Introduccin a la Reologa

El comportamiento de flujo tambin puede

denominarse comportamiento reolgico cuando
los materiales se evalan acorde a los
parmetros de la reologa

Captulo 2: Propiedades fsicas de los

sistemas dispersos
Viernes, 4 de septiembre de 2009

Reologa
Prof. Bingham, aos 1920 ...

Rheos

Movimiento

Todo fluye (panta rheis)

eventualmente!
La Reologa cobr importancia a partir de la
segunda guerra mundial, debido principalmente
al surgimiento de materiales complejos

Reologa
Utilidad e importancia
Prever el comportamiento durante el manejo del
material
Inferir la microestructura del material
Como herramienta de formulacin
Contribuir al avance de la ciencia y el
conocimiento

Comportamiento de los materiales:

El slido elstico de Hooke
El fluido viscoso Newtoniano

Se trata de modelos ideales de

comportamiento a los cuales se
acercan muchos materiales

Slido elstico!
Robert Hooke: True Theory of Elasticity (1678)
L
w
F

Ley de Hooke:

F = k L

L+ L

F = k L
F kL

ew ew

L

L

=G
:

esfuerzo, Pa

G : modulo de elasticidad, Pa

: deformacin relativa

Muchos materiales, cuando son sometidos

a esfuerzos relativamente pequeos se
comportan como slidos de Hooke.

Chicle!

Fluido viscoso!
Isaac Newton, Principia (1687)
x

x
y

vx

A
m vx
At

Ley de Newton

vx

A
m vx
At

El flujo de cantidad de movimiento es proporcional

a la densidad de flujo de cantidad de movimiento a
travs del material o fluido:

mvx d v x

At dy
La conductividad de cantidad de movimiento se
denomina viscosidad cinemtica

d v x
mvx
=

At
dy

y x

d v x

dy

Si la densidad
es constante...

dv
x
yx =

dy
Viscosidad
dinmica

Tasa de corte

Ley de Newton:

y x =
= f(T,P)
T: temperatura
P: presin

Para los fluidos Newtonianos...

Ley de Newton (cont.)

Shear stress, Pa

30
25

20 C

20

30 C

15

45 C

10
5
0
0

100

200

300

Shear rate, 1/s

Aceite de coco

400

500

Viscosity, mPa.s

80
60
40
20
0
290

300

310

320

Temperature, C
K

Aceite de coco
Ec. de Arrhenius:

B
= A exp
T

Fluidos Newtonianos
Todos los gases
Lquidos con pesos moleculares inferiores a
~ 500
Soluciones polimricas diluidas
Suspensiones y emulsiones diluidas

Viscosidad - Unidades
(=) ML-1 t -1
En el sistema CGS: 1 dina s/cm2 = 1 g/cm s = 1 Poise
En el sistema internacional SI: 1N s/m2 = 1 Pa s = 10 Poise
En la prctica se usa el centiPoise: 1 cP = 0,01 Poise = 1 mPa s

Algunos valores de
(a 20C, mPa.s)

aire
agua
querosn
aceite de oliva
crudo liviano 25API
glicerina
miel
crudo extrapesado 8API
polmero fundido
asfalto
vidrio fundido
vidrio

0,02
1
10
100
100
1.000
10.000
500.000
10 6
10 11
10 15
10 43

Lamentablemente

los fluidos Newtonianos

y los slidos elsticos son
las excepciones ...

Reologa

Fluidos simples (Newtonianos)

como agua, vino, aceite, glicerina

Otras sustancias fluyen pero su viscosidad ya no es una

caracterstica suficiente para diferenciarlos.
geles, pinturas
suspensiones, emulsiones
adhesivos, pasta de diente
salsas ...

Tipos de comportamietno
de flujo
Solido
elstico

Fluido
viscoso

Viscoelstico
Viscoplstico
Tixotrpico

Reofluidizante
Reoespesante

Comportamientos reolgicos
no-Newtonianos:
** Su descripcin
** Los modelos que los
representan

Comportamientos reolgicos
no-Newtonianos
Reofluidizante (o
seudoplstico)

1
2

= = tg

Viscosidad aparente

disminuye cuando o aumenta

Comportamientos reolgicos
no-Newtonianos
Reoespesante (o
dilatante)

= = tg

2
1

Viscosidad aparente

aumenta cuando

o aumenta

Fluidos viscosos
Reo-espesante Shear-thickening
o dilatante
Esfuerzo

Newtoniano
Reo-fluidizante
o pseudoplstico
Shear-thinning

Cizallamiento

Fluidos viscosos

Viscosidad

Shear-thickening

Reo-espesante
o dilatante
Newtoniano
Reo-fluidizante
o pseudoplstico
Shear-thinning
Cizallamiento

Comportamiento reofluidizante

(s-f)
Newtoniano

pequeo

F gravedad

Reo-fluidizante

Reograma

las esferas caen

a la misma
velocidad

El lquido
reo-fluidizante
se derrama ms
rpidamente

Comportamiento reo-fluidizante (escalas log-log)

Este es el comportamiento ms usual

Comportamiento reoespesante

alto

pequeo

Surfactantes en solucin,
efectos temporales

arena mojada!

Suspensin de arcilla es
ms reoespeante cuando
de slido aumenta

Comportamientos reolgicos
no-Newtonianos
Viscoplstico

(fluido de

Bingham)

o : esfuerzo umbral
: viscosidad lmite

Comportamiento experimental!

120

Shear stress, Pa

100
80
60
40
20
0
0

300

600

900

1200

1500

1800

Shear rate, 1/s

Lodo de arcilla en solucin de surfactante y

polmero

 Viscoplsticos complejos

s: umbral esttico

(tiende a desaparecer)

d: umbral dinmico
e: umbral ingenieril

Comportamientos reolgicos
no-Newtonianos
Tixotrpicos

El comportamiento
tixotrpico depende
de la historia previa
de cizallamiento.

Primer ciclo

Segundo ciclo

Tixotropa reversible
(comportamiento
ideal)

Tixotropa irreversible
(comportamiento real)

Tixotropa negativa o anti-tixotropa

Alkaline Perbunan Latex : (a) en reposo (b) despus de agitacin vigorosa. Cuando
cesa la agitacin, el producto recupera su estado del reposo en 2 min.

D.C.H. CHENG, Nature , 245 , 93 (1973)

Comportamientos reolgicos
no-Newtonianos

Fluidos
viscoelsticos

Comportamientos reolgicos
no-Newtonianos
No viscoelsticos
Descarga

No hay
hinchamiento
No
viscoelstico

Comportamientos reolgicos
no-Newtonianos
Viscoelsticos
Descarga

Hinchamiento
del chorro
Viscoelstico

Comportamientos reolgicos
no-Newtonianos
No viscoelstico

Newtoniano

vrtices

Comportamientos reolgicos
no-Newtonianos
Viscoelstico
Viscoelstico
Newtoniano

Aumento tamao de los

vrtices

Comportamientos reolgicos
no-Newtonianos
Viscoelstico

Succin

Efecto del
sifn sin
conducto

Comportamientos reolgicos
no-Newtonianos
Viscoelstico
Efecto
Weissenberg

El vrtice se invierte

Comportamientos reolgicos
no-Newtonianos
Viscoelstico

Prueba de reptancia:
se aplica un esfuerzo
conocido (i) y se mide
la deformacin

i > o: Flujo viscoso

i < o: Elstico

i
< o
to

CIZALLAMIENTO OSCILATORIO
de baja amplitud: ensayo dinmico oscilatorio

(t )

Seal :

Respuesta :

(t) = 0 sin(t )
(t) = 0 cos(t )

(t) = 0 sin (t + )

(t )

(t) = 0 [G sint + G cos t ]

(t) = iG* 0
G* = G + iG

Mdulo
complejo

Mdulo
elstico

Mdulo
viscoso

Emulsin concentrada viscoelstica - comportamiento en

ensayo dinmico oscilatorio

100

G, G (Pa)

70% peso aceite Carnatio

3% peso Tween 80
27% peso H20
a32 ~ 4 m

G'

G' Princen

10

G"

1
0.1

10

, (Pa)

100

Modelos reolgicos

Los ms sencillos...

Modelos reolgicos
Ley de potencia

= k

k: ndice de
consistencia
n: ndice de
comportamiento

Muy utilizado en la
mayora de las
aplicaciones prcticas.
n>1: Reoespesante
n<1: Reofluidizante
n=1: Newtoniano

Modelos reolgicos
Modelo de Bingham (viscoplsticos)

= o +
o : esfuerzo umbral
: viscosidad plstica

Modelos reolgicos
Modelo de Herschel-Bulkley
(viscoplsticos)
n

= o + k

Puede aplicarse a datos

tomados a bajas tasas de
corte

Modelos reolgicos
Modelo de Casson
(viscoplsticos)

= o +

Modelos reolgicos
Modelo general para fluidos
reofluidizantes
Comportamiento de
viscosidad estructural

Modelos reolgicos
Modelo de Carreau

( ) = +

1+( )

Modelos reolgicos
Modelo de Maxwell

d
+
= G +
dt
iG
G =
1+i
2 2
G
'
G =
2 2
1+
G
"
G =
2 2
1+
*

: Tiempo de relajacin

Utilidad de la Reologa
Prever el comportamiento
durante el manejo del material:
Viscosidad
Bombeo, vertido, drenaje,
esparcido, mezclado
Dimensionamiento de equipos

Bombeo
Clculo prdidas de carga:

P
o
v2
= 5,33 + 32
L
D
D
o: esfuerzo umbral
: viscosidad aparente
v: velocidad media

Comparacin de prdidas de carga

(P/gL) entre agua y lodo de uranio

L, D: longitud y dimetro interno

tubo.

La eficiencia de bombas
centrfugas tiende a
reducirse cuando se
manejan fluidos noNewtonianos

WEIR MINERALS - Bulletin 14 - Pumping non-Newtonian slurries

Mezclado
Solucin al 0,1 % de
Carbopol.
Tres impulsores de tipo
Rushton.

Caverna: hay movimiento o

flujo viscoso (Newtoniano)

Periferia: no hay movimiento

(slido)

100 rpm
http://sol.rutgers.edu/~arratia/non_newt.html

100 rpm

250 rpm

Efecto de la velocidad de mezclado

Inferir la microestructura del

material:

Herramienta de
formulacin
Helado
(www.ilw.agrl.ethz.ch)

Velocidad de liberacin
de algn principio activo

Por qu
interesarse por la
microestructura?

Comportamiento en
tejidos: velocidad
difusin
Textura (sabor,
sensacin de piel)
Capacidad de
suspensin y
estabilizacin
Lubricacin
Recubrimiento de
superficies

Experimento de Lodge (1964):

7 % de dilaureato de aluminio en
mezcla de decalin y m-cresol.

Este fenmeno
produce
problemas en
llenado, drenaje,
esparcimiento,
medidores de
flujo.

La microestructura puede producir

comportamientos anmalos tales
como el recoil (ejemplo, cola de
zapatero).