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SÍLABO Versión : 09
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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN EN TURISMO Y HOTELERÍA

SÍLABO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL EN TURISMO

I. DATOS GENERALES
1.1 Unidad Académica: Escuela Profesional de Administración en Turismo y Hotelería
1.2 Semestre Académico: 2017 - II
1.3 Ciclo de estudios: Electivo
1.4 Requisitos: Ninguno
1.5 Carácter: Electivo
1.6 Número de Créditos: 4
1.7 Duración: 16 semanas (28 de agosto al 16 de diciembre)
1.8 Nº de horas semanales: 5 (3 teoría y 2 práctica)
1.9 Docente(s):

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Responsabilidad Social en Turismo forma parte del área de formación profesional,
es de naturaleza teórico –práctico y de carácter electivo. El propósito es lograr que el estudiante evalúe
emprendimientos turísticos, aporte a la redistribución de ingresos e invierta en desarrollo y en la sociedad con
la finalidad de que las comunidades excluidas puedan desarrollarse. Se logra desarrollando los siguientes temas:
Actividad turística responsable, Rol social de los emprendimientos turísticos y ética profesional como
responsabilidad social empresarial.

III. COMPETENCIA
Valora su rol en el desarrollo del país como agente de cambio para mejorar la calidad de vida y la
competitividad de su entorno, superando las expectativas de los grupos de interés involucrados a fin de lograr
el desarrollo sostenible.

IV. PROGRAMACIÓN ACADÉMICA

EJES TRANSVERSALES
- Emprendimiento
Representante de la
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Dirección

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4.1 PRIMERA UNIDAD: Antecedentes e importancia de la responsabilidad social

4.1.1. DURACIÓN: 5 semanas (28 de agosto - 1 de octubre)

4.1.2. PROGRAMACIÓN
SESIÓN CAPACIDADES
Identifica los antecedentes y
1 tendencias de la
Responsabilidad Social (RS)
2 Distingue los tipos de ISO y
certificaciones.
3 Certificación Iso 14000 / 14001
4 Compara los códigos éticos
en relación a la
responsabilidad social
5 empresariales
PRODUCTOS
TEMÁTICA
ACADÉMICOS
Antecedentes y tendencias de la
Responsabilidad Social (RS)
Etapas de la Responsabilidad Social.
Análisis de la teoría de la pirámide de
Organizador Gráfico
Carroll y Unión Europea
ISO 26000 y la Responsabilidad Social –
Guía de Responsabilidad Social Voluntaria
El Libro Verde: Código de ética del
turismo Informe
La ética empresarial – códigos éticos
Examen Parcial (EP)

4.2. SEGUNDA UNIDAD: El desarrollo sostenible

4.2.1. DURACIÓN: 5 semanas (2 de octubre – 5 de noviembre)

4.2.2. PROGRAMACIÓN
PRODUCTOS
SESIÓN CAPACIDADES TEMÁTICA
ACADÉMICOS
Compara los códigos éticos
Sostenibilidad ambiental: Regulaciones Organizador Gráfico
6 en relación a la
ambientales
responsabilidad social

7 Desarrollo Sostenible: Historia, Principios

Organiza los diversos
Desarrollo Sostenible: La Declaración de
enfoques del desarrollo
8 Río: “Carta de la Tierra”. Informe
sostenible en base a acuerdos
internacionales
9 Desarrollo Sostenible. Cumbre de Kyoto

Examen Parcial(EP)
10

4.3. TERCERA UNIDAD: La empresa turística y su aporte a la responsabilidad social

4.3.1. DURACIÓN: 6 semanas (6 de noviembre – 16 de diciembre)

4.3.2. PROGRAMACIÓN

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PRODUCTOS
SESIÓN CAPACIDADES TEMÁTICA
ACADÉMICOS

Juzga los grandes problemas Marketing Ecológico: La ecología y los

11
ecológicos actuales grandes problemas ecológicos de hoy.

Importancia de la Responsabilidad Social

12
Ambiental Corporativa Informe
Mapeo de los grupos de interés o
13 Analiza la importancia de la
stakeholders: intereses y beneficios
responsabilidad social en las
La Responsabilidad Social en la empresa
comunidades locales.
turística
14
La responsabilidad social en las comunidades
locales
Analiza las empresas turísticas
Empresas turísticas peruanas que se destacan
15 en el cumplimiento de
en el cumplimiento de su Responsabilidad Exposición
responsabilidad social.
16 Examen Final (EF)

Examen de rezagados o recuperación (EF)

4.4. ACTITUDES
• Responsabilidad
• Creatividad
• Cultura Emprendedora

V. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
De acuerdo a la metodología de la enseñanza – aprendizaje adoptada por nuestra universidad con base
en el Aprendizaje Activo se podrán utilizar una o más de las siguientes estrategias en las sesiones de
aprendizaje:
 Estudio de casos y aprendizaje basado en problemas ABP
 Referencias en la aplicación diaria para mejorar la comprensión teórica.
 Uso de “Papers” en Inglés referidos a la temática propuesta.
 Estrategias de identificación de casuísticas y desarrollo de propio juicio analítico para fomentar la
expresión en libertad.
 La integración y trabajo en equipo.
 La investigación formativa.
 Método de proyectos de especialidad y de responsabilidad social.
 Metodología aprendizaje servicio.
 Eventos académicos de carácter nacional e internacional tales como: Seminarios, Conferencias,
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Simposios, Talleres, etc.

 Salidas de Campo, visitas guiadas, etc.
 Uso de herramientas virtuales e internet, audiovisuales y multimedia.
 Otros tipos de estrategias propias y particulares de la Experiencia Curricular.
NOTA: Cualquier sesión que por motivo de fuerza mayor sea suspendida, se recuperará de manera
progresiva en las sesiones siguientes.

VI. MEDIOS Y MATERIALES

• Documentos impresos y manuscritos: Libros, manuales, folletos, revistas, entre otros materiales impresos.
• Material audiovisual e informático: Videos, CD, recursos electrónicos, fotografías y otros.
• Otros materiales: Pizarra, mota, plumones, entre otros.
• Equipos: Proyector multimedia, ecran y otros.
• Campus virtual: Foros de discusión

VII. EVALUACIÓN
La evaluación constituye un proceso integral, continúo y sistemático que abarca el progreso académico del
estudiante mediante los indicadores de logro. En tal sentido, el diseño de evaluación responde a la elaboración
de productos que el estudiante llevará a cabo durante el desarrollo de la experiencia curricular. Además, la
calificación de cada unidad y la calificación final del curso son establecidas mediante pesos.

7.1. DISEÑO DE EVALUACIÓN

PRODUCTOS INSTRUMENTO
UNIDADES CÓDIGO PESO %
ACADÉMICOS DE EVALUACIÓN
Organizador grafico OG 30%
Rubrica
I Informe INF 30% 20%
Examen Parcial I EP 40% Prueba de Desarrollo
Organizador grafico OG 30%
Rubrica
II Informe INF 30% 30%
Examen Parcial II EP 40% Prueba de Desarrollo
Informe INF 25%
Rubrica
III Exposición X 25% 50%
Examen Final EF 50% Prueba de Desarrollo

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7.2. PROMEDIOS

PRIMERA UNIDAD (X1) SEGUNDA UNIDAD (X2) TERCERA UNIDAD (X3)

X1=0,3*OG+0,3*INF+0,4*EP X2=0,3*OG+0,3*INF+0,4*EP X3=0,25*INF+0,25*X+0,5*EF

FINAL (XF)
XF=0,20*X1+0,30*X2+0,50*X3

7.3. REQUISITOS DE APROBACIÓN

• Se utiliza la escala de calificación vigesimal; la nota mínima aprobatoria es 11.
• Solo en el promedio final la fracción equivalente o mayor a 0,5 será redondeado al dígito inmediato
superior.
• El 30 % de inasistencias injustificadas inhabilita al estudiante para rendir la evaluación final.
• Las inasistencia a prácticas o exámenes no justificados se calificarán (00).
• El estudiante que por algún motivo no rindió uno de los exámenes parciales, podrá rendirlos en el período
de exámenes rezagados, en caso de inasistencia será calificado con nota cero (00).
• El estudiante tendrá derecho a rendir solo un examen, cualquiera sea su condición de sustitutorio o
rezagado.

VIII. BIBLIOGRAFÍA

Código de
LIBROS/REVISTAS/ARTÍCULOS/TESIS/PÁGINAS WEB.TEXTO
biblioteca

338.47910684 A45 Alonso M. y Martin J. (2009). Dirección estratégica en el sector turístico.

EJ. 2 Madrid: Síntesis.

Chiavenato, Idalberto “Introducción a la Teoría General de la Administración”.

7ª. Edición McGraw Hill – México - 2004
Chiavenato Idalberto “Gestión del Talento Humano” Ed. McGraw Hill-
Colombia - 2002.
338.4791 F63 Flores D. y Barroso M. (2009). Análisis de la competencia en la actividad
turística. España.
338.4791 G643 González, M. (2010). Turismo sostenible y bienestar social. Ediciones
Erasmus.
Hellriegel, Don; Jackson, Susan “Administración”. Un Enfoque basado en
Competencias- 10ª. Edición- Thomson Editores- México 2005.

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Koontz, Harold; Weihrich, Heinz “Administración”. Una Perspectiva Global-

12ª Edición- McGraw Hill. México 2004.
338.47910685 R17 Ramírez C. (2002). Calidad total en las empresas turísticas. México.
338.47910683 M37 Rojo M. y Gonzales G. (2010). Administración de los recursos humanos en las
empresas turísticas. Madrid.
Robbins/ Coulter – “Administración.” Ed. Prentice Hill. 8va. Ed. Mexico-2005

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