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MDULO 6:
ACTIVIDAD:
PROFESORA PARTICIPANTE
REA : COMUNICACIN
D. N. I. : 21846258
PROFESORA TUTORA
1. Modelo de negocio
1.3 Identidad.
Cul es Nuestro Negocio?
El negocio es la venta de pollo al cilindro, que se expender en el horario de almuerzo a
personas de la comunidad cercana que quieran probar otra alternativa alimenticia.
Funcionalidad Descripcin
Calidad de la carne El pollo debe pesar aproximadamente 2.20 Kg. para
obtener 4 presas proporcionadas.
2. Organizacin
*Los 4 padres de familia que no asistieron a la reunin, tambin pidieron ser incluidos y
colaborar con 1 pollo y otros insumos que falten porque han asumido el proyecto como una
motivacin a mejorar las condiciones del aula que ocupan sus hijos.
2.3 Mecanismos para la toma de decisiones.
Frecuencia de reuniones generales 2 por semana
Forma de convocar reuniones de emergencia:
La Sra. Mara es la que vive ms cerca de los padres de familia y es la que me apoya a
contactarlos.
3. Diagnstico de Mercado.
3.1 Nuestros clientes.
1. Qu compran?
Producto/ Servicio Marca / Empresa
Polo al cilindro Familiares y vecinos de la comunidad
2. Por qu compran?
Beneficio:
Porque es una alternativa diferente, nueva en el distrito y con una sazn incomparable,
adems se acompaar con papas, aj y nabo encurtido. Todo eso a un precio similar al
mercado.
X
Otros Explique: Previa consulta a los padres estn de
acuerdo con el precio.
5. Cundo se compra?
Frecuencia Ocasiones
1 vez por semana Domingo, ya que la mam prefiere
descansar y darle un gustito a su familia.
6. Dnde se compra?
Canales de distribucin Puntos de venta
Delivery Los alumnos ayudarn a llevar la comida a
la casa de los familiares y/o vecinos que
hayan realizado la solicitud (delivery)
En casa de la Sra. Mara Snchez. Los interesados podrn acudir a la casa de la
Sra. Mara Snchez.
7. Cunto se compra?
Cantidad:
Como lo acordado ha sido 5 porciones por padre, el familiar o vecino solo consumir uno.
(Se trabajar en respuesta a los tickets acordados)
Total 36
Observaciones:
La Sra. Leticia Quispe conoce a la Sra. Miriam, porque siempre le ha vendido pollos para
cualquier tipo de actividad y ella le ha sugerido que el peso de los pollos sea
proporcionado para evitar que el tamao de las presas resulte desigual.
Observaciones:
El restaurante es muy conocido gracias a la cantidad de publicidad, pero se demoran
mucho en atender, generando impaciencia y tedio. Cuando el pedido llega a la mesa, ya
est fro.
Conductuales
Ocasiones Una vez por semana
Beneficios Plato alternativo.
Posicin del usuario Compra siempre los fines de semana.
ndice de utilizacin Compra comida.
Estado de lealtad
Grado de conocimiento. Informado del plato que se va a preparar.
Actitud hacia el producto Interesado por una nueva alternativa.
Otras conductuales
Demogrficas
Edad Entre 25 y 60 aos.
Sexo Femenino y masculino.
Tamao de familia Entre 3 y 5 integrantes.
Ocupacin Tcnico, amas de casa y trabajadores
independientes.
Educacin Educacin secundaria, instituto, etc
Religin Catlica en su mayora. Algunos grupos
evanglicos.
Nacionalidad Peruana.
Otras demogrficas
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Estime el nmero de clientes potenciales que puede tener su futuro negocio, sobre la
base de encuestas, entrevistas u observacin.
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Inicialmente hemos propuesto preparar 60 platos (1ra. actividad), posteriormente
repetiremos la misma cantidad en nuestra segunda actividad; a diferencia de la primera, sta
considerar platos adicionales (20)porque pretendemos atender a 140 personas, entre ellas,
familias de promedio de 5 integrantes que requieren almuerzo el da domingo.
4. Plan de Marketing
4.1 Posicionamiento
Declaracin de Posicionamiento
La delicia del pollo al cilindro es una nueva alternativa culinaria para aquellas personas del
distrito de Pueblo Nuevo que desean variar su men y qu mejor aprovechar esta nueva
propuesta de este plato cuya proyeccin es alcanzar mayores comensales.
El precio del pollo al cilindro ser de s/. 6.00, teniendo en cuenta que es un plato de
calidad con buena sazn y presentacin.
S0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8
Inversin 50
Ingresos
Plato de S/. 6.0 (60x6) 360 360 360 360 360 360 360 360
Total Ingresos 360 360 360 360 360 360 360 360
Egresos
Costos Directos
Pollo 225 225 225 225 225 225 225 225
Insumos 50 50 50 50 50 50 50 50
Total Costos Directos 275 275 275 275 275 275 275 275
Costos Indirectos
Cocinera 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00
Envasado y despacho 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 7.50
*Administrador 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00
Total Costos Indirectos 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50
Total Egresos 302.5 302.5 302.5 302.5 302.5 302.5 302.5 302.5
Flujo de Caja -50 57.5 57.5 57.5 57.5 57.5 57.5 57.5 57.5
Flujo Acumulado -50 7.5 65 122.5 180 237.5 295 352.5 410
*Para el administrador
-Cobranza de los clientes: 0 clientes sin cobrar.