UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL

INFORME DE LABORATORIO N°8

“HIDROLISIS”

INTEGRANTES:
 CASTILLO MINAYA BREIZI
 LOPEZ MEJIA CARLA LORENA
 CCAHUANA CONDORI CARMEN LUCIA
 CORAL CRUZ HEBER ALONSO
 APAZA HERRERA LUIS ALFONSO
DOCENTE:
ING.CESAR AUGUSTO MASGO SOTO

LIMA –PERU
2017
 PRACTICA DE LABORATORIO
HIDROLISIS

Experimento: “Hidrolisis de sales”

1. Objetivos:

 Determinar que sales se han hidrolizado.

 Comparar la coloración de las sales con la del indicador.
 Determinar qué tipo de reacción experimentan las sales.

2. Fundamento teórico:

2.1. Hidrólisis

Literalmente significa destrucción, descomposición o alteración de una sustancia

química por el agua. En el estudio de las soluciones acuosas de electrólitos, el término
hidrólisis se aplica especialmente a las reacciones de los cationes (iones positivos)
con el agua para producir una base débil, o bien, a las de los aniones (iones
negativos) para producir un ácido débil. Entonces se dice que la sal de un ácido débil o
de una base débil, o de ambos, de un ácido débil y una base débil, está hidrolizada. El
grado de hidrólisis es la fracción del ion que reacciona con el agua.
2.2. Hidrolisis de sales

La hidrólisis es la reacción del agua con una sustancia. Entre las sustancias que
pueden sufrir esta reacción se encuentran numerosas sales, que al ser disueltas en
agua, sus iones constituyentes reaccionan con los H3O+ o con los OH-, procedentes de
la disociación del agua. Esto produce un desplazamiento del equilibrio de disociación
del agua y como consecuencia se modifica el pH de la disolución. Cuanto más débiles
son el ácido o la base mayor es la hidrólisis. Este comportamiento ácido básico de las
disoluciones acuosas de algunas sales neutras, se debe a que al menos uno de sus
iones reacciona con el agua. La hidrólisis, según la teoría de Brönsted y Lowry es
simplemente una reacción ácido base:

Ácido + Base → Sal + Agua

HA + BOH → AB + H2O

El carácter ácido, básico o neutro de la disolución resultante está ligado al

carácter, o fortaleza, del ácido o/y de la base de los que la sal AB proceda, ya que la
sal se ionizará completamente en disolución:

AB → A- + B+

Si el ácido tenía carácter débil el anión se hidroliza regenerando el ácido, y por

tanto incrementando la concentración de iones OH-, lo que explica el carácter básico
de la disolución:

A- + H2O → HA + OH-

Si la base tenía carácter débil el catión se hidroliza regenerando la base, y por

tanto incrementando la concentración de iones H+, lo que explica el carácter ácido de
la disolución:

B+ + H2O → BOH + H+

Ambas reacciones tienen una constante llamada constante de hidrólisis. En

general se puede resumir, que el carácter ácido básico aproximado de la disolución
dónde se haya producido la hidrólisis de una sal, será el siguiente:

a. Neutro para el caso de sales formadas a partir de ácido fuerte más base fuerte.
b. Ligeramente básico para el caso de sales formadas a partir de ácido débil y
base fuerte.
c. Ligeramente ácido para el caso de sales formadas a partir de ácido fuerte y
base débil.
d. En el caso de sales formadas a partir de ácido débil más base débil, el carácter
ácido básico de la disolución dependerá de la fortaleza relativa de los ácidos o
bases de los cuales provengan.
3. Materiales:
 Tubos de ensayo.
 Pipeta graduada.
 Espátula.
 Varilla de vidrio.
 K2CO3, Na3PO4, NaCl y AlCl3
 Agua destilada y hervida.

4.Diagrama de flujo:

Añadir:

1 2 3 4 5 6 K2CO3 Na3PO4 NaCl AlCl3

3 ml solución
neutra (a la
fenolftaleína) Pequeños
cristales de:

NH 4CH3COO

Comparar la coloración de cada

tubo que contiene cristales con el
que contiene indicador
5. Cálculos:

Tubo N°1: sal de ácido débil

K2CO3(ac)  K+ + CO3-2

Acido débil

CO3-2 + H2O  HCO3- + OH

Por Teoría de Bronsted

El conjugado CO3-2 viene de HCO3- (acido debil) entoces CO3-2 es base fuerte y se
hidroliza en equilibrio

CO3-2 + H2 O  HCO3 -
+ OH

0,1
mol
C 0 = 138 ---- ---
0,003 L
-x +x +x
C0 - x x x

x2 Kw K w. C0
Kh =
(C 0−x)
también Kh =
K aHCO ¿ −¿
3
⟹ x=
√ K aHCO
−¿
3
¿ = ¿

(10¿¿−14)(0,7246)
Reemplazando: ¿ =
√ 4,3 x 10−7
¿ ⟹ pOH = −log ¿ ¿

pOH = 3,8867
⟹
pH = 10,1133

i. Tubo N°2: sal de acido débil.

PO 3−¿¿
4 + H2O ⇌ HPO2−¿¿
4 + OH −¿¿
0,1
mol
C 0 = 164 ---- ---
0,003 L
-x +x +x
C0 - x x x

x2 Kw K w .C 0
Kh =
(C 0−x)
también Kh =
K aHPO ¿ 2−¿
4
⟹ x=
√ K aHPO
2−¿
4
¿ = ¿

(10¿¿−14)(0,6097)
Reemplazando: ¿ =
√ 6,2 x 10−8
¿ ⟹ pOH = −log ¿ ¿

pOH = 3,5036
⟹ pH = 10,4964
 ii. Tubo N°3: sal de acido fuerte y base fuerte.
En general se cumple el hecho de que las sales que contienen un ion
de un metal alcalino o de un metal alcalinotérreo (excepto Be2+¿ ¿) y la
−¿¿
bese conjugada de un acido fuerte (por ejemplo, Cl , Br , NO 3 no
−¿¿ −¿¿

se hidrolizan en una medida apreciable y sus disoluciones se

consideran neutras. Por ejemplo, cuando se disuelve en agua el NaCl ,
una sal formada por la reacción entre el NaOH y el HCl , se disocia por
completo como sigue:
NaCl(s) H 2 O Na +¿ −¿
(ac) +Cl (ac) ¿ ¿
→
+¿¿ +¿¿ −¿¿
El ion Na hidratado no dona ni acepta iones H . El ion Cl es la
base conjugada del acido fuerte HCl y no tiene afinidad por los iones
H +¿¿ . Como consecuencia, una disolución que contenga iones Na+¿¿ y
Cl−¿¿ es neutra, con un pH cercano a 7.
∴No hay hidrólisis, NaCl(ac) solución neutra.
⇒ pH =7

iii. Tubo N°4: sal de base débil.

Al(H 2 O)3 +¿¿ + H2O ⇌ Al ¿¿ + H 3 O+ ¿¿

0,5
mol
C 0 = 138 ---- ---
0,005 mL
-x +x +x
C0 - x x x

x2 Kw K w .C 0
Kh =
(C 0−x)
también Kh =
Ka
⟹ x=
√ K a Al¿ ¿¿ ¿
¿ = ¿

Reemplazando: ¿=
√ (10¿¿−14)( )
¿ ⟹ pH = −log ¿ ¿

iv. Tubo N°5: sal de acido débil y base débil. (hay doble hidrólisis)
 CH 3 COO−¿¿ + H2O ⇌ CH 3 COOH + OH −¿¿

0,5
mol
C 0 = 59 ---- ---
0,005 mL
-x +x +x
C0 - x x x
 x2 Kw K w. C0
Kh =
(C 0−x)
también Kh =
K aCH COOH3
⟹ x=
√ K aCH COOH3
= ¿

(10¿¿−14)(1,6949)
Reemplazando: ¿=
√ 1,86 x 10−5
¿ ⟹ pOH = −log ¿ ¿

pOH = 4,5203
⟹
pH =9,4797

 NH +¿¿
4 + H2O ⇌ NH 3 + H 3 O+ ¿¿

0,5
mol
C 0 = 18 ---- ---
0,005 mL
-x +x +x
C0 - x x x

x2 Kw K w . C0
Kh =
(C 0−x)
también Kh =
K bNH 3
⟹ x=
√ K bNH 3
= ¿

(10¿¿−14)(5,5556)
Reemplazando: ¿=
√ 1, 86 x 10−5
¿ ⟹ pH = −log ¿ ¿

pOH = 4,5247
⟹ pH =9,4753

Experimento N°2: Hidrólisis

3 +¿¿ 3 +¿¿
a) Bi( H 2 O) + H 2 O ⇌ Bi(OH )2 +¿¿ + H 3 O+ ¿¿ b) Bi( H 2 O) + HNO3 ⟶
2 +¿¿ −¿¿
Bi(OH ) + NO 3

5mL 5mL
H2O H2O

Bi( H 2 O)3 +¿¿ Bi( H 2 O)3 +¿¿

10 gotas 10 gotas

Solución incolora Solución incolora

Experimento N°3: comportamiento anfótero del Al(OH )3
a) NaOH + Al(OH )3 ⟶ Al(OH )4 Na + H 2 O b) HCl + Al(OH )3 ⟶ AlCl3 +
H2O

5mL 5mL
NaOH HCl
1M

5mL 5mL
Al(OH )3 Al(OH )3

Solución incolora Solución incolora

Experimento N°4: formando un ion complejo.
a) CuSO 4 + NH 4 OH ⟶ Cu(OH )2 + NH 3 b) Hg(NO3 )2 + KI ⟶ HgI 2
+ KI

10 gotas 10 gotas
NH 4 OH Hg(NO3 )2

10 gotas
10 gotas
CuSO 4 KI

Azul marino Naranja

6. Aplicaciones:

 Las bacterias de órgano digestivo del ganado vacuno y ovino realizan el

proceso de hidrolisis.
 Las aguas residuales de la fase de filtración tras la hidrólisis de la solución de
sulfato de titanio realizan hidrolisis alcalina.
 La producción de biogás por hidrólisis a alta presión contemplada

7. Conclusiones:

 Las disoluciones acuosas de sales procedentes de un ácido fuerte y una base

fuerte no se hidrolizan, y su pH es neutro (pH = 7)
 Las disoluciones acuosas de sales procedentes de un ácido débil y una base
fuerte tienen un pH básico (pH > 7)
 Las disoluciones acuosas de sales procedentes de un ácido fuerte y una base
débil son ácidas (su pH < 7)
 Las disoluciones acuosas de sales procedentes de un ácido débil y una base
débil tienen un pH que viene determinado por el equilibrio que presente mayor
constante de hidrólisis.

8. Recomendaciones:

 Hay que revisar que los equipos este en buen funcionamiento.

 Tener previo conocimiento del tema, tales como indicadores de pH y equilibrio
iónico.
 Utilizar correctamente los materiales empleados en esta práctica.
 Realizar los experimentos con mayor precisión o realzarlo en grupo
mayormente