Pirmide de la Alimentacin Saludable

CONSUMO OCASIONAL Grasas (margarina, mantequilla...)

Dulces, bollera...

Carnes grasas,
embutidos...

CONSUMO SEMANAL
GUA ALIMENTARIA PARA LOS COMEDORES
Alternar los alimentos de este nivel
no sobrepasando 2 raciones diarias

ESCOLARES DE CASTILLA Y LEN

Carnes magras, pescado,
huevos, legumbres y frutos secos

CONSUMO DIARIO
3-5 RACIONES
2-4 RACIONES (Preferentemente aceite de oliva)
Leche, yogur, queso

MS DE 3 RACIONES
MS DE 2 RACIONES Frutas
Verduras y hortalizas MS DE 5 RACIONES/DA
Total de Verduras y Frutas

4-6 RACIONES
Pan, cereales,
cereales integrales,
arroz, pasta, patatas

Dep. Legal: P-76/2005

ACTIVIDAD FSICA AGUA
 EL COMEDOR ESCOLAR LA DIETA SALUDABLE RECOMENDACIONES GENERALES

Es una escuela de aprendizaje de hbitos saludables. Permite mantener la salud y evita enfermedades. Mantener una dieta rica en frutas y verduras.
Se adquiere una conducta alimentaria adecuada. Incluye todos los alimentos necesarios para proporcionar la ingesta equilibrada de nutrientes: Emplear los azcares y la sal de forma moderada.
Se aprenden las normas de una buena prctica alimentaria para toda la vida.
Hidratos de carbono, 55-60% de las caloras totales
Se instauran hbitos higinicos. Racionar el consumo de grasas y aceites, y utilizar preferentemente aceite de oliva.
Protenas, 12-15%
Es, adems, un lugar de convivencia donde se desarrollan habilidades sociales. Grasas, 30%.
Beber preferentemente agua.
El men escolar representa al menos el 30% de las necesidades nutricionales. La informacin Vitaminas, minerales y agua
a la familia sobre los alimentos que componen el men escolar les permitir complementar Debe ser adecuada en cantidad y calidad para cada edad, sexo y actividad fsica. Realizar ejercicio fsico.
y equilibrar la dieta del resto del da.
Para que una dieta sea saludable se deben realizar 4-5 comidas al da, de tal forma que
La estructura bsica del men del comedor escolar es la siguiente:
se consuman: LAS OTRAS COMIDAS DEL DA
Primer Plato Segundo Plato Postre 3 piezas de fruta y 2 de verdura/ensalada al da
El desayuno es fundamental. Ha de ser equilibrado en cantidad y calidad
4-6 veces al da pan, patatas, arroz o pasta y debe incluir lcteos, cereales y fruta.
Pasta o Arroz
litro mnimo, de leche y/o derivados lcteos (yogur o queso)
Legumbre + Verdura Carne o Pescado o Huevo + Lcteo
2-3 veces a la semana pescado La merienda puede ser un buen momento para incluir otra racin
Verdura + Patata Ensalada o Guarnicin de Verdura o Fruta
2-4 veces a la semana carnes bajas en grasa de lcteos y/o fruta.
Legumbre + Patata
2-3 veces a la semana legumbres
3-5 huevos a la semana La cena puede seguir una estructura similar a la comida,
Los nios con enfermedades crnicas tambin pueden acudir al comedor escolar ya que
pero variando los alimentos.
los mens se adaptan a sus necesidades nutricionales especiales. -1 litros de agua al da (segn la edad)