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1 Teniendo en cuenta y como concepto bsico que el agua es un compuesto polar, y fue el solvente
2 principal de esta parte de la prctica, se agreg en cinco tubos de ensayo ms o menos cinco gotas
3 del solvente, cuando al mismo se le agregaron cinco gotas de los solutos se observ que, en el
4 caso de los solubles, se encontraron el etanol y la acetona, asocindolo a la capacidad que tienen
5 sus molculas de formar puentes de hidrogeno gracias a su capacidad de enlazarse al oxigeno
6 perteneciente a la estructura del agua2. El etanol, estructuralmente, tiene un grupo hidroxilo, dando
7 paso a formacin de puentes de hidrogeno; as mismo asociamos la acetona, el cual
8 estructuralmente presenta un grupo carbonilo, con el cual pasa lo mismo. El hexano y acetato de
9 etilo presentaron comportamiento insoluble, dado que su momento dipolar es igual a cero3,
10 demostrando que lo semejante disuelve lo semejante4. Tericamente los resultados son vlidos a
11 excepcin del acetato de etilo el cual es parcialmente soluble en agua con un porcentaje del 8.7%
12 tericamente hablando5. Podemos atribuir la complejidad de la identificacin de los datos
13 experimentales a que la cantidad de solucin trabajada era muy poca respecto a recipiente que lo
14 contena.
1 tericamente este es soluble, ya que presenta en su estructura una cadena carbonada, en la cual sus
2 enlaces CH son apolares6, estos se atraen dbilmente entre si siendo superadas por las atracciones
3 dbiles del disolvente apolar6.
4 Figura 3: Acido benzoico antes y despus del ensayo de solubilidad con aumento de
5 temperatura. Tambin se puede a presenciar los cristales obtenidos en la filtracin a vaco.
6 3.4 SUBLIMACIN DEL ACIDO BENZOICO
7 En un vidrio reloj se pesaron 0.0508g de cido benzoico, obtenida esta medida, se procedi a poner
8 este compuesto en una capsula de porcelana; despus se tom un embudo de vidrio, al cual
9 previamente se le coloco una motica de algodn en el tallo, y se puso sobre el vidrio reloj. Armado
10 el montaje mencionado anteriormente, se procedi a calentar lentamente, lo cual produjo que el
11 cido benzoico, al llegar a una temperatura adecuada, empezara a botar vapores que no podan
12 escapar del montaje gracias a lo hecho con la mota de algodn. Despus de pasados algunos
13 minutos, se empezaron a notar partculas que se adheran al embudo de vidrio, y despus de pasado
14 ms tiempo, se formaron estructuras cristalinas similares a unas agujas, debido a la organizacin
15 molecular y estructural que presenta este compuesto en forma solida8 .