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PROPIEDADES USOS

PROPIEDADES FSICAS.

Es el componente principal de las bebidas


alcohlicas.
Es el segundo alcohol ms simple.
Es un lquido voltil.
De apariencia incoloro.
Tiene un olor caracterstico fragante.
Sabor acre.
Grupo hidroxilo del etanol es capaz de participar en
enlaces de hidrgeno, hacindolo ms viscoso y
menos voltiles que los compuestos orgnicos.

PROPIEDADES DISOLVENTES.

Es un disolvente verstil.
Miscible con agua y con muchos disolventes
orgnicos, incluyendo cido actico, benceno, entre
otros.
Es tambin miscible con hidrocarburos alifticos
ligeros, tales como pentano y hexano.
Soluble en agua en cualquier proporcin

OBTENCIN DEL
ALCOHOL ETLICO.
El etanol puede encontrarse ampliamente en la
naturaleza debido a que es parte del proceso
metablico de la levadura y adems es producido por
algunas plantas a travs de la anaerobiosis.
Se obtiene a partir de la fermentacin de azucares,
posteriormente se puede destilar con el objetivo de
concentrarlo, as mismo en aos recientes se comenz
a utilizar absorcin fsica con el mismo fin.
ESTRUCTURA
QUIMICA

El nombre IUPAC es etanol.


La frmula qumica del alcohol etlico es C2H5OH.
La molcula est formada por una cadena de dos
carbonos (etano), en la que un H ha sido sustituido
por un grupo hidroxilo (-OH).
Todos los tomos de carbono y oxgeno son sp3
permitiendo la rotacin libre de los lmites de las
molculas. (Ethyl alcohol Formula, S.F.).
La masa molar del alcohol etlico es de 46,06 g / mol
El etanol puede formar fuertes interacciones, como
los enlaces de hidrgeno y la interaccin dipolo-
dipolo
El grupo hidroxilo est en un carbono terminal, dando
como resultado una alta polarizacin de la molcula.
Formula semidesarrollada: CH3CH2OH

RIESGOS Y PELIGROS.
El alcohol etlico es clasificado como un compuesto
estable, voltil y altamente inflamable.
Los vapores pueden formar mezclas explosivas con el
aire.
El etanol es txico cuando se ingiere en grandes
cantidades o en grandes concentraciones.
Es irritante para los ojos y la nariz. Si la sustancia
entra en contacto con los ojos producir
enrojecimiento, dolor o sensacin de ardor.
Es altamente inflamable y reacciona violentamente
con perxidos, cloruro de acetilo y bromuro de
acetilo.
Los sntomas en caso de inhalacin son tos, dolor de
cabeza, fatiga, somnolencia.
Bebida alcohlica: El alcohol etlico es el principal
constituyente psicoactivo en las bebidas alcohlicas.

Antisptico: Se usa en toallitas mdicas comunes y


en la mayora de los geles antibacterianos
desinfectantes para manos.

Solvente: Se encuentra en las pinturas, tinturas,


marcadores y productos de cuidado personal, tales
como perfumes y desodorantes. El alcohol etlico
tambin puede ser usado como un disolvente en la
cocina.

Materia prima: Es un ingrediente industrial


importante y tiene un uso extendido como un
producto qumico de base para otros compuestos
orgnicos.

Combustible: Se puede utilizar como combustible


de motor y aditivos de combustible.