Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
E.M.D.
QUMICA
ACEITE VEGETAL
Especialidad: Agropecuaria
Caaguaz Paraguay
2015
OBJETIVOS
Objetivo general:
Objetivos especficos:
Historia
Definicin
Como todas las grasas est constituido por glicerina y tres cidos grasos.
Fuentes
La almendra
La nuez
La avellana
Las pepitas de uva
Las semillas de amapola
Las semillas de calabaza
La higuerilla
Uso alimentario
Otros usos
Obtencin
Por prudencia, controlar el exceso de omega-6 puede ser una buena idea,
pero eso tampoco significa eliminar los aceites vegetales de su dieta.
Puede decantarse por los aceites que menos cantidad de este cido graso
contengan (por ejemplo el de oliva) o, mejor todava, reducir los alimentos
precocinados y altamente procesados, ya que el omega-6 se encuentra en
grandes cantidades en los aceites industriales.
BIBLIOGRAFA
https://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_vegetal
http://www02.abb.com/global/coabb/coabb051.nsf/0/bb93401aa789
0b41c12577880057cffc/$file/Aceite+Vegetal.+BIOTEMP.pdf