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  • Composición Química de La Harina de Trigo

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    Estephany Cahui Cahui
    214 vistas4 páginas
    El documento presenta información sobre la composición química de varios alimentos comunes como la harina de trigo, la leche en polvo, los huevos, la manteca vegetal, la sal y el azúcar. Describe los principales componentes nutricionales de cada alimento como proteínas, grasas, carbohidratos, minerales y otros.

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    COMPOSICIN QUMICA DE LA HARINA DE TRIGO

    Fuente: Calaveras J. (2004)


    http://www.monografias.com/trabajos93/elaboracion-galletas-enriquecidas-fibra-
    alimentaria-pina-y-linaza-molida/elaboracion-galletas-enriquecidas-fibra-alimentaria-pina-
    y-linaza-molida.shtml
    Elaboracin de galletas enriquecidas con fibra alimentaria de pia y linaza molida
    Autor: Jose de los Santos Zavaleta Vigo. Universidad Nacional Del Santa. E.A.P Ingenieria
    Agroindustrial
    COMPOSICIN QUMICA DE LA HARINA DE LA LECHE EN POLVO %

    Universidad Tcnica de Ambato Medicina Veterinaria y Zootecnia Ecuador Ctedra:


    Nutricin. Tema: Productos lcteos usados en la alimentacin animal. Alumno: Fabin
    Caldern.
    Publicado el 18 de dic. de 2013
    http://es.slideshare.net/Celso1994/lacto-reemplazantes-para-animales
    COMPOSICIN QUMICA DEL HUEVO
    Composicin del Huevo por 100 g, de porcin comestible

    Fuente: Panadera y pastelera peruana (1996)


    http://www.monografias.com/trabajos93/elaboracion-galletas-enriquecidas-fibra-
    alimentaria-pina-y-linaza-molida/elaboracion-galletas-enriquecidas-fibra-alimentaria-pina-
    y-linaza-molida.shtml
    Elaboracin de galletas enriquecidas con fibra alimentaria de pia y linaza molida
    Autor: Jose de los Santos Zavaleta Vigo. Universidad Nacional Del Santa. E.A.P Ingenieria
    Agroindustrial
    COMPOSICIN QUMICA DE LA MANTECA VEGETAL
    (Base de Datos Internacional de Composicin de Alimentos) Per
    Por 100 gramos:

    http://www.composicionnutricional.com/alimentos/MANTECA-VEGETAL-4
    FUNIBER (Fundacin Universitaria Iberoamericana) Copyright 2005 - 2012.
    COMPOSICIN QUIMICA DE LA SAL

    Alimentacin baja en sal


    Archivado en Salud y bienestar por Dietista del Centre Geritric Maria Gay en 11 junio
    2014
    http://atencionmayores.org/dieta-hiposodica-alimentacion-baja-en-sal/
    COMPOSICIN QUMICA DE LA AZCAR

    Autor: Godoy Flores Karla


    Mamani Asistiri Nereida Abigail
    TEMA: EL AZUCAR Y PRODUCTOS AZUCARADOS
    DOCENTE: LIC. PATRICIA ARANCIBIA
    MATERIA: BROMATOLOGA
    CARRERA: NUTRICIN Y DIETTICA
    SANTA CRUZ - BOLIVIA
    2013
    http://www.monografias.com/trabajos97/azucar-y-miel/azucar-y-miel2.shtml

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