ETAPAS DEL

CONTROL DE
CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD
ING. LUIS MORALES. MG
ETAPAS DEL CONTROL DE CALIDAD
1. Establecimiento de Estndares

Unidad de medida que sirve como

modelo gua o patrn con base en
la cual se efecta el control

Los estndares representan la

expresin de las metas de planeacin
de la empresa o departamento.

En trminos tales que el logro real de

los deberes puedan medirse contra
ellos.
1. Establecimiento de Estndares

Los estndares representan el estado de

ejecucin deseado, de hecho, no son ms que
los objetivos definidos de la organizacin. Ralph
C. Davis dice que los estndares no deben
limitarse a establecer niveles operativos de los
trabajadores, sino que, preferentemente, deben
abarcar las funciones bsicas y reas clave de
resultados
1. Establecimiento de Estndares -
Utilidad
Rendimiento Resulta de la comparacin o relacin entre las utilidades
y el capital empleado

de beneficios Sirven para seleccionar alternativas de operacin

financiera futuras

Posicin en el Determinar la aceptacin de algn producto en el

mercado
mercado Efectividad de las tcnicas mercadolgicas

Productividad Base en medidas, tales como horas-mquina, horas-

hombre, entre otros.
1. Establecimiento de Estndares -
Utilidad
Calidad del Determina la primaca en cuanto a calidad del producto,

producto en relacin con la competencia

Desarrollo del Mide los programas de desarrollo de la gerencia, y su

personal efectividad.

Evaluacin de Establece las condiciones que deber existir para que el

trabajo se desempee satisfactoriamente.

la actuacin Determina, objetivamente, los lmites de productividad del

persona de la empresa.
1. Establecimiento de Estndares -
Tipos

ESTNDARES ESTADSTICOS
Se elaboran con base en el anlisis de datos de experiencias
pasadas, ya sea de la misma empresa o de empresas
competidoras

La informacin estadstica debe ser complementada con el

criterio.
1. Establecimiento de Estndares -
Tipos

ESTNDARES FIJADOS POR

APRECIACIN
Son esencialmente juicios de valor, resultado de las
experiencias pasadas del administrador, en reas en donde la
ejecucin personal es de gran importancia

Se refieren a ciertas actividades cuyo carcter es intangible o

cualitativo, tales como la moral de la empresa, actitud del
personal y otra.
1. Establecimiento de Estndares -
Tipos
ESTNDARES TCNICAMENTE
ELABORADOS
Se desarrollan en relacin
Son aqullos que se con la productividad de la
fundamentan en un estudio maquinaria, del equipo, y de
objetivo y cuantitativo de los trabajadores; son
una situacin de trabajo llamados tambin
especfica. estndares de produccin y
de tiempos y movimientos.
2. Medicin de Resultados

MEDIR

APLICAR
LA EJUCIN Y RESULTADOS
SISTEMAS DE INFORMACIN
UNIDADES DE MEDIDA
DEFINIDAS DE ACUERDO
CON LOS ESTNDARES LA EFECTIVIDAD DEL
PROCESO DE CONTROL
DEPENDER DIRECTAMENTE
DE LA INFORMACIN
RECIBIDA, MISMA QUE DEBE
SER OPORTUNA (A TIEMPO),
CONFIABLE (EXACTA),
VLIDA (QUE MIDA
REALMENTE EL FENMENO
QUE INTENTA MEDIR)
2. Medicin de Resultados

COM PARAR
EJEMPLO DE UNIDADES
ES NECESARIO COMPARAR
LOS RESULTADOS MEDIDOS TIEMPO POR PIEZA
EN RELACIN CON LOS PRODUCIDA, PORCENTAJE DE
ESTNDARES MATERIAL RECHAZADO,
PREESTABLECIDOS, HORAS-MQUINA UTILIZADAS,
DETERMINNDOSE AS LAS ENTRE OTRAS
DESVIACIONES, MISMAS QUE
DEBERN REPORTARSE
INMEDIATAMENTE.
3. Correccin
La utilidad concreta y tangible del control est en la accin correctiva
para integrar las desviaciones en relacin con los estndares.

El tomar accin correctiva es funcin de carcter netamente

ejecutivo; no obstante, antes de iniciarla, es de vital importancia
reconocer si la desviacin es un sntoma o una causa.

Un ejemplo frecuente de esta situacin sucede cuando existe una

baja en las ventas, lo que indica que algo no se ha ejecutado de
acuerdo con lo planeado, pero antes de incrementar vendedores o
entrenarlos, es conveniente analizar si esta baja no es causa de una
mala calidad en el producto o de una publicidad muy pobre.
4. Retroalimentacin
Es bsica en el proceso de control, ya que a travs de la
retroalimentacin, la informacin obtenida se ajusta al sistema
administrativo al correr del tiempo.

De la calidad de la informacin, depender el grado y rapidez

con que se retroalimente el sistema.
ANALICE LOS EJEMPLOS Y EXPLIQUE
La mxima inocuidad (COCA-COLA)
La gestin Just in time (TOYOTA)
El Jidoka (TOYOTA)
CALIBRACIN (Endress+Hauser)
APPCC (MC DONALD`S)