Nombre:

Edad: 30
Es importante colocar la E
Peso ideal= actual y Peso actual, ya qu
calculos posteriores se vin
datos.
23 ------ Hombre Las casillas color azul en t
178 21.5-----Mujer deberan ser llenadas con e
Estatura actual 1.78 solicitado.

Peso actual 68.00

IMC 21.46 74.93
Peso ideal 21.5 68.1206 Peso ideal neutro
Porcentaje de
adecuacin 10.00% 6.81206
61.31

Requerimiento energetico - Formulas predictivas

Harris Benedict Peso Talla (cm)

Hombre 54.5 178
Mujer 68 178

Mfflin st Jeor Peso Talla (cm)

Hombre 54.4 178
Mujer 54.4 178

Obesidad ; si =1 ,
No = 0. Sexo ;
masculino = 1, Ireton - Jones Edad Peso
Femenino = 0,
Trauma y GER re 30 80
quemadura;
Presente = 1, Ireton - Jones Edad Peso
Ausente = 0 30 68
GER vm
Trauma y
quemadura;
Presente = 1,
Ausente = 0

BSA superficie
corporal m2 Edad
Swinamer -
1990 1.83 30

Temperatura maxima
Penn State Mifflin st Jeor en c
PSU 2003 1399 38
PSU 2010 1233 38

TBSA (% de superficie Ingesta calorica total

quemada) - Dia anterior

Toronto 80.00% 1800

ASC (Area de ASCQ (Area de

superficie corporal superficie corporal
Galveston 1990 total) quemada)
0-1 aos 0.64 0.32
1-11 aos 0 0
12-18 aos 0 0

Colocar
Kcalorias
a emplear 864 Porcentajes y Tipo de Nutric
Alimentacion
Artesanal

Despues de colocar las kcalorias 30.00%

a emplear , indica que porcentaje 259.2
Kcalorias
aportaras en las diferentes vias
de alimentacion. Determina los
gramos y % de proteina a partir
de Relacin calorico proteica.
 Cuadro equivalentes
Kcal. gramos
Grupo Cantidad Energa Proteinas

Verduras 2 50 4

Frutas 0 0 0

C y T sin grasa 0 0 0
AOA MBAG 1 40 7

Leche descremada 0 0 0

Leche Entera 0 0 0

AyG S/P 2 90 0

Azucares s/g 3 120 0

Total 8 300 11
% adecuacin 116 95

Calculo de Nutric
Busca la formula
comercial que em-
plearas , Ingresa su
nombre en la casilla
azul para obtener
sus caracteristicas.

La formula debe ser

ingresada con su Buscador de Formulas Comerciales
nombre completo ,
tal y como aparecen
en lista: Nombre Formula: Enterex
- Enterex
- Ensure Advance
Polvo
- Simisure
- Glutapak-R polvo
- Nepro HP
- Nepro LP
 La formula debe ser
ingresada con su
nombre completo ,
tal y como aparecen
en lista:

- Enterex
- Ensure Advance
Polvo
- Simisure Vol ml o gr: 237
- Glutapak-R polvo
- Nepro HP
- Nepro LP Densidad
- Perative energetica cal/ml 1
- Enterex renal
- Supportan Drink
- Enterex Hepatic
- Enterex Diabetic Proteina gr 8.8
- Prosure
- Lipofundin N
- Glucerna bebible
1.2 Lipidos gr 8.8
- Glucerna colgable
- Glucerna colgable
sin sabor Hidratos de
- Ensure Estandar carbono gr 34.4
- Ensure plus
- Inmunex plus
(123gr)
- Nutre-T
- Simirico
- Fresubin drink
vainilla HC-54.5 % , Prot -14%
- Gkucerna SR % Distribucin ,Lpd - 31.5%
- Glutamine plus
- Alitraq sobre (76g)
- Casec lata

Observaciones Dieta enteral completa

Soluciones a emplear

Aminoacidos % 10 Aminoacidos (ml):

Lipidos: 1 = 10 %, 2 =
Lipidos % 1 20 % , 3 = 30% Lipidos (ml):

Dextrosa % 50 Dextrosa (ml):

Sodio mEq x kg 2 Sodio (ml):

Potasio mEq x kg 2 Potasio (ml):

N Ampolletas;
Multivitaminico MIVI 2 Magnesio (ml):

N Ampolletas;
Tracefusin 1 Calcio (ml):

N Ampolletas
tracitrans 0 Fosfato (ml):

Aporte de agua ; ml x
kg 30 MIVI (ml):

Trasefusin (ml):

Trasitrans (ml):

Ml totales:
 Es importante colocar la Edad, Estatura
actual y Peso actual, ya que parte de los
calculos posteriores se vinculan a esos Porcentaje de perdida de peso
datos.
Las casillas color azul en toda la hoja Peso habitual (kg): 60
deberan ser llenadas con el dato
solicitado.
Peso actual (kg: 41.5
Porcentaje: 31
Peso ideal maximo
Estimacin de la talla por altura de la rodilla
Hombre Mujer
Peso ideal minimo Edad:
53 53
Altura rodilla (cm): 56 56
mulas predictivas Talla : 175.19 174.64

ETA Factor Estres GEB Gasto energetico total

10.00% 1.5 1502.58 2404.12
10.00% 2.1 1493.98 3286.76

Factor Estrs GER Gasto energetico total

1.5 1511.5 2267.25
1.25 1345.5 1681.875

Obesidad GER

1 1690
Sexo Trauma Quemadura GER
0 1 0 2033
 T Corporal maxima Respiraciones por
grados celsius minuto (L/min) Vol. corriente (L/min) GMR
39 16 1 6772.8

Ve (Ventilacin x
minuto) GET
15 1942.04
15 1980.43

Gasto energetico basal Temperatura rectal

Harris Benedict maxima Dias post quemadura GE

2500 39 15 2557.9

GET Estimacin; Calorias x kg de peso

1548.8 Peso 60
0 Calorias 30
0 GET (Kcalorias) 1800

Relacin Calorico
centajes y Tipo de Nutricin a emplear Proteica
Alimentacion Enteral c/ Alimentacion
Formula parenteral Gr. Nitrogeno
50.00% 20.00% Gr. Proteina
432 172.8 Gr. Prot x kg

Kcalorias no proteicas
Relacion Calorico no
Proteica 1:

En esta seccin se refleja el % empleado

y kcalorias en automatico, asi como el %
Calculo Nutricin Artesanal
de proteina empleado, solo debes ajustar % Empleado
el % de lipidos e H. carbono
 En esta seccin se refleja el % empleado
y kcalorias en automatico, asi como el %
de proteina empleado, solo debes ajustar
el % de lipidos e H. carbono
Kcalorias

gramos gramos
Lpidos H de C Grupo Cantidad

0 8 Verduras 2
0 0 Frutas 0

0 0 CyT sin grasa 0

1 0 AOA MAG 1

0 0 Leche Descremada 0

0 0 Leche Entera 0

10 0 AyG S/P 2

0 30 Azucares s/g 3
11 38
124 114

Calculo de Nutricin Enteral c/ Formula

% Empleado 50.00%
Kcalorias 432
 Vol. Ml Totales de
formula: 432
N Horas a emplear: 20
Mililitros x hora: 21.6
Mililitros x minuto: 0.36
Gotas x Minuto: 7
Capacidad gastrica (ml): 476
N de Bolos a emplear: 4
N de Latas a emplear: 1.8
Kcal en la formula: 237

Calculo de Nutricin Parenteral

% Empleado 20.00%
Kcalorias 172.8
77
53
52 Electrolitos mEq Total
 34 136 310.99

45 136

25 20.4 Aporte de agua (ml)

36 17.00 Aminoacidos mOsm

1 1.59 Dextrosa mOsm

10 Electrolitos mOsm

20 Total mOsm

354
 7480 7480

Ecuacin Cockcroft-Gault para

estimar filtrado glomerular en
Adultos

Hombre Mujer
Valor Creatinina
(mg/dl) 0.8 0.8
Resultado TFG 130 110
Ecuacin de Schwartz para estimar
FG en nios y adolescentes

Nio Nia
Valor de K
Talla (cm) 120 140
Nios menores de 1 ao = 0.45
Valor de K 0.55 0.55 Nios de 1 a 12 aos = 0.55
Valor Creatinina Nios 12 a 18 aos = 0.70
(mg/dl) 0.8 0.8 Nias 12 a 18 aos = 0.57

Resultado TFG 83 96

Ecuacin para estimar superficie corporal m2 (Mosteller)

 Superficie
Peso (kg) Estatura (cm) corporal m2 0.5
68.00 178.00 1.83 3.3622222222

Porcentaje de superficie corpo

Esquema de galveston modificado en infantes, para

calcular ASC Y ASCQ en m2

Porcentaje de
superficie corporal
quemada 50.00%
Peso (kg): 15
Superficie corporal total: 0.64
Area de superficie corporal quemada: 0.32

Cuadro dietosintetico

140 Balance Nitrogenado Nutrimento %

6.17 Nitrogeno ureico 8 Proteina 17.9

38.57 Valor -5.83
0.6

710

115
Cuadro dietosintetico
n Artesanal Nutrimento % Kcal
30.00% Proteina 17.9 46.29
 259.2 Lipidos 30.8 79.83
H. Carbono 51.3 132.9696
Total: 100.0 259.1

Chayote cocido 1/2 Calabacita cocida 1/2

taza taza

Pollo deshebrado 1/4

taza

Aceite de oliva 1 Aceite de oliva 1

cdita cdita

Azucar blanca 2 Azucar blanca 2 Azucar blanca 2

cditas cditas cditas

Cuadro Dietosintetico
Nutrimento % Kcal Gr
Proteinas 17.9 77.14 19.29
Lipidos 30.8 133.056 14.78
H. de Carbono 51.3 221.616 55.404
Total: 100.0 431.81
Ml x bolo 108
Fraccin: 1 5/6

Distribucin de la formula

Nutrimento N Latas Gr y Kcal Total

Proteina 1.8 8.8 16.0
Lipidos 1.8 8.8 16.0
H. de Carbono 1.8 34.4 62.7
Kcalorias 1.8 237 432

Cuadro dietosintetico

Nutrimento % Kcal Gr

Proteina 17.9 30.86 7.71

Lipidos 30.8 53.22 5.32
H. de carbono 51.3 88.65 26.07
Total 100.0 172.73
 N Horas a
emplear 3

2040
Tasa de oxidacin
77

130
2.1 mg/kg/min

311 Tasa de infusin

518 1.97 ml/min

ao = 0.45
= 0.55
= 0.70
0.57
de superficie corporal quemada - Regla de los 9

Kcal Gr

154.29 38.57

Gr
11.57
 8.87
33.2424
 Gr de polvo de formula
Restante de Casec para completar gr
% Adecuacin proteina (gr) de proteina faltante
83 3.25 3.7
108
113
100

Gr Nitrogeno

1.23
 Densidad
energetica calorias
Fromulas de Nutricin Vol ml o Gr x ml Proteina gr Lipidos gr

Enterex 237 1 8.8 8.8

Ensure Advance polvo 230 1 8.65 7.61

Simisure 462 0.6 14.7 8.02

Glutapak-R polvo 15 4 10 0

Nepro HP 237 1.8 19.2 22.8

Nepro LP 327 2 7.1 22.6

Perative 237 1.3 20.16 25.7

Enterex renal 237 2 20 20

Supportan Drink 200 1.5 20 13.4

Enterex Hepatic 110 1.2 18.6 15.4

Enterex Diabetic 237 1 12 9

Prosure 250 1.23 17 6.4

Lipofundin N 250 1.07 0 10

Glucerna bebible 1.2 237 1.2 14.2 14.2

Glucerna colgable 1500 1.2 90 90

Glucerna colgable sin

sabor 1000 1.2 60 60

Ensure Estandar 230 1 8.5 7.5

Ensure plus 350 1 13 5

Inmunex Plus (123gr) 500 1 40 11.11

Nutre-T 237 1.06 9.3 8.7

Simirico 236 1 8.8 8.5

Fresubin drink vainilla 200 1 7.6 6.8

Glucerna SR 237 1 11 8.1

Glutamine Plus 22.4 3.6 10 0

Alitraq sobre (76g) 300 1 15.8 4.65

Casec lata 100 3.7 88 2

Hidratos de
carbono gr % Distribucin Observaciones
HC-54.5 % , Prot Dieta enteral
34.4 -14% ,Lpd - 31.5% completa

HC-54%,Prot- 1 lata rinde 7.5

30.64 15%,lpd-30% porciones de 230 ml
Para px diabeticos y
35.3 prediabeticos
Aporta L- Glutamina
5 10 gr
HC-35%,Prot- Para px con terapia
37.9 18%,lpd-47% de reemplazo

HC-51%,Prot- Para px sin terapia

60 6%,lpd-43% de reemplazo
HC-54%,Prot- Contraindicada en
17.72 6.6%,lpd-3.74% galactosemia

HC-46%,Prot- Sugerida en dialisis

56 17%,lpd37% y hemodialisis
Sugerida en
HC-12.4%,Prot- disfagia, anorexia,
24.8 10%,lpd6.7% caquexia

HC-57.4%,Prot- Contiene arginina -

71.7 14.9%,lpd-27.7% 1.62 gr

HC-45%,Prot- Sugerida en DM I y
27 20%,lpd-35% II
Con prebioticos
FOS, indicada en
perdida de
HC-60%,Prot- peso,obstruccin
46 22%,lpd-19% mecanica.
Aporta Aceite de
0 lpd-10 % soya
Indicada en
27.1 hiperglucemia
No usar en
171.8 galactosemia

No usar en
114.5 galactosemia

Contienen FOS 1.9

31.2 GR
Sugerido en adultos
HC-57%,Prot- mayores y
21 15%,lpd-28% desnutricin
 Disolver un sobre
HC-48%,Prot- en 410 ml agua -
60 32%,lpd 20 % Inmunonutricion
Indicada en pre y
post operatorios,
32.7 perdida de peso
Indicada en
HC-53.8%,Prot- desnutricion,CX,
32.5 14.6%,lpd-31.6% disgafia

Libre de fibra,gluten
y lactosa. Indicada
27.6 en malnutricin

HC-50%,Prot- Indicada en DM I y
29 19%,lpd-31% II, Prediabetes

Sugerido en
cancer,quemaduras,
mucositis,Inflama-
10 HC-50%,Prot-50% cion cronica

Mezclar en 250 ml
HC-66%,Prot- agua, aporta 4.26 gr
49.5 21%,lpd-13.9% glutamina

Diluir 5 gr en 45 ml
de agua -
Proporciona 20
0 Prot-95%, lpd-5% calorias

30 10 1 8.5 1
31 30 2 10 2
32 50 3 15
33 70
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
 0

15

20

25

30

35

40
Alimentos

ALIMENTO PESO SUGERIDO CANTIDAD

Atole en polvo 1/4 taza 22
Arroz cocido 1/4 taza 83
Galletas marias 5 piezas 17
Galletas de animalito 6 piezas 21
Pan tostado 1 rebanada 82
Pan de caja 1 Rebanada 20
Bolillo sin migajon 1/3 pieza 88

Leche Descremada 1 taza

Leche evaporada 1/2 taza
Benegastro bebible 1 pieza

Leche entera 1 taza

Clara de huevo 2 piezas

Pechuga de pollo sin piel 30 gr
Pollo deshebrado 1/4 taza
Proteina aislada de soya 10 gr
Queso cottage 3 cdas

Aceite 1 cdita
Aceite de aguacate 1 cdita
Aceite de ajonjol 1 cdita
Aceite de canola 1 cdita
Aceite de crtamo 1 cdita
Aceite de coco 1 cdita
Aceite de girasol 1 cdita
Aceite de hgado de bacalao 1 cdita
Aceite de maz 1 cdita
Aceite de oliva 1 cdita
Aceite de soya 1 cdita

Ate 15 gr
Azucar blanca 2 cditas
Azucar mascabado 2 cditas
Azucar morena 2 cditas
Cajeta 2 cditas
Malvavisco 2 piezas
Miel de abeja 2 cditas
Gelatina preparada 1/2 taza
Chayote cocido 1/2 taza
Calabacita cocida 1/2 taza
Cebolla cocida 1/4 taza
Espinaca cocida 1/2 taza
Zanahoria picada 1/2 taza
Manzana 1 pieza
Manzana cocida 1/2 taza
Pera 1/2 pieza
Papilla pera 3/4 frasco
Platano 1/2 pieza
Platano dominico 3 piezas
Pure de manzana 6 cdas
Pure de platano 1/4 taza
Atole en polvo 1/4 taza
Arroz cocido 1/4 taza
Galletas marias 5 piezas
Galletas de animalito 6 piezas
Pan tostado 1 rebanada
Pan de caja 1 Rebanada
Bolillo sin migajon 1/3 pieza

Leche Descremada 1 taza

Leche evaporada 1/2 taza
Benegastro bebible 1 pieza

Leche entera 1 taza

Clara de huevo 2 piezas

Pechuga de pollo sin piel 30 gr
Pollo deshebrado 1/4 taza
Proteina aislada de soya 10 gr
Queso cottage 3 cdas

Aceite 1 cdita
Aceite de aguacate 1 cdita
Aceite de ajonjol 1 cdita
Aceite de canola 1 cdita
Aceite de crtamo 1 cdita
Aceite de coco 1 cdita
Aceite de girasol 1 cdita
Aceite de hgado de bacalao 1 cdita
Aceite de maz 1 cdita
Aceite de oliva 1 cdita
Aceite de soya 1 cdita

Ate 15 gr
Azucar blanca 2 cditas
Azucar mascabado 2 cditas
Azucar morena 2 cditas
Cajeta 2 cditas
Malvavisco 2 piezas
Miel de abeja 2 cditas
Gelatina preparada 1/2 taza
Chayote cocido 1/2 taza
Calabacita cocida 1/2 taza
Cebolla cocida 1/4 taza
Espinaca cocida 1/2 taza
Zanahoria picada 1/2 taza
Manzana 1 pieza
Manzana cocida 1/2 taza
Pera 1/2 pieza
Papilla pera 3/4 frasco
Platano 1/2 pieza
Platano dominico 3 piezas
Pure de manzana 6 cdas
Pure de platano 1/4 taza