manual para la

planificacin de
pro ductos tursticos
 manual para la
planificacin de
productos tursticos
manual para la planificacin de productos tursticos
Destinos del Per, iniciativa apoyada por la Cooperacin Suiza SECO
en convenio con Mincetur y PromPer y ejecutada por Swisscontact

Primera edicin: mayo de 2014

Programa de Cooperacin al Desarrollo Econmico
Secretara de Estado para Asuntos Econmicos SECO
Embajada de Suiza en Per
Direccin: Av. Salaverry 3242, San Isidro, Lima 27 - Per
Telfono: +51 1 264 03 05
E-mail: lim.seco@eda.admin.ch
Visite:
www.seco-cooperation.admin.ch
www.cooperacionsuizaenperu.org.pe/seco

Swisscontact
Jr. Juan Dellepiani 585, San Isidro
Lima, Per
Tel. +51 1 2641707 +51 1 2642547
Fax. +51 1 2643212
sc-peru@swisscontact.org.pe
www.swisscontact.org.pe

Editado por: Swisscontact, Fundacin Suiza de Cooperacin para el Desarrollo Tcnico

Jr. Juan Dellepiani N585, San Isidro | Lima, Per
Tel. +511 264 6247; 264 2547 | Fax: +511 264 3212
www.swisscontact.org.pe
Diseo y Diagramacin: Editorial Arkabas

Fototografa de cubiertas: Roger Valencia / Andeans Lodges

Se autoriza la reproduccin total o parcial de este documento, siempre y cuando se cite la fuente.
Hecho el depsito legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2014-07143

Impreso en:
Lance Grfico S.A.C
Ca. Mama Ocllo 1923 - Lince
Tel. 472 8058 - 265 5205
ndice

Introduccin 7

I. Conceptos bsicos 9

Etapas en el desarrollo de un producto turstico 14

Aspectos a considerar en el desarrollo de productos tursticos 16

II. Manual para la planificacin de productos tursticos 19

1. Anlisis del destino turstico 22

1.1 Delimitacin del destino turstico 25

1.2 Anlisis del mercado turstico 26

1.3 Anlisis del contexto social, poltico y econmico 38

2. Conceptualizacin del producto turstico 44

2.1 Identificacin de productos tursticos potenciales 45

2.2 Evaluacin de productos tursticos propuestos 52

3. Diseo del producto turstico 60

3.1 Evaluacin de productos tursticos propuestos 60

3.2 Definicin y mapeo de los elementos que conforman el

producto turstico 61

3.3 Evaluacin de las condiciones actuales del producto turstico 62

3.4 Validacin de la propuesta inicial de producto con

intermediarios y consumidores 63

3.5 Determinacin de las necesidades de inversin pblica y

privada 64

3.6 Grfico del producto turstico 65

4. Plan de accin para el desarrollo del producto turstico 68

4.1 Conformacin del comit local para la gestin y desarrollo

del producto turstico 68

4.2 Validacin del producto turstico definitivo con gestores y

pblico objetivo 69

4.3 Consolidacin y validacin del plan de trabajo 70

Anexos 73
 Pilar Olivares / PromPer
Introduccin

El Proyecto Destinos del Per, iniciativa apoyada por la

Cooperacin Suiza - SECO, en convenio con Mincetur y Prom-
Per, y ejecutada por Swisscontact, ha desarrollado un proce-
so metodolgico para la planificacin de productos tursticos,
en coordinacin permanente con los gobiernos locales.
Este proceso cont con la participacin de actores pblicos
y privados, a travs del equipo tcnico de las Organizaciones de
Gestin de Destino (OGD) apoyadas por el proyecto Destinos del
Per en coordinacin con especialistas en turismo del Mincetur.
El proceso se desarroll en los mbitos priorizados San Mar-
tn: Lamas y Juanjui; Ruta Moche: Pacasmayo y Huanchaco
Complejo Arqueolgico Tcume y Santuario Histrico Bosque de
Pmac; y en Arequipa Cusco - Puno: Ruta Textil.
El presente Manual para la Planificacin de Productos Tursticos
constituye una herramienta para la etapa inicial en el desarrollo de
productos tursticos. En la primera parte el documento presenta una
revisin de conceptos bsicos sobre producto turstico para luego
ahondar en el proceso metodolgico que incluye el Anlisis del des-
tino turstico, la Conceptualizacin y el Diseo del producto turstico,
para terminar con el Plan de accin para el desarrollo del producto tu-
rstico. El presente manual propone adems una serie de instrumen-
tos de apoyo que facilitan el desarrollo del proceso metodolgico.
Finalmente, cabe mencionar que si bien los documentos tc-
nicos, herramientas e instrumentos contribuyen al logro de los
objetivos, resulta imprescindible contar, ya sea desde el punto
de vista de la gestin pblica o empresarial, con el compromiso e
inters de los lderes locales del sector turstico.

7
8
I. conceptos bsicos
 PRODUCTO TURSTICO
De acuerdo con Mincetur, un producto turstico es un conjunto
de componentes tangibles e intangibles que incluyen recursos o
atractivos tursticos, infraestructura, actividades recreativas, im-
genes y valores simblicos para satisfacer motivaciones y expec-
tativas, siendo percibidos como una experiencia turstica.
Como veremos en el siguiente cuadro, existe una relacin se-
cuencial y progresiva entre recurso turstico, atractivo turstico,
producto turstico y destino turstico1:

secuencia de desarrollo de un producto turstico

Recurso turstico Atractivo Producto turstico

Recurso turstico
valorado turstico Destino turstico
+ +
Instalaciones Planta turstica
tursticas
+ +
Actividades Infraestructura
tursticas principales
y complementarias +
Imagen-marca
+
Imagen y valor
simblico

De recurso a atractivo: El recurso turstico por s mismo

no garantiza actividad turstica. Si se le incorpora instalaciones,
equipamiento y servicios de calidad que agregan valor, el recurso
turstico se convierte en un atractivo turstico.
De atractivo a producto: Esto sucede cuando el atractivo
turstico, en conjunto con la planta turstica y la infraestructura,
se unen para conformar un producto turstico.

1 Ley N 29408 - Ley General de Turismo, anexo N 2 glosario, punto 6.

10
 El producto turstico puede incluir diferentes tipos de atrac-
tivos: naturales o hechos por el hombre, hoteles, resorts, restau-
rantes, teatros, actividades, festividades y eventos. De acuerdo
a la OMT, el desarrollo de un producto turstico es un proceso
en el que los bienes de un destino en particular se adecuan a las
necesidades del mercado.
En el proceso de desarrollo de un destino turstico, los pro-
ductos tursticos representativos del destino, deben estar de
acuerdo a la marca y posicionamiento del destino (PPV). Son es-
tos productos representativos los que lograrn consolidarlo en el
mercado debido a su diferenciacin o caracterstica nica. Los
productos tursticos materializan aquellos conceptos de posicio-
namiento del destino turstico.
El concepto de producto turstico en muchos aspectos se
asemeja al de destino turstico, pues dependiendo de la escala de
mercado en la que participe, un producto turstico puede consti-
tuir un destino turstico en s mismo.
Por ejemplo:

Puede ser un producto turstico que forme parte del

Huanchaco destino Ruta Moche, pero tambin puede ser un
destino turstico en s mismo.

Puede ser un producto turstico del Per, cuando el

Ruta Moche pblico al que est dirigido es extranjero, o puede
ser un destino turstico para un pblico interno.

Puede ser un producto turstico del Per, cuando el

Per pblico al que est dirigido es extranjero, o puede
ser un destino turstico para un pblico interno.

Sudamrica Suele ser un destino turstico.

11
 Como podemos deducir de este ejemplo, los productos turs-
ticos requieren articularse a los destinos para promocionarse en
mercados ms grandes.
Todo producto turstico consta de tres componentes:

Relacionado a la participacin en festividades,

eventos, actividades de esparcimiento, vnculo con
Experiencial
las comunidades, calidad en el servicio, tranquilidad
y seguridad.

Factor humano y cultural, as como a la hospitalidad

Emocional
de los anfitriones del destino.

Infraestructura, atractivos tursticos, instalaciones,

Material
planta turstica.

12
productos tursticos y sus elementos

13
 ETAPAS EN EL DESARROLLO DE UN
PRODUCTO TURSTICO
El desarrollo de un producto turstico se divide en tres etapas cla-
ramente diferenciadas: planificacin, implementacin y comerciali-
zacin y marketing. Podemos verlas, junto con pasos y elementos
complementarios igualmente importantes, en el siguiente cuadro:

comercializacin y
Planificacin Implementacin
marketing
1. Anlisis del
destino

2. Conceptualizacin
del producto Implementacin
turstico de las actividades
programadas en el plan Comercializacin del
3. Diseo del de trabajo validado producto turstico
producto turstico por los actores
involucrados
4. Plan de accin
para el desarrollo
del producto
turstico

Validacin

Participacin del comit gestor del producto turstico

La etapa de planificacin
La planificacin del producto turstico se inicia con cuatro pasos
secuenciales que son:
1. Anlisis del destino.
2. Conceptualizacin del producto turstico.

14
 3. Diseo del producto turstico.
4. Plan de accin para el desarrollo del producto turstico.
Es muy importante la adecuada implementacin de estos cua-
tro pasos, pues son la base del desarrollo de un producto turstico.
Cada uno de los componentes de este proceso se desarrolla
consecutivamente, de acuerdo a su aplicacin en el tiempo. Es de-
cir, el desarrollo de uno conlleva y garantiza la base para el siguiente.

La etapa de implementacin
Consiste en la ejecucin de las actividades establecidas en la eta-
pa de planificacin. Se trata de poner en prctica las acciones
previamente concebidas, permitiendo que se le d vida a lo pla-
nificado.

La etapa de comercializacin y marketing

Se refiere a la promocin del producto turstico. Es el momento
en que se pone al alcance del turista lo desarrollado en la etapa
de implementacin.
En esencia, pasar de la etapa I a la etapa II significa hacer
tangible lo planificado, mientras que pasar de la etapa II a la etapa
III representa el momento de ofrecer al turista la experiencia de
acceso al producto turstico desarrollado.

Adems, durante todo el desarrollo del producto turstico, exis-

ten componentes transversales a los que hay que prestar atencin:
La validacin se refiere a un proceso de revisin constante
de los resultados de algunas acciones que requieren contar
con un respaldo, dependiendo del caso, de la demanda o de
los mismos gestores del producto.
La participacin del comit gestor tiene un rol importante
en cada momento del proceso. Se trata una coalicin de
diversas organizaciones pblicas y privadas, junto con otros
actores, que busca el logro de objetivos comunes en fun-
cin del desarrollo del producto turstico.

15
 Tiempo de ejecucin estimado
La obtencin de los resultados correspondientes a cada etapa, y
por lo tanto el inicio de la siguiente, estar en funcin a diferentes
factores que condicionen el avance de las acciones, como por
ejemplo: intereses polticos o empresariales, priorizacin de la ac-
tividad turstica en los gobiernos locales, capacidades locales de
gestin, disponibilidad de recursos y tiempo.
Es por ello que se recomienda desde un inicio socializar la
intencin de trabajo conjunto para que los actores participen y
puedan facilitar el recojo de informacin bibliogrfica y las labores
de campo (entrevistas, visitas de evaluacin y observacin).

ASPECTOS A CONSIDERAR EN EL
DESARROLLO DE PRODUCTOS TURSTICOS
En el desarrollo de productos tursticos se deben tener en cuenta
aspectos bsicos que ayudarn a no perder el rumbo de lo que se
quiere lograr: un producto turstico exitoso.
El crecimiento de un destino turstico depende de la calidad
y diversidad de sus productos tursticos.
Requiere un nivel de organizacin local y compromiso de los
involucrados.
El desarrollo de productos tursticos puede contribuir a la
inclusin de micro y pequeos emprendimientos, dinami-
zando as economas locales y vindose reflejado en el bien-
estar a de las poblaciones receptoras.
Adems, la OMT (2011) considera ciertas variables que pueden
afectar al proceso de desarrollo de estos productos:
El rol de los organismos pblicos en el destino turstico.
Cambios en la demanda y percepcin de los turistas con
respecto al destino.
Otros destinos considerados competencia.
La conectividad area y terrestre.

16
17
Renzo Giraldo / PromPer
 II. manual para la
planificacin de
productos tursticos
 Maria Paz Ramos / Destinos del Per
1. ANLISIS DEL DESTINO TURSTICO
 1. ANLISIS DEL DESTINO TURSTICO
El anlisis del destino turstico permite identificar, caracterizar y
comprender la situacin actual de la zona de intervencin espec-
fica en relacin con el destino, en base a un trabajo de gabinete y
de campo, de manera tcnica y objetiva. Constituye una excelente
base para el diagnstico y sobretodo resulta efectivo para la toma
de decisiones que delimitarn si es que existe o no el escenario id-
neo para el desarrollo o reestructuracin de productos tursticos.
Todas las acciones estn ligadas al recojo de informacin cuan-
titativa y cualitativa. Esta etapa inicial permite contar con informa-
cin tcnica y objetiva sobre la situacin turstica regional (oferta,
demanda y las tendencias del mercado), as como otros factores
que se interrelacionan de forma transversal a la actividad turstica.
Es conocido que los datos cuantitativos brindan una lectura
mucho ms objetiva, sin embargo esto se encuentra condiciona-
do por la disponibilidad de informacin sistematizada por las auto-
ridades competentes, por lo que se recomienda evaluar los datos
cualitativos como una solucin alternativa al vaco de informacin
actualizada en algunas localidades.
La identificacin de productos tursticos depende de las con-
diciones y oportunidades que existen en relacin a la oferta y de-
manda turstica. Esto significa que no necesariamente se deben
disear nuevos productos tursticos, sino que en algunos casos se
requiere reestructurar los existentes segn los objetivos estrat-
gicos del destino, as como criterios de sostenibilidad - competiti-
vidad y ajustarlos a requerimientos de la demanda.
El anlisis del destino aborda los siguientes puntos:
La dinmica y organizacin de la actividad turstica.
La calidad y proyeccin de la oferta turstica.
La comercializacin de la oferta turstica de acuerdo a sus
mercados.
Las alianzas entre actores y los posibles socios.

22
Resumen de pasos:

1.1 Delimitacin del destino turstico

A. Anlisis de la demanda turstica

1.2 Anlisis
del mercado B. Anlisis de la oferta turstica
1. Anlisis turstico y las
del destino inversiones C. Anlisis de las inversiones (pblicas y
turstico privadas)

1.3 Anlisis
del contexto
A. Anlisis FODA del destino turstico.
social, poltico y
econmico

23
 Resultados esperados:
Como resultado de esta etapa, debemos contar con informacin sobre:
Qu mercados o segmentos reales o potenciales tene-
mos/debemos atender.
Qu productos tenemos actualmente y qu debemos hacer
con ellos, o que productos deberamos crear o reestructurar.
Cules son los elementos que agregan valor al destino
para que de esta manera sean considerados en el desa-
rrollo de productos.
Qu experiencias nicas ofrece el destino turstico (PPV).
Cules son los elementos que existen en el destino (persona-
jes, actividades, eventos) que resultaran atractivos o interesan-
tes para los turistas y que hoy en da no se estn ofreciendo.
Mediante este ejercicio se logran identificar las necesidades
y potencialidades necesarias para la toma de decisiones con res-
pecto al momento que atraviesa el destino turstico en relacin
a su ciclo de vida. Se pueden definir acciones relacionadas con:
1. La reestructuracin de alguno de los productos tursticos
actuales: esto con el fin de captar nuevos mercados con
los productos actuales, adecuarse a modificaciones en la
demanda del mercado, o activar del flujo turstico durante
una temporada exacta del ao.

La conversin de la oferta turstica de Mncora basada en un nivel

de calidad medio-bajo para turistas mochileros en busca de diver-
sin y su reenfoque hacia una oferta turstica de calidad medio-alta,
orientada a ser un destino capaz de ofrecer escenarios para pare-
jas de luna de miel o familias/amigos que buscan descanso y relax.

2. Diversificacin: Diseo de nuevos productos tursticos. Por

ejemplo si se ha identificado una nueva oportunidad de pro-
puesta turstica para un segmento determinado.

La vuelta al Apu Ausangate ruta de trekking ofertada como alter-

nativa a la saturacin de la ruta de Camino Inca a Machu Picchu.

24
3. Atencin a asuntos prioritarios para el destino.

Seguridad en el centro de soporte, tratamiento de residuos

slidos, prevencin de daos por desastres, promocin de la
inversin privada.

Siempre se debe revisar si el destino cuenta con herra-

mientas de planificacin estratgica (planificacin turstica re-
gional, provincial u otros), de manera que se consideren en las
estrategias planteadas.

1.1 Delimitacin del destino turstico

Consiste en definir el mbito en el cual se piensa intervenir, pues
no necesariamente se trabajar en todo el mbito del destino.
Presentarn mejores condiciones aquellos espacios que cuenten
con los recursos tursticos inventariados, cuenten con un flujo
turstico permanente y constituyan zonas de desarrollo turstico
prioritario. Es indispensable contar con material cartogrfico que
permita visualizar el espacio territorial en el que se enmarca el
mbito seleccionado.
Las caractersticas que deben existir en el mbito son:
Accesibilidad: sistemas de transporte (rutas, terminales,
vehculos, etc.) que permitan el acceso en adecuadas con-
diciones de precio-valor.
Atractivos: naturales, culturales, eventos programados, etc.
Actividades: prcticas a realizar en diferentes espacios
como paseos de diversos tipos, deportes, cursos y talle-
res, observacin de animales, plantas u objetos, visitas a
monumentos y lugares especiales, etc.
Servicios directamente relacionados con la actividad
turstica: hospedajes, restaurantes, tiendas, servicios hi-
ginico, lugares para comer y acampar y otros.
Servicios bsicos: energa, agua, salud, telecomunicacio-
nes, bancos, seguridad, etc.

25
 1.2 Anlisis del mercado turstico
A. Anlisis de la demanda turstica
La comparacin entre mercados demandantes y flujos tursticos
es el punto neurlgico. La finalidad de este componente es iden-
tificar en los perfiles las cualidades, atributos y exigencias de los
principales consumidores, tomando en consideracin las cifras
de arribos y movimientos internos de excursionistas, visitantes
extranjeros y nacionales. De acuerdo a la dinmica particular
de cada destino, la segmentacin de su mercado puede resultar
compleja. Sin embargo, se puede obtener informacin y detalles
que permitirn diversificar y perfilar correctamente las propues-
tas. Esto ayudar a visualizar cul es el mercado ms prometedor
y con posibilidades de consumo inmediatas.

CONOCIENDO LA DEMANDA DE NUESTRO DESTINO

Conocer a nuestros visitantes va ms all de la informacin bsi-

ca como edad, procedencia, sexo Se trata de conocer de cer-
ca sus motivaciones, expectativas, deseos y cul es la historia
de viaje que quieren llevarse consigo de retorno.

Hagmonos preguntas como:

Quines nos visitan?
Con qu o cmo nos identifica el viajero?
Qu publican usualmente en el tripadvisor los viajeros que
nos visitan?
Los conocemos realmente?

Para poder responder stas y otras preguntas similares,

hacemos un anlisis cuantitativo y cualitativo de la deman-
da turstica.

26
Cmo hacer el anlisis cuantitativo de la demanda turstica?
El ranking de llegadas y estadsticas por arribos internacionales,
y el movimiento de turismo interno2, representan un dato tcnico
importante y til para la identificacin de los mercados reales que
consumen diariamente servicios y atractivos en el destino tursti-
co. Adems de ello, permite proyectar futuras tendencias, identi-
ficar los principales focos de consumo en el territorio y visualizar
una demanda potencial.
El detalle de las acciones correspondientes es:

1. Identificacin y anlisis del movimiento de turismo receptivo

(turistas extranjeros):
Mercados prioritarios segn nmero de llegadas, la va y el
medio de ingreso al destino.
Nmero de llegadas (ranking) a los principales atractivos
visitados y mbitos que recorre el turista para llegar a ellos.
Tendencias del flujo turstico segn temporalidad (tempo-
rada alta y baja), incluyendo otras variables sociales, pol-
ticas y econmicas.
Principales operadores tursticos que tienen mayor partici-
pacin en el mercado segn este segmento.

2. Identificacin y anlisis del movimiento de turismo interno

(turistas nacionales):
Principales ciudades emisoras de turistas nacionales y ex-
cursionistas.
Niveles socioeconmicos de las principales ciudades emi-
soras de turistas y el porcentaje de gasto que destinan a
actividades de ocio y entretenimiento.
Temporadas bajas y altas del destino de acuerdo a la varia-
ble de tiempo-cantidad.

2 Cifras brindadas por los gobiernos regionales y locales y el Ministerio de

Comercio Exterior y Turismo.

27
 A n l i s i s c u a n t i tat i v o d e l a d e m a n d a
Herramientas de apoyo

Factores a considerar Fuentes de consulta Documentos

Volumen total de la Matriz de comparacin

demanda de mercados
Gobierno regional -
Porcentaje (elaboracin propia
Dircetur
actual sobre a partir del recojo de
pernoctaciones informacin)
Estacionalidad/ Matriz de comparacin
periodicidad de mercados
Gasto medio Mincetur - Dircetur (elaboracin propia
Estabilidad de la a partir del recojo de
demanda informacin)
Perspectivas de
crecimiento del Digemin - Direccin Llegada de visitantes
mercado General de Migraciones extranjeros

Cmo hacer el anlisis cualitativo de la demanda turstica?

Para el logro de una propuesta coherente con el mercado, es
necesario conocer e interpretar las caractersticas relaciona-
das al anlisis cuantitativo (que solo mide volmenes). Por
ejemplo: estilos de vida, motivaciones de viaje, usos y cos-
tumbres y su tendencia en el tiempo. Esto permite describir
e ilustrar, de manera precisa, el perfil de los turistas, apro-
ximndose a los valores o atributos que ellos consideran al
momento de elegir un destino y planificar un viaje de acuerdo
a sus expectativas.
Es necesario elaborar un cruce de informacin sobre los di-
ferentes perfiles del turista nacional y extranjero tanto actuales
como potenciales.

28
 Perfil del turista
(caractersticas particulares a tomar en cuenta)
Lugar de origen
Nivel socioeconmico
Grado de instruccin
Ingreso anual
Edad
Estado civil
Ocupacin
Nivel de planificacin de viajes
Estilo de vida (usos, costumbres)
Hbitos de viaje
Contratacin de servicios
Satisfaccin de viaje
Fechas de viaje

Para el anlisis es pertinente la utilizacin de las siguientes

fuentes oficiales del Estado (PromPer):
Perfiles adecuados al estilo de vida (Lifestyles)
Perfil del turista extranjero
Perfil del vacacionista nacional

Nota: Las entrevistas personales con representantes comer-

ciales de los operadores de turismo nos permitirn contar con
informacin que complementar lo descrito en documentos
tcnicos, tales como los estudios de mercado elaborados por
PromPer o estadstica desarrollada por Mincetur.

29
 a n l i s i s c u a l i tat i v o d e l a d e m a n d a
Herramientas de apoyo

Factores a considerar Fuentes de consulta Documentos

Caso nacional:
regional,
Perfil del turista
intrarregional e
PromPer - Gobierno extranjero
interregional
Regional Perfil del vacacionista
Extranjero
nacional
(fronterizo, corta-
larga distancia)

Estudios de mercado,
Nivel
recojo de informacin
socioeconmico,
Varios en diferente fuentes
nivel cultural y
bibliogrficas y
aspiraciones
virtuales

Satisfaccin post
viaje, necesidades
o expectativas
no satisfechas,
comportamiento y
perfil del viajero
Perfiles del turista
PromPer / y elaboracin de
Tour operadores entrevistas a los
operadores de turismo

B. Anlisis de la oferta turstica

Adems de contar con informacin clave y concreta sobre la de-
manda, sta se debe complementar con todos los factores que
corresponden al sistema de la oferta turstica: recursos y atracti-
vos tursticos, planta turstica, infraestructura turstica, servicios
bsicos, actividades tursticas y proveedores tursticos locales;
as como factores exgenos pero de vinculacin e incidencia di-
recta a la actividad turstica.

30
 Las inversiones pblicas y privadas mejoran las condiciones
actuales, complementan y diversifican la oferta que se viene de-
sarrollando en el destino. Es importante conocer el estado de las
obras y proyectos en marcha, as como los proyectos que se tie-
nen a futuro.
No hay que olvidar que las expectativas de los turistas estarn
satisfechas en relacin a la experiencia vivida en el destino, la
cual ser respaldada en gran medida por los tems que se descri-
birn ms adelante.

CONOCIENDO NUESTRA OFERTA

Debemos enfocarnos en qu es lo que viajero busca experi-

mentar ms que en qu es lo que tenemos por ofrecer.

Hagmonos preguntas como:

Qu nos hace autnticos/nicos/atractivos para el viajero?

Qu conos son los que generan demanda a nuestro destino?
Que tenemos por compartir con el viajero? (ligado a lo fsico)
Qu experiencias o emociones queremos que el viajero se
lleve de su visita? (ligado a lo emocional)
Lo que queremos ofrecer le interesa al viajero?
Qu nos hace falta para ofrecer lo que tenemos en mente?
Lo que queremos ofrecer aporta a la oferta del destino
(PPV y marca)?

Para responder sta u otras preguntas hacemos el anlisis de

los componentes de nuestra oferta turstica.

31
 El anlisis bsico de los componentes de la oferta turstica
implica estudiar el estado y uso actual de los mismos, para lo cual
debemos tener en cuenta los siguientes aspectos3:

Principales
documentos
Fuentes de
Componente de la Elementos a a revisar /
consulta
oferta turstica evaluar instrumentos
sugeridas
de toma de
datos

Transporte.
Comunicaciones e Usualmente es el
informacin. Municipio donde
Servicios bsicos: se obtiene toda
Infraestructura general * Gestin de la informacin
residuos slidos Gobierno necesaria de
Conjunto de elementos regional y estos factores.
(limpieza pblica).
bsicos necesarios para el gobierno Sin embargo,
funcionamiento de un cen- * Agua y
local existen varias
tro poblado urbano o rural. saneamiento.
fuentes de
* Energa elctrica.
informacin de
Salud. acuerdo al sector
Seguridad. en cada localidad.

3 Los conceptos que se presentan en el siguiente cuadro han sido tomados de

la Gua para la formulacin de proyectos de inversin exitosos, 2012 - Mincetur

32
 Principales
documentos
Fuentes de
Componente de la Elementos a a revisar /
consulta
oferta turstica evaluar instrumentos
sugeridas
de toma de
datos

Flujo de visitantes.
Temporalidad. Inventario
Recursos tursticos
Administracin a de Recursos
Expresiones de la natura- cargo. Tursticos del
leza, riqueza arqueolgica Valoracin, Per elaborado
y expresiones histricas jerarquizacin por el Mincetur.
materiales e inmateria- y estado de los Mincetur / Manual para
les de gran tradicin y recursos. Dircetur la Formulacin
valor, que constituyen
Instalaciones del Inventario
un elemento importante
tursticas y de Recursos
para la diferenciacin del
equipamiento. Tursticos a nivel
producto turstico.
Actividades que se nacional.
realizan in situ.
Imagen.

Instalaciones tursticas
Instalaciones fsicas que
se relacionan directamente
con el recurso o atractivo
turstico y se utilizan para Estado de
complementar el disfrute conservacin
de la visita turstica. Entrevistas a
Condiciones de uso
Pueden estar gestionadas Gobierno empresarios que
por instituciones pblicas Calidad
regional trabajen en las
(orientadores tursticos, Capacidad de instalaciones.
informacin turstica, atencin (aforo).
embarque y desembarque
para uso turstico, etc.)
o por empresas privadas
(servicios prestados por los
operadores de los servicios
de la planta turstica).

33
 Principales
documentos
Fuentes de
Componente de la Elementos a a revisar /
consulta
oferta turstica evaluar instrumentos
sugeridas
de toma de
datos

Actividades tursticas
Pueden ser variadas de
acuerdo a las posibilida-
Proveedores de la
des o condiciones que
actividad.
presente el escenario/
espacio para su desarrollo. Precio. Fichas de activi-
Las temticas pueden ser Horario de dades tursticas
infinitas: naturaleza, aven- atencin. (elaboracin pro-
tura, recreacin, cultura, pia) y entrevistas.
Datos de
belleza, salud, gastronmi- contacto. Inventario de
ca, etc. Gobierno
Caractersticas de actividades com-
Algunas veces una activi- regional /
la actividad. plementarias del
dad podr estar directa- Mincetur
Nivel de Mincetur.
mente relacionada con su
formalidad.
objetivo de viaje y otras Catlogo de Acti-
podr ser un elemento de Nivel de vidades Tursticas
diferenciacin o hasta de- especializacin en el del Mincetur.
terminante en la extensin servicio.
de tiempo - duracin de Lugar de la
un viaje. prestacin del
Por ejemplo: Trekkings, servicio.
cabalgatas, show artsticos
folklricos, paseos en
bote, etc.

34
 Principales
documentos
Fuentes de
Componente de la Elementos a a revisar /
consulta
oferta turstica evaluar instrumentos
sugeridas
de toma de
datos

Nmero de
establecimientos Entrevistas
de hospedaje - Capacidad ins-
Planta turstica clasificacin y talada de EEHH
categorizacin. clasificados y
Instalaciones fsicas ne-
cesarias para el desarrollo Nmero de categorizados del
de los servicios tursticos restaurantes - Dircetur.
privados. clasificacin y
Agencias de
La planta turstica vara de categorizacin.
Gobierno viajes y turismo
acuerdo al nivel de calidad Capacidad de regional / que operan
y segmento de mercado atencin. formalmente del
Dircetur
que atiende. Formalidad Dircetur.
Ejemplo: Establecimientos
Nivel de calidad. Capacidad insta-
de hospedaje, restauran-
Innovacin o lada de restauran-
tes, centros de entrete-
especializacin en el tes clasificados
nimiento y operadores
servicio o producto. y categorizados
tursticos.
Horario de Dircetur
atencin.

35
 Principales
documentos
Fuentes de
Componente de la Elementos a a revisar /
consulta
oferta turstica evaluar instrumentos
sugeridas
de toma de
datos

Productos tursticos
conjunto de componentes
tangibles e intangibles Estado de
que incluyen recursos conservacin
o atractivos tursticos,
Condiciones de uso
infraestructura, actividades
recreativas, imgenes y Calidad Gobierno Gobierno
valores simblicos para Capacidad de
satisfacer motivaciones y atencin (aforo).
expectativas, siendo perci-
bidos como una experien-
cia turstica.4

C. Anlisis de las inversiones

Para el anlisis de las inversiones se requiere identificar los pro-
yectos de inversin general en la zona, diferencindolos de aque-
llos relacionados al turismo. Posteriormente, dentro de este lti-
mo grupo, reconocer los que son pblicos y privados.4

Proyectos de inversin general

Proyectos de inversin pblica que las municipalidades o
gobiernos regionales en conjunto desarrollan en la regin,
distrito, casero o mbito del recurso turstico.

4 Ley N 29408 - Ley General de Turismo, Anexo N 2, Glosario, punto 6.

36
Proyectos de inversin turstica
Proyectos de inversin pblica en turismo. Constituyen
una intervencin limitada en el tiempo que utiliza total o
parcialmente recursos pblicos con el fin de instalar, am-
pliar, mejorar o recuperar la capacidad de brindar servicios
tursticos pblicos. Considerar aquellos cuyos beneficios
se generen durante la vida til del proyecto.
Proyectos de inversin privada en turismo. Proyectos que
contribuyen a mejorar la capacidad de la oferta turstica.

anlisis de las inversiones

Herramientas de apoyo

Principales
documentos
Fuentes de
Tipo de a revisar /
Elementos a evaluar consulta
inversin instrumentos
sugeridas
de toma de
datos

Estado, ejecutor o
responsable, origen de
la inversin, monto de la Ministerio de Base de datos
inversin, componentes, Economa y de proyectos
fecha de inicio y trmino. Finanzas de inversin
SNIP. pblica.
Proyectos En SNIP: fecha de registro,
de inversin fecha de actualizacin, Gobierno Registro de
pblica estado (en formulacin, regional. obras pblicas
en evaluacin, PIP viable, en curso al
Gobierno
registro en fase de inversin, gobierno
local.
cerrado) monto, funcin, regional y
responsable funcional, gobierno local,
unidad formuladora, unidad
ejecutora.

37
 anlisis de las inversiones
Herramientas de apoyo

Principales
documentos
Fuentes de
Tipo de a revisar /
Elementos a evaluar consulta
inversin instrumentos
sugeridas
de toma de
datos

Cmara de Entrevistas a
comercio. empresarios.
Estado, ejecutor o Gremios
Registro de
Proyectos responsable, origen de empresariales
datos en
de inversin la inversin, monto de la de turismo.
declaracin
privada inversin, componentes, Gobierno jurada para
fecha de inicio y trmino. regional. licencia de
Gobierno funcionamiento
local. en municipios.

1.3 Anlisis del contexto social, poltico y econmico5

El contexto social, poltico y econmico (a nivel local, nacional o in-
ternacional), genera una serie de factores incontrolables que se en-
cuentran dentro del proceso de globalizacin. El producto turstico
puede llegar a ser afectado por las influencias de dichos factores.
Los aspectos a considerar pueden ser de ndole econmica,
poltica, cultural, demogrfica, medio ambiental, tecnolgica, en-
tre otros. Si bien no se depende directamente de ellos, es nece-
sario considerarlos y analizarlos, para identificar de qu manera
afectan el producto o los productos tursticos.
Todos los productos estn expuestos a los cambios en di-
cho contexto. Algunos sern afectados positiva o negativamente

5 Texto adaptado de la Gua para la formulacin de proyectos de inversin

exitosos, (MEF, 2012) y la Gua para la elaboracin de planes de de desarrollo
turstico local (Mincetur, 2012)

38
frente a un mismo hecho, dependiendo del tipo de actividad que
desarrollen. Algunos se sentirn muy afectados, otros menos y
para otros sern casi imperceptibles sus efectos.
Ejemplos de aspectos a considerar en el anlisis local:
Territorio.
Poblacin:
-- Estructura demogrfica.
-- Tendencias de la poblacin, por edad, educacin e
ingresos.
-- Roles de hombres y mujeres en la sociedad.
-- Movilidad social.
-- Poblacin vinculada a la actividad turstica (ingresos
directos e indirectos).
Seguridad y salud.
Consumismo y buenas prcticas medio ambientales.
Mapa de actores del destino (es decir, disposicin y ar-
ticulacin de los diferentes actores / mapeo de actores
sociales y grupos de inters de vinculacin directa):
-- Autoridades.
-- Entidades pblicas.
-- Entidades privadas.
-- Gremios y asociaciones.
-- Otros que se consideren pertinentes.
Ejemplos de aspectos a considerar en el anlisis nacional
e internacional:
Aspectos econmicos:
-- Inflacin.
-- Tipo de cambio.
-- Debilidad de nuestra moneda frente a otra.
-- Tasas de inters.
-- Empleo per cpita.
-- Suministro de mano de obra y costos.
-- Renta disponible.
-- Disponibilidad de energa y costo.

39
 Aspectos polticos y de orden interno:
-- Narcotrfico
-- Terrorismo
-- Fenmenos climticos
-- Marco legal vigente
-- Estabilidad del entorno poltico
Uso de tecnologa:
-- Nuevos patrones de consumo de servicios tursticos.
-- Innovaciones de productos tursticos.
-- Obsolescencia de productos tursticos.
-- Nuevos canales de distribucin.
-- Tendencias en publicidad turstica.
-- Tendencias en promocin turstica, entre otros.

A. Anlisis FODA del destino turstico

La matriz FODA permite establecer un panorama lo ms ajusta-
do posible a la realidad, para identificar de manera precisa los
aspectos positivos sobre los que puede construir y lo negativo a
superar. Se representa de la siguiente manera:

aspectos positivos aspectos negativos

Mercado
turstico e FORTALEZAS DEBILIDADES
inversiones

Contexto
social, poltico y OPORTUNIDADES AMENAZAS
econmico

40
Las fuentes para la elaboracin de esta matriz FODA son:
El anlisis del mercado turstico y las inversiones:
Si los aspectos identificados son positivos, se consideran
fortalezas. Si, por el contrario, son negativos, se conside-
ran debilidades.
El anlisis del contexto social, poltico y econmico:
Si los aspectos identificados son positivos, se consideran
oportunidades. Si, por el contrario, son negativos, se con-
sideran amenazas.
En esta matriz no deben ir, necesariamente, todos los aspec-
tos identificados. Aqu entra a tallar la experiencia de los inte-
grantes del comit gestor del producto turstico. El trabajo que
se inici con el recojo de datos en las fuentes sugeridas, u otras
de acuerdo a la realidad particular de la comunidad, termina en
esta matriz con la eleccin, apelando al criterio de prioridad, las
ideas-fuerza ms importantes.
Debe quedar claro que aquello que no se considere en la ma-
triz FODA no deja de tener importancia. La idea es conocer a
profundidad las caractersticas del destino turstico y del contexto
que le rodea. Adems, cuanta mayor informacin se tenga, se
podr tener mayor libertad de decisin y considerar, posterior-
mente, el planteamiento de nuevos productos tursticos.

Es importante notar que lo desarrollado hasta el momento re-

presenta un conjunto de herramientas estratgicas y determi-
nantes que permiten contar con una visin integral del destino
turstico, mostrando la situacin actual y la tendencia de desa-
rrollo. No se debe olvidar que la informacin, en gran medida,
es terica, por lo que la siguiente etapa permitir contar con el
nivel de detalle y proyeccin necesaria para delimitar las bases
del producto turstico. Es decir, cmo debe ser conceptualizado,
diseando y propuesto para la puesta en marcha de las acciones
que llevarn a cabo su desarrollo.

41
 Maria Paz Ramos / Destinos del Per
2. CONCEPTUALIZACIN DEL
PRODUCTO TURSTICO
 2. CONCEPTUALIZACIN DEL PRODUCTO
TURSTICO
Al llegar a este paso debemos tener claro el panorama general de
nuestro destino turstico y todas las potencialidades que existen
para desarrollar productos. Es momento de proponer ideas de posi-
bles productos tursticos y evaluar cada una de las opciones.
Conceptualizar un producto turstico implica plantear la temti-
ca principal del producto, as como las caractersticas y elementos
bsicos que debe tener para diferenciarlo de la oferta actual. Con
esto nos referimos a una breve descripcin del producto que mues-
tre los siguientes elementos:

Construyendo un producto
Construyendo un producto
pensando en lo que queremos
pensando en lo que vemos
transmitir al turista

Cul es la temtica? Qu lo hace especial?

Ej: cultural, aventura, naturaleza, Ej: el lugar, personajes, un evento en
compras... particular, una temporada....

Qu recuerdo queremos que se lleve

Qu actividades se pueden ofrecer?
Ej: kayak en el lago, fogata con cuenta
cuentos, visita al taller artesanal,
observacin de especies de fauna
silvestre, clases de cocina...
el turista?
Ej: descubrir historias o momentos
que le recuerden a su niez, descubrir
in situ especies de fauna que slo
conocan por televisin, aprender
estilos de vida diferentes...

Qu actores locales podran Qu expectativas queremos superar

estar interesados en participar del
producto?
Ej: artesanos, boteros, albergues,
arrieros, guas especializados,
proveedores de productos locales,
operadores de turismo, restaurantes...
ofrecindole al turista este producto?
Ej: mostrarles una cara diferente del
destino (algo que no esperaban),
ofrecerles mayor y mejor cantidad de
actividades de las que previamente
han recibido....

44
Resumen de pasos:

2.1 Identificacin de productos tursticos potenciales

2. Conceptualizacin 2.2 Evaluacin A. Anlisis de la viabilidad de los

del producto de productos productos tursticos propuestos
turstico tursticos B. Priorizacin de un producto
propuestos turstico

Resultados esperados:
Contar con productos tursticos potenciales identificados y
evaluados.
Completar la ficha de producto turstico propuesto.

2.1 Identificacin de productos tursticos potenciales

Tomando como base toda la informacin procesada en el anlisis del
destino turstico, se procede a plantear todas las posibilidades y alter-
nativas de diseo/reestructuracin de los productos tursticos. Los
productos tursticos deben ser capaces de combinar elementos dife-
renciadores ligados a la infraestructura, servicio o escenario-paisaje
(en comparacin con otros productos que existan y representen una
posible competencia), pero a la vez deben encontrarse en concor-
dancia con los atributos del destino y sobre todo a la demanda.
La propuesta de productos tursticos potenciales implica su
identificacin, anlisis y evaluacin, a fin de priorizar los productos
tursticos a desarrollar. La presente metodologa propone el uso de
herramientas de apoyo que facilitarn el manejo de la informacin
y ayudarn a la toma de decisiones.
Es necesario tener en cuenta que el elemento creativo e inno-
vador debe de ir de la mano con el uso de herramientas tcnicas
(estudios de mercado sobre los perfiles del turista, estado de los re-
cursos y atractivos, etc.) u opiniones sustentadas en la experiencia
que tengan los participantes en el destino turstico.

45
 Los productos tursticos potenciales deben ser identificados
siempre en funcin al mercado turstico, es decir, deben estar diri-
gidos a un pblico especfico, considerando sus intereses de viaje,
caractersticas de edad, ejes temticos de preferencia (por ejemplo
naturaleza, cultura, aventura, sol y playa) y tambin deben conside-
rar los aspectos determinantes de la oferta (nivel de calidad en el
servicio, nivel de calidad y esttica en la infraestructura).
A continuacin se muestra una matriz de comparacin entre
producto y mercado. Este ejercicio busca identificar el potencial
que tiene cada producto de acuerdo a los principales mercados en
un destino turstico.6

Matriz de comparacin entre producto y mercado

Destino:
Extranjero Nacional
Producto6/Mercado
En tour Independiente Local Regional Interregional
Bienestar y salud
Sol y playa
Patrimonio y cultura
Naturaleza
Festividades locales
Negocios
Moda y compras
Aventura y deportes
extramos
Escala del potencial: * limitado / ** moderado a bueno / *** fuerte

FUENTE: UNTWO and ETC (2011). Handbook on Tourism Product Development.

Espaa, 156 p.

6 Los componentes en esta columna de producto son relativos a la naturaleza

del mismo. Aqu se muestran algunos ejemplos, pero la idea es que uno mismo
considere si estos u otros son pertinentes.

46
 Por ejemplo: en un producto turstico propuesto se con-
sidera un sitio arqueolgico, que forman parte del patrimonio
y cultura del destino. Si se evala la demanda, y se considera
que para los turistas extranjeros que lo visitan en un tour repre-
sentara una muy buena experiencia, en la celda respectiva se
colocar el signo *** (potencial fuerte). Pero puede que se con-
sidere que para el mercado local, ese mismo sitio arqueolgico
no represente un gran atractivo. De ser este el caso, en la celda
respectiva se colocara el signo * (potencial limitado).

Aunque se desarrollen en el mismo espacio geogrfico e invo-

lucren los mismos atractivos tursticos, dos productos tursticos
son diferentes si estn dirigidos a pblicos objetivos variados. De-
bemos entonces poder tipificarlos en cuadros como el siguiente:

Destino
Producto 7
Pblico A Pblico B Pblico C
Aventura
Naturaleza
Descanso
Cultura
Misticismo

Por ejemplo: para un pblico A puede ser muy interesante la

aventura. Entonces, en la celda respectiva se colocar un signo
(X). Sin embargo, a un pblico B este mismo componente no le
interesa. Entonces en la celda respectiva no se colocar nada.7

7 Los componentes en esta columna de producto son relativos a la naturaleza

del mismo. Aqu se muestran algunos ejemplos, pero la idea es que uno mismo
considere si stos, u otros, son pertinentes.

47
 Identificacin de las condiciones necesarias (infraestructura
y servicio) que debera tener el producto para poder operar
de la forma ideal o esperada
As sea el objetivo reestructurar un producto, o iniciar el traba-
jo para disear uno nuevo, se deben detallar los requerimientos
mnimos y acciones necesarias para que el producto turstico
propuesto sea consumido en un mnimo nivel de calidad y ade-
cuacin. Las acciones detalladas pueden ser especficas o trans-
versales, ello depende de su interrelacin.
Para poder ordenar esta propuesta, se sugiere utilizar un cua-
dro como el siguiente:

Condiciones de Condiciones de
infraestructura servicio
Concepto de
Pblico objetivo (detalle de las (detalle de las
producto
condiciones de condiciones de
infraestructura) servicio)

Por cada producto, relacionado con un pblico objetivo de-

terminado, se definen determinadas condiciones de infraestruc-
tura y servicio. En el detalle se elaboran las columnas necesarias,
partiendo de las condiciones ideales. Luego, se evala aquellas
con las que se cuenta de manera ptima como se muestra en el
ejemplo de la pgina 45.
Cada una de las condiciones que se consideren dependen
de los siguientes componentes: gestin y planificacin, asistencia
tcnica, capacitacin e infraestructura.
Cuando se piensa en productos tursticos se debe definir el
grado mnimo de exigencia para el cumplimiento de condiciones

48
 Condiciones de Condiciones de
infraestructura servicio

Sealizacin de senderos de cabalgata

Alimentacin (restaurante campestre)

Alojamiento (albergues/ecolodges)

Alimentacin (restaurante turstico)

Mapa de informacin al usuario

Guas bilinges (ingls-espaol)

Concepto de Pblico

Embarcadero muelle fluvial

producto objetivo

Estaciones de descanso

Alojamiento (hostales)
Servicios higinicos

Zona para camping

Mirador

Vacacionista
nacional, 25
Aventura en a 34 aos,
x x x x x x x
el lago sin hijos,
amante de la
naturaleza.

de acuerdo con lo propuesto. Los estndares generales estableci-

dos se fijarn en los siguientes elementos: calidad en el servicio e
infraestructura, uso de espacios, disponibilidad y facilidades para
el consumo, medidas de seguridad y proteccin.
De acuerdo a productos diseados en funcin a un con-
cepto en especial, se deben establecer criterios de evaluacin
sustentados en:
Normas tcnicas.
Reglamentos.
Manual de aplicacin para uso turstico.
Buenas Prcticas.
Una vez que se disponga de toda la informacin, se debe lle-
nar el Anexo 1: Propuesta de producto turstico.
Este documento recoge los datos principales de la informacin
recopilada. Se debe llenar uno por cada producto turstico propuesto.

49
 Participacin de actores en las propuestas de productos
tursticos
Una vez que se cuente con la informacin organizada de ms
de un producto turstico, es importante contar con retroali-
mentacin de los actores involucrados en las propuestas que
se hayan desarrollado.
Para ello, se inicia el proceso convocando a los diferentes
actores que aportarn y orientarn en base a su conocimiento
y experiencia del destino, propuestas de productos potenciales
con la finalidad de analizarlos, priorizar y evaluar el logro de una
propuesta inicial del producto turstico a desarrollar.
El proceso planteado es participativo. La participacin de
actores clave es fundamental para el logro de una propuesta de
producto creada en un espacio de dilogo, donde se exponen y
debaten ideas con el objetivo de llegar a un consenso, buscando
las opciones de producto con mayor viabilidad de desarrollo.

Identificacin de actores para la generacin de propuestas de

productos tursticos
Es importante identificar a los actores vinculados directa o indirec-
tamente a la actividad turstica y al desarrollo de los productos tu-
rsticos. En la etapa de anlisis del destino turstico se ha obtenido
la base de datos de representantes, empresarios y gestores de los
atractivos tursticos, planta turstica (establecimientos de hospe-
daje, restaurantes, centros de esparcimiento, agencias de viajes),
actividades tursticas (proveedores), instalaciones complementa-
rias; adems de representantes del gobierno regional y gobierno
local. Lo que nos interesa es contar con tres puntos de vista:
Desde el gobierno local: por la disposicin econmica y
apoyo institucional a la propuesta de desarrollo de productos.
Desde los empresarios locales: por la visin de mer-
cado, su proyeccin empresarial, y capacidad de gestin
y participacin en propuestas que involucran trabajo en
conjunto con el sector pblico.

50
 Desde la poblacin local: medir la aceptacin y comodi-
dad frente a propuestas de desarrollo turstico.

Convocatoria para la participacin en las propuestas de productos

tursticos
Es necesario convocar a los gestores, emprendedores y lderes
locales identificados. Se recomienda tener definido el resultado
del cruce de informacin sobre la demanda obtenido en la etapa
de anlisis del destino. No hay que olvidar que dicha informacin
es la base sobre la cual las propuestas sern revisadas y traduci-
das a la realidad.
Proponemos dos maneras eficaces (no discriminatorias entre
s) de conducir este proceso:

a. Convocar a una reunin grupal: Las propuestas, suge-

rencias y opiniones tcnicas son realizadas de manera aleatoria
y simultanea entre actores locales y especialistas externos en
materia turstica. La actividad es conducida por el responsable
tcnico de producto turstico.
b. Programar reuniones privadas con lderes: Es una es-
trategia certera con respecto a la obtencin de informacin
de primera fuente, que cuenta con el factor clave de la expe-
riencia de dichos personajes en el territorio que nos interesa
lograr una propuesta.

En ambos casos pueden ser actores del sector pblico

o privado, la seleccin estar en funcin de detalles como:
experiencia y trayectoria en el destino, participacin de sus
empresas en el mercado, compromiso y trabajo demostrado
con el desarrollo del turismo en su regin, especializacin de
sus iniciativas.
Estos actores deben ser identificados, priorizados e interrela-
cionados con los dems pares en el territorio, as como con los
canales de influencia y distribucin de la informacin.

51
 Al respecto, los principales grupos de inters pueden ser:
Gestores de recursos o atractivos tursticos.
Gestores de proyectos multisectoriales.
Comunidad local.
Empresarios locales.
Actores de vinculacin indirecta.
Gobierno local.
Las reuniones con ellos deben ser efectuadas cuantas veces
sean necesarias durante el proceso de feedback con los interme-
diarios. Existen casos en los que el proceso de validacin toma
ms de una reunin, ya que las sugerencias y aportes de los parti-
cipantes son consideradas y validadas hasta lograr una propuesta
slida. Se recomienda tener mximo 3 reuniones.
Se propone iniciar el taller dando una introduccin sobre los
resultados esperados con el proceso del diseo del producto tu-
rstico propuesto, resaltando que lo que se busca disear es un
producto turstico desde la visin y la necesidad de la demanda y
no desde los recursos existentes. Enseguida se puede presentar
un breve resumen del anlisis del destino y luego los productos
tursticos propuestos. Finalmente los actores expresarn opinio-
nes con respecto a cada propuesta, considerando los parmetros
arrojados por el anlisis del destino realizado previamente.

2.2 Evaluacin de productos tursticos propuestos

Al llegar a este punto se contar con las propuestas de productos
tursticos potenciales, cuya informacin haya sido retroalimenta-
da con la participacin de los actores involucrados. Se contar
entonces con suficientes datos y elementos de juicio para comen-
zar un proceso de evaluacin de cada producto turstico.

A. Anlisis de viabilidad de los productos tursticos propuestos

El anlisis de viabilidad est orientado a realizar una proyec-
cin del xito o fracaso de un emprendimiento, lo cual resulta

52
necesario a la hora de tomar decisiones. Para evaluar la viabilidad
de un producto turstico en el marco de la gestin de un destino,
es necesario realizar las siguientes acciones previas:
1. Analizar la demanda
2. Analizar la oferta
3. Estimar tiempo de implementacin requerido
4. Evaluar el nivel de la inversin requerida
5. Analizar las condiciones para la gestin del producto turstico
Es importante que al conocer estos aspectos, se pueda eva-
luar si la situacin dada constituye un problema o no para los
objetivos que se tengan, y qu recursos o capacidades se deben
tener para resolverlos.
a. Anlisis de la demanda. En este primer punto se busca
analizar la situacin actual y real de la demanda en el destino, es
decir, identificar cules son los principales segmentos que visitan
el destino, as como sus caractersticas. Este anlisis puede incluir
tanto a los segmentos que visitan el destino, como a los segmentos
que cuentan con potencial de demanda. En ambos casos se nece-
sita de un enfoque estratgico en el que se prioricen temas como:
nmero de pasajeros (actuales y potenciales); capacidad de gasto
per cpita dentro del segmento; sostenibilidad de la demanda en
el tiempo, entre otros. Como resultado de este anlisis, se llegan a
contar con una variedad de opciones. Por ejemplo, podemos iden-
tificar un segmento con mucho potencial para el mercado, lo cual
justifica la intervencin; o podemos identificar un segmento con un
limitado impacto cuantitativo en el corto plazo, pero que contribuye
al desarrollo del destino. En este caso, la intervencin se ameritara
bajo un enfoque de diversificacin de la oferta.
b. Anlisis de la oferta. Consiste en evaluar la composicin
de la oferta del destino, tanto a nivel de atractivos, actividades y
experiencias, como tambin a nivel de los servicios tursticos con
que se cuenta. El anlisis de la oferta se realiza en forma simul-
tnea al de la demanda (anlisis del mercado), pues permanente-

53
 mente se debe ir evaluando la oferta actual del destino en funcin
a las necesidades de los diferentes segmentos de la demanda.
Eventualmente, podran identificarse ciertos segmentos que en el
corto plazo no son atrados, debido a condiciones de servicio o de
atracciones inadecuadas segn sus expectativas.
c. Estimacin de tiempo de implementacin. Una vez iden-
tificado un segmento con potencial para ser atrado al destino
(an cuando las condiciones de servicios o atracciones no estn
totalmente dadas), es necesario estimar el tiempo que se requiere
para llenar esa brecha entre demanda y oferta. El tiempo a esti-
mar debe contemplar desde la inversin hasta la implementacin.
Este aspecto ser considerado en el momento de establecer prio-
ridades. Se debe recordar que en este proceso estamos hablando
de ofertas de corto y mediano plazo, por lo tanto el tiempo para
su implementacin no debera exceder de 1 a 3 aos calendario
para su oferta en el mercado.
d. Evaluacin de nivel de inversin. Se deben estimar las
necesidades de inversin (tanto pblica como privada) para poder
ofertar el producto sealado y evaluar la posibilidad de contar con
dicha inversin. Debemos recordar que los tiempos de ejecucin
son diferentes para los sectores pblico y privado; por ello, es pre-
ferible priorizar casos en los que no haya una fuerte dependencia
de la inversin pblica para la venta del producto.
e. Anlisis de condiciones para la gestin. Finalmente, resulta
muy importante realizar el anlisis de las condiciones del destino y
de sus actores para gestionar coordinadamente la oferta del produc-
to turstico. La oferta del producto por s sola no va a garantizar el
xito, se requiere del esfuerzo coordinado de todos los actores para
posicionar el producto en el mercado como una alternativa nueva o
diferente dentro del destino. Para ello, se podran ofrecer una serie
de productos de manera conjunta, a fin de facilitar la compra al con-
sumidor. Incluso las acciones de promocin del destino sern ms
efectivas, an cuando los productos compitan entre s.

54
 Los posibles escenarios que se puedan presentar durante el
anlisis se pueden resumir en un esquema como el siguiente:

Anlisis

Identificar demanda a corto/ Diagnosticar oferta del destino:

mediano plazo atracciones y servicios

Oferta existente An no
Oferta pero que debe hay oferta
No hay Demanda
Demanda real adecuada a la ser adecuada adecuada a
demanda potencial
demanda a la demanda la demanda
identificada identificada

Construir el
Iniciar acciones
Analizar en perfil con Considerar
de venta del
profundidad necesidades y Estimar tiempo dentro de
producto en Listo para la
la viabilidad expectativas en requerido para estrategia de
funcin de la venta.
turstica en el funcin de la adecuaciones mediano o
evaluacin de
destino evaluacin de largo plazo
la oferta
la oferta

Preparar las Definir el nivel

Estimar tiempo
condiciones de inversin
requerido
para la gestin requerido

Preparar las Definir el nivel

condiciones de inversin
para la gestin requerido

Preparar las
condiciones
para la gestin

55
 B. Priorizacin de un producto turstico
A partir de un proceso de anlisis como el presentado en el gra-
fico anterior, se identifican los posibles escenarios en funcin a
condiciones de mercado, nivel de inversin, tiempo necesario
de implementacin y las condiciones para la gestin de los pro-
ductos tursticos, a fin de elegir el que resulte ms adecuado de
acuerdo al contexto especfico del destino.
Para tal efecto se proceder a utilizar la siguiente matriz de
comparacin, en la cual se establecern ponderaciones que ayu-
darn a priorizar la propuesta ms adecuada.

Matriz para la priorizacin de productos tursticos

Requerimientos
Mercado Tiempo Condiciones
Producto econmicos -
(demanda requerido para la para la
turstico nivel de inversin
y oferta) implementacin gestin
requerido

Producto
turstico A
Producto
turstico B

Los valores que se colocarn en dicha matriz sern los

siguientes:
Requerimientos
Mercado Tiempo
econmicos - Condiciones para
(demanda y requerido para la
nivel de inversin la gestin
oferta) implementacin
requerido
No hay oferta
Corto plazo:
adecuada a la Alto (1) Buena (3)
1 ao (1)
demanda (1)
Oferta adecuada a Mediano plazo:
Medio (2) Regular (2)
la demanda (2) 2 aos (2)
Oferta adecuada a Largo plazo:
Bajo (3) Dbil (1)
la demanda (3) 3-4 aos (1)

56
 Luego de asignarle valores a cada variable de la propuesta de
producto turstico, se proceder a sumar. Los resultados sern
nmeros del 4 al 12; donde:

De 4 a 6 puntos representan una complejidad ALTA

De 6 a 9 puntos representan una complejidad MEDIA
De 10 a 12 puntos representan una complejidad BAJA.
Es decir, mayor viabilidad.

En ese momento, se tomar una decisin respecto a cul

es el producto turstico con el que definitivamente se va a tra-
bajar. La decisin estar sustentada tanto en el anlisis como
en la estrategia que se decida como la ms conveniente para el
destino turstico.
Con la decisin ya tomada, se comenzar a llenar la ficha del
producto turstico que se encuentra en el Anexo 2: Ficha del pro-
ducto tursticoz. Esta ficha ser una especie de puente o enlace
entre este punto y el siguiente, pues deber ser llenada comple-
tamente durante el diseo del producto turstico.

57
 Javier Quintana B.
3. DISEO DEL PRODUCTO TURSTICO
 3. DISEO DEL PRODUCTO TURSTICO
En este momento del proceso, lo que se busca es detallar y sis-
tematizar la informacin previamente trabajada. Aqu se busca
reconocer las acciones concretas que se necesita llevar a cabo
para desarrollar integralmente el producto turstico elegido.
El enfoque que se debe priorizar es el del sector privado
involucrado en la actividad turstica, pues debe prevalecer el en-
foque comercial.

Resumen de pasos:

3.1 Descripcin detallada del producto turstico

3.2 Definicin y mapeo de los elementos que

conforman el producto turstico

3.3 Evaluacin de las condiciones actuales del

3. Diseo del producto turstico
producto turstico 3.4. Validacin de la propuesta inicial de producto
con intermediarios y consumidores

3.5 Determinacin de las necesidades de

intervencin pblica y privada

3.6. Grfico del producto turstico

Resultados esperados:
Contar con ficha del producto turstico completa.
Elaborar el grfico del producto turstico.

3.1 Evaluacin de productos tursticos propuestos

Luego del proceso creativo y tcnico ya realizado, ahora se debe
generar una descripcin sobre la identidad del producto, resaltan-

60
do los atributos y caractersticas tangibles e intangibles que son
susceptibles de valoracin por el pblico objetivo identificado.
Tomando en cuenta el conocimiento del pblico al cual se
dirige, se busca definir los puntos fuertes que esta idea debe
destacar para ser exitosa. La propuesta del producto turstico
debe ser capaz de comunicar el mensaje correcto. Ya que las
descripciones pueden ser variadas, el reto est en crear un con-
cepto de producto que englobe todas las cualidades que lo dife-
renciarn del resto.
El resultado debe describir la propuesta conceptual del produc-
to turstico en funcin a la temtica, los componentes ideales y a los
atributos valorados por el segmento de mercado turstico objetivo.

3.2 Definicin y mapeo de los elementos que conforman

el producto turstico
De acuerdo a las caractersticas conceptuales del producto (fon-
do) es que se procede a seleccionar y evaluar los elementos que
deben componer el producto (forma) con la finalidad de disearlo.
Consiste en realizar una Identificacin y mapeo de elemen-
tos que intervienen y conforman el producto: recursos tursticos,
atractivos tursticos, planta turstica, infraestructura y actividades
complementarias.
Estos componentes deben:
Responder a los requerimientos de la demanda.
Adecuarse, en cierta medida, con el concepto de producto.
Desarrollar elementos diferenciales y de valor agregado que
los haga nicos.

Aqu es conveniente recordar que se pueden mover todos los

componentes, adaptndolos o matizndolos de acuerdo al pbli-
co objetivo. Esto depender adems de la naturaleza particular
del producto y del destino turstico.

61
 3.3 Evaluacin de las condiciones actuales del producto
turstico
La evaluacin se realiza dado que el producto turstico an no est
completo. Se deben identificar necesidades o mejoras a implementar.
Esta evaluacin de necesidades debe hacerse sin perder de
vista las caractersticas del segmento priorizado. Por ejemplo, si
la demanda fuesen familias, los componentes deberan proveer
servicios y equipamientos adecuados a este segmento como ser-
vicios higinicos para nios, cambiadores, etc.
As mismo, se debe evaluar la capacidad de los sitios o ser-
vicios para adecuarse a estas demandas, debido a su entorno o
capacidad de gestin.
Desde el punto de vista del entorno, considerar la capacidad
de carga de lugar, la situacin social y ambiental, vulnerabilidad,
riegos, entre otros.
Desde la gestin, se busca conocer las capacidades reales que
tiene el sitio o servicio evaluado, para lograr una adecuada implemen-
tacin, control, monitoreo y gestin del producto turstico. Ac se
evala a los actores locales que forman parte del producto (gestores
del recurso tursticos, instituciones pblicas-privadas y empresarios
tursticos). Considerar recursos humanos, econmicos y logsticos.
Adems se realizar una evaluacin in situ de los elementos que
conforman el producto turstico, con la finalidad de corroborar su dis-
ponibilidad para consumo, nivel de calidad, estado de conservacin
de los componentes de la oferta e inversiones para la puesta en valor.
Como resultado de todo lo anterior, se debe terminar de llenar la
ficha del producto turstico del Anexo 2: Ficha del producto turstico.
Paralelamente, durante esta actividad se recomienda utilizar
otras herramientas que ayuden al recojo de informacin, como
por ejemplo:
Anexo 3: Detalle de atractivos tursticos (una plantilla
por cada atractivo).
Anexo 4: Detalle de actividades complementarias (una
plantilla por cada actividad).

62
 Anexo 5: Detalle de establecimientos de hospedaje
(una plantilla por cada establecimiento).
Anexo 6: Detalle de establecimientos de alimentos y
bebidas (una plantilla por cada establecimiento).

3.4 Validacin de la propuesta inicial de producto con

intermediarios y consumidores
Con la finalidad de tener un respaldo sobre la propuesta de pro-
ducto turstico por parte de la demanda, se deben organizar es-
pacios para el intercambio de ideas, sugerencias y expectativas.
Se sugiere comenzar estas reuniones haciendo un resumen de las
caractersticas del producto turstico propuesto, y su relacin con otros
productos previamente existentes, as como la manera cmo pretende
vincularse con las otras actividades econmicas y sociales del destino.
A continuacin, se invitar a los asistentes para que co-
menten y proporcionen informacin adicional sobre el pro-
ducto turstico propuesto, otros recursos y actividades que se
podran agregar o relacionar a los productos previamente exis-
tentes. Esto se hace tratando de buscar productos integrales
que puedan satisfacer las necesidades, segn los segmentos
de mercado identificados. Su participacin se concreta com-
pletando una encuesta de validacin del producto turstico
propuesto. Anexo 7: Encuesta de validacin del producto
turstico priorizado dirigida a los intermediarios.
Adems, se debe realizar una validacin de la propuesta ini-
cial de producto con el pblico objetivo identificado. Esto se hace
para contar con informacin de primera fuente que permita cono-
cer la percepcin sobre el destino y medir la acogida del producto
turstico propuesto.
Para ello se distribuirn encuestas en los puntos de entrada
o salida del destino as como en el mbito de desarrollo del
producto. Se aplican encuestas para turistas nacionales y turis-
tas extranjeros. Anexo 8: Encuesta de validacin de producto
turstico priorizado dirigida al pblico objetivo.

63
 3.5 Determinacin de las necesidades de intervencin
pblica y privada
Luego del anlisis detallado de las condiciones actuales del pro-
ducto turstico, de acuerdo al trabajo de campo para la evaluacin
in situ de los componentes del producto turstico y ambas valida-
ciones (encuestas realizadas a intermediarios y pblico objetivo),
se deben detallar las necesidades de intervencin en: infraestruc-
tura, recursos tursticos, instalaciones tursticas, planta turstica,
actividades tursticas, recursos humanos (asistencia tcnica o
capacitacin), gestin y seguridad.
El detalle de estas necesidades de intervencin permitir:

Cuantificar y visualizar los beneficios que irn surgiendo

en el mbito de intervencin a raz de la implementacin
del producto.
Elaborar un estimado de los beneficios y oportunidades
econmicas como consecuencia de la implementacin y
desarrollo del producto turstico), de acuerdo a las varia-
bles tiempo, costo y organizacin.
Establecer una relacin (o relaciones) costobeneficio.

Un aspecto importante a considerar en estas necesidades es

la propuesta de estrategias de comunicacin, informacin y sen-
sibilizacin hacia aquellos que, sin participar directamente de la
actividad turstica en el destino, se van a ver afectados por el pro-
ducto propuesto. Por ejemplo negocios locales, centros de salud
y la poblacin en general.
Si bien no existe una formula igual para cada caso, es impor-
tante considerar que se debe contar con una propuesta comu-
nicacional que no genere ruidos ni confusiones respecto a los
proyectos a ejecutar.
En general tener muy claros los mensajes acerca de benefi-
cios y costos de oportunidad de la implementacin del producto.
Las formas de darlos a conocer dependern de cada caso.

64
3.6 Grfico del producto turstico
Para caracterizar el producto turstico con todos sus componen-
tes evaluados y valorizados, orientados hacia el mercado turstico,
se crea un grfico que los represente. Esto permite ilustrar clara-
mente todos los elementos que comprenden el producto turstico.

ejemplo de grfico de producto turstico

65
 Maria Paz Ramos / Destinos del Per
4. PLAN DE ACCIN PARA EL
DESARROLLO DEL PRODUCTO
TURSTICO
 4. PLAN DE ACCIN PARA EL DESARROLLO
DEL PRODUCTO TURSTICO
El plan de accin es un documento detallado, en el que se identi-
fican acciones concretas a desarrollar, tiempos que tomar cada
una de ellas, responsables que las llevarn a cabo y cronograma
de implementacin.
El objetivo es contar con un instrumento que permita hacer
un seguimiento durante la etapa de implementacin.

Resumen de pasos:
4.1 Conformacin del comit local para la gestin y
3. Plan de accin desarrollo del producto tursticoo
para el desarrollo
4.2 Validacin del producto turstico definitivo con
del producto
gestores y pblico objetivo
turstico
4.3 Consolidacin y validacin del plan de trabajo

Resultados esperados:
Como resultado de este paso, se espera contar con:
Comit local para la gestin del producto turstico conformado.
Resultados de validacin del producto turstico definitivo
con gestores y pblico objetivo.
Plan de trabajo.
Resultados de validacin del plan de trabajo.

4.1 Conformacin del comit local para la gestin y

desarrollo del producto turstico
Para impulsar el desarrollo, promocin y comercializacin del
producto turstico propuesto, se debe considerar la creacin de
un comit, a travs del cual se coordine, monitoree y evalen
las actividades y acciones necesarias para el desarrollo del pro-
ducto turstico priorizado. El comit debe ser un rgano tcnico
que impulse la sostenibilidad del producto turstico en base a
la voluntad de sus miembros y los recursos locales existentes.

68
 Sus integrantes deben ser actores pblicos y privados que
se encuentran ubicados en el mbito del territorio donde se de-
sarrolla el producto turstico, y estar relacionados a la activi-
dad turstica. En base a su capacidad tcnica, econmica y de
gestin, deben desarrollar y promocionar el producto turstico
priorizado, de tal manera que se pueda contribuir al crecimiento
econmico, social cultural y ambiental del territorio donde se in-
terviene, y por ende generar mayores oportunidades para mejo-
rar la calidad de vida de las familias vinculadas a este producto.
En ese sentido, los integrantes de este comit se deben com-
prometer a:
Garantizar, de manera coordinada y participativa, el desarro-
llo turstico sostenible y competitivo del producto turstico.
Promover el financiamiento y ejecucin de las actividades
que contribuyen al desarrollo del producto turstico.
Velar por el adecuado uso de los recursos naturales y cul-
turales a favor de la actividad turstica y poblacin local.
Fomentar la participacin de la poblacin local en la acti-
vidad turstica.

4.2 Validacin del producto turstico definitivo con

gestores y pblico objetivo
Se trata de un ejercicio fundamental, en el que se pondr a prueba la
efectividad del diseo del producto, junto con los gestores y los turis-
tas. Ellos determinarn la conformidad o disconformidad del producto.
Durante este momento se realizar la corroboracin de las
necesidades de intervencin, asistencia tcnica o infraestructura
observadas, para la operacin idnea del producto turstico.
Para la validacin se recomienda desarrollar:
Focusgroup
Encuestas
Entrevistas

69
 4.3 Consolidacin y validacin del plan de trabajo
El plan de trabajo es un documento de gestin. Su objetivo es
establecer una serie de actividades que permitan la puesta en
marcha del producto turstico priorizado, durante el proceso par-
ticipativo del diseo de productos tursticos.

Objetivos del plan de trabajo:

Establecer las actividades requeridas para la puesta en

marcha del producto turstico formulado.
Establecer roles, compromisos y responsabilidades entre
los actores involucrados en el proceso, y otros, para lograr
la viabilidad del producto turstico propuesto.
Conformar un comit local gestor para la puesta en mar-
cha de las actividades del plan de trabajo.
Este documento permitir orientar las decisiones de los acto-
res involucrados directa e indirectamente con la actividad tursti-
ca, en el mbito del producto turstico, de manera consensuada
y coordinada, a favor del desarrollo de los productos tursticos
priorizados, cobijados en los planes de desarrollo local existentes.
En el plan de trabajo se debe contemplar:
La priorizacin de los plazos de ejecucin de actividades.
Anlisis sobre la dimensin de intervencin pblica y priva-
da (en porcentajes).
Establecimiento de montos o recursos de cada actor para
el cumplimiento de cada objetivo.
Cumplimiento de roles, responsabilidades y compromisos
por cada accin.
Definicin del responsable para la coordinacin de activi-
dades, seguimiento, monitoreo y convocatoria del comit.

70
 Federico Murrugarra
anexos
Anexo 1
propuesta de producto turstico

NOMBRE DEL PRODUCTO TURSTICO PROPUESTO:

Identificar si el producto turstico es: Producto nuevo ( ) Producto reestructurado ( )

Descripcin del producto turstico

Eje temtico:
Segmento de demanda:

Motivacin (identificar los motivos del viaje)

Fundamentacin (Importancia y contribucin a las condiciones actuales)

Calidad necesaria en infraestructura

Describir la calidad necesaria que debera tener cada uno de los puntos detallados. Deben guardar directa
relacin con el pblico objetivo identificado y el concepto del producto.
Instalaciones tursticas (equipamiento turstico):
Actividades tursticas:
Planta turstica:
Accesibilidad:
Recursos y atractivos tursticos:

Calidad necesaria en el servicio

Describir la calidad necesaria que debera tener cada uno de los puntos detallados. Deben guardar directa
relacin con el pblico objetivo identificado con el concepto del producto.
Seguridad:
Gestin:
Recursos humanos:
Tecnologa:

Itinerarios sugeridos (ejemplos de posible forma de consumo, considerar temporalidad)

Indicar opciones como half day, full day o programas ms largos.

74
Anexo 2
ficha del producto turstico (p. 1/3)

FICHA DE PRODUCTO
Ficha N:

Nombre del producto

Se determinar el nombre del producto en conjunto con los actores involucrados. Se debe realizar una
medicin de impacto en el pblico objetivo con el nombre asignado -el nombre puede variar.

Ubicacin
Regin: Provincia: Distrito:

Producto principal de venta - factor de diferenciacin PPV

Definicin del producto

Pblico objetivo segn la bsqueda de experiencia

Nicho ( ) Multitemtico ( ) Moda ( )
Tipo de mercado interno
VN divertido ( ) VN descanso y relax ( ) VN conocedor ( )
Tipo de mercado extranjero
TE cultural ( ) TE de naturaleza ( ) TE de aventura ( ) TE de sol y playa ( )
Perfil segn estilo de vida* *(FUENTE: Iconoculture)

Personalizados (a la medida) ( ) Equilibrados (bienestar) ( ) Responsables (Sostenibilidad) ( )

Conectados (tecnolgicos) ( ) Inclusivos (nichos: solteros, Exclusivos (Estatus) ( )
discapacitados, etc.) ( )

75
Anexo 2
ficha del producto turstico (p. 2/3)

Descripcin detallada del producto

Atractivos ancla y descripcin

Demanda

Datos importantes (cifras):

Itinerario sugerido

Facilidades
Restaurante/Cafetera
Rampa discapacitados
Sealizacin interna

Estacionamiento

Atractivos ancla Horarios de visita / precios

Seguridad
Telfono

SSHH

Horario:
Costo:
Direccin:
Horario:
Costo:
Direccin
Horario:
Costo:
Direccin:

76
Anexo 2
ficha del producto turstico (p. 3/3)

poca de visita/Clima

Servicios en el centro de soporte ms cercano

Hoteles S ( ) No ( ) Guas S ( ) No ( ) Venta de S ( ) No ( )
artesanas

Hostales S ( ) No ( ) Albergues S ( ) No ( ) Oficinas de S ( ) No ( )

turismo

Restaurantes S ( ) No ( ) Resorts S ( ) No ( ) Internet S ( ) No ( )

Distancia entre los atractivos ancla

Desde Hasta Total tiempo (aprox.) Total kms. (aprox.)

Actividades complementarias a desarrollar

Actividad 1:
Descripcin:
Horario:
Costo:
Ubicacin:

Operadores que comercializan el producto

Operadores locales:
Operadores mayoristas:
Operadores minoristas:

Fotografas

Mapas

77
Anexo 3
detalle de atractivos tursticos (p. 1/2)

NOMBRE DEL ATRACTIVO

Ficha N:

Ubicacin
Regin: Provincia: Distrito:
Tiempo de viaje Kilmetros recorridos
desde centro soporte: desde centro soporte:

Contacto
Propietario: Responsable:
Inscrita en Mincetur: Telfono mvil:
Correo electrnico: Sitio web:

Acceso hacia el recurso

Considerando como referencia la capital de la provincia

Terrestre
Transporte pblico ( ) Automvil particular ( ) Taxi ( ) Bus turstico ( )

Tipo de ingreso
Libre ( ) Previo permiso ( )
Costo: Horario:

Infraestructura dentro del recurso

Servicios bsicos
Agua potable ( ) Acceso para discapacitados ( ) Internet ( ) Energa elctrica ( )
Primeros auxilios ( ) Telfono ( ) Sealizacin ( ) Estacionamiento ( )

Servicios complementarios tursticos

Restaurante ( ) Camping ( ) Bar ( ) Hospedaje ( )

78
Anexo 3
detalle de atractivos tursticos (p. 2/2)

Trabajo en alianza con

Establecimientos
Restaurantes Agencias de viaje Bodegas de pisco Choferes de taxi
de hospedaje

Proyectos
Corto plazo:

Necesidades identificadas
Accesibilidad:
Comercializacin:
Infraestructura:
Servicio al cliente:
Mantenimiento:

Elemento diferenciador a futuro

Fotografas

79
Anexo 4
detalle de actividades complementarias

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS

Actividad nombre

Ubicacin

Regin:

Provincia:

Distrito

Datos de inters sobre la actividad

Empresa:
Persona o empresa que ofrece el servicio:
Contacto:

Direccin y referencias:

Telfono de conacto:

Email / Sitio web

Costo:

Duracin:

Horarios:

Caractersticas del servicio:

80
Anexo 5
Detalle de establecimientos de hospedaje

SERVICIOS DE ALOJAMIENTO - ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE

Nombre:

Representante legal:

Direccin y referencias:

Telfono de contacto:

N de camas:

N de plazas:

Clase:

Categora:

Servicios complementarios:

Costo promedio:

Pblico extranjero:
Demanda concurrente
Pblico nacional:

Necesidades identificadas:

81
Anexo 6
detalle de establecimientos de alimentos y bebidas

SERVICIOS DE ALOJAMIENTO - ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE

Nombre:

Representante legal:

Direccin y referencias:

Telfono de contacto:

Equipamiento:

N de mesas:

N de comensales:

Carta:

Costo:

Pblico extranjero:
Demanda concurrente
Pblico nacional:

Necesidades identificadas:

82
Anexo 7
Encuesta de validacin del producto turstico
priorizado dirigida a los intermediarios

VALIDACIN: CRITERIOS CON LOS QUE CUMPLE EL PRODUCTO TURSTICO PRIORIZADO

Fecha:
Criterio
De acuerdo Desacuerdo
El producto turstico presentado es considerado un elemento competitivo/
diferenciador en comparacin con otros productos del destino.
Integra los recursos y atractivos tursticos que podran enriquecer la
experiencia turstica.
Se encuentra en sintona con la motivacin de viaje de los turistas que
llegan al destino.
Cuenta con una adecuada accesibilidad.
Existen recursos humanos capaces de ser parte o conducir el
desarrollo del producto turstico.
Se cuenta con seguridad durante el disfrute del producto turstico
propuesto.
Se adecua a la oferta turstica que ofrece a sus clientes.
Considera usted que el producto turstico propuesto se integrara
dentro sus paquetes de viaje.

Preguntas:

Qu caractersticas deben resaltar en el producto turstico propuesto?

Cul es el segmento de la demanda que consumira el producto turstico propuesto?

Cul podra ser la motivacin del turista al que puede ofrecer este producto?

Lo ofrecera a algn tipo de grupo de visitantes en particular (solo, en pareja, grupo de amigos, familia)?

Qu necesidades mnimas bsicas exigira que contenga el producto?

Cul sera el tiempo promedio de consumo que le dedicara al producto turstico propuesto?

83
Anexo 8
encuesta de validacin del producto turstico
priorizado dirigida al pblico objetivo (p. 1/2)

ENCUESTA DEL PERFIL DEL TURISTA QUE VISITA

EL MBITO DEL PRODUCTO TURSTICO PROPUESTO

Fecha:

1. Sexo: Masculino ( ) Femenino ( )

2. En qu rango de edad se encuentra?

Menos de 18 aos ( ) 18 a 24 aos ( ) 25 a 34 aos ( )
35 a 44 aos ( ) 45 a 64 aos ( ) ms de 64 aos ( )

3. Cul es su lugar de procedencia?

Pas: Ciudad:

En relacin a la visita en el destino turstico

4. Cul es el motivo de su viaje?

5. Quines conforman su grupo de viaje?

Solo ( ) Con mi pareja ( ) Familia directa (padres e hijos) ( )
Amigos/familiares sin nios ( ) Amigos/familiares con nios ( )

6. Cuntas veces ha venido a este destino?

Primera vez ( ) Segunda vez ( ) Tres veces o ms ( )

7. Cmo se enter del destino?

Por amigos/familiares ( ) Por la agencia de viajes ( ) Lo vi en televisin ( )
Le al respecto ( ) Otros ( )

8. Ha venido al destino con:

Amigos/familiares ( ) Agencia de viajes ( ) Por mi cuenta ( )
Otros ( )

9. Qu le gusta de la visita al destino?

84
Anexo 8
encuesta de validacin del producto turstico
priorizado dirigida al pblico objetivo (p. 2/2)

Con relacin al producto turstico propuesto

Descripcin breve del producto turstico propuesto

10. Si se le ofreciera el producto turstico descrito, lo tomara?

S ( ) No ( ) Lo evaluara ( )
Si marc Lo evaluara, detalle qu aspectos evaluara:

11. Qu esperara conocer o qu actividades le gustara realizar con relacin al producto turstico
propuesto?
a.
b.
c.
d.

Muchas gracias

85
 Esta edicin de 300 ejemplares de
Manual para la planificacin de productos tursticos
se termin de imprimir
en los talleres grficos de Lance Grfico,
Mama Ocllo 1923-1929, Lince, Lima, Per
en el mes de mayo de 2014.