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DE F INIC IN DE LTIMAS DEFINICIONES

CONSERVACIN
DE FI N IC IN DE
erigir

D el latn conservato, la conservacin es la accin y efecto de DE FI N IC IN DE

ergo
conservar (mantener, cuidar o guardar algo, continuar una prctica de
costumbres). El trmino tiene aplicaciones en el mbito de la naturaleza, la DE FI N IC IN DE
equimosis
alimentacin y la biologa, entre otros.
DE FI N IC IN DE
epicuresmo

La conservacin ambiental o conservacin DE FI N IC IN DE

equilibrio qumico
de las especies, por ejemplo, hace referencia a la
proteccin de los animales, las plantas y el planeta
en general. Esta conservacin apunta a garantizar la
subsistencia de los seres humanos, la fauna y la
flora, evitando la contaminacin y la depredacin de recursos.

La creacin de reas protegidas (como reservas naturales o parques

nacionales) es una de las polticas ms frecuentes para la conservacin
ambiental. En dichos espacios, la actividad humana est restringida. Adems
de los gobiernos, existen numerosas organizaciones que trabajan por la
conservacin natural, como Greenpeace o WWF.

El estado de conservacin es el indicador que refleja la probabilidad que

tiene una especie de seguir existiendo en el corto o largo plazo. Se basa en las
caractersticas de la poblacin actual y en las tendencias exhibidas a lo largo
del tiempo.

No obstante, no podemos pasar por alto el hecho de que tambin es

fundamental el trmino que nos ocupa dentro de lo que es el arte. En concreto,
aquel se utiliza para referirse a la tarea en la que expertos llevan a cabo el
mantenimiento de todo tipo de obras y se encargan de realizar las tareas de
restauracin que sean necesarias.

De cara a que en el futuro las generaciones venideras puedan disfrutar

plenamente de esculturas o pinturas, por ejemplo, es el objetivo fundamental
de que se lleve a cabo lo que son los trabajos de conservacin y restauracin
que operan, por tanto, con todo lo que es el patrimonio cultural de un pas.

Para conseguir ese propsito, los profesionales del sector acometen el anlisis
de las obras de arte, la documentacin pertinente sobre las mismas, el cuidado
de todas ellas y de las colecciones a las que pertenezcan as como el
tratamiento pertinente que se estime oportuno para corregir
resquebrajamientos o para eliminar la suciedad acumulada, entre otras
funciones.

En este sentido, podramos establecer que existen tres tipos de conservacin

dentro de este mbito:
La preventiva, que, como su propio nombre indica, es la que se encarga de
acometer determinadas acciones para evitar de esta manera que la obra en
cuestin pueda sufrir un dao posterior.
La curativa, que es la que se desarrolla para detener los daos que est
sufriendo un trabajo artstico y tambin para reforzarlo.
La restauracin, que va destinada a permitir que cualquier obra se pueda
apreciar y comprender de una manera mucho mejor.

La conservacin de alimentos, por otra parte, consiste en diversas

tcnicas para prolongar la vida y disponibilidad de la comida para humanos o
animales. La deshidratacin, la pasteurizacin, la adicin de sal, el ahumado y
la congelacin son algunos de los procedimientos ms frecuentes.

Se conoce como conserva alimenticia al resultado de un proceso de

manipulacin de alimentos que permite preservarlos en buenas condiciones
durante un periodo prolongado. Gracias a este proceso, se evita la accin de
microorganismos que pueden alterar las condiciones sanitarias del alimento.

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R E F E R E NC I A S

Autores: Julin Prez Porto y Mara Merino. Publicado: 2010. Actualizado: 2014.
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