Universidad de El Salvador

Facultad de Ciencias Agronmicas

Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente.

Tema:
Elaboracin de abono orgnico utilizando desechos orgnicos de los cafetines de la
Universidad de El Salvador
Autores:
Delgado Daz, Lus Miguel
Hernndez Hernndez, Ana Maricela
Molina Bolao, Roxana Milady
Portillo Lpez, Susana Yamileth
Rafaelano Colocho, Jos Roberto
Rivas Garca, Ana Teresa

Docentes:
Ing. Agr. ngela de Pabn
Ing. Agr. Jos Rigoberto Quintanilla Gmez
Ctedra:
Edafologa II
Ciclo:
02-08
Ciudad Universitaria, 1 de Diciembre de 2008

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 NDICE
I. Revisin de literatura.......4
A. Importancia del Abono Orgnico ..4
B. Compostaje ..4
C. Para que sirve un abono.5
D. Tipos de abono orgnico. ..5
1. Estircoles..6
a. Estircol slido.6
b. Estircol lquido, purines6
c. Estircol semi-lquido..6
2. Abono Verde..6
a. Cmo se trabaja con los abonos verdes? ...6
b. Ventajas de los abonos verdes 7
c. Desventajas de los abonos verdes..7
3. Liquido ...8
4. Bocashi ..9
5. Lombriabono.....9
6. Turba ..9
7.Extractos
hmicos..9
E. Factores que condicionan el proceso de compostaje..10
1. Temperatura. ......10
2. Humedad...
...10
3. pH..11
4. Oxgeno. ..11
5. Relacin Carbono Nitrgeno Equilibrada...11
6. Poblacin microbiana12
F. Ventajas y Desventajas del compostaje...12
1. Ventajas.....12
2. Desventajas .....12

5
 G. Cmo elaborar el compost? 14
H. Propiedades del compost. ..14
1. Propiedades Fsicas.14
2. Propiedades Qumicas.15
3. Propiedades Biolgicas. ..15
I. Diferentes tipos de hacer compost..15
1. Pila....15
2. Tacho...16
3. Abonera...16
4. Pozo.....17
J. Las materias primas del compost..17
K. Problemas y soluciones...19
IV. Metodologa....20
V. Desarrollo de la metodologa .....21
VI. Conclusiones32
VII. Bibliografas ....33

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 III. REVISIN DE LITERATURA

A. IMPORTANCIA DEL ABONO ORGNICO

En la naturaleza, nada se desecha, todo se recicla. Lo que sale de la tierra vuelve a
ella en forma de excremento. Aprendiendo de la naturaleza la sabidura secular ha
respetado estos ciclos manteniendo la fertilidad de la tierra a base de abonados
orgnicos precedentes de materiales orgnicos.

En este contexto se pudo dar una sencilla definicin de lo que es el abono orgnico
diciendo que es la recuperacin de la materia orgnica de producto de las
actividades humanas que se le considera sin valor, para su transformacin en
abono. Esto es indudablemente una forma de reciclar, evitar contaminacin y
aportar materia orgnica y fertilidad a la tierra, ya que estos residuos suponen la
mitad de los residuos urbanos.
Esta situacin no puede ser ms ilgica: mientras las tierras necesitan grandes
cantidades de materia orgnica, cada da millones de toneladas de residuos
orgnicos, en lugar de volver a la tierra dndole fertilidad, van a contaminar
el entorno.
La importancia de la materia orgnica en la tierra es grande y no solo mejora las
propiedades fsicas y qumicas de la tierra sino tambin de los cultivos.
(Consumer
2004)

B. COMPOSTAJE

El compostaje es el proceso biolgico aerbico, mediante el cual los

microorganismos actan sobre la materia rpidamente biodegradable (restos de
cosecha, excrementos de animales y residuos urbanos), permitiendo obtener
compost.

Compost o mantillo se puede definir como el resultado de un proceso de

humificacin de la materia orgnica, bajo condiciones controladas y en ausencia
7
de

8
suelo. El compost es un nutriente para el suelo que mejora la estructura y ayuda a
reducir la erosin e incrementa la absorcin de agua y nutrientes por parte de las
plantas. (Betts 2007)

C. PARA QUE SIRVE UN ABONO

Abonar es una actividad esencial para asegurar la calidad del suelo y mejorar el
desarrollo de rboles y plantas. Para que con la aplicacin de un abono se obtengan
los resultados deseados

Este sirve para la aportacin de nutrientes primarios, secundarios y otros que son
utilizados por las plantas, permitindole el crecimiento y desarrollo de esta.
Algunos se encuentran disponible en el suelo, pero mediante este se esta
desgastando o en una utilizacin inadecuada, estos minerales se pierden; por lo cual
se ve en la necesidad de aplicaciones de sustancias qumicas u orgnicas que
proporcionen las deficiencias que se presentan en el suelo. (Consumer 2004)
D. TIPOS DE ABONO ORGANICO.

Estircoles
Guano, gallinaza
Compost
Abono verde
Liquido
Bocashi
Lombriabono
Turba
Extractos hmicos

Se trata de los estircoles, compost, basuras fermentadas, turba, guano, humus de

lombriz. Su accin es lenta, proporcionando Nitrgeno a medida que las bacterias los
descomponen. (Infojardin 2007)

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1. ESTIERCOLES.

a. Estircol slido
Se compone fundamentalmente de excrementos de animales domsticos y una
pequea cantidad de orina y paja. Contiene N orgnico y amoniacal, fsforo,
potasio y micro nutrientes como Cu, Zn, Fe y Mn.

b. Estircol lquido, purines

Est constituido por orina fermentada de los animales domsticos, mezclada con
partculas de excrementos, jugos que fluyen del estircol y agua de lluvia.

Por su importante contenido en sales potsicas el purn es considerado como un

abono N-K.

Es un abono de efecto rpido, ya que los nutrientes que contiene se encuentran

en su mayor parte en forma fcilmente disponible.
La aplicacin en dosis elevadas de residuos lquidos puede conducir a la salinizacin
del suelo.

c. Estircol semi-lquido
Se trata de una mezcla de excrementos y orina, a la que se le aade agua para
facilitar su transporte y distribucin. (Marconi y Mawhinney, 1998), (Bermdez 1993.)

2. ABONO VERDE
Es un cultivo de cobertera o una planta que cubre la tierra y se siembra para
alimentar a la tierra, no para cosecharse. Las leguminosas son las plantas mas
utilizadas para abonos verdes porque toman el nitrgeno del aire y lo llevan a la
tierra. Un abono orgnico da vida a la tierra y mejora la produccin de las cosechas.
a. Cmo se trabaja con los abonos verdes?
El cultivo se corta una vez que ha crecido, de preferencia en la floracin,
momento en que ha alcanzado su mximo contenido de nutrientes y materia
orgnica.
10
Al cortar se puede mezclar con la tierra y all se descompone muy rpido. Los
abonos verdes le dan muchos nutrientes a la tierra para que las plantas puedan
crecer sanas y resistir al ataque de insectos plagas, tambin aporta alimento a los
microorganismos que son parte importante de la vida de la tierra. Si los abonos
verdes se dejan en la superficie de la tierra, la protege de la lluvia, el aire y el sol. Los
abonos verdes son como una cobija para la tierra, le dan vida y fuerza de forma
lenta y por ms tiempo.
b. Ventajas de los abonos verdes
Aumentan la materia orgnica de la tierra,
Enriquecen la tierra con mas nutrientes,
Evitan la erosin,
Mejoran la textura de la tierra,
Aumentan el trabajo de los microorganismos,
Disminuyen la filtracin y perdida de nutrientes,
Evitan el crecimiento de malezas,
Disminuyen enfermedades y plagas, en algunos casos,
Provee forraje suplementario para los animales,
Elimina problemas de transporte del abono, ya que se usa en el mismo lugar
en donde se produce,
Las plantas abonadas con abonos verdes tienen una apariencia saludable,
sin ataque de plagas o enfermedades,
La prctica es econmicamente viable para diferentes tipos de campesino,
Se ahorra dinero al no usar estircoles,
Se puede realizar una cosecha de los frutos, logrando una ganancia extra.

c. Desventajas de los abonos verdes

El uso en descanso de la tierra que hacen los pequeos campesinos quienes
viven de pequeas parcelas.
El uso como planta monocultivo trae consecuencias de aumento de insectos
plaga. (Tali 1997)

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3. ABONO LQUIDO (PURIN)
Este abono se origina de los excrementos liquidos de los animales que se retiene en
recipientes especiales. En el mejor de los casos suponen orina sin diluir, fermentada.
Por cada animal mayor se precisan hasta 3 m. para poder almacenar los lquidos
producidos durante 4 a 6 meses, es muy importante que el pozo del lquido sea
vaciado dentro de pocos das (que se disponga de una bomba til, un nmero
suficiente de tanques o recipientes desmontables de un tamao apropiado). El
contenido en materias orgnicas de los abonos lquidos es reducido (un 0,5 %). Su
valor principal radica en el contenido de materias nutritivas para las plantas. Es
posible tambin que las cantidades de agua que se introducen con el lquido en el
suelo, favorezcan el desarrollo de las plantas.
El contenido de materias nutritivas oscila an ms que en el caso del estircol, por
tanto, no es posible dar cifras que puedan orientar en un caso concreto. Es
conveniente sin embargo, emplear un hidrmetro para determinar, aproximadamente,
el contenido en nitrgeno del lquido. Investigaciones sobre 206 muestras de abono
lquido. Se obtuvieron los siguientes valores extremos:
Nitrgeno 0,41 a 4,07 g
Acido fosfrico 0,034 a 0,62 g
Potasa 1,56 a 11,78 g
Si el abono lquido contiene 0,2 % de N y 0,5 % de K se suministran al suelo
con cada 10.000 litros de lquido unos 20 Kg. de N y 50 Kg. de K. Como soporte para
materias nutritivas, el abono lquido tiene la desventaja, en comparacin con el
estircol, que no es tan polivalente. Su contenido en cido fosfrico en general es
muy reducido, de manera que es necesario, completarlo con un abonado fosfrico
mineral. El abono lquido contiene relativamente mucha cantidad de potasa. Y
nitrgeno, en forma de amoniaco, tiene un gran valor como fertilizante, el peligro
de que el nitrgeno se evapore es muy grande. La profundidad ms conveniente,
para suelos medianos y mejores es de 8-10 cm., para suelos ligeros 15 cm.
La mejor utilizacin del abono lquido se obtiene para fruta, races y oleaginosas.
(Selke 1968)

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4. BOCASHI
La elaboracin del abono tipo Bocashi se basa en procesos de descomposicin
aerbica de los residuos orgnicos y temperaturas controladas orgnicos a travs de
poblaciones de microorganismos existentes en los propios residuos, que en
condiciones favorables producen un material parcialmente estable de lenta
descomposicin.
En el proceso de elaboracin del Bocashi hay dos etapas bien definidas: La primera
etapa es la fermentacin de los componentes del abono cuando la
temperatura puede alcanzar hasta 70-75 C por el incremento de la actividad
microbiana. Posteriormente, la temperatura del abono empieza a bajar por
agotamiento o disminucin de la fuente energtica. La segunda etapa es el momento
cuando el abono pasa a un proceso de estabilizacin y solamente sobresalen los
materiales que presentan mayor dificultad para degradarse a corto plazo para luego
llegar a su estado ideal para su inmediata utilizacin.
( , 1997), (Bonilla et al.
1993.)

5. LOMBRIABONO.
El lombriabono es un tipo de abono orgnico que producen lombrices de tierras
cultivadas para este fin. El abono surge del desecho que expelen las lombrices luego
de consumir insumos especficos para este fin, es el caso de estircol de ganado o
forraje. (Traves 1962.), (Mndez y Vzquez, 2007)

6. TURBA
Hay dos tipos de turba: turba negra (la ms habitual) y turba rubia (muy cida,
pH=3,5). Se emplean mucho como base para preparar sustratos para macetas y
para hacer semilleros. Tambin son buenas para adicionar al terreno. (Infojardin
2007)

7. EXTRACTOS HMICOS
Su uso en horticultura intensiva va en aumento, pero a nivel de jardines se emplea
muy poco. Es una sustancia muy buena para al suelo, desbloquean minerales,
fijan
13
nutrientes para que no se laven, activan la flora microbiana con lo que aumenta la
mineralizacin y favorecen el desarrollo radicular.
En esencia, se trata de cidos hmicos y flvicos extrados de sustancias orgnicas.
Es, decir la parte ms selecta, lo que tiene mejores cualidades de la materia
orgnica.
Los fertilizantes o abonos de origen orgnico (estircol, turba, compost.) son lentos
porque los nutrientes, como, Nitrgeno, se tienen que ir liberando a medida que los
microorganismos los descomponen para ponerlos a disposicin de las races. Los
microorganismos actan mejor en suelos calientes, pH neutro o alcalino, con
humedad y muy aireado. Ah aumenta la descomposicin (Infojardin 2007)

E. FACTORES QUE CONDICIONAN EL PROCESO DE COMPOSTAJE

Como se ha comentado, el proceso de compostaje se basa en la actividad de

microorganismos que viven en el entorno, ya que son los responsables de la
descomposicin de la materia orgnica. Para que estos microorganismos puedan
vivir y desarrollar la actividad descomponedora se necesitan unas condiciones
ptimas de temperatura, humedad y oxigenacin.

Son muchos y muy complejos los factores que intervienen en el proceso biolgico del
compostaje, estando a su vez influenciados por las condiciones ambientales, tipo de
residuo a tratar y el tipo de tcnica de compostaje empleada. Los factores ms
importantes son:

1. Temperatura. Se consideran ptimas las temperaturas del intervalo 35-55 C

para conseguir la eliminacin de patgenos, parsitos y semillas de malas hierbas. A
temperaturas muy altas, muchos microorganismos interesantes para el proceso
mueren y otros no actan al estar esporados.

2. Humedad. En el proceso de compostaje es importante que la humedad alcance

unos niveles ptimos del 40-60 %. Si el contenido en humedad es mayor, el agua

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ocupar todos los poros y por lo tanto el proceso se volvera anaerbico, es decir se
producira una putrefaccin de la materia orgnica. Si la humedad es excesivamente
baja se disminuye la actividad de los microorganismos y el proceso es ms lento. El
contenido de humedad depender de las materias primas empleadas.
Para materiales fibrosos o residuos forestales gruesos la humedad mxima
permisible es del 75-85 % mientras que para material vegetal fresco, sta oscila
entre 50-60%.

3. pH. Influye en el proceso debido a su accin sobre microorganismos. En general

los hongos toleran un margen de pH entre 5-8, mientras que las bacterias tienen
menor capacidad de tolerancia (pH = 6-7,5).

4. Oxgeno. El compostaje es un proceso aerbico, por lo que la presencia de

oxgeno es esencial. La concentracin de oxgeno depender del tipo de material,
textura, humedad, frecuencia de volteo y de la presencia o ausencia de aireacin
forzada.

5. Relacin Carbono, Nitrgeno(C/N) equilibrada. El carbono y el nitrgeno son

los dos constituyentes bsicos de la materia orgnica. Por ello para obtener un
compost de buena calidad es importante que exista una relacin equilibrada entre
ambos elementos. Tericamente una relacin C/N de 25-35 es la adecuada,
pero esta variar en funcin de las materias primas que conforman el compost.
Si la relacin C/N es muy elevada, disminuye la actividad biolgica. Una relacin
C/N muy baja no afecta al proceso de compostaje, perdiendo el exceso de nitrgeno
en forma de amoniaco. Es importante realizar una mezcla adecuada de los distintos
residuos con diferentes relaciones C/N para obtener un compost equilibrado. Los
materiales orgnicos ricos en carbono y pobres en nitrgeno son la paja, el
heno seco, las hojas, las ramas, la turba y el aserrn. Los pobres en carbono y
ricos en nitrgeno son los vegetales jvenes, las deyecciones animales y los
residuos de matadero.

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6. Poblacin microbiana. El compostaje es un proceso aerbico de descomposicin
de la materia orgnica, llevado a cabo por una amplia gama de poblaciones
bacterianas, hongos y actinomiceto. (CESTA, sf)

F. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE ABONOS ORGANICOS

1 VENTAJAS

Se aprovechan recursos que muchas veces se desperdician.

Mantiene el ecosistema.
Disminuye los costos de inversin.
Aporta materia orgnica al suelo
Reduce el volumen y peso original de los residuos
Mejora propiedades fsicas: reduce densidad, aumenta capacidad retencin
agua y porosidad.
Mejora microbiolgica: hongos y bacterias.
Control biolgico de plagas (plaguicidas)
El compost influye en forma efectiva en la germinacin de las semillas y en
el desarrollo de los plantones.
Aumenta notablemente el porte de las plantas, rboles y arbustos en
comparacin con otros ejemplares de la misma edad.
Durante el transplante previene enfermedades y evita el shock por heridas o
cambios bruscos de temperatura y humedad.
Se puede usar sin inconvenientes en estado puro, y se encuentra libre de
nematodos.
Favorece la formacin de micorrizas, pequeos hongos que actan en las
races en simbiosis mutualista con las plantas.
Por su accin antibitica, aumenta la resistencia de las plantas a las plagas y
agentes patgenos.
El pH neutro del compost lo hace sumamente confiable para ser usado
con plantas delicadas.

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 Aporta y contribuye al mantenimiento y desarrollo del micro flora y micro
fauna del suelo.
Favorece la absorcin radicular.
Facilita la absorcin de los elementos nutritivos por parte de la planta.
Transmite directamente del terreno a la planta, hormonas, vitaminas,
protenas y otras fracciones humificadoras.
Aporta nitrgeno, fsforo, potasio, azufre, boro y los libera gradualmente, e
interviene en la fertilidad fsica del suelo porque aumenta la superficie activa.
Mejora las caractersticas estructurales del terreno, desligando los arcillosos y
agregando los arenosos.
Neutraliza eventuales presencias contaminadoras, (herbicidas, esteres
fosforitos).
Evita y combate la clorosis ferrica.
Facilita y aumenta la eficacia del trabajo mecnico del terreno.
Mejora las caractersticas qumicas del suelo y la calidad y la propiedad
biolgicas de los productos del agro.
Aumenta la resistencia a las heladas y la retencin hdrica, disminuyendo
el consumo de agua en los cultivos (Infojardin 2007), (Aparicio 1978)

2. DESVENTAJAS.

- Difcil obtener compost de calidad

- Aumenta bio-disponibilidad metales.
- Aumento de concentracin de sales.
- Posible presencia de contaminantes orgnicos (PCBs, cidos orgnicos.)
- Bajo rendimiento.
- Se necesita abundante mano de obra para la construccin de las
aboneras.

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 - Para mayores reas no es conveniente debido a que requiere mucho tiempo
para el manejo de la abonera y reduce tambin el rea de siembra de otros
cultivos. (Infojardin 2007), (Aparicio 1978)

G. CMO ELABORAR EL COMPOST?

Cada persona debe separar correctamente la materia orgnica del resto de material
no degradable. Una buena separacin en origen es la clave para una buena calidad
del compostaje final.

El paso siguiente es la recoleccin selectiva de la materia orgnica depositada en

bolsas biodegradables o en recipientes especiales. Toda la materia orgnica
recogida debe llegar al lugar donde se realizar el compostaje.

1. Herramientas necesarias
Carretillas, palas, azadn, Cumas, corvo, balanza, termmetro, rastrillo, costales y
Plstico de polietileno (Betts 2007)

H. PROPIEDADES DEL COMPOST.

Los abonos orgnicos tienen unas propiedades, que ejercen unos determinados
efectos sobre el suelo, que hacen aumentar la fertilidad de este. Bsicamente,
actan en el suelo sobre tres tipos de propiedades:

1. Propiedades Fsicas.
El abono orgnico por su color oscuro, absorbe ms las radiaciones solares, con lo
que el suelo adquiere ms temperatura y se pueden absorber con mayor facilidad
los nutrientes.
Mejoran la permeabilidad del suelo, ya que influyen en el drenaje y aireacin de
ste.

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 Disminuyen la erosin del suelo, tanto de agua como de
viento.
Aumentan la retencin de agua en el suelo, por lo que se absorbe ms el agua
cuando llueve o se riega, y retienen durante mucho tiempo, el agua en el suelo
durante el verano.
El abono orgnico mejora la estructura y textura del suelo, haciendo ms ligeros
a los suelos arcillosos y ms compactos a los arenosos.

2 Propiedades Qumicas.
Los abonos orgnicos aumentan el poder tampn del suelo, y en
consecuencia reducen las oscilaciones de pH de ste.
Aumentan tambin la capacidad de intercambio catinico del suelo, con lo
que
aumentamos la fertilidad.

3 Propiedades Biolgicas.
Los abonos orgnicos favorecen la aireacin y oxigenacin del suelo, por lo
que
hay mayor actividad radicular y mayor actividad de los microorganismos aerobios.
Los abonos orgnicos constituyen una fuente de energa para los
microorganismos,
por lo que se multiplican rpidamente. (Cooke 1984)

I. DIFERENTES TIPOS DE HACER COMPOST

1. PILA
a. Tamao
Dimetro: 2-3 m
Altura: 1.5 m

b. Como hacerla
Elegir un lugar seco y soleado en invierno
Aflojar los primeros 30 60 cm del suelo
Enterrar en el centro un palo de aprox. 2 m de altura
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 Colocar la primera capa con paja y restos secos (ramas, tallos, etc.)

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 Agregar una segunda capa con restos de cocina y plantas verdes
La siguiente capa se hace con estircol de animales, sobre esta se coloca
una capa de tierra y se riega
Las capas se repiten hasta alcanzar la altura total de la pila
Una vez terminada la pila se puede cubrir con paja o dejarla descubierta
Por ltimo se riega y se retira el palo para favorecer la aireacin interna de
la pila

2. TACHO
a. Tamao
Un tanque de aprox. 200 litros
Sin tapa ni fondo y con agujeros en las paredes

b. Como hacerlo:
Colocamos el tanque separado aprox. 30 cm. del suelo (sobre maderas,
bloques, bloques, ladrillos, etc.)dejando un espacio para ir sacando
compost a medida que est en condiciones para usarse.
La primera vez los materiales se colocan en capas al igual que en la pila y
todos los das se le va agregando los restos de cocina (yerba, caf,
cscaras.); cada tanto se le agrega una capa de tierra y se remueve un
poco para airearlo
El tacho debe quedar cubierto para evitar que junte agua de lluvia

3. ABONERA
a. Tamao
Cuadrado de un metro de lado
Alto: 1m.
b. Como hacerla
Se construye un cuadrado con tejido de alambre y palos de las
dimensiones elegidas

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 El material se agrega dentro en capas, al igual que los casos anteriores
Conviene cubrirlo para evitar que se encharque
Una vez que el material est disponible se retira el alambre, dejando la pila
Con el mismo se construye una nueva abonera

4. POZO
Consiste en acumular los materiales en pozos o zanjas en el suelo. Para evitar
pudriciones por exceso de humedad es conveniente que se realice en suelos secos o
bien drenados (arenosos). (Restrepo 1996), (AAPG 1998)

J. LAS MATERIAS PRIMAS DEL COMPOST.

Para la elaboracin del compost se puede emplear cualquier materia orgnica, con la
condicin de que no se encuentre contaminada. Generalmente estas materias
primas proceden de:

Restos de cosechas. Pueden emplearse para hacer compost o como

acolchado. Los restos vegetales jvenes como hojas, frutos, tubrculos, son
ricos en nitrgeno y pobres en carbono. Los restos vegetales ms adultos
como troncos, ramas, tallos, son menos ricos en nitrgeno.
Abonos verdes, siegas de csped, malas hierbas.
Las ramas de poda de los frutales. Es preciso triturarlas antes de su
incorporacin al compost, ya que con trozos grandes el tiempo de
descomposicin se alarga.
Hojas. Pueden tardar de 6 meses a dos aos en descomponerse, por lo
que se recomienda mezclarlas en pequeas cantidades con otros materiales.
Restos urbanos. Se refiere a todos aquellos restos orgnicos procedentes de
las cocinas como pueden ser restos de fruta y hortalizas, restos de animales
de mataderos.
Estircol animal. Destaca el estircol de vaca, aunque otros de gran inters
son la gallinaza, estircol de caballo, de oveja y los purines.

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 Complementos minerales. Son necesarios para corregir las carencias de
ciertas tierras. Destacan las enmiendas calizas y magnsicas, los fosfatos
naturales, las rocas ricas en potasio y oligoelementos y las rocas silceas
trituradas en polvo.
Plantas marinas. Anualmente se recogen en las playas grandes cantidades de
fanergamas marinas como Posidonia ocenica, que pueden emplearse como
materia prima para la fabricacin de compost ya que son compuestos ricos en
N, P, C, oligoelementos y biocompuestos cuyo aprovechamiento en agricultura
como fertilizante verde puede ser de gran inters.
Algas. Tambin pueden emplearse numerosas especies de algas marinas,
ricas en agentes antibacterianos y antifngicos y fertilizantes para la
fabricacin de compost. (Infoagro 2006)

23
K. PROBLEMAS Y SOLUCIONES
Cuadro1: Posibles problemas que pueden adquirir las aboneras y sus
posibles soluciones.

Causa Solucin
Falta de oxigeno Voltee la pila
Demasiada agua Agregue hojas secas,
aserrn o paja
Mal olor Demasiado material verde Agregue material de caf
La pila es muy compacta o Voltee la pila o disminuya
grande su tamao.
Centro muy seco Falta de agua Voltee y humedezca
La pila es muy chica Agregue los materiales a
los lados, agregue cortes
Temperatura no sube Falta material verde. recientes de pasto o
Tiempo fro.(pases donde restos de vegetales o
las temperaturas son frutas.
demasiado bajas )
Excesiva lluvia Tapar con plstico,
cuidar que se permita la
Pila muy hmeda aireacin a travs de
hoyos.
Excesivo riego Agregue material seco
(hojas, aserrn, paja).
Revolver
Vectores, moscas Restos de cocina Cubra los restos de
cocina con tierra,
compost viejo u hojas
secas

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 IV. METODOLOGA

El trabajo fue asignado por la ctedra de Edafologa II del corriente ao, el cual
trataba sobre la elaboracin de aboneras orgnicas. Para cumplir con los
objetivos desarrollados se realizo de la siguiente manera.
Como primer punto se procedi a la bsqueda de informacin de literatura en las
diferentes bibliotecas, para conocer como era su elaboracin, posteriormente se
elaboro una carta dirigida los comedores de la Universidad solicitando la
colaboracin de la recolecta de cascarones de huevo, cscaras de verduras y frutas
no cocidas para obtener los materiales necesarios para la elaboracin de las
mismas, luego realizamos la limpieza y delimitacin del rea en el vivero de la
Facultad de Ciencias Agronmicas, donde se elaboraron las aboneras, luego
realizamos la recolecta de los materiales, los cuales eran hojarascas, material verde,
cscara de verdura y frutas no cocidas y cascarones de huevo, cal o ceniza, estos
materiales se utilizaron para la elaboracin de 6 aboneras de 1200 libras que fueron
asignadas por la ctedra y una de 600 lb. Que elaboro el grupo como prueba piloto,
luego de haberlas elaborado se procedi al manejo de las aboneras en el cual se
tomaron datos de temperatura, humedad y el debido volteo este ltimo se realizo un
mes despus de elaboradas, al transcurrir el tiempo requerido se realizo el tamizado
de cada una de ellas y se obtuvo el producto final.

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 V. DESARROLLO DE METODOLOGA

A.UBICACIN:
Las aboneras se ubicaron al nor.-oeste del vivero de la Facultad de Ciencias
Agronmicas de la Universidad de El Salvador.

B. SE ENVIO UNA CARTA

Se elaboro una carta para los comedores de la Universidad de El Salvador, en la cual
se solicitaba la colaboracin de la recolecta de desechos de cscara de frutas y
verduras, cascarones de huevo.

C.RECOLECCION Y COLOCACION DE MATERIALES:

1. HOJARASCA:
Se identificaron las zonas dentro de la Universidad donde se produce este tipo de
material para su recoleccin y traslado a la zona de utilizacin.

2. MATERIAL VERDE
La recoleccin de este material, se identificaron las reas donde se cortava materia
verde como grama, hojas de zacate entre otros, y luego se trasladaron a la zona de
trabajo.

3. DESECHOS SLIDOS ORGNICOS

Estos desechos (cscaras de frutas y verduras no cocidas y cascarones de huevo)

se traslado desde los comedores de la Universidad hasta el vivero donde se
asigno el rea de trabajo, estos desechos son proporcionados por los comedores.

4. CAL.
Para obtener este material se procedi a la compra de la cal por sacos por parte de
los alumnos para la elaboracin de las aboneras.

26
5. ELABORACION DE LAS ABONERAS:

El total de aboneras asignadas al grupo de trabajo fue de 6 que oscilaron en

un peso de 1200lbs cada una y se realizo una de 600 lb.
El tipo de abonera que se realizo fue de montn. El rea de que cada abonera
fue de 1.75 m. x 1.5 m.

6. COLOCACION DE LAS CAPAS

1. Foto 1: La hojarasca es la primera capa a colocar en la elaboracin de la abonera debido a
que esta sirve de colchn y adems su descomposicin es ms rpida

2. Foto 2: Desechos de cocina estos se colocan despus de la materia seca debidamente

pesada y colocada en toda el rea de la abonera.

27
3. Foto 3: Luego de los desecho de comida se le agrega la capa de cal.

4. Foto 4: Como ltima capa se coloca la materia verde ya pesada y completamente distribuida
por toda la abonera.

D. MANEJO DE ABONERAS
1. TOMA DE TEMPERATURA
Este proceso se realizo con la ayuda de un termmetro insertndolo en las aboneras
(en la parte de arriba, a cada uno de los lados de las aboneras es decir se tomaran
5 muestras y se sacara una media de la temperatura de cada una de las aboneras)
con un tiempo estimado de un minuto y medio a dos. Con esto pretendemos obtener
la temperatura interna que posee la abonera con los datos que se obtenga
se

28
compararan con los niveles adecuados que se encuentran en la revisin
bibliogrfica
(35-55 C). Este proceso al igual al de la humedad se realizara una vez por
semana.

2. TOMA DE HUMEDAD
Se toma un puado de la abonera y se aprieta.
Si sale agua es que tiene demasiada humedad. No debe echar mas
agua.
Si al apretar no sale agua, al soltar el abono deja la mano hmeda y untada de
abono la humedad est bien, si al agarrar el abono la mano no queda hmeda y
untada, se debe agregar agua.

29
3. VOLTEO
Se realizaron despus de haber transcurrido un mes de haberse elaborado cada
una de las aboneras una o dos veces por semana con el fin de homogenizar la
temperatura a niveles ptimos. Este volteo se hace semanal realizando tres volteos
a la vez para mezclar bien todo el material y as obtener una descomposicin
adecuada y un buen resultado.

4. DISTRIBUCION DE CAPAS
Presentacin de las diferentes capas en las que se distribuyeron las
aboneras.

30
E. RESULTADOS DATOS DE CAMPO.
1. Cuadro 2: Datos relacionados a los pesos por capa que constituyen cada una las
6 aboneras

Materiales (libras)
Capas Hojarasca Desechos de cocina Cal o ceniza Materia verde
Capa 1 30 71 2 25
Capa 2 30 71 2 25
Capa 3 30 71 2 25
Capa 4 30 71 2 25
Capa 5 30 71 2 25
Capa 6 30 71 2 25
Capa 7 30 71 2 25
Capa 8 30 71 2 25
Capa 9 30 71 2 25
Capa 10 30 71 2 25

Capa 11 30 71 2 25

Capa 12 30 71 2 25

Total 360 852 24 300

Totales suma de todas las capas: 1536 lb.

En las aboneras 5,6 hacen un total de 3072 lb.
Nota: En las aboneras 1, 2,3 y 4 los pesos en desechos de cocina fueron de
28 lb. Teniendo un valor total en estas aboneras de 1200 lb.

31
2. rea de las aboneras

Las aboneras ocupan un rea de 1.75 m. x 1.25 m.

3. Cuadro 3: peso de los materiales de la abonera piloto de 600 lb.

Materiales (libras)
Capas Hojarasca Desechos de cocina Cal o ceniza Materia verde

35 28 2 35
Capa 1

35 28 2 35
Capa 2

35 28 2 35
Capa 3

35 28 2 35
Capa 4

35 28 2 35
Capa 5

35 28 2 35
Capa 6

210* 168* 12* 210*

Total
Totales suma de todas las capas: 600 lb.

32
4. Temperatura de cada abonera
Cuadro 5: Datos obtenidos de la siguiente forma: A cada abonera se le tomaron 5 lecturas distintas la suma
total dividida entre el nmero de lecturas nos dio la temperatura x por abonera.

Agosto Septiembre Octubre Noviembre

Aboneras Semana Semana Semana Semana
4* 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2
Abonera
piloto 43.7 C 44.2 C 45 C 45.7 C 45.5 C 46 C 45.7 C 45.3 C 44.6 C 45.2 C 45 C
Temp. x
Abonera 1 46.2 C 46.4 C 46.5 C 47 C 47.2 C 47.5 C 43.56 C 44.3 C 45.6 C 45 C 44.6 C
Temp. x
Abonera 2 40 C 42 C 44 C 45 C 46.3 C 44.25 C 44 C 44.6 C 43.2 C 44.32 C
Temp. x
Abonera 3 42 C 42.5 C 43 C 44.2 C 44.6 C 45.2 C 45 C 45.7 C 45 C 45.2 C
Temp. x
Abonera 4 43 C 43.7 C 44 C 45 C 44.6 C 45.5 C 46 C 45.7 C 45.5 C
Temp. x
Abonera 5 45 C 45.6 C 46 C 45.7 C 45.6 C 45.2 C 44.5 C 45 C
Temp. x
Abonera 6 46 C 46.2 C 46.5 C 45.2 C 45 C 44.3 C 44.8 C
Temp. x
*La elaboracin de la primera abonera, se inicio en la ltima semana de agosto, debido a que la toma de
temperatura se realiza una vez por semana

31
5. Cuadro 5: Datos obtenidos de la siguiente forma: A cada abonera se le tomaron 3 lecturas distintas, la suma
total dividida entre el nmero de lecturas nos dio la humedad x por abonera.
Ej. Mtodo para obtencin de los porcentajes de humedad.

100% 6gotasMax
X
6gotaspromedio x
100%

Septiembre Octubre Noviembre

Aboneras Semana Semana Semana
3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Abonera
piloto 50% 50% 45% 55% 50% 45% 40% 42% 41% 40%
Hum. x
Abonera 1 100% 95% 80% 83% 75% 64% 50% 47% 45% 43%
Hum. x
Abonera 2 67% 65% 60% 65% 63% 60% 55% 48% 45%
Hum. x
Abonera 3 83% 79% 75% 63% 58% 55% 46% 42% 40%
Hum. x
Abonera 4 66% 60% 58% 55% 53% 48% 43% 40%
Hum. x
Abonera 5 100% 100% 100% 96% 85% 75% 60%
Hum. x
Abonera 6 100% 100% 90% 80% 72% 55%
Hum. x

32
6. TAMIZADO

a. Cuadro 6: Resultado obtenido de abono al tamizar las aboneras 1 y 2

Sacos obtenidos de abono en el tamizado de las aboneras

Aboneras (libras)
1 2 3 4 5 6 7 8 Total
1 84.5 84.5 93.5 90.5 93.5 60.5 70 68 645
2 133.7 144.5 104.5 88 93.5 66 33.5 663.7
Total de
abono 1308.5 lb.
obtenido

b. Cuadro 7: Resultado obtenido de rastrojo al tamizar las aboneras 1 y 2.

Rastrojo Rastrojo en el tamizado de

en las las aboneras (libras)
Aboneras
1 197.5
2 189.5
Total de
rastrojo 387 lb.
obtenido

c. RELACIN ABONO RASTROJO (Abonera 1)

1200lb. 100% 1200lb. 100%

645lb. X 197.5lb. X
x 53.75%deabono x 16.46%derastrojo
Porcentaje total abonera 1: 70.21%

d. RELACIN ABONO RASTROJO (Abonera 2)

1200lb. 100% 1200lb. 100%

663.7lb. X 189.5lb. X
x 55.3%deabono x 15.79%derastrojo
Porcentaje total abonera 2: 71.09%

33
7. ANALISIS DE RESULTADOS O DATOS DE CAMPO

1. CUADRO 1

Los pesos variaron debido a que la capa de cascaras de frutas y verduras no cocida
y cascarones de huevo se modificaron ya que el peso establecido (28 lb.), no
lograba completar una capa, por lo que se tuvo que agregar mas material.

2. TOMA DE HUMEDAD

La abonera piloto es la nica que los datos se encuentran en los niveles ptimos,
las dems aboneras los datos se encuentran muy elevadas y se procedi a
brindarles un manejo adecuado como volteo, se dejaron al sol, y algunas se
movieron de lugar.

3. TAMIZADO

a. Abonera 1:
Se obtuvo un total de 70.21% del total de la abonera 1(abono - rastrojo) es decir
un
29.79 % de material se perdi por lixiviacin y liberacin de gases.
b. Abonera 2:
Se obtuvo un total de 71.09% del total de la abonera 2 (abono - rastrojo) es decir
un
28.91% de material se perdi por lixiviacin y liberacin de gases.

Nota: La abonera 2 obtuvo ms abono y menos rastrojo a comparacin de la

abonera 1 pero los datos se encuentran casi similares no hay mucha diferencia
 VII. BIBLIOGRAFIAS

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