Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Platano
Platano
CULTIVO DE
Plátano
Diciembre de 2002
El Plátano
INTRODUCCIÓN ..................................................................................7
Origen e importancia económica ....................................................8
BOTÁNICA DE LA PLANTA...............................................................8
FACTORES AMBIENTALES..............................................................10
PRINCIPALES CULTIVARES ............................................................11
SIEMBRA.............................................................................................11
Preparación del terreno .................................................................11
Selección de semilla......................................................................12
CONTROL DE PLAGAS.....................................................................17
Malezas .........................................................................................17
Insectos..........................................................................................17
Nematodos ....................................................................................18
Enfermedades................................................................................18
FERTILIZACIÓN.................................................................................21
RIEGO ..................................................................................................22
AGRICULTURA CONSERVACIONISTA
EN EL CULTIVO DEL PLÁTANO.....................................................25
LABORES PRECOSECHA .................................................................28
COSECHA............................................................................................29
COMERCIALIZACIÓN ......................................................................29
COSTOS ...............................................................................................30
INTRODUCCIÓN
Botánica de la planta
ASPECTOS FENOLÓGICOS
El plátano es una planta herbácea, perteneciente a la familia de las
musáceas, que consta de un tallo subterráneo denominado cormo
o rizoma, del cual brota un pseudo tallo aéreo, en cuyo interior
crece el tallo verdadero (eje floral). El rizoma, emite raíces y
yemas laterales que formarán los hijuelos ó retoños.
Vegetativa
Comprende desde la emisión de raíces del cormo o rizoma, hasta
aproximadamente seis meses posterior. En este período ocurre la
9
Floración
Dura aproximadamente tres meses. El tallo floral
se eleva del cormo a través del pseudo tallo y es
visible hasta el momento de la aparición de la
inflorescencia. Fisiológicamente, esta fase se
produce cuando ya la planta ha emitido un número
grande de hojas verdaderas, pero que todavía le
quedan de 10-12 por desarrollar.
Fructificación
Tiene una duración aproximada de tres meses. En Racimo de platano enano en punto de cosecha
esta fase se diferencian las flores masculinas
10
Factor edáfico
ambientales
Se requieren suelos sueltos que tengan una
profundidad mayor de 1.2 m, ricos en materia
Temperatura
orgánica para que retengan humedad, sin problemas
La temperatura óptima para el cultivo de plátano se internos de drenaje y una textura franco arenosa,
encuentra entre 20º C y 30º C. En aquellas zonas franco limosa, o franco-arcillo-limosa. No se
donde se presentan temperaturas inferiores a 20ºC deben utilizar aquellos terrenos que tengan un
se produce un retardo en el desarrollo fisiológico subsuelo formado por cascajo o arcilla
de la planta, se retrasan la cosecha y la emergencia impermeable. El pH ideal varía de 5.5 a 7.0.
del brote o hijuelo.
El plátano no prospera en suelos anegados.
Agua
En lugares donde se retenga exceso de humedad es
Por lo herbáceo de la planta, su amplia superficie
necesario establecer un sistema de drenaje o zanjas
foliar y su rápido crecimiento, se requieren grandes
a desnivel. Los suelos muy arenosos no son
cantidades de agua para su adecuado desarrollo. Un
nivel de precipitación de 150 a 180 mm por mes es convenientes para el plátano, por su poca fertilidad
suficiente para suplir los requerimientos de la y su baja capacidad de retención de humedad; los
planta. En nuestro país, en la época seca debe suelos arcillosos, pesados o compactos, dificultan
proveerse esta cantidad de agua, por medio de riego. la penetración de las raíces.
11
Principales
cultivares
En El Salvador, el CENTA ha evaluado alrededor
de 38 materiales de musáceas, entre ellos diferentes
cultivares de plátano. En plátano, algunos de los
que han mostrado mejores características son:
CRIOLLO O USULUTÁN
Ahoyado
PREPARACIÓN DEL TERRENO
Las dimensiones del hoyo de siembra, en suelos
Una vez seleccionada el área de siembra, se debe francos, pueden ser de 0.40 x 0.40 x 0.40 m, y en
considerar el estado en que se encuentra el terreno, suelos más arcillosos de 0.60 x 0.60 x 0.60 m.
si está lleno de malezas, se debe limpiar bien hasta
12
SELECCIÓN DE SEMILLA
La producción promedio de plátano se puede
mejorar considerablemente, si se realiza una
adecuada selección de semilla. En toda explotación
agrícola la calidad de la semilla contribuye
significativamente al éxito o fracaso de la empresa.
La semilla de plátano debe estar libre de plagas
(insectos, enfermedades, nematodos, entre otros.)
Tipos de semillas
En el CENTA, se han realizado investigaciones
para determinar cuál es el mejor material de
propagación, y entre los que han mostrado mejor
comportamiento se recomiendan:
mitad (100 litros aproximadamente), luego se hace 1. La variedad. Se debe considerar las
una mezcla de fungicida-insecticida, usando: características fenológicas, principalmente el
Basudin 60 EC o Clorpirifos 48%, en dosis de 6 c.c. desarrollo del área foliar y radical, cantidad y
por litro de agua, más Mancozeb M-45, a razón de tamaño de los frutos.
9 g por litro de agua. También se puede usar algún
nematicida- insecticida como Oxamyl (Vydate L.) 2. La precipitación adecuada durante todo el año
Posteriormente se sumergen las semillas (cepas) en permite a las plantas un mayor desarrollo, por
la mezcla por 5 ó 10 minutos. Con los 100 litros de lo tanto, la densidad de siembra puede ser mas
solución puede tratar hasta 600 cepas. reducida en áreas con precipitación adecuada
que en áreas con escasas o excesivas lluvias.
B.-INMERSIÓN DE LA SEMILLA EN AGUA
CALIENTE 3. Los suelos francos y fértiles, requieren menor
El material seleccionado (cepas) se sumerge por densidad de siembra que los suelos livianos
10-15 minutos en agua cuya temperatura esté de 56 (franco limosos, franco arenosos, entre otros)
– 58ºC. Esta actividad también se conoce como ya que las plantas que crecen en ellos, alcanzan
escaldado o curado, y es un tratamiento efectivo mayor desarrollo.
contra nemátodos (para esta actividad se utiliza un
termómetro para medir la temperatura del agua). 4. Se debe considerar el deshije que se desea
efectuar, ya que esta práctica, determina la
La semilla puede ser sembrada inmediatamente población efectiva por unidad de área, una
después de ser “curada”; sin embargo, si hay buena recomendación es trabajar con el sistema
necesidad de guardarla por un período entre 4 y 6 madre, hijo y nieto.
días, debe colocarse bajo sombra, para evitar que
5. Si se estima que la plantación tendrá una
se deshidrate al estar expuesta al sol.
duración productiva corta, la densidad puede
aumentarse considerablemente. En algunos
Épocas de siembra países, se establecen plantaciones de vida útil
de dos años con densidades mayores de 3000
El plátano puede ser sembrado en cualquier época plantas por hectárea.
del año, siempre y cuando haya suficiente
humedad, ya sea por precipitación pluvial o riego.
Arreglos espaciales a la siembra
Se debe planificar una siembra escalonada para que
se mantenga una adecuada producción durante todo
Existen diferentes configuraciones o arreglos
el año.
espaciales para la siembra: cuadrado, triángulo
equilátero doble surco y otros.
Densidad de siembra
A. SIEMBRA EN CUADRO
La densidad de siembra, el arreglo espacial y el Es el sistema de siembra tradicional usada por la
mantenimiento, inciden directamente en los mayoría de agricultores. El distanciamiento
rendimientos. Existen varios factores que ayudan a generalmente empleado es de 2.5 m x 2.5 m = 1600
determinar cuál es la mejor densidad de siembra plantas/ha., 2.5 m x 3.0 m = 1333 plantas/ha. y 3.0
para una situación específica, ya que varía m x 3.0 m = 1111 plantas /ha. Se recomienda la
dependiendo de las características climáticas y siembra a 2.5 x 2.5 m por una mayor cantidad de
edáficas del área. Entre estos factores se unidades por área y la facilidad de manejar un
encuentran: sistema de deshije madre-hijo-nieto.
14
Los rizomas o cepas se distribuyen por tamaños Otro factor que puede considerarse en la selección
(grandes, medianos, pequeños) procurando que el es la orientación hacia los claros y hacia el lado
área tenga un tamaño de semilla uniforme. opuesto de la carrera del hijo de las unidades
Si se aplica fertilizante a la siembra, éste debe ser vecinas, y cuya ubicación deberá estar al lado
colocado en el fondo del hoyo de siembra y opuesto de la inclinación de la planta madre.
cubierto con una capa de tierra no menor de 0.02 – Los ciclos de deshije varían de acuerdo con la
0.05 m de espesor. El rizoma debe ser cubierto por velocidad de crecimiento, provocado por la
una capa de 0.05 – 0.10 m de suelo y apisonado a variación en las condiciones climáticas y edáficas,
ambos lados, formando un montículo. por lo que se recomienda efectuarlos cuando
alcancen una altura de 0.80 - 1.0 m. Existen
Los primeros brotes pueden aparecer entre los l5 – básicamente tres tipos de hijos que son
20 días. Estos deben ser protegidos de las malezas, diferenciados fácilmente.
para lo cual será necesario realizar placeados. A
los 30 – 45 días después de la siembra, se debe A.- ESPADA
inspeccionar el área de siembra, para efectuar la Son aquellos que se identifican por su vigor y
resiembra de todos aquellos rizomas que no desarrollo, tienen la forma de cono invertido, su
germinaron. Los hijos de espada se pueden utilizar base es mucho más ancha que la parte superior;
para efectuar resiembras o cuando el período sus hojas son delgadas y terminan en punta. Es
lluvioso se ha establecido en forma intensiva. conveniente dejarlos en la operación de deshije,
especialmente los que están separados de la planta
Poda o deshije madre, ya que ello indica que inician en la parte
baja de la cepa principal y que en el futuro tendrán
un buen anclaje.
El deshije es fundamental para mantener una
plantación en condiciones apropiadas y obtener un
máximo rendimiento. Consiste en seleccionar él o
los hijos que se dejarán por unidad de producción,
eliminando las restantes. Un buen sistema de
deshije dará como resultado una producción
uniforme durante todo el año; si no se realiza en el
tiempo y la forma adecuada, traerá como
consecuencia plantas débiles, con raíces pequeñas
y de baja calidad.
Hijos de agua
Hijos de retoño
17
B) INSECTOS
C) NEMATODOS APLICACIONES
Es recomendable aplicarlos 2 – 3 veces por año, ya
En el cultivo de plátano se han reportado 19 que el efecto residual de algunos productos no pasa
géneros de nematodos causantes de daños a su de los 3 – 4 meses. Las aplicaciones se deben
sistema radicular y al cormo, dentro de los cuales realizar en horas frescas del día, y que el suelo
cinco son los más importantes: Radopholus tenga suficiente humedad para evitar
similis, Pratylenchus coffeae, Helicotylenchus desprendimiento de vapores, y favorecer la
multicinctus, Meloidogyne spp y Rotylenchus penetración en el suelo. Se debe aplicar alrededor
reniformis. De estos, Radopholus similis, es el de de las plantas sin cosechar y de los hijos
mayor importancia económica en la producción. Es productores seleccionados.
el organismo causante de la enfermedad conocida
como Cabeza negra; la cual se caracteriza por el D) ENFERMEDADES
ennegrecimiento y deterioro de las raíces y del
rizoma, provocando pérdida de anclaje de la planta Sigatoka. Bajo esta denominación se incluyen tres
y su volcamiento total. enfermedades causadas por hongos patógenos muy
relacionados entre sí:
MUESTREO DE NEMATODOS
Existen varios métodos de muestreo de nemátodos,
1. Sigatoka amarilla
dentro de los cuales el más recomendable en
plátano, es el de tomar una muestra de suelo y (Mycosphaerella musicola)
raíces al azar, a una profundidad de 0.20 m,
alrededor de 22 – 29 plantas sin florecer, por El organismo causante de esta enfermedad presenta
hectárea, ya que generalmente los nematodos se una patogenicidad menor que la de la Raya negra y
presentan en áreas aisladas (parchadas) en las Sigatoka negra.
plantaciones. Las muestras deben consistir
aproximadamente de 300 – 500 g de suelo y raíces.-
CONTROL
• Evitar establecer una plantación en lugares
infestados,
• Tratamientos químicos del rizoma antes de la
siembra,
• Realizar drenajes adecuados en el área de
siembra.-
Crecimiento indeterminado
19
3. Sigatoka negra
(Mycosphaerella fijiensis var.
Difformis)
El patógeno causante de esta enfermedad presenta
una mayor virulencia que las dos anteriores. Los
primeros síntomas visibles en las hojas son
manchas de coloración café–rojiza de
aproximadamente 0,25 mm de diámetro, al unirse,
conforme avanza la enfermedad, adquieren mayor Hoja de plátano dañada por Sigatoka Negra
diámetro, que posteriormente se forman manchas
de color café oscuro. En estados muy avanzados de
infección se observa una necrosis casi total del
PREVENCIÓN Y CONTROL DE LA SIGATOKA
tejido foliar infectado. Al presentarse una reducción
• Evitar el encharcamiento en las plantaciones
severa del área foliar, la planta pierde
mediante el establecimiento de drenajes
vigor,presentando frutos poco desarrollados, adecuados
acelerando la transformación de carbohidratos a • Un eficiente control de malezas
azúcares, lo que ocasiona madurez prematura, de la • Densidades de siembras adecuadas
fruta, perdiéndose en gran medida, su valor • Prácticas oportunas de deshije y desbajerados,
comercial. con el fin de evitar que en la plantación exista
En casos severos, reduce la producción en un 80%, un microclima favorable para el desarrollo de la
aún aplicando fungicidas para su control. enfermedad.
aparición de clorosis en los bordes de las hojas aireación y fertilidad. Se ha comprobado que
inferiores, que progresa hacia la nervadura principal, utilizando en los campos infestados, caña de azúcar,
presentando gran contraste con el verde normal de la kudzú, sorgo y crotalaria se reduce la cantidad de
hoja sana. Luego, la hoja se marchita inóculo.
completamente, se torna de color café oscuro y se
quiebra en el punto de unión del limbo con el pecíolo.
Cuarta aplicación:
120 d.d.s. : 0.23 kg de Urea + 0.23 kg 15-15-15 / SELECCIÓN DEL SISTEMA DE RIEGO
postura.
Quinta aplicación: La selección del método de riego a usar esta
150 d.d.s. : 0.23 lb.Urea + 0.45 kg de 15-15- 15 / determinada por la disponibilidad de agua, suelos,
postura topografía, clima, capacidad de mano de obra,
Sexta aplicación: energía y el costo relativo de cada uno de estos
210 d.d.s. : 0.45 kg. de Urea + 0.45 kg de l5- 15- recursos. Se ha concluido que la selección debe
hacerse tomando en cuenta los aspectos del costo
15 / postura.
de los sistemas y su efecto sobre el manejo y
conservación del agua.
Para el segundo año, se sugiere el siguiente
programa a partir de abril mayo. Riego Superficial
Primera aplicación:
0.45 kg de 15-15-15 / postura MÉTODO POR SURCO
Segunda aplicación:
0.45 kg de 15-15-15 + 1.0 lb de Urea / postura El riego por gravedad es el más usado y requiere de
Tercera aplicación: grandes cantidades de agua, textura del suelo ideal
(franco arcilloso) y de una topografía plano a
0.45 kg de 15-15-15 /postura
semiplano y con curvas a nivel.
Cuarta aplicación:
0.45 kg de 15-15-15 + 1.0. lb de Urea / postura Este método consiste en llevar el agua hasta el
campo de cultivo por medio de canales o tuberías.
parejos con pendientes uniformes, en este caso los El volumen de agua que se debe aplicar depende de
surcos pueden ser transversales a la pendiente varios factores:
natural del terreno que puede ser hasta del 15%.
a) Capacidad de retención del suelo.
La longitud de los surcos depende de la infiltración, el Se define como la cantidad de agua que un suelo
gasto máximo permisible en el surco el que a su vez puede retener. Los terrenos fuertemente arcillosos
depende la pendiente y grado de erodabilidad del suelo. tienen un gran poder de retención; por el contrario,
los suelos ligeros arenosos no retienen más que una
En suelos poco permeables, los surcos de riego débil cantidad, por lo que las tierras muy arcillosas
pueden llegar a tener más de 200 metros. Para el necesitan volúmenes mayores de agua en cada
caso de los suelos permeables (arenosos) es riego.
recomendable que la longitud del surco no sea
mayor de 70 metros. b) Profundidad a que se encuentra el mayor
porcentaje de raíces.
CANTIDAD DE AGUA QUE SE HA DE APLICAR La mayoría de las raíces, fundamentalmente las que
toman la mayor parte de nutrientes del suelo, se
El agua mal dosificada puede ser distribuida encuentran o se concentran en los primeros 0.20 m,
deficiente o en exceso, siendo ambos estados alcanzando las raíces verticales hasta 0.60 m, y en
perjudiciales, sobre el último, ya que se humedece los suelos más ligeros hasta 2.0 m. de profundidad.
profundamente el suelo y se sobrepasa la zona
donde se encuentra la mayor cantidad de raíces, por De manera general, respaldado por un conteo de
lo que se pierde todo el agua que queda fuera del raíces a diferentes profundidades y después de
alcance de estas últimas, tanto en profundidad haber hecho una calicata transversal al lado de la
como en sentido lateral, y lo que es mucho más planta, algunas investigaciones coinciden al
grave es que arrastra en su solución valiosas respecto que la profundidad a la que deben tomarse
sustancias nutritivas, principalmente los nitratos, las muestras para los cálculos del riego debe oscilar
cuya influencia decisiva sobre el crecimiento, entre los 50 y 60 cm, o sea, que en ese horizonte ha
desarrollo y el rendimiento de la planta. Además, al de encontrarse la zona de mayor actividad, aunque
aumentar la cantidad de agua, serán mayores por debajo de la misma aún se encuentra un
también por unidad de área las horas de bombeo, lo porcentaje bajo de raíces.
que conlleva a mayor gasto de combustible,
personal, etc. Distribución del sistema radicular del plátano por
perfiles del suelo y extracción de agua por el
Los riegos insuficientes humedecen la superficie cultivo durante tres ciclos de producción.
del suelo, quedando expuesta el agua a una
evaporación directa que la agota rápidamente, lo En el estrato de 0.00 a 0.10 m existe baja
cual obliga a un riego más frecuente de lo normal, concentración de raíces, pero a esta zona se le
con el consiguiente peligro de salinidad y mayor atribuye una alta evaporación de agua.
consumo de agua.
c) Momento más favorable para el riego
24
En trabajos realizados, en relación con el número En el mercado existe una diversidad de modelos de
25
aspersores para toda necesidad, en los catálogos depende de la descarga del gotero. Un gotero de 2
que suministran los vendedores se especifica el L/h produce un bulbo más estrecho que uno de 4 o
diámetro del aspersor, la capacidad del mismo, de 10 l/h.
presión de operación y diámetro de
humedecimiento, etc. Si comparamos un suelo arenoso con otro arcilloso,
veremos que el primero será necesario seleccionar
un gotero con mayor descarga y con menor
Micro aspersión se está usando en algunas
espaciamiento que el segundo.
plantaciones en el país y a nivel mundial es de los
más usados. El sistema funciona a baja presión LA FRECUENCIA DEL RIEGO
(100-300 kPa) y utiliza micro aspersores que A medida que el suelo se seca, aumenta la tensión con
descargan de 20-175 l/hora. la cual el suelo retiene el agua. Tensiones elevadas
reducen la velocidad del movimiento del agua en el
Riego por goteo suelo. Por lo tanto, el riego por goteo en un suelo seco
producirá un bulbo demasiado estrecho por lo tanto
Este sistema permite regar las plantas, mediante deberá regarse con mas frecuencia.
goteros los cuales se encuentran insertados en
mangueras plásticas, que proporcionan un caudal
de 2 a 10 l/hora, mojando una parte de la superficie
del suelo ocupado por el cultivo. Agricultura
Alrededor de cada gotero se forma una zona de
suelo húmedo, denominado “bulbo”, por su forma. conservacionista en
Las características del suelo son las que determinan
el movimiento del agua bajo el riego por goteo. Por el cultivo de plátano
ello, existe una relación entre la dimensión
horizontal (radio de humedecimiento) y la
El cuadro siguiente permite definir los principales
dimensión vertical (la profundidad de
criterios técnicos a considerar para el
humedecimiento) en las cuales se distribuye el agua
de riego. Ambas dimensiones constituyen los establecimiento del cultivo de plátano como son
limites del bulbo humedecido. profundidad efectiva, pendiente, pedregocidad,
erosión altura sobre el nivel del mar y drenaje.
DESCARGA DEL GOTERO
La distribución lateral (horizontal) del agua,
Entre las practicas, que deberán efectuarse de acuerdo a las condiciones del terreno donde se establecerá el
cultivo, tanto para evitar el arrastre del suelo, conservar la humedad y proteger a la plantación de la acción
del viento se encuentran las siguientes:
Barreras vivas Siembra de barreras vivas en curvas a nivel de izote Planos o semiplanos, suavemente ondulados
gandul(cajanus cajan), piña (Ananas comosus), Piñón
(Bromelia carata), madre cacao (Gliricidia sepium)
vetiver (Vetiveria zizanioides), brachiaria (Brachiaria
brizantha), zacate elefante (Pennizetum purpureum),
caña de seda (Saccharum officinarum)
Siembra a tres bolillo Se siembra un 15% mas de plantas por área, para cal- Semiplanos y suavemente ondulado
cular el # de árboles a sembrar en este sistema de
siembra utilice la formula # plantas = 7000 m2 /
distancimiento de siembra X 0.866
fosas de infiltración Estructuras trapezoidales de 30 centímetros de altura, Para todo tipo de terreno
30 centímetros en la base inferior y 60 centímetros en
la base superior, con una barrera viva a 20 centímet-
ros del talud superior.
CORTINAS ROMPEVIENTOS
28
DESBELLOTE Y DESMANE
Inmediatamente después que todas las manos han
quedado ya formadas se procede a eliminar la
Comercialización
bellota (pichota) y una o dos de las últimas manos
del racimo, las cuales se caracterizan por ser Todas las actividades realizadas en el
pequeñas y frutos cortos. establecimiento, manejo agronómico, fertilización,
riego y control de plagas del plátano, inciden en la
El desbellote es recomendable hacerlo con la mano comercialización. Si ésta es eficiente, todo valió la
y no usar herramientas, a menos que éstas se pena, si fuese lo contrario, todo fue un fracaso.
desinfecten con permanganato para disminuir el
riesgo de diseminar enfermedades presentes en la Algunos parámetros que se deben considerar para
zona. Se ha establecido que esta práctica estimula la efectuar un eficiente proceso de comercialización
precocidad de maduración y mejor desarrollo del son:
racimo y de los frutos, cuando el desbellote es
hecho a tiempo. 1- Consistencia firme
2- Color brillante
3- Libre de abolladuras y golpes
Apuntalamiento 4- Buen estado de maduración
5- Buen sabor (dulce)
La práctica tiene como objetivo apuntalar las
6- Clasificado según tamaño
plantas recién paridas para disminuir las pérdidas
de plantas por acame. El apuntalamiento se realiza
con varas de bambú u otro tipo de madera.
Otras características del mercado
de plátanos
Cosecha Mercado nacional Gran demanda
Cercanía de los mercados.
Factibilidad de
Generalmente la cosecha se inicia a los 10-11 incrementar producción.
meses después de la siembra. Los parámetros Factibilidad de disminuir
indicativos que se toman en cuenta para realizar las importaciones.
esta labor son:
Estacionalidad Mejores precios marzo –
* Los frutos deben presentar el tamaño normal de abril y julio – agosto
la variedad o híbrido
Mercados internacionales No existen restricciones
* La superficie de los frutos debe estar casi o de plagas.
completamente redondeada, sin aristas; el color El tratado con México
verde intenso de la cáscara se hace mas claro, con impone 20% de impuestos
ligeros tintes amarillentos. En explotaciones
comerciales los racimos se identifican Importación Se requiere certificado
semanalmente con cintas de diferentes colores fitosanitario
según aparezca la inflorescencia, para diferenciar
el tiempo de desarrollo y programar su cosecha
en 10- 11 semanas.
30
Bibliografía.
Alas, MD.1992. Manejo agronómico del Plátano Enano. San Andrés, La Libertad. CENTA. Boletín
divulgativo #46. 20 p.
Champion, J.-1968. El Plátano. Traducción de la primera edición Francesa por Fermín Palomeque. Madrid,
Blume 247 p.
Dávila, M et al. S/f El Plátano. Estación Experimental “ El Recreo”. DINRA- IICA. Managua, Nicaragua.
Hernández, I. 1972. Storage of green plantains.- Journal of agriculture. University of Puerto Rico.
p 103- 106.
Instituto Hondureño del café. 1980. Perfil del cultivo del plátano. tegucigalpa, Honduras. 32p.
Universidad de Puerto Rico. 1975. Conjunto tecnológico para la producción de plátano y guineos.
Mayagüez Est. Exp. Agrícola Río Piedras publicación Nº 97. 31p.
Robalino, J; Roman,J y Cordero, M. 1983. Efecto del nematicida – insecticida Oxamil aplicado al suelo y a
las axilas de las hojas del bananero. Nueva trópica 13(2): 135-143.
Rodríguez, G. Barrigh,O. 1979. Manual sobre el cultivo de plátano en la costa norte de Honduras. La
Lima. Servicio para la investigación Agrícola Tropical Boletín Nº 7.
Roman, J.; Rivas, X y Rodríguez, J. 1973. Control de los nematodos del plátano. Estación Experimental
Agrícola, Universidad de Puerto Rico. Adelantos científicos 1(1-2).
Roman,J. 1978. Fitonematologia Tropical. Río Piedras Puerto Rico, Universidad de Puerto Rico.
Roman, J. et al. 1978. Chemical control of nematodes in plantain (musa acuminata x M. balbisiana AAB).
Journal of agriculture of University of Puerto Rico. 256 p.
United Brand Company . Departamento de investigación agrícola tropical. 1975.Guía practica para el culti-
vo del banano. La Lima. 224 p.
31
No. Costo Costo Num. Costo Costo CLASE Cantidad Unidad Precio Costo
pase pase total Jorn jornal total utilizada medida Unidad total
INSUMOS “1,060.0” Cepas “1,650.00” cepas 0.4 660.0
Form.
16-20-0 151.00 kg 0.3 37.8
F 15-
15-15 846.00 kg 0.3 211.5
Urea 318.00 kg 0.3 79.5
Furadan 4.00 kg 2.5 10.0
Cycocin 2.50 kg 20.0 50.0
Diazinon 0.70 lt 16.0 11.2
PREPARACIÓN DE SUELO 112.0
Arado 2 28.0 56.0
Rastra 2 28.0 56.0
COSTOS DE PRODUCCIÓN
No. Pase Costo pase Costo total No. Jornal Costo jornal Costo total Clase Cant. Unidad Precio Costo
Utilizada Medida Unidad Total
INSUMOS CEPAS 1650 Cepas 0.4 660
Form
0-20-0 3.32 qq 11.42 37.9
15-
15-15 18.56 qq 11.42 212
Urea 7.0 qq 11.42 79.9
Diazinon 0.7 l 16 11.2
Furadan 90 lb 1.14 102.6
Cycocin 5.5 lb 9.14 50.3
REPARACIÓN DE SUELOS 105.00
Arado 1 49.00 49.00
Rastra 2 28.00 56.00
LABORES CULTURALES 576.00
Delineado y estaquillado 3 4.00 12.00
hechura de estacas 6 4.00 24.00
Ahoyado 1100 (hoyos) 23 4.00 92.00
Limpia/prep. Cepas 4 4.00 16.00
Trat.y siembra cepa 15 4.00 60.00
Aplic.Fertilizantes (5) 20 4.00 80.00
Aplic. Festicidas 10 4.00 48.00
Aplic herbicidas 4 4.00 92.00
Desbajarado (3) 4 4.00 16.00
TRANSPORTE INTERNO
Sub-Total 1917.0
IMPREVISTOS(5 %) 98.70
SUBTOTAL 2073.2.4
INTERESES 7% 310.90
TOTAL GENERAL 2384.10*
33
COSTOS DE PRODUCCIÓN
No. jornal Costo jornal Costo total Clase Cant. Unidad Precio Costo
Utilizada Medida Unidad Total
INSUMOS 1427.9 Form.15-15-15 62 qq 11.43 708.7
Fertilizantes Urea 31 qq 11.43 354.3
Furadan 150 lb 1.14 171
Cycocin 6 lb 9.14 54.8
Daconil 11 lb 9.14 100.5
Glifosato 4.5 l 8.57 38.6
IMPREVISTOS(5%) 98.80
Subtotal 2074.50