GUIA PRACTICA DE FARMACOGNOSIA II FACS-E.P.

F y B

FARMACOGNOSIA II
PRCTICA N 01
ACEITES ESENCIALES

1. OBJETIVOS:
- Realizar la extraccin de aceites vegetales por diferentes mtodos.

2. FUNDAMENTO TERICO

Los aceites esenciales son metabolitos secundarios de naturaleza terpnica, que se

encuentran en las plantas aromticas y que tienen mltiples aplicaciones en medicina, en la
industria cosmtica e industria farmacutica.
Los aceites esenciales estn constituidos generalmente por mezclas de mono, diterpenos, los
cuales tienen un carcter voltil, son estables al calor y aunque no son solubles en agua,
pueden ser extrados por vapor de agua, el cual al condensarse y enfriarse, dejar en libertad
dichos aceites esenciales.

El R-limoneno es el principal constituyente de los aceites esenciales que se encuentran en la

corteza de la naranja y a l se debe el olor caracterstico de las mondas de los ctricos.
El organo contiene un aceite esencial con un 90% de timol y carvacrol. Contiene adems
otros compuestos fenlicos y terpnicos con propiedades farmacolgicas.
Este laboratorio se basa en la extraccin de aceites esenciales, los cuales corresponden
a mezclas de varias sustancias qumicas biosintetizadas por las plantas y que se caracterizan
por ser voltiles e intensamente aromticos. Esta extraccin de aceite se produce sometiendo
la materia prima a una serie de procesos y/o tcnicas, siendo la primera de ellas
la destilacin por arrastre de vapor, que consiste en separar sustancias insolubles en agua y
ligeramente voltiles, de otros productos no voltiles; de esta forma, compuestos orgnicos de
alto punto de ebullicin son destilados con cierta rapidez por debajo del punto de ebullicin del
agua, al lograr ser arrastrados por el vapor generado.

3. MATERIALES Y/O REACTIVOS

2 Matraces redondos de 500 ml. 1 embudo de decantacin

3 Soportes universal 1 Probeta 20 ml
2 pinzas simples 1 balanza
1 Pinza para refrigerante 1 vaso de precipitacin 100, 200 ml
1 Tubo recto de 35 cm. 2 telas de asbesto
2 tapones bihoradados 1 mortero con pistilo
2 Tapones monohoradados 1 tubo de vidrio p el tapn horadado
1 Matraz Erlenmeyer 2 Mangueras para refrigerante
1 Mechero bunsen 1 Refrigerante Liebig
1 Cocina elctrica 1 Pera de decantacin
Gasa 2 mt 1 Rallador
Reactivo: Agua destilada
Muestra: Organo, Eucalipto, Ans, Canela, Naranja, Limn, Mandarina, etc.

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4. PARTE EXPERIMENTAL

4.1 Extraccin por arrastre de vapor:

Coloque el agua destilada 500 ml en el matraz N 1 generador de vapor, agregue cuerpos

porosos.
En el matraz N 2 coloque 50 gr de la muestra. Al tapar este matraz cuide que la conexin
de vidrio no se obstruya con la muestra, pues de ser as, no habr paso de la corriente de
vapor.
Caliente el matraz N 1 hasta ebullicin, con el fin de generar el vapor que pasar al
matraz N2, extrayndose de esta manera el aceite esencial respectivo, el cual es
inmediatamente arrastrado por el vapor de agua en un proceso de codestilacin. Y
proceder a evaluar su rendimiento de porcentaje (%) de aceite esencial

4.2 Otro mtodo: Extraccin por Soxhlet:

Pesar 50 g de material vegetal, colocarlo en el equipo de soxhlet con 500 ml de agua

destilada. Efectuar ciclos de extraccin durante 1 hora. Recuperar el aceite esencial y
proceder a evaluar su rendimiento de porcentaje (%) de aceite esencial.

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4.3 Extraccin por expresin:

Este es un mtodo simple, se trata de exprimir hacia afuera literalmente los aceites
esenciales de las cortezas de la fruta como la naranja, la mandarina, el limn, etc.

4.4 Preparar aceite de plantas medicinales (Oleatos Oleomacerados)

Colocamos las hojas o flores (desecadas) y cortadas de las plantas medicinales en un
frasco pequeo con boca ancha.
Luego agregamos el aceite de oliva hasta cubrir la muestra.
Tapar, forramos con un papel oscuro y dejamos en un lugar a temperatura ambiente
por 15 das.
Despus de haber pasado los 15 das se filtra en una gasa delgada.
Envasar y rotular.

5. RESULTADOS

Esquematizar los procedimientos.

6. CUESTIONARIO

a) A qu se llama destilacin por arrastre de vapor?

b) Qu otros mtodos existen para la extraccin de aceites esenciales?
c) Menciones 5 productos que deban obtenerse por destilacin por arrastre de vapor y cul
es la temperatura a la cual debe controlarse. Realice una tabla
d) El limoneno es una molcula polar o no polar?
e) Qu usos y propiedades medicinales tiene el aceite esencial que destil?

7. CONCLUSIONES

8. BIBLIOGRAFA

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