C E RT I F I C A D O
B A RT E N D E R
P RO F E S I O N A L
¿En qué consiste la certificación?
La Certificación Bartender Profesional de la
Academia Mexicana de Mixología requiere la
aprobación de un riguroso examen que evalúa
el conocimiento y dominio de los diversos
elementos clave que componen la labor del
Bartender Profesional.
La evaluación se compone de 65 reactivos
que deberán ser resueltos en un tiempo
máximo de 60 minutos. Los candidatos que
obtengan un puntaje mínimo de 75% o más,
tendrán derecho a recibir la certificación
Bartender Profesional de la
Academia Mexicana de Mixólogía.
No hay requisitos previos para
presentar el examen.
El proceso de certificación tiene
un costo de $12,500 pesos
mexicanos.
¿Cuáles son sus ventajas?
Los criterios de evaluación y exigencias de la
Certificación AMM, son superiores a las
normas laborales convencionales.
La Certificación Bartender Profesional AMM,
obedece a las exigencias de la industria
Internacional del Servicio de bebidas.
Obtener la Certificación Bartender Profesional
AMM, otorga mayores ventajas competitivas
en el campo laboral, traduciéndose en
mejores oportunidades de empleo.
La Certificación Bartender Profesional AMM, es
el primer paso para obtener la certificación
como Mixólogo, siendo la AMM, la única
institución en México que ortorga legalmente
esta certificación.
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¿Cuáles son los temas a evaluar?
Bloques de evaluación:
• Destilados y Licores
• Técnicas de Mezclado
• Coctelería Internacional
Destilados y Licores.
Comprende 40 reactivos de opción múltiple
de conocimiento sobre materias primas,
métodos de producción, maduración,
clasificación y características organolépticas de
diferentes destilados y licores.
Vodka, Ron, Ginebra, Destilados de Agave,
Whisky, Brandy, diversos Licores del mundo
así como ingredientes comunes en coctelería.
Técnicas de Mezclado.
Comprende 15 reactivos de opción múltiple
que evalúan el dominio de las principales
técnicas de mezclado empleadas en la coctelería
internacional. Shaking, Stirring, Building,
Blending, Muddling, Layering, Flaming &
Floating.
Coctelería Internacional.
Comprende 10 reactivos de respuesta abierta
que evalúan conocimientos en coctelería clásica
internacional.
Clásicos de la coctelería internacional base
Vodka, Ron, Ginebra, Tequila, Whisky y Brandy.
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¿En cuánto tiempo conoceré
mis resultados?
Recibirá los resultados de su prueba 15 días
hábiles después de su presentación.
En caso de recibir la calificación mínima
aprobatoria, le solicitarémos envíe una serie de
documentos para concluir con el proceso de su
certificación.
¿Qué recibiré al conlcuir el
proceso?
Obtendrá el documento que avala la
Certificación de Bartender Profesional por la
Academia Mexicana de Mixología y un pin que
le distinguirá como Bartender Profesional.
¿Cuándo y dónde se presenta
el examen?
Las fechas y los lugares de aplicación de los
procesos de Certificación son publicados en
nuestra página Web y son difundidos por
nuestras redes sociales.
¿Cuáles son los niveles de
Certificación AMM?
La Academia Mexicana de Mixología ha
creado programas de certificación
profesional en diversos niveles del
servicio de bebidas, los cuales pueden
obtenerse por medio de la evaluación de
competencias, conocimientos y
habilidades.
CERTIFICACIONES PROFESIONALES
-Bartender Profesional
- Certified International Bartender &
Spirits Professional
-Master Mixologist
¿Más preguntas?
www.academiamexicanademixologia.org
info@academiamexicanademixologia.org