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Usuario Mercadolibre Mundo De Cosas 2013 CA
contenidos
Intrducclón
Historia de la fabricacibn del jabón
Inbrmacibn bblca
Materlates e Instrumentos
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AEeites y grasas de base
Tabla de saponiBcaci6n
Riecuperacbn y recidaje
&coger un pemime
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Dlstributdores y blbltografía
hdlce
La &qmnihuión es una etapa fWl de reconocer. pero d dientes, ponga en la baxub el reciplcntevacía que haya escogido
tiempo que dura depende de un arnplk nllmero de variabies. y ponga el indicador a cero. A continuadbn ponga los Ingredientes
incluyendo la temperatura de Eada mucla y las grasas en el recipiente hasta que x alcance d peso indicado m la receta.
conuetas que se es[& utilirando (vea &asas y aceltes
bdslws~en Las páginas 14 a 16). Cuando se produce la
saponlfkadbn. el /aWnse espesa hasta un punto que los
fabricantes denornlnan #cuajos. Para determinar si ha técnicas
conseguido el c u w . torne con ia cuchara un poco de jabón Hay varias maneras de reducir el tiempo de cuatado. Se puede
del rdpknte y Mgalo gotear sobre la superfkle de la mezda. acekrar el pro- removiendo d jaMn con un backlor de
Se conslguc el cuaJocuando las gotas se qwdan flotando en accro Inoxklable o con una batidora eléctrica No obstante, sl
la m&. formando una silueta definida. Aunque el cua/ado quiere utilizar uno de estos mllagros de la denda moderna,
se puede produdr en tan sólo d n w minutos. no ha de i w g t r t x de que el contrd de vdaddad esre al mlnimo antes
pesos y medidas
O éxito o k m de un lote de pbún depende ante todo de un
factor crudal: las proporcionescorrectas de los lngrcdbtcs. SI tiempo d e solidificación
desea anddlr o alterar Ingredientes. lea la tabla de saponiflca- También esto depemle de varios factores, tal= como los
doci en la página 17 para Informarse de c6mo hacerío. b ingredientes. la temperatura de la habltrtdbn y otros. Sln
mayorla de Las recetas de este llbro son para lotes de I kg; embargo. por término medio. ei jaWn deberfa estar lo bdstante
dependiendo de los moldes que escoja, esta cantldad s61klo corno para sacarlo de los m o l b de 24 a 48 horas
propordona de 10 a 14 pastillas de tamaño medio. despm de verterlo. Los -S hechos de acdtes vegetales
Tcnga en cuenta que, excepto las cucharadas y gotas de lngre- tardan más en endureccrx que los que son de grasas animales.
dientes. todas las cantidades enumeradas en las re- se han pe- Es Importante sacar el labon en cuanto adquiere la conslstcnda
sado, por Lo que cuando d agua se da ni gramos nos referimosa de un queso duro. En este m e n t o podrd uued partirlo cn
medldas de peso y no de capaddad. Para pesar este tipo de ingre- pastillas w n fadlldad.