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Bibliografía

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OBJETIVO DEL PRESENTE MANUAL
El presente Manual tiene por objeto proporcionar al participante una serie de recomendaciones
prácticas para obtener productos de las abejas de óptima calidad, libres de sustancias ajenas
que pudieran perjudicar la salud de las personas.

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INDICE GENERAL

MODULO I .................................................................................................. 6
UNIDAD Nº 1............................................................................................... 7
1.1. Introducción a la apicultura ........................................................................................................7
1.2. Origen de la apicultura................................................................................................................8
1.3. Clasificación Taxonómica. .......................................................................................................10
1.4. Evolución de las abejas ............................................................................................................10
1.5. La moderna apicultura. .............................................................................................................11
1.6. Países productores y consumidores de miel de abeja. .......................................................13
1.7. Historia de la apicultura en Bolivia. .........................................................................................13
1.8. Zonas productoras de miel de abeja en Bolivia. ...................................................................13

UNIDAD Nº 2............................................................................................. 14
2.1. El ecosistema. ............................................................................................................................14
2.2. La abeja mellífera: .....................................................................................................................14
2.3. Floración apícola. ......................................................................................................................15
2.4. El néctar. .....................................................................................................................................16
2.5. El polen .......................................................................................................................................16
2.6. La apicultura como instrumento polinizador ..........................................................................17

UNIDAD Nº 3............................................................................................. 18
3.1. Explotación de entretenimiento o afición (hobbista). ...............................................................18
3.2. Explotación de autoconsumo.......................................................................................................18
3.3. Explotación de complemento económico.- ................................................................................18
3.4. Explotación netamente apícola con fines de lucro. ..................................................................18
3.6. Explotación Industrial. ...............................................................................................................19

UNIDAD Nº 4............................................................................................. 20
4.1. La cabeza........................................................................................................................................20

UNIDAD Nº 5............................................................................................. 24
5.1 LA REINA .........................................................................................................................................24

UNIDAD Nº 6............................................................................................. 29

4

6.1. Razas africanas .............................................................................................................................29

UNIDAD Nº 7............................................................................................. 32
7.1. Equipos de cría. .........................................................................................................................32

MODULO II................................................................................................ 41
UNIDAD Nº 1............................................................................................. 42
1.1. Estudio de la zona apícola.-.....................................................................................................42
1.2. Ubicar el apiario en la zona seleccionada: ............................................................................48

UNIDAD Nº 2............................................................................................. 53
2.1. Alimentación artificial de abejas ..................................................................................................53
2.2. Fusión de colonias.- ......................................................................................................................56

UNIDAD Nº 3............................................................................................. 63
3.1. Cría Natural y función de una abeja reina. ............................................................................63
3.2. Método de cría de reina............................................................................................................64

UNIDAD Nº 4............................................................................................. 68
CICLO BIOLÓGICO DEL ACARO VARROA. ...................................................................................69

MODULO III............................................................................................... 83
3.1. Manejo pre-cosecha.- ..................................................................................................................84
3.2. Manejo post-cosecha. ..................................................................................................................85

MODULO IV ............................................................................................ 107
1.2 Contabilidad de costos:................................................................................................................110
2.3. Formulación de Estados financieros. ...................................................................................116

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MODULO I

MODULO I

INSTALAR Y POBLAR EL
APIARIO DE ACUERDO A
CARACTERÍSTICAS LOCALES

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Obteniendo de esta manera una rápida amortización del capital invertido. la apicultura es considerada como una de las alternativas más favorables dentro de las actividades agropecuarias. UNIDAD Nº 1 HISTORIA DE LA APICULTURA 1. pérdida de fertilidad de los suelos. pero con una producción incierta. Por las condiciones favorables de vegetación apícola en la zona. donde el clima. Introducción a la apicultura Nuestra zona es netamente agropecuaria. formando técnicos apicultores competentes y al mismo tiempo realizando asistencia técnica a todos los productores interesados.1: Vegetación apícola Por estos antecedentes mencionados. asegurando la sostenibilidad de nuevos ingresos adicionales y mejorando la calidad de vida de los apicultores. la flora apícola y el manejo racional de las abejas así lo permitan. Coadyuvando de ésta 7 . viene desarrollando ésta actividad apícola. puede ser desarrollada con dos o tres colmenas en el fondo de sus respectivas casas o ser conducida en escala industrial.1. acompañado de plagas. Imagen1. En este sentido tienen pocas oportunidades de alcanzar la sostenibilidad de ingresos económicos de manera inmediata. situación que los pone bajo el engaño e imposición de precios bajos por parte de los intermediarios. enfermedades. el Instituto CETEP. además requiere poco espacio y unas cuantas horas de dedicación sin perjudicar las tareas habituales.. por la dependencia de los factores climáticos.

La cultura egipcia le dio tal importancia a los productos de la colmena que de sus 900 fórmulas medicinales. No se ha podido determinar con exactitud el país de origen. Luego. los apicultores inventaron las primeras indumentarias de protección. Para la extracción de la miel los egipcios usaban humo para expulsar a las abejas de la colmena. La cultura egipcia. cuando este se dedicaba al saqueo de la miel para poder disfrutarla. La apicultura se inicio cuando el hombre aprendió a proteger. etc. estos usaban tubos hechos de barro. es la que más detalles nos han dejado de la forma de construcción de sus colmenas. muy parecidos a la Apis Melífera. por lo que se puede afirmar que su presencia es anterior a la del hombre. Imagen 1. lo que hacia 8 . Realizaban las cosechas sin usar humo. uno junto a otro. Sudáfrica. y según sus habilidades fue sustituyendo la morada natural de las abejas por las que el fabricaba con los materiales que disponía. ya que estas se fabrican desde 5000 años a. que los acomodaban de manera horizontal. Esto se ve representado en las pinturas rupestres con una antigüedad de 9000 años encontrados en las montañas del oeste de España. más de 500 incluyen productos de la colmena.2. Las primeras colmenas en zonas boscosas seguramente fueron árboles huecos y cortezas de árboles. como protagonistas de desarrollo. Origen de la apicultura Las abejas hicieron su aparición al final de la era terciaria. se han encontrado fósiles en Alemania. en forma gradual. cuidar y controlar las colonias que encontraba en árboles o en otras oquedades. Durante la edad media. Grecia. La relación del hombre con las abejas se remonta a los tiempos mesolíticos.C.2: Origen de la apicultura En las zonas carentes de vegetación arbórea seguramente se uso las vasijas de barro. 1.manera a la iniciativa de emprendimientos privados y públicos. es así que los apicultores de Ática.

se introduce en Brasil 20 enjambres de abejas africanas Apis Melífera scutellata. que esta miel conservara su sabor y aroma natural. los enjambres avanzaron en un promedio de 300 km/año llegando a colonizar el continente. Luís Méndez de Torres. Estas son fechas históricas en la apicultura y contribuyeron de manera decisiva a la hora de realizar una explotación racional de la colmena. publica y describe a la reina como hembra y productora de huevos en la colmena. La apicultura se ha establecido por todas las regiones habitables del planeta. algunos de estos enjambres logran escapar y al cruzarse con las abejas de origen europeo generaron una población híbrida denominada africanizada. abeja brasileña en Brasil. En 1744 H. George Layens invento la colmena horizontal que lleva su nombre. mas tarde Root introduce algunas modificaciones e idea la forma de colocar los cuadros de forma radial como los extractores actuales. En 1865 el italiano De Hruschka construye el primer extractor de miel basado en la fuerza centrifuga. el sacerdote Estado Unidense Lorenzo L. según su libro Femenine Monarchie. C. esta miel tenía el precio más alto en el mercado griego. con fines investigativos. En 1793. Las abejas se extendieron por casi todos los continentes excepto la Antártica. Hornbostel hace una descripción correcta de la producción de cera. K Sprengel estableció correctamente el papel que desempeñan las abejas en la polinización de las flores. es apropiada para obtener mieles monoflorales. La abeja melífera hasta el siglo XV vivía en Europa. En 1956. Langstroth crea la colmena que se usa en la actualidad. en la actualidad cubre una extensión territorial quizás mas grande de la que ocupa otra rama agropecuaria. realiza modificaciones a la colmena inventada por Langtroth haciéndola con una cámara mayor y dotándola con dos medias alzas se denomina colmena industrial. Asia y África extendiéndose a América y Oceanía a Través de los conquistadores. Dadant. El año 1851. en el chaco se la denomina como abeja criolla. Debido al medio ambiente favorable se reprodujeron rápidamente estos enjambres pueden reproducirse 10 veces más que las europeas. Charles Butler. 9 . demostró que los zánganos eran abejas machos. La gaveta o batea que se denomina en nuestra región. 1857 el alemán Weiss fabrica la primera cera estampada. En 1609. que no era imaginable antes de disponer de estos tres logros prácticos. Que la transformo en la floreciente industria que es hoy. con sus respectivas modificaciones Root crea el rodillo para estampar cera. En 1586. C.

5 PREPUPA 1 1 1 PUPA 6-7 9.5 6. se puede atender hasta 300 colmenas.5 NACE 15-16 20-21 24 4-5 LONGEVIDAD 40-45 días 2-4 meses años Los veintiún estados de una abeja obrera desde la puesta hasta el nacimiento se observa en la siguiente grafica. Reino Animal Subreino Metazoarios División Antozoarios Rama Artrópodo Clase Insecto o Hexápodo Orden Himenóptero Suborden Aculado Familia. la proporción de apicultores es mayor a los de América. etc. En el chaco.3. los apicultores de California mas mecanizados pueden atender más de 2000 colmenas cada uno.3: 1. la producción promedio por colmena es 25-30 kilos En Europa la apicultura se realiza con el propósito de obtener ingresos adicionales y por entretenimiento. 10 . Una densidad bastante alta.5 13. Evolución de las abejas La duración en días de los estadios de desarrollo y la longevidad se muestra en el siguiente cuadro Tabla Nº 1.En América la apicultura es considerada un medio de vida.1: Cuadro de Evolución de abejas ESTADO REINA OBRERA ZANGANO HUEVO 3 3 3 LARVA 5.4. Apidae Genero Apis.5 6. Clasificación Taxonómica. lo que hace que tenga una producción por año y por colmena de 9 kilos. Debido a condiciones geográficas. accesos viales. siendo un promedio de producción por colmena de 20-36 Kg. Especie Melífera Imagen 1. densidad de colmenas. 1.

existen diferentes tipos de colmenas modernas o apicultura moderna .Sirve para cubrir la colmena y protegerla de la intemperie y la lluvia..4: Los veintiún estados de una abeja obrera 1.. en el país se utilizan diferentes tipos de manejo moderno técnico de las abejas por ejemplo se usa la colmena tipo Jumbo y Langstroth que consta de lo siguiente: Techo. Imagen 1. La moderna apicultura. Debe ser resistente para facilitar su remoción en las revisiones que periódicamente se realizan 11 .5.Sirve para serrar la colmena. El techo esta cubierto de una lamina galvanizada para impedir la humedad y la entrada de agua. El conocimiento que tenemos de la vida de las abejas ha sido posible gracias al desarrollo de una colmena manejada técnicamente. Tapa. Una colmena es el lugar donde habita una colonia o familia de abejas.

. Piso. Esto ocurre principalmente en época de floración..5:Colmena tipo Jumbo y Langstroth 12 . Cámara de cría. Bastidores o panales.Es el primer cuerpo de la colmena y contiene los panales centrales con cría y los laterales con miel y polen. Imagen 1. Si la colmena es fuerte la cámara de cría esta llena. la reina subirá a la primera alza en busca de espacio donde depositar los huevos. El alza tipo Jumbo lleva ocho bastidores y en el caso de Langstroth la cámara de cría se utiliza a manera de alza.Llamado también el fondo de la colmena es donde se asienta la cámara de cría.Son cajas con sus correspondientes panales.Alza. Dentro de los batidores se le colocan alambres horizontales por unos orificios que tienen las piezas laterales del bastidor. Estas laminas forman la guía del panal y las abejas construyen sus celdas a ambos lados de ellas. se colocan sobre la cámara de cría para que las abejas almacenen miel. En su parte libre denominado piquera es por donde las abejas entran y salen las abejas. se les pasa corriente eléctrica calentándose e incrustándose las laminas de cera.. en época de poca floración esta abertura se debe reducir para evitar que otras abejas puedan entrar a robar la miel así como plagas y otros enemigos de las abejas.. La cámara de cría tiene diez bastidores.Estos consisten en cuadros que se colocan dentro de la cámara de cría y las alzas. Quedan suspendidos en un rebaje hecho en las partes superior e interna de las paredes frontal y posterior de cada caja. cuando la colonia está en su máximo apogeo.

Cochabamba.6.000 México 58. de esta manera fue disminuyendo la población de abejas criollas. desistieran de esta actividad. 13 .935 59.335 77.091 60.839 254. Argentina. actualmente se pude decir que el departamento con un porcentaje mayor de producción de miel de abeja es el departamento de Santa Cruz.945 84.311. Tarija.org/faostat 1.260.fao.694 739. luego se extendió a los departamentos de Santa cruz.190 74.000 toneladas de miel son comercializadas por todo el mundo y realmente se produce el doble de esta cantidad.890 55.000 80. 1. En estos momentos. seguido de Chuquisaca.405 713.000 EUA 99. Entre unas 250. La paz y el Beni. haciéndolas perecer de hambre.890 82.840 Otros 685. La actividad apícola dio inicio en el departamento de Cochabamba. con la llegada a Bolivia de los enjambres de abejas africanas al departamento de Cochabamba.144 Turquía 61. los cuales invadían violentamente (pillaje) a las abejas criollas (en troncos o cajones). La Paz. la apicultura regional se está levantando en base a la abeja híbrida africanizada.069 58. En la década de 1960.250. 1. Es importante esta introducción de genes de abejas reinas italianas ya que fue una de las estrategias de acción del Programa Nacional para el control de la abeja africana de México que ha dado muy buenos resultados. vemos que el mayor productos de este importante producto es la China.358 267. México.730 TOTAL 1.6 Países productores y consumidores de miel de abeja. seguido de la Argentina.000 y 300.014 Fuente: http://apps.277.300 Argentina 93.000 85. impedidos de seguir trabajando con esas abejas tan agresivas. Esto trajo consigo que la mayoría de los apicultores medianos y pequeños.000 85. aunque se tiene la visión de introducir abejas reinas italianas con el objetivo de disminuir los caracteres dominantes de la abeja africanizada. Canadá y Alemania.7. Son seis los principales productores mundiales de miel: China.859 1. Tarija. Historia de la apicultura en Bolivia.553 1.830 273. La siguiente matriz nos muestra la producción de miel de abeja a nivel mundial. procedentes del Brasil. Zonas productoras de miel de abeja en Bolivia. Tabla Nº 1.357 1.743 722. Chuquisaca. Estados Unidos.555 75.2: Países productores y consumidores de miel de abeja País 2004 2005 2006 2007 China 251.

el suelo. En nuestra región nuestro ecosistema esta constituido principalmente por bosques. Como el resto de insectos posee un cerebro y varios ganglios menores (sub-cerebros) a lo largo de su cuerpo. el cerebro de la abeja es muy grande. Los ganglios poseen fibras nerviosas que los conectan con las terminaciones sensitivas de la capa externa del insecto.2 La abeja mellífera: La abeja productora de miel más popular es la europea Apis mellifera. En proporción a su tamaño. Imagen 1.000 y 60. La obrera realiza la mayoría de los trabajos 14 . Como media. una colonia se compone de entre 42.1 El ecosistema. la longevidad de una abeja es muy corta.000 abejas y puede sobrevivir hasta 20 años. En la colmena existen tres tipos de abeja: la obrera.6: Ecosistema 2. UNIDAD Nº 2 LA APICULTURA Y EL MEDIO AMBIENTE 2. Otras fibras envían los impulsos nerviosos de los ganglios a los músculos y órganos internos. etc. ríos. ríos. el zángano y la reina. junto a los seres vivos que habitan en dicha región y las relaciones que existen entre estos seres vivos.. entre estos seres vivos la abeja melífera. La que se ha desarrollado en muchos casos de manera silvestre gracias precisamente a la abundante vegetación de la zona y la floración que ha favorecido como habitad natural para las abejas. Sin embargo. ¿QUÉ ES UN ECOSISTEMA? Un ecosistema está formado por todos los elementos físicos de una región concreta: formas del relieve. arroyos y una gran cantidad de seres vivos. los bosques. el clima. regulando su actividad.

A principios de primavera (septiembre y hasta fines de octubre). tras lo cual muere. las abejas se incentivan al máximo aumentando potencialmente el área de cría.7: Floración Apicultores experimentados indican que es buena productora de miel y con una calidad de polen excelente. necesarios para la supervivencia de la colonia como son la limpieza. por un espacio de 20 a 25 días. caña de azúcar. deberá saber cual es el aporte nectarífero y polinífero de la zona. La vida de obrera dura entre 30 y 35 días. Por lo que se conoce la única función del zángano es aparearse con la abeja reina. o ampliar los que ya posee. procesado de la miel y recolección o defensa de la colonia. (El contenido proteico del polen de especies vegetales melíferas debe ser 15 . Imagen 1. Para la explotación apícola. el conocimiento de las fuentes de materia prima es de fundamental importancia. recogiendo néctar y polen. Tan importante como esto. aparearse y poner huevos. hacen de la apicultura una producción que se debe de adaptar a las condiciones de flora del medio. o abeja voladora. Al cabo de sus primeros 20 días de vida actúa como recolectora. los ambientes naturales apropiados para el desarrollo de la apicultura están constituidos fundamentalmente por especies del monte nativo.1 %. que se determinará la ubicación y el tamaño de la explotación. y el crecimiento de la población. no sólo complementarían. manipulación de la cera. Todo apicultor que desee instalar un apiario.3 Floración apícola. El desconocimiento de cultivos alternativos que económicamente sean rentables sembrar exclusivamente para las abejas. por sí solos. 2. con un porcentaje de proteína que va desde el 20 al 27% y la isoleucina en el orden del 4. sino que en muchos casos. cultivos para semilla y floraciones espontáneas (malezas). y los cultivos agrícolas de cítricos. En la región del chaco. etapa aprovechable para la multiplicación o el fortalecimiento de núcleos hechos temprano debido al máximo potencial de la floración de la época. Las abejas recolectoras comunican a otras la situación de los alimentos a través de su famosa "danza" o agitación que incluye una intricada serie de círculos y movimientos. Constituye una parte muy importante de la colonia porque transmite sus características y controla su tamaño por el número de huevos que produce. Tiene dos funciones principales en su vida. En condiciones salvajes la reina vive unos 5 años. la flora de praderas naturales. será el saber en que momentos se da esa floración. Además. alimentación de las larvas. Es en función de esta cantidad y calidad de néctar y de polen. brindarían excelentes cosechas de miel además de otros rubros productivos de ingreso para las familias.. maíz.

El néctar también determina el aroma y sabor de la miel.4 El néctar. La recolección de polen requiere la instalación de trampillas especiales en la colmena. La trasformación del néctar en miel se inicia desde que la pecoreadora o recolectora lo toma de la flor y lo trasporta en su buche hacia la colmena una ves allí se lo pasan de unas a otras mezclándolo con su saliva que contiene enzimas. azucares de un 5 a 80 %. glucosa y fructuosa que dan lugar a la miel. La bibliografía indica que las abejas pueden acumular de 6 a 10 kg/día. 16 . que divide el azúcar del néctar en otras dos llamadas azucares reductores.8:Apiarios 2. dependiendo de la fortaleza de la colonia. El polen se emplea como suplemento dietético. Es fuente de alimento para la abeja y se almacena en la colmena.superior al 20 % y el porcentaje de isoleucina mayor al 4 % para cubrir los requerimientos de las abejas). Imagen 1. y minerales máximo de 0. La materia prima de la miel es el néctar que esta compuesto por agua en 20 a 95 %. Estas trampillas se lo arrancan y su abertura es la justa para dejar pasar a la abeja a través de ellas. Imagen 1. Una colonia necesita aproximadamente 60 libras de polen al año para sobrevivir.9 :Flor de Néctar 2. número de flores y condiciones del tiempo.45 %.5 El polen Recogido en las flores y llevado a la colmena como una carga en las patas traseras.

10 :Polen 2. Ciertas colonias de abejorros criados comercialmente se emplean hoy día también extensivamente para polinizar algunos cultivos de invernadero. el envenenamiento por pesticidas. Sin embargo.11: Polinización 17 . etc. y para la polinización). incluso en el Reino Unido los apicultores comerciales mueven las colmenas (para encontrar fuentes de néctar para la producción de miel. Imagen 1. La industria alimentaria está poniendo sus ojos en abejas manipuladas artificialmente para polinizar los cultivos ya que las abejas salvajes y otros insectos (que lo hacían de manera natural) han sido y están siendo destruidos por el desarrollo de la urbanización. El empleo de abejas para la polinización se ha convertido en un gran negocio especialmente en lugares como Nueva Zelanda y América. la agricultura intensiva. la polución industrial. Las tarifas por la polinización constituyen una parte muy importante de los ingresos de los apicultores. lo que provoca el transporte de las abejas (y sus colmenas) cientos o miles de kilómetros. especialmente los tomates. la destrucción de setos de arbustos. Imagen 1.6 La apicultura como instrumento polinizador En muchos países compran los servicios de las abejas con la finalidad de polinización.

UNIDAD Nº 3 EXPLOTACIÓN APICOLA COMO ACTIVIDAD ECONÓMICA DEL HOMBRE. Explotación que requiere de una base técnica para su manejo y que suele ser atendida exclusivamente con la mano de obra familiar. Explotación de autoconsumo. leche. propóleos. especies vegetales. cera y su api toxina. los apicultores hobbistas están ayudando a mantener actividades.1. utiliza el tiempo libre de la actividad apícola para complementar renta en otra actividad agropecuaria. poco a poco el número de colmenas se puede incrementar anualmente a partir de las existentes. de modo que se pueda aprovechar la mano de obra excedente en tiempos en los que no se utiliza en las actividades diarias. jalea real. 3. En este tipo de explotación ya requieren dedicación exclusiva de una persona con conocimientos técnicos en apicultura.3. obteniendo carne.Las explotaciones apícolas se clasifican de la siguiente manera. con la finalidad de mantener la calidad nutricional de la familia. Explotación netamente apícola con fines de lucro. y la propia actividad da para la compra de materiales necesarios. Su objetivo no es la obtención de beneficio. Explotación apícola. 3. No se aplica mucha técnica y requiere poco tiempo de trabajo y de atención. Para comenzar la actividad apícola no se exige gran capital inicial.2. ¿Qué es la Apicultura? La Apicultura es una rama de la Zootecnia que trata de la cría y la técnica de cuidar a las abejas para aprovechar su miel. Explotación de complemento económico. sin tener que depender de mercados externos. Gracias a la polinización de las abejas de uno a diez colmenas. 3. 3. de diez a cincuenta colmenas. sino el placer por la actividad apícola. huevos. la abeja y la colmena no precisan del tiempo completo del apicultor todo el año. 18 . que de otro modo ya se hubiesen perdido. De 200 a 500 c0lmenas. Para la cosecha de miel puede ser necesario contratar uno o dos ayudantes. Explotación de entretenimiento o afición (hobbista). polen.- En este grupo ya se precisa un adecuado conocimiento de la actividad apícola. Comprende de cincuenta a doscientas colmenas que pueden ser atendidas por una sola persona o con ayuda familiar. Por otra parte. hortalizas. frutas y miel. Suelen perderse muchos enjambres por no disponer de un mayor número de colmenas.4.. La producción permite la comercialización de los productos en grandes cantidades y los insumos pueden adquirirse a menor precio al poder negociar mayores volúmenes de accesorios e implementos. O al contrario.

debido a la gran actividad apícola. Comprende entre 500 a 1000 colmenas o más. Explotación Industrial. 19 . Requiere de una estructura empresarial.1. precisa de instalaciones tecnológicas. medios de transporte y de personal fijo contratado. así como de personal eventual. 3. De esta manera poder competir con productos de calidad y cantidad con otras granjas apícolas.

de metamorfosis completa.12 :Anatomía y fisiología de la abeja © La abeja es un insecto holometábolo. pupa y adulto. 4. prepupa. tiene un ciclo que se divide en cinco etapas huevo. Imagen 1. larva. UNIDAD Nº 4 ANATOMIA Y FISIOLOGÍA EXTERNA DE LAS ABEJAS ANATOMIA Y FISIOLOGIA EXTERNA.13 : Cabeza de abeja 20 . tronco y abdomen. Su cuerpo tiene un esqueleto externo quitinoso y duro esta dividido en tres partes cabeza. La cabeza Imagen 1.1.

Esta sensibilidad se agudiza a medida que la abeja envejece y siente mayor atracción a la luz. Por medio de la observación y experimentación mas elemental se sabe que la abeja puede oler. a través de este distinguen a abejas de otra colonia y el aroma de las flores. 21 . Los órganos mediante los cuales recibe y transmite información a su cerebro a cerca de su entorno son evidentemente muy distintos a los humanos. verde y azul. la abeja es ciega al color rojo. en la cabeza están los órganos de los sentidos ojos. Mediante experimentos científicos se demostró que las abejas pueden percibir diferencias de color. sus aparatos bucales están adaptados a la función de lamer y chupar. probar y gustar. están formadas por artejos. pero puede diferenciar perfectamente la luz ultravioleta. Las abejas tienen muy desarrollado el sentido del olfato. en las antenas se encuentra el sentido de olfato. Los ojos Imagen 1. triangular en las obreras y circular en los zánganos. En cambio no hay evidencia concreta que la abeja pueda escuchar.14 : Ojos de abeja Las abejas tienen cinco ojos clasificados en dos clases: Ojos compuestos que están situados a cada lado de la cabeza. Los ocelos u ojos simples son tres muy pequeños y están situados en la parte superior y céntrica de la cabeza. ver. antena y aparato bucal. Las antenas Son dos apéndices filamentosos móviles. amarillo. Piezas bucales Las abejas pertenecen al tipo de lamedoras. tacto. están formado por miles de facetas hexagonales cristalinas llamadas omatidios. a través de estos ojos las abejas perciben la dirección de la luz son cinco veces más sensibles que los ojos compuestos. Tiene forma hexagonal en la reina. pero no como las del ojo humano. glándulas que segregan jalea real. estos ojos son los responsables de la visión lejana.

el diámetro toráxico de las obreras es 4 mm. Durante el vuelo. Por su parte el borde de ataque del ala posterior posee alrededor de 20 ganchos que en el momento de vuelo abrochan con el canal del ala anterior de modo que forman una sola superficie que aumenta el rendimiento de vuelo. Cuando se posa. El par de patas medias también llamadas palmas. El borde anterior recibe el nombre de borde de ataque y el borde posterior. de la reina 4. Al tórax se lo considera el centro locomotor. mesotórax. propóleos y cera que es producida en el abdomen y trasportada a la boca para ser moldeada. metatórax y el propodeo. El primer par de patas es el mas corto se llaman palmas.5 mm y 5. El tórax esta formado por cuatro segmentos: protórax. le sirve para desprender el polen amasado en la boca y transportarlo a las canastillas del tercer par de patas. Las anteriores están mucho mas desarrolladas que las posteriores.El tórax Las abejas tienen un tórax quitinizado y cubierto de pelos. que retornan a su posición natural. Las alas Imagen 1. se usa para marcar a las reinas. con ellas limpian sus antenas. la abeja desengancha las alas. ubicadas en la parte media y posterior del tórax. piezas bucales y patas posteriores. Las patas Las abejas poseen tres pares de patas que además de cumplir con la función de locomoción.15 : Alas de abeja La abeja posee dos pares de alas membranosas. en base a estas medidas se construyo la rejilla excluidora de reinas. esto es posible por que el ala anterior presenta en su parte inferior un pliegue a manera de canal. presenta una superficie lisa se la llama noto. son las herramientas indispensables para la recolección y transporte de polen. las alas están ensambladas de tal forma que constituyen una sola superficie. salvo la parte superior. se trata del mecanismo para recolectar polen y trasportarlo hasta la colmena. las patas también cumplen la función de limpieza de las antenas de las abejas. borde de fuga. El tercer par de patas o planta posee uno de los aparatos mas sofisticados. 22 .5 mm en los zánganos.

se encuentra en la parte dorsal del abdomen. son cuatro pares de glándulas. Las glándulas cereras se localizan en los segmentos de la parte ventral del abdomen. los otros segmentos sufrieron transformaciones al servir de apoyo e inserción del aguijón y. La glándula odorífera o de Nasanoff. de los órganos genitales. 23 . las cuales comienzan a funcionar a partir de los 12 días de edad hasta los 18. A través de esta glándula libera una sustancia que la abeja usa para marcación de fuentes de alimento como para identificación de individuos de la misma colonia. en el caso de los zánganos. solamente las obreras poseen glándulas cereras. se usan para producir determinados sonidos y para regular la temperatura interior de la colmena. las abejas para producir un kilo de cera consumen de 7 a 8 kilos de miel. la cera es producida de forma líquida y se endurece en contacto con el aire.16 : Abdomen de nueve segmentos retractiles Se compone de nueve segmentos retractiles. Las Glándulas. un par por cada segmento. El abdomen Imagen 1. Además de volar las alas. de los cuales seis son visibles en las obreras y en la reina y siete en los zánganos.

sin embargo su fecundidad disminuye con la edad. la reina africanizada puede realizar una postura hasta de 3000 huevos/día. cinco días después de nacida alcanza su madures sexual y realiza sus vuelos nupciales.8 veces más pesada que una obrera. de su nido. donde copula con diez o mas zánganos en uno o varios vuelos que duran de 20 a 25 minutos. UNIDAD Nº 5 LAS CASTAS Y FUNCIONES DE UNA COLONIA La colonia está formada por tres castas: la reina. su función biológica reside en la reproducción. una reina puede vivir de 4 . es la única capaz de poner dos tipos de huevos.6 años. la reina copula a una distancia que varia de 2 a 5 Km. de donde nacen hembras y los huevos no fecundados. sin intervención del hombre. no pica al hombre. La reina es casi 2 veces más larga y 2. La reina posee un aguijón que le sirve para defenderse o atacar a otra reina. Imagen 1. por esto se recomienda cambiarla cada año. con intervalos que van de 20 minutos hasta 2 horas. de donde nacen machos. cuatro días después del apareamiento inicia la postura. esta condenada a la extinción. 5. unos pocos zánganos y muchas obreras. La reina nace de celda real es alimentada exclusivamente con jalea real en su etapa larval.1 LA REINA En condiciones normales solo hay una por colonia. fecundados. las reinas viejas tienen tendencia a formar enjambres. Una colmena sin reina. su descendencia es mas susceptible a enfermedades. copula en el aire entre 8 a 12 m de altura. Se ha comprobado que las reinas emiten una feromona que tiene por efecto dirigir la actividad de la colmena.17 : Abeja reina 24 .

son hijos exclusivamente de la reina. 25 . Así se inicia la etapa larval que dura 5 días. su única función es fecundar a la reina. Ciclo Biológico de la Abeja Reina El ciclo biológico de la abeja reina se inicia con la postura de un huevo que tarda 3 días y 5 horas en nacer. 3 días 5 días 7 días Total 16 días !--------------------------------------!----------------------------------!--------------------------------! HUEVO LARVA PUPA ! ------------------------------------------------12 días Al segundo día de nacida la reina comienza a salir en vuelos cortos de reconocimiento y entre el séptimo y décimo día sale a fecundarse en más de un vuelo con 10 a 16 zánganos. es decir no tienen padre solo abuelo. Momento en que es operculada la celda para iniciar la etapa de pre pupa y pupa que dura 7 días hasta nacer. Cuando hay escasez de alimento son expulsados de la colmena. ZANGANOS Son los machos de la colmena y como ya hemos mencionado. El zángano alcanza su madures sexual entre 8 a 14 días después de nacido. indirectamente contribuye en mantener la temperatura de la colmena.18 : Zánganos Ciclo Biológico Del Zángano El zángano es el producto del desarrollo de un óvulo sin fecundar proceso llamado partenogénesis. Imagen 1. Luego la celda es operculada y pasa al periodo de pupa y pre-pupa para nacer a los 14 días. luego comienza la postura que al día 14 ya debe observarse. El ciclo biológico total desde que es depositado el óvulo hasta que nace el zángano dura 24 días. son producidos de huevos no fecundados. El óvulo tiene un periodo de tres días hasta nacer y pasar a la etapa larval que dura 7 días.

Es una etapa previa al pecoreo.19 : Obreras Clases de Obreras: Cada una de las obreras durante todo el ciclo de su vida desempeñan diferentes actividades para el funcionamiento de la colonia. Imagen 1. Ventiladoras: Ventilan la colmena para mantener estable la humedad. eliminan de la colmena cualquier objeto raro que en ella encuentren. Las crías para desarrollarse necesitan entre 34 y 36 °C y humedad de 65 a 75 %. la temperatura interna de la colmena. insectos y otros animales ajenos a la colmena. las que van cambiando según su edad Nodrizas: Alimentan los hijos o larvas de la colmena. La cera de construcción de panales es producida por el cuerpo de las abejas. pudiéndose encontrar hasta más de ochenta mil en una colonia en plena temporada. Son infecundas y también son las mas pequeñas del enjambre. limpian la colmena y mantienen el orden. su función es evitar la entrada de abejas de otras colmenas. La construcción de panales tiene dos etapas: Operculado a cargo de las obreras constructoras jóvenes y la construcción de panales a cargo de obreras más viejas. fabrican panales. Son el elemento productor y directivo de la colmena. al principio con una sustancia glandular lechosa conocida como jalea real y más tarde con una mezcla de miel y polen que se llama papilla. Guardianas: Protegen la colmena. Constructoras: Fabrican panales. colectan polen. sacan las larvas y abejas muertas. 26 . 3 días 7 días 14 días Total 24 días !-----------------------------!--------------------------------!----------------------------------------! HUEVO LARVA PUPA OBRERAS Las obreras son hembras que constituyen la mayor cantidad de población y cumplen diversas funciones en la colmena. Se llaman así porque son las que realizan el trabajo: producen miel y cera. Limpiadoras: Limpian la colmena.

son las obreras más viejas de la colmena. regresan a la colmena y avisan a sus semejantes por medio de danzas. el ciclo comienza con la postura del huevo que tarda 3 días y 5 horas en nacer y pasar así al estado larval o de “cría abierta”. El ciclo biológico total desde que es depositado el huevo hasta que nace la abeja obrera dura 21 días. Producen jalea real para alimentar a la reina y larvas jóvenes. El polen y los propóleos lo acarrean en una cestilla ubicada en las patas traseras y el néctar en su estómago. 27 . néctar. Este periodo dura 6 días hasta que es operculada la celda y pasa al tercer estadio de pre pupa y pupa. agua y propóleos. Cuando encuentran alimento. 3-5 Alimentan las larvas adultas. Pecoreadoras: Él pecoreo consiste en salir de la colmena a colectar polen.verano de 45 a 60 días y en el periodo de receso invernal hasta 180 días ACTIVIDADES DE LA ABEJA SEGÚN LA EDAD EN DIAS EDAD ACTIVIDADES 1-2 Limpieza de los panales y calentamiento de los huevos y larvas. durante el cual va tomando forma la abeja hasta nacer. Ciclo Biológico de la abeja obrera En la abeja obrera. Exploradoras: Buscan fuentes de alimento y nuevas casas. cada una de las larvas es 6-11 visitada por las nodrizas cerca de 8000 veces. agua o nueva morada. 3 días 6 días 12 días !------------------------------!----------------------------!--------------------------------------! Huevo larva pupa 21 días La abeja obrera vive en el periodo activo de primavera. Este estadio dura 12 días.

Imagen 1. emitido por las glándulas odorantes o aromáticas. guardianas y 18-21 vigilantes. así como de cuna para puesta de la reina. cada familia posee un olor específico. Se inicia en trabajos de campo fuera de la colmena. propóleos y agua. néctar. 25% polen y 17% néctar y polen. 28 . Se activan sus glándulas cereras. En promedio y dependiendo del agotamiento físico muere fuera de la colmena para evitar el >42 trabajo de remoción para las abejas de la colmena. observaciones hechas en periodos de 21-42 intenso trabajo. indican que por termino medio el 58 % de obreras recoge néctar.20 : Comunicación de abejas Para comunicarse las abejas también usan señales olfativas. Trabajo de defensa de la colmena. COMUNICACIÓN DE LAS ABEJAS La danza en círculo indica una fuente importante de néctar o de polen a menos de 90 metros. construyen panales que sirven para almacenar miel y pan 12-17 de abejas. es por esto que abejas de otras colmenas no puedan ingresar a saquear las reservas de alimento. La danza en ocho indica una fuente de alimento a más de 90 metros. recolecta polen. Las obreras observan la danza de su compañera que les indica una fuente de polen.

se recomienda su captura para su explotación racional. ha sido accidentalmente introducida a nuestro territorio. su picadura suele ser más dolorosa que la de otras abejas. con bandas amarillas. agresivas. si bien pueden ser explotadas no se recomienda a los apicultores formar apiarios con éstas. por sus múltiples cualidades y su sobresaliente linaje. oriunda de la región de Liguria (Italia). oeste de los Alpes y en Rusia central. Se las encuentra cruzadas con cárnica. enjambradoras y propensas al pillaje.2. esta raza es muy propensa a enjambrar. Como raza pura. siendo sus anillos bien marcados. abdomen ancho. Razas europeas Apis mellifera mellifica: Se encuentran en todo el norte de Europa. Polonia y Rusia. es más pequeña que la abaja común. Abejas grandes con lenguas cortas. no posee bandas amarillas por los pelos que la recubren. pero por su empleo en la apicultura y su desarrollo económico vamos a centrarnos en las siguientes razas: 6. con vellosidades cortos y de color gris. Apis mellifera ligústica (italiana): Es la raza más difundida y explotada en nuestro país. Razas africanas Apis mellífera adansoni Esta raza originaria de África. Esta raza fue introducida a Bolivia. así como para su multiplicación y mejoramiento de reinas. se la reconoce por su color amarillo dorado. tiene actualmente significancia local en: España. susceptible a la polilla y a enfermedades de la cría. ligústica o caucásica. Apis mellifera cárnica (carniola): Originaria de la parte sur de los Alpes austriacos y el norte de los Balcanes. Su mansedumbre y laboriosidad hacen que sea la más indicada para formar api-arios con fines de explotación apícola. Generalmente nerviosas. por su modo de vida. poco enjambradoras. 6. de lengua más larga que las italianas. son mansas y una de sus características es que se adhiere en masa compacta al panal. Francia. Abejas laboriosas de color oscuro. por su fácil adaptación en nuestros valles. africanas y orientales. sin embargo muy prolífera. color de quitina muy oscuro y uniforme. Apis mellifera caucásica: 29 . UNIDAD Nº 6 RAZAS DE LA APIS MELLIFERA Existen razas europeas. con poca pilosidad. En la actualidad se las puede encontrar en huecos de árboles o rocas.1. son sumamente agresivas.

Originaria de los altos valles del Cáucaso central. 4. Con relación a la presencia de las abejas en la Ecorregión de las provincias Hernando siles y Luis calvo . de color gris castaño. Esta miel se la encuentra en la tierra. Son abejas pequeñas y tienen sus colmenas colgando de lasramas como el quebracho colorado (Schinopsis quebracho colorado) o laalgarrobilla (Caesalpinia paraguiriensis). 3. Sonéstas abejas que buscan los niños matacos cuando practican la recolección demiel. No se recomienda su explotación en regiones frías. la colmena es pequeña y tiene una entrada de cera y tierra. [miel de] Burro (pum´tsaj). 6. Estas abejas europeas se han amoldado al medioecológico del Chaco.3. el roble (Amburana cearensis) y el palo blanco (Calycophyllum multiflorum). En estos momentos. está rodeada de creencias y tabúes. son productoras de cría en verano. frecuentemente tiene manchas marrones en el abdomen. La miel que producen es excelente. impedidos de seguir trabajando con esas abejas tan agresivas. Extranjera (´anilistaj). haciéndolas perecer de hambre. Chiguana (nowalhek). pueden producir de 5 a20 litros por enjambre. poca tendencia a la enjambrazón. hacen suscolmenas generalmente sobre el suelo y en los matorrales. aunque se tiene la visión de introducir abejas reinas italianas con el objetivo de disminuir los caracteres dominantes de la abeja africanizada. 5. pero también entroncos huecos. su miel es poco sabrosa ysalada. Poseen sus colmenas en los troncos de algarrobo (Prosopis alba griseb). 30 . quebracho colorado y blanco. da impermeabilidad y se usa para contrarrestar la diarrea. son mansas y tranquilas sobre el panal. Razas criollas hibridas presentes en la ecorregión de las provincias del Chaco chuquisaqueño. su número es reducido y producen abundante miel por lo que son una de las dos primeras fuentes de miel. Esto trajo consigo que la mayoría de los apicultores medianos y pequeños. existen más de 9 variedades de acuerdo al siguiente detalle expresado en español y lengua nativa del lugar: 1. la cera sirve para hacer velas. Cigarrera (sopjwa´). La miel de bala es común y muyatractiva en la zona 2. con la llegada a Bolivia de los enjambres de abejas africanas. procedentes del Brasil. Es importante esta introducción de genes de abejas reinas italianas ya que fue una de las estrategias de acción del Programa Nacional para el control de la abeja africana de México que ha dado muy buenos resultados. Bala (wo´na´). Se ubica la colmena siguiéndoselas desde el río o lago en el que buscan agua para su miel. desistieran de esta actividad. de esta manera fue disminuyendo la población de abejas criollas. la apicultura regional se está levantando en base a la abeja híbrida africanizada. los cuales invadían violentamente (pillaje) a las abejas criollas (en troncos o cajones). En los años 60. Muy parecida a la cárnica en cuanto a tamaño del cuerpo y pelo. viven en las cavidades del árbol quebracho blanco (Schinopsis quebracho blanco).

Moromoro (wejhyat). esto es debido al valor medicinal y cultural además de alimenticio que poseen. su sabor no es muy agradable y puede causar diarrea. Pertenecen a la misma especie que las anteriores. 9. viven en los troncos de los árboles y hacen la miel en forma de bolas. 8. 6. Es necesario conocer puntualizar y conocer estas variedades por la importancia de su presencia en la conservación del medio ambiente y la calidad de sus mieles. se estima que existen más de 400 especies de abejas sin aguijón en América. 31 . las cuales tienen precios mayores con relación a las producidas por las abejas italianas y africanizadas. su miel es muy atractiva. son más grandes y bravas. Además de esto los Weenhayek distinguen más de 20 clases de abejas . su miel es muy sabrosa y su nido puede dar hasta cuatro litros de miel. Vieja (tela´). Es importante el avance de muchos investigadores en la meliponicultura. Señorita (wosa´). Producen su miel en nidos hechos en los troncos del quebracho blanco. 7. Es una de las mieles más codiciadas por los aborígenes (matacos). Moromoro [grande] (wejhyataj). Estas abejas tienen sus colmenas en el bosque alto donde abundan los árboles de guinal que tienen un tronco robusto que cubren las estrechas entradas a sus nidos con barro. Tienen un color negro. La biodiversidad de dichas especies está en peligro por la sobreexplotación del recurso. la alteración de su hábitat natural y la explotación no sostenible de los productos de dichas abejas.

1 Equipos de cría. Se han confeccionado diversos tipos de caretas. Las caretas pequeñas dejan la cara expuesta a los aguijonazos. Las medidas serán de acuerdo con la contextura del apicultor. fuerte pero liviano y con un ala de 12 cm. en especial si se tiene mal aliento. para facilitar los movimientos y evitar que al sudar se le pegue al cuerpo 32 . pero el mas recomendado es de 2 piezas que le dan mas comodidad al apicultor. El overol más común es de una sola pieza. Por tanto. sudores y hasta con nuestra respiración. Imagen 1. ya que las abejas Africanizadas tienen aversión a los colores negros y oscuros. UNIDAD Nº 7 MATERIALES Y EQUIPOS PARA LA APICULTURA. una protección integral es un requisito completamente necesario para una manipulación tranquila de las colonias.21 : Careta SOMBRERO La careta necesita de un buen sombrero de fibra natural o plástico. se recomienda que sea unas dos tallas por encima de la usada en ropa normal. 7. atacando de preferencia en la cabeza. de mallas plásticas y metálicas. un problema de las mallas metálicas es que se oxidan muy rápido. perfumes. cara y orejas exponiéndolos a los aguijonazos. lo mismo que telas a rayas y con pelusas. Careta Las abejas africanizadas son muy sensibles y se irritan ante olores extraños como jabones. OVEROL Debe ser de color blanco. los sombreros de alas pequeñas y gorras no son recomendados ya que la máscara se adhiere al cuello.

salvo algunas reformas hacia la obtención de mayor cantidad y duración del humo. es preferible pasar la manga por encima de la bota y se recomiendan los colores claros. El humo debe ser 33 . esto nos permite tener certeza de lo que agarramos y evita los agarres al vacío que son bastante molestos para las abejas como para el apicultor. Las botas flexibles de cuero o caucho. Así. AHUMADOR Es el implemento más importante para el manejo de las abejas. las obreras pierden la disposición para atacar ya que una abeja con su abdomen lleno por el alimento. Ha sido empleado desde principios de la Apicultura y no ha podido ser substituido. deben tener como una característica importante que las mangas sean largas para que alcancen a proteger la muñeca y el antebrazo. difícilmente dobla su cuerpo para aguijonear. ya que se entorpece el manejo. acumulándose sobre ella y a llenar su buche de miel para salvar la producción en una posible fuga.: Overol GUANTES Los guantes que nos protegen las manos. en especial el blanco. de caña alta o media y ajustadas al overol. Imagen 1. resistentes y a medida de la mano. El humo producido en el ahumador causa en las abejas la impresión de incendio que las lleva a proteger la cría. es importante que los guantes del apicultor sean bastante maleables. son la mejor protección para trabajar con seguridad y tranquilidad.22. Imagen 1.23 : Guantes BOTAS Nadie debe arriesgarse a manipular apiarios con pies descalzos o con zapatos descotados. Al ajustar la bota y el overol.

que de otra manera se impregnarían de miel.5 cm. Es muy importante tener en cuenta el material de combustión que debe permanecer encendido. generalmente tiene 25 cm. mover y levantar cuadros y alzas. Dependiendo de la disponibilidad. el otro va doblado aproximadamente 1. Después de prendido el ahumador agregar hojas verdes sobre el combustible semi-compactado. Mencionaremos algunos: viruta. en ángulo recto. CERA ESTAMPADA Es una lámina de cera. También se pueden utilizar las hojas de papel sabana enrollada y cortada en tiras. sin maltratarlas. Imagen 1. CEPILLO Hecho de cerdas animales o sintéticas (nailon). Si se fabrica en un buen material como el acero.24 : Ahumador PALANCA La palanca es otra herramienta indispensable para el Apicultor. lo mismo que para limpiar propóleos y restos de cera. poco más pequeña que el marco que tiene grabada los alvéolos para que las obreras puedan labrar a partir de esta y formar el panal. cada apicultor puede tener un combustible favorito. asegura muchos años de uso para separar. de largo con terminación filosa en un extremo. marlos picados. Hay ceras estampadas con 34 . lo mismo que pequeñas escobas de ramas frescas de plantas como la tola. lo cual ayudará a enfriar el humo.aplicado a manera de nube de forma que este envuelva a las abejas y no provocar soplidos que más bien las irritan. consumirse lentamente y producir un humo blanco y fresco. PINZA Es una herramienta que se ocupa mas en época de cosecha ya que nos permite manipular los marcos de miel sin llegar a agarrarlos con los guantes. hojas secas. con iguales resultados y a ningún costo. se utiliza para barrer las abejas. cuando se desea revisar un panal o sustituir un cuadro o retirarlo para extraer la miel.

de manera que cuando aseguramos el alambre en los clavos del marco este queda tensado. nogal y laurel. Por tanto. al calentar el alambre se incrusta en la cera. entretapa y tapa sin tener que destruirlos. se apoya uno de los cables del incrustador en una línea del alambre y con el otro cable se da unos cortos toques en el otro extremo. ALAMBRADOR DE CUADROS Es un aparato de metal ligeramente más grande que el marco. que presiona los lados de este. La colmena es la casa de las abejas construida por el hombre. se puede construir de diferentes tipos de madera los mas recomendados son el algarrobo. quina y timboy para las cámaras. roble.25 :Cera estampada BOBINA PORTA ALAMBRE Es una pequeña herramienta que sirve para asegurar el rollo de alambre acerado de donde el apicultor va jalando según el requerimiento. un sistema práctico que permita la remoción y reemplazo fácil de los panales. Este es un prerrequisito para la apicultura moderna. Imagen 1. se dispone la cera con el marco encima de una madera como en el caso anterior se calienta la espuela en agua hirviendo y se la hace correr encima del alambre. cedro. donde se ha establecido una colonia. donde se apoya la cera estampada con su respectivo marco de manera que los alambres queden hacia arriba. base y tapa para los marcos y entretapa el cedrillo. INCRUSTADOR DE CERA Es un trasformador del voltaje de energía eléctrica de manera que no produzca choques eléctricos en las personas. de espesor. Equipo de cría. base. se necesita de una madera ligeramente mas pequeña que el marco de 2 cm. cámaras. tipilla. celdas de obrera y con celdas de zanganero estas son usadas para el panal trampa contra varroas o para producir zánganos para fecundar reinas. 35 . ESPUELA PARA INCRUSTAR CERA En lugares donde no disponemos de electricidad esta herramienta es muy útil.

. Consiste de manera general. en un tanque de lámina galvanizada o de acero inoxidable con drenaje inferior. se puede construir cualquier tipo de colmena. es un aparato que sirve para extraer la miel de los cuadros sin dañarlos.) le construyen panal en esa área. Equipo de cosecha. si es demasiado pequeño (< 5 mm. Para la abeja africanizada. Existen dos tipos de centrífugas: TANGENCIAL En la centrifuga tangencial. Tomándolo en cuenta. Imagen 1. pudiendo ser devueltos a la colmena para ser llenados de nuevo por las abejas. los cuadros se colocan en posición paralela (tangencial) al plano del tanque y se debe extraer primero la miel de un lado y luego invertirlo para extraer el otro lado.CABALLETES Estos pueden ser de cemento. Cuando el espacio de abejas es el correcto en una colmena. El ESPACIO DE LAS ABEJAS El espacio de las abejas es el espacio necesario para que una abeja pase fácilmente entre dos superficies. madera o metálico deben tener una altura aproximada de 40 cm. las abejas lo dejarán siempre libre. este espacio varía de 5 a 9 mm. si aplica demasiada velocidad.26 : Centrifuga tangencial 36 . CENTRIFUGAS El extractor de miel o centrifuga. estando llenos de un lado y vacíos del otro. dentro del cual va una canastilla que gira por un sistema de piñones sobre un eje central produciendo una fuerza centrífuga.) las abejas lo sellarán con propóleos y si es demasiado grande (> 9 mm. Tiene el inconveniente de que los panales se pueden quebrar cuando. Y tener una ligera inclinación hacia la piquera.

extrae simultáneamente la miel de ambos lados del cuadro sin necesidad de tener que invertirlos. con filo ambos lados que se usa para sacar el opérculo de los panales. Imagen 1.28 : Peinete desoperculador 37 . en la actualidad están saliendo del mercado por que el calor altera la calidad de la miel. encima tiene una pequeña madera donde se apoya para realizar el desoperculado de los panales y sirve como bandeja de depósito temporal. extrae menos miel que la tangencial. CUCHILLO DESOPERCULADOR Es un cuchillo de chapa galvanizada o acero inoxidable de 25 cm. existen cuchillos que se usan con agua caliente. RADIAL Es más rápida y como indica su nombre. se comienza por la parte superior y se corta de manera suave sin dañar el panal. Imagen 1. los cuadros son colocados en el radio del círculo o canastilla de rotación.27 : Cuchillo desoperculador PEINETE DESOPERCULADOR Es un útil implemento que sirve para la misma finalidad que el cuchillo pero tiene la particularidad de llegar a las depresiones donde no llega el cuchillo. para este trabajo se pueden usar cuchillos grandes que tengan buen filo. y usando el mismo principio de la fuerza de expulsión. BATEA DE DESOPERCULACION Es un recipiente de chapa galvanizada o de acero inoxidable el ancho interno de la batea es ½ - 1 cm mas que el marco de tal manera que este pueda entrar sin presión.

el fondo de la bandeja esta cubierta por malla milimétrica que permita la circulación del aire para prevenir el deterioro del polen.) que previene que las abejas recojan de nuevo el polen. polen. De diámetro que raspan las bolitas de polen que llevan las obreras en la corbícula de las patas traseras y caen dentro de una bandeja.30 : Trampas caza polen 38 . chapa galvanizada o vidrio. con huecos de 4 -5 mm. tienen doble rejilla de malla metalica. con tapa y llave de salida. larvas o adultos flotan formando una capa de espuma. cubierta con otra malla de orificios más pequeños (más o menos de 2 mm.FILTROS Debido a que la miel puede salir con abejas. La decantación puede reemplazar el filtrado si la miel se deja reposar en él decantador por lo menos 24 horas antes de envasar. amplio y limpio. La decantación es una operación por la cual la miel va al fondo y las partículas de cera. larvas y cera es necesario usar filtros lo mas sencillos son los coladores de tela. Imagen 1.29 : Filtros DECANTADORES El decantador es un recipiente de acero inoxidable. la cual es fácilmente recogida. TRAMPAS CAZA POLEN Las trampas para recolectar polen. malla milimétrica plástica o metálica estos deben ser retirados periódicamente para sacar la cera Imagen 1.

en periodos de poca actividad. solo aquellas que aparentan alguna anormalidad (baja población. En estas horas del día gran parte de la colonia se encuentra trabajando en el campo y el ataque de las abejas es menor. En periodos de poca actividad (enero-junio en la provincia Hernando Siles) no es necesario abrir todas las colmenas. Ubicarse a un lado de la colmena. La frecuencia de revisión es relativa dependiendo de la zona y de la estación. esta pone un huevo y al fondo de cada celda. verificarla la postura de la reina. con esto logramos un humo abundante y fresco. pero no debe pasar los 20 días entre una inspección y otra. etc. Los movimientos del apicultor deben ser suaves y lentos. 39 . Imagen 1. Sacar la tapa y colocarla invertida en el suelo. también se puede usar malla milimétrica. es conveniente insistir en esto. menor actividad que las otras. de su buen uso depende que nuestro trabajo sea agradable o este salpicado de incidentes desagradables. Abrir parcialmente la entretapa y aplicar unas bocanadas de humo. para hacer la lectura del estado de la colmena. TRAMPAS PROPOLERAS Son placas plásticas especiales que se colocan encima de los cabezales. porque es nuestra herramienta para obtener el control de las abejas.). indicios de enfermedad. sin producir golpes o movimientos violentos. para que las abejas que están en esta bajen a los panales. Mientras que en periodos de actividad fuerte. para controlar la enjambrazon y aumentar los espacios.31 : Trampas propoleras Revisión de colmenas Antes de iniciar la revisión nos aseguramos que nuestra protección es adecuada y que el ahumador esté correctamente prendido y con un filtro de hojas verdes en la parte superior. La apertura de la colmena se debe hacer en días cálidos. nunca frente a la piquera. hormigas. Para iniciar la revisión de la colmena se debe seguir los siguientes pasos: aplicar unas bocanadas de humo por la piquera. las revisiones deben ser cada 10 días. entre las 09:00 de la mañana y las 4:00 de la tarde. Retirar un panal del centro de la cámara cría.

cuando es una reina joven que esta iniciando su postura. Ver el estado de la cría.excepcionalmente se encuentran 2-3 huevos. La colmena debe estar abierta el menor tiempo posible. la cantidad de alimento (polen y miel). Asegurarse que el espacio de la colmena sea proporcional a la cantidad de abejas que varia de acuerdo a las estaciones climáticas. 40 . una buena reina mantiene cría de todas las edades. solo detiene la postura en periodos muy fríos. cerciorarse la sanidad. para no deshidratar ni enfriar la cría. Las abejas ponedoras ponen varios huevos dentro de una celda y en las paredes de esta ya que su abdomen no alcanza hasta el fondo de la celda.

MODULO II MODULO II UBICACIÓN E INSTALACIÓN DEL APIARIO 41 .

cedros y tipa la miel tiene un color cristalino a rubio. 1. quina.1. Los pólenes de gramíneas. determina las características de los productos de la colmena.1 : Vegetación Una práctica productiva. En lugares donde la oferta floral es temporal solo se puede realizar apicultura migratoria de lo contrario las abejas emigraran después del corte de néctar. los pólenes cucurbitáceas tiene un color amarillo. como el maíz. Los apiarios situados en lugares adecuados para las abejas son los que proporcionan buenas cosechas. la miel es de un color oscuro y donde predominan los cítricos. además debe haber una oferta escalonada de néctar y polen durante todo el año. en lugares donde predomine el algarrobo. UNIDAD Nº 1 UBICAR E INSTALAR EL APIARIO. las colmenas mantienen un control de las plagas y enfermedades. El tipo de vegetación. Estudio de la zona apícola.- Características de la vegetación Imagen 2. solo es posible cuando la naturaleza provee la materia básica y abundante en las estaciones de primavera-verano para la elaboración de los productos de la colmena. tusca y el soto. sorgo tienen un color claro. Los factores fundamentales a considerar para instalar un apiario y obtener rendimientos favorables son los siguientes: 42 . pastos.

especialmente de la natural. pude provocar graves desequilibrios en la colmena. pero por la gestión de meses a un año. donde el flujo principal de néctar dura un mes únicamente. Cuando la floración es escalonada. los cultivos temporales pueden ser de interés apícola. o Cantidad y calidad de flora apícola (néctar y polen). esto nos indica que en apicultura todas las plantas son importantes. Los eucaliptos son especies que siguen en importancia a las leguminosas en cuanto a su potencial melífero. y en concreto cada uno de sus elementos como el clima existente en una región determinarán la flora que existirá y predominará en un lugar o zona. Elaborar calendario de floración apícola de la zona. o Disponibilidad de agua limpia y permanente. Clasificación de las plantas en función de su provecho Plantas nectaríferas De las que se recolectan sólo néctar Plantas poliníferas De las que se recolectan sólo polen Plantas néctar-poliníferas De las que recolectan néctar y polen Además de néctar y polen las abejas pueden recolectar resinas (propóleos). en ese caso se realiza la trashumancia. Las abejas dependen de la flora. El estudio de la flora de una región determina la base de la explotación apícola y del análisis de los períodos de floración. No es rentable un apiario. o Topografía (tipo de terreno). o Clima o Distancia recomendable entre apiarios. se debe considerar que las plantas más pequeñas en tamaño puede ser muy buena productora de polen o néctar. abundante. 43 . se pueden clasificar como: (Tabla 1). y de calidad. Además. Según sea el producto que recolectan las abejas de cada planta. es una de las importantes en cuanto a especies con interés melífero y está representada tanto por especies herbáceas como leñosas (la miel es de color claro y suave). Su potencial nectarífero y polínico. los rendimientos productivos son favorables. produciendo de 45 a 60 kilos/ colmena año. L a familia de las leguminosas. deducirá la conveniencia o no de establecer en ella la explotación apícola y determinar su tamaño. La flora apícola y el medio ambiente El medio ambiente. Flora apícola.- Se denomina flora apícola al conjunto de especies vegetales que producen o segregan sustancias que las abejas recolectan para su provecho.

Ya no llueve mucho y existe días más soleados. varía de una especie a otra. En este caso también podemos hacer cálculos de efectividad: Una 44 .. Esta composición determina tanto el color y sabor de una miel. siendo tanto más atractivas cuanto mayor sea la concentración de azúcares. Cantidad de una especie vegetal.La duración del período de floración. L a aparición de una floración o pre-flujo de néctar. lluvia. Hoy en día estudios realizados demuestran que el 85 % de la polinización de las plantas la realiza la abeja melífera... se debe proporcionar alimento artificial al núcleo. hacen que su valor desde el punto de vista apícola sea un fracaso. Determinantes de la productividad apícola de un vegetal Calidad de una especie vegetal. para esperar la primavera con mayor cantidad de abejas y obtener mayor rendimiento productivo. El pre-flujo. presión atmosférica. La escasez de néctar. Existen muchas especies que producen grandes cantidades de néctar y/o polen. o El pre-flujo. etc. iniciando la floración de las plantas en todos lados. nos estamos refiriendo fundamentalmente al tipo de producto que ofrece a las abejas. La composición química del néctar es muy parecida a la de la savia elaborada que circula por las plantas. razón por la cual empiezan a recolectarlo avanzada la mañana. temperatura.).El comportamiento que manifiesten las distintas especies vegetales estará condicionado por la influencia y la interacción de los distintos factores que determinan el clima. pero no son permanentes..Durante el pre-flujo el clima empieza a cambiar.. no hay néctar ni polen para las abejas por eso no siguen aumentando su población. Período de floración. o El chorro de néctar. se debe evaluar la cantidad y la producción escalonada de las especies florales de interés. (humedad relativa.Cuando se terminan las flores.El chorro de néctar ocurre cuando hay muchas flores. existiendo períodos cortos como un día y otros se extienden a varios meses. La concentración en azúcares del néctar se ve muy influenciada por las condiciones climáticas.. incentiva el aumento de la postura de la reina y el crecimiento de la población. El chorro de néctar. de no existir la floración de estímulo. Las abejas traen el néctar a la colmena que parece estas estuvieran llenando las alzas con un chorro.Cuando hablamos de calidad de una especie vegetal.A la hora de evaluar una zona apícola. Las épocas del año apícola son: o La escasez de néctar. El néctar segregado por las plantas va concentrándose conforme avanza el día por efecto de la temperatura y se va haciendo más atractivo. y para que resulte atractiva para las abejas debe ser superior al 25 %. La reina responde poniendo más huevos a medida que viene más alimento.

la humedad ambiental enmohece los cuadros y predispone a enfermedades a las abejas. CALENDARIO DE FLORACIÓN PERÍODO DE FLORACIÓN OBSERVA ESPECIES CIONES MELIFERAS E F M A M J J A S O N D Laurel 1 4 1 4 Algarrobo Cebil Lapacho Quina Churqui Tusca Disponibilidad de agua limpia y permanente.000 flores por cada viaje de recolección de néctar. El apiario debe estar emplazado a menos de 500 m de una fuente de agua. y en un día normal hace unos 10 viajes. para enfriar la colmena como para diluir la miel y el pan de abejas para alimentar a la cría. el agua estancada es fuente de contagio de enfermedades. Estos conocimientos.000 y 2. Se deben registrar todas las plantas que florecen como: árboles. para evitar riesgos de una riada. Por ejemplo se deben registrar: cuando florecen y cuanto tiempo duran florecidas es decir: desde el inicio de floración hasta su conclusión.- Las abejas necesitan agua abundante y limpia. Elaborar calendario de floración apícola de la zona. darán buenos resultados para planificar las actividades en el año apícola y por lo tanto obtendremos buena producción de miel. Por tanto.000 ejemplares en una floración de 20 días visitará nada menos que 1. hierbas. Las abejas utilizan considerables cantidades de agua. El apiario debe estar instalado a no más de 500 metros de alguna fuente de agua permanente durante todo el año. aunque esto variará de acuerdo a la cantidad de abejas que posea la colmena. arbustos. obrera visita entre 1. Multipliquemos por las colmenas que instala el hombre en el monte y evaluaremos el trabajo de nuestros pequeños socios. matorrales y cultivos que producen polen y néctar que las abejas aprovechan para su colmena. si el caudal es grande se emplazará a mas 100 m. porque serán el éxito de nuestra producción.000 flores. una abeja visita al día 10. la que emplean para regular la temperatura interna de la colmena en el verano y para consumo como agua de bebida. es importante que la fuente de agua sea corriente. Estas plantas melíferas debemos cuidarlas y cosecharla su semilla para difundirlo cerca del apiario. Cada colmena necesita de ½ a 1 litro de agua por día. 45 .000 millones de flores. Una sola colmena con 50.

vías públicas. corrales. en lugares poco ventosos. próximo a huertas. Clima. sin mucha humedad. rodeado de una alambrada. trapiches y otros que puedan influir en la conducta de las abejas. cultivos mecanizados. Debe estar a 200 m de viviendas. con árboles que sirvan de cortina rompe vientos y semisombra. establos.- Se debe seleccionar un terreno con ligera pendiente. con sombra apropiada. No así en climas fríos por tratarse de un insecto que no soporta temperaturas menores a 5oc. Los factores climáticos en nuestro medio es variable. es la que sufre en mayor grado las condiciones climáticas adversas. Justamente esta vegetación. granjas. caballerizas. aunque la acción del viento se puede contrarrestar con la instalación de barreras vivas. Imagen 2.- El clima es un factor determinante en la explotación apícola. Ubicar con preferencia en un sitio nivelado y seco. Gran parte de la producción nacional de miel. 46 . está basada en las praderas de leguminosas. Esto provoca una serie de cambios en el comportamiento de los vegetales. provocando fracasos en el rendimiento productivo.2 : Fuente de agua Terreno. de fácil acceso. por los que existen años con déficit de agua en el suelo (sequias) y otros con excesos. y que en definitiva se transforman en años de buenas o de malas cosechas de miel Ubicación El apiario debe presentar condiciones de comodidad y seguridad para las abejas como para el apicultor y los vecinos. con predisposición a primeras horas de la mañana de los rayos del sol a las colmenas. además no poseen un sistema de regulación homeostático. ni vientos fuertes. se recomienda practicar en climas templados a cálidos. Densidad El número de colmenas debe ser proporcional a la capacidad néctaro-polinifera de la región.

de esta manera no se vuelve en dirección de las colmena que ya fueron manejadas. Cuanto más cerca se encuentra un colmenar de otro. los apicultores que se hayan visto obligados a trasladar implementos. tanto mayor será la competencia.5 km.5 km. cuanto menor será la distancia que deben recorrer las abejas para recoger la cosecha de néctar. esto facilita la orientación de las abejas y se logra una llegada temprana del sol que calienta la colmena en los meses de invierno. se obtienen óptimos resultados con densidades de 10 colmenas por Km. polen y propóleos. y de preferencia hacia el norte magnético (NE). que es el radio de acción de las abejas se establecen apiarios de 25 – 30 colmenas sin llegar a saturar el área. para que la humedad no 47 . Es importante que un apiario tenga acceso por lo menos para una carretilla para facilitar las labores de manejo y cosecha. Distancia entre colmenas Debido a las características defensivas y agresividad de la abeja criolla se recomienda distancias no menores de 3 m. Semisombra Es importante que el apiario este ubicado debajo de árboles altos. Disposición de las colmenas Las piqueras de las colmenas deben estar orientadas al oriente. Las colmenas deben estar elevadas a 40 cm. polen y propóleos. En lugares de Hernando Siles donde existe buena oferta floral y donde no existe competencia de otros apiarios en un radio de 1. Es decir las abejas avanzaran esta distancia en el punto que la naturaleza oferte néctar. El viento excesivo dificulta la salida y entrada de abejas a la colmena. Los caballetes o soportes pueden ser de madera dura. quedando perjudicado el de reciente instalación. la defoliación del algarrobo permite la entrada de luz en el invierno. La distancia entre apiarios debe ser de 3 Km. estarán de acuerdo sobre este punto. Por ejemplo un algarrobo alto que hará sombra a las colmenas al mediodía y permite la entrada de luz en la mañana y en la tarde. usar caballetes individuales con una altura no menor de 40 cm. Entre colmenas. bloques de cemento o soportes metálicos. con estas distancia evitamos la competencia entre abejas de distintos apiarios por una misma área de floración. Naturalmente. Por lo que se deberá tratar de instalar un apiario a mayor distancia posible de otro ya existente. mayor será su rendimiento productivo. Cuando se cuenta con suficiente espacio es aconsejable emplazar las colmenas en una sola fila. Acceso La importancia de un buen camino hasta el colmenar es vital. cajas con miel por un camino en mal estado. Distancia entre apiarios El radio de acción de las abejas es de 1.

lluvias y la desorientación de las abejas. por un mes. reduciendo de esta manera su producción. pues entonces debieran enfrentar los fuertes vientos. Luego. 1. sin hormigueros u otros enemigos de las abejas alrededor. dulces y refrescos. 48 . Distribución de las colmenas. por lo tanto cuando se tiene que hacer movimientos forzosos.las dañe y que las hiervas que nacen delante de ellas no obstaculicen la entrada y salida de las abejas. Ubicar el apiario en la zona seleccionada: Se considera apiario al conjunto de colmenas que deben estar instalados de acuerdo a normas apícolas. azúcar. se deberán efectuar poco a poco de 1 metro diario. resta únicamente su instalación y se deben considerar los siguientes factores: Orientación de las colmenas. para que los primeros rayos del sol den a las piqueras. madera. a una distancia mayor a 1 Km. Las colmenas deben ser distribuidas de acuerdo a criterios técnicos apícolas. granjas de animales y otros: para evitar que las abejas piquen a personas ajenas al apiario. caminos. Otro método es trasladar la colmena. Estos le sirven como referencia para no equivocarse de colmena. La orientación ideal de las colmenas en nuestro hemisferio es hacia noreste y con ligera inclinación hacia el frente. las abejas buscan alimento en todos lados. Si colocamos el apiario muy cerca del pueblo las abejas llegan al mercado y a las casas a buscar. según la aceptación al cambio.2. Perjudicial en cambio es la orientación de las piqueras hacia el sur. ladrillos. cuando realizan sus primeros vuelos. Cambio de posición de las colmenas Todas las abejas. se puede incluso aumentar la distancia. se debe observar la reacción de las pecoreadotas. Las colmenas se situarán sobre una base resistente de metal. fijan en su cerebro la ubicación de su colmena. Vuelan hasta 3 kilómetros fácilmente y son capaces de volar más lejos todavía. sudoeste. para que alcancen una altura mínima de 40 a 60 cm del suelo. lo que facilitará el manejo y favorecerá la ventilación de la colmena. en línea y triangular. A un mínimo de 300 metros de casas. en relación a los objetos que la rodean. A 3 kilómetros de la orilla del pueblo: Durante los meses de escasez de flores. lo que incentivará a las abejas a salir a pecorear temprano. donde el apicultor pueda trabajar a gusto. Esto molesta a la gente. como ser: El lugar donde se instalen las colmenas debe estar limpio de malezas. Habiendo adquirido lo necesario para manejar un apiario. luego volverlas al lugar establecido. Esta alineación también facilitará el regreso de las pecoreadoras con el viento a su favor. Así por ejemplo: En forma horizontal.

5 mts. Colocar guardapiqueras de malla criba y cubrir el apiario con lona húmeda. 49 . colocar el apiario a 1 kilómetro o más.. Medidas de protección. Mantener las colmenas en la sombra durante las horas más calurosas de la tarde. y aplicar las medidas necesarias para evitar daños a las colonias. 4. dirección.. Presencia de depredadores. insectos y otros). que indiquen la presencia de colmenas a fin de evitar contratiempos. Compra de núcleos.Es recomendable utilizar caballetes individuales por colmena. Sombra natural. malla olímpica. En las áreas donde se practica la agricultura intensiva.No tener más de 25 colmenas por apiario 2. 3. a través de tableros de señalización como ser: nombre del apiario. se recomienda colocar letreros con leyendas preventivas. Aplicar los plaguicidas preferentemente por la tarde o noche. es una caja que contiene cinco marcos. para evitar enjambrazón. Uso de agroquímicos. animales.. También puede ponerse una tabla sobre la colmena para hacer sombra. Todo apiario debe tener un croquis. con cercas eléctricas. Adquisición de núcleos. Las abejas pueden obtenerse a partir de compras de núcleos o colmenas y capturando enjambres.EL espacio entre colmenas deberá tener como mínimo de 2.. Finalmente. Previo a la instalación del apiario el apicultor debe investigar cuales son los principales depredadores de las abejas en la zona (pájaros.Colocar un letrero de advertencia. 1. ya que existe el riesgo de contaminación de la miel y muerte de las abejas por el uso de insecticidas. distancia y las advertencias de riesgos. También se deben tomar en cuenta las siguientes recomendaciones: Convenir la fecha y hora de la aplicación para retirar y/o proteger el apiario.. para indicar el acceso o ruta a transitar libremente con los materiales apícolas. Croquis de acceso al apiario. etc.Un núcleo es la mitad de una colmena. Todo esto para evitar accidentes por picaduras de abejas. Es conveniente que los apicultores protejan sus apiarios. alambre de púas. Por lo que debe establecerse una coordinación estrecha entre el agricultor y el apicultor para la aplicación de los mismos.

para que el calor no afecte a las abejas. Manejo del equipo de seguridad.. En la apicultura moderna. Época de instalación. Así las colmenas se desarrollarán con facilidad. con un poco de suerte. nunca el apicultor debe revisar colmenas sin su equipo y el ahumador. 1 con cría abierta y 2 con cría operculada. 50 . bolsones con cierre. y otros orificios posibles. Preparación de colmenas.Cuidados al comprar núcleos. de los cinco marcos. 2 como mínimo contengan miel y polen. el equipo de seguridad del apicultor es imprescindible. cuando todas las abejas están dentro de la colmena. cartones.. sobre todo cuando se trata de trabajar con abejas africanizadas. es necesario iniciar la instalación durante las semanas de la “gran mielada”: es decir. a través de algunas técnicas apícolas apropiadas. en primavera. Emplazar las colmenas en la zona seleccionada: Aplicar normas de seguridad para el emplazamiento de colmenas. El resto del núcleo con 10000 a 25000 abejas más su reina joven. cuando abundan el néctar y el polen de las flores.Tapar totalmente la piquera con tela o malla milimétrica. se podrá cosechar miel en el primer año..Trasladar las colmenas en la noche preferiblemente. 2. 3.Amarrar las cajas con gomas o pitas que no sean muy corredizas para evitar el desamarre. 1. Compra de colmenas. asegurar si es posible con dos cinchos. Se pueden capturar enjambres de los huecos de árboles y de la tierra. También se puede clavar pedazo de maderitas en las uniones de las cajas. Captura de enjambres.Es la manera más barata de conseguir colonias de abejas para iniciar un apiario.Los núcleos se pueden comprar en el apiario de un apicultor experimentado y de confianza.. 1. Por tanto. 1. pero significa tener dinero suficiente para invertir en ello. Para conseguir el rápido progreso de las colonias nuevas.. El traslado debe hacerse con todas las precauciones posibles para prevenir accidentes personales por picaduras de abejas.Tener el nuevo sitio preparado para recibir a las colmenas antes de llevar a cabo el traslado..3. Los materiales de captura son: nucleros de 5 marcos. Traslado de colmenas.Es una manera muy rápida de iniciar un apiario. etc. las cuales son bien defensivas. todo esto al caer la tarde.. las reinas pondrán gran cantidad de huevos y.

2.- Dejar la colmena con la piquera cerrada y bajo la sombra durante un día y una noche.
Si el nuevo lugar está a menos de 3 kilómetros del primer sitio. Si no se hiciera así, las
abejas volverían al primer sitio y se perderían. Dar agua a las abejas para refrescarlas
como para sus necesidades alimenticias.

3.4. Manejo de las colmenas:

Para ser un buen apicultor, hace falta valor, paciencia y dedicación. Con estas cualidades,
cualquiera puede criar abejas con una perspectiva razonable de éxito.

Revisión de colmenas.

1.- Revisar las colmenas después de 4 días para ver si la reina aguantó el viaje; revise si
hay huevos en los panales, si no las hay, criar reinas para luego introducirla en la
colmena huérfana.

Recomendaciones técnicas de revisión.

Antes de revisar la colmena usted debe tener un objetivo de revisión: así por ejemplo: si existe o
no plagas y enfermedades, presencia de la reina, postura, alimento y otros.

Le recomendamos proceder de la siguiente manera:

1.- Preparar bien el equipo necesario de revisión.

2.- Encienda el ahumador

3.- Ponerse su equipo de protección.

4.- Antes de entrar al apiario y antes de abrir una colmena asegúrese que no hay
animales amarrados o sueltos. Ni personas en los alrededores del apiario que podrían
llegar a ser atacados por las abejas.

El procedimiento de revisión:

1.- Pararse a un lado de la colmena, nunca en frente de la piquera para no molestar a las
abejas que entran y salen.

2.- Aplicar de 3 a 4 bocanadas de humo en la piquera de la colmena.

3.- Levantar la tapa o techo de la colmena y colocar a un lado.

4.- Con la ayuda de la palanca levantar la tapa interna de la colmena y aplicar humo en la
superficie de los marcos.

5.- Tapar la colmena con tela o lona húmeda para evitar pillaje.

6.- Mover el primer cuadro o marco para luego ser levantado y examinado, por las tres
áreas que se ven en todos los panales de cría:

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El área de miel.-

Se encuentra en la parte superior del panal formando un arco.

Cuando hay miel nos indica que las reservas están bien. Si se encuentra vacio, quiere decir que
no hay floración y que se debe alimentar a la colmena artificialmente.

El área de polen.-

Está por debajo del área de la miel. Si está lleno de polen, la cría irá en aumento, pero si está
vacio la reina pondrá pocos huevos, y se tendrá que alimentar artificialmente.

El área de cría.-

Aquí encontraremos a las abejas en sus distintas fases: como huevo, larvas, ninfas y naciendo.
Es posible distinguir la edad de los huevos, cuando efectúe la revisión por la posición de los
huevos que tienen en la celda.

El huevo de un día está parado, mientras que el de dos, está inclinado y el de tres, está
completamente echado en el fondo de la celda.

7.- Colóquese de espaldas contra el sol, para que la luz le dé en toda su plenitud a lo que
está viendo o revisando.

8.- Deje el cuadro revisado a un costado de la colmena, no adelante ni echado, repita
estos mismo pasos con los demás cuadros.

3.5. Calendario del apicultor.- (ciclo anual).

Cuando hablamos de un calendario apícola, nos referimos a la distribución de tareas que hay
que realizar en un colmenar o apiario a lo largo de todo el año y que tiene que efectuarse con
mucha disciplina y seriedad si se desea tener una buena cosecha de miel y demás productos,
sin ningún tipo de perjuicio a la colmena.

Las tareas se dividen en:

Primavera.-

La primera tarea del apicultor se inicia en septiembre tras la salida de invernado, reciclando la
cera porque las abejas se han alimentado de reservas y han dejado los panales vacios. Hay
que sustituirlos por otros nuevos y aprovechar los que estén en condiciones.

Retirar el propóleos de las piqueras, entretapa, pisos que durante los meses fríos redujeron
todo orificios de la colmena.

Hay que prevenir la enjambrazón que de forma natural se produce en las colonias.

Colocar alzas a colmenas fuertes.

Fortalecer colmenas débiles a través de alimento artificial y fusión de colonias.

Realizar la división o multiplicación de colonias.

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UNIDAD Nº 2

FORTALECIMIENTO DE COLMENAS

2.1. Alimentación artificial de abejas
Los alimentos necesarios para un normal desenvolvimiento de la colmena los podemos separar
en dos tipos:

Alimento energético

Es el que provee de energía imprescindible que el organismo de la abeja requiere para cumplir
con sus funciones vitales, las abejas lo consiguen principalmente del néctar de las flores y de
las secreciones de las plantas. Todas las etapas de desarrollo del nido o de gran actividad de la
colonia son de gran necesidad de alimentos energéticos. Durante el invierno es imprescindible
que las abejas cuenten con reservas de alimento energético, estas lo consumirán para producir
calor suficiente que mantendrá vivas a las abejas y la poca cría que hubiera.
Para lograr una invernada exitosa se debe proporcionar una reserva mínima de
10 Kg. De miel.

Imagen 2.3: Alimento energético

Alimento proteico

Es el que forma el tejido de los órganos de las abejas, estas lo consiguen del polen de las
flores, al introducirlo a las celdas le agregan miel y enzimas, las abejas nodrizas consumen este
alimento para producir jalea real para alimentar a la reina y a las larvas de menos de 3 días,
también lo consumen las abejas cereras para producir cera, una colmena sin polen no tiene
posibilidades de producir cría, tampoco producirán cera pues las abejas agotaran rápido sus
reservas proteicas que tienen acumuladas en sus cuerpos grasos.

Debemos tener en cuenta, que la naturaleza disminuye la oferta de estos alimentos en
determinadas épocas del año, las abejas lograron controlar esta situación acopiando alimentos
en épocas de abundancia.

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debe ser lo más parecido a la miel. etc. A las colmenas con pocas reservas se recomienda aplicar por lo menos 6 litros de este jarabe a fines de febrero para posibilitar un mayor acopio de néctar-polen que naturalmente se da en los meses marzo-abril. la estimulación debería ser desde la primera semana de julio. estas son abejas muy desgastadas. vitaminas. no se recomienda dosis mayores a 1 litro. Se recomienda hacer aplicaciones de ½ -1 litro por semana. conserva una población buena lo que garantiza estabilidad y defensa contra plagas externas. no olvidemos que se estimula a la salida del invierno y que estas abejas son bastante maduras y que si la colmena esta débil. temperaturas inadecuadas. ya que la abundancia de alimento disminuirá el instinto de acopio y repoblación de la colmena. es apropiado usar alimentadores de frasco que tienen una salida limitada del jarabe. al abrir la colmena se causa fisuras en las cerraduras por donde penetra frío y plagas. población reducida. etc. Alimento energético estimulante Este tipo de jarabe solo se aplica a colmenas que tengan reservas de por lo menos un marco con miel y otro con polen. ya que la reina iniciará su postura y las obreras no podrán alimentar la cría. polen y agua para completar el requerimiento alimentario de las larvas. estas abejas nacerán. poca respuesta al consumo del alimento. El alimento energético estimulante se debe aplicar 45-60 días antes del gran flujo de néctar. coca. Mate de yerbas. En nuestra zona el flujo de néctar inicia en septiembre. que emplearan en buscar mas néctar. en nuestra zona la humedad ambiental es bastante alta lo que desfavorece a las abejas a la hora de evaporar el exceso de agua del jarabe. cabellos de choclo. posibilitando una alta producción. Si las colmenas no fueron alimentadas en la época recomendada la alimentación posterior tendrá muchas desventajas. tendrán un vano desgaste de sus reservas y proteína corporal. ya que la reina iniciara su postura entre los 7-10 días de iniciado el estímulo. Estas aportan micro nutrientes. es importante complementar el jarabe con hierbas aromáticas como la salvia. desorganización del racimo invernal. 1 parte de agua (no clorada). El jarabe sustituto debe estar preparado con: 1 parte de azúcar (preferente azúcar morena). manzanilla.Una colmena con abundantes reservas se mantiene libre de enfermedades. Alimento energético sustituto Este tipo de alimento sirve para remplazar las reservas de miel. minerales. de ninguna manera se dará este jarabe a colmenas débiles. El alimento energético como el proteico puede tener dos propósitos para sustituir la reserva natural y para estimular la postura de la reina. esto hará posible una invernada con más reservas y una población con mayor cantidad de abejas jóvenes. 54 . hierba mate. cedrón. 20 días después y llegaran a su fase de pecoreadoras 20 días después de nacidas.

con lo que lograremos una mayor longevidad de las abejas. sirve para aumentar el nivel de proteína corporal. para que el desarrollo de las larvas sea excelente y las abejas jóvenes completen su desarrollo. las abejas nodrizas (jóvenes). Estas dos últimas clases de abejas son las que mas hay que cuidar. este consumo de proteínas es de vital importancia para una mayor longevidad y para el desarrollo de las glándulas que en la primavera. después de esto disminuyen las cantidades consumidas. al no tener que alimentar a las larvas dejan de excretar jalea real y esa proteína no consumida. además por debilitarse estarán mas expuestas al ataque de enfermedades y de plagas. no tendrán disponibilidad de jalea real para iniciar la alimentación de larvas. se debe optar por sustituirlas. Alimento proteico Al terminar la temporada. poca población de abejas jóvenes y de 2 – 4 marcos de cría. no se desarrollaran correctamente y las abejas que lleguen con vida al inicio de la temporada. estas colmenas difícilmente acopiaran néctar. cuando la reina declina la postura en otoño. Algunas fórmulas empleadas Fórmula 1 4 partes de harina de soja 1 parte de leche en polvo Fórmula 2 5 partes de harina de soja 1 parte de levadura de cerveza 55 . Es recomendable alimentar por la tarde. algunas colmenas no consumen el jarabe. 2 parte de agua (no clorada). no derramar el jarabe ya que esto incita al pillaje y atrae plagas como hormigas. Cuando alimentamos. se acumula como “proteína corporal” las abejas después de nacer hasta el décimo día de vida consumen grandes cantidades de polen. logrando colmenas mas pobladas en la próxima temporada. las reinas de estas colmenas son deficientes. 5 gr. Mate de hierbas (una pequeña porción). si no hay una adecuada alimentación proteica. De multivitamínico por litro de jarabe. existe un gran número de abejas desgastadas. Dicho de otra manera. Este tipo de suplementación. Preparación 1 parte de azúcar (preferente azúcar morena). tienen que producir jalea real para alimentar a la nueva generación de abejas. proporcionándoles un alimento de alta calidad proteica. tomar medidas para evitar pillaje.

56 . Fusión de colonias. miel o jarabe espeso hasta formar una pasta. Las colonias que no se han desarrollado al iniciarse la floración es mejor unirlas.- Los apiarios con finalidad de producir miel. En la otra colmena que vamos a unir aplique humo en la piquera . Hay varias formas de unir colonias. Además./colmena. Trasladar con tapa y piso al lugar donde se encuentra la que se encuentra preparada con el papel periódico. En nuestra zona efectuando una alimentación energética oportuna lograremos naturalmente el acopio de mayor cantidad de polen que servirá en la época invernal. pillaje y otros enemigos. La experiencia ha demostrado que 20 colonias fuertes producen más miel que 40 débiles. que se explica a continuación: Unión de colonias con papel periódico. plagas. las colonias débiles están muy expuestas a extinguirse debido a su limitada resistencia a la Varroa. se debe dotar de aproximadamente 200 gr.2. salpique por encima del periódico un poco de miel o jarabe y ponga por encima otra hoja de periódico. echar un poco de humo y separar la colmena del piso. 2. Retire la tapa de la colonia que esta más fuerte y eche humo por encima de los bastidores. según el requerimiento de la colmena repetir la dosis de ser necesario. localice la reina de la colonia que considere que está más débil y elimínela. tienen que tener solamente colmenas fuertes. para así tener una colonia fuerte y aprovechar la cosecha´. coloque encima de esta colmena una hoja de periódico que cubra toda la cámara de cría.- De las colonias que va a unir. colocándola encima de la del papel periódico. Con la punta de la cuña haga unos pequeños cortes en las hojas de periódico del tamaño que no pueda pasar una abeja. En ninguna de las fórmulas el porcentaje de proteína debe exceder el 23% ya que resultaría tóxica para las abejas.Fórmula 3 Haydak 3 partes de harina de soja desgrasada 1 parte de levadura de cerveza 1 parte de leche en polvo descremada A estas fórmulas hay que agregarles otro tanto de azúcar.

Cuando los hoyos estén suficientemente grandes para que las abejas pasen por ellos. los olores ya se habrán mezclado y todas las abejas formaran una sola colonia. por eso al juntar abejas de diferentes colonias se matan entre si. Hay diferentes factores que influyen en la enjambrazón: 57 . A los pocos días revise y organice las dos cámaras de cría en una sola cámara y verifique si la reina está efectuando postura. las abejas se ven obligadas a masticarlo para poder pasar al otro lado y los olores se van mezclando a través de los hoyos. En un par de horas atraídas por el olor de la miel o jarabe habrán roído el papel. entremezclándose sin dificultad.3. la experiencia brasileña y colombiana ha demostrado que esta conducta podemos cambiarla a través de una selección de las abejas poco enjambradoras y con alta productividad. Con el papel periódico.4:Unión de colonias con papel periódico 2. La enjambrazón. Imagen 2. Cada colonia tiene un olor distinto. Un defecto de nuestra abeja africanizada es la excesiva enjambrazón y emigración es así que aproximadamente en 25 años llegaron a colonizar casi toda sur América.

para que labren las abejas cereras. Cambiar reinas viejas. Sacar los marcos con cera oscura reemplazarlos con cera estampada. cuando hay abundancia de néctar y polen colocar las alzas antes que hayan llenado sus respectivas cámaras. Exceso de calor mucha exposición de las colmenas al sol. Abundante flujo de néctar y polen. Imagen 2. Marcar colmenas menos enjambradoras Cambiar reinas de enjambre. Desequilibrio poblacional muchas nodrizas y pocas pecoreadoras. Alternativas para disminuir enjambrazón Selección y mejoramiento genético. Reina vieja. El espacio de la colmena es reducido para la población. ayudar con cría al nacer a las colmenas atrasadas.5: Enjambrazón Tendencia genética a la enjambrazón. Manejo adecuado del espacio Usar doble cámara de cría es una manera práctica de controlar la enjambrazón. colocar marcos con cera estampada u obrada para reemplazar los que suban. 58 . Disminuir calor excesivo Instalar el apiario en lugar con semisombra de tal forma que el sol llegue por la mañana y la tarde pero al medio día la copa de los árboles pueda bloquear la radiación excesiva. también se puede desbloquear sacando marcos con cría operculada y miel a la cámara superior.

Control de emigración Son varios factores que influyen en las colonias para emigren: Falta de alimento. Pintar las cajas de blanco. Panales viejos. 59 . Para disminuir la emigración se debe realizar: Selección de colmenas que no emigren. sapos. el exceso polen almacenado en los panales bloquea la postura de la reina. Desequilibrio poblacional Cuando hay una excesiva población. optar por nuclear de lo contrario esta enjambrara.6: Apiarios Reina vieja Cambiar reinas anualmente. Sacar tapa piqueras Abrir escape porter de la entretapa si no tiene. etc. Falta de limpieza de la cajonería. Lugares húmedos y ventosos. Enfermedades como la varroa y la loque. Cosechar polen semana por media. negros. Abundancia de néctar y polen Cuando las abejas han llenado la tercera cámara realizar la cosecha. Ataque de enemigos como hormigas. hacer. Imagen 2.

Cepillar las abejas antes de colocarlas en el alza.3. ir colocando en ella marcos con miel y polen en las orillas. Alimentar en época de escasez. Curar oportunamente las enfermedades. Las abejas africanizadas no siempre tienen una buena adhesión a los panales. que estén con una o dos alzas. 2. Cepillar las abejas antes de colocarlas en el alza. Hacer recambio de cera cada 2 años. con reinas jóvenes. Cuando las colmenas superan un punto crítico de población. es conveniente ubicar apiarios en lugares donde haya diferentes estratos arbóreos. si la vegetación de la zona permite. para unir a aquellas colmenas que se han debilitado de modo de mantener siempre colmenas productivas. El incremento de colmenas del apiario nos permitirá una mayor productividad y rentabilidad. Para aumentar el número de colmenas del apiario podemos:  Capturar enjambres y cambiarles la reina  Hacer divisiones  Nuclear Si optamos por las alternativas de hacer divisiones o nuclear.  Asegurarnos que en la cámara de abajo se haya quedado un marco con huevitos y larvitas 60 . Se procede dela siguiente forma:  Si la colmena tiene doble cámara de cría. Multiplicación de colonias. y 1 marco con huevitos y larvitas al centro. Es recomendable que el apicultor aproveche esta situación natural para dividir y multiplicar la colmena. esto les brinda una floración escalonada. es conveniente aumentar el número de colmenas del apiario hasta completar las 30 colmenas. AUMENTO DEL NÚMERO DE COLMENAS DEL APIARIO Para aprovechar mejor el potencial nectarífero y polinífero de la zona donde está ubicado el apiario. ni es fácil encontrar la reina La división se realiza con colmenas con más de 9 marcos de cría. Hacer limpieza de cajas. colocar marcos de cría cerrada. tienden naturalmente a dividirse y enjambrar. estamos practicando una forma de controlar la enjambrazón y de contar con un 15% de núcleos de reemplazo. marcos y entre tapas.  Entre el marco con huevitos y los de polen y miel. en la mañana llevar una tercer alza vacía. Protegerla de los enemigos. bases. Mantener la colmenas con reservas de alimento no cosechar de la cámara de cría.

Captura de enjambres. Nuclear Núcleo ciego: Se llama núcleo ciego porque no tiene ni celda real. sanas. ni reina. Estas trampas pueden ser fabricadas con cajas de cartón. llevar un alza con 10 marcos de cera estampada y realizar el mismo procedimiento. pero siempre tiene que tener polen natural 61 .  Retirar la rejilla excluidora y colocar techo a la cámara de abajo  Al quinto día revisar si hay celdas reales. trasladarlo a un núcleo o a una cámara de cría con cera estampada. los panales con cría que tuviese colocarlos en marcos sin cera.  Colocar sobre la cámara de cría una rejilla excluidora y sobre ella colocar la tercer alza con los marcos sin abejas. Es conveniente colocarlas 1 mes antes que comience la enjambrazón y amarrarlas a las ramas de los árboles para que queden fijas Una vez capturado el enjambre. pintadas por dentro con cera y propóleo y envueltas en bolsas de plástico. cambiando los marcos con cría o miel que se pondrán en esta alza con los marcos con cera estampada. Dan muy buen resultado las trampas para capturar enjambres.  A los 25 días revisar para ver si la nueva reina se ha fecundado  Si la colmena tiene una sola cámara de cría. Cambiar la reina a los pocos meses. ahumar levemente  Retirar la tercera alza. ya que las colmenas africanizadas tienen a pelearse entre ellas cuando proceden de colmenas distintas. Se puede realizar de la siguiente forma. De 3 colmenas hacer 1 núcleo  Elegir 3 colmenas fuertes. Es conveniente hacerlos en época de flujo de néctar.  Retirar también de las colmenas 2 marcos con miel verde y polen y colocarlos en el nuclero. ponerle piso y colocarla al lado. Colocar el techo  A la tardecita. cerca de las colmenas a nuclear  Sacar a cada colmena 1 marco con cría abierta y huevitos y la mayor cantidad de abejas adheridas y colocarlos en el nuclero o cámara de cría. Dejar las celdas reales abiertas y destruir las cerradas. Para evitar peleas entre abejas de diferentes colmenas. y si no realizamos esta selección tendremos siempre reinas dispuestas a enjambrar o emigrar. es conveniente rociarlas con jarabe de vainilla. Observar bien para no llevar la reina.  Colocar los marcos vacíos en lugar de los retirados  Puede ser conveniente alimentar el núcleo nuevo artificialmente con jarabe. bien pobladas con por lo menos 7 marcos de cría cada una  Colocar un nuclero o una cámara de cría con marcos con cera. pues una reina de enjambre es enjambradora.

 En caso de que el núcleo nuevo que de con pocas abejas. Rociarlas con aguay volcarlas al nuclero. Una vez formado el núcleo ciego volver al 5° día y destruir las celdas reales cerradas. dejando las celdas abiertas. Controlar a los 25 días la postura. Encima se coloca el alza y se tapa la colmena  A la tardecita. la de arriba se deja en el lugar Con este método hemos realizado una perfecta enjambrazón artificial. De esa manera el núcleo nuevo. se coloca piso a la de arriba. lejos de las colmenas fuertes. recibe todas las recolectoras de la cuarta colmena y arranca rápidamente. Es una buena forma de controlar enjambrazón. Una vez terminada la operación. se cepillan las abejas para estar seguro de no llevar la reina  Colocar la rejilla excluidora sobre la cámara de cría. con sombra.  La de abajo se lleva a 10 metros. con poco humo se coloca 1 techo a la cámara de abajo.  Si se nuclea directamente en cámara de cría colocar poncho De 4 colmenas hacer 1 núcleo Se realizan las mismas operaciones que en el método anterior con tres colmenas madres. si hace falta fortificar con m arcos con cría a punto de nacer Con este método se pueden nuclear semanalmente colmenas con 7 marcos con cría sin debilitarlas. sólo que en lugar de nuclero se utiliza una cámara de cría. Es conveniente siempre alimentar con jarabe. retirando la rejilla excluidora. productividad y sanidad. Estas técnicas no son recomendables si en la época no hay abundante polen. con la piquera tapada con hierbas verdes. 2 marcos con cría cerrada y 1 marco con miel vede y polen  Antes de colocar estos marcos. 62 . huevitos y larvitas de colmenas seleccionadas por mansedumbre. Habrá una gran cantidad de cereras adheridas a las entre tapas. Volver en una hora. Recordar siempre de elegir como futuras reinas.  Llevar el nuclero a otro lugar. retirar los marcos con lámina o con cera de las colmenas fuertes y colocarles entre tapas. Formación de un núcleo a partir de colmenas con 9 marcos de cría o más  Seleccionar una colmena con más de 9 marcos con cría  A la mañana preparar un alza con marcos con cera y rejilla excluidora  Colocar en el alza 1 marco con huevitos y larvitas de la colmena  seleccionada. se coloca el nuevo núcleo en lugar de una cuarta colmena. Esta cuarta colmena se traslada a mas de 10 metros.

describiré los métodos más prácticos. 63 . Cuando dos o mas reinas emergen simultáneamente combatirán hasta que solo quede una o cada una formara su enjambre. Imagen 2. En cuanto las abejas notan ausencia de la reina. la nueva reina emerge de su realera y es limpiada y alimentada por las obreras. las cuales son alimentadas por las abejas nodrizas con abundante jalea real. En la apicultura tecnificada la selección y el mejoramiento genético son fundamentales para obtener un mayor rendimiento y productividad de las abejas. Para tratar este tema en toda su extensión seria necesario escribir un libro. Cría Natural y función de una abeja reina. Para producir reinas es.1. indispensable que previamente se haya hecho la selección de nuestras mejores colmenas que deberán tener las siguientes características: Alta producción. efectúa 1-2 vuelos de orientación que duran 2-3 minutos después realizará los vuelos de fecundación que duran 20–25 minutos y realiza la cópula en promedio con 10 zánganos. Modifican las celdas volviéndolas verticales y las amplían hasta alcanzar 25 mm de largo y 9 mm de ancho. inician la cría de nuevas reinas. UNIDAD Nº 3 CRIA DE REINAS 3. 4-5 días después del último vuelo de fecundación pone el primer huevo y no vuelve a salir de su colmena excepto cuando enjambra para formar una nueva colonia.7: Cría Natural de abeja reina De 4-5 después de salir de su celda. enseguida busca las otras celdas reales para destruirlas mediante el roído del lado de la realera seguido de su aguijón. a los 16 días de puesto el huevo la metamorfosis llega a su fin. escogiendo algunas larvas pequeñas procedentes de huevos fertilizados que la reina haya depositado antes de desaparecer.

no sacar reinas de las colmenas que pusimos panales zanganeros. Para cerciorarnos de la calidad de nuestras reinas. Poco enjambradora. Orfanizar la colmena elegida. Describiremos tres métodos de cría de reinas: 3. no dudar en sacrificar las reinas defectuosas una vez evaluadas. por ello se recomienda una segunda selección. Una forma práctica de encontrar a la reina es aplicar unas bocanadas de humo por la piquera y golpear los lados de la cámara esperar 2-3 minutos y destapar la colmena. Día 5. Casi siempre encontramos la reina en la entretapa o en los cabezales. Colocar la reina en un nuclero con 2 marcos con cría operculada. las colonias cuentan con abundantes nodrizas. Alto comportamiento higiénico. El apicultor puede criar sus propias reinas. sustituir la reinas de los enjambres capturados. 64 . para facilitar a las abejas el trabajo de ampliar el diámetro de la celda. existe abundante flujo de néctar y polen y se observa una masiva presencia de zánganos. Revisar la colmena huerfana y destruir las celdas reales operculadas. Procedimiento Día 1. En Hernando siles la mejor época para producir reinas y nuevas familias se inicia a partir de agosto y termina en enero. dejar las abiertas. ya que existe la posibilidad de consanguinidad. Método simple de orfanizacion A través de este método tardaremos 13-14 días para obtener nuevas reinas y 20-25 para evaluarla. existen diferentes técnicas de fácil aplicación. abejas nodrizas adheridas y 1 marco con alimento. Propolizadora. es necesario llevar un registro de las colmenas y poder seleccionar aquellas buenas características y eliminar las colmenas con características indeseables. es importante eliminar las reinas indeseables de los apiarios para evitar que los zánganos de estas colonias fecunden a las reinas que estamos criando. Mansedumbre.2. Patrón correcto de postura. Resistente a enfermedades. 1-2 semanas antes de orfanizar la colmena se debe colocar 2-3 marcos con cera estampada. se debe colocar panales zanganeros en las colmenas que tienen buenas reinas. El apicultor debe tener en cuenta que no siempre de una buena reina madre va obtener buenas reinas hijas. Método de cría de reina. Las características genéticas de una reina en un 50 % son transmitidas por los zánganos.

se debe evitar tocar la celda real con la mano. Método de la guardia griega Día 1. Revisar y destruir todas las celdas reales de las colmenas que orfanizamos. Día 3. Escoger un marco con cera blanca. para no trasmitirle algún aroma que puede originar el rechazo a la celda real por parte de las obreras. Destruir las celdas reales que están sacando los núcleos o las colmenas sin reina. Día 10. revisar si hay huevitos en el marco que introducimos a la colmena madre. Hacer los núcleos o eliminar reinas defectuosas. Colocar el marco en medio de la cámara de cría de la colmena madre. Esta colmena se llama terminadora. recortar el panal con las celdas reales para injertarlos en las correspondientes colmenas o núcleos. Esta colmena mantendrá con su calor las celdas reales operculadas. que tenían problemas de reina y de los núcleos que formamos. Día 11. Revisar la colmena criadora y destruir las celdas reales que ha levantado. 2 con cría operculada y abejas adheridas. si así fuera desabejarlo cuidadosamente e introducirlo al medio de la colmena criadora. Revisar para evaluar la postura de la nueva reina. Elegir una colmena por sus cualidades Orfanizar una colmena fuerte con muchas nodrizas que servirá como colmena criadora. Día 12. Orfanizar la colmena elegida. Día 14. Si la celda esta roída por la punta es señal de que nació. los núcleos deben tener 2 marcos con alimento. Día 30. cortar la parte inferior del panal en forma de dientes de serrucho. Procedimiento Día 1. 65 . Revisar la postura para evaluar a la reina. Retirar las celdas reales de la colmena madre cortando un trozo del panal. que no haya sido de una cámara de miel estos tienen las celdas más altas. Contar cuantas celdas reales de las que dejamos opercularon. Este día se debe orfanizar la colmena criadora. Revisar las colmenas o núcleos para ver si nacieron las reinas. A una colmena con 2 cámaras se baja la reina a la primera cámara de cría y se coloca rejilla excluidora. Metodo de la colmena madre. elegir un marco con cría abierta de todas las edades. proceder a injertar las celdas. Orfanizar las colmenas con reinas defectuosas para remplazarlas o hacer núcleos de acuerdo al número de realeras que tengamos. Las celdas reales ya estarán operculadas desabejarlo con mucho cuidado e introducirlo en la colmena terminadora. criadora y terminadora. Día 30. Día 14. con celdas perfectas. Día 9.

Cuando vamos a cambiar la reina de una colmena lo primero que hacemos es orfanizar la colmena con reina defectuosa. Y se debe optar por el cambio anual de todas las que tengan características indeseables como: Muy enjambradora. Día 9. Evaluar a la reina. 3. Susceptible a enfermedades. Poco productiva.Día 5. Cambio e introducción de reinas. Introducir una reina seleccionada. Destruir celdas en formación de núcleos y colmenas con problemas de reina. La reina es la pieza fundamental de una apicultura racional y de sus cualidades depende en gran parte el éxito de una explotación apícola. de lo contrario formaran un enjambre. Queda rezagada de las demás colmenas. Muy agresiva. si no se realiza esta operación esperar 3-4 días. Destruir las celdas reales operculadas y dejar las abiertas. pero las colmenas pasan el otoño e invierno con reina nueva que generalmente es buena y aun tenemos la oportunidad de evaluarla. Cuando esta marcada y tiene mas de un año. Cuando no consume el jarabe de estímulo. Día 11. Proviene de enjambre. La mejor época para cambiar reinas es 60 días antes del flujo principal de néctar. la desventaja es que nos sirven para la próxima temporada. retirar los huevos y larvas de la reina defectuosa. Introducción de reinas 66 . Esta es la mejor opción.3. Día 30. Cuando presenta cría salteada. Introducir una reina fecundada. recortar las celdas e introducir en los núcleos. Las reinas que se crían en noviembre-diciembre son muy buenas por la abundancia de alimento y de zánganos. Destruir las celdas que están sacando y añadir el panal seleccionado. Se recomienda las siguientes alternativas: Unir la colmena con un núcleo con reina joven y en postura (previa orfanización destrucción de las celdas que estaba sacando la colmena a cambiar de reina). No olvidar destruir las celdas reales que esta sacando la colmena. Añadir un panal con huevitos de una colmena seleccionada. en Hernando Siles sería al finalizar julio e inicio de agosto. Formar núcleos o eliminar reinas defectuosas. Para obtener una buena producción de nuestras colmenas es importante la calidad de nuestras reinas.

Procedimiento Antes de introducir la jaula o cajita con la reina se debe sacar las nodrizas. con el tapón hacia arriba. le acompañan algunas abejas nodrizas que la alimentan. 67 . (enjaular la reina) Se debe sacar los marcos con huevos y cría abierta. colocar el candi las abejas consumirán y liberaran a la reina. Después de dos días revisar. Si soltamos la reina la eliminaran. (si se presenta este caso una con un núcleo). una colonia agresiva muy difícilmente aceptará una reina extraña. Mantener orfanizado al núcleo por 24 hr. pide que la alimenten a través del tejido y ese intercambio de alimentos significa también intercambio de olores. Colocar la cajita con la reina en medio de los panales de cría. se recomienda colocarla en un núcleo. nos indica que hay una reina o una celda que no hemos visto. Una colonia débil acepta con mayor facilidad una reina introducida. para aumentar las posibilidades de aceptación a la reina se debe: Orfanizar la colmena 24 hrs. Fortaleza. se puede reforzar el núcleo con marcos de cría operculada. se debe matar la reina defectuosa lo recomendable es matarla sobre el tejido de la jaula o cajita con reina nueva para que transmita sus hormonas y feromonas sobre la cajita y a su vez que pasen a la reina nueva. Si las abejas tratan de aguijonearla. se forman con marcos de cría operculada. Revisar que no tenga celdas reales. Los núcleos para introducir reinas. Las abejas viejas difícilmente aceptan una reina. es importante eliminar a las acompañantes que van con la cajita de la reina. No debe tener muchas abejas viejas o pecoreadoras. Ver si las obreras alimentan a la reina y sacar la tapa y poner candi para que las abejas la liberen. si las abejas alimentan con su lengua a través de la malla. Lo ideal es que la reina este sola para que el olor extraño sea lo menos posible y a su vez. Retirar el tapón. Hay diferentes métodos para introducir reinas es importante tomar en cuenta que no es lo mismo introducir una reina a una colmena que a un núcleo. es señal que la aceptaron. La reina viene en su jaula o cajita de transporte. Introducción en núcleos recién formados. E introducir la reina. La reina que han sido enjauladas por mucho tiempo difícilmente será buena productora. al estar sola. porque estas nodrizas mantienen el olor. Antes. No debe tener más de 4 marcos con cría y abejas. Los núcleos aceptan con mayor facilidad las reinas. Edad de las abejas. Luego que la reina ha sido aceptada. Para introducir una reina son determinantes los siguientes detalles: El carácter de una colonia.

de los productos apícolas cosechados. LA VARROASIS Es una enfermedad provocada por un ácaro (garrapata) Varroa Destructor. abejas con alta productividad. el mal manejo del espacio. la varroa hembra se encuentra sobre las abejas adultas y sobre las pupas. controlar la enjambrazon. genera grandes perdidas económicas. falta de control de malezas. La manera más efectiva de evitar estas enfermedades y plagas es realizar un manejo integrado. UNIDAD Nº 4 PLAGAS Y ENFERMEDADES EN LA APICULTURA Las abejas al igual que otros animales padecen de muchas enfermedades que de no ser tratadas a tiempo. La varroa es un parásito que se alimenta de hemolinfa (sangre de la abeja) de su hospedador. la falta de renovación de los panales. abejas propolizadoras. el abuso en la cosecha. mala ubicación del apiario. debido a que debilita las colonias y disminuye su población en el periodo invernal esto provoca un arranque tardío de las colonias en la primavera. el macho tiene los quelíceros adaptados para transferir esperma por lo que no puede alimentarse y después de fecundar a las hembras muere. hoy podemos decir que es el principal problema sanitario en la actividad. Recuerde que un mal apicultor es el peor enemigo de las abejas. realizar curas inútiles de forma preventiva. en muchos casos donde no ocasiona la muerte de la colonia. falta de higiene en las colmenas. cambiar reinas cada año. hacer buen manejo del espacio. pueden acabar con la colonia. no controlar el pillaje. para esto se debe realizar una selección natural de las familias más resistentes o tolerantes a las enfermedades. en apicultura intensiva no es suficiente con dejar a las abejas a su suerte. a lo largo de los siglos han generado resistencias que le permiten sobrevivir en condiciones adversas. falta de recambio de reinas. debemos ayudarles a vencer estas enfermedades y mitigar los factores que propician las condiciones para el ataque de estas enfermedades. lo que repercute en la disminución de los Kg. mala alimentación. Afortunadamente las abejas de forma natural combaten muchas de estas enfermedades. introducción de reinas de origen desconocido. 68 . junto con su nueva generación. El exceso de colmenas en el área. revisiones en días y horas no apropiadas.

69 . e inicia la fase reproductiva. La fase forética comienza cuando la hembra del ácaro inicia su fase en la que vive sobre las abejas adultas alimentándose de la hemolinfa. Imagen 2.10: Operculación El parasito pasa entre la pared de la celda y el cuerpo de la larva y se sumerge en la papilla larval.9: Fase forética La hembra de varroa busca una celda con una larva de edad apropiada 15 horas antes de la operculación en el caso de las obreras y 45 horas antes en el caso de la cría de zánganos. se puede prolongar a varios meses en ausencia de cría de las abejas.8: La Vsrroasis CICLO BIOLÓGICO DEL ACARO VARROA. quedando en un estado inactivo hasta que la Larva consume todo este alimento. Imagen 2. Imagen 2. tiene una duración de 4 – 14 días.

Cada hembra de varroa puede poner de 5-6 huevos en las celdas de obreras y 7-10 huevos en las celdas de zángano. El ácaro presenta una clara preferencia por reproducirse en las celdas de cría de zánganos. que darán lugar a hembras. Imagen 2. Una varroa fecundada puede realizar de 2-3 ciclos reproductivos. Los descendientes del ácaro se desarrollan en el interior de la celda hasta que la abeja llega a su estadío adulto y rompe el opérculo para salir al exterior. donde se puede observar sus excrementos propios del ácaro. Las hembras que no son fecundadas en este momento sufren una atrofia de su órgano copulador que impide su posterior fecundación y pasaran a ser hembras infértiles. el ciclo reproductivo de la abeja criolla es un día menos que las abejas europeas. que dará origen al único descendiente macho. Si la madre es una sola. Cuando la prepupa adopta su posición definitiva y prácticamente se inmoviliza.4 días) para las varroas hembra y 150 horas (6. Cuando la abeja naciente sale al exterior el macho y las hembras inmaduras mueren por deshidratación y deformación de su cutícula. El ácaro macho de varroa se convierte en adulto en poco más de 6 días.3 días) para el macho. alrededor de 60 horas después de operculación de la celda pone el primer huevo. de está manera disminuye la proliferación del ácaro. El parasito puede quedar atrapado entre el capullo y la celda. la hembra de varroa inicia su puesta. a intervalos de 30 horas. que pronto comienza a tejer su capullo. las hembras llegan al estado adulto en poco menos de 6 días. el desarrollo completo puede tardar 130 horas (5. por ello permanece en el fondo de la celda. el macho copula con sus hermanas en el instante en que llegan a la fase adulta. en algunos casos el macho muere antes de aparearse con lo que las hembras de esa celda quedarán estériles de por vida. No todas las varroas dejan descendientes viables para iniciar un nuevo ciclo de parasitismo.11: Larva parasitada por varros 70 . después pone sucesivos huevos.En este instante la varroa comienza a alimentarse de la larva de abeja. cada hembra de varroa deja en cada ciclo reproductivo de 1-2 hijas viables en la cría de obrera y de 2-4 hijas viables en la cría de zángano. de modo que el macho llega a la madurez unas horas antes que la primera hembra.

71 . alas deformadas. En las abejas adultas la frecuencia es mayor. la deformación de las alas. la disminución de la presión de la hemolinfa y una infección de virus. ALTERACIÓN DEL COMPORTAMIENTO Altera las labores de las abejas. Dedica tiempo a estas labores. Que es el huésped original de la varroa. REDUCCIÓN DEL PESO La pérdida de peso de las abejas al nacer esta relacionada con el número de ácaros que se alimentaron de ella en la fase de pupa. REDUCCIÓN DE LA VIDA DE LAS OBRERAS El parasitismo del ácaro. las glándulas hipo faríngeas y los cuerpos grasos son más pequeños en las abejas parasitadas. Los efectos más frecuentes son la reducción del abdomen. La reducción de hemolinfa en la abeja adulta puede llegar a 40% y el expolio de proteínas hasta el 50%. al dedicar atención a la molesta presencia del parásito altera el ritmo de sus labores habituales. Es frecuente observar un aumento en la incidencia de loque en las colonias parasitadas. abejas sin antenas. INFECCIONES SECUNDARIAS Las infecciones secundarias pueden estar directamente inducidas por el ácaro o bien aparecer de forma oportunista cuando la colonia se debilita. produce en la abeja una disminución en su esperanza de vida. alas nubladas. parálisis lenta. abejas sin patas. EFECTOS DE LA VARROASIS EFECTOS FÍSICOS El tamaño del parasito respecto al tamaño de la abeja es considerable. EXPOLIO DE HEMOLINFA Las varroas que infestan la celda de cría toman hemolinfa de la pupa cada 1-2 horas. El parasitismo del ácaro predispone a las abejas al ataque de virus como el virus de parálisis aguda. La reducción de peso puede ser hasta del 30% en abejas parasitadas por más de 3 ácaros. es molesto transportar un peso accesorio sobre todo cuando vuela. pero lo que consiguen es sobrecargar a las abejas sanas y permitir que el ácaro se multiplique mucho mas y con el tiempo llegaran a despoblar la colonia. aunque por desgracia nuestra abeja no es tan eficaz como la abeja asiática Apis Cerana. EFECTOS DEFORMANTES Algunos órganos internos y ciertas partes del cuerpo de la abeja pueden atrofiarse o deformarse por el parasitismo. la perdida de abejas lleva a la colonia a aumentar la superficie de cría en un intento de compensación. cuando la abeja percibe que lleva encima un ácaro realiza movimientos para intentar desprenderse de él.

no presentan el problema de resistencia que sucede con los productos de síntesis. En general. la cantidad contada nos dará el porcentaje de infestación. pero en cualquier caso no son perjudiciales a la salud del consumidor. hasta 7 y 8. Cuando la colonia a formado el racimo invernal los tratamientos de contacto son poco efectivos debido al escaso movimiento de las abejas y la poca distribución del producto. Es bueno considerar las recomendaciones siguientes. Intentar realizar tratamientos en ausencia de cría. Los efectos mencionados también se aplican a los zánganos. Estas condiciones se facilitan cuando el invierno es bastante frío. cuando la población de varroa es alta. En la actualidad se necesita recurrir a estos para mantener el nivel del ácaro por debajo del umbral de daños. disminuye el vigor y la vida de los zánganos. Recordar que siempre hay que tratar en épocas alejadas de cualquier flujo de néctar. Realizar recambio de reinas. vaciar. Llevar un control periódico para saber el grado de infestación. para favorecer la aparición de los mecanismos naturales de defensa de las abejas. Un producto orgánico acaricida también puede crear problemas en la miel. sobre todo de olor o sabor. así podemos ver zánganos con alas deformes. PRODUCTOS ORGANICOS CONTRA LA VARROA. debido al intenso olor que exhalan las colmenas. abdomen pequeño y pupas que no llegan a nacer. este problema es peligroso en apiarios numerosos y si el estado de las colmenas es desigual. destapar 100 celdas y contar las varroas. DETECCIÓN DEL PORCENTAJE DE VARROA Para detectar el porcentaje de la varroa en su fase forética se toma 100 abejas en frasco con agua y detergente. 72 . tomar un panal con cría operculada. es bastante normal observar pupas de zánganos con varias hembras madres. Los tratamientos con aceites esenciales. esto repercute de forma negativa en su función de fecundar reinas. Hacer una selección de las colmenas que tienen poco parasitismo por el ácaro. No superar las dosis recomendadas y respetar los métodos de administración de cada producto. pueden inducir al pillaje.EFECTOS SOBRE LOS ZÁNGANOS La cría de zánganos es mucho más atractiva para el ácaro que la cría de obrera. Para detectar en la fase reproductiva. Aunque el objetivo de lucha contra la varroa debe ser prescindir al máximo de los tratamientos acaricias tanto naturales como de síntesis. que por su naturaleza son mucho más compatibles con la buena imagen de la miel. sin embargo repercute en menor venta. agitar bien. representa una infestación del 5%. el rociado con agua y algún ácido orgánico en esta época no es recomendable porque se produce una desorganización del racimo y las abejas deambulan por los panales y las que no llegan a reagruparse fallecen por enfriamiento. como el timol. contar el numero de abejas y de varroas. En este manual haré mención exclusivamente al uso de productos orgánicos y al uso del propóleos en particular. Toda infestación superior al 5% es peligrosa para la vida de la colmena. si se cuentan 5 varroas.

Se debe aplicar cuando la temperatura nocturna sea superior a 10ºc. ya que el ácido se degrada muy rápido. este producto ha sido muy usado en Europa en países como Alemania. en esta etapa no es afectada por ningún producto orgánico aplicado a la colonia. Aplicar un tratamiento después de la cosecha. 3. Se ha comprobado la mortalidad de abejas cuando el ácido ha sido usado por aspersión en temporadas muy frías. 4. Según estudios europeos. además en la temporada en que las colonias tienen poca cría y baja población. Regla. se debe a que las abejas mojadas no resisten al frió nocturno. Agitar hasta disolver el acido en agua caliente y agregar el azúcar. se tiene que elaborar un jarabe como el que se utiliza para alimentar. tratar todas las colmenas de un área determinada al mismo tiempo. el ácido oxálico reduce la duración de vida de las abejas. 73 . Durante la temporada de floración que dura de 3-4 meses. Se debe preparar la dosis que se va aplicar en el día. para evitar una despoblación de las colmenas en invierno-primavera. es decir se mezcla 10 partes de azúcar. un tratamiento debe durar al menos 12 días. ÁCIDO OXÁLICO El ácido oxálico se encuentra en las frutas y la miel. es conveniente alternar el uso de productos. no quedarse con un solo producto y utilizarlo tratamiento tras tratamiento. no existe el mismo riesgo de contaminación que los productos de origen sintético (químicos). por este motivo no se recomienda aplicar en otoño. cerciorarse si las colonias necesitan de tratamiento para entrar al invierno y 1-2 meses antes del gran flujo de néctar. para los productos orgánicos. Coordinación de los tratamientos. ESTRATEGIA PARA EL CONTROL ANUAL DE LA VARROA Regla. Es muy simple la preparación de ácido oxálico para el control de varroa. Una varroa madre pasa su etapa reproductiva en una celda operculada. realizar programas sanitarios. lo que representa muchas oportunidades de reproducirse para la varroa. Por lo cual será más eficaz el tratamiento. Regla. 10 partes de agua y 1 parte ácido oxálico. Francia y Suiza. Hay dos formas de aplicación una en forma de aspersión y en forma de jarabe. 1. alternar los productos aplicados. Los mejores resultados se obtienen cuando la reina ha declinado su postura. Sin embargo los tratamientos deben realizarse cuando no haya producción de miel. 2. se encuentra mucha cría en las colonias. Aunque no se ha comprobado la formación de resistencia del ácaro a los productos orgánicos. Regla. Suelen ser suficientes 1-2 tratamientos eficaces al año.

bajo costo. PROPÓLEOS El tratamiento con propóleos a dado muy buenos resultados. Repetir cada 6 días. también se lograra tratar gran parte de colmenas del lugar. 2-3 veces para cortar el ciclo reproductivo de la varroa.5 8 250 250 25 16 500 500 50 El ácido oxálico se aplica a colmenas pobladas. etc. TIMOL Es extraído de una planta aromática llamada tomillo (Thimus Vulgaris) esta planta es usada en la preparación de comidas. PREPARACION Moler el timol hasta convertirlo en polvo. piojo. Es un producto muy eficaz en el control de varroa. se evita riesgos de contaminación al ser fraccionado en las droguerías. 74 . con reservas de miel y polen. de fácil uso si comparamos con el anterior es de mayor costo pero es junto con el propóleos el más recomendable.) llenar dos tapas. Nosemosis. sobre los cabezales de los marcos de la cámara de cría. Explicare a detalle su preparación y aplicación. que provoca mortalidad de abejas. Repetir cada 8 días. A través de la asociación de apicultores se puede comprar el paquete de ácido oxálico. por que se provocará una declinación en la postura de la reina. es un producto que además de controlar estas patologías fortalece el sistema inmunológico de las abejas.DOSIFICACIONES CANTIDAD DE CANTIDAD DE CANTIDAD DE Nº COLMENAS AGUA (ML) AZÚCAR (GR) ACIDO (GR) 4 125 125 12. no se debe exceder las dosis especificadas a continuación. por tratarse de un producto de disponibilidad para todos los apicultores. Cargar en una jeringa 5 ml de la preparación por cada marco cubierto con abejas. Loque Europea. si una colmena tiene 8 marcos cubiertos con abejas cargar 40 ml. APLICACIÓN Colocar las tapitas en diagonal. Para un porta núcleos de 4 marcos se aplicará 20 ml. 2 veces. el costo del tratamiento es bajo y controla muchas enfermedades en la colmena como la Loque Americana. Cría Yesificada. Varroa. Medir o pesar en una cuchara sopera al ras (4 gr. fácil preparación y aplicación.

Tapar herméticamente. Alvear (Argentina) parte de una concentración de un 17%. el agitado aunque breve debe ser enérgico 4 veces por día. por consiguiente vamos a preparar un jarabe que consiste en 1kg de azúcar y 1litro de agua. de propóleos (obtenidos a partir de cualquiera de los métodos clásicos) si hay pedazos grandes. el propóleos debe echarse en un envase oscuro o color caramelo agregar un litro de alcohol medicinal (alcohol etílico). esto provocara una destrucción de los componentes activos del propóleos. con lo que estaríamos en condiciones de poder usarla. Cuarto El preparado aquí obtenido tiene una concentración aproximada del 17-18% de propóleos en solución alcohólica. una ves frió se mezclan: 1 parte de la solución de propóleos con 9 del jarabe de azúcar. 75 . PREPARACIÓN Primero Partimos de 250 gr. Ejemplo 100 ml del propóleos con 900 ml de jarabe obtenemos 1 litro de medicamento. Quinto El próximo paso es hacer que el producto que adicionemos a la colmena. en 3 aplicaciones totales. que llevaremos al fuego y retiraremos al iniciar el hervor. Tercero Luego de realizar la ultima agitada dejar reposar por cuatro horas y proceder a filtrar. trozarlos de manera que los mas grandes sean del tamaño de la cabeza de la abeja. durante 2 semanas. el proceso de agitación dura 2-3 días. investigaciones actuales han demostrado que con concentraciones menores de 8% no se logra efecto terapéutico y por encima del 20% de concentración disminuye la postura de la reina. El trabajo original de los apicultores de Gral. que se aplica 50 ml por colmena sobre los travesaños de los cuadros o rociando a las abejas 1 vez cada 7 días. Para los que tengan acceso a un “agitador de laboratorio o industrial”. Segundo Agitar la preparación. con gasa hidrólifa o papel filtrante. sea aceptado. Nota En ningún momento del proceso se debe elevar la temperatura por encima de los 45ºc con el fin de acortar el tiempo de disolución. distribuido y aprovechado. en este tiempo se habrá disuelto los componentes activos del propóleos en la solución alcohólica. Con 1 litro curamos 20 colmenas.

al caer al aceite o manteca mueren por asfixia. este tipo de control se debe realizar de preferencia por las tardes cuando hayan vuelto casi todas las abejas pecoreadoras. rociando las abejas y los panales PANAL ZANGANERO En la etapa reproductiva la varroa tiene una preferencia por las crías de zángano. colocar un papel o cartón embebido con manteca o aceite en el piso de la colmena. ahumar y tapar la piquera por 2-3 minutos. El principal agente patógeno que la produce es la bacteria Melissococcus Pluton. 5 cm de ancho y colocarlo en el marco. es resistente a la acides de la jalea real. cuando la larva cambia de dieta aparecen otros patógenos como el Bacillus Alvei. Las larvas afectadas generalmente mueren cuando tienen 4-5 días. es conveniente introducir una cera estampada de zángano. suico. AJO Y TOMILLO 1 litro de alcohol etílico 200 gramos de propóleos en bruto desmenuzado. EUCALIPTO La varroa en su etapa forética es susceptible al humo de plantas como el eucalipto. este se multiplica en el intestino medio de la larva compitiendo con ella por los nutrientes. Basillus Laterosporus y Streptococcus Faecalis. ortiga y cola de caballo. 76 . las abejas labraran el resto para zanganero. conservar el panal para la próxima temporada o colocarlo en una alza melaria para que las abejas lo llenen de miel. el humo de estas plantas no mata a la varroa. cuando las abejas hayan operculado la mayor parte del panal se debe sacar el panal y extraer las larvas que pueden servir para consumo humano este alimento es conocido como jalea real macho. como sucede con la Loque Americana. puede a veces ocurrir luego de ser operculada cuando ha alcanzado el estadio de prepupa. menta. albahaca. tabaco. LOQUE EUROPEA Es una enfermedad que ataca a la larva antes de ser operculada. si no se cuenta con esta lamina cortar una cera de obrera. salvia) Dejar macerar durante 15 días agitando todos los días varias veces Filtrar con filtro de papel UTILIZACIÓN Colocar 30 CC de la solución alcohólica en un litro de jarabe (agitar hasta lograr mezcla uniforme) Colocar a razón de 50cc por colmena 3 veces cada siete días.CONTROL DE VARROA MEDIANTE PROPOLEOS. al comenzar agosto se observa un aumento en la cría de zánganos es el momento oportuno para colocar el panal trampa. la diferencia radica en que estas larvas no se estiran como chicle. Prender el ahumador y agregar hojas verdes y secas de estas plantas. les provoca un desmayo temporal. 1 cabeza de ajo 10 g de tomillo (o romero. al taparse los poros de su caparazón. sintomatología que se puede confundir con Loque Americana.

Larvas amarillentas – marrón claro Larvas muertas y retorcidas que al pincharlos con un palito se pueden retirar de la celda. se debilita el sistema inmunológico de las abejas y se genera una auto-dependencia a los antibióticos. Nunca realice tratamientos preventivos con antibióticos. La Loque Europea puede atacar en cualquier época. Se alimenta con miel contaminada. Abejas susceptibles a la enfermedad.12: Patógeno loque europea Estos patógenos no desencadenarían la enfermedad si no se les brindaría los siguientes factores: Falta de reservas (cosecha excesiva o mala alimentación) Un desequilibrio poblacional respecto a su función o edad de las abejas. Imagen 2. colapsa como si se hubiese derretido. Mal manejo del espacio de la colmena por parte del apicultor. 77 . como cualquier otra enfermedad. Ambiente muy húmedo y frió. No se realiza limpieza de cajonería. Poco comportamiento higiénico de la colmena. Se deja panales o pedazos de cera en el apiario. CONTROL Indudablemente. Para ello es muy importante el manejo del apiario. un olor desagradable y pútrido acompaña cuando los ataques son severos. La larva muerta. cerciórese la sanidad de todas las colmenas del apiario. se debe concentrar los esfuerzos en la prevención antes que en el tratamiento. Reina deficiente. que son un foco de contagio. MEDIDAS DE PREVENCION Asegúrese de poder reconocer los síntomas de la Loque Europea y de otras enfermedades de la cría. No se realiza recambio de cera. a menudo. DIAGNOSTICO Al revisar las colmenas podemos detectar la presencia de Loque Europea si encontramos: cría salteada. Cuando inspeccione sus colmenas.

El agente patógeno de la Loque Americana es el Bacilo Larvae White. para unir o remplazar. aplicar cada 7 días hasta que desaparezcan los síntomas. TRATAMIENTO CON PROPÓLEOS Aplicar el preparado de propóleos al 17% que se hizo contra varroa. Ayudar a la colmena con cría operculada al nacer de una colmena sana Cambiar de reina. Eliminar su reina y unir con un núcleo. espere la postura de la reina para poder inspeccionar la cría. Sacar los panales demasiado infectados. tolerantes a la enfermedad. No compre colmenas viejas. Sistemáticamente remplace panales viejos y realice recambio o limpieza de pisos y cajas. MEDIDAS CURATIVAS Alimentar la colmena enferma. TRATAMIENTO CON ANTIBIÓTICO Mezclar 50 Gr. No deje panales ni miel expuestos a pillaje. aplicar una cuchara sopera colmada en los cabezales. repetir a los 7 días. Si captura enjambres. Las esporas de este bacilo pueden vivir más de 30 años y resisten temperaturas hasta de 130 ºc. 78 . LOQUE AMERICANA Fotografía 2.13: Patógeno loque americana Afortunadamente en el Chaco no se reportó ningún caso de esta enfermedad. Realice una selección de las colmenas con un alto comportamiento higiénico. De tetraciclina con medio kilo de azúcar impalpable.

Desequilibrio entre nodrizas y cría. Elevada humedad y pobre ventilación. la piquera y en el suelo en torno a la colmena. DIAGNOSTICO Al revisar las colmenas se encuentra larvas muertas. Cambiar reina. resiste el punto de fusión de la cera. roídos y hundidos. 79 . aplicar cada 7 días hasta que desaparezcan los síntomas. que al intentar sacarla se estira como chicle. polen. se debe observar si existe: Cría salteada Opérculos grasosos. cera y en los intestinos de las abejas adultas. Deficiencias en la alimentación. DIAGNOSTICO Al revisar los panales. Eliminar reina y unir con un núcleo. Alimentar con jarabe 2:1 con 10% de tintura de propóleos. Pueden sobrevivir 1 año en el polen y 2 años en la miel. La aparición de la enfermedad esta relacionada con. son muy resistentes pueden mantenerse viables durante 15 años. Manejo inadecuado y excesivo. mas conocida como cría yesificada es provocada por los hongos Ascosphaera Apis y Ascosphaera Major. con un aspecto yesoso. TRATAMIENTO Si la colmena se ha despoblado reducir el espacio o trasegar a porta núcleos. piso. Enfriamiento de la cría. CRIA YESIFICADA La ascosferosis. sobrevive en la miel. Padecimiento de otras enfermedades. TRATAMIENTOS Aplicar el preparado de propóleos que hizo contra varroa. color tiza en las celdas. Se ve escamas negras adheridas a las celdas. Larvas de color marrón oscuro. Si bien las larvas pueden ingerir esporas durante toda su etapa de alimentación. se ha determina que la etapa de mayor susceptibilidad corresponde al tiempo que va desde poco antes o inmediatamente después de operculación. las larvas secas permanecen sueltas en la celda (al agitar el panal se escucha un tableteo).

el tapa piqueras debe estar al centro de esta y debe haber un espacio de 5-7 cm.  Cambiar reina. si la entretapa no tiene escape porter. DIAGNOSTICO Abejas arrastrándose con las alas extendidas en la piquera y proximidades de la colmena. La presencia de la enfermedad esta relacionada con: Falta de alimento o se dota de alimentos muy livianos o líquidos en invierno. esta sana. Mantener la colonia con una reina joven y prolífica y una gran población de abejas jóvenes en otoño. No se realiza recambio de cera Inviernos con bastante humedad Reina vieja o deficiente. Sus esporas pueden permanecer latentes por 3 meses en la miel. si es color marrón y elástico. 80 . Sacar los intestinos de una abeja viva que tenga los síntomas. Alimentos en mal estado. Dar a la colonia el espacio interno proporcional a su desarrollo. imposibilidad de volar. Abdomen dilatado. Manipuleo excesivo en invierno. Está causado por el protozoario Nosema Apis Zander. si esta blanco-lechoso y flácido existe la enfermedad. TRATAMIENTO  Aplicar el preparado de propóleos al 17% aplicar cada 7 días hasta que desaparezcan los síntomas. que provoca una diarrea. Manejo inadecuado del espacio. zánganos y reina.NOSEMOSIS Es una enfermedad de las abejas adultas obreras. hacer uno. Salpicaduras de heces amarillo-lechoso en la piquera y la colmena en general. En el siguiente cuadro se detalla el ataque de las distintas enfermedades en los diferentes estadios de la abeja. a cada lado. en el suelo y a la sombra 2 meses.  Eliminar reina y unir con un núcleo  Solucionar problema de humedad.

controlar reduciendo la piquera. estas pueden introducirse en las colmenas para extraer la miel. Tiene una longitud de 1.15: Elaboración de proyectos LA POLILLA MAYOR DE LA CERA (Galleria ellonella). ataca a colonias débiles. MOSCA LOCA Es un insecto que ataca a colmenas débiles y familias capturadas de las que a muerto la cría. los meses de invierno. tiene preferencia por los panales oscuros. Los huevos blancos y elípticos son depositados en las grietas de la madera o de los panales en grupos de 5 – 30. polen y la cría. en días fríos y con llovizna se da el mayor porcentaje de ataque de las hormigas. la cabeza es de color gris claro o castaño. se controla reduciendo la piquera y manteniendo colmenas fuertes. Imagen 2. El ciclo biológico desde huevo hasta adulto puede durar menos de 49 días a temperaturas óptimas y varios meses en temperaturas frías. también ataca los panales que contienen rastros de polen.14: Mosca loca POLILLAS Hay dos clases de polillas con tamaños y costumbres diferentes. Las larvas de estas mariposas se alimentan de todo tipo de materia orgánica. 81 . HORMIGAS En lugares donde abundan las hormigas.2 cm. de esta manera pueden eliminar por completo una colonia en cualquier época del año. sacando la cría contaminada y aumentar la población a través de la fusión. las alas de color marrón. Imagen 2.

82 . Cuando se almacena en galpón. Los huevos blanco crema son depositados en los panales o grietas de la madera en masas de 250-300 huevos.3 cm. dispuestas de manera tal que conformen un túnel para que el viento circule por los cuerpos. Renovar panales oscuros. dejar las alzas con sus panales.LA POLILLA MENOR DE LA CERA (Achroia Grisela) El cuerpo del adulto tiene una longitud de 0. a temperatura óptima incuban en 5 días. Prevenir ataques de la polilla Mantener las colmenas bien pobladas Mantener el espacio de la colmena proporcional a la población de abejas. si la temperatura es menor se retrasa el tiempo de incubado. De color plateado y la cabeza de color amarillo.5 – 1. para evitar la entrada de pájaros o ratones colocar rejillas o malla.

MODULO III MODULO III EXPLOTACIÓN APÍCOLA 83 .

Esto se debe realizar de preferencia en la tarde cuando las pecoreadoras han regresado. Cambio de reinas. ALIMENTACION). para que las obreras las labren y la reina tenga panales nuevos donde ovopositar. Se puede sacrificar una de las reinas la que el apicultor considere inferior o dejarlas que 84 . Para esto es necesario acercarles paulatinamente las colmenas pobres 1 metro por día. acopio de alimentos y propóleos. Recambio de cera Sacar los panales oscuros y deformes. el paso siguiente es retirar tapa y entretapa.- Una buena selección de nuestras colmenas. Durante el periodo de pre cosecha en Hernando Siles se inicia generalmente después de la segunda quincena de junio. Es muy importante que el apicultor conozca el inicio del gran flujo de néctar. el apicultor debe realizar las siguientes actividades: Curar contra enfermedades La colmena debe estar libre de enfermedades 3 meses antes del flujo de néctar. la abundante floración y un clima con buena distribución de lluvias y días soleados son importantes para obtener una buena producción. Alimentación estimulante Se debe proporcionar alimento estimulante 45-60 Días antes del gran flujo de néctar para aumentar la postura de la reina. pero sin un manejo oportuno y adecuado no se obtendrá buenos resultados. UNIDAD Nº 1 PROPOLEO 3.1. colocar la cámara de la colmena a unir encima. CAMBIO DE REINAS). estas colmenas desarrollan más población en menor tiempo. (Ver. colocar marcos de cera estampada. Unir colmenas débiles Las colmenas que tienen 1-2 marcos con cría y están rezagada frente a las demás. construcción de nuevos panales. Manejo pre-cosecha. (VER. se las debe unir esta comprobado que una colmena poblada produce más que dos despobladas. El control de la loque y la varroa especialmente nos permitirán tener abejas fuertes y con una alta capacidad de criar larvas. colocar un periódico encima de los cabezales de la primera cámara. Es el momento de evaluar la postura de las reinas y cambiar todas reinas defectuosas. otra forma de unir colmenas es rociarles con vainilla y agua.

Manejo post-cosecha. 85 . Sacar marcos con cría al nacer. disminuimos posible enjambrazon de las colmenas fuertes. Para tener una buena cosecha la próxima temporada. Las actividades que debe realizar el apicultor en esta etapa son:. Curar contra varroa.2. Colocar a tiempo alzas malarias. Una ves que ha comenzado el flujo de néctar se debe colocar cámaras de miel o alzas a las colmenas. Alimentar. el manejo de la colmena se inicia en el momento que termina la última cosecha. Disminuir espacio. Enjambrazón). generalmente no hay mas de 3. si las celdas están abiertas se las puede destruir. Aplicar tratamientos. (Ver. Si es necesario alimentar la colmena preferente con jarabe denso 1 parte de azúcar con 1 parte de agua. Controlar enjambrazón Esta es la época en que las colmenas tienden a formar nuevas familias. desabejarlos cuidadosamente y colocarlos a las colmenas rezagadas. La reina ha declinado la postura y hay que reducir el espacio de acuerdo a la población. Al final de la cosecha la colmena cuenta con mayor cantidad de varroas. Nivelar colmenas Un mes antes del gran flujo de néctar nivelar las colmenas nos ayuda a aumentar la población de las mas rezagadas. Unir colmenas débiles. dejar 2-3 celdas escoger las mas grandes. Dos días después sacar los restos de periódico y ordenar los marcos en una sola cámara. Nuclear Es el momento para nuclear las colmenas que se tienen abundante población. para evitar esto revisar cada 10 días si es que hay celdas reales operculadas se debe eliminar la reina. las celdas construidas a los lados del panal son celdas de enjambrazón mientras que las construidas al centro del panal son celdas para remplazar a la reina. luchen tomar en cuenta que no siempre ganará la mejor. 3. en medio de los panales obrados colocar marcos con cera estampada. si colocamos una cámara completa con marcos de cera estampada algunas colonias tienden a cruzar y unir los panales corregir estos defectos en las revisiones.

los días nublados y con llovizna se da el mayor porcentaje de ataques. Manejo de otoño Durante los meses de otoño. disponga las cámaras para que se ventilen. hervir agua en una olla grande. Si tenemos colmenas fuertes se las puede nuclear para aumentar el apiario o para reposición de las que se perderán en el invierno. Disponer las cámaras de forma que haya circulación de aire para evitar el ataque de las polillas. Si ya tiene un ataque de polillas arme una columna de 8-10 cámaras aplique 1 tableta de gastoxin. Pintar los caballetes con aceite sucio. así se evitan depredadores como los sapos. rejillas y cabezales de los marcos. Control de polilla. la actividad de las abejas es muy reducida. Cambiar a las reinas que no lograron una buena producción de sus colmenas y que tienen problemas patológicos. Nuclear colmenas fuertes.Las colmenas muy débiles no podrán sobrevivir el periodo de escasez de alimento lo mejor es unirlas. Limpieza de cajonería Realizar el raspado del interior de las cámaras. Selle herméticamente por 10 días. las poblaciones de las colmenas están llegando a su nivel mas bajo. hundimiento del suelo o ruptura de madera. Fundir cera Poner en una bolsa de saquillo la cera picada preferente remojada en una corriente de agua que le sacara la suciedad. la bolsa debe quedar sumergida hervir a fuego lento 1-2 horas. aplicar 300 ml de glifozato (Round Up) para 20 litros. Conservar marcos labrados. Deshacer panales viejos y deformes. Control de maleza y poda de árboles Mantener el apiario libre de malezas. Asegurar caballetes Con el peso de la miel algunos caballetes sufren una inclinación corregir esta anomalía. en esta época es muy importante hacer el 86 . Cambiar reinas deficientes. Proteger de hormigas Los ataques de hormigas se intensifican a partir del verano hasta llegar a la primavera. poner dentro unas maderas para evitar el contacto de la bolsa con la base metálica. la cera saldrá de la bolsa a la superficie y la suciedad queda en la bolsa.

para facilitarle a las abejas la eliminación de exceso de humedad. deberán ser reducidas a cámara de cría simple. Cuando la temperatura exterior es menor que 14 ºC. El reducir las piqueras. es mas liviano que el aire frió y las abejas suben donde se concentra el aire caliente. control de Humedad y Temperatura (se recuerda que la temperatura normal de la colonia es 35 ºC ). A cada lado. es uno de los manejos más importantes de la actividad apícola. De este manejo (buena dotación de miel o alimentación artificial. deben ser comprimidas con ayuda del poncho de plástico o cartón. cerciorarse que no tenga alimento. cuando las abejas se activan a la salida del invierno no se perjudican entre las que ventilan y las que acopian alimento. La dotación de miel para lograr una buena invernada de las colmenas debe ser de 10 Kg. colocar cría al centro y alimento a los lados. se debe dejar espacios mas grandes. A medida que disminuye la población se deben controlar los espacios de manera que este sea proporcional a la población para que haya una correcta ventilación. debilitamiento y enfermedades en la colmena. Aquellas colmenas que estaban en doble cámara de cría y se redujeron. Mas atrás que la base para facilitar el escurrimiento de las aguas de lluvia y el exceso de humedad. además se debe verificar que la colmena este inclinada hacia adelante y la cámara este ½ cm. en la época de la segunda cosecha. si se da esta situación intercambiar con otros panales de la cámara donde se encuentran. a cada lado y los panales con miel a los extremos. En lugares húmedos y fríos. dejando las reservas de alimento en la cámara correspondiente. Una forma de solucionar esto. esto debido a que las abejas que nacen durante este periodo son las que invernarán y comenzarán la actividad en 87 . se hará dependiendo de las condiciones climáticas de cada lugar. las abejas intensifican el consumo de miel con el objeto de producir calor. en esta época del año son muy pocas las colmenas que tienen población en 2 cámaras. así tienen 2 entradas. dejando de esta manera un espacio a cada lado. colocando una madera al centro de esta. o porta núcleos el cual permitirá que el racimo invernal calefaccione óptimamente el espacio que ocupa. otro factor influyente es que no se a reducido las piqueras. se realiza un ordenado de la colmena. seguido de los panales con polen. en algunos casos las abejas están en la mitad de ambas cámaras. Las cámaras simples que también se reducen. El manejo de otoño. control sanitario adecuado y buen manejo de espacio. al contrario de lo que muchos apicultores opinan. en estos casos se debe intercambiar con panales que tengan miel nueva. es sacando la cámara que abandonaron. esto es porque el aire caliente. que de otro modo se condensara y provocara enfriamiento. poniendo la cría al centro.) influirá en la producción de la próxima temporada. quedando la bola invernal acondicionada con sus reservas de alimentos a los costados de la misma. En los lugares fríos y secos se puede reducir hasta 2 cm. Se debe reducir las piqueras. en ocasiones las abejas acumulan miel por bastante tiempo sin consumirla o esta llega a cristalizarse lo que dificulta su consumo. manejo del espacio de la colmena. debe estar de acuerdo a la población de abejas. muchas abejas abandonan la primera cámara y suben a la segunda para hacer la invernada. esto facilita el ataque de las hormigas. Por esta razón no se debe cosechar la miel de la cámara de cría.

la jalea real.la temporada siguiente. Estas abejas viven 5 ó 6 meses a diferencia de las que nacen durante el periodo de plena actividad que viven alrededor de 42 días. api toxina y las reinas. si no se produce un buen nacimiento de abejas en este periodo. el polen y el propóleos. A continuación hablaremos de cada uno de ellos: La miel La miel. Producción de miel Dentro de los productos de la colmena debemos hacer diferencia entre los introducidos por las abejas como el néctar que origina la miel. Por lo tanto. deshidratan. es importante preocuparse en esos momentos de la postura de la reina y la sanidad de la colmena. como: Imagen 3. la colmena no llegará a la primavera. y los producidos por las abejas como la cera. concentran y almacenan en los panales 88 . trasportan. Por eso.1: Productor de miel Substancia de origen vegetal elaborada por la abeja mellífera y sus diferentes sub especies a partir del néctar de las flores y de otras secreciones extra florales. o se interrumpe la postura en forma violenta. que es el producto más conocido de la colmena y definida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la FAO. trasforman con otras substancias. de allí que se les denominen “abejas longevas”. que las abejas liban.

procesado por ellas hasta transformarlo en miel.45% Transformación del néctar en miel Cada abeja que recolecta.3: Enzima invertase 89 . recibe o absorbe el néctar.0. Imagen 3. un elemento denominado enzima invertase. Imagen 3. hace funcionar las glándulas de su aparato digestivo.2: Néctar de flores Por tanto la materia prima de la miel es el néctar recolectado por las abejas de las flores de las más variadas especies vegetales. liberando al pasar por el esófago. Composición del néctar Agua…………………………………20 – 95% Azucares…………………………….05-80% Minerales…………………………….

cloro. tanino.50 g Grasas 0.36 mg Ácido pantoténico 0. tánico. fosfórico. sodio.4 mg Fósforo 1. dulcitol. aldehídos.6 mg Zinc 0. aminoácidos. acético. Ácidos Málico.00 g Energía 304 Kcal Riboflavina 0.0-7. Conocida desde la más remota antigüedad.003-0. cítrico.3 mg Potasio 13. cobre. nitrógeno y otros que se encuentran presentes en pequeñas cantidades.La acción de esta enzima sobre la sacarosa (azúcar compuesto) la transforma y divide en azúcares simples.00 g Colesterol 0. hierro.1 g Carbohidratos 82.02-0. se pierde en el tiempo el origen de su utilización para las más variadas finalidades por el ser humano.0 g Maltosa 7. vitaminas y minerales 0. butírico. maltosa. oxálico. La miel siempre fue considerada uno de los alimentos y medicamentos más completos y nutritivos desde que la humanidad tiene noción. fórmico.10 mg Fierro 0. histamina. 90 . resultando de esta inversión la glucosa (dextrosa) y la fructuosa (levulosa). fósforo.4-9.06-1. albúmina y varios óleos. carotina.4 mg Calcio 4. Otros elementos Azúcares.50 g Proteínas.5 mg Magnesio 1.06 mg Niacina 0. latónico.11 mg Piridoxina (B6) 0.8 mg Sodio 0.4 mg Sales Minerales Calcio. Composición de la miel La miel está constituida por los siguientes componentes en las cantidades promedio especificadas: Agua 17.2 mg Cobre 0. fermentos. silicio. potasio. cúprico.4 g Fructosa 38.2-16.9-6. boro.2-3.2-2. lípidos.03-0.20 g Sucrosa 1. valeriánico y propiónico. manganeso. azufre.5 mg Manganeso 0. clorofila.32 mg Ácido ascórbico 2. magnesio.5 g Glucosa 31.

La calidad y composición de la miel. dependen siempre de su origen. han sido identificadas 181 sustancias diferentes en la miel. esta variación se debe a la diferencia en la floración. Cuanto mayor sea la diversidad floral. Por esto. depende de las condiciones del clima y los flujos de floración. dependiendo de la época floral y las características de la zona. Para la cosecha es necesario llevar cámaras vacías con sus respectivas tapas. del clima y también de la época del año. Las horas de pecoreo son las horas más indicadas para la cosecha 8-10 A. En total. siendo que algunas de ellas no existen en ningún otro producto. Cítricos algarrobo. Existen innumerables variaciones en la composición de la miel en función de la región. de la miel de Eucalipto. Por tanto el SABOR de la miel está relacionado con su AROMA y ambos dependen de las características del néctar. hasta hoy. en Monteagudo la miel de la primera cosecha tiene un color rubio y la miel de la segunda cosecha es más oscura. las mieles tienen diferentes aromas y sabores. si se abusa del humo se altera la fragancia natural de la miel. al este en el cantón Ticucha se da la inversa en cuanto al color de la miel siendo la primera cosecha mas oscura que la segunda. en el sector del Parapeti al sur de Monteagudo también se da esta situación. esto es para evitar que propague el aroma de la miel y evitamos el pillaje. y unos lienzos de algodón húmedos. Las mieles tiernas que se cosechan tienden a fermentar. El apicultor debe ser muy práctico para usar el humo y reconocer el zumbido que emiten las abejas instantes antes del ataque. hablándose entonces. En Monteagudo las abejas comienzan a aumentar la población a partir de junio-julio y el gran flujo de néctar se inicia en septiembre-octubre y termina noviembre- diciembre. 91 . Cosecha de la miel En cuanto a la cosecha de la miel. haciendo difícil fijar fechas precisas. sacar los panales desabejarlos con una ramita de tola u otra planta colocarlo en la cámara que debe tener una tapa abajo para evitar derrames y taparlo con el lienzo.M Y 3-5 P. más rica será la composición de la miel.M a estas horas muchas abejas están fuera trabajando. de la diversidad vegetal. que unas veces adelantan y otras veces atrasan el trabajo de las abejas. Cuando las abejas hayan operculado el 80% del panal la miel estará con 15-20 % de humedad y apta para la cosecha.

las abejas de casa. presenta variación según el origen botánico. apisonan y preparan una papilla con miel y saliva (donde seguramente van enzimas) dando origen al pan de las abejas. las cuales lo recogen inicialmente en los pelos de todo su cuerpo luego lo peinan con sus patas y lo trasladan a las canastillas del polen en sus patas traseras. Una colmena fuerte necesita entre 10 y 20 kilos de polen por año. para desarrollarse normalmente. pues es la fuente de proteínas. Las abejas son. situadas en el extremo del estambre. El polen es el elemento reproductivo masculino de las plantas más evolucionadas del sistema biológico vegetal.4: Miel EL POLEN Entre las más de 20. Salvo algunas especies vegetales que son polinizadas por el viento. dentro de las celdas que rodean la cría. entre los insectos. porque garantizan la perpetuación de las especies vegetales. de más de tres días y también para los adultos de estos. Posteriormente. todas las demás son polinizadas por insectos. para depositarlo en la colmena. vitaminas y minerales de la colonia. Es un producto introducido a la colmena por las obreras pecoreadoras. sino también para la agricultura. En cuanto a la composición del polen. La función del polinizador es transferir los granos de polen de la antera al estigma de las flores. La función del polinizador es transferir los granos de polen de las anteras al estigma. Esta papilla la utilizan para alimentar larvas de obrera y zángano. que es el órgano sexual masculino de las flores. son ellas el grupo de agentes más importantes que efectúan la polinización de las flores. por pájaros. que es parte del órgano sexual femenino de las flores. pero de manera general está compuesto de: 92 . Es de vital importancia la polinización de las plantas por las abejas. no solamente para el medio ambiente.000 especies de abejas de nuestro planeta. Imagen 3. los polinizadores más eficientes debido a su constancia y fidelidad a la colecta y también por su reconocimiento de color y su memoria para el olor. Producido por las anteras. por aumentar sensiblemente la producción de frutos y semillas.

Nicotinamida. Ácido Pantoténico. Imagen 3.0% P. Meso-inositol.H 4. Biotina.0% Azúcares no simples.0% Lípidos 1. Sales Minerales Calcio. Isoleucina.2 Sales minerales 2. Glicina.0% Aminoácidos libres 10.0 a 26. PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL POLEN El Polen es un producto nutritivo dotado de notables propiedades profilácticas y terapéuticas. Los Aminoácidos presentes son Ácido Aspártico.0 a 4. Riboflavina. Magnesio. Alanina. 2. Cianocobalina.0 a 5. Vitamina D. Lisina.0% Fibras 3.5 a 3. Tirosina y Valina. Treonina.0% Carbohidratos 20.7 a 5. 93 .5% Vitaminas Tiamina. Histidina. Fenilalanina. Hierro y Potasio. Serina. Ácido Fólico. Silicio.5: Polinizador COMPOSICIÓN DEL POLEN El polen presenta en promedio los siguientes elementos: Proteínas 15.0% Azúcares simples 24. Metionina.0 a 5. Leucina. Fósforo. Cistina. Triptofano.0 a 13. Carotina. Es rico en aminoácidos esenciales y favorables al crecimiento y tienen grandes propiedades reguladoras de los procesos vitales. Ácido Glutámico. Prolina. Cloro.0 a 40. Ácido Ascórbico. Arginina. Tocoferol. Azufre. Piridoxina.0 a 30.

como mínimo. de fuerza y de potencia. El polen recupera rápidamente la fuerza de personas agotadas física y psíquicamente. pues aumenta el número de hematíes en la sangre. preventivo y de acción directa en el combate a la prostatitis.000 el número de glóbulos rojos en la sangre. Se colocan las trampas por 6 días y se las deja sin trampas por otros 6 días. La mente y la memoria parecen revitalizarse. recoger cada 2-3 días dependiendo de la floración y humedad. bien como contra la relajación intestinal (diarrea). A los anémicos les es recomendado. durante un mes. principalmente en los convalecientes. esta cosecha se extiende hasta diciembre-enero el exceso de lluvias es una limitante para la cosecha de este producto. 5 gramos de polen como estimulante. Actúa contra el estreñimiento. COSECHA DEL POLEN La cosecha de polen así como la de miel están directamente relacionada con los factores climáticos. es notable. Es un tónico energético y revitalizador excepcional que eleva la capacidad de trabajo y baja la tensión arterial. el apetito aumenta y crece la resistencia a la fatiga. la desinflamación de la próstata. revigorizando rápidamente al paciente. Es comprobada la existencia de sustancias antibióticas activas y que actúan de manera natural y equilibrada en el organismo. El uso regular del polen genera una estimulación de las capacidades mentales unidas a una verdadera sensación de bienestar. aliadas a oligoelementos minerales. el polen genera un resultado rápido en la piel provocando la transformación del cutis. para aumentar en 80. La utilización del polen como remedio preventivo y curativo de la prostatitis. suavizándolo y pigmentándolo. El polen es considerado un excelente regulador de las funciones intestinales. 94 . Produce un equilibrio en las funciones del intestino. Posee todos los elementos indispensables para la vida de organismos animales y vegetales. Se recomienda a toda persona del sexo masculino con más de 40 años que tome todos los días. Con su poder regulador intestinal. Los primeros días es necesario sacar toda la trampa con fines de limpiar los zánganos que murieron. El polen genera aumento de la vitalidad en general. Las personas con tendencia al stress tienen en el polen un revitalizador y fortificante sin comparación.Es un complejo de sustancias proteicas. El polen tiene una acción medicinal eficaz en esos casos. siendo suficiente tomar medio gramo de polen diario. en Monteagudo se dan las condiciones para la cosecha de polen a partir de octubre- noviembre cuando las abejas ya han aumentado sus poblaciones. principalmente a los niños. pues aumenta la tasa de hemoglobina en la sangre.

95 . o en otros lugares. de consistencia viscosa de colores que pueden variar desde el verde pardo. Las abejas tienen en la propolización la garantía de asepsia en el interior de la colmena. Es conocido y utilizado por el hombre desde los tiempos más remotos. .Tapar hendiduras y grietas en el lugar donde se abriga la colonia. con la cría y todo el alimento almacenado.Embalsamar para momificar restos de animales dentro de la colmena. . . de la colmena. amarillento. donde conviven. evitando así la contaminación por agentes patológicos y su putrefacción.Para reducir las aberturas de acceso. las abejas tienen el instinto natural de propolizar como medio de defensa contra la amenaza que representa el medio externo y también es utilizada junto con la cera como material indispensable para la construcción. proviene del griego propolis que significa pro = antes o en defensa de y polis = ciudad. funcionando también como aislador térmico. evitando la entrada del frío.Revestir los alvéolos antes de la postura de la reina. castaño. o sea. en este caso. En muchas literaturas antiguas se encuentran referencias del propóleos y su utilización en la medicina humana. Imagen 3. negro. manteniéndolos libres de agentes microbianos y patógenos. balsámica. antes o delante de la ciudad. Dependiendo de su origen botánico. Ya era utilizada por los antiguos egipcios para embalsamar cadáveres.6: Cosecha de polen EL PROPOLEO. .Revestir internamente toda la colmena. con olor agradable y dulcificado. en espacio restricto. El propóleos es una sustancia resinosa. por ser muy grandes o pesados para ser retirados. elástica. de depredadores y visitas no gratas. El propóleos es usado por las abejas para las más diversas finalidades tales como: . más de sesenta mil individuos. Etimológicamente. El sabor a veces levemente amargo. troncos ahuecados. Desde los más remotos tiempos cuando aun vivían en cavernas. marrón claro u oscuro.

manganeso. titanio. estroncio. Los efectos de mayor interés: . EFECTOS BIOLÓGICOS DEL PROPOLEOS Y UTILIZACIÓN Se sabe hoy. . potasio y zinc. silicio. cromo. COSECHA DE PROPOLEOS El momento de colocar las trampas es cuando las abejas dejaron de producir cera. vitaminas. bario. micótica y viral). principalmente micronutrientes minerales.Actividad antiparasitaria. . enzimas.Actividad antimicrobiana (bacteriana. calcio. magnesio. bismuto. plata. níquel.COMPOSICIÓN DEL PROPOLEOS Resinas y bálsamos 50 a 55 % Cera 25 a 35 % Aceites esenciales 10 % Materia orgánica y sustancias minerales 5% 21 sustancias simples oligoelementos. cobre. tornándolo más eficaz. coenzimas. cobalto.Actividad antitumoral y radioprotectora. hierro. yodo. vanadio.Atividad vasoprotectora.Efectos sobre el sistema inmunológico humano. .Atividad antioxidante. 96 . . aminoácidos y muchos otros componentes de alto valor biológico. a través de innumerables investigaciones de la comunidad científica mundial que el propóleos suministra nuevas formas vitales al organismo. es necesario colocar las trampas en una bolsa oscura para que este madure aproximadamente por 1-2 meses y se facilite la extracción. para Monteagudo se inicia enero-febrero y se recoge las trampas abril. Aluminio. complementando las deficiencias de sustancias.Actividad anti inflamatoria. . litio. hierro. cicatrizante y anestésica. Cabe destacar que no se conoce totalmente la composición del propóleos debido a cambios que ocurren en el medio en el que las abejas recolectan. .

8: Obreras construyendo un panal Es secretada por cuatro pares de glándulas ceríferas que se localizan del cuarto al séptimo segmentos del lado ventral del abdomen de las abejas obreras con edad variando entre 12 a 18 días. Las obreras llevan estas escamas de cera hacia atrás con el auxilio de las patas traseras y delanteras a la boca. 97 . 1 litro de alcohol de tomar de 96º Macerar en un recipiente de vidrio o acero inoxidable en un lugar fresco y oscuro Todos los días agitar la mezcla para lograr una mejor disolución. se filtra con un papel para café y envasar. Cada placa es hecha de una o más secreciones. que en la superficie externa del tegumento se evapora. LA CERA Imagen 3.6 a 1. entre 15-20 días cuando se ha disuelto y macerado el propóleos se observa en el fondo del envase una borra tipo arenilla.6 mm con peso promedio de 1. Esas glándulas ceríferas secretan la cera en forma líquida disuelta en una sustancia volátil. y posee un espesor de 0. dejando las placas de cera. para que sean amasadas y moldeadas.3 mg. Imagen 3. utilizando la secreción de las glándulas mandibulares.7: Cosecha de propóleos TINTURA DE PROPOLEOS Para la elaboración se necesita: 200 g de propóleos limpio y desmenuzado.

arginina. Es un súper alimento y contiene la mayoría de los nutrientes conocidos. leucina. tirosina. 98 . JALEA REAL La Jalea Real es una secreción glandular de las abejas jóvenes. siendo según muchos investigadores el alimento más completo producido en la naturaleza. taurina.Lípidos Totales 5. cistina. histidina.Proteínas 12.9: Jalea real EN LA MATERIA SECA ENCONTRAMOS . prolina. serina. Imagen 3.Sustancias Reductoras 12. alimento real. ácido glutámico. y la necesidad de construcción de panales. calcio. valina y otros no identificados. promedio.46% . hierro. manganeso. también conocida. glutamina. silicio. tales como: temperatura en el grupo de abejas de 33 a 36ºC. glicina. alimentación abundante. triptófano. isoleucina.84% VITAMINAS Vitamina B1 Vitamina B2 Vitamina B6 Vitamina B12 Ácido Pantotencio MINERALES Potasio.34% . aspargina. azufre.Centenas de abejas obreras participan en la edificación de un sólo alvéolo. AMINOÁCIDOS Alanina. fenilalamina. siendo que cada obrera puede mantenerse en actividad por más o menos 1 minuto. treonina. ácido aspártico. plomo y otros. ácido amino butírico. Para la secreción de la cera es imprescindible sucesión de ciertos factores.49% . producida a partir del polen. cloro. presencia de abejas obreras con edad de 12 a 18 días.Indeterminados 2. magnesio. fósforo. metionina.

disminuyendo la tensión. diferenciándose en su desarrollo inicial apenas por su alimentación. En la mejoría del desempeño y bienestar de los atletas. Según investigadores. antienvejecimiento e hidratante de la piel. antibiótico. EFECTOS DE LA JALEA REAL EN EL ORGANISMO HUMANO. Su utilización en el auxilio a la recuperación de convalecientes de cirugías y otras enfermedades ha sido satisfactoria. mayor control nervioso y una mayor vitalidad. el apetito y el estado general del organismo. Ingerida por vía oral. mejorando la oxigenación. En niños con bajo desarrollo físico y mental. naciendo en 16 días a partir del huevo. se observó mejoría acentuada en tratamientos efectuados entre 20 y 60 días. pues ella será alimentada solamente con Jalea Real dentro de una celdilla modificada llamada realera. Muy recomendada a personas mayores para mejoría de su estado general. el uso de la jalea real facilita los esfuerzos físicos e intelectuales. tiene efecto estimulante del organismo y de los órganos en general. con falta de apetito y con bajo aprovechamiento escolar. El empleo de la jalea real en el campo pediátrico se mostró animador. mientras que las obreras llevan 20-21 días para su nacimiento. tiene efecto anti-stress. Utilizada en el campo dermatológico y cosmético. Suministrándose. de la capacidad y empeño para el trabajo. la reina tiene la capacidad de poder producir en un día hasta 3. se concluyó que existe un aumento del sentido de bienestar. auxiliando en la formación de resistencia contra gripes. Un sin número de trabajos científicos. resfriados y otras enfermedades. factores de crecimiento. CONTIENE Enzimas. La reina vive hasta 30 veces más que las abejas obreras. disminuye el cansancio. mejora la facultad de asociación y coordinación. hormonas. desarrollados principalmente en Italia y Francia confirman los beneficios de la jalea real en la salud humana. Desde su fase larval hasta su fase adulta y durante toda su vida ella es alimentada con Jalea Real. demostró acción revitalizante.000 huevos o sea. Debido a este súper alimento. INFORMACION SOBRE LA JALEA REAL Es en la abeja reina donde podemos constatar el gran valor nutricional de la Jalea Real. obteniéndose mayor control de los nervios. Es también la Jalea Real la que determina la transformación de la larva de obrera en reina. 6 veces de su peso corporal. Tiene acción estimulante del metabolismo. factores de estímulo inmunológico y más una serie de sustancias aún no identificadas. Según otros autores. APITOXINA 99 . una dosis de jalea real a pacientes afectados por estado de agotamiento nervioso y de neurastenia.

control y permeabilidad de los vasos capilares. Cuatro componentes son destacados en la composición de la apitoxina.000 abejas. . . Los dos restantes tienen acción enzimática: APLICACIONES DE LA APITOXINA La mayor parte de las aplicaciones y usos terapéuticos de apitoxina.disturbios otorrinolaringológicos. Estudios revelaron que no existen diferencias entre el veneno de la africanizada y de la italiana. se refieren a la prevención tratamiento natural de la artritis.esclerosis múltiple. 100 . veneno producido por las abejas. péptidos y aminoácidos. en pequeñas cantidades. Dos son péptidos: .enfermedades ginecológicas. Muchas otras aplicaciones han sido relatadas. .El veneno de las abejas. . .lipemia.tuberculosis. . del peso seco. también.la melitina 50% aprox. es una mezcla compleja de enzimas. . Contiene.10:Apitoxina COMPONENTES DE LA APITOXINA.estimulación de las funciones sexuales. principalmente en Europa y Rusia. del peso seco. muy difundidos en Rusia y Europa Occidental. esclerosis y reumatismo con ausencia o minimización de efectos colaterales. Imagen 3.herpes ocular. Para obtener 1g de veneno seco.la apamina 3% Aprox. . viene siendo estudiado desde hacen varias décadas y usado para finalidades terapéuticas. es necesario recolectar la apitoxina de cerca de 10. carbohidratos y lípidos. La apitoxina. incluyéndose terapias para: .

.infecciones bacterianas y por hongos. causa de caries y otros problemas. ya que el azúcar es el gran ladrón del calcio. Una cuchara de miel con polen diariamente con el fin de suplir la carencia en su dieta de aminoácidos esenciales. la reacción cutánea intensa es seguida de dificultades respiratorias y pérdida de consciencia (choque anafiláctico). seguida de urticaria generalizada. Existen sin embargo. actuando como inmunomodulador en las enfermedades autoinmunes. Tomar una gota de tintura de propóleos por día por cada dos Kg. . La apiterapia no debe ser practicada. 101 . a la apitoxina. por eso recomendamos: Endulzar con miel en lugar de azúcar. tan fundamentales para un perfecto desarrollo de las neuronas cerebrales en los niños hasta los 6 años y como vigorizante físico e intelectual en estudiantes y personas mayores. EFECTOS ALÉRGICOS Cierta parte de una población puede. bioflavonoides. En casos extremos. como dolor localizado e hinchazón. bastante conocedor de las consecuencias diversas que el veneno de las abejas puede provocar muchas veces. Pueden consistir en apenas algo incómodo. enzimas. etc. Que hacen que nuestro sistema inmunológico se mantenga fuerte para resistir los ataques de los agentes patógenos causantes de las enfermedades en los organismos inmunodeprimidos. Las reacciones no se relacionan a los efectos naturales del veneno sobre los tejidos y las células. aminoácidos.inhibición a la propagación y metástasis de células tumorales. Este suplemento nutricional de miel polen y propóleos nos provee de todos los minerales. a no ser bajo la orientación de un médico competente. De peso para fortalecer su sistema inmunológico. Debe buscarse auxilio médico de inmediato. MANTENERSE SANO CON LA APITERAPIA La mejor política sanitaria es la prevención. presentar reacciones alérgicas al veneno y por lo tanto. cuando aguijoneada por abejas. casos en los que puede aparecer una hinchazón local bastante acentuada. vitaminas. sino a respuestas individuales peculiares del organismo. mejorando la capacidad física e intelectual de las personas.

almuerzo y cena durante 1 mes. RECETARIO APITERAPEUTICO ANEMIA: 2 cucharas de energizante (miel. 1 dosis de Jalea real. polen. Taponar luego con cera de propóleos. DENGUE: 1 gota de propóleos por kg. COLESTEROL: Una gota de propóleos por k de peso antes de desayuno. CATARATAS: lavar en la noche los ojos con mate de manzanilla. Para tratar la giardasis se utiliza 1 gota de propóleos por kg. Endulzar con miel. Consumir abundante sesamo con miel GRIPE. 1 cuchara de energizante y 1 gota de propóleos por kg. aplicar una gota de miel de señoritas en cada ojo. 2 cucharas de energizante en ayunas. de peso antes de desayuno. 3 cucharas de jugo de sábila diluido en 2 litros de agua a tomar durante el día. 40 gotas de Propóleos en 1 vaso de agua hervida. De peso antes de almuerzo y cena. GASTRITIS: preparar a la noche 2 cucharas de miel. de peso cada 6 hs. ALCOHOLISMO: 2 cucharas de energizante en ayunas. de peso y 1 diente de ajo antes de desayuno. almuerzo y cena CHAGAS: 1 gota de propóleos por kg. tomar a la mañana en ayunas. EMBARAZO: 2 cucharas de energizante. y una cuchara de energizante antes del desayuno. Tomar varias veces al día 1 cuchara de miel con propóleos y jugo de medio limón. ASMA: la mayor causa de asma en zonas tropicales es una parasitosis originada por giardas. de peso antes de desayuno. almuerzo y cena. Evitar comidas picantes y alcohol. 102 . Una gota de propóleos cada 2 Kg. Una cuchara de energizante. De peso todos los días. DIABETES: 1 gota de propóleos por kg. 6 cucharas de miel durante el día. 1 gota de propóleos cada kg. De peso luego de almuerzo y cena. DESNUTRICION: 2 cucharas de energizante. DOLOR DE OIDOS: colocar 2 gotas de propòleos en el oído. propóleos) en ayunas. CARIES: para prevención suprimir el azúcar blanco y los dulces. RESFRIO: 1 gota de propóleos por kg de peso cada 6 horas. 5 larvas de zángano en miel. Una dosis de jalea real y una cuchara de energizante. DOLOR DE MUELAS: colocar una gota de propóleos en la caries. almuerzo y cena. A la mañana lavarse nuevamente los ojos con mate de manzanilla. Endulzar con miel. Enjuagar la boca con 50 gotas de propóleos en medio vaso de agua.

MENOPAUSIA: 2 cucharas de energizante. 1 gota de propóleos por kg. TUBERCULOSIS: 1 gota de propóleos por kg. de peso antes de desayuno almuerzo y cena. REUMA. El gran jefe en Washington podrá confiar en lo que dice el jefe seattle con la misma certeza con que nuestros hermanos blancos podrán confiar en la vuelta de las estaciones. 103 . almuerzo y cena. almuerzo y cena. Realizar 3 veces por semana picaduras con abejas en las zonas doloridas. PARASITOSIS: 1 gota de propóleos por kg. De peso. HIPERTENSIÓN: 1 gota de propóleos por k de peso antes de desayuno. HONGOS VAGINALES: realizar lavados vaginales con perita de goma. PICADURA DE INSECTOS: pincelar con gotas de propóleos. 10 larvas de zángano en miel y una dosis de jalea real. almuerzo y cena. A fin de llegar a la conciencia de muchas personas. Apreciamos esta gentileza porque sabemos que poca falta le hace. Tener siempre a mano un inyectable antihistamínico por cualquier reacción alérgica. PROSTATITIS: dos cucharas de energizante y una gota de propóleos por kg. 1 gota de propóleos por kg. Vamos a considerar su oferta. 2 cucharas de energizante. El varón también deberá lavarse el pene con lo mismo. el hombre blanco podrá venir con sus armas de fuego y tomarse nuestras tierras. 1 cuchara de energizante. ARTRITIS: una cuchara de energizante. QUEMADURAS: colocar miel con propóleos hasta que cicatrice. colocar luego miel con propóleos hasta que cicatrice. valga la pena usar unas páginas para repetir la carta que escribiera el jefe Seattle en 1855 al presidente de los Estados Unidos Franklin Pierce. HERPES (Culebrilla): pincelar la parte afectada con extracto blando de propóleos. “El gran jefe en Washington manda a decir que desea comprar nuestras tierras. de peso y una dosis de jalea real. Mis palabras son inmutables como las estrellas. 10 larvas de zángano en miel. 1 cuchara de energizante. De peso y 1 diente de ajo antes del desayuno. pues sabemos que. Un político que la ignoró. Tomar a la mañana un vaso de agua hervida con una cucharada de miel. en cambio. HERIDAS: lavar la herida con agua hervida y jabón. 1 cuchara de energizante durante un mes. El gran jefe también nos envía palabras de amistad y buena voluntad. de no hacerlo. 10 larvas de zángano en miel. de peso. 1 dosis de jalea real. AUMENTO DEL VIGOR SEXUAL: dos cucharas de energizante. ULCERA GASTRODUODENAL: 1gota por kg.Usar agua hervida tibia a caliente y 50 gotas de propóleos. seguir tomando la medicación antihipertensiva hasta que la presión se normalice HONGOS: colocar pomada de propóleos en la zona afectada. como lo hacen actualmente muchos políticos con estos temas. De peso desayuno. De peso. Aplicar todos los días. 1 gota de propóleos por kg. nuestra amistad.

el venado. y a su hermano. Sabemos que el hombre blanco no comprende nuestra manera de ser. El murmullo del agua es la voz del padre de mi padre. el calor de la tierra? Esta idea nos parece extraña. ellos calman nuestra sed. No somos dueños de la frescura del aire ni del centelleo del agua. La vista de vuestras ciudades hace doler la vista al hombre de piel roja. No hay ningún lugar tranquilo en las ciudades del hombre blanco. Olvida la sepultura de su padre y los derechos de sus hijos. Nuestra manera de ser es diferente de la vuestra. Las crestas rocosas. es mucho lo que pide. cada claro y cada insecto con su zumbido son sagrados en la memoria y en la experiencia de mi pueblo. El ruido de la ciudad parece insultar los oídos. cada playa arenosa. Pero quizás sea así porque soy un salvaje y no puedo comprender las cosas. Las fragantes flores son nuestras hermanas. La tierra no es su hermano si no su enemigo. la tierra. y que cada reflejo fantasmal en las aguas claras de los lagos habla de acontecimientos y recuerdos en la vida de mi pueblo. como si fuesen cosas que se pueden comprar. Los ríos son nuestros hermanos. Los ríos llevan canoas y alimentan a nuestros hijos. Trata a su madre. Si os vendemos vuestras tierras deberéis recordar y enseñar a vuestros hijos que los ríos son nuestros hermanos y hermanos de vosotros. saquear y vender. El Gran Jefe manda a decir que nos reservara un lugar para que podamos vivir cómodamente entre nosotros. El agua centelleante que corre por los ríos y esteros no es meramente agua sino la sangre de nuestros antepasados. cada neblina en el oscuro bosque. el cielo. Nuestros muertos jamás olvidan esta hermosa tierra por que ella es la madre del hombre de piel roja.¿Cómo podéis comprar o vender el cielo. No lo comprendo. ¿Y que clase de 104 . Su insaciable apetito devora la tierra y dejara tras de sí sólo un desierto. Pero quizás sea así por que el hombre de piel roja es un salvaje y no comprende las cosas. las savias de las praderas. como si fueran corderos y cuentas de vidrio. Él será nuestro padre y nosotros seremos sus hijos. Por eso consideramos su oferta de comprar nuestras tierras. ningún lugar en donde pueda escucharse el desplegarse de las hojas en primavera o el rozar de las alas de un insecto. el caballo el águila majestuosa. son nuestros hermanos. Somos parte de la tierra y ella es parte de nosotros. Deja detrás de él la sepultura de sus padres sin que le importe. Cada hoja resplandeciente. Los muertos del hombre blanco se olvidan en su tierra natal cuando se van a caminar por entre las estrellas. porque el es un extraño que llega en la noche a sacar de la tierra lo que necesita. Habéis de saber que cada partícula de esta tierra es sagrada para mi pueblo. Le da lo mismo un pedazo de tierra que el otro. el calor corporal del potrillo y el hombre todos pertenecen a la misma familia. Despoja de la tierra a sus hijos sin que le importe. La sabia que circula en los árboles porta la memoria del hombre de piel roja. Más eso no será fácil por que estas tierras son sagradas para nosotros. deberéis en adelante dar a los ríos el trato bondadoso que daríais a cualquier hermano. Cuando la ha conquistado. la abandona y sigue su camino. ¿Cómo podríais comprarlo a nosotros? Lo decidiremos oportunamente. Si os vendemos estas tierras tendréis que recordar que ellas son sagradas y que deberéis enseñar a vuestros hijos que lo son. Por eso cuando el Gran Jefe en Washington manda a decir que quiere comprar nuestras tierras.

después de todo. abandonados allí por el hombre blanco que les disparo desde un tren en marcha. Aún el hombre blanco. Y. Él es el Dios de la humanidad y su compasión es igual para el hombre blanco. Lo sabemos. el hombre moriría de una gran soledad de espíritu. Tal destino es un misterio para nosotros por que no comprendemos cuando los búfalos hayan sido exterminados. Lo veremos. Si os vendemos nuestras tierras. tal vez antes que las demás tribus. Los hombres blancos. debéis recordar que el aire es precioso para nosotros. se ha vuelto insensible al hedor. El aire es algo precioso para el hombre de piel roja por que todas las cosas comparten el mismo aliento: el animal. no puede estar exento del destino común. He visto miles de búfalos pudriéndose sobre las praderas. Todas las cosas están relacionadas entre sí. Cuando los hombres escupen en el suelo. Todo lo que haga a la red. cuyo Dios se pasea con él y conversa con él de amigo a amigo. ¿Que es el hombre sin los animales? Si todos los animales hubieran desaparecido. Soy un salvaje y no lo comprendo como el humeante caballo de vapor puede ser más importante que el búfalo al que solo tomamos para poder vivir. Para que respeten la tierra. Todas las cosas están relacionadas como la sangre que une a una familia. que el aire comparte su espíritu con toda la vida que sustenta. cuando los caballos salvajes hayan sido domados. se lo hará a si mismo. Todo lo que afecta a la tierra afecta a los hijos de la tierra. el árbol y el hombre. El hombre no ha tejido la red de la vida: es solo una hebra de ella. Vosotros debéis enseñar a vuestros hijos que el suelo bajo sus pies es la ceniza de sus abuelos. Los indios preferimos el suave sonido del viento que acaricia la cara del lago y el olor del mismo viento. Soy un salvaje y no comprendo otro modo de conducta. Si contamináis vuestra cama. Moriréis alguna noche sofocados por vuestros propios desperdicios. Debéis enseñar a vuestros hijos lo que nosotros hemos enseñado a los nuestros: que la tierra es nuestra madre. Si decidimos aceptarla. Pero aún en vuestra hora final os sentiremos iluminados por la idea de que Dios os trajo a estas y os dio dominio sobre ellas y sobre el hombre de piel roja con algún propósito especial. Esta tierra es preciosa para Él y el causarle daño significa mostrar desprecio hacia su creador. Esto lo sabemos: la tierra no pertenece al hombre sino que el hombre pertenece a la tierra. también pasaran. si os vendemos nuestras tierras. pondré una condición: que el hombre blanco deberá tratar a los animales de estas tierras como hermanos. Mas. se escupen así mismos. lo que ocurre a la tierra ocurrirá a los hijos de la tierra. Ahora pensáis quizás que sois dueños de Él tal como pensáis ser dueños de nuestras tierras: pero no podéis serlo. cuando los recónditos rincones de los bosques exhalen el olor a muchos hombres y cuando la vista 105 . El hombre blanco parece no sentir el aire que respira. debéis decir a vuestros hijos que la tierra está plena de la vida de nuestros antepasados. Por que todo lo que les ocurra a los animales pronto habrá de ocurrir también con el hombre. Quizás seamos hermanos. Al igual que un hombre muchos días agonizantes. vida es cuando el hombre no es capaz de escuchar el solitario grito de la garza o la discusión nocturna de las ranas alrededor de la laguna? Soy un hombre de piel roja y no lo comprendo. Sabemos algo que el hombre blanco tal vez descubra algún día: Que nuestro Dios es su mismo Dios. debéis dejarlas aparte y mantenerlas sagradas como un lugar al cual podrá llegar incluso el hombre blanco y saborear el viento dulcificado por las flores de la pradera. Consideremos vuestra oferta de comprar nuestras tierras. purificado por la lluvia de mediodía o perfumado por la fragancia de los árboles.

¿Dónde está el águila? Desapareció.hacia las verdes colinas esté cerrada por alambres. ¿Dónde está el espeso bosque? Desapareció. Así termina la vida y comienza el sobrevivir. 106 .

MODULO IV MODULO IV ELABORAR LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS DE APICULTURA EN BASE A PARÁMETROS ESTABLECIDOS 107 .

1. ¿Cuál crees que es la importancia? ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ 3. ¿Cómo determinas el valor de tus productos? ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ 4. ¿porque será tan importante la hoja de costos? ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ 108 . ¿saber identificar costos? ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ ____________________________________________ 2.1. 1. Conocimientos previos 1.Identificar y determinar costos.

Los estados financieros deben ser claros y comprensibles. bancos).Facilitar el cumplimiento de normas legales y profesionales. es revisar los documentos existentes. 109 . A partir del último documento se obtiene los estados financieros. Así mismo podemos conceptuar que la Contabilidad es el conjunto de habilidades y destrezas basadas en procedimientos sistemáticos y ordenadas que nos permite registrar las operaciones de las empresas.El primer paso en cualquier empresa.La complejidad de los negocios y el ritmo acelerado de la época actual han determinado que la Contabilidad asuma un papel fundamental no solo en la vida de los negocios. Contabilidad CONCEPTO. Estados financieros Concepto.... precisa y concisa y en estricto orden cronológico todas las operaciones. Conocer los resultados generados por las actividades .Los objetivos que la Contabilidad considera fundamentales son las siguientes: Registrar en forma clara. el dinero en efectivo y los inventarios. libro mayor y hoja de trabajo.financiera de la empresa o negocio.1. estados financieros son los informes que dan a conocer la situación de la empresa en un momento dado y los resultados de su actividad en un determinado periodo de tiempo. proveedores.Es la ciencia y arte que se ocupa del estudio y análisis de las transacciones económicas – financieras de las empresas con la finalidad de determinar su registro y anotación en los libros contables bajo los principios y normas que lo regulan. El objetivo principal de la contabilidad es la de obtener los estados financieros. y por que no decir en la vida económica mundial. Permite el control eficaz de recursos y obligaciones. después de un periodo. estos informes serán para el conocimiento de los propietarios y otros terceros (socios. Estructura Básica de los Estados Financiaros Los estados financieros se obtienen de la revisión de registros que se deben realizar en el libro diario.2. Los estados financieros son el conjunto de documentos contables que fueron registrados por . La Contabilidad es necesaria en todas aquellas empresas que se dedican a la producción y. los cuales representan los últimos documentos contables. El producto final de la contabilidad son todos los Estados Contables o Estados Financieros que son los que resumen la situación económica y financiera de la empresa IMPORTANCIA. con esta información se toma las decisiones. Instrumentos de Medición de costos: Los instrumentos para medir los costos de producción están determinados por procedimientos de la contabilidad. 1. después de recibir el cargo de tesorería. Establece un control absoluto sobre cada uno de los recursos y obligaciones de la empresa. acreedores. prestación de servicios FINES Y OBJETIVOS. sino también en la de los países. Determinar y proporcionar en cualquier momento una imagen clara de la situación económica .

).2 Contabilidad de costos: 1.) Elementos. entre estos costos están: Como su nombre lo indica. comprobantes de ingreso. se deben tomar en cuenta todos los factores en los que se invierte dinero. el costo variable hace referencia a los costos de producción que varían dependiendo del nivel de producción. . Para poder hacer un buen cálculo de los costos de la producción de cualquier producto. Todo aquel costo que aumenta o disminuye según aumente o disminuya la producción. mano de obra directa y gastos indirectos. etc.1. 1. Costos variables Son costos que están en función al volumen de producción.. se debe tomar en cuenta. Relación Costos y gastos Para realizar cualquier actividad económica. egreso. así sea nuestra herramienta o nuestra mano de obra. El tercer pasó obtener informes finales denominados estados financieros para el directorio y/o las autoridades de la empresa para que tomen decisiones. En una planta procesadora. a. A la operación que se realiza para determinar el costo real de una operación se la llama “ANÁLISIS DE COSTOS” o también “CÁLCULO DEL PRESUPUESTO”. Costos de producción Concepto. . El segundo paso es preparar los documentos contables (recibos. la diferencia entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de producción indica el beneficio bruto.3. como ser: * Insumos * Herramientas (botas. Desagregados producto por producto y en las unidades de contabilización correspondientes a las prácticas comerciales del (los) sector(es) y el (los) producto(s) incluidos en el proyecto de acuerdo a la siguiente tabla: 110 . Debemos Considerar también que todo tiene un precio y un costo. se conoce como costo variable. cuchillos) * Mano de obra (jornales) * Equipo o maquinaria (cortadora. Están constituidos por la totalidad de los gastos necesarias para producir o fabricar un bien (materia prima. cuanto nos va a costar y de esta manera poder ver si tenemos el dinero suficiente para esta tarea. caja y bancos) con el fin de respaldar el gasto en forma adecuada.Costos de las materias primas. Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos necesarios para mantener un proyecto en funcionamiento. refrigeradora etc.

Costos en recursos humanos. Deben preverse para la operación del proyecto.. Nº Tipo de posición Descripción de la Número de Costo por Posición personas persona/año En el proyecto deberá considerarse que el trabajo de los propietarios o trabajadores a cuenta propia se haya incluido con un estimativo de su costo. asistencia técnica o administración) con la siguiente información. Nº Tipo de gasto Descripción del Número de Costo anual gasto veces al mes d. etc. pero sí la tabla de planificación de recursos humanos por tipo de posición (mano de obra.. Costos fijos Deberán estar claramente descritos y cuantificados. Nº Nombre del servicio Unidades Cantidad Precio Costo anual básico la entrega del producto al comprador. Nº Nombre Descripción Unidades Cantidad Precio de la materia prima b. Ej. es decir. No es necesario presentar una nómina. Éstos deben estar también desagregados por servicio. Los costos fijos son aquellos costos que la empresa debe pagar independientemente de su nivel de operación.Costos en servicios básicos y energía. Alquiler de vehículo. embalaje. combustible. produzca o no 111 .

Investigación y desarrollo.5. Servicios. Mano de obra directa. Otros gravámenes. Gastos generales: 2.1. 2.1. 2.1. 2.1. Nº Otros costos de Unidades Cantidad Precio Costo producción anual a.4.1.1.1.2.3. 2. Supervisión. Impuestos. 1.produzca debe pagarlos.1. COSTOS FIJOS 2.2.2.2. Los costos fijos son aquellos que no varían según la producción como los alquileres de los terrenos. Costos Indirectos 2.1. 2.4.1. Depreciación. 1.8. 1.2. Suministros. 2. Costos de Dirección y 112 . 1. las depreciaciones. Financiación.2. Seguros. 1.1. Nº Otros costos Unidades Cantidad Precio Costo anual Clasificación 1.1.1.3.2.Los costos no incorporados en los grupos anteriores deberán también incluirse de manera desagregada.5. Asesoramiento legal y patentes. 1.4. Mantenimiento.. Costos de inversión: 2.1.1. los seguros de los equipos. Envases.2.2.7.1. Relaciones públicas. 1. Materia prima. COSTOS VARIABLES (directos): 1.1.1.3.1. 2. 2. mantenimiento de equipos. Regalías y patentes. 2.6. Contaduría y auditoría. etc. los costos de seguridad. 2.1.1.

Normalmente se incluyen seguros sobre la propiedad (incendio. también llamados FIJOS que son independientes de la producción. totales). Materia Prima Este rubro está integrado por las materias primas principales y secundarias que intervienen directa o indirectamente en los procesos de transformación (carne. Esta pérdida en valor se reconoce en la práctica contable como un gasto de operación.Salarios. etc.Gastos extras asociados con las ventas . comisiones y gastos de viaje para empleados del departamento ventas .Salarios y gastos generales de oficinas de ventas . . La mayoría de los bienes van perdiendo valor a medida que crecen en antigüedad. y los COSTOS INDIRECTOS. sal.1. La estimación de este rubro podrá llevarse a cabo mediante el conocimiento de los siguientes elementos de juicio: . 1.3.Gastos de embarque y transporte . como materia prima.2. tienen la ventaja de contar con las últimas mejoras y operan con menos roturas o necesidad de reparaciones. es decir se toma el precio unitario de producción de cada producto y se añade un determinado porcentaje dependiendo el mercado en este se toma en cuenta: . para el personal y para las mercaderías (pérdidas parciales.Cantidades de materia primas requeridas para elaborar una unidad de producto. 1. Costos de Ventas y Distribución Los costos de producción pueden dividirse en dos grandes categorías: COSTOS DIRECTOS O VARIABLES. Estado de Costo de producción y ventas El estado de costo se determina por el valor que tiene el producto final con el monto que requiere ganar. etc.Servicios técnicos de venta 113 . 1. robo parcial o total). Dependen fundamentalmente del sitio donde está ubicada la planta y es así que las ubicadas en ciudades pagan más impuestos que las correspondientes a regiones con menor densidad de habitantes.1. Costos Indirectos de producción Estos incluyen la depreciación Depreciación significa una disminución en valor.3. Mano de Obra Incluye los sueldos de los obreros y/o empleados cuyos esfuerzos están directamente asociados al producto elaborado. Los bienes de producción comprados recientemente.Precios unitarios de las materias primas puestas en fábrica.1.1. grasa. jornales caídos. que son proporcionales a la producción. Impuestos: Este rubro puede variar mucho de acuerdo con las leyes vigentes.3. Seguros: Dependen del tipo de proceso y de la posibilidad de contar con servicios de protección.). condimentos. Excepto para posibles valores de antigüedad.3.3. Administración 2. el equipo de producción gradualmente se transforma en menos valioso con el uso.

Atención de reclamos (grandes empresas) 1. motivo por el cual dicho costo se ajustará al costo histórico o real. es aplicable también a los negocios de poca o mediana amplitud tanto públicos como privados.1. Las hojas de costos: por cada orden de producción se abrirá un registro en la llamada hoja de costos que resumirá los 3 elementos del costo de producción Como ya sabemos el control de los costos es de vital para cualquier empresa que se dedica a la fabricación de cualquier tipo de producto ya que esto nos servirá para determinar tanto el precio de venta como la utilidad que deseamos obtener. Este sistema consiste en: Predeterminar los costos unitarios de la producción estimando el valor de la materia prima directa.4.Participación en ferias . Al hacer la comparación de los reales con los estimados siempre deberán ajustarse a lo real.Costos de promoción en general .valuación y registro adecuado de los consumos determinados en las estimaciones técnicas. Comparando posteriormente los costos estimados con los reales y ajustando las variaciones correspondientes.Preparación y envío de muestras para compradores potenciales .señala los consumos necesarios para obtener un producto y sirve de base a la estimación contable. Constituyen un sistema de costos predeterminados tomando en consideración la experiencia de ejercicios anteriores. rentables o sin fines lucrativos. Para su obtención es fundamental considerar cierto volumen de producción y determinar el costo unitario. Los costos estimados representan únicamente una tentativa en la anticipación de los costos reales y están sujetos a rectificaciones a medida que se comparan con los mismos.Hoja de costos de producción de apicultura. ya que estos principios se pueden adaptar a las necesidades especificas de cada tipo de organización. De la comparación resulta discrepancias entre lo estimado y lo real conocidas con el nombre de variaciones. mismas que serán una llamada de atención que obliga a estudiar el porque de la diferencia. 114 . CARACTERÍSTICAS FUNDAMENTALES DEL SISTEMA DE COSTOS ESTIMADOS. la mano de obra directa y los cargos indirectos que se consideran se deben obtener en el futuro.. El cálculo probable del costo de una unidad a producir: Técnico. Los costos estimados se obtienen ANTES de iniciar la fabricación y DURANTE su transformación. ajustándose en este momento a las variaciones. . Es conveniente destacar que el llevar un control de costos bajo principios perfectamente identificados no es exclusivo de las grandes empresas. Contable. Indica lo que puede costar producir un artículo. Se basan en cálculos predeterminados sobre estadísticas anteriores y en un conocimiento amplio de la industria en cuestión..

1.5. d. donde los ingresos son iguales a los costos totales por tanto con el Punto de Equilibro. Determinar cotizaciones. Su estudio conduce a los costos eficientes. Ayuda a la toma de decisiones gerenciales.Determinación del flujo de ingresos por ventas. Los productores minimamente recuperaran sus costos de producción ya que por debajo del punto de equilibrio se ingresara a pérdidas. VENTAJAS DEL SISTEMA DE COSTOS ESTIMADOS. c. Evaluar la coste habilidad de producir un artículo. Es decir. Se conocen separadamente los costos de los materiales y de las operaciones. 115 . Contribuir a fijar precios de venta con anticipación. Su obtención con anterioridad a la producción conduce a la adopción de normas correctas en las funciones de compra. para llegar así a la elaboración de la hoja de costos estimados. Es el límite entre el área de pérdidas y el área de ganancias. ofrecer al público el precio más bajo y con ello estar en posibilidades de competir en el mercado y tratar de obtener un equilibrio entre la oferta y la demanda de nuestros productos. Se utilizan como escalón transitorio para llegar al desarrollo de un sistema más completo de costos. El costo estimado indica lo que “PUEDE” costar un artículo. Los costos estimados tienen como objetivo: a. Servir de instrumento de control preventivo e interno. b. para a su vez.1. La finalidad primordial de un control de costos es obtener una producción de calidad con el mínimo de erogaciones posibles. Determinación del punto de equilibrio de ingresos y gastos. Facilita contar con estimaciones seguras cuando se cambia el diseño de un producto o el método de fabricación. conociéndose así las alteraciones que ocurran. e. producción y distribución.

etc. El activo suele subdividirse en inmovilizado y activo circulante. GANANCIA Costos Costo Total Perdida Costo Fijo Volumen de ventas en unidades Características la hoja de costo esta determinado por las siguientes características Ley de oferta y demanda Ley económica que afirma que el precio de un determinado bien se obtiene por interacción de la oferta y la demanda. mientras que el pasivo detalla su origen financiero. el pasivo a largo plazo lo constituyen las deudas a largo plazo (empréstitos. En el pasivo se distingue entre recursos propios. deudas a corto). Consta de dos partes.3. Oferta Cantidad de mercancías que pueden ser vendidas a los diferentes precios del mercado por un individuo o por el conjunto de individuos de la sociedad.E .). por unidad de tiempo. El primero incluye los bienes muebles e inmuebles que constituyen la estructura física de la empresa. los derechos de cobro y las mercaderías. pasivo a largo plazo y pasivo circulante. y es el que iguala la cantidad ofrecida con la demanda en el mercado. es el punto de encuentro entre los agentes económicos que actúan como oferentes y demandantes de bienes y servicios. vale decir. El activo muestra lo que posee la planta procesadora (equipos. Los primeros son los fondos con los que cuenta la planta procesadora (capital social. Demanda Cantidad máxima de un bien o servicio que un individuo o grupo de ellos está dispuesto a adquirir a un determinado precio. activo y pasivo.Es el estado básico demostrativo de la situación financiera de una 116 . Existen diversos tipos de balance según el momento y la finalidad . herramientas. Mercado Conjunto de transacciones que se realizan entre los compradores y vendedores de un bien o servicio. y el pasivo circulante son capitales ajenos a corto plazo (crédito comercial. Representación gráfica del punto de equilibrio Ingreso Total P. y el segundo la tesorería. Formulación de Estados financieros. obligaciones). Balance General Documento contable que refleja la situación patrimonial de una planta procesadora en un momento del tiempo. reservas). 2.

para lo cual se utilizan los libros contables. indicando las cuentas cargadas y las abonadas en cada cosa que intervienen la elaboración de un producto desde la compra de materia prima hasta su venta como producto terminado. preparado de acuerdo con los principios básicos de contabilidad gubernamental que incluye el activo. Concepto Es el libro en donde se anotan por orden cronológico. empresa. diariamente. el pasivo y el capital contable. no sólo para el dueño sino también para los interesados en invertir. El análisis de los flujos de cajas es útil para el entendimiento de los movimientos del dinero y el momento en que se realizan. Se denominan así a Libros con rayados especiales que a la vez deben estar encuadernados y foliados (enumerados sus hojas) en las que se anotaran o registraran en forma ordenada y cronológica todos los sucesos económicos y financieros que se suscitan en un periodo (tiempo) económico determinado. a una fecha determinada. todas las operaciones económicas efectuadas por la planta procesadora. Flujo de efectivo El flujo de caja es la clave en los estudios de los costos y la rentabilidad. Estado de pérdidas y ganancias Estado que muestra el movimiento de ingresos y egresos y la disponibilidad de fondos a una fecha determinada. Fecha Detalle Ingreso Egreso Saldo 117 .

¿Elementos de los costos de producción? menciona ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ _______________________________________ 2. ¿Cómo determinas el precio Determinas el precio de tu producto? ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ _______________________________________ 4. ¿Importancia de los costos? porque ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ _______________________________________ 3. EVALUACIÓN Compañeros. ¿a que se refiere el punto de equilibrio? _____________________________________________________________________ 118 . ahora tenemos que hablar acerca de lo aprendido. 1.