Ao de la consolidacin del Mar de Grau

CURSO: SISTEMAS AGROPECUARIOS

CARERRA: AGRONOMIA

TEMA: VISITA AL FUNDO DEL PILAR S.A.C

NOMBRES: PERCY VALENTIN

APELLIDOS: LUYO RUIZ

DOCENTE: ING.BLANCA FLOR SANTIAGO HUILCA

AO:2016

CICLO: III
 INTRODUCCION

Los ctricos son un conjunto de especies, que pertenecen al genero citrus. Desempean
un papel destacado en la alimentacin de muchas personas en el mundo entero. Una
caracterstica del gnero es la presencia, en todos los rganos de la planta de
un aceite esencial que le da su olor caracterstico. Los especies que engloba
este grupo proporcionan notables cantidades de vitamina C, minerales (calcio y
fsforo).

Los ctricos pertenecen a la clase Angiospermas, a la subclase dicotilednea, a la

orden rutae, a la familia rutaceae y al gnero citrus y cuenta con ms de 145 especies,
entre las que se destacan: naranja (citrus sinensis), mandarina (citrus reticulata),
limn (citrus limn), lima (citrus aurantifolia), toronja (citrus paradisi). Se cree que el
rea general de origen de los ctricos es el suroeste de Asia incluyendo desde Arabia
Oriental hacia el este hasta Filipinas y desde el Himalava hacia el sur hasta Indonesia
o Australia, el movimiento de dispersin de los diferentes tipos de ctricos ocurri
dentro del rea general de origen desde antes de que
existiera registro histrico.(Devices y ALbrigo,1999)

El gnero Citrus consta de 16 especies de rboles de tamao moderado a grande de

hoja perenne. La forma de los rboles varia desde la copa erecta de algunos
mandarinos a la extendida como por ejemplo la de los pomelos. Las hojas son
unifoliadas con bordes de formas variadas y de tamao muy grande, moderado o
pequeo. El tamao del pecolo tambin vara con la especie generalmente de manera
similar al tamao de la hoja. Las flores nacen individualmente o agrupadas en las axilas
de las hojas y pueden ser perfectas o estaminadas. (Devices y ALbrigo, 1999).

La visita fue realizada al Fundo del Pilar S.A.C. de Herbay alto, el cual estuvo al mando
del Ing., Gino Santilln Paredes.
OBJETIVOS:

GENERALES

Uno de los objetivos primordiales, es conocer el sistema agropecuario

que se desarrolla en las variedades de ctricos.
Comparar la realidad del cultivo, frente a otros sistemas de desarrollo.

ESPECIFICOS

Conocer y diagnosticar el manejo agronmico de los ctricos.

Conocer los efectos edafoclimaticos, que esta actualmente pasando.
Identificar problemas fitosanitarios y alternativas de solucin.

METODOLOGIA:

La visita fue realiza a Herbay Alto (FUNDO DEL PILAR S.A.C) en campo con el
objetiv de conocer las variedades de ctricos, el cual estuvo dirigido por el
ING GINO SANTILLAN PAREDES egresado de INSTITUTO DE
EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO VALLE GRANDE, quien
amablemente nos explica y detalla la propagacin, injertos, manej agronmico,
efectos edafoclimaticos, caractersticas organolpticas y criterios, para
podar.

RECURSOS Y EQUIPOS:

Bus de la universidad Lupa de evaluacin

Mochilas Calculadora
Cuadernos Celular
Lapiceros Conocimientos previos
PROCEDIMIENTOS:

VISITA TECNICA AL FUNDO DEL PILAR S.A.C. (CITRICOS)

ZONA DE HERBAY ALTO

ENCARGADO, ING GINO SANTILLAN PAREDES

Cultivo ctricos predio familiar con 70 hectreas, en diferentes estados

fenolgicos.

patrones mandarinas naranjas

Citrumelo murcoot Lane late
Lima rampugr owari power

okipsu fugimoto

El criterio de la eleccin de la siembra de dicho cultivo, es por que se apunta a

las miras de exportacin.

Se obtienen las semillas (norte) de citrumelo, lima rampug para realizar la

propagacin, luego se procede a relizar la cama almaciguera, con contenidos de
arena y humus.

Las semillas pasan por un proceso de seleccin, luego son desinfectadas con
vitax (carbendazin+captan), para evitar problemas fungosos.

Se procede a sembrar las semillas en la cama almaciguera, luego se tapa las

semillas con la finalidad de protegerlas y brindarles las condiciones ideales
para su germinacin.

Se proceden a llenar las bolsas de polietileno (vivero) para poder sembrar.

Al pasar de las dos semanas estas proceden a germinar y a crecer las

plntulas, cuando ya estn en un tamao ideal de 15 cm estas son pasadas a
bolsa (polietileno) para su desarrollo.
Se hacen aplicaciones de abamectina para evitar problemas de minador de
hojas y otros incestos plagas.

Los riegos son prolongados, ya las plantas en bolsas lo que se busca es el grosor
de los tallos, para que estas puedan ser injertadas.

Los injertos se realizan, cuando el tallo tiene el grosor de un lpiz a una altura
de 30cm, los tipos de injertos son de pa y yemas, lo ms recomendable es por
yemas ya que permite un mejor encallamiento y desarrollo de la planta, luego se
colocan las parafinas, plsticos biodegradables que permiten el soporte y
cuidado de las plumas.

Una vez injertados se realizan los riegos peridicamente y lo que se busca es

que los injertos desarrollen lo ms pronto posible, para poder ser llevados a
campos definitivos.

Labores de preparacin de terreno.

RAYADO:

Esta labor se realiza con maquinaria agrcola e implemento, con el fin de poder
efectuar despus un riego de machaco que tendr una duracin de 24 horas,
una vez rayado el campo se plantea el diseo de los caminos con el fin de
facilitar el acceso de las maquinarias y camiones para las futuras labores que
se realicen.

RIEGO MACHACO:

Se realiza con un periodo de 24 horas el riego machaco para as poder bajar un

poco el porcentaje de sales que contiene el suelo donde se va a instalar el
cultivo.

INCORPORACIN DE M.O:

Realizado el riego machaco, se da la incorporacin de 30 TM de M.O/Ha

(estircol de inverna de vaca) sobre todos los surcos al voleo o chorro continuo
y as evitar las consecuencias futuras.
 ARADO:

Despus se procede a arar el terreno, esta labor combinar la M.O con el

sustrato del terreno a una profundidad de 30 cm, se procede a arar con
maquinaria agrcola,

GRADEO:

Esta labor tambin se realizar con maquinaria agrcola e implemento, esto

permite mullir los terrones que se haya producido en el arado, a este se le unir
una barra niveladora empleando el gradeo y la nivelacin en la misma.

LIMPIEZA DEL CAMPO:

Esta labor se realiza con el fin limpiar el campo de malezas y dejar acto para las
siguientes labores.

PENTONEO:

Esta labor consiste en el marcado y el trazado para saber cmo va a ir distribuida la

plantacin que ser de marco cuadrangular de un distanciamiento de 2 metros entre
planta por 3 metros entre surco.

HOYADO:

Consiste en realizar pozos para la instalacin de las plantas.

SIEMBRA:

Se distribuyen las plantas en todo el terreno y se procede a sembrar, con humus +

fosfato di amnico.

Riegos peridicamente

FORMACIN DE PLANTA: se seleccionan los brazos en forma de cruz, con el

objetivo de formar la copa para las campaas venideras.

Aplicaciones fitosanitarias y fertilizacin.

Suelo para ctrico

Los ctricos no son demasiado exigentes en suelos.

Una condicin importante es una buena aireacin, que no sea excesivamente arcilloso.
Con 1-1,5 m de profundidad de tierra es suficiente.

Los terrenos arcillosos dan menor calidad de fruto que los arenosos: piel ms gruesa,
menos zumo y menos dulce.

Los agrios muestran preferencia por los suelos permeables. El exceso de agua origina la
enfermedad Gomosis (agrietamiento de la corteza a nivel del cuello), podredumbres y asfixia
radicular.

Tolera una amplia gama de suelos, pero prosperan en aquellos frtiles, bien drenados y
ligeramente cidos (pH 6-6,5).

Fertilizacin

Los ctricos se pueden desarrollar bajo una amplia gama de niveles de nutrimentos y es
imposible definir un solo programa de fertilizacin, que pueda ser considerado mejor
que otros y para todas las condiciones. Todo programa de fertilizacin debe reconocer
y estimar la existencia de diferencias que incluyen suelos, patrones, variedades, edad
de la planta, programas anteriores de fertilizacin, estado fitosanitario de la planta y
muchos otros factores. Si bien es cierto que hay recomendaciones generales, es
importante tener presente que las dosis recomendadas deben de constituir tan solo
una gua para el productor y no una frmula rgida o definitiva. Se debe tener
presente tambin que slo el anlisis de suelo, no permite formarse una idea completa
sobre la verdadera absorcin de nutrimentos para la planta, por lo que se debe acudir
al anlisis foliar como complemento muy eficiente, sin dejar de lado las extracciones
que realiza la produccin de frutos. Antes del establecimiento de la plantacin se
debern hacer anlisis de suelos para determinar las necesidades de fertilizacin y
aplicacin de enmiendas o abonos orgnicos. En el fondo del hoyo, y se debe cubrir con
una capa de suelo de unos 5 cm de espesor. Durante los dos primeros aos, en que los
ms importante es darle desarrollo a la planta, el fertilizante nitrogenado se aplicar
fraccionado para mejorar la eficacia de su utilizacin, ya que aplicado de esta forma
se mantiene el nivel de nitrgeno disponible para la planta en forma ms constante y
prolongada y se disminuyen las prdidas por lavado ocasionada por las lluvias. A partir
del tercer ao conviene hacer anlisis del suelo y foliar para determinar las
necesidades reales de fertilizacin, dado que se puede estar supliendo en exceso
algn elemento o dejando de lado otro que est deficiente, y repetirlos cada dos o
tres aos. Para rboles en produccin se recomienda tomar hojas de 5 a 8 meses de
edad para el anlisis foliar. Normalmente al interpretar los anlisis de suelo, no se
considera la acidez originada por el aluminio intercambiable y por el porcentaje de
saturacin de aluminio, que para el caso de ctricos lo ideal es que oscile entre 20 % y
30 %. Si este valor es mayor de 30% las necesidades de encalado empezarn a ser
patentes. A pesar de que, por lo general, todos nuestros suelos requieren ser
encalados, ste deber hacerse con sumo cuidado dado que se pueden alterar las
relaciones Ca/K y Ca/Mg de tal manera que se originen problemas secundarios de
fertilidad, difciles de corregir. Por ltimo, como norma general, las plantaciones de
ctricos se encuentran establecidas en suelos que en su gran mayora presentan
problemas nutricionales de magnesio, boro, zinc, por lo que se recomiendan las
aplicaciones foliares de estos elementos con los debidos cuidados que algunos de ellos
requieren, cual es el caso del boro.

Necesidades anuales de fertilizantes

- Nitrgeno: 600 gramos por rbol

- Fsforo: 150 gramos por rbol

- Potasio: 300 gramos por rbol

Poda

La poda es la prctica de recortar o eliminar cierta porcin de las ramas de un rbol,

con el fin de influenciar su forma, desarrollo y produccin. Los
principales objetivos son: producir rboles vigorosos, bien formados y sanos, obtener
una distribucin equilibrada de fruta de buena calidad en todo el rbol, facilitar los
trabajos en el rbol (atomizaciones, cosecha) y en el suelo (fertilizaciones, combate
de malezas, paso de maquinaria, etc.) y conseguir que la produccin sea precoz y
uniforme todos los aos. En los rboles ctricos jvenes se deben efectuar podas de
formacin cuyo objetivo es formar la estructura del rbol para lograr una buena
disposicin de las ramas madres con uniones fuertes.

La poda de formacin se debe realizar al ao de edad del arbolito especialmente al

final de la estacin seca y antes de que se reinicie el crecimiento, con las primeras
lluvias, mediante el despuntamiento de la rama principal. Una vez que emergen los
brotes laterales se dejan slo entre tres a cinco ramas principales bien distribuidas
alrededor del tronco y cada cierto trecho a lo largo del tallo principal, para evitar que
salgan de un mismo lugar, lo cual favorecera la ruptura de las ramas. Cuando estas
ramas tienen entre 30 a 50 cm de largo, se pueden despuntar para favorecer su
ramificacin, pero lo ms recomendable es no hacerla y dejar el rbol a libre
crecimiento, ya que la copa natural de los ctricos tiene una forma muy adecuada.

La poda de fructificacin debe ser muy moderada y consiste en el aclareo y despunte

de las ramas, con el fin de mantener los rboles lo ms bajos posibles, regular la
densidad del follaje para prevenir enfermedades por falta de aireacin y aumentar la
penetracin de la luz al interior del rbol.
La poda de saneamiento se debe efectuar peridicamente para eliminar ramas y
ramillas enfermas y rotas. En algunos casos, cuando los rboles han envejecido
prematuramente por diversas razones es conveniente efectuar una poda de
rejuvenecimiento, la cual consiste en podar severamente el rbol dejando el tronco y
ramas principales para forzar un crecimiento nuevo y vigoroso; esta poda debe
complementarse con aplicaciones de fertilizantes, control de plagas, enfermedades,
malezas, etc. Con el fin de proteger y acelerar la cicatrizacin de ramas de ms de 2
cm de dimetro se recomienda cubrir los cortes con sustancias protectoras. Estas
sustancias protegen la herida del sol, lluvia, patgenos y mantiene un ambiente hmedo
en torno a la herida, lo que favorece el proceso de cicatrizacin; entre estas podemos
mencionar el alquitrn de madera (previamente se pinta con caldo Bordels), Basofrix
(preparado comercial) o una mezcla de pintura vinlica y fungicida (Orthocide, o un
fungicida a base de cobre).

Plagas de los ctricos

caros

(Tetranychus urticae, Panonychus citri, Eutetranychus orientalis)

Minador

(Phyllocnistis citrella)

Mosca blanca

(Aleurothrixus floccosus)

Mosca de la fruta

(Ceratitis capitata)

Pulgones

(Toxoptera aurantii, Aphis spiraecola, Aphis gossypii, Myzus persicae)

Trips

(Pezothrips kellyanus)
Enfermedades en ctricos

1. Gomosis (Phytophthora spp.)

2. Aguado (Phytophthora spp.)

3. Penicillium

4. Virus de la Tristeza de los agrios

5. Exocortis

6. Psoriasis

7. Negrilla

8. Podredumbre blanca de las races (Armillaria mellea y Rosellinia necatrix)

9. Tumores o Agallas del cuello (Agrobacterium tumefaciens)

RESULTADOS:

A. Se logro lo que se tena programado, conocer el sistema agropecuario,

manejos agronmicos del cultivo.
B. Con esta visita se logra enriquecer ms los conocimientos referentes a
las variedades de ctricos, como tambin identificar los problemas
fitosanitarios.
C. Se logro despejar la duda sobre que cultivos alternativos se podan
sembrar en el contorno para favorecer al cultivo.
D. Se puede identificar muy claramente los efectos de los fenmenos
anmalos (alteracin fisiolgica) floracin desuniforme, siendo muy
desfavorables para produccin.

CONCLUSIONES:

Aprender y enriquecer los conocimientos enfocado al manejo

agronmico, fitosanitarios, y sistema de produccin.
Identificar que problemas fitosanitarios se presentan en la zona y poder
determinar sus mediadas de control y prevencin.
Determinar los riegos crticos que se tienen en la programacin del
manejo agronmico, ya que de esta labor se determina la produccin,
como tambin las enfermedades que se presentan.
ANEXOS:

DIFICULTADES:

El lugar del campo esta muy alejado, esto determino que tengamos muy
poco tiempo para diagnosticar y aprender del cultivo.
Las condiciones climticas no fueron tan buenas para poder desarrollar
la practica.
El tiempo, que nos juega una mala pasada, no permitindonos quizs
identificar problemas fitosanitarios.

SUGERENCIAS:

Realizar subsolado en la preparacin de terreno, para brindar aireacin a

las races, que presenta un tipo de suelo franco arcilloso.
Incorporar gran cantidad de materia orgnica, para mejorar la
estructura fsica y la qumica del suelo.
Utilizar diversos mtodos de control, para evitar daos directos e
indirectos al cultivo, como pueden ser, trampas amarillas pegantes,
protena hidrolizada, trampas con melazas, aplicaciones de trampas de
luz y entre otros.
Incorporar la materia orgnica de los restos de broza al suelo, para
mejorar y evitar la infertilidad del suelo.
Rotar las materias activas, para no generar una resistencias de los
insectos plagas en el cultivo.