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La raza Blanca Cacerea,

caractersticas y futuro
^ P. BARTOLOM GARCIA, L J. GARCIA BARRETO, CENSYRA (BADAIOZ). JUNTA DE EXTREMADURA.

^ ^

Pasado, presente y futuro EI Censyra de Badajoz intenta crear

de una raza de vacuno en peligro ncleos para evitar la desaparicin
de extincin de la raza

pesar de que algn autor

(Snchez Belda, 1981) consi-
dera que la raza Blanca
Cacerea es la raza bovina
ms antigua de Espaa, coe-
xisten dos teoras respecto a
su posible origen, si bien
ambas coinciden en que las razas bovinas
actuales derivan del Bos T. primigeniccs lla-
mado Uro, aparecido en Europa durante
los perodos interglaciares. Tales bvidos
fueron disminuyendo su tamao, al sobre-
vivir nicamente en los perodos de esca-
sez de alimento de los individuos de
menores necesidades, como parecen ates-
tiguar los restos fsiles encontrados en las
proximidades de Toledo que se hallan ex-
puestos en el Museo de Santa Cruz.
La primera teora sostiene el origen afri-
cano de esta raza, y se basa en las dife-
rentes pinturas rupestres aparecidas en cue-
vas prehistricas en el norte de Africa,
como las de Tassi Li (Egipto), en las que (1951), en su tesis doctoral sobre la raza rupestres recicntemente halladas en la Sic-
aparecen bvidos de capa blanca, colora- Blanca Cacerea polemiza en torno al ori- rra de las Villuercas (3.0(x) a. J.C) de ani-
cin que caracteriza y predomina en las gen africano y europeo de la raza, emi- males muy semejantes a la raza Blanca
razas autctonas de tal zona (Parda de los tiendo la teora de que su origen podra Cacerea, lo que da una idea de la pcx^a
Atlas). Otra teora supone que los roma- ser del norte de Africa, concretamente de en que ya exista vacuno en csta regin.
nos pudieron traer a Espaa la raza pro- la actual Libia, y que en la poca de la A mediados del siglo XIX era dueo de
cedente de la actual ltalia, ya que existen expansin romana fue trada a la Penn- la nica ganadera existente Ti^ms Muoz
documentos que citan los sacrificios de ter- sula pasando posteriormente a terrenos y Flores de Lizaur, de quin la hcred nte-
neros blancos durante las fiestas de honor galos, donde al ser cruzada con razas ingle- gra en la ltima dcada del mismo siglo su
a] dios Jpiter (Feriae Catincce) que se cele- sas (Shorthon) dio origen al Charols. nico hijo varn. As este ncleo puro se
braban en el mes de Abril (Bergua, 1977). mantuvo a lo largo de varias generaciones,
Con posterioridad, fundadamente se sos- Orgenes inciertos hast<a llegar a nuestrcx das a m^uxn de Mi-
pecha que el tercer duque de Alba, quien guel Lillo y Beatriz Muoz de San Pedro.
pas largas temporadas de su vida en el Diferentes autores no se ponen de Tambin existe constancia de la asisten-
Palacio de Abada situado al noroeste de acuerdo, Bergua (1977), Ambrona (1970) cia a certmenes ganaderos entre lus aos
la provincia de Cceres, despus de haber y Snchez Belda (1984), en la influencia 1913 y 1975 bajo la denominacin de
sido virrey de Npoles import animales del Bos indicus de origen asitico, si bien Razas extremeas, que asimismo agru-
de capa blanca, procedentes de Italia. de la antigiiedad de los bvidos en Extre- paba a los ejemplares de capa roja, hoy
Ya en nuestros das, F. Bulln Infante madura existe constancia en las pinturas raza Retinta.

34/MUNDO GANADERO/N.481/SEPTIEMBRE 1996

 No queremos dejar de citar en la histo-
ria de esta raza su importante aportacin
a la formacin del criollo americano. Los
conquistadores de Amrica, a partir del
tercer viaje de Cristbal Coln al nuevo
continente, comenzaron a Ilevar bovinos
de las razas existentes en las zonas ms
prximas a Sevilla, lugar donde se embar-
caba. Por consiguiente, debido al porcen-
taje de descubridores de origen cacereo y
a que no haba otra raza blanca en la Pe-
nnsula, el origen de los blancos criollos
debe ser esta raza, de manera que el blan-
co ojinegro actualmente existente en Co-
lombia es muy probable que tenga su ori-
gen en la Blanca Cacerea. Todos estos
datos son aportados por Rouse (1977) en
su tratado de la influencia de las razas
espaolas en el criollo americano.
La situacin de regresin en que se en-
contraba la raza en 1970 alert a los orga-
nismos oficiales, quienes promovieron la
recuperacin de un ncleo de animales vi-
vos, que en principio se localiz en el
Censyra de Badajoz, entonces dependiente
del MAPA recuperndose un total de 52
animales procedentes de cinco ganaderas
de la provincia de Cceres.
Desde dicho centro, y mediante los
programas de cesin de reproductoras a
ganaderos, se intenta crear ncleos para
contribuir a la expansin de la raza, evi-
tando as su desaparicin.
Descripcin morfolgica
Las caractersticas principales de esta ra-
za son: capa blanca, cabeza de proporcio-
nes medias, de perfil recto y cuerna pro-
longada en media luna o lira baja. Mucc^sas
Sexo Nacimiento
Machos 28,70
Hembras 28,01
Datos de crecimiento (Fuente: Censyra,1985)
.. ^.
Ganadera
Censyra
(Junta de Extremadura)
Ayuntamiento de Moraleja
Escuela de capacitacin
(Junta de Extremadura)
Diputacin de Cceres
San Rafael
S.A.T. EI Retorno
J. Luis Gonzlez Iglesias
Fondo Patrimonio Natural Europeo
Fco. Sayago Ramrez
Nemesio Gil Sanguino
Marfa Luisa Lillo
Censo por ganaderfas de la Raza Blanca Cacerea (Fuente: Censyra,1996)
sonrosadas admitin-
dose aquellas ligeramen-
te pigmentadas.
En general mani-
fiestan las angulosidades
caractersticas de las
difciles condiciones en
las que ha sobrevivido
esta raza. Las hembras
muestran facilidad en el
parto y resultan buenas
criadoras en el marco
adehesado de su explo-
tacin extensiva.
Los pesos medios
varan alrededor de los
500 kg en las hembras
hasta prximos los 850 kg de los ejempla- efectivos en los ltimos cincuenta aos,
res machos (cuadro I).
fue integrada en 1979 como raza de pro-
EI reducido nmero de animales que teccin especial en el Catlogo Oficial de
perviven se distribuyen en el sur de Cce-
Razas de Ganado de Espaa e incluida
res y norte de Badajoz siendo la nica dis- como raza autctona en peligro de extin-
persin apreciable la existencia de un pe-
cin en la lista de la Unin Europea
queo ncleo en la provincia de Huelva.
(R.D. 207/96, de 9 de febrero).
En todos los casos aparecen formando
La poblacin actual se encuentra en
pequeos rebaos de cra en pureza. En
una situacin crtica. As, las instituciones
la actualidad cuenta con un censo de 234
ohciales tomaron cartas cn cl asun[o, ini-
cabezas, distribuidas en once ganaderas,
cuatro de carcter oficial y el resto son cindose en 1975 la creacin de un banco
explotaciones particulares (cuadro II). de semen especfico de la r^^za en el Cen-
syra de Badajoz, y en 1^X)1 bajo iniciativas
dc fomento de las razas autcctonas extre-
Estado de conservacin meas se inici la creacin de un banco
Con vistas a su reproduccin y multipli- de embriones que actualmente almacenan
cacin, el reducido censo se encuentra en unas 20.257 dosis seminales v 31 embrio-
un proceso endogmico preocupante. A ncs dc rara Blanca Caccrca.
pesar de ser una raza perfectamente adap-
tada al medio en el que se encuentra y
de haber logrado sobrevivir con pocos Medidas futuras
Tras el proceso regresivo, esta raza
constituye un claro ejemplo de raza en re-
serva gentica. Las entidades pblicas y
Peso vivo segn la edad (kg)
ganaderos criadores, conscientes de esta
6 meses 12 meses 18 meses +18 meses
situacin y comprometidos en conservar
163,44 333,28 434,53 780-1000 nuestra gentica ligada a los ecosistemas
161,42 286,25 354,58 546
naturales, constituyeron en el mes de julio
de 1995 la Asociacin Nacional de Cria-
dores de Ganado Vacuno de Raza Blanca
. Cacerea. Las lneas a seguir e efectos de
medidas de conservacin son:
Reproductoras Menos de 3 aos - Realizar un estudio exhaustivo a nivel
Hembras Machos Hembras Machos gentico e histrico que nos permita
20 3 10 11 desarrollar programas de conservacin
basados en el mantenimiento de reba-
22 3 7
19 2 10 9 os en vivo de cra en pureza, estable-
cindose programas de cruce de mni-
18 2 5 2 ma consanguinidad.
21 2 5 3
13 - 1 - Seguimiento y control de la raza a tra-
5 1 3 vs de su Libro Genealgico.
4 1 3 - Realizacin de programas con los cen-
- - 4 1
2 - 2 tros de seleccin y mejora para la crea-
23 1 - cin de bancos de semen y embriones
que garanticen en un futuro la recupc-
racin de poblacin mnima viable.
MUNDO GANADERO/N. 81/SEPTIEMBRE 1996/35