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Trabajos Graduacion
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Y como los objetivos principales de la ejecucin de este proyecto son mejorar no solo la
situacin de los dueos de la finca donde se ejecutar, si no tambin las condiciones
de vida de las poblaciones receptoras y la ejecucin de actividades tursticas
estratgicas en la finca.
El anlisis de los turistas nacionales y extranjeros permite determinar que los clientes
objetivos del Centro de Recreacin y Capacitacin L Legua sern todas las personas
con edades inferiores a los 49 aos, que cuenten con las capacidades fsicas de
movilizarse para observar y participar de algunas de las labores que se realizan en la
finca. Despus de analizar los gustos y preferencias de los turistas nacionales y
extranjeros se propone una oferta de productos y servicios que diferencian al nuevo
negocio de los competidores que ofrecen bienes similares o sustitutos en la zona de
Puriscal. En su etapa inicial el negocio estar enfocado principalmente a la atencin del
turista nacional y conforme se adquiera conocimiento se incursionar en al atencin del
turista extranjero.
La oferta de bienes y servicios que se propone incluye la organizacin de tours a
diferentes atractivos de la regin con el objetivo de complementar, la oferta que se
ofrecer en la finca; sin embargo, por las caractersticas encontradas este servicio
estar dirigido principalmente al turista extranjero. La oferta de bienes y servicios que
pretende ofrecer el Centro de Recreacin y Capacitacin La Legua, se puede
considerar como nica en la zona, con el objetivo de aprovechar esta ventaja, el
negocio deber de publicar sus atractivos en los medios de comunicacin masivos
locales y afianzar su posicionamiento ante la comunidad mediante un programa de
relaciones pblicas.
Cabe aclarar que ningn texto de ley es perfecto desde su inicio, ms tomando en
cuenta que el sector lcteo costarricense nunca ha contado con la creacin de un ente
pblico no estatal como el que se pretende; pero s es un texto perfectible con base en
un procedimiento y estrategia de elaboracin como la hecha en este caso.
Para competir con xito en el entorno actual, ser necesario alcanzar un claro
consenso entre los actores de la cadena sobre los factores que permitan el desarrollo
integral del sector. Histricamente la actividad lechera costarricense ha tenido la
capacidad y visin para hacerlo en forma oportuna. Con esta iniciativa, ha llegado el
momento de hacerlo nuevamente, y aprovechar una coyuntura, como es la
implementacin de una agenda complementaria al Tratado de Libre Comercio entre
Centroamrica, Estados Unidos y Repblica Dominicana, para fortalecer el sector y
garantizarse un futuro promisorio.
Resumen
El ICAFE es una institucin que se encuentra regida por la Ley sobre Rgimen de
Relaciones entre Productores, Beneficiadores y Exportadores de Caf N 2762, de
carcter pblico no estatal, rectora de la actividad cafetalera nacional. Que dentro de
sus objetivos se encuentra la investigacin y transferencia de tecnologa a todo el
sector cafetalero, por lo anterior se busca por medio de actividades como:
El Proceso de inventario de caf, se realiza para la determinacin de los saldos
de caf (kilogramo) en las diferentes codiciones (pergamino y oro) de las
partidas de caf existentes que industrializa o beneficia en Centro de
Investigaciones en caf (CICAFE).
El Proceso de rendimientos de caf es la relacin establecida entre la cantidad
de fruta que ingres al beneficio (Volumen) y la cantidad de caf oro resultante
del proceso expresado en unidad de peso.
El Proceso de beneficiado de semilla: consiste e la seleccin y beneficiado de la
semilla para la renovacin de las plantaciones de caf, por lo anterior la
Seleccin de Industrializacin tiene bajo su responsabilidad el procesamiento de
la totalidad de la semilla, acondicionamiento, almacenamiento y empaque, con
el fin de garantizar su uniformidad, vigor y germinacin. Cuyo producto
posteriormente se distribuir a travs de las Oficinas Regionales del ICAFE.
El Proceso de beneficiado de caf promocin mantiene relevancia para ICAFE
por la proyeccin del caf costarricense, con el objeto de promover los cafs
finos de calidad en ferias internacionales, destacando las bondades de las
zonas cafetaleras nacionales.
El anlisis de estos procesos se puede realizar a nivel institucional, por medio de la
tcnica de diagrama de flujo o flujogramas, la cual es una herramienta que permite
visualizar de forma esquemtica las operaciones y actividades que se realizan
dentro un proceso, con lo cual se pretende dar un insumo para determinar la
importancia relativa de las actividades en los mismos.
Objetivos:
Objetivo General
Determinar mediante un estudio de prefactibiliad, la viabilidad comercial, tcnica
y financiera del cultivo de zanahoria para exportar al mercado canadiense.
Objetivos Especficos
Elaborar un estudio de mercado para la venta de zanahoria.
Desarrollar un estudio tcnico para la produccin de zanahoria.
Analizar los aspectos organizacionales y legales relacionados con la produccin
y exportacin de zanahoria.
Llevar a cabo una evaluacin financiera y anlisis de sensibilidad del proyecto.
Establecer las conclusiones y recomendaciones derivadas del estudio.
Resumen
Resumen
La Zona Huetar Norte, cuenta con una poblacin de 259,900, con una extensin de
9804 Km2, es una regin con gran potencial econmico, agrcola y de un extraordinario
desarrollo comercial; es importante resaltar que del total de la poblacin de la regin, el
12.65% se encuentra en rea urbana y un 87.35% se encuentra establecida en el rea
rural.
Para la zona Huetar Norte, segn el Informe Estadstico Mensual del Hospital de San
Carlos, el promedio anual de intoxicacin aguda por le uso de plaguicidas rgano
fosforados es de 31.5% y de 36.6% de intoxicaciones por otros plaguicidas, para un
total de 68.1% del total de la poblacin atendida en la Zona Norte, estos ndices nos
orienta ha estar alerta para evitar que se siga proyectando a tal magnitud.
Por lo tanto es imprescindible que nuestro pas realice cambios significativos dirigidos
hacia una forma de produccin ms limpia, pues el uso elevado de plaguicidas
sintticos en productos agrcolas no solo pone en peligro la salud humana de la regin,
sino tambin las exportaciones debido a las medidas sanitarias internacionales y de
control de residuos txicos que exige los pases compradores de nuestros productos.
Siendo la ley de Bioterrorismo la que produce mayor impacto, debido a que es
impuesta por nuestro principal socio comercial.
Dentro de la metodologa que se utiliza para el anlisis en la zona de influencia del
proyecto podemos enunciar la formulacin de una encuesta dirigida a los productores
de la Zona Huetar Norte, con el fin de determinar o conocer la percepcin que tiene
estos con respecto al uso y disponibilidad principalmente en el uso de control biolgico.
Se logr mediante dicha encuesta determinar que el 80.4% de la poblacin se
encuentra en la mayor disponibilidad de usar mtodos biolgicos y que un 11.2% no
aplicara por factores de desconocimiento y cultura.
Esta encuesta fue sometida a proceso de depuracin, en el estudio de prefactibilidad,
en donde se realiz un aprueba piloto de la cual se extrajeron las preguntas
estructuradas, se incorporaron otras y se suprimieron aquellas que no tuvieron el
resultado deseado.
Para efecto de determinar la preescisin y confiabilidad del estudio, el calculo de la
muestra se realiza con un nivel de confiabilidad del 95%, se determina de acuerdo a las
caractersticas de la poblacin utilizar un muestreo aleatorio simplificado, por
considerarse el ms apropiado, los marcos listas fueron proporcionados por el
Resumen
El estudio de prefactibilidad para el desarrollo de un laboratorio de suelos tuvo sus
inicios cuando se vio la necesidad que presentaban, muchos de los proyectos de
investigacin de realizar anlisis, aunado a ste la demanda de contar con estos
servicios en esta Regin, donde no existe tal servicio.
Se realiz un estudio de mercado basado en entrevistas, realizadas a los agricultores
de la regin. El estudio demarcado indic que los agricultores en su mayora no
realizan los anlisis, pero que grandes empresas podran estar entregando en anlisis
alrededor de 4000 muestras por ao. Por su parte, el estudio tcnico seala que los
costos de mano de obra son el rubro ms fuerte representando el 45% de los egresos
del proyecto. Tambin seala, que la inversin faltante de alrededor de 27 millones es
menor a la inversin presente (40 millones). Con este estudio se crearon las bases
para poder discernir, sobre estos aspectos antes mencionados y poder dar las pautas a
seguir en ele estudio financiero.
Se encontr que el proyecto puede ser viable tcnicamente y financieramente, ya que
los datos obtenidos por ambos estudios, como el estudio de mercado nos da
positivamente el mismo. Cabe mencionar que el anlisis de sensibilidad con un 25%
menor de lo esperado da positivo teniendo que el proyecto se puede desarrollar con
3000 muestras por aos y este ser viable, segn el estudio financiero.
Resumen
Es por esta razn que se pretendi con este trabajo establecer un plan de negocio con
la realizacin de un estudio de mercado, estudio tcnico, estudio legal, estudio
organizacional y el estudio financiero para comprobar la viabilidad de la introduccin o
reactivacin de la unidad productiva la Esperanza.
Objetivos
Objetivo General
Objetivos Especficos
Detrminar el principal marco legal vigente en el pas, que regula las lecheras, y
la administracin de las aguas residuales y el tratamiento de excretas en ellas.
Establecer el proceso ms adecuado de tratamiento de excretas en las
lecheras y de la elaboracin de biogs y abono orgnico, a partir de las
mismas, dentro de la empresa.
Mostrar los beneficios econmicos que un proyecto de tratamiento de excretas
en una lechera puede aportar a una empresa agrcola.
Valorar la factibilidad financiera del proyecto.
Identificar los alcances sociales y ambientales de la ejecucin del proyecto en
el uso alternativo de excretas bovinas en la empresa.
A finales del siglo XVII nuestro pas no posea riquezas explotables y la llegada del
caf marc un punto de partida en su desarrollo econmico.
Nuestra primera exportacin fue a Colombia. Estos primeros sacos que cruzaron
nuestras fronteras en 1820, volvieron el suelo, dando paso a una actividad que desde
ese momento, cambi el curso de nuestras vidas.
Costa Rica al igual que los dems pases latinoamericanos, con su amplia
diversidad de climas, flora y fauna, ofrece una cantidad considerable de produccin de
diversos productos, cuyas reas de cultivo y volmenes se espera que continen
creciendo, puesto que la demanda por estos est an lejos de estar satisfecha. Lo
anterior es igualmente cierto tanto para los respectivos mercados nacionales como
internacionales.
El objetivo del presente proyecto fue evaluar la rentabilidad de adquirir una nueva
mquina de beneficiado de caf, mediante la tcnica de Valor Actual Neto (VAN). El
horizonte de evaluacin del anlisis se proyecto en un periodo de ocho aos.
Objetivos
Objetivo General
Elaborar el plan de negocios para el desarrollo de una empresa de consultora
agropecuaria especializada en acuicultura.
Objetivos especficos
Objetivos
Objetivo General
Plan de negocios para la produccin de plantas de vivero y hojas de Fnix
(Phoenix roebelenii) en la zona atlntica de Costa Rica.
Objetivos especficos
Objetivos
Objetivo General
Objetivos especficos
Objetivos
Objetivo General
Objetivos especficos:
Determinar la situacin tcnica bajo el sistema de produccin actual (semi-
estabulado)
Determinar la situacin financiera bajo el sistema de produccin actual (semi-
estabulado)
Determinar la situacin tcnica con la implementacin de un sistema de
produccin estabulado
Determinar la situacin financiera con la implementacin de un sistema de
produccin estabulado
Analizar la factibilidad del cambio de un sistema de produccin de leche semi-
estabulado a uno estabulado
Para este estudio se realiz un Plan de Negocios a la Sociedad Montaa Dorada S.A.
con el fin de que sus socios puedan tomar decisiones de implementar y posicionar un
Proyecto Agroecoturstico como destino a visitar en La Fortuna de San Carlos.
Hoy da Costa Rica es considerada uno de los destinos tursticos ms innovadoras y
diversificados en Amrica Latina, donde en la actualidad se ha promovido a nivel
internacional como un pas de paz, conservadora con sus recursos naturales, de ticos
amables y educados. La importancia del turismo en nuestro pas no solo radica en la
obtencin de divisas, sino en la generacin de empleo y en ser una actividad
redistribuidora de los ingresos producidos a su interior.
Finalmente se evala los aspectos financieros, donde en conjunto con los dems
estudios se concluye la factibilidad en trminos positivos de implementar este proyecto
Agroecoturstico en la Fortuna de San Carlos.
Los datos del estudio financiero, nos muestran que el valor actual neto del proyecto de
produccin de queso fresco es de 284,797,776.65, el de produccin de queso fresco
es de 197,811,217.24, en los mismos periodos de anlisis de proyecto. El anlisis de
riesgo nos muestra que el proyecto de produccin de queso maduro y de produccin
de leche con un 100% de seguridad mostrar ganancias, en un horizonte de
evaluacin de 10 aos y con un 98% de significancia.