INSTITUTO TECNOLOGICO DE LA

LAGUNA

Balance de Materia y Energa

Ing. Adriana Gamboa Hernndez

PROYECTO
UNIDAD I

Grupo A:

Florencia de los Angeles Rentera del Toro. 11130907

Diana Cristina Graciano Snchez. 11130909
Graciela de Jess Gutirrez Ortega. 11130968
Sebastin Alberto Mesta Macas. 11130985

Torren Coahuila
Lunes 4 de Marzo de 2013
En la produccin de aceite de frijol se alimenta un tanque de agitacin con frijoles triturados que
contienen 10% en peso de aceite y 90% de slidos, suspendidos en n-hexano lquido. El cociente
de alimentacin es (3 kg de hexano/ kg de frijol).

El hexano extrae casi todo el aceite de los frijoles. El flujo de salida del mezclador pasa un filtro. El
precipitado contiene 75% en peso de frijoles slidos, el resto de aceite de frijol y hexano, estos
ltimos en la misma relacin con que salieron del mezclador.

El precipitado se desecha, y con el filtrado se alimenta en evaporador al vaco, donde se evapora el

hexano, y por lo tanto se separa el aceite. Posteriormente el vapor de hexano se condensa y se enva
al tanque de agitacin.

a) Calcula el rendimiento del aceite del frijol (kg de aceite/kg de frijol en la alimentacin), la
alimentacin de hexeno puro requerida (kg C6H14/kg de frijol de la alimentacin), el
cociente de recirculacin a la alimentacin fresca (kg de hexeno hecho recircular/ kg de
alimentacin fresca) y las composiciones (fracciones en masa de los componentes) del lodo
que sale del extractor y del filtrado.

b) Sugiere los cambios posibles en las condiciones del proceso, o etapas adicionales al
proceso, que puedan mejorar los costos (econmicos) de ste.
Fracciones msicas
1 2 3 4 5 6 7 8
C6H14 1 1 - .75 .2419 .9677 - 1
Slidos - - .9 .225 .75 - - -
Aceite - - .1 .025 .0081 .0323 1 -

Flujos msicos en Kg (Base de clculo 2 = 300Kg)

1 2 3 4 5 6 7 8
C6H14 29.0322580 300 - 300 29.03225806 270.9677419 - 270.9677419
Slidos - - 90 90 90 - - -
Aceite - - 10 10 0.96774193 9.03225806 9.0322580 -
Total 29.0322580 300 100 400 120 280 9.0322580 270.9677419

Balance de entradas y salidas (Flujos msicos Kg)

Entradas Salidas
1 3 5 7
C6H14 29.03225806 - 29.03225806 -
Slidos - 90 90 -
Aceite - 10 0.9677419355 9.03225806
Sumaflujos 29.03225806 100 120 9.03225806
Total 129.03225806 129.03225806