EL LABORATORIO PROFECO REPORTA

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Licuadoras elctricas

La mezcla
perfecta
Podemos conceder que nada se compara al sabor de una salsa
hecha en molcajete. Sin embargo, si lo que quieres es preparar
un variedad infinita de alimentos mezclados, no tienes opcin:
necesitas un aparato algo ms avanzado. Elige la licuadora
que mejor te convenga, por su precio, calidad y durabilidad.

Ficha Tcnica
Realizacin del estudio: 16 de julio al 12 de noviembre de 2009 Periodo del muestreo: 5 de agosto al 5
de octubre de 2009 Marcas / modelos analizados: 15 / 30 Pruebas / ensayos realizados: 210 / 1500

REVISTA DEL CONSUMIDORENERO 10>57

EL LABORATORIO PROFECO REPORTA
Para todo el ruido que hacen las licuadoras
cuando las prendemos, es increble que
su historia est tan ligada a la msica. Y
es que fue gracias a un cantante que las
licuadoras llegaron tan lejos como lo hi-
cieron. Vern, Fred Waring era el lder de
la gran banda (por su estilo musical, no
por su tamao) Fred Waring and the
Pennsylvanians cuando accedi a financiar
un proyecto de Fred Osius para crear un
aparato electrodomstico que mezclara
bebidas. En 1933, Osius patent el invento
(que tena sus antecedentes en aparatos
similares creados en 1922 por un tal Stephen
Poplawski), pero no tuvo gran xito.
Waring, adems de proporcionar el dinero,
le dio a la licuadora un arma ms poderosa:
la mercadotecnia. En 1937, despus de
despedir a Osius y quedarse con el invento,
surgi el Waring Miracle Mixer, y el mismo
Fred lo llev de gira a todos lados a los
que los Pennsylvanians se presentaban.
Mientras se encontraban tocando en
Chicago, el Mixer fue presentado en el
Show Nacional de Restaurantes con un
precio de 29.75 dlares. Su intencin era
que cada hogar tuviera su propia licuadora,
para revolucionar las bebidas.
Y consigui mucho ms que eso. Adems
de ser un favorito entre los regalos de bodas,
la licuadora convencional fue la base para
avances mdicos y militares. Jonas Salk,
el mdico que desarroll la vacuna de la
poliomielitis, haca mezclas mdicas en
una de las licuadoras de Waring.
El modelo actual est basado en una
variacin de la Waring. En 1946, la com-
paa Oster dej de hacer equipo para
peluqueras e intervino en el mercado de
electrodomsticos, con un modelo de li-
cuadora, la Osterizer, que a la fecha es
tomada como inspiracin para la inmensa
mayora de los modelos actuales.
El mercado de licuadoras, a diferencia
de lo que podras pensar, es enorme
(conforma aproximadamente el 30% del
mercado de electrodomsticos que se
comercializan en nuestro pas). Por ello,
nuestro Laboratorio de pruebas se dio a
la tarea de analizar este tipo de aparatos,
para informarte sobre su calidad y atribu-
tos para que puedas escoger la mejor.
El estudio
Analizamos 30 licuadoras elctricas de
15 marcas, todas para uso domstico con
vaso de cristal o de plstico de dos hasta
diez velocidades. Cada modelo se someti
a las siete pruebas descritas a continuacin.
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Lo que buscamos
Capacidad de licuado condiciones normales de uso, b) si el ca-
Se determin la capacidad lentamiento de sus partes no sobrepasa
que tiene la licuadora para lo marcado en la norma de seguridad, c)
mezclar lquidos con slidos, si su diseo es estable y por lo tanto no
a fin de obtener una mezcla con trozos de tiende a volcarse, d) si el ensamble jarra
slidos lo ms pequeos posibles durante cuchillas presenta fuga de lquido durante
un periodo de uso representativo. el licuado y e) si sus cuchillas son eficientes
al evitar la oxidacin.
Capacidad de molido
Se determin la capacidad de Consumo de energa
la licuadora para moler granos Se midi el consumo de
en seco, cuyo producto final energa en watts (potencia)
debe ser una harina con slidos muy finos que demanda en promedio
y sin pedazos grandes. la licuadora durante un periodo de uso
representativo a mxima velocidad.
Ruido
Se midi la intensidad del Informacin al consumidor
ruido generado por el motor Todos los aparatos deban
de la licuadora durante la incluir un instructivo de uso.
prueba de licuado a mxima velocidad. Se verific adems que la
Ciertamente todas generan ruido, sin etiqueta informara sobre el tipo de pro-
embargo indicamos si ste es considerado ducto, marca, modelo y caractersticas
moderado o alto. de alimentacin elctrica. Las garantas
deban estar en espaol e indicar sus al-
Seguridad, durabilidad y cances y restricciones. Todos los modelos
ensambles informan correctamente.
Se realizaron distintas pruebas
conforme a la normatividad Atributos
nacional aplicable, con la finalidad de es- La tabla de los resultados
tablecer: a) si la licuadora presenta riesgo obtenidos proporciona infor-
de descarga elctrica en alguna de sus macin sobre las funciones
partes accesibles cuando es operada bajo y atributos relevantes de cada licuadora.
>Al preparar alimentos es importante que...
Proceses los alimentos en tu licuadora por poco tiempo. Recuerda que la licuadora
realiza su trabajo en segundos, no en minutos. Es recomendable que despus de unos
segundos de licuado pares su funcionamiento y verifiques la
consistencia de la mezcla, que licuar de ms.
Coloca una cantidad razonable de alimentos dentro del vaso,
ya que si pones demasiado alimento en l, el motor de tu licua-
dora se puede sobrecargar en especial al licuar mezclas muy
densas como los purs. Nuestra recomendacin es no llenar el
vaso a ms de 3/4 partes de su capacidad mxima.
Las frutas, verduras y carnes deben cortarse previamente antes de introducirlos en el
vaso en pedazos no mayores a 2.5 centmetros. Los quesos, por ejemplo, es recomendable
cortarlos en pedazos no mayores a 1.8 cm.
Cambia a una velocidad ms alta si el motor parece esforzarse cuando opera en una
velocidad ms baja para evitar que se sobrecargue.
SIMBOLOGA
Excelente Muy Bueno Bueno Regular Deficiente
Con No present
Alto Moderado
observaciones observaciones
Licuadoras elctricas
No. de velocidades / base de... /

Durabilidad

Evaluacin
Capacidad
Capacidad

Seguridad
de licuado

de molido
Marca / modelo / pas

global
Ruido
jarra de... / capacidad de la jarra Ensamble y
de origen / garanta (litros) / tipo de control / consumo materiales
promedio medido

Moulinex 10+pulso / plstico /

LM210210 vidrio / 1.25 / botonera /
Mxico, 1 ao 355 W

Man 4+pulso / plstico /

LPU-504 vidrio / 1.25 / botonera
Mxico, 1 ao 442 W

Man 7+pulso / metal / vidrio /

LMU-9090 1.25 / botonera /
Mxico, 1 ao 436 W

Kenmore 7+pulso / metal / vidrio /

LMU-9018 1.25 / botonera /
Mxico, 1 ao 438 W

Oster 3+pulso / metal / vidrio /

BRLY07-200 1.25 / control digital y motor
Mxico, 1 ao reversible / 432 W

Oster 2 / metal / vidrio /

465-13 1.25 / perilla /
Mxico, 1 ao 453 W

Black & Decker 5+pulso / metal / vidrio /

BLT5650 1.5 / control digital /
Mxico, 2 aos 530 W

Man 10+pulso / metal / vidrio /

LMU-1018 1.25 / botonera /
Mxico, 1 ao 456 W

Black & Decker 6+pulso / plstico / vidrio /

BLM6350G 1.25 / botonera /
Mxico, 2 aos 377 W

Moulinex 2+pulso / plstico cromado /

DAC711 plstico / 1.25 / perilla /
Colombia, 1 ao 390 W

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EL LABORATORIO PROFECO REPORTA

Licuadoras elctricas (continuacin)

Durabilidad
No. de velocidades / base de... /

Evaluacin
Capacidad
Capacidad
de licuado

de molido

Seguridad
Marca / modelo / pas

global
Ruido
jarra de... / capacidad de la jarra Ensamble y
de origen / garanta (litros) / tipo de control / consumo materiales
promedio medido

Hamilton Beach 10+pulso / plstico / vidrio /

50242R-MX 1.4 / botonera /
Mxico, 3 aos 334 W

Krups 5+pulso / metal / vidrio /

KB720 712 1.75 / control digital /
Mxico, 1 ao 326 W
(2)

Moulinex 7 / plstico / plstico /

LM200210 1.5 / botonera /
Mxico, 1 ao 287 W

Oster 10 / plstico / plstico /

6640-13 1.5 / botonera /
Mxico, 1 ao 427 W

Oster 10+pulso / metal / vidrio /

853-10 1.25 / botonera /
Mxico, 1 ao 391 W

Black & Decker 2+pulso / plstico / plstico /

BLM2350P 1.5 / botonera /
Mxico, 2 aos 349 W

Black & Decker 10+pulso / plstico / vidrio /

BLM10350G 1.25 / botonera /
Mxico, 2 aos 400 W

Hamilton Beach 10+pulso / plstico / plstico /

50645R-MX 1.65 / botonera /
Mxico, 3 aos 353 W

Hamilton Beach 10 / plstico / plstico /

50152R-MX 1.5 / botonera /
Mxico, 3 aos 423 W

Rosan 2+pulso / plstico / plstico /

RST-202 1.5 / botonera /
Mxico, 1 ao 460 W

NOTAS: (1) Todos cumplen la normativa en cuanto a informacin al consumidor y marcado de potencia (consumo).
(2) Requiere de adquirir por separado un accesorio para picar/moler adecuadamente.

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Licuadoras elctricas (continuacin)

Durabilidad
No. de velocidades / base de... /

Evaluacin
Capacidad
Capacidad
de licuado

de molido

Seguridad
Marca / modelo / pas

global
Ruido
jarra de... / capacidad de la jarra Ensamble y
de origen / garanta (litros) / tipo de control / consumo materiales
promedio medido

Taurus 2+pulso / metal / vidrio /

Batimax 1.25 / perilla /
Espaa, 2 aos 582 W

Proctor Silex 7+pulso / plstico / plstico /

57171R-MX 1.37 / botonera /
Mxico, 2 aos 345 W

Proctor Silex 10+pulso / plstico / plstico /

50171R-MX 1.37 / botonera /
Mxico, 2 aos 350 W

Turmix 2+pulso / metal / vidrio /

BL77 1.25 / perilla /
Malasia, 1 ao 505 W

Windmere 2+pulso / plstico / plstico /

WMBLH3V 1.25 / botonera /
Mxico, 1 ao 345 W

Mellerware 2+pulso / plstico / plstico /

Ciclo Turbo N 1.25 / botonera /
Mxico, 1 ao 378 W

Bonvivant 6+pulso / plstico / plstico /

7987 1.25 / botonera /
Mxico, 1 ao 362 W

Turmix 4+pulso / plstico / plstico /

BL1000 1.5 / botonera / Materiales
Malasia, 1 ao 266 W de deficiente
calidad

American 8+pulso / plstico / plstico /

7988 1.25 / botonera / Materiales
Mxico, 1 ao 338 W de deficiente
calidad

American 4 / plstico / plstico /

7994 1.37 / perilla / Materiales
Mxico, 1 ao 321 W de deficiente
calidad

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EL LABORATORIO PROFECO REPORTA

Lo que encontramos Recomendaciones de compra

Qu licuadoras lograron el mejor Las licuadoras que cuentan Revisa antes de comprar
desempeo en las pruebas de licuado y con vaso de cristal tienen la que incluya la pliza de ga-
molido? Las que incluyen un motor y ventaja de no agregar olores ranta con los datos de la
cuchillas competentes, y que adems o sabores a los alimentos, siempre licuadora y el instructivo de uso, que
tienen una jarra o vaso diseado para generar bue- que se le lave adecuadamente, sin debe estar en espaol.
na turbulencia en los alimentos al ser licuados. embargo su manipulacin debe ser
De lo anterior puedes concluir que no necesa- ms cuidadosa debido a que un mal Verifica que el nmero de
riamente por comprar una licuadora de mayor po- manejo puede provocar que se rompa accesorios mencionados en
tencia logrars un mejor licuado o molido. y tengas que adquirir uno nuevo. el empaque y el instructivo
En algunos casos, las licuadoras lograron moler correspondan al producto que te
mejor que licuar, y esto se debe al diseo de su ja- Las licuadoras que cuentan entreguen en la tienda.
rra. Ten en cuenta que la mayor parte del tiempo con vaso de plstico tienen
tu licuadora realizar la funcin de licuado y no la ventaja de que ste es Por ltimo, comprueba el
la de molido, para que calcules antes de comprar. muy difcil que se rompa accidental- buen funcionamiento de
Los modelos con calificaciones de mente, sin embargo es ms susceptible cada una de las partes m-
regular o deficiente para el licuado o el de guardar aromas o sabores, por lo viles con que cuenta tu licuadora y
molido no logran realizar su trabajo que su limpieza debe ser an mayor. en caso de detectar alguna deficiencia
de manera aceptable y adems requie- o anomala, no dudes en presentar
ren de mayor tiempo de uso y por lo Evita comprar productos de tu queja y exigir que te resuelvan tu
tanto mayor consumo de energa elctrica para origen dudoso, principalmen- inconformidad. Si tienes algn pro-
llevar a cabo su funcin. te los que se encuentran a la blema con el proveedor para que esto
Algunos modelos presentaron pequeas fugas venta en el mercado informal. suceda, nosotros te asesoramos.
de lquido durante su operacin, lo cual no es grave
ya que slo te afectar en la limpieza de la base de
la misma y el lugar donde la tengas instalada.
Del total de muestras analizadas cuatro modelos
Recomendaciones de uso
del total de 30 son licuadoras deficientes, ya que
no realizan la funcin para la que fueron diseadas Al usar tu licuadora, adems evita emplearla despus de utilizarla
sugerimos que no las adquieras, aun cuando tengan por tu seguridad ten en si su clavija o el cable desenchfala, desr-
un precio sumamente bajo, estas son: Bonvivant cuenta lo siguiente: de alimentacin est en mala y lava sus partes
modelo 7987, Turmix modelo BL1000 y American mal estado, en cuyo caso excepto su base y ten
modelos 7988 y 7994. Lee cuidadosamente debes llevarla a repara- especial cuidado al ma-
Durante la vida til de tu licuadora todas las instrucciones cin en un centro de nipular las cuchillas. La
requerirs comprar un nuevo vaso para el ensamble y servicio autorizado. base puede ser aseada
por rotura accidental del original o funcionamiento de tu Para prevenir acci- con un pao limpio li-
por desgaste o bien adquirir un juego licuadora, as obtendrs dentes, mantn las geramente humedecido
nuevo de cuchillas cuando las origina- el mximo provecho de manos y utensilios fuera con agua.
les se hayan desgastado de manera notable. En ella y evitars riesgos. del interior del vaso. Antes de encender la
cualquiera de los dos casos, compra la parte que ne- La funcin de pulso Nos es fcil imaginar lo licuadora, asegrate de
cesitas en un centro de servicio autorizado por la te ayudar a picar ver- filosas que son esas cu- que la jarra se encuen-
marca de tu licuadora, ya que te asegurars de ob- duras til para lograr chillas tre correctamente en-
tener un repuesto de calidad aceptable. Lo ante- una consistencia ade- Es importante que samblada y colocada en
rior es importante porque existen partes similares cuada para cierto tipo sepas que la licuadora la base con la tapa bien
ms baratas pero de dudosa calidad, incluso algu- de salsas y purs. Consi- no puede reemplazar puesta.
nas de estas cuchillas similares tienen metales dera que las velocidades todos los aparatos de No uses la licuadora
que no son aptos para uso en alimentos pues se continuas de la licuadora cocina, por lo que no si el vaso est astillado
oxidan con facilidad representando un alto riesgo. slo te ayudarn a li- moler papas, amasar, o roto.
La licuadora de la marca Oster modelo cuar, mezclar y moler batir claras de huevo o
BRLY07-200 cuenta con un sistema finamente. moler carne cruda.
reversible que de manera automtica Para evitar el riesgo No llenes el vaso de tu
hace que el motor gire en un sentido de descarga elctrica, licuadora hasta el lmite
unos segundos y luego lo haga en evita sumergir la base de su capacidad, ya que
sentido contrario, esta funcin es til cuando se de tu licuadora en cual- esto provoca un mal
desea preparar salsas o licuados, ya que evita que quier lquido. funcionamiento, consu-
las verduras o frutas traben las cuchillas, lo cual Nunca de los nuncas mo excesivo de energa
comnmente obliga a que el usuario mueva las dejes la licuadora al al- y un sobrecalentamiento
verduras para permitir el licuado. Si el contenido cance de los nios. en el aparato.
llega a trabarse, muvelo con cuidado para no daar Desconecta tu licuado- Por higiene y buen
las cuchillas o la jarra de tu licuadora. ra cuando no la utilices, estado de tu licuadora,

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Precios mnimos y mximos de licuadoras electrodomsticas en la Ciudade
de Mxico y Zona Metropolitana
Precios levantados del 24 al 30 de noviembre de 2009

Licuadoras elctricas
Ciudad de Mxico y Zona Metropolitana
Marca /
modelo/ garanta Precio mnimo Tienda Precio
Tienda
o nico mximo
Moulinex / LM210210 / Mxico, 1 ao $979 $1,035
Satlite Satlite
Man / LPU-504 / Mxico, 1 ao*
Oster / BRLY07-200 / Mxico, 1 ao $1,050 $1,489
Satlite
Black & Decker / BLT5650 / Mxico, 2 aos $920 $119
matriz Satlite
Man / LMU-1018 / Mxico, 1 ao $720 Cristalera Ruesga $845
Black & Decker / BLM6350G / Mxico, 2 aos $569

Kenmore / LMU-9018 / Mxico, 1 ao $729

Satlite
Oster / 465-13 / Mxico, 1 ao $849

Man / LMU-9090 / Mxico, 1 ao $640 $689 Ferre-Tauro

Moulinex / DAC711 / Colombia, 1 ao $770 $875

matriz
Hamilton Beach / 50242R-MX / Mxico, 3 aos $387 Cristalera Riva
Cristalera Ruesga
Krups / KB720 712 / Mxico, 1 ao $2,399 $2,625
Satlite
Moulinex / LM200210 / Mxico, 1 ao $504 $509
matriz
Oster / 6640-13 / Mxico, 1 ao $345
Oster / 853-10 / Mxico, 1 ao $615 El Rey de Corregidora $879
satlite
Black & Decker / BLM2350P / Mxico, 2 aos $325 $419
matriz
Black & Decker / BLM10350G / Mxico, 2 aos $495
Hamilton Beach / 50645R-MX / Mxico, 3 aos $629 $699
Satlite
Hamilton Beach / 50152R-MX / Mxico, 3 aos $369 El Rey de Corregidora $372 Cristalera Riva
Cristalera Ruesga
Rosan / RST-202 / Mxico, 1 ao $219

Taurus / Batimax / Espaa, 2 aos $529 Cristalera Ruesga $599

Proctor Silex / 57171R-MX / Mxico, 2 aos $285 El Rey de Corregidora $327

Proctor Silex / 50171R-MX / Mxico, 2 aos $299 El Rey de Corregidora $358 sucursal
110
Turmix / BL77 / Malasia, 1 ao $599

Windmere / WMBLH3V / Mxico, 1 ao $299

Mellerware / Ciclo Turbo N / Mxico, 1 ao*

Bonvivant / 7987 / Mxico, 1 ao $375

Satlite
Turmix / BL1000 / Malasia, 1 ao*

American / 7988 / Mxico, 1 ao $280 El Rey de Corregidora $292 Cristalera Riva

Cristalera Ruesga
American / 7994 / Mxico, 1 ao*
*No se encontr el producto en las tiendas visitadas para la recopilacin de precios.
Nota: La direccin de los establecimientos que se muestran en el cuadro la podrs solicitar al telfono 5568 8722 en el DF o de cualquier otro lugar de la Repblica Mexicana, al 01 800 468 8722.
Para cualquier duda enva un correo a quienesquien@profeco.gob.mx.

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