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Practica - de - Alcoholes y Fenoles PDF
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Práctica 2
IDENTIFICACION Y REACCIÓN DE
ALCOHOLES
OBJETIVOS:
FUNDAMENTO TEÓRICO
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1-propanol monol
1,2-propanodiol
diol
(propilen glicol)
1,2,3-propanotriol
triol
(glicerina)
MATERIALES Y EQUIPOS
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04 Pipeta de 5 mL 02 Espátulas
REACTIVOS
2 – Butanol Hexano
MÉTODO
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Alcohol Solubilidad en agua
Etanol + carbonato de sodio Insoluble
Interpretación: Los alcoholes de pocos átomos de carbono son
solubles en todas las proporciones. La solubilidad del alcohol reside en
el grupo -OH incorporado a la molécula del alcano respectivo.
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Interpretación:
Formación de alcoholatos.
Reaccionan con los metales alcalinos como como el Li, Na, K; y aún con
los alcalino-térreos como el Ca. El hidrógeno del hidroxilo es
reemplazado por el metal desprendiéndose en estado gaseoso.
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Después se agrega una solución de NaOH al 20% gota a gota hasta que
el color café del yodo sea descartado y el líquido retenga solamente un
color amarillo. Con algunos compuestos orgánicos se forma un
precipitado de yodoformo inmediatamente en el fondo. Caliente el tubo
de ensayo a 60 °C en un baño de agua por 2 minutos y enfrie, si se
forma precipitado tome nota de su apariencia y olor, filtre seque y
determine su punto de fusión. Desarrolle la prueba con cada uno de los
alcoholes.
DISCUSIÓN:
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