarrollar el negocio

Las inversiones a considerarse en el presente Plan de Alianza, están reflejadas dentro de las
inversiones en Infraestructura Productiva y Asistencia Técnica (Inversiones para AT productiva),
mediante la definición de “galpones familiares para curar ajo”, y el respectivo acompañamiento
mediante la Asistencia Técnica, en nuestro caso; por ser la Alianza la construcción de una
infraestructura, es necesario que el asistente técnico, pueda ser un profesional con especialidad en
construcciones civiles y no así un ingeniero agrónomo. El constructor civil, tendrá bajo su
responsabilidad, la supervisión desde la elección del lugar de emplazamiento de cada una de los 37
galpones, la excavación de zapatas, así como la supervisión al taller metal mecánico, quien se
encargada de construir los tinglados (verificar cortes y soldadura adecuada) y en el proceso
constructivo supervisar a éste mismo taller mecánico la construcción de cada galpón, debiendo
garantizar que toda la infraestructura se construya en base a las especificaciones técnicas
acordadas inicialmente. Por otra parte, el profesional contador a contratar, será el responsable de
llevar adelante el proceso administrativo y contable, desde la planificación, cotización, adquisición,
elaboración de informes de rendición de cuentas, trámites bancarios, etc. Dos profesionales que
consideramos suficientes para llevar adelante la implementación de la presente Alianza.
2. Descripción de la eficacia de las Inversiones
La solución de Alianza establece “reducir la pérdida de ajo con la protección adecuada”, para ello y
luego de analizar una diversidad de alternativas y sugerencias de los socios de la OPP, se decide
proponer la “construcción de tinglados familiares para curar ajo”, en base a ello inicialmente se
define la dimensión “ideal” del galpón, luego de varias sugerencias y experiencias similares, se
decide por galpones de 10 metros de largo por 5 metros de ancho, con una altura de 5 metros (del
piso a la cumbrera), el techo será a dos aguas, con estas dimensiones, se decide elaborar el plano
y presupuesto, posterior a ello cotizar en los talleres metal mecánicos el costo unitario, el mismo
que se ajusta a las exigencias del PAR II y beneficiarios, cumpliendo las recomendaciones
presupuestarias.
30
Por otra parte, respecto a la asistencia técnica, consideramos importante la incorporación de un
técnico constructor civil, quien tendrá a su cargo supervisar todo el proceso constructivo,
acompañado de un profesional Contador; quien se hará cargo de llevar adelante lo concerniente al
presupuesto e informes económicos.
En el siguiente cuadro podemos apreciar lo establecido en las inversiones:
Tabla 17: Tabla de Inversiones
CARACTERIZACIÓN MMA(1) / PRECIO Porcentaje TOTAL MMA TOTAL MMS

CC(2) / MMS(3)
DETALLE UNIDADES CANTIDAD TOTAL Fuente PAR Porcentaje PAR Aporte Propio TOTAL CC (2)
UNITARIO OPP (1) (3)
INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA
1 TINGLADO FAMILIAR (10m. X 5m. X 5m.) Unid. 37,00 17195,00 636.215,00 445.350,50 70,00 190.864,50 30,00 636215
EQUIPO, MAQUINARIA Y HERRAMIENTAS
0,00 #¡DIV/0! 0,00 #¡DIV/0!
SEMOVIENTES
0,00 #¡DIV/0! 0,00 #¡DIV/0!
INSUMOS
0,00 #¡DIV/0! 0,00 #¡DIV/0!
CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA
1 Técnico especialista (constructor civil) global 1,00 15000,00 15.000,00 10.500,00 70,00 4.500,00 30,00 15000
2 Administrador global 1,00 9500,00 9.500,00 6.650,00 70,00 2.850,00 30,00 9500
TOTAL INVERSIÓN 660.715,00 462.500,50 70,00 198.214,50 30,00 651.215,00 9.500,00 0,00
3. El sistema de producción y gestión productiva que alcanzará la OPP

La Alianza realizará intervenciones en el sistema productivo del ajo, en lo que respecta el proceso de
poscosecha, el mismo que empieza cuando el ajo es trasladado del campo de cultivo en gavillas (plantas
amarradas en número de 20 a 30 plantas), las mismas que son acomodadas en los caballetes – preparados
con anterioridad – por el lapso de al menos unos 30 días calendario, tiempo en el cual las hojas del ajo se
“deshidratan – curan –”, posterior a ello se procede a cortar el tallo y las raicillas, procesos que los
productores ajeros lo realizan de manera eficiente, con ello se pretende alcanzar el objetivo del presente
Plan de Alianza.
4. La Gestión Social que implementará la OPP CON PAR II
En la siguiente tabla podemos apreciar las acciones definidas por la OPP para resolver los riesgos
(internos, externos), proponiendo para ello estrategias de mitigación:
Tabla 18: Estrategias de Mitigación de Riesgos Sociales con PAR II
Estimado
Respuesta la ESTRATEGIA DE
Nivel de ACCIONES RESPONSABLE
Pregunta MITIGACION
Riesgo* (d) (e )
(a) (c )
(b)
ANÁLISIS DE RIESGOS INTERNOS DE LA OPP
1.Desconoci 1. Asistencia - Socialización de
miento de Técnica en Estatutos y
estatutos y Fortalecimiento Reglamentos de
reglamentos Organizacional la Personalidad
Comité de
de la OPP Alto (permita formar Jurídica
administración
2. Debilidad capacidades de -Socialización del
en manejo gestión y Convenio entre el
administrati manejo de la PAR II y la OPP
vo y OPP) -Implementar
31
contable 2. Asistencia metodologías
(rendición técnica participativas
de cuentas y administrativa y para el desarrollo
descargos) contable de las inversiones
ANÁLISIS DE RIESGOS EXTERNOS DE LA OPP
*Nivel del Riesgo: Alto, Medio, Bajo
a) Responde la Pregunta emitida en el Formulario de Diagnóstico de capacidades de la OPP (Anexo social)

b) Identifica el nivel de riesgo en que se encuentra la OPP de acuerdo a parámetros establecidos (Anexo
social)
c) Propone la mitigación que se efectivizará en el plan de alianza para fortalecer capacidades de la OPP
d) Identifica las acciones a la estrategia identificada para ejecutar y operar en la OPP.
e) Identifica la responsabilidad de los socios (comité de administración, comité de monitoreo y
Acompañante)
5. La Gestión ambiental y de Cambio Climático que implementará la OPP CON PAR II Commented [P223]: Aclarar. Hacer notar que debido a la
naturaleza del proyecto que se concentra en la construcción de
Secadoras, no corresponde la Gestión Ambiental y de Cambio
Climático, no obstante, si tú ves por conveniente incluir este
En los planes de alianza, en la Lista de Verificación Ambiental – LVA, el facilitador y la OPP han capítulo, te adjunto una Tabla como EJEMPLO, considerando que la
realizado una valoración de impactos ambientales negativos medios (-2) a altos (-3) sobre los misma solo contempla a aquellas variables o Factores Ambientales
que han recibido la puntuación de -2. Y, al parecer en tu Tabla solo
atributos ambientales: suelo, aire, agua, paisajismo, vegetación, fauna; y medios social, hay -1, por tanto, no corresponde. En todo caso es mejor que
socioeconómico, cultural, seguidamente se establecerán las causas, efectos, medidas de mitigación coordines con el Ing. Mario Nina.
y sus costos para su implementación de acuerdo a las actividades del ciclo productivo que se
expresan en el Plan de Inversiones, además de establecer el tiempo previsto para las actividades
en la Matriz de Programación.
Por último se planteará la frecuencia de monitoreo y los indicadores a ser monitoreadas con el
apoyo del Comité de Monitoreo y Acompañante de la OPP. Dichas actividades serán desarrolladas
en la fase de ejecución y en la fase de operación los cuales deben ser representados en el siguiente
Plan Ambiental.
Tabla 19: Plan Ambiental de la OPP con PAR II
PLAN AMBIENTAL: MEDIDAS DE MITIGACION AMBIENTAL (MMA) MONITOREO AMBIENTAL (MA)

FRECUENCIA
FACTOR IMPACTO MEDIDAD DE INDICADOR
ACTIVIDADES CAUSA EFECTO DE RESPONSABLE
AMBIENTAL POTENCIAL MITIGACION MONITOREO
(a) (d) ( e) MONITOREO (i)
(b) ( c) (MM) (f) (g )
(h)
Actividad 1 (- 2) Suelo
Actividad 2 (-2) Agua

(-2)
Actividad 3
Vegetación
……. (-2) Fauna
32
(-2) Socio
……
económico
a) Indicar las actividades que generan impactos.

b) Indicar el Factor Ambiental que será afectado y valorarlo de acuerdo a los criterios de la LVA.
c) Enunciar el impacto potencial significativo.
d) Mencionar las causas que ocasionan el impacto.
e) Mencionar los efectos que ocasionan los impactos ambientales en la actividad productiva.
f) Sugerir alguna medida de mitigación de manera preventiva o de remediación.
g) El indicador de monitoreo deberá establecer el porcentaje de resultado esperado.
h) La frecuencia de monitoreo deberá establecer los tiempos previstos en las 3 fases de las actividades.
i) Indicar el responsable del seguimiento y monitoreo (Comité de Administración, Comité de
Monitoreo, Acompañante).
Posteriormente el Facilitador conjuntamente con la OPP analizaran las acciones que la organización
lleva realizando ante amenazas climáticas como son la helada, lluvias intensas granizadas, sequia,
entre otros; en su actividad productiva a fin de reducir la vulnerabilidad (frágil, débil, indefensa) del
riesgo. Siendo que a través de esta información se diseñará medidas de adaptación al cambio
climático para prevenir y/o mitigar efectos climáticos que afectan al buen rendimiento de la
actividad de producción del negocio. Dicha información debe ser representada en la siguiente tabla:
Tabla 20: Plan de Adaptación al Cambio Climático
CAPACIDAD
PRINCIPAL IMPACTO MEDIDA DE
IMPACTO SOBRE ADAPTATIVA INDICADORES DE
AMENAZA SOCIO- ADAPTACIÓN RESPONSABLES
LA PRODUCCIÓN DE LOS MONITOREO
CLIMÁTICA ECONÓMICO AL CC
PRODUCTORES
(a) (b) ( c) (d) (e) (f) (g)
Lluvia Enmohecimient Existen Protegen sus Construcció Reducir Comité de
o de bulbos pérdidas caballetes con n de pérdidas por administración
cosechados económicas carpas tinglados enmohecimient Comité de
plásticas y/o familiares o del 40% al 5% Monitoreo
bolsas de Técnico
plástico.
Radiación solar Debilitamiento Existen Protegen sus Construcció Reducir Comité de
elevada de catáfilas pérdidas caballetes con n de pérdidas por administración
económicas carpas tinglados enmohecimient Comité de
plásticas y/o familiares o del 40% al 5% Monitoreo
bolsas de Técnico
plástico.
(a) Principales amenazas climáticas actuales y tendencias observadas en la producción y su entorno

(b) Impactos sobre la producción, infraestructura y medios de vida (suelo, agua, vegetación).
(c) Indicar si existieron perdidas económicas producto de la amenaza presente
(d) Capacidad Adaptativa de los productores que implementan el negocio (acciones que ya realizan para
reducir la vulnerabilidad).
(e) Propuesta de medidas de adaptación al cambio climático en torno al negocio
(f) Indicadores de monitoreo que permitan realizar el seguimiento a la ACC.
(g) Comité de Administración de la ejecución de inversiones y Comité de Monitoreo, Acompañante de
la operación
33
6. Capacidad Administrativa CON PAR II
La OPP, en base a sus conocimientos empíricos de un manejo contable y administrativo, llevan sus
cuentas en cuadernos normales, donde registran sus “cuentas” de ingresos y gastos, en muchos
casos respaldan los mismos con recibos y/o facturas de compra. Será necesario el apoyo de un
especialista en el tema financiero, quién debe capacitar a la directiva y socios de la OPP en temas
administrativos y contables de manera básica.
Al momento la OPP, dispone de su Personalidad Jurídica, sin embargo de ello, será necesario
tramitar los otros requisitos como el NIT y N° de cuenta bancaria, las cuales les permitirán realizar
transacciones bancarias, además de exigir de las casas comerciales facturas de compra con el NIT
de la OPP, y el manejo de la cuenta bancaria, a cargo de la directiva de la OPP. Para realizar todo
este manejo, la OPP ha designado dos comités, los cuales nos permitimos expresar en la siguiente
tabla:
Tabla 21: Conformación de Comités CON PAR II
FUNCION Y/O TAREA ADMINISTRATIVA RESPONSABLE

Conformación de un Comité de Administración 1. Sebastián Jurado Jurado
Presidente
2. Juan Flores
Secretario de hacienda
3. Freddy Jurado
Secretario de Actas
4. Oscar Jurado Jurado
Vocal
Conformación de un Comité de Monitoreo 1. Ruben Jurado
Socio
2. Jonás Alcazar A.
Socio
3. ssakd
Agente de Mercado (preferentemente)
7. Formación de Fondo Rotatorio para Insumos
La presente alianza no contempla la provisión de insumos, por lo tanto el Fondo Rotatorio de

Insumos “FRI”, no está previsto su conformación.
8. Costos CON PAR II de la OPP
De igual manera, la presente alianza no contempla actividades tendientes a mejorar la producción

de ajo, por lo tanto; se ha elaborado el costo de producción actual, manteniendo el mismo para la
34
situación de SIN y CON PAR II, existiendo una variación en la consideración CON PAR II, en cuanto
se refiere a la superficie cultivable, la cual se estima incrementarla en base a la superficie en
descanso, tanto para el cultivo principal como para el secundario.
En la siguiente tabla presentamos el costo de producción para el cultivo de ajo:
Tabla 22: Presentación de costos para cada etapa de la Gestión Productiva
COSTO DE PRODUCCIÓN CULTIVO DE AJO CHINO

(Ha.)
PRECIO PRECIO MANO DE MANO

TIPO DE
N° ACTIVIDAD UNIDAD CANTIDAD UNITARIO TOTAL OBRA DE OBRA
COSTO
(Bs.-) (Bs.-) FAMILIAR CONTRATADA
PRIMERA ETAPA: PRODUCCION
1. PREPARACION DEL TERRENO: 5495,00
Barbecho (con tractor) Fijo hora 15 150 2250,00
Rastrada (con tractor) Fijo hora 3 150 450,00
Abono de chivo (cada 3 años) Fijo bolsa 165 15 2475,00
Nivelado (con tractor) Fijo hora 2 160 320,00
2. SIEMBRA: 10360,00
Semilla de ajo chino Fijo qq. 20 400 8000,00
Desgrane y selección de semilla Fijo jornal 10 50 500,00 5 5
Rayado, enterrado y aporcado de tierra (con mula) Fijo mula 2 100 200,00
Semillado Fijo jornal 15 50 750,00 2 13
Riego Fijo jornal 2 50 100,00 2
Gastos alimentación siembra Fijo persona 27 30 810,00
3. LABORES CULTURALES: 4240,00
Riego (18 riegos) Fijo jornal 18 50 900,00 18
Aflojado - aporcado Fijo mula 4 100 400,00
Escardillado Fijo jornal 20 50 1000,00 10 10
Chifloteado Fijo jornal 10 50 500,00 5 5
Gastos de alimentación labores culturales Fijo persona 48 30 1440,00
SEGUNDA ETAPA: COSECHA
4. COSECHA: 2460,00
Aflojado Variable mula 1 100 100,00
Arrancado - atado - cargada - descargado - apilado en caballete Variable jornal 25 50 1250,00 2 23
Transporte (flete) Variable viaje 3 120 360,00
Gastos de alimentación cosecha Variable persona 25 30 750,00
5. POS COSECHA: 3240,00
Faeneo (corte raíz y tallo) - selección (embolsado por calibre) Variable bolsa 180 12 2160,00 20 16
Gastos alimentación pos cosecha Variable persona 36 30 1080,00
TERCERA ETAPA: ADMINISTRACIÓN
6. ADMINISTRACION Y CERTIFICACIÓN 0,00
Administración Variable 0 0 0,00
Certificación Variable 0 0 0,00
TOTAL GENERAL 25795,00
En la anterior tabla se consigna los costos para cada etapa productiva (primera etapa: Producción,
segunda etapa: Cosecha y Tercera Etapa: Administración), de igual manera podemos apreciar la
discriminación de mano de obra familiar y contratada, ello nos permite apreciar la importancia de
mano de obra, además de poder planificar actividades que permitan optimizar el tiempo de las
familias.
9. Ingresos de la OPP CON PAR II
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Con los datos anteriores se construye la siguiente tabla, en la cual podemos apreciar los ingresos
generados con el cultivo principal y secundario: Commented [P224]: Eliminar el 2do cultivo.
Tabla 23: Tabla de registro de Ingresos para cada producto y subproducto
Cantidad Cantidad
Cantidad
Unidad de comer- Precio Factor de comercializad Precio por lt, Ingreso Total
Nro Productos y subproductos producida
Uso Local cializada Unitario conversión a en lt, t y t y unidades por producto
anual anual unidades
1 Principal (Ajo) Tn/año 436,24 379,53 8320 1 379,53 8320 3157689,60
2 Secundario/subproducto (Maíz) Tn/año 53,91 42,05 2280 1 42,05 2280 95874,00
Total 3253563,60
El registro de los ingresos corresponde específicamente al ingreso de la comercialización de los

mismos y no incluye cuantificación alguna del valor del autoconsumo, generando con ello un
ingreso total anual de 3´253.563,60 Bs.-, ingresos económicos importantes que permite a las
familias beneficiarias mejorar sus condiciones de vida.
10. Flujo de Caja CON PAR II
En la siguiente tabla podemos expresar el flujo de caja CON Proyecto con un horizonte de 10 años
y a precios constantes:
Tabla 24: Flujo de Caja Con PAR
FLUJO DE CAJA Con Proyecto AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total
Ingresos
TOTAL INGRESOS 3.253.552,47 3.253.552,47 3.253.552,47 3.253.552,47 3.253.552,47 3.253.552,47 3.253.552,47 3.253.552,47 3.253.552,47 3.253.552,47 32.535.524,74
Costos
PRODUCTO PRINCIPAL
Primera Etapa: Producción 1.168.574,55 1.040.344,80 1.040.344,80 1.168.574,55 1.040.344,80 1.040.344,80 1.168.574,55 1.040.344,80 1.040.344,80 1.168.574,55 10.916.367,00
Segunda Etapa: Acopio y Comercialización 167.864,40 167.864,40 167.864,40 167.864,40 167.864,40 167.864,40 167.864,40 167.864,40 167.864,40 167.864,40 1.678.644,00
PRODUCTO SECUNDARIO O SUB PRODUCTO
COSTOS FINANCIEROS 46.250,05 41.625,05 37.000,04 32.375,04 27.750,03 23.125,03 18.500,02 13.875,02 9.250,01 4.625,01 254.375,28
DEPRECIACIONES 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 424.143,33
TOTAL COSTOS 1.707.987,93 1.575.133,18 1.570.508,17 1.694.112,92 1.561.258,16 1.556.633,16 1.680.237,90 1.547.383,15 1.542.758,14 1.666.362,89 16.102.375,61
Ingresos - Costos 1.545.564,54 1.678.419,30 1.683.044,30 1.559.439,56 1.692.294,31 1.696.919,32 1.573.314,57 1.706.169,33 1.710.794,33 1.587.189,59 16.433.149,13
Inversión 198.214,50 0,00 0,00 198.214,50
Amortización 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 462.500,50
Depreciaciones -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -424.143,33
Valor de rescate 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
TOTAL INVERSIONES 198.214,50 3.835,72 3.835,72 3.835,72 3.835,72 3.835,72 3.835,72 3.835,72 3.835,72 3.835,72 3.835,72 236.571,67
SALDO DE CAJA -198.214,50 1.541.728,82 1.674.583,58 1.679.208,58 1.555.603,84 1.688.458,59 1.693.083,60 1.569.478,85 1.702.333,61 1.706.958,61 1.583.353,87 16.196.577,46
El flujo de fondos de la anterior tabla, considera costos de depreciación para un periodo de 10 años,
además de ello, se incluyen las inversiones, las cuales nos permitirán evaluar la presente alianza.
Capítulo V: EVALUACION FINANCIERA DEL NEGOCIO
La evaluación del Plan de Alianza se realizará considerando los siguientes criterios:

o La evaluación SIN la intervención del PAR II.
o Flujo de fondos incremental del proyecto
o Flujo de fondos incremental privado
36
1. Cálculo del Flujo de Fondos Incremental del Proyecto
En la siguiente tabla, expresamos el “flujo de Fondos Incremental”, el cual considera el aporte neto
de la Alianza al Productor.
Tabla 25: Obtención del Flujo de Caja Incremental con Proyecto
FLUJO DE CAJA Incremental AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total
Ingresos
TOTAL INGRESOS 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 15.425.538,34
Costos
PRODUCTO PRINCIPAL
Primera Etapa: Producción 55.780,10 55.780,10 55.780,10 55.780,10 55.780,10 55.780,10 55.780,10 55.780,10 55.780,10 55.780,10 557.801,00
DEPRECIACIONES 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 424.143,33
TOTAL COSTOS 380.463,13 353.584,63 353.584,63 380.463,13 353.584,63 353.584,63 380.463,13 353.584,63 353.584,63 380.463,13 3.643.360,33
Ingresos - Costos 1.162.090,70 1.188.969,20 1.188.969,20 1.162.090,70 1.188.969,20 1.188.969,20 1.162.090,70 1.188.969,20 1.188.969,20 1.162.090,70 11.782.178,00
Inversión 660.715,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 660.715,00
Amortización 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 462.500,50
Depreciaciones -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -424.143,33
Valor de rescate 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
SALDO DE CAJA -660.715,00 1.158.254,98 1.185.133,48 1.185.133,48 1.158.254,98 1.185.133,48 1.185.133,48 1.158.254,98 1.185.133,48 1.185.133,48 1.158.254,98 11.083.105,84
VAN 12.81% 5.759.202,90
TIR 177%
2. Cálculo del Flujo de Fondos Incremental Privado

De igual manera, en la siguiente tabla podemos advertir el “Flujo de Fondos Privado”, que expresa
la contribución de la Alianza a la economía de la OPP, que considera el aporte de recursos del PAR
II como un crédito a 10 años que deberá amortizarse en 10 años con cuotas a capital fijas.
Tabla 26: Obtención del Flujo de Caja Incremental Privado
FLUJO DE CAJA Incremental privado AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO AÑO
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total
Ingresos
TOTAL INGRESOS 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 1.542.553,83 15.425.538,34
Costos
PRODUCTO PRINCIPAL
Primera Etapa: Producción 55.780,10 55.780,10 55.780,10 55.780,10 55.780,10 55.780,10 55.780,10 55.780,10 55.780,10 55.780,10 557.801,00
COSTOS FINANCIEROS 46.250,05 41.625,05 37.000,04 32.375,04 27.750,03 23.125,03 18.500,02 13.875,02 9.250,01 4.625,01 254.375,28
DEPRECIACIONES 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 42.414,33 424.143,33
TOTAL COSTOS 426.713,18 395.209,68 390.584,67 412.838,17 381.334,66 376.709,66 398.963,15 367.459,65 362.834,64 385.088,14 3.897.735,61
Ingresos - Costos 1.115.840,65 1.147.344,16 1.151.969,16 1.129.715,67 1.161.219,17 1.165.844,18 1.143.590,68 1.175.094,19 1.179.719,19 1.157.465,70 11.527.802,73
Inversión 198.214,50 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 198.214,50
Financiamiento 462.500,50
Amortización 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 46.250,05 462.500,50
Depreciaciones -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -42.414,33 -424.143,33
Valor de rescate 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
SALDO DE CAJA -660.715,00 1.112.004,93 1.143.508,44 1.148.133,44 1.125.879,95 1.157.383,45 1.162.008,46 1.139.754,96 1.171.258,47 1.175.883,47 1.153.629,98 10.828.730,56
VAN 12.81% 5.595.565,79
TIR 170%
37
3. Parámetros o indicadores de Evaluación de las inversiones de la OPP
Los parámetros de evaluación del pronóstico financiero son los siguientes:
TIR: Tasa Interna de Retorno.- Nuestra Alianza, nos presenta una TIR con proyecto de 177% y una
TIR Privada de 170%, lo cual nos permite afirmar la viabilidad de la Alianza.
VAN: Valor Actual Neto.- El VAN incremental es de 5´759.202,90 y el VAN del Flujo Privado es de
5´595.565,79, lo cual nos muestra resultados positivos.
RBC: Relación Beneficio Costo.- La RBC del flujo de evaluación con proyecto es de 3,28 y la RBC de
evaluación privada es de 3,62. Indicadores de rendimiento que mide el rendimiento del proyecto
por unidad monetaria invertida.
AF: Apalancamiento Financiero: El Apalancamiento Financiero expresado para el Flujo Incremental

Privado, es de 1,22; lo cual nos muestra resultados positivos, lo cual se traduce en ganancias que el
productor recibe por realizar inversiones con crédito, respecto a su propio capital.
El aporte del PAR II a una tasa de 10% es positivo.
PE.- Punto de Equilibrio.- El punto de equilibrio para el producto principal (ajo), es de 34,60 y para
el cultivo secundario (maíz), es de 91,30, que nos muestra la cantidad producida a la que
corresponde un nivel nulo de utilidad. Un volumen de producción inferior al punto de equilibrio
implica que el productor perderá dinero, y un nivel de producción por sobre el punto de equilibrio
implica que el productor ganará dinero.
Los resultados de la evaluación financiera se presentan en la siguiente tabla:
Tabla 27: Presentación de resultados de la Evaluación
PARÁMETROS DE EVALUACIÓN
EVALUACIÓN CON PROYECTO EVALUACIÓN PRIVADA
TIR 177% 170%
VAN 5.759.202,90 5.595.565,79
RBC 3,28 3,62
APALANCAMIENTO FINANCIERO 1,22
Punto de equilibrio Producto principal AÑO 1 34,60
Punto de equilibrio Producto secundario AÑO 1 91,30
4. Análisis de Sensibilidad – FALTA INTERPRETAR ESTE PUNTO -
Los análisis de sensibilidad muestran el efecto de variaciones en variables importantes del proyecto
sobre la Tasa Interna de Retorno. En ese sentido en el proyecto se redefinirá los flujos de caja a ser
evaluados considerando las siguientes posibles variaciones:
 Cambios en los precios de insumos que signifiquen al menos el 20% del costo total
38
 Cambios en la cantidad producida
 Cambios en los precios de venta
En cada uno de estos casos, se considerará escenarios de variaciones del orden de:
±15%
±10%
±5%
Se dirá que un proyecto es sensible a determinada variable cuando la reducción de la Tasa Interna
de Retorno medida mediante un índice sea mayor en términos absolutos que la variación
porcentual en la variable.
SENSIBILIDAD TIR
-15% -10% -5% 0% 5% 10% 15%
Sensibilidad al precio 135% 147% 158% 170% 182% 193% 205%
Sensibilidad a la cantidad producida 135% 147% 158% 170% 182% 193% 205%
Sensibilidad al costo variable 131% 130% 129% 170% 127% 125% 124%
Sensibilidad al costo fijo 199% 190% 180% 170% 160% 151% 141%
Sensibilidad al costo de insumos 170% 170% 170% 170% 170% 170% 170%
Sensibilidad al costo de materiales 170% 170% 170% 170% 170% 170% 170%
Sensibilidad al costo de Mano de Obra Contratada 170% 170% 170% 170% 170% 170% 170%
Sensibilidad al costo de Mano de obra familiar 170% 170% 170% 170% 170% 170% 170%
Sensibilidad al costo de Servicios 170% 170% 170% 170% 170% 170% 170%
Sensibilidad al costo de Mantenimiento 170% 170% 170% 170% 170% 170% 170%
Capítulo VI: EJECUTANDO EL NEGOCIO
1. Objetivos de la OPP
El objetivo de la alianza, es el siguiente:
Mejorar el proceso de poscosecha -“curado”- del ajo, mediante la construcción de tinglados

familiares, que permita reducir sus pérdidas y calidad, incrementando sus ingresos económicos de Commented [P225]: Corregir. … contribuyendo a incrementar
sus ingresos…
las familias beneficiarias, de la Asociación de Productores Agropecuarios “EL PROGRESO” de la
comunidad de San Miguel de Kataty, Distrito I, del Municipio de Tupiza.
En torno a ello, los objetivos específicos planteados, son los siguientes:
• OE.1. Incrementar la superficie cultivable de ajo. Commented [P226]: Eliminar. La inversión no prevé este
objetivo. En reemplazo de el, anotar algo referido a “Contribuir a
• OE.2. Construir tinglados familiares para el "curado" del ajo reducir los niveles de pérdida por el proceso del secado en un
• OE.3. La Asociación "El Progreso" fortalece sus capacidades en gestión y administración. 20%”… “Contribuir a mejorar la calidad del producto con menor
presencia de hongos….”
39
Ilustración 3: Correspondencia de objetivos
Mejorar el proceso de poscosecha -“curado”- del ajo,

mediante la construcción de tinglados familiares, que
permita reducir sus pérdidas y calidad, incrementando sus
ingresos económicos de las familias beneficiarias de la
Asociación de Productores Agropecuarios “EL PROGRESO”
de la comunidad de San Miguel de Kataty, Distrito I, del
Municipio de Tupiza.
OE.1. Incrementar la superficie cultivable de ajo.

OE.2. Construir tinglados familiares para el "curado" del
ajo
OE.3. La Asociación "El Progreso" fortalece sus
capacidades en gestión y administración.
R.1. Hasta la culminación de la alianza, 37 beneficiarios/as del

proyecto han incrementado 10,86 Has, a las 40,95 Has. de
ajo.
R.2. Hasta la finalización de la Alianza, se han construido
tinglados familiares para mejorar el "curado" del ajo
R.3. Hasta fines de la Alianza, 37 beneficiarios/as han
fortalecido sus capacidades en producción, administración y
comercialización asociada de ajo.
Actividad 1.1 Asociación EL PROGRESO identifica nuevas áreas de cultivo

Actividad 1.2 Asociación EL PROGRESO, lleva registro de producción de sus
asociados.
Actividad 2.1 Construir tinglados familiares
Actividad 2.2 Capacitar en operación y mantenimiento de la infraestructura
Actividad 3.1 Asociados de EL PROGRESO, disponen de un Reglamento para
comercializar de manera organizada y asociada.
Actividad 3.2 Asociados de EL PROGRESO, conocen y registran sus ventas.
Actividad 3.3 Asociados capacitados en contabilidad básica (ingresos, egresos,
saldos, etc.)
Actividad 3.4 Asociados y “socio alianza”, elaboran un acuerdo comercial.
Actividad 3.5 Asociados capacitados para asumir directorio de la organización.
2. Metas de la OPP
Las metas previstas a lograr con la presente alianza, son las siguientes:
• R.1. Hasta la culminación de la alianza, 37 beneficiarios/as del proyecto han incrementado

10,86 Has, a las 40,95 Has. de ajo. Commented [P227]: Reemplazar. En remplazo de este
Resultado anotar algo referido a mejorar la calidad del secado y
• R.2. Hasta la finalización de la Alianza, se han construido tinglados familiares para mejorar incrementar los volúmenes de producción. Se supone que con el
el "curado" del ajo mejor secado el volumen de producción y comercialización será
mayor.
• R.3. Hasta fines de la Alianza, 37 beneficiarios/as han fortalecido sus capacidades en CONSIDERAR ESTA SUGERENCIA PARA EL RESTO DE LA MATRIZ DE
producción, administración y comercialización asociada de ajo. PLANIFICACIÓN.
Para lograr alcanzar estas metas y/o resultados, se preveen desarrollar las siguientes actividades
para cada una de ellas:
Actividad 1.1 Asociación EL PROGRESO identifica nuevas áreas de cultivo

Actividad 1.2 Asociación EL PROGRESO, lleva registro de producción de sus asociados.
Actividad 2.1 Construir tinglados familiares
Actividad 2.2 Capacitar en operación y mantenimiento de la infraestructura
40
Actividad 3.1 Asociados de EL PROGRESO, disponen de un Reglamento para comercializar de
manera organizada y asociada.
Actividad 3.2 Asociados de EL PROGRESO, conocen y registran sus ventas.
Actividad 3.3 Asociados capacitados en contabilidad básica (ingresos, egresos, saldos, etc.)
Actividad 3.4 Asociados y “socio alianza”, elaboran un acuerdo comercial.
Actividad 3.5 Asociados capacitados para asumir directorio de la organización.
3. Matriz de Planificación de Actividades de la OPP
La matriz de planificación de las actividades contiene por lo tanto los siguientes elementos:
 Objetivos, metas y actividades, indicadores, medios de verificación, supuestos.
Medio de
Indicador Valor sin proyecto Valor al año 2 Valor al año 5 Valor al año 10
verificación
Hasta la conclusión de la Desde el primer año - Informe final de
Disponen de:
Alianza, se ha logrado: producen: ejecución del proyecto.
R.1. Hasta la culm inación 40,95 Has. de ajo (cultivo

de la alianza, 37 principal), 32,30 Has. Incrementar 10,86 Has. de
Se estima mantener -Verificación in situ
beneficiarios/as del cultivo secundario y en ajo
descanso 19,40 Has. estable la producción de
proyecto han
ajo.
increm entado 10,86 Has, 9 Ton./Ha. de ajo producida Registros de venta
a las 40,95 Has. de ajo. Producen 9 Ton./Ha. de ajo Ajo de 40,95 a 51,81 Has.
anualmente
Cultivos secundarios (maíz,
papa, haba) de 32,30 a
40,84 Has.
"Curan" el ajo en
En el año décimo, con
caballetes rústicos y a la Al inicio de la Alianza, se -Informe final de ejecución
R.2. Hasta la finalización A partir del primer año: recursos propios de los
intemperie, protegidos con ha construido: del proyecto.
de la Alianza, se han beneficiarios/as:
carpas plásticas
construido 37 tinglados
37 tinglados familiares para Se realiza el
fam iliares para m ejorar
"curar" el ajo, con una Infraestructura construida y mantenimiento y/o Facturas de compra
el "curado" del ajo
dimensión de 10x5x5 en funcionamiento. reparación adecuado de Verificación in situ
metros. la infraestructura.
Comercializan su Hasta fines de la Alianza,
-Informe final de ejecución
producción de manera los/as beneficiarios/as, han Desde el primer año, se producen:
del proyecto.
individual. logrado:
- Establecer
R.3. Hasta fines de la relacionamientos
Alianza, 37 Anualmente comercializan comerciales con el “socio” 9 Ton. de ajo comercializado -Actas de compromiso
beneficiarios/as han 6,1 toneladas de ajo de la alianza y otros
fortalecido sus “socios”.
capacidades en
producción, - Aplicar técnicas de EL PROGRESO, ha fortalecido sus relaciones
-Acuerdos comerciales
adm inistración y comercialización asociada. comerciales con sus "socios" estratégicos.
com ercialización
- Funciona el comité de EL PROGRESO, anualmente elabora y dispone de
asociada de ajo. -Registros de ventas
administración información administrativa y contable.
-Entrevistas a
EL PROGRESO, participa en ferias locales, regionales y
beneficiarios y “socio”
nacionales, posicionando su producto.
alianza.
La consecuencia de las actividades anteriores se expresa en una Matriz de Planificación, en la que

se establecen los objetivos, los indicadores de estos objetivos, sus medios de verificación y los
supuestos generales en los que es posible afirmar que los resultados esperados se cumplirán.
En la siguiente tabla, podemos observar la correlación de los objetivos, acciones que se

desarrollarán en la alianza de manera lógica y coherente, además de identificar y cuantificar las
inversiones a realizar en la alianza:
41
Tabla 28: Matriz de Planificación
Mejorar el proceso de poscosecha -“curado”- del ajo,

mediante la construcción de tinglados familiares, que
permita reducir sus pérdidas y calidad, incrementando sus
Objetivo Principal: ingresos económicos de las familias beneficiarias, de la
Asociación de Productores Agropecuarios “EL
PROGRESO” de la comunidad de San Miguel de Kataty,
Distrito I, del Municipio de Tupiza.
Metas de la etapa de inversiones: I.1. 37 tinglados familiares construidos y operando
O.1. Incremento de la superficie de producción de ajo de

Metas de Resultados de la etapa de operación del negocio:
40,95 a 51,81Ha. (26,52%)
0.2. Construir 37 tinglados familiares que permita reducir

las pérdidas a un 5%, incrementando la comaercialzaición
en 36,36% (de 6,6. a 9,0 Ton./)
0.3. El directorio y Socios de EL PROGRESO, capacitados

en gestión administrativa y técnica.
Monto de
Unidad de Tipo de meta a lograr
N° Inversiones Número de unidades Inversión en
medida (Inversiones/Resultados)
Bs.-
1. TINGLADO FAMILIAR (10m. X 5m. X 5m.) 37 Unidad 660.715,00 I.1., 0.2.
4. Análisis de la situación SIN PAR II y CON PAR II, a través de Indicadores
En la siguiente tabla expresamos los indicadores del SIN PAR II y CON PAR II, de manera que
podamos apreciar los indicadores que nos permitan evaluar la Alianza:
42
Tabla 29: Análisis de la situación SIN PAR y CON PAR, a través de Indicadores
Análisis de la situación SIN PAR II y CON PAR II, a través de Indicadores
SIN PAR II CON PAR II (Año 2) VARIACION (%)

PRODUCTO PRODUCTO PRODUCTO
PRODUCTO SECUNDARIO PRODUCTO SECUNDARIO PRODUCTO SECUNDARIO
DESCRIPCION
PRINCIPAL / SUB PRINCIPAL / SUB PRINCIPAL / SUB
PRODUCTO PRODUCTO PRODUCTO
Nº de Unidades de Producción (Has.) 40,95 32,30 51,81 40,84 26,52 26,44
Rendimiento 180,00 50,00 180,00 50,00 0,00 0,00
Cantidad Producida (Ton.) 332,15 52,05 466,29 102,10 40,39 96,16
% Autoconsumo 11,00 11,00 11,00 11,00 0,00 0,00
% Comercialización 60,00 80,00 60,00 80,00 0,00 0,00
Cantidad comercializada (Tonelada) 199,29 41,64 342,72 76,58 71,97 83,91
Cantidad que se vende al Comprador 1 de la Alianza

199,29 41,64 342,72 76,58 71,97 83,91
(Ton.)
Cantidad que se vende al Comprador 2 de la Alianza
0,00 0,00 0,00 0,00 #¡DIV/0! #¡DIV/0!
(Ton.)
Cantidad que se vende a otros compradores (Ton.) 0,00 0,00 0,00 0,00 #¡DIV/0! #¡DIV/0!
Precio que paga el Comprador 1 de la Alianza

8324,32 2275,68 8000,00 2400,00 -3,90 5,46
(Bs/Ton.)
Precio que paga el Comprador 2 de la Alianza
1,00 1,00 1,00 1,00 0,00 0,00
(Bs/Ton.)
Costo Unitario de Producción (Bs/Ton.) 2866,11 2786,00 2866,11 2786,00 0,00 0,00
Costo Total de Producción (Bs) 25795,00 6965,00 25795,00 6965,00 0,00 0,00
Ingreso total OPP (Bs) 1056305,25 224969,50 1336438,95 284450,60 26,52 26,44
% Respecto al total de ingreso 89,00 89,00 89,00 89,00 0,00 0,00
Ingreso Neto OPP (Bs) 940111,67 200222,86 1189430,67 253161,03 26,52 26,44
Ingreso Neto Socio (Bs) 25408,42 5411,43 32146,77 6842,19 26,52 26,44
Número de días de trabajo efectivo por año de los

64,00 19,00 64,00 19,00 0,00 0,00
miembros de la familia (En el producto)
Número de días de trabajo efectivo por año de
72,00 8,00 72,00 8,00 0,00 0,00
trabajadores contratados (En el producto)
Costo un jornal (Bs/Jornal) 50,00 50,00 50,00 50,00 0,00 0,00
* Las Unidades de Medida (UM) deben expresarse en t, l o Unidades, las unidades de producción (UP) pueden ser Ha o Cabezas
43
5. Medios de Verificación
Los medios de verificación, considerados en la Alianza, nos van a permitir “verificar” de manera
objetiva y tangible las actividades, resultados y objetivos planteados en la Alianza, por ello
consideramos muy importantes, los cuales van a permitir medir el indicador.
Supuestos
Los supuestos son aquellos factores externos a la Alianza, susceptible a lograr los objetivos trazados
y por ende el cumplimiento de metas e indicadores, en nuestro caso, las construcciones civiles de
ser construidas en la época invernal, las heladas de la época ponen en riesgo la calidad de la obra y
por ende se deberá ampliar el plazo de la alianza.
6. Plan y Cronograma de Implementación CON PAR II

Tabla 30: Programación de Plan de Alianza por Hitos
CODIGO: VAS-0519-3-305-2 OPP: "ASOCIACION DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS EL PROGRESO"
HITO 1 HITO 2 HITO 3
TOTAL PLAN
Mes: de Mayo 2016 a Julio 2016 Mes: de Agosto 2016 a Octubre 2016 Mes: de Noviembre 2016
PRECIO
N° INVERSIONES UNIDAD CANTIDAD TOTAL PAR OPP CANTIDAD TOTAL PAR OPP CANTIDAD TOTAL PAR OPP CANTIDAD TOTAL PAR OPP
UNITARIO
70% 30% 40% 70% 30% 30% 70% 30% 30% 70% 30%
INFRAESTRUCTURA 636215,00 445350,50 190864,50 254486,00 178140,20 76345,80 190864,50 133605,15 57259,35 190864,50 133605,15 57259,35
1 TINGLADO FAMILIAR (10m. X 5m. X 5m.) Unid. 37 17.195,00 636215,00 445350,50 190864,50 37,00 254486,00 178140,20 76345,80 37,00 190864,50 133605,15 57259,35 37,00 190864,50 133605,15 57259,35
MAQUINARIA Y EQUIPO 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4
INSUMOS Y SEMOVIENTES 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
7
CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA 24500,00 17150,00 7350,00 9800,00 6860,00 2940,00 7350,00 5145,00 2205,00 7350,00 5145,00 2205,00
10 TECNICO CONSTRUCCIONES CIVILES mes 7 2142,86 15000,00 10500,00 4500,00 7,00 6000,00 4200,00 1800,00 7,00 4500,00 3150,00 1350,00 7,00 4500,00 3150,00 1350,00
11 ADMINISTRADOR mes 7 1357,14 9500,00 6650,00 2850,00 7,00 3800,00 2660,00 1140,00 7,00 2850,00 1995,00 855,00 7,00 2850,00 1995,00 855,00
TOTAL INVERSIÓN BS. 660715,00 462500,50 198214,50 264286,00 185000,20 79285,80 198214,50 138750,15 59464,35 198214,50 138750,15 59464,35
MEDIDA DE MITIGACIÓN AMBIENTAL (MMA) 651215,00 455850,5 195364,5 260486,00 182340,20 78145,80 195364,50 136755,15 58609,35 195364,50 136755,15 58609,35
CAMBIO CLIMÁTICO (CC) 9500,00 6650 2850 3800,00 2660,00 1140,00 2850,00 1995,00 855,00 2850,00 1995,00 855,00
MEDIDAS DE MITIGACIÓN ASPECTOS SOCIALES (MMS) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Max. 40% 462500,50 198214,50 % desem 185000,20 79285,80 % desem 138750,15 59464,35 % desem 138750,15 59464,35
7. Recomendaciones para el Acompañamiento

Por las características de la presente alianza, es necesario que el acompañamiento debe ser
efectuada por un técnico especialista en Construcciones Civiles, en razón que todos los ítems del
proceso constructivo requieren de esta especialidad, por lo que consideramos que la incorporación
de este profesional, podrá garantizar la buena ejecución de los 37 galpones familiares.
Por otra parte, es necesario la contratación de un personal especialidad en Contabilidad

responsable de la parte administrativa y contable, quien se hará cargo de llevar adelante la
contabilidad de la Alianza, entre sus responsabilidades y funciones están la realización de
cotizaciones, adjudicación de los bienes y servicios, elaboración de informes contables y
administrativos, capacitación al comité de administración en contabilidad básica, apoyo en
mercadeo y elaboración de contratos con el “socio estratégico”, de manera que se pueda ejecutar
y cumplir con lo planificado.
44
RESPALDOS QUE DEBE CONTENER EL PLAN DE ALIANZA
- Acta de nombramiento de representantes y autorización para constituir la alianza.

- Acta de conformación de comité de administración y comité de monitoreo que sean parte
de la lista de Beneficiarios del PAR II.
- Acta de Compromiso de la Directiva de la OPP para apoyar el trabajo de elaboración del Plan
de Alianza.
- Acta de Confirmación de la OPP y del Agente de Mercado
- Acta de manejo y reglamento de Fondo Rotatorio de insumos FRI.
- Acta de compromiso de contraparte individual de acuerdo a la lista de socios quienes no
deben ser beneficiarios del PAR I.
- Acta de Aprobación del Plan de Alianza indicando el monto total del PAR II y de la OPP
- Acta de autorización para la ejecución de la Alianza de acuerdo al manual operativo del PAR
II.
- Acta de ratificación de acuerdo de Alianza.
- Planos de construcción de infraestructura, cómputos métricos, costos unitarios y
presupuesto.
- Instrumentos Sociales: Lista de Socios con Fotocopia de Carnet de Identidad de cada uno de
los Beneficiarios de la Alianza.
- Identificación de impactos ambientales de la actividad productiva.
- Identificación de amenazas climáticas en la actividad productiva.
- Respaldo de inversiones (cotizaciones de equipos y maquinaria).
- Certificación Orgánica de forma obligatoria en alianzas con producción orgánica.
- Reglamento de bienes comunes.
- Términos de Referencia de Asistencias Técnicas que correspondan a la consultoría por
producto.
45
46

Plan de Negocio Ajo v-1. Revisado 16-04-2016

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MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL Y TIERRAS

PROGRAMA DE ALIANZAS RURALES – PAR II –

Alianza: “Construcción de galpones

Nombre de la organización de productores (OPP):

CAPITULO I: PRESENTACION DEL PLAN DE ALIANZA .................................................................. 4

Capítulo III: PREPARANDO EL NEGOCIO ................................................................................... 22

Capítulo IV: SITUACION DEL NEGOCIO CON EL PAR II .............................................................. 30

Capítulo V: EVALUACION FINANCIERA DEL NEGOCIO .............................................................. 36

Capítulo VI: EJECUTANDO EL NEGOCIO ................................................................................... 39

RESPALDOS QUE DEBE CONTENER EL PLAN DE ALIANZA ......................................................... 45

ANEXO 1. BOLETA DE ENCUESTA A LAS FAMILIAS........................ Error! Bookmark not defined.

1. Resumen Ejecutivo Commented [P21]:

EJEMPLO O MODELO Commented [P26]: Completar. Te estoy adjuntando un

Área social ídem.

2. Objetivos del Plan de Alianza

3. Oportunidad y acuerdo de negocios

EJEMPLO. Commented [P29]: Sugerencia. Además del texto, te sugiero

4. Caracterización de los miembros de la alianza

4.1.- Caracterización de la OPP

En la siguiente tabla, se expresa la caracterización de la Organización de Pequeños Productores:

Tabla 3: Caracterización de la Organización de Productores

Caracterización de la Organización de Productores

Número total de socios Total varones Total mujeres

A continuación presentamos el resumen de la información de los aspectos sociales levantada, información

Cuadro N° 1. Población, sexo, edad, participación equitativa, género, condición de los

N° de Población por sexo y edad

Cuadro N°2 Ocupación principal y secundaria de los miembros de la Organización de Pequeños

CATEGORIA DE OCUPACION HOMBRES MUJERES TOTAL %

Cuadro N°3, Nivel de Educación de los miembros de la Asociación

67 personas han concluido ó se encuentran en secundaria, 48 personas han realizado o se encuentran en

Cuadro N°4. Auto identificación étnica de los miembros de la Asociación

Cuadro N° 5. Idioma predominante de los miembros de la Asociación

IDIOMA Hombres Mujeres Total %

El 100% de los miembros de la OPP hablan castellano.

4.1.1.- Caracterización de Aspectos Biofísicos de la Organización de Productores

ASPECTOS BIOFÍSICOS RESUMEN ANALÍTICO

4.2.- Caracterización del Comprador

A continuación, describimos las características del comprador:

Caracterización del Comprador

Equipos y maquinaria Descripción (cuantificación y uso)

Formal __X____ Informal ______

Personal permanente: Nro. 1 Eventual: Nro. 3 Año de inicio de actividades: 2000

6. Infraestructura Municipal de apoyo a la producción

CAPITULO II. SITUACION DEL NEGOCIO SIN EL PAR II

Mediante la aplicación de la boleta de encuestas a familias, se ha realizado una ENCUESTA TECNICA,

Cuadro N° 1: TENENCIA DE TIERRA

Cuadro N° 2: INGRESOS GENERADOS POR LA OPP

1. Capacidad Administrativa de la OPP

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS DE LA OPP SI/NO DESCRIPCIÓN

2. Capacidad Productiva de la OPP Commented [P216]: Completar. Incluir la Gestión

3. El sistema de producción actual que implementa la OPP

El sistema de producción de ajo – variedad chino –, es el siguiente:

Tabla 2: Tabla de registro de costos para cada etapa productiva (agrícola)

NÚMERO DE NÚMERO TOTAL DE DÍAS

5. Ingresos de la OPP sin PAR II

El siguiente cuadro, refleja el flujo de caja SIN PAR II:

Tabla 4: Modelo de Flujo de Caja para la Situación Sin PAR II

7. Situación Social de la OPP sin PAR II

En el siguiente cuadro, se resume la situación social de la OPP SIN PAR II:

Tabla 9: Análisis Interno y Externo de la OPP sin PAR II

ANALISIS INTERNO DE LA OPP ANÁLISIS EXTERNO DE LA OPP

8. Situación Ambiental y de Cambio Climático Sin PAR II

Formal X Informal ____