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Panadera Comunitaria
Se presenta la Panadera Comunitaria como un proyecto de
beneficio para la comunidad con el propsito que sea un
negocio auto sustentable proporcionando empleos para
integrantes de la misma.
El proyecto tiene dos enfoques:
que la panadera est en constante produccin vendiendo
pan y derivados a la comunidad en donde opera.
fabricando un cubilete nutritivo para alimentacin a los
nios de las escuelas.
Abriendo rutas de venta a tiendas.
Objetivo
Desarrollar e implementar 100
panaderas Comunitarias en el
territorio guatemalteco,
convirtindolas en negocios auto
sustentables, generando
empleos para la comunidad en
donde opera, y produciendo el
cubilete escolar en beneficio de
la nutricin de la niez.
Beneficios
Genera puestos de trabajo.
Cada panadera necesita de 11 personas para su funcionamiento
bsico y es rentable cuando se produce por arriba de los 8
quintales diarios.
Auto sustentable.
Con una produccin nivelada, la Panadera Comunitaria
genera utilidades que podrn invertirse en las mismas
comunidades en donde operan
Panadera Comunitaria
Sistema de Operacin
Sistema de Operacin
Formacin y
funcionamiento
del equipo de
trabajo
2 semanas
Sistema de Operacin
2 Semanas
Sistema de Operacin
2 Semanas
Sistema de Operacin
1 semana
funcionamiento Proceso de centro de Contratacin
seleccin de la operacin de Personal
del equipo de
comunidad dentro de la
trabajo
comunidad
Contratacin de Personal
1 Semana
Sistema de Operacin
1 semana
funcionamiento Proceso de centro de Contratacin
seleccin de la operacin de Personal
del equipo de
comunidad dentro de la
trabajo
comunidad
Entrenamiento
Prueba de de Personal
Produccin
Equipamiento
del Local
2 semanas
Sistema de Operacin
2 Semanas
Sistema de Operacin
1 semana
funcionamiento Proceso de centro de Contratacin
seleccin de la operacin de Personal
del equipo de
comunidad dentro de la
trabajo
comunidad
Produccin Entrenamiento
Panaderia Produccin de Prueba de de Personal
para la Cubilete Produccin
Comunidad Equipamiento
del Local
2 semanas
1 semana
Consumo de
la Comunidad Distribucion a
Escuelas
Consumo
Nutritivo
Sistema de Operacin
Produccin y Distribucin
El manejo y la produccin ser responsabilidad total de las mujeres
asociadas, as como tambin, la distribucin del Cubilete Escolar a los
diferentes Puntos Educacionales.
1 semana
funcionamiento Proceso de centro de Contratacin
seleccin de la operacin de Personal
del equipo de
comunidad dentro de la
trabajo
comunidad
Produccin Entrenamiento
Panaderia Produccin de Prueba de de Personal
para la Cubilete Produccin
Comunidad Equipamiento
del Local
2 semanas
1 semana
Consumo de
la Comunidad Distribucion a
Escuelas
Las ganancias se
reinvierten en proyectos
de necesidad bsica
para la comunidad
Consumo
Nutritivo
Sistema de Operacin
Comercial Fema ser responsable de hacer los contacto para el inicio del
proceso de abasto.