PESCADO REBOZADO CON QUESO PARMESANO

Ingredientes
• 6 filetes de tilapia
• 6 cucharadas de mayonesa
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 750 g. de ejotes frescos, con las puntas recortadas
• 3 limones pequeños, cortados en 4 partes cada uno
• 6 panecillos de harina integral

Hazlo

1. Calienta el asador del horno.

2. Pon el pescado en un refractario para hornear,
forrado con papel de aluminio rociado con aceite
de cocina. Úntale la mayonesa; espolvoréalo con
el queso.
3. Ásalo de 6 a 8 minutos o hasta que esté dorado
y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
4. Cuece los ejotes. Sirve el pescado, los ejotes, las
rajas de limón y los panecillo

Prepárala con cualquier tipo de pescado de sabor suave

como lo son: el bacalao, el mero o el lenguado.