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Manual Especializada de Cria de Abejas Reinas
Manual Especializada de Cria de Abejas Reinas
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CONTENIDO
Pág.
I. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 5
II. SELECCIÓN DEL PIE DE CRÍA.................................................................................... 6
2.1. Razas y genotipos de abejas ................................................................................................... 6
2.2. Lineamientos de la SAGARPA para la certificación de calidad genética y sanitaria de
criaderos de abejas reinas .............................................................................................................. 7
2.2.1. Certificación de calidad sanitaria y genética ..................................................................... 7
2.2.2. Parámetros de producción promedio anual nacional ........................................................ 8
2.3. Lista de criadores de pie de cría y productores de abejas reinas certificados ........................ 9
III. TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN DE ABEJAS REINAS ............................................... 10
3.1. Métodos sencillos o simples (producción a baja escala) ....................................................... 10
3.1.1. Método Miller ................................................................................................................... 11
3.1.2. Método Alley .................................................................................................................... 12
3.2. Método tecnificado o intensivo (producción a gran escala) ................................................... 12
3.2.1. Método Doolittle .............................................................................................................. 12
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VII. MANEJO DE LAS COLMENAS ................................................................................ 32
7.1. Alimentación energética y proteica de las abejas .................................................................. 32
7.1.1. Alimentación de mantenimiento y estimulación .............................................................. 32
7.1.3. Alimentación suplementaria (torta proteica) .................................................................... 33
7.2. Programa Sanitario en Criadero de abejas reinas ................................................................. 34
7.2.1. Nosemosis ....................................................................................................................... 34
7.2.1. Acariosis .......................................................................................................................... 35
7.2.1. Varroosis ......................................................................................................................... 36
7.3. Aprovisionamiento de agua ................................................................................................... 36
VIII. TÉCNICA PARA LA PRODUCCIÓN DE NÚCLEOS ............................................... 37
8.1. Pasos para formar núcleos .................................................................................................... 38
8.2. Lineamientos para la certificación de calidad sanitaria de apiarios destinados a la
producción de núcleos de abejas ................................................................................................. 39
8.3. Recomendaciones para la formación de núcleos .................................................................. 40
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I. INTRODUCCIÓN
La apicultura es una de las actividades más importantes para la economía rural
mexicana. Ya que en México existen 42 mil apicultores que producen entre 55 a
58 mil toneladas anuales de miel de abeja anualmente. El valor de la producción ha
sido estimado en 1,648 millones de pesos y el de sus exportaciones está valuado
en 1,291 millones de pesos (SIAP, 2009).
El beneficio del apicultor que adquiere abejas reinas con certificación genética y
sanitaria otorgada por SAGARPA, es el de tener la certeza en adquirir material
genético que cuenta con características deseables para mejorar la producción de
miel, abejas higiénicas y reducir la enjambrazón.
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II. SELECCIÓN DEL PIE DE CRÍA
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enfermedades (comportamiento higienista), bajo instinto enjambrador, etc. En
México se han creado diferentes líneas de abejas (genotipos) que son California,
Ontario, y G., para alta producción de miel y bajo comportamiento defensivo. Dichas
abejas han demostrado un buen desempeño para el apicultor del centro del país
(altiplano).
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Con base a la Hoja Técnica, Inspección de campo y los resultados de los
diagnósticos a las diez muestras de abejas remitidas al Centro Nacional de Servicios
de Constatación en Salud Animal (CENAPA) por el criador, de ser procedente se
extenderá el Certificado de Calidad Genética y Sanitaria por el Médico Veterinario
Oficial, activo en la SAGARPA.
La expedición de Certificados de Calidad Genética y Sanitaria en cada Entidad
Federativa se hará en orden progresivo y se tendrá un expediente de cada Criador
que incluya:
a) Solicitud del Criador dirigida al Subdelegado Agropecuario y/o de Ganadería,
para la certificación del criadero.
b) Respuesta del Subdelegado Agropecuario y/o de Ganadería, indicando día y hora
de visita, inspección de campo y toma de muestras por personal adscrito a la
Delegación de la SAGARPA.
c) Copia de la factura original de la adquisición de las Abejas Progenitoras ó en su
caso descripción por escrito del Programa de Mejoramiento Genético bajo el cual
se seleccionan las Progenitoras, junto con los registros de producción y
comportamiento defensivo de los últimos tres años.(1)
d) Hoja técnica requisitada durante la inspección a los apiarios e instalaciones del
criador.
e) Resultados emitidos por el CENAPA, a las diez muestras enviadas por el criador
confirmando el control de las principales enfermedades de las abejas adultas, de no
ser así copia del oficio del Subdelegado Agropecuario y/o de Ganadería dirigido al
criador,
Indicando las medidas necesarias para el control e invitándolo a que posterior a la
aplicación de las medidas citadas, reinicie el proceso de certificación.
f) Copia del Certificado de Calidad Genética y Sanitaria.
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2.3. Lista de criadores de pie de cría y productores de abejas reinas
certificados
A nivel península de Yucatán, existen ya criaderos certificados como el caso de Campeche
y Quintana Roo (Cuadro 1). Ver copia del certificado en Anexos.
Cuadro 1. Listado de centros de criaderos de abejas reinas en México.
CAPACIDAD
DIRECCIÓN / VIGENCIA DE LA
ESTADO NOMBRE DE
TELÉFONO CERTIFICACION
PRODUCCIÓN
Quintana Desarrollo y Av. Ignacio May No. 10 16/jul/13 167ene/13 3,500
Roo Consultoría Localidad Felipe Carrillo
Apícola S. C. Puerto
Q. Roo
C. P. 77249
Campeche Apicultores Calle 15 No 46 /20 y 22 05/junio/201 05/diciembr Según
Tecnificados de col Alameda Dzitbalche- 3 e /2013 demanda
Dzitbalche S.P.R Calikini Campeche C.P
de R.L 24920
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III. TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN DE ABEJAS REINAS
Hay varios métodos de cría de reinas, desde lo más simples para obtener pocas
reinas, hasta los más complejos para su obtención comercial a gran escala como el
Doolittle o transferencia de larvas.
Los métodos sencillos están basados en la cría natural, para lo cual se emplean
celdas reales de las colmenas construidas por las obreras, ya sea por orfandad en
las mismas o durante la enjambrazón. Las colonias tienden a criar reinas en cierto
número y pueden ser extraídas con un trozo de panal, para injertarlas en otra
colmena o núcleo huérfano. También pueden ser colocados panales que posean
larvas muy jóvenes y postura en colmenas huérfanas bien pobladas de nodrizas
para que produzcan celdas (Figura 1).
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3.1.1. Método Miller
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3.1.2. Método Alley
Es una variante de método Miller debido a que se realizan procesos parecidos.
Consiste en escoger una o varias bandas cortadas de cría joven de obreras y fijarlas
en la base de un panal en la que se ha extraído un trozo, esta cría procede de una
colonia seleccionada por sus cualidades y que usted desea multiplicar.
Esta banda de celdas de cría también se puede pegar a un listón que a continuación
será colgado en un cuadro vacío. También se pude recortar con la ayuda de un
sacabocados especial las celdas de obreras provistas de larvas jóvenes y
posteriormente fijadas sobre un listón. Con el método Alley las abejas criadoras
eligen ellas mismas las larvas destinadas a ser las futuras reinas.
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IV. PRODUCCIÓN DE ABEJAS REINAS: MÉTODO DOOLITTLE
4.1. Establecimiento de las colmenas
Antes de comenzar un programa de crianza de abejas reinas, es de suma
importancia ubicar el terreno y tomar en cuenta los lineamientos de SAGARPA para
el establecimiento del criadero. Una vez decidido el área para el criadero, se
procede a la limpieza del terreno y de la colocación de los soportes para colocar las
colmenas de acuerdo al tipo de colmenas (criadoras, zanganeras, colmenas de
apoyo, etc.) (Figura 4).
a) b)
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se requieren reproducir y mantener en el apiario. Esta colmena debe de ser pequeña
para no desgastar a la reina en su postura de manera innecesaria.
4.1.3. Colmenas criadoras
Son aquellas en las cuales se introducirán las larvas (hijas de la reina progenitora)
para su aceptación y transformación en celdas reales. Estas colmenas de
preferencia han sido horfanizadas tres días antes de colocar los traslarves en ella y
se han eliminado las celdas reales que se hayan formado en sus panales. Deberán
de tener abundantes nodrizas y suficientes reservas de miel y polen o jarabe de
azúcar.
4.1.4. Núcleos de fecundación
Aquellas donde se introducirán las celdas reales para que nazcan las reinas, donde
posteriormente después de realizar su vuelo nupcial iniciarán su postura. Existen
varios tipos de núcleos, el más usado es una caja donde se colocan de tres a cinco
panales con cría operculada, alimentos y abejas nodrizas. También se pueden dejar
nacer las reinas en pequeñas jaulas para luego introducirlas en la colmena. La
construcción de celdas reales se puede iniciar a partir de pequeñas larvas de
obreras en desarrollo, cuando de una colonia se separan panales con crías (algunas
serán huevos o larvas recién nacidas) con todas las abejas adheridas y panales con
miel y polen como alimento.
4.1.5. Colmenas zanganeras (Padres)
Aquellas que producirán la mayoría de los zánganos necesarios para fecundar a las
reinas vírgenes del apiario. Se deben de seleccionar varias colmenas zanganeras
para saturar el lugar donde se encuentren los núcleos de fecundación para
garantizar que las reinas se aparearan con los zánganos con buenas
características. Las reinas de estas colonias no deben estar emparentadas con las
colmenas de pie de cría para evitar la consanguinidad. Los zánganos deben
empezar a producirse 40 días antes de la fecha en que se deben de aparear las
reinas.
4.1.6. Colmenas de apoyo
Aquellas que brindan material de refuerzo, como panales de cría operculada, para
utilizarlas en las colmenas destinadas a la producción. Son colmenas que aportan
panales con cría operculada para el refuerzo de los núcleos y las colmenas
criadoras o colmenas débiles del apiario. Hay que tener cuidado que estén sanas.
Para la producción de abejas reinas se requiere contar con todos los materiales,
equipos e insumos (Cuadro 2).
Cuadro 2. Relación de materiales y equipos de trabajo en la producción de reinas.
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EQUIPOS DE INSUMOS
MATERIALES
TRABAJO
Gel antibacterial Ahumador Azúcar morena
Alcohol al 70% Cepillo desabejador Alimento proteico: levadura
Agujas de Traslarve Alzaprima Azúcar glas
Pañuelos limpios Velo Polen
Copa celdas de cera Una mesa Hojas de cera
Copaceldas Tipos de colmenas
Bastidor Porta copasceldas Núcleos de
(cuadro de traslarve) fecundación
Moldes Una silla pequeña
Jaulas de transporte
Jalea Real
Se requiere de un área de trabajo limpio donde incluya una mesa y materiales para
la limpieza y desinfección de los equipos (agujas); así como gel antibacterial para
mantener la higiene de las manos del apicultor (Figura 5).
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Figura 6. Elaboración de copas celdas a base de cera pura.
Posteriormente se introduce el molde de dos a tres veces, dependiendo de lo
caliente que se encuentre la cera, hasta que la copita adquiera el espesor adecuado.
Después se introduce el molde en agua fría para endurecer la cera y desmoldar con
mayor facilidad haciéndola girar ligeramente. Después con una simple torsión, se
despega la copita del molde y se pega a las varillas sobre los cuales se ha extendido
una delgada capa de cera caliente. Con una gota de cera caliente en la punta de
cada copita de cera, pueden ser pegadas una tras otra y separadas de 1 a 1.5 cm,
de manera que queden unas 15 copitas por varilla (un total de 45 copitas por
bastidor), misma que facilite la extracción sin daño de la celda real Figura 7.
4.3.2. Traslarve
Antes de transferir las larvas se debe lavar bien las manos con agua limpia y
desinfectarla con alcohol. Se recomienda esta en un área cómodo utilizando una
silla y una mesa pequeña para colocar las herramientas que se requieren. Antes del
traslarve, se coloca en cada copa una gotita de jalea real diluida en agua limpia
(purificada) para que la larva no se deshidrate y facilitar su adherencia a la copita
(Figura 8).
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Figura 8. Cebado de las copitas con jalea real.
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de un día que encuentren en la colmena empezarán a alimentarla con jalea real
para formar una reina. Es importante mencionar que antes de introducir los
traslarves, se debe revisar minuciosamente bastidor por bastidor cualquier
formación de cacahuates para eliminarlo; ya que de lo contrario emergerán primero
las reinas de las celdas reales de los panales y destruirán todo las celdas formadas
de nuestros traslarves.
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Figura 11. Valoración de cacahuates
4.3.5. Extracción de cacahuates
Después de 10 días de realizado el traslarve, es el momento para remover
las celdas reales que tengan una formación vigorosa y grande, y colocarlos en
colonias para su emergencia ya sea en núcleos de fecundación o colonias
preparadas para tal fin (colonia huérfanas con suficientes abejas nodrizas). Las
reinas emergerán después de uno y dos días es decir a los 11 o 12 días después
del traslarve. Cabe mencionar que durante el traslarve se deben tomar larvas
pequeñas de 12 a 24 h de edad para obtener la mejor calidad de las reinas. Las
larvas mayores además de que producen reinas de mala calidad emergen más
rápido y la primera actividad que realizan es buscar nuevas reinas para matarlas y
destruir todos los cacahuates que hay en la colonia.
No hay que olvidar que para que nazca la reina debe de transcurrir en
promedio 16 días, y por lo tanto al hacer el traslarve, la larva ha permanecido tres
día como huevo y otro como larva, mas los 10 días que hay que esperar para
extraerla, entonces es cuando hay que introducirlas en los núcleos de fecundación
o colmenas huérfanas, ya que nacerán 24 horas después, de lo contrario, la primera
reina que nazca destruirá las demás celdas reales. Una alternativa para cuidar las
celdas reales es encerrarlas en jaulas (moldes tipo cilíndricos) dos días antes
(hacerlo durante el aclareo) de que nazcan y así las reinas vírgenes nacen
enjauladas, y posteriormente se introducen en los núcleos de fecundación o
colmenas huérfanas (Figura 12).
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Figura 12.Cosecha de celdas reales.
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4.3.7. Apareamiento de la reina
Las reinas vírgenes efectúan su primer vuelo de apareamiento “vuelo nupcial” al
cabo de 4-10 días de emergida. En total la reina realiza entre uno y cinco vuelos
nupciales durante este periodo de su vida; cada vuelo dura entre cinco y treinta
minutos y los apareamientos ocurren en el aire a una distancia de entre 1-5 km de
la colmena de la reina, en las llamadas zonas de congregación de zánganos. Cada
reina puede aparearse con 1-17 zánganos. Las reinas empiezan a poner huevos de
2-4 días después de su último vuelo de apareamiento. Es muy importante la
presencia de los zánganos durante la producción de reinas o división de colmenas.
Se recomienda criar zánganos obtenidos de colmenas seleccionadas unos 45 días
antes de que las reinas vírgenes estén listas para aparearse, con el fin de garantizar
la disponibilidad de los mismos durante los vuelos de fecundación de la reinas. Los
zánganos deben producirse en colmenas fuertes, para que se desarrollen y
alcancen una etapa de madurez sexual adecuado, además de que tengan las
condiciones básicas de calor y suficiente alimento natural como la miel y el polen.
Los zánganos alcanzan la madurez sexual a los 10 a 12 días de edad y están listos
para aparearse.
Toda celda real madura o reina virgen debe ocupar una colmena normal, una
división o un núcleo de fecundación para realizar sus vuelos de apareamiento hasta
comenzar con la postura a los 14 días de edad. Existen diferentes colonias de
apareamiento como son:
Colonias normales: Después de colocar las celdas reales maduras, las reinas
vírgenes emergerán, realizarán los vuelos de apareamiento y posteriormente las
reinas pueden utilizarse para reemplazar a la reina vieja de la colonia o para
restablecer la reina de la colonia huérfana.
Divisiones: Este es la forma más económica para obtener reinas para las nuevas
colonias (divisiones) establecidas. Se colocan las celdas reales maduras o reinas
vírgenes y éstas se aparearan e iniciarán con la postura.
Núcleos: Los núcleos son utilizados principalmente cuando se requieran producir
muchas reinas. Los núcleos se caracterizan por ocupar poco material, por ejemplo
hay núcleos de 2, 3, 4 y 5 bastidores, esto permite regular adecuadamente la
temperatura y dar el cuidado necesario a la reina durante el tiempo de los vuelos de
apareamiento y hasta el inicio de la postura. En este manual se explican los núcleos
estándar (recomendados para producir reinas durante todo el año) de 5 bastidores
estándares, la mitad de una cámara tipo Langstroth de 10 bastidores. Se puede
colocar un alza que contenga suficientes abejas, crías y reservas de miel. Entre el
alza y la cámara se pone un excluidor.
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4.3.8. Marcaje y enjaule de las reinas fecundadas
Cuando las reinas sean fecundadas e inicien con la postura (en promedio 15
días después de la emergencia), se recomienda esperar otros 15 días para asegurarse
de la calidad de la misma; para luego venderla o bien usarla para el cambio de
reinas viejas o formación de núcleos. Posteriormente se realiza el marcaje en el dorso
del tórax de acuerdo al Código Internacional de Colores de la Federación Mundial de
Asociaciones de Apicultores; en donde cada año representa un color (año 2013: color rojo)
(Cuadro 4).
Cuadro 4. Tipo de colores para el marcaje de la reina según
la terminación del año.
Terminación del año Color
1y6 Blanco
2y7 Amarillo
3y8 Rojo
4y9 Verde
5y0 Azul
Lo anterior, en cumplimiento a la NOM-001-ZOO-1994 Campaña Nacional contra la
Varroasis de las Abejas y la NOM-002-ZOO-1994 y Actividades Técnicas y
Operativas Aplicables al Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana”.
Para el marcaje se sujeta a la reina entre los dedos pulgar e índice, colocados
entre su tórax y abdomen. También se pueden utilizar sujetadores de reinas para
evitar maltratarlas (Figura 13).
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debe llevar de 8 a 10 abejas nodrizas acompañantes de la reina. Posteriormente la
jaula se sella con un tapón de madera o azúcar glas. Las reinas enjauladas son
sensibles al calor o rayos solares, por eso se deben protegerlas y tenerlas en un
lugar fresco y sombreado; proporcionarles gotitas de agua durante el día hasta que
llegue el momento de su introducción a las colmenas.
4.3.9. Bancos de abejas reinas
Se recomienda tener una colmena para conservar a las reinas conocida como banco
de reinas. Esta consiste en una colmena doble huérfana (semejante a una criadora)
o con reina (dividido por un excluidor de abejas reinas) con suficientes abejas
nodrizas y reservas de alimento. El banco de reinas sirve para resguardar a las
abejas reinas enjauladas pero sin abejas obreras. Las jaulas se colocan dentro de
unos bastidores (porta jaulas) del mismo tamaño que uno de cámara de cría a los
que se les puede poner tres filas dobles de jaulas de reinas. Cada fila puede llevar
hasta 50 jaulas. En una colmena puede llevar de 150-180 reinas.
Como recomendación, los bancos deberán reforzarse y alimentarse en forma
permanente y reforzarlas con gran cantidad de abejas. Se deberá vigilar y revisar
las jaulas ya que algunas veces las abejas roen el tapón de la jaula con el peligro
de liberar algunas reinas. Cuidar de no mantener a las reinas por más de dos
semanas en los bancos.
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acompañantes. La jaula se pone entre dos bastidores en la cámara de cría. Las
abejas de la colmena a través de la malla de alambre deben dar cuidado y alimentar
a la reina. Además, la colmena requiere en su mayoría abejas jóvenes, así como
panales de cría cerrada con abejas que están emergiendo. Si la reina es liberada
tan pronto después de colocarla en la colonia, es probable que la maten. Las reinas
deben liberarse después de 3 a 4 días de introducido. La nueva reina debe iniciar
con la postura en uno o dos días después de su liberación.
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Algunos apicultores han usado con mucho éxito diferentes técnicas de introducción
de reinas que no requiere del uso de jaulas. A continuación se describen los
métodos directos más importantes:
Bolsa de periódico: Se puede introducir una nueva reina utilizando una bolsa de
periódico de 20 x 15 cm. Las abejas (de 35 a 50 abejas) son colocadas en ésta y
son sacudidas vigorosamente por 30 segundos, las abejas zumbarán como una
colonia huérfana. Se coloca la reina con ellas, se cierra la bolsa y se coloca entre
dos panales. Las abejas de la colmena roen el papel, liberando las abejas y la reina
de la bolsa. Se sugiere hacer pequeñas perforaciones al papel periódico para
facilitar la liberación de las abejas y la reina.
Método del humo: Después de que la colonia quede huérfana, la nueva reina es
colocada en la piquera de la colmena e inmediatamente después se le da unas
cuantas bocanadas de humo denso. Este método funciona mejor cuando la reina
es tomada de los núcleos solo unos cuantos minutos antes de introducirlo en las
nuevas colmenas. Se debe proporcionar alimento antes de la introducción de la
reina y seguir dando alimento hasta cuando la reina inicie con la postura.
6.1. Programa
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Es muy importante registrar todas las actividades que se llevan a cabo en el apiario.
Por ejemplo, la fecha de traslarve, la fecha de emergencia de las reinas, fecha de
enjaule de cacahuate, ubicación de las colmenas madres y núcleos, y ubicación de
las progenitoras, fecha de introducción de reinas, etc. Así mismo, el desarrollo de
las actividades va ser de acuerdo a las condiciones medio ambientales, insumos y
materiales que se necesitan. La buena organización, programación y el
cumplimiento de las actividades a realizar son básicas para alcanzar el éxito en la
producción de abejas reinas.
Para iniciar el proceso de producción de reinas productivas F1 se adquiere reinas
madres de criadero de progenitoras certificados por SAGARPA. Se requieren 5 pies
de cría para iniciar el proceso de producción; los pies de cría son introducidas en
núcleos de 5 panales con el propósito de controlar la postura, ya que estas tienen
una vida útil de seis meses. De cada colmena progenitora se obtiene un cuadro con
45 copas celdas con larvas en total; por cada traslarve se tiene 225 larvas. Los 5
panales obtenidos se introducen a las 5 colmenas criadoras en donde son
alimentadas por las abejas por tres días, posteriormente se contabiliza el nivel de
aceptación de los traslarves, en donde bajo las condiciones medioambientales así
como de la fortaleza de las colmenas y la pericia del traslarvador (operario) se
obtuvo un promedio del 60% de aceptación, que equivale a 135 cacahuates
formados. De estos cacahuates se realiza el aclareo, el cual consiste en eliminar
aquel cacahuete pequeño y mal formado que en promedio son 5 por colmena
criadora. Después a los tres días del aclareo se retiran los cacahuates y se
introducen a los núcleos de fecundación. Posteriormente, se esperan 8 días para
verificar que emergió la reina virgen, una vez que se revisa el número de reinas
vírgenes nacidas se contabilizan. Luego se deja trascurrir 14 días para verificar que
las reinas ya estén fecundadas y que estén ovando en los panales, cuando ocurre
esto se procede a marcar la reina y ya está lista para su venta (Tabla )
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NO. DE CACAHUATES TRANSFERENCIA DE NO. REINAS
60% DE NO. REINAS
DIAS TRASLARVES DESPUÉS DEL CACAHUATES A NÚCLEOS DE FECUNDADAS
ACEPTACIÓN VIRGENES EMERGEN
ACLAREO FECUNDACIÓN PARA VENDER
3
4 135 130
5 225
6
7 135 130
8
9 130
10 225
11
12 130
13 135 130
14
15 225
16 117
17 135 130
18 130
19 117
20 225
21
22 135 130 130
23
24
25 225 117
26
27 135 130 130
28
29 117 105
30 225
31
32 135 130 130 105
33
34 117
35
36
37 130
38 105
39 117
40
41
42 105
43
44 117
45
46
47 105
48
49
50
51
52 105
53
54
55
56
57 105
58
59
60
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6.2. Formatos
BITACORAS DE CONTROL DE ACTIVIDADES
BITACORA DE NUCLEOS
Fecha:
Lugar:
RESPONSABLE AUXILIAR
FIRMA FIRMA
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FORMATO DE BITACORA PARA COLMENAS DE APOYO (ELABORACION NUCLEOS)
RESPONSABLE AUXILIAR
FIRMA FIRMA
29
FORMATO DE BITACORA COLMENAS CRIADORAS
No. ORIGEN No. % ACEPTACION No. DE No. DE NUCLEO A
FECHA PANALES ALIMENTACION CELDAS POR TRANSFERIR EL OBSERVACIONES
COLMENA PROGENITORA DE CELDAS CRIADORA 1 CACAHUATE.
CRIA CRIA TRASIEGO
POLEN MIEL TOTAL ENERGETICA PROTEICA
ABIERTA CERRADA 2
10
11
12
13
14
15
RESPONSABLE AUXILIAR
FIRMA FIRMA
NOTA:
30
FORMATO DE BITACORA PARA PROGENITORA
NÚMERO DE NUMERO DE
PANALES LARVAS COLMENA ALIMENTACION OBSERVACIONES
TRANSFERIDAS CRIADORA
No. COLMENA
CRIA CRIA
FECHA MIEL POLEN VACIO TOTAL ENERGETICA PROTEICA
ABIERTA CERRADA
PROGENITORA
1
RESPONSABLE AUXILIAR
FIRMA FIRMA
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VII. MANEJO DE LAS COLMENAS
7.1. Alimentación energética y proteica de las abejas
Cuando se presenta una escasez de la floración disminuye las fuentes de alimento
natural de las abejas como es la miel y el polen que aportan tanto energía como
proteína. En este caso, se recomienda proveer una alimentación artificial que
contenga los principales elementos (vitaminas, minerales, proteínas, etc.) nutritivos
para asegurar la mantención de las abejas durante la producción de abejas reinas.
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7.1.3. Alimentación suplementaria (torta proteica)
Durante la alimentación se recomienda proporcionar un alimento sólido denominado
torta proteica compuesto de proteínas y vitaminas que permiten a la abeja tener una
alimentación sana y nutritiva.
El proceso para la elaboración de torta proteica es el siguiente: 1) Tener los
materiales: 2 recipientes de plástico, 1 Báscula, 2) contar con los ingredientes de
acuerdo a la cantidad a preparar (ejemplo para un kilo de torta proteica: 500 g de
levadura de cerveza, 200 g de polen, 150 g de azúcar, 150 g de miel).
El proceso de elaboración de la torta proteica es el siguiente:
1) Limpiar todos los utensilios a utilizar con el fin de evitar la contaminación del
alimento.
2) medir todos los ingredientes necesarios para preparar la cantidad de alimento.
3) en un recipiente diluir el polen con un poco de miel (o también licuar el polen).
4) en otro recipiente mezclar la levadura de cerveza y el azúcar, posteriormente
añadir la mezcla de miel con polen.
5) se amasan todos los ingredientes y se le va añadiendo más miel a la mezcla
hasta obtener una pasta consistente parecida a la masa del pan.
6.- conformar pequeños trozos de la masa (200-250 g) y envasar o colocar en bolsas
de plástico para su distribución en las colmenas (Figura 15).
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7.2. Programa Sanitario en Criadero de abejas reinas
Inspección de todas las colmenas progenitoras y criadoras; así como de los núcleos
y colmenas de apoyo para constatar signos de las enfermedades de Nosemosis,
Acariosis, Varroosis.
7.2.1. Nosemosis
El agente causal es Nosema apis. Es una enfermedad infectocontagiosa provocada
por un protozoario que afecta el tracto digestivo de las abejas adultas. Se ven
afectadas las tres castas de abejas melíferas. La transmisión es por panales
contaminados con excretas de abejas enfermas (focos de infección más importantes
y los portadores de las esporas) y falta de higiene en la manipulación.
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7.2.1. Acariosis
Figura 16. Ácaros visibles dentro de una tráquea. (Foto del curso enfermedades
de las abejas. UADY)
Para el tratamiento y control se recomienda el uso del ácido fórmico similar al usado
en varroosis en concentración de 60 ml al 65% de solución y repetición de dosis en
un intervalo de 7 días por tres repeticiones. Otro producto es el timol en cristales;
para ello se utiliza 5 gr por colmena colocado sobre los cabezales de los bastidores
por semana con un total de 3 repeticiones.
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7.2.1. Varroosis
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7.3.1. Colocación de los bebederos
El agua representa el 60% del peso de la abeja y el 70% del peso de la larva. A
menudo las abejas encuentran una fuente de agua limpia para hacer frente a sus
necesidades. Lo recomendable es instalar un bebedero para proveerle de agua
limpia a las abejas y se reduce la contaminación por microorganismos patógenos.
Comúnmente el apicultor provee de agua en recipientes grandes (tinacos de más
de 100 L.) lo que favorece el crecimiento de hongos (verdín) y polvo que generan
un foco de infección de las enfermedades. El método desarrollado en el criadero es
la colocación del agua en recipientes cerrados (bebederos) y cambiarlos cada 3
días. Al agua se le provee de sal (0.5%) y una pizca de anís.
Para la preparación de un litro de agua se requiere los siguientes materiales:
1 L de agua
Anis (una pisca)
Una botella con capacidad para un litro.
1 bascula digital
0.5 g de Sal
El modo de preparación:
1. Se mide 0.5 g de sal por cada litro de agua.
2. Al litro de agua se le añade la sal.
3. Por último, se añade una pisca de anís.
Figura 18. Agua preparada con sal y anís para las abejas
y su colocación en un alimentador.
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La técnica de división de núcleos es la forma más utilizada en apicultura para la
formación de nuevas colmenas en el apiario. Comúnmente los apicultores dividen
sus colmenas usando la técnica por mitad, principalmente en colmenas dobles y
triples; es decir, se divide la colmena en dos partes iguales distribuyendo
uniformemente los cuadros de cría abierta, cerrada y panales con reservas de miel
y polen en ambas colmenas. Una de las desventajas es la recuperación lenta de las
dos colmenas y en el caso de la colmena que no tiene reina se procederá a la
revisión para vigilar la presencia de celdas reales o de lo contrario proceder a
colocar nuevo panal con cría abierta para la formación de celdas reales.
Los apicultores por lo general realizan los núcleos “ciegos” sin colocarle una celda
real o una reina joven fecundada. Esta práctica hace que retarde la aparición de las
primeras obreras hijas de la nueva reina (a partir de 45 días); lo que significa tener
que volver a reforzar los núcleos con cuadros de cría, con el consiguiente gasto y
trabajo adicional. Los núcleos deben llevar una reina fecundada o en su defecto una
celda real madura. Si se utilizan celdas reales maduras, la fecha de aparición de las
primeras obreras hijas de la nueva reina se acorta en 12 días. Empleando reinas
fecundadas en los núcleos, a los 25 días de formados empiezan a nacer las nuevas
abejas, con lo que cada núcleo estará bien poblado para el aprovechamiento del
flujo de miel y a partir de un mes ya se le puede subir el alza.
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práctica generalizada entre los vendedores de núcleos y por lo tanto fracasan
los núcleos.
3. La formación de los núcleos debe ser realizada en el momento oportuno; es
decir, durante el máximo flujo de polen y néctar. Estos núcleos en poco tiempo
se convierten en colmenas bien pobladas
4. Los núcleos deben llevar una reina fecundada o en su defecto una celda real
madura. Cuando se emplean reinas fecundadas las primeras abejas empiezan
a emerger a los 25 días y en forma rápida se convierte en cámara de cría.
5. Para fortalecer a los núcleos, se le agrega abejas de dos cuadros de cría.
Cuando los núcleos se trasladan a otro apiario, se recomienda dejarlos por 24
horas en el apiario de origen, para que las abejas viejas regresen a sus
colmenas y de esta manera sea exitosa la aceptación de la celda real.
De acuerdo a la SAGARPA, entre los insumos biológicos que mas demanda han
tenido para el incremento de los apiarios se encuentran los núcleos de abejas, para
ello el Programa Nacional para el Control de la abeja Africana ha emitido los
Lineamientos para la Certificación de Calidad Sanitaria de Apiarios destinados a la
Producción de Núcleos de abejas. Como objetivo se busca garantizar la sanidad de
las colonias, el origen de las reinas y la calidad del material (bastidores y panales)
de los núcleos de abejas.
Los lineamientos está conformado por 5 apartados que consisten en:
1: Proceso: Indica los pasos que deberán seguir los propietarios de apiarios
destinados a la producción de Núcleos de abejas, así como de criadores de Abejas
Reinas interesados en obtener la Certificación de Calidad Sanitaria.
2: Calidad de los núcleos
3: Desarrollo de los núcleos
4: Africanización
5: Expedición del certificado de calidad sanitaria.
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Se economiza el uso de materiales e insumos
Se requiere de poco personal
a) Si se trata del uso de reinas fecundadas en los núcleos, se debe colocar la reina
enjaulada en el momento de hacer el núcleo. Se le cambia el tapón conformado
con el azúcar candy de la jaula con un tapón de madera o papel con el fin de
retardar en uno o dos días la liberación de la reina. En caso de utilizar celdas
reales maduras, colocarlas en los núcleos después de 24 horas de formado; de
lo contrario, las obreras destruirán las celdas reales.
b) Si los núcleos van a quedar en el mismo apiario donde fueron hechos, no hay
necesidad de utilizar cajas nucleras; se instalan directamente en cámaras de
cría aprovechando de esta manera el equipo que el apicultor dispone. Si hay
que trasladarlo a otro apiario, se pueden utilizar las cajas nucleras para facilitar
el trasporte. Tener en cuenta que en un período de 10-12 días nacerán la cría
de los cuadros, y de preferencia revisar cada uno de los núcleos: los débiles
reforzarlos con panales de cría cerrada y los fuertes agregarles nuevos panales
vacios.
c) Es muy importante cumplir con las actividades programadas para la producción
de núcleos y sobre todo llevar un control mediante el llenado de registros o
formatos de revisión (Anexo 3).
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IX. ANEXOS
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Anexo 2. Certificado otorgado por la SAGARPA al criadero “Flor de Lipia” ubicado
en el estado de Campeche.
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Anexo 3. Formato de seguimiento durante la formación de núcleos
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X. BIBLIOGRAFÍA
Herbert, E. W. 2003. Honey bee nutrition. In: The Hive and the Honey Bee. J. M.
Graham (ed). Dadant & Sons. U.S.A. pp. 197-233.
Laidlaw, H.H. and J. E. Eckert. 1962. Queen Rearing. University of California press.
165 p.
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PROYECTO FINANCIADO CON RECURSOS DEL PROGRAMA SAGARPA DEL
COMPONENTE INNOVACION Y TRASFERENCIA DE TECNOLOGIA,
CONJUNTAMENTE CON LA COORDINADORA NACIONAL DE LAS
FUNDACIONES PRODUCE A.C.
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