CULTIVO Y MANEJO DE

FORRAJES
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

DOCENTE: M CS. MIGUEL ANGEL RODRIGUEZ ALZA

 1era Unidad:
ESTABLECIMIENTO DE PASTURAS
Primera sesin:
Importancia de los forrajes
Caractersticas de los forrajes
Clasificacin de los forrajes
 PASTURA Y FORRAJE
PASTURA:
Es el establecimiento de una especie forrajera
en un determinado espacio de terreno
agrcola.
FORRAJE:
Especie vegetal o parte de una especie vegetal
que sirve de alimento para animales
facilitando su digestin y nutrindolos
 IMPORTANCIA DEL FORRAJE
Factor elemental de la alimentacin animales
en la ganadera
Factor elemental dentro del sistema de
produccin animal
En algunos casos llega a conformar hasta el 70
% en los costos de produccin
Para optimizar los niveles productivos el
ganadero debe optimizar las pasturas
 IMPORTANCIA DE LOS FORRAJES
La ganadera actual tiende a la optimizacin
de recursos para la productividad por lo cual
alimentar al ganado solamente con forrajes no
es recomendable y por ende cabe destacar la
importancia de los nuevos sistemas de
alimentacin animal como el alimento
balanceado y los aditivos alimenticios para el
ganado.
 CARACTERSTICAS DE LOS FORRAJES
Las especies forrajeras son numerosas, didcticamente
se prefiere dividirlos por su botnica en dos familias:
POACEAS Y FABACEAS, aunque en la actualidad se est
investigando la produccin de otras especies que no
pertenecen a las familias en mencin como el caso de
la remolacha, el nabo, la col y el camote forrajeros
Cabe destacar la existencia de los subproductos
vegetales (partes vegetales no incluidas en el producto
comercial) provenientes de la agroindustria, que en
nuestra localidad es muy significativa, ejm: broza de
esparrago, peladilla de alcachofa, peladilla de
esparrago y el cogollo de la caa de azcar.
 CARACTERSTICAS DE LOS FORRAJES
Se caracterizan por su alto porcentaje de fibra
Por su alto volumen de uso y de ingesta: de 30
a mas de 50 kg/da. Vacas lecheras
Se caracterizan por su alto contenido de
protena y su relativo contenido de energa
Segn la especie el porcentaje de protena en
fabaceas puede llegar hasta 25 % (alfalfa) y en
poaceas hasta 18 % (maz).
CARACTESTICAS DE LOS FORRAJES
Existen muchas especies forrajeras en todo el mundo y en
Per es muy diversa su existencia
La calidad del forraje depende de factores fsicos, qumicos,
biolgicos y hasta culturales: clima, zonificacin, ecologa,
calidad del suelo, calidad gentica del forraje (hbridos),
idiosincrasia del productor ganadero y del agricultor.
Los forrajes se consumen de muchas formas fsicas: fresco,
seco, ensilado y henificado
De acuerdo con el tipo de crianza se consumen al pastoreo
(extensiva) o suministrado in situ (estabulado).
En nuestra localidad prevalece la ganadera estabulada y la
manera de suministrar forrajes es en comedero, por
nuestra naturaleza geogrfica no tenemos praderas.
POACEAE
especies
 maz
Zea mayz
 maz
Zea mays
rye grass
Lolium sp.
 lolium
Lolium perenne
 festuca
Festuca sp.
 bromus
Bromus sp.
Brumus sp.
 sorgo
Sorghum vulgare
KING GRASS PASTO CAMERUN
PASTO ELEFANTE
 bracharia
brachiaria Brachiaria brizantha
Brachiaria decumbens
avena blanca
Avena sativa
 pasto ovillo
Dactylis glomerata
bermuda, grama fina
Cynodon dactylon
 guinea
Panicum maximum
 kikuyo
Pennisetum clandestinum
FACEAE
especies
 alfalfa
Medicago sativa
 alfalfa
Medicago sativa
PACA DE
ALFALFA (HENO)
PACA DE
ALFALFA (HENO)
Pradera con forrajes asociados
 alfalfa
Medicago sativa
trebol blanco
Trifolium repens
Panca de maz
Vacas alimentndose
con panca
Vacas alimentndose
con panca
 Vacas alimentndose
con alimento balanceado
Vacas alimentndose
con panca
 Vacas alimentndose
con peladilla de alcachofa
 CLASIFICACIN DE LOS FORRAJES
Existen muchas formas para clasificar los forrajes,
se tratar la sgte. forma:
Se clasifican en ANUALES Y PLURIANUALES
Dentro de los anuales (siembra anual o
semianual) se presentan los puros y los asociados
Dentro de los plurianuales (perennes) se
presentan las monofitas y las polifitas
La diferencia entre anuales y plurianuales est en
el periodo vegetativo, en el mtodo de siembra y
en el sistema de propagacin (sistema radicular)
 CLASIFICACIN DE LOS FORRAJES

maz, cebada,
PUROS sorgo, avena
ANUAL Trbol-rye grass,
ASOCIADOS alfalfa-cebada,
maz-frijol,
FORRAJE Alfalfa, rye grass,
MONOFITAS pasto elefante,
king grass
PLURIANUAL
Trbol-rye grass,
POLIFITAS alfalfa-trbol,
alfalfa-rye grass

COMO SE APRECIA, ALGUNAS POLIFITAS PLURIANUALES TAMBIN PUEDEN

CONSIDERARSE COMO ASOCIACIONES ANUALES, ESTO ES SEGN LA UBICACIN EN
EL MUNDO; POR EJEMPLO EN EUROPA DONDE LOS INVIERNOS SON NEVADOS LAS
PASTURAS ASOCIADAS MUEREN Y SE VUELVEN A SEMBRAR EN LA SGTE. ESTACIN
 ELEGIR OTRAS ESPECIES FORRAJERAS Y
COLOCAR X EN LOS CUADROS DE DOBLE ENTRADA
TAL COMO CORRESPONDA

ANUALES puros asociados PLURIANUALES monofitas polifitas

maz X X X
POACEAS

cebada X X X
bromus X X X X X X
sorgo X X X
alfalfa X X X X X X
FABACEAS

trbol X X X X X