Cmo Cocinar para Tener xito en la Cama

Por Marie Mercier

Un informe especial de regalo

para los lectores de Cmo Convertirte en el Mejor Amante

Como habrs ledo en el libro de John Alexander, la comida puede jugar un rol
importante a la hora de la seduccin y para una vida sexual plena. Me gustara
ofrecerte una ventaja todava mayor sobre todos los imbciles que tienes por
competencia. Mi sugerencia es muy simple:

Convirtete en un chef experto!

Con esto no quiero decir que tengas que empezar a asistir a clases de cocina. Lo
nico que digo es que uses lo que sabes acerca de las comidas sexualmente
relevantes, para lograr que ella te desee an ms. Nada excita tanto a una mujer
como un hombre en la cocina, y te resultar muy fcil y rpido prepararle una comida
que haga estallar sus circuitos emocionales.

Cocinar para una mujer es un camino directo a su corazn y a las otras partes que te
interesan Pinsalo: al cocinar para ella en casa, ya sea la tuya o la de ella, estars
mucho ms cerca de la habitacin, el sof o incluso la mesa de la cocina

En las prximas pginas te ofrezco algunos menes simples para conseguir que la
boca y el cuerpo de ella estn contentos. Vale la pena el esfuerzo, y tu cuerpo tambin
estar MUY contento.

Por qu no preparar ya que estamos tu propio cuerpo para la habitacin? Las recetas
que describir a continuacin no slo tienen en cuenta las propiedades afrodisacas
que te ayudarn a volverla loca, sino tambin las necesidades de TU cuerpo. Por qu
no aumentar tu testosterona y mejorar el sabor de tu semen, al mismo tiempo que la
vuelves loca a ella?

La Perspectiva Apropiada

Ya te has convertido en un macho alfa, no eres ms un macho beta suplicante, as que

debes tener la perspectiva apropiada a la hora de cocinar para una mujer y lograr que
ella se sienta sexualmente atrada hacia ti.

La actitud equivocada sera la de mostrarle que ests desesperado por acostarte con
ella y que haces todo esto slo para obtener su aprobacin. Esta actitud slo lograr
que tanto t como ella se pongan nerviosos, y los nervios impiden que la mujer se
excite sexualmente. Ella apreciar tu gesto y te dir que eres un buen tipo -- pero
olvdate de cualquier otra cosa esa noche.
Si esta actitud desesperada y pattica describe cmo eras antes, elimnala de tus
pensamientos.

La perspectiva correcta consiste en que t disfrutes cocinando y ests contento por su

visita, porque ella es una persona divertida. Debes verlo como un evento liviano, sin
presiones, para pasar un buen rato. Y en lo que respecta a llevarla a la cama, bueno: si
bien es cierto que eres un hombre muy sexual, no ests necesitado de sexo. As que
deja que la naturaleza siga su curso.

Si sigues esta gua, ella sentir que la has conquistado, as que lo ms probable es que
la naturaleza s siga su curso.

Ahora, vayamos a lo nuestro...

Preparar el lugar

Lo ideal es invitar a la mujer a tu casa para una cena ntima. Tendrs la ventaja de
jugar de local, as que debers hacer lo posible para que se sienta cmoda.

Slo debes recordar una palabra: C A R G A R!

Comienza bien! Cuando ella llegue, invtala a entrar y ofrcele un trago. Con un
poco de suerte, habrs prestado atencin en tus encuentros anteriores
con ella y ya sabes lo que le gusta. Hblale temas casuales y pregntale
qu msica le gustara escuchar. (Lo mejor es que le des a elegir entre un
par de opciones). Dile cul es el men y pdele que te ayude con algn
detalle (como servir el agua o llevar algo a la mesa). Sobre todo, dale la
oportunidad de que te vea cocinando. Las mujeres ADORAN ver a un
hombre en la cocina.

Asea! Esto podr parecerte obvio, pero debes limpiar tu casa. Limpia todos los
cuartos en los que ella pueda entrar, prestando especial atencin al bao,
cocina y sala de estar. Las mujeres se fijan en todo! No debes perder
esto de vista.

A las mujeres les asquean los baos sucios, y probablemente sea el

primer lugar que quiera inspeccionar. Si no los tienes, compra algunos
productos de limpieza para el bao y las ventanas. Frigalo bien! No
olvides limpiar los espejos y el piso. Coloca toallas limpias. Un buen toque
final es encender una vela perfumada (son baratas) antes de que ella
llegue, para que haya un buen perfume. Esto le encantar.

En la cocina: limpia lo que hayas ensuciado al cocinar antes de que ella

llegue. No dejes cosas sucias en el fregadero ni sobre la barra (a menos
que sean para la cena). A la cocina se aplican las mismas reglas que para
 el bao. Limpia bien todo y asegrate de que el piso y los paos de
cocina estn limpios. Pero no enciendas velas perfumadas aqu. Lo nico
que ella debe oler es el delicioso aroma de tu comida. Acurdate de
limpiar bien los platos y utensilios que vayas a llevar a la mesa. Asegrate
de que los vasos no estn manchados, y que no haya restos de comida
en ningn plato o tenedor. Creme, ella se dar cuenta.

En las otras partes de la casa, recoge los trastos, pasa la aspiradora o

barre el piso y limpia todas las superficies. En la sala de estar, acomoda
los cojines y almohadones para que todo se vea prolijo. En tu habitacin,
asegrate de que la ROPA DE CAMA EST LIMPIA. No pierdas de vista
tu objetivo final! Guarda la ropa y cualquier otra cosa que ande por ah,
porque a las mujeres les gusta el orden. Si tu casa es un desastre, ella te
ver a ti como un desastre.

Por ltimo, limpia bien el comedor. La mesa no debe estar pegajosa, y

debes usar un mantel o individuales. Quita de la vista los trastos intiles.

Reinvntate!Este paso se refiere a ti. Tmate el tiempo para prepararte. Dchate,

afitate y vstete como si fueras a salir. Asegrate de reservar tiempo para
esto. Si sta es la primera vez que esta mujer viene a tu casa, debes
proyectar una imagen positiva de ti mismo. Sin embargo, no te vistas
demasiado formal. Unos jeans y una buena camisa o suter estarn bien.
Lvate el pelo, cepllate los dientes y NO ESTS DESALIADO.

Guarda! Cuando digo guardar, me refiero a esconder todas las cosas que a las
mujeres no les gusta ver: fotos de ex-novias, material pornogrfico,
informacin financiera, o cualquier otra cosa que no quieras que ella vea,
al menos por el momento. Las mujeres son curiosas por naturaleza, as
que no las tientes. Cualquier cosa que dejes a la vista, ella la ver, as
que trata de mirar tu casa con los ojos de ella. Por ejemplo, si ella echa
un vistazo a tu habitacin y ve una caja de 36 condones, no se sentir
muy halagada.

Arregla! Este paso va de la manos con el aseo. Debes optimizar los espacios para
la seduccin y el xito sexual La primera vez que invites a una mujer,
debes presentarte en forma equilibrada. No exageres! No es bueno ser
demasiado obvio. Las flores son un buen toque compra un ramo mixto y
colcalo en un jarrn sobre la mesa del comedor. No compres rosas,
porque son demasiado: las rosas significan amor, y la asustars si ests
empezando una relacin con ella. Coloca un par de velas, una en el bao
y tal vez una un poco ms grande en la sala. Pon un poco de msica
(algo suave y de fondo... ste no es el momento oportuno para tu grupo
heavy metal favorito o para el lbum de gangsta rap). Baja las luces, pero
 que no est demasiado oscuro. No des a conocer tus intenciones
demasiado pronto.

Reljate! Ahora que todo est listo, todo lo que queda por hacer es relajarte y
disfrutar. Verifica que tienes todo lo que necesitas para que la velada sea
un xito. Asegrate de comprar toda la comida y bebida necesarias, y
planifica las actividades. Puedes alquilar una pelcula, tal vez una de la
que ustedes hayan hablado o simplemente alguna de tus favoritas, si ella
mencion que le gustaba. Si no se te ocurre una pelcula para la ocasin,
John ha tenido mucho xito con las mujeres viendo Los Cazafantasmas
con ellas. Otra buena idea son las comedias inofensivas, como las
pelculas de adolescentes de los '80s; funcionarn con casi todas las
mujeres. Al final de la noche, no lamentars todo este esfuerzo.

En la cocina

Una vez que hayas decidido lo que vas a servir, haz una lista completa de TODO lo que
necesitas comprar. Si no tienes mucha experiencia en la cocina, lo ltimo que
necesitas es el estrs de darte cuenta en medio de la preparacin de que has olvidado
un ingrediente fundamental.

Intenta organizar tu lista para que no tengas tanto trabajo en el supermercado. Te

recomiendo dividirla segn las distintas secciones del supermercado: frutas y
vegetales, carne, lcteos, pan, enlatados, etc. Una vez que vuelvas a casa con la
compra, no pierdas nada! Si haces las compras el mismo da de la comida, deja los
productos que no necesitan refrigeracin sobre la mesa, agrupndolos segn lo que
lleva cada plato.

Recuerda tambin las otras cosas que necesitas para cocinar. Tienes cucharas y
tazas para medir los ingredientes? Tienes ollas y sartenes? Y servilletas? Platos
y cubiertos que no la asusten y que COMBINEN? No gastes una fortuna en estos
elementos. Ve a una tienda barata y compra lo que necesites sin gastar de ms. A ella
le bastar con que las cosas estn limpias y combinen, no se fijar en si tienes un
juego carsimo de platos o cuchillos.

Qu cocino?

Es importante que decidas qu quieres servir. Has prestado atencin a sus

comentarios sobre la comida? Si no lo hiciste, lo mejor es que le preguntes si tiene
alguna restriccin con respecto a la comida. Es alrgica a algn ingrediente? Hay
alguna comida en especial que deteste? Es vegetariana? Es importante que le
preguntes estas cosas. Tu objetivo es que ella asocie una experiencia positiva con la
noche pasada en tu casa. Lo ltimo que quieres es que tenga una reaccin alrgica,
porque entonces ella no querr ni or hablar de sexo.

Opciones

A continuacin te ofrezco una lista de ingredientes para mezclar y combinar. Con ella
podrs sorprenderla con tus tcnicas culinarias durante mucho tiempo. Escoge las
cosas que te gustan a ti y a ella y experimenta! Cuanto ms cocines, ms cmodo te
sentirs con el proceso, y podrs empezar a introducir modificaciones en las recetas y
ponerles tu sello personal.

No tengas miedo de la cocina! Vela como un nuevo desafo, que puede resultar en
comidas ms satisfactorias. Como dijimos antes, nada excita tanto a una mujer como
verte en la cocina, trabajando para ella sobre el horno caliente con tus manos expertas.
Creme, el trabajo valdr la pena.

Preliminares

No querrs sentarla a la mesa en cuanto llegue, as que debes tener preparados

algunos entremeses en la sala de estar. Srvele una copa de vino, ofrcele algo para
empezar y hblale de la comida. Qu servir?

sta es la oportunidad perfecta para encontrar ayuda en el supermercado. Cualquier

tienda de calidad ofrece distintas variedades de salsas, quesos y galletas que causarn
buena impresin. No compres demasiado -- ella debe tener hambre al momento de
sentarse a la mesa, pero puedes elegir un par de cosas de la siguiente lista para
empezar.

Una ltima recomendacin: Asegrate de que lo que ofrezcas sea saludable! Las
mujeres siempre estn preocupadas por su peso. (Supongo que no hace falta que te
diga que no debes hablar de su peso ni decirle que le ests cuidando la figura... es la
mejor forma de ofender a una mujer rpida y brutalmente. Recuerda, lo que te
interesa es quitarle la ropa! Debes lograr que se sienta lo suficientemente cmoda
como para desnudarse. Concntrate en tu objetivo final).

Quesos: Los ms populares son el queso de cabra, tambin llamado chvre, el

cheddar comn o el brie. Elige alguno que ya hayas probado y que te haya
gustado. Empieza despacio con los experimentos osados

Salsas: En las tiendas se consiguen salsas con sabor desde mariscos hasta
queso comn, escoge alguna que te guste. Puedes visitar la seccin de
productos gourmet y ver qu encuentras. Pide la opinin de los empleados...
ellos podrn decirte cules son los productos ms populares.
 Galletas: Elige algunas elaboradas con harina integral, o tal vez pita o
panecillos. No compres nada saborizado, ya que puede no combinar bien con el
sabor del queso o de la salsa.

Vegetales: Hoy en da puedes comprar directamente bandejas con vegetales ya

preparados en cualquier supermercado. Incluso a veces vienen con la salsa
incluida. sta es siempre una buena opcin. Es saludable y a las mujeres les
agradan los vegetales.

Puedes subir un poco la apuesta: Hay muchas opciones en alimentos

congelados que puedes encontrar en cualquier supermercado. Una rpida
pasada por el horno y tendrs delicias tibias y sabrosas listas para tu adorable
futura conquista. Visita la seccin de congelados y sigue las instrucciones del
paquete. Nada ms simple.

Algunos comentarios finales sobre la presentacin y los detalles de ltimo momento:

Saca las cosas de sus bolsas y cajas y colcalas en platos o bols.

Asegrate de tener platos pequeos o al menos servilletas para los entremeses.

Si sirves algo que se come con tenedor o cuchillo, no olvides ponerlos en la

mesa.

Si sirves una salsa, no olvides colocar una cuchara para servir.

Ten la comida (especialmente los alimentos que se sirven fros y/o a temperatura
ambiente) fuera del refrigerador para cuando ella llegue.

Prepara los alimentos que se calientan cuando ella haya llegado. Es una buena
idea precalentar el horno y tener la comida lista para calentar. No quieres que
ella vea la caja de donde sali la comida que ests por servir. Por supuesto,
probablemente ella se dar cuenta de que es comprada, pero no hace falta
enfatizarlo!

Finalmente, LO QUE NO DEBES HACER EN LA COCINA:

No dejes los alimentos en sus paquetes!

No compres simplemente patatas fritas o pretzels!

No compres nada muy incmodo de comer (por ejemplo, alitas de pollo).

No olvides ofrecerle un trago, servilletas, lo que necesite.

No olvides retirar su plato, servilleta, copa cuando haya terminado.

Cuando ella llegue

ste es el momento de la primera impresin! Olvida las inhibiciones y haz que se

sienta cmoda. Ofrcele quitarle la chaqueta, si est usando una. CULGALA! Esto
significa que tienes que tener un armario presentable, CON perchas disponibles.

Si sta es la primera vez que ella viene a tu casa, ofrcele un tour. Mustrale primero
los lugares de estar, y simplemente indica dnde est tu habitacin. Ambos saben que
est ah, no hay necesidad de presionarla. Ofrcele un trago y un entrems, y
empieza a disfrutar de la velada!

Primero Lo Primero

Si empiezas con una ensalada, no hay posibilidad de error. Ante todo, a las mujeres
generalmente les gustan las ensaladas. Segundo, es saludable. Por ltimo, y lo ms
importante, ES MUY FCIL DE PREPARAR!

Cualquier combinacin de hojas verdes (lechuga) y vegetales ir bien, pero para una
propuesta un poco ms elegante prueba algo con ms clase (y ms simple). Una vez
que ests versado en el arte de las ensaladas, podrs armar una ensalada increble sin
siquiera pensarlo. *No olvides servirle agua y volver a llenar su copa de vino o cctel
cuando se sienten a comer.

Ensalada Simple y Elegante

Qu necesitas:
hojas verdes mixtas pre-lavadas
queso en migajas (queso azul, feta o queso de cabra)
fruta (cerezas o arndanos desecados)
frutos secos (piones, nueces o pacanas)
vinagre balsmico

Cmo preparar:
1. Calienta una sartn a fuego medio. Una vez que est caliente, tuesta un
puado de nueces. Para esto, colcalas en la sartn y VIGLALAS. Se
queman muy rpido. Calintalas durante algunos minutos, movindolas
sobre la sartn. Retralas del fuego y reserva.

2. Coloca un poco de lechuga en dos platos para ensalada. No pongas

demasiada, recuerda las ensaladas de los restaurantes y usa una
cantidad razonable de lechuga. Siempre es mejor servir una porcin
pequea y ofrecer ms despus, que ofrecerle una ensalada gigante que
ella no podr terminar.
 3. Echa una cucharada grande de fruta y otra de queso sobre la lechuga.

4. Agrega una cucharada de nueces en cada plato.

5. Coloca un poco de aderezo en un bol (no olvides de la cuchara para

servirlo). As, cada uno alia la ensalada con la cantidad que desee.

6. Srvela!

** Nota: Puedes preparar los pasos 1-3 por anticipado y colocar los platos en el
refrigerador. Deja las nueces para lo ltimo (no saben bien si estn fras).

Ensalada de la Huerta

Qu necesitas:
hojas verdes mixtas pre-lavadas
queso cheddar rallado grueso
1 paquete de tomates cherry
1 pepino
1 pimiento amarillo
cualquier otro vegetal que te apetezca
crutones (opcional)
aderezo a eleccin (ranchero, queso azul, etc.) Siempre puedes preguntarle
antes si tiene alguna preferencia o aderezo favorito.

Cmo preparar:
1. Coloca un poco de lechuga en dos platos para ensalada. No pongas
demasiada, recuerda las ensaladas de los restaurantes y usa una
cantidad razonable de lechuga. Siempre es mejor servir una porcin
pequea y ofrecer ms despus, que ofrecerle una ensalada gigante que
ella no podr terminar.

2. Lava y seca un puado de tomates y reprtelos en cantidades iguales en

los dos platos.

3. Lava el pepino y corta la mitad en pequeos dados o cubos. Reparte el

pepino en los dos platos.

4. Lava y seca el pimiento. Crtalo por la mitad. Retira la membrana interna

y las semillas. Corta la mitad del pimiento en tiras y crtalas luego en
trocitos pequeos. Reparte el pimiento en los dos platos.

5. Echa una cucharada de queso cheddar rallado sobre cada ensalada.

6. Echa algunos crutones sobre cada plato.

7. Coloca un poco de aderezo en un bol pequeo (no olvides la cuchara).

As, cada uno alia la ensalada con la cantidad que desee.

8. Srvela!
 Ensalada Caesar

Qu necesitas:
lechuga romana pre-lavada
lminas de queso parmesano
piones
crutones
anchoas (opcional)
Aderezo para ensalada Caesar

Cmo preparar:
1. Calienta una sartn a fuego medio. Una vez que est caliente, tuesta un
puado de nueces. Para esto, colcalas en la sartn y VIGLALAS. Se
queman muy rpido. Calintalas durante algunos minutos, movindolas
sobre la sartn. Retralas del fuego y reserva.

2. Coloca en un bol lechuga suficiente para dos platos

3. Espolvorea la lechuga con dos cucharadas colmadas de queso.

4. Echa dos cucharadas de piones.

5. Vierte aproximadamente dos cucharadas de aderezo en el bol y mezcla

bien. Si hace falta ms aderezo, agrgalo.

6. Si vas a usar anchoas, compra una lata pequea y coloca 4 filetes sobre
la ensalada.

7. Espolvorea los crutones sobre la ensalada.

8. Coloca cuchara y tenedor para ensaladas en el bol y lleva a la mesa.

Srvela!

** Nota: Puedes preparar los pasos 1-6 por anticipado y guardar la ensalada en el
refrigerador.
 Ensalada de Fresas (ideal para el verano, en estacin de fresas)

Qu necesitas:
hojas verdes mixtas pre-lavadas
migajas de queso (queso feta o queso de cabra)
fresas
nueces o pacanas
vinagre balsmico o de semillas de amapola

Cmo preparar:
1. Calienta una sartn a fuego medio. Una vez que est caliente, tuesta un
puado de nueces. Para esto, colcalas en la sartn y VIGLALAS. Se
queman muy rpido. Calintalas durante algunos minutos, movindolas
sobre la sartn. Retralas del fuego y reserva.

2. Coloca un poco de lechuga en dos platos para ensalada. No pongas

demasiada, recuerda las ensaladas de los restaurantes y usa una
cantidad razonable de lechuga. Siempre es mejor servir una porcin
pequea y ofrecer ms despus, que ofrecerle una ensalada gigante que
ella no podr terminar.

3. Espolvorea una cucharada colmada de queso sobre la lechuga.

4. Lava y seca las fresas. Qutales el tallo y las hojas y crtalas en cuatro.

5. Espolvorea una cucharada de nueces sobre cada plato.

6. Coloca un poco de aderezo en un bol (no olvides de la cuchara para

servirlo). As, cada uno alia la ensalada con la cantidad que desee.

7. Srvela!

** Nota: Puedes preparar los pasos 1-4 por anticipado y colocar los platos en el
refrigerador. Deja las nueces para lo ltimo (no saben bien si estn fras).
El Plato Principal

Ahora que has sobrevivido a las ensaladas, es tiempo de pasar al plato principal.

Pescado Picante con Canela

Qu necesitas (COMIDA):
1 libra de pescado (lo ideal es trucha o bagre)
aceite de oliva
pimienta negra
canela
coriandro
pimienta roja (molida)
sal
harina de trigo integral

Qu necesitas (UTENSILIOS):
Sartn anti-adherente
Bol pequeo

Cmo preparar:
1. En un bol pequeo, mezcla taza de harina; cucharadita de sal, pimienta y
coriandro; 1 cucharadita de canela; y cucharadita de pimienta roja.

2. Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en la sartn.

3. Enjuaga y seca suavemente los filetes de pescado, luego sumrgelos en la

mezcla de harina y colcalos en la sartn.

4. Cocnalos 3 minutos de cada lado, hasta que estn ligeramente tostados. El

pescado estar listo cuando lo notes firme al tacto.

5. Srvelo inmediatamente!
 Cerdo Asado a las Hierbas

Qu necesitas (COMIDA):
1 - 2 libras de lomo de cerdo
aceite de oliva
pimienta negra
salvia
comino
tomillo seco
nuez moscada
sal
vino blanco
jugo de limn

Qu necesitas (UTENSILIOS):
Fuente para horno
Bol pequeo
Termmetro para carnes
Papel de aluminio
Cuchillo dentado

Cmo preparar:
1. Pre-calienta el horno a 350 grados.

2. Enjuaga y seca suavemente el lomo de cerdo; reserva.

3. Mezcla cucharadita de pimienta, salvia, comino, tomillo y sal. Agrega

cucharadita de nuez moscada a esta mezcla.

4. Espolvorea las especias en forma pareja sobre el lomo de cerdo y colcalo en la

fuente.

5. Roca con dos cucharadas de aceite de oliva. Agrega dos tazas de vino blanco
y dos cucharadas de jugo de limn en la fuente.

6. Cubre con el papel de aluminio y cocnalo aproximadamente 1 hora, verificando

peridicamente que haya lquido en la fuente (agrega ms vino si es necesario).
Pasada una hora, verifica la temperatura de la carne con el termmetro. La
temperatura mnima para el cerdo es de 150 grados.

7. Cuando ya est cocinado, retralo de la fuente y sirve en un plato, cubrindolo

con papel de aluminio y dejndolo reposar por lo menos 5 minutos. Por ltimo,
crtalo en rodajas y srvelo con una cucharada del jugo que haya quedado en la
fuente.
 Entraa (Arrachera o Steak de Flanco) a la Pimienta

Qu necesitas (COMIDA):
1 1 - 2 libras de entraa
aceite de oliva
pimienta negra
pimienta roja triturada
comino
pimentn dulce (paprika)
coriandro
tomillo seco
canela
sal

Qu necesitas (UTENSILIOS):
Olla para cocinar (no es necesario si lo cocinas a la parrilla)
Bol pequeo
Termmetro para carnes
Papel de aluminio
Cuchillo dentado

Cmo preparar:
1. Prepara los condimentos: mezcla una cucharada de cada uno de estos
ingredientes, pimentn, comino y tomillo, y cucharada de sal, coriandro y
pimienta negra. Agrega una cucharadita de pimienta roja triturada y de canela.
Si no tienes mucho tiempo, puedes comprar mezclas de condimentos que ya
vienen preparadas. Busca algo que diga condimento para carnes.

2. Frota la carne hasta cubrirla completamente con los condimentos y djala

reposar como mnimo hora, y como mximo 3 horas.

3. Ahora tienes que decidir cmo cocinarla. Lo ideal es la parrilla, pero tambin
quedar muy bien si la cocinas al horno. Para la parrilla: calienta a temperatura
media-alta. Cuando la parrilla est caliente, coloca la carne y deja que se cocina
unos 5 minutos, luego dala vuelta y cocnala otros 5 minutos del otro lado. Para
saber cundo est lista, usa la tabla de referencia a continuacin.

4. Para el horno: coloca la fuente en la segunda posicin ms alta y enciende el

horno. Roca la fuente con anti-adherente. Cuando el horno est caliente,
coloca la carne y cocnala por 5 minutos, luego dala vuelta y cocnala otros cinco
minutos del otro lado. Para saber cundo est lista, usa la tabla de referencia a
continuacin.

5. Retira la carne del fuego y djala reposar como mnimo 5 minutos en un plato,
cubriendo flojamente con papel de aluminio. Luego corta la carne en rodajas
finas.
Vuelta y vuelta: 120-125 A punto: 150-155
Poco cocida: 130-135 Bien cocida: 160 y ms
Media: 140-145
 Pollo al Limn con Romero

Qu necesitas (COMIDA):
1 libras de pollo en presas (pechugas y muslos), con piel
1 paquete de romero fresco
3 cucharadas de perejil picado
1 limn
1 taza de vino blanco (pinot grigio, chardonnay, o sauvignon blanc)
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta para condimentar

Qu necesitas (UTENSILIOS):
Sartn grande con tapa
Bol pequeo
Batidor
Termmetro para carnes
Papel de aluminio

Cmo preparar:
1. Enjuaga y seca suavemente las presas de pollo y reserva.

2. Lava y seca el romero. Con el dedo, afloja la piel del pollo. Coloca el
romero fresco entre la piel y la carne (el ramo entero o parte de l,
dependiendo del tamao de la presa).

3. Condimenta con sal y pimienta.

4. Calienta el aceite en la sartn a fuego medio.

5. Coloca el pollo en la sartn y dora de ambos lados (para sellar los jugos).

6. Una vez que el pollo est dorado, vierte el jugo de un limn y el vino.
Hierve a fuego lento, hasta que el lquido se reduzca a la mitad. Luego,
coloca el romero restante en la sartn y tpala. Cocina durante 10-15
minutos, y verifica luego la temperatura de la carne (el pollo es seguro de
consumir si alcanza los 165-175).

7. Retira el pollo de la sartn y coloca en un plato, cubrindolo flojamente

con papel de aluminio. Deja reposar la carne 5 minutos antes de servir.

8. Para servir, rocala con un poco del lquido de coccin (1 cucharada) y

perejil recin picado.
 Vegetales Asados

Qu necesitas (COMIDA):
1 berenjena mediana
8 onzas de championes enteros
1 pimiento rojo
1 pimiento naranja
1 calabacn amarillo
1 zucchini
1 paquete de tomates cherry
1 cucharada de ajo picado
1 lata pequea de pur de tomates
1 lata pequea de jugo V8
spray anti-adherente
queso de cabra en migajas
perejil fresco
1 paquete de romero o tomillo fresco
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsmico
1 cucharada de sal + sal extra para condimentar la berenjena
cucharadita de pimienta

Qu necesitas (UTENSILIOS):
Bol grande
Batidor
Cucharas/tazas para medir
Cuchillo afilado
Abrelatas
olla de 13 x 9

Cmo preparar:
1. Pre-calienta el horno a 350 grados.

2. Mezcla el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta, lata de

pur de tomates y la lata de jugo de vegetales en un bol lo
suficientemente grande para colocar todos los vegetales una vez
cortados. Mezcla los ingredientes con un tenedor o un batidor. Puedes
agregar ms jugo de vegetales para que la mezcla sea suficientemente
fluida.

3. Lava y seca todos los vegetales con agua, excepto los championes.
 4. Limpia los championes con una servilleta de papel seca, corta la parte
inferior del tallo (aproximadamente centmetro), y luego corta los
championes por la mitad. Reserva.

5. Corta una rebanada fina de la parte inferior de la berenjena (como para

que quede parada). Corta la berenjena en rebanadas de pulgada.
Coloca sal en un plato y coloca sobre ella una rebanada de berenjena.
Pon sal sobre esta rebanada y sigue apilando todas las rebanadas
restantes de esta manera. Djala parada durante al menos 15 minutos.
Vers que empieza a salir lquido de la berenjena (ste es el objetivo de la
sal). Pasados 15 minutos, exprime la berenjena para extraer la mayor
cantidad de lquido posible. Luego crtala en cubos. Reserva.

6. Corta los pimientos por la mitad. Retira las membranas internas y las
semillas. Corta la mitad del pimiento en tiras, y luego corta las tiras por la
mitad.

7. Corta la parte superior e inferior del calabacn amarillo y del zucchini.

Corta el resto en rebanadas de pulgada.

8. Coloca todos los vegetales cortados (excepto los tomates) en el bol con la
mezcla de jugo. Mzclalos de manera que los vegetales queden
cubiertos por la mezcla.

9. Recubre una olla de 13 x 9 de vidrio o metal con spray anti-adherente.

Coloca los vegetales en la olla.

10. Lava y seca las hierbas frescas (romero o tomillo) y coloca los ramos por
encima de los vegetales.

11. Coloca la olla (sin cubrir) en el horno y cocina por 35 minutos. A los 35
minutos agrega los tomates y cocina durante 10 minutos ms. La piel de
los tomates se abrir.

12. Lave, seca y pica 2 cucharadas de perejil.

13. Sirve los vegetales sobre cuscs o arroz integral (prepralos siguiendo las
instrucciones de la caja).

Esta comida se ver mejor en los platos! Con una cuchara, coloca arroz o
cuscs en el centro de cada plato, y luego agrega una porcin generosa de
vegetales. Agrega un ramo de hierbas frescas, 1 cucharada de perejil picado y 1
cucharada de queso de cabra por encima de los vegetales.
 Como ste es un plato muy completo, no hace falta que lo acompaes con
guarnicin, excepto tostadas al ajo rpidas (encontrars la receta ms adelante).

Jugadores Suplentes

Para servir tienes dos opciones. Puedes poner la comida en los platos en la cocina y
llevar a la mesa O servirla al estilo familiar (poner todo en fuentes para servir).

La primera opcin hace que la comida sea un poco ms formal Y ahorras fuentes.
Asegrate de servir cantidades razonables en cada plato (siempre es preferible ofrecer
un segundo plato que llenarlos demasiado). Si eliges la segunda opcin, tendrs que
tener en cuenta las fuentes, adems de los platos. La ventaja es que cada uno puede
servirse lo que quiera. Para cualquiera de las dos opciones, planifica lo que necesitas
con tiempo.

Cereales:

En lo que se refiere a cereales, usa la tienda de alimentos! Se venden varias mezclas

de arroz integral y cuscs de grano entero. Prepralos siguiendo las instrucciones que
vienen en la caja. Asegrate de leer con atencin el tiempo de preparacin, para que
el plato principal y la guarnicin estn listos al mismo tiempo.

Pan:

Una linda hogaza de pan de la panadera local puede ser un excelente complemento
para cualquier comida. No cortes el pan hasta el momento de llevar a la mesa, para
evitar que se seque, y acompalo con manteca (en un platito especial para manteca).

Tostadas de ajo:

sta es una de mis guarniciones favoritas, ya que van bien con casi todo. Compra un
paquete de pan pita de trigo integral, aceite de oliva, queso parmesano y sal de ajo. En
un bol pequeo, mezcla taza de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal de ajo. Aade
una pizca de pimienta. Abre los panes, colcalos en una placa de horno y pntalos con
la mezcla de aceite. Espolvorea con queso rallado y hornea por 5-10 minutos a 400
grados. (Cuanto mas los hornees, ms crocantes quedan).

Vegetales:

NUNCA UTILICES VEGETALES ENLATADOS!!! Los vegetales frescos son siempre

mejores, y no son difciles de preparar. Escoge el vegetal que prefieras, por ejemplo,
brcoli. Lvalo y crtalo en trozos. Coloca 2 pulgadas de agua y una pizca de sal en
una olla. Espera a que hierva el agua y aade los trozos del vegetal que hayas
elegido. Cocnalos hasta que estn firmes, pero no duros. Si los cocinas demasiado,
quedarn muy blandos!

Siempre es una buena idea servir cereales y algn vegetal caliente con tu comida. Ms
adelante te dar algunas sugerencias para armar tu men.
Un Buen Final

Una vez que hayan terminado de comer, te recomiendo hacer una pausa antes del
postre. Pregunta a tu invitada si desea caf o un trago despus de la comida, o tal vez
una combinacin de los dos (ver la seccin de tragos para ms detalles). ste es el
momento de pasar a un lugar ms cmodo, por ejemplo, el sof de la sala de estar. Si
ella se ofrece a lavar los platos, dile que no (aunque ests tentado de no tener que
lavar, es importante que recuerdes que esta velada se trata de ELLAy francamente,
lavar los platos no es muy sensual! As que, paciencia; ya lavars los platos al da
siguiente).

Ha llegado el momento del postre. Retrate un momento y prepara el postre, para

comerlo en la sala de estar. Asegrate de que ella tenga algo para mantenerse
ocupada mientras tanto (revista, televisin o pelcula), no querrs que se aburra y se
ponga a fisgonear. Es importante que puedas controlar lo que ella ve en tu casa,
especialmente en las primeras citas. La cuestin ahora es qu servir de postre

No te compliques! Conoces una buena panadera o confitera? Aprovchala!

Compra tartitas individuales o tortas para impresionarla. Con un poco de esfuerzo
logrars mucho, en lo que al postre se refiere. No compres una torta enorme, es
demasiado.

Si quieres preparar algo por ti mismo, prueba una de estas recetas:

Fruta Baada en Chocolate

Qu necesitas:
1 bolsa de trozos o chips de chocolate semi-amargo
Fruta cortada (lo ideal son las fresas, trozos de pia o pltanos)
Olla de metal resistente

Cmo preparar:
1. Derrite el chocolate a fuego bajo-medio. Agrega cucharadita de canela.

2. Forra una placa para hornear con papel parafinado (para evitar que se pegue el
chocolate).

3. Retira el chocolate del fuego y sumerge los trozos de fruta. No es necesario

cubrir la fruta por completo, es suficiente con sumergirla hasta la o .

4. Coloca los trozos de fruta baados en chocolate sobre la placa y lleva al

refrigerador una vez que hayas terminado.
 5. Lo mejor es prepararlo el mismo da de la cena. Te sugiero que lo hagas por la
maana. Si tienes que hacerlo antes, coloca la fruta en recipientes de plstico
para evitar que absorban olores en el refrigerador.

Para servir: Coloca los trozos en una bandeja o fuente grande y sirve con platos
individuales y servilletas.

Parfait de Frutas Frescas

Qu necesitas:
Frutas frescas (fresas, frambuesas, arndanos, pia, mango, etc.)
Crema batida
Canela
Copas de sundae O bols presentables

Cmo preparar:
1. Lava y corta la fruta.
2. Mzclala y coloca en recipientes individuales.
3. Coloca una cucharada de crema batida en cada plato.
4. Aade una pizca de canela por encima.

Para servir: Coloca cucharas en los bols y disfrtalo.

Fondue

Qu necesitas:
Caqueln u olla de fondue (si no tienes una, hay muchas opciones baratas
disponibles)
Chocolate para fundir
Fruta (pltanos, fresas, pia)

Cmo preparar:
1. Derrite el chocolate en la olla, siguiendo las instrucciones.

Para servir: Lleva la fondue a la sala de estar, con platos individuales y tenedores.

Plato de quesos

Qu necesitas:
Variedad de quesos elegantes: de cabra, queso azul, camembert, quesos
dulces con nueces o cerezas, etc.
Tajadas de manzanas
Uvas
Jugo de limn
Cmo preparar:
1. Lava y seca la fruta.
2. Corta las manzanas en tajadas y rocalas con jugo de limn (esto evita
que se oxiden y se oscurezcan).

Para servir: Coloca los quesos y las frutas en una bandeja grande. Pon cuchillos y
platos individuales y servilletas.
Tragos y Ms Tragos

Durante, antes y despus. D A D debe ser tu mantra. Cuanto ms alcohol fluya,

ms pronto desaparecern las inhibiciones. No estoy diciendo que debas
emborracharla para aprovecharte de la situacin, pero tener tragos a disposicin
facilitar el romance. No bebas demasiado alcohol -- debes estar cmodo, pero
no ebrio e insoportable. No te pases de la raya!

Lo mejor antes de y durante la comida es el vino. Si sabes cul es su favorito,

cmpralo. Si no lo sabes, y no eres un experto en vinos, pide consejos en la
tienda de bebidas ms cercana. Si sirves pescado o pollo, generalmente lo
mejor es el vino blanco. El vino tinto es un buen complemento para la carne y el
cerdo; para un plato de vegetales puedes elegir el que ms te guste, blanco o
tinto.

Si quieres preparar algn cctel, hay millones de sitios en Internet donde puedes
encontrar lo que quieras. Si sabes cules son las preferencias de ella, ste es el
momento de poner ese conocimiento en prctica. Si sabes que le gusta la
cerveza, compra su marca favorita. Si slo bebe martinis con vodka, aprende a
prepararlos.

Para despus de la cena, puedes preparar caf especial. Puedes agregarle

whisky, crema irlandesa, Frangelico o licor de chocolate, con un copo de crema
batida.

Si a tu chica no le gusta el caf, puedes preparar chocolate caliente y aadirle el

licor que prefieras. Los de canela, menta o caramelo quedan deliciosos.

Si a ella le gusta el t, compra un rico t de canela... recuerda los alimentos

afrodisacos.

Ten en cuenta tambin los vinos dulces y oportos, vale la pena explorarlos.
Cuando vayas a la tienda de bebidas, debes saber ya cul ser el men, y el
vendedor te ayudar a encontrar las mejores opciones.

Por ltimo, no compres champn! Es demasiado, y ella podra sentirse

incmoda. El champn se usa generalmente en ocasiones especiales, as que
resrvalo para cuando haya una.

Ahora lo nico que queda por hacer es planificar tu men. Las siguientes pginas te
ayudarn a comenzar, pero una vez que hayas empezado a cocinar, te convertirs sin
problemas en su chef personal.
Men Mgico

Men 1:
Ensalada Simple y Elegante
Pescado Picante con Canela
Arroz con Hierbas (cualquier caja que encuentres en el supermercado)
Judas Verdes
Fruta Baada en Chocolate

Men 2:
Ensalada Caesar
Lomo de Cerdo a las Hierbas
Cuscs con Parmesano
Brcoli al Vapor
Parfait de Frutas Frescas

Men 3:
Ensalada de la Huerta
Vegetales Asados
Cuscs
Tostadas de Ajo
Fondue

Men 4:
Ensalada Simple y Elegante
Pollo al Limn con Romero
Arroz con Pollo
Judas Verdes
Fruta Baada en Chocolate

Men 5:
Ensalada de Fresas
Entraa (Arrachera o Steak de Flanco) a la Pimienta
Tostadas de Ajo
Cuscs con Parmesano
Brcoli al Vapor
Plato de Quesos

Como ves, todos los elementos de este breve libro de cocina pueden mezclarse y
combinarse. No tengas miedo de probar cosas nuevas y disfruta de la cocina. Como
dije antes, un hombre en la cocina derrite a las mujeres no es eso lo que quieres?

Desde las bebidas a la comida, ests listo para una noche maravillosa! Buena suerte,
mi amigo!