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Problemas de Transferencia de Calor y Masa Nº 03
Problemas de Transferencia de Calor y Masa Nº 03
FACULTAD DE INGENIERIA
Un lote de slido hmedo se seca en un secador de bandejas usando condiciones de secado constante y un
espesor de material en la bandeja de 25,4 mm. Slo se expone al secado la superficie la superficie superior. La
velocidad de secado durante el periodo de velocidad constante es R = 2,05 kg agua / hr, m. La relacin L s / A
usada es 24,4 kg slido seco / m superficie expuesta. La humedad libre inicial es X 1 = 0,55 y el contenido
crtico de humedad X c = 0,22 kg humedad libre / kg slido seco.
Calclese el tiempo para secar un lote de este material desde X 1 = 0,45 hasta X 2 = 0,30, usando las mismas
condiciones de secado, pero un espesor de 50,8 mm, con secado por las superficies superior e inferior.
( sugerencia : calclese primero L s / A para estas nuevas condiciones ).
2.-
Se desea secar un slido hmedo en un secador de bandejas bajo condiciones de estado estable, desde un
contenido de humedad libre de X 1 = 0,40 kg agua / kg de slido seco, hasta X 2 = 0,02 kg agua / kg de slido
seco. El peso del slido seco es 99,8 kg y el rea de la superficie para el secado es 4,645 m. La curva de
velocidad de secado puede representarse por medio de la fig. 7,5 1b.
A ).- Calclese el tiempo de secado durante el periodo de velocidad decreciente, mediante un mtodo de
integracin grfica.
B ).- Reptase, pero ahora con una recta a travs del origen para la velocidad de secado en el periodo de
velocidad decreciente.
3.-
Un material biolgico granular que contiene agua, se est secando en una bandeja de 0,305 x 0,305 m y 38,1
mm de profundidad. El material ocupa 38,1 mm de profundidad en la bandeja, la cual est aislada en los
laterales y en el fondo. La transferencia de calor se verifica por conveccin desde una corriente de aire que
fluye paralela a la superficie superior, a velocidad de 3,05 m / seg, con temperatura de 65,6 C y humedad H =
0,010 kg agua / kg de aire seco. La superficie superior recibe radiacin proveniente de tuberas calentadas con
vapor cuya temperatura superficial es TR = 93,3 C. La emisividad del slido es = 0,95. Se desea mantener la
temperatura de la superficie del slido por debajo de 32,2 C, de tal manera que haya un mnimo de
descomposicin. Calclese la temperatura de la superficie y la velocidad de secado para el periodo de
velocidad constante.
4.-
Reptase el ejemplo 7.9 1 usando las propiedades fsicas que se suministran, pero con los siguientes cambios:
A ).- Calclese el tiempo necesario para secar la madera desde una humedad total de 0,22 hasta 0,13 ( sese la
fig. 4.3 13 ).
B ).- Calclese el tiempo necesario para secar planchas de madera de 12,7 mm de espesor desde X t1 = 0,29
hasta X t = 0,09 . Comprese con el tiempo necesario para el espesor de 25,4 m.
5.-
Reptase el ejemplo 7.10 1 para el secado de un lecho empacado con cilindros hmedos, usando circulacin
atravesadora del aire de secado. sense las mismas condiciones excepto que la velocidad del aire ahora es de
0,381 m / seg.
Bibliografa :
1.-
Se dispone de 500 kg de un slido hmedo con humedad del 30%. Calclese la cantidad de agua que ha de
evaporarse para reducir su humedad al 10%, si las humedades estn dadas en base hmeda.
2.-
En el secado de un material cermico de rea de superficie de secado 230 cm cuyo peso de material seco es de
380 g , se han obtenido los siguientes datos, cuando el secado se efecta en condiciones constantes :
Tiempo
min
Peso total
gr.
Tiempo
min
Peso total
gr.
Tiempo
min
Peso total
gr.
Tiempo
min
Peso total
gr.
0
2,5
3,0
4,0
5,0
6,5
9,0
487
484
482
480
478
476
472
11,5
13,0
14,5
16,0
18,5
21,0
27,0
469
467
465
463
461
459
456
32,0
36,0
40,0
46,5
51,5
64,0
73,0
455
454
453
452
451
450
449
77,0
93,0
103,0
129,0
158,0
1 000
448
447
446
445
443,5
440
Calclese :
a.La velocidad de secado en el periodo antecrtico.
b.la humedad crtica.
c.La humedad libre en el punto crtico.
d.La humedad de equilibrio
e.El tiempo de secado antecrtico.
3.-
La humedad de un material se ha de reducir desde el 20% hasta el 6% por secado en condiciones constantes.
Su humedad crtica es del 15% y la de equilibrio del 3%
. El rea de superficie de secado por kilogramo
de material seco es de 0,030 m. La velocidad de secado en el periodo antecrtico vale 1,5 kg de agua / m. hr .
Calclese el tiempo de secado si la velocidad de secado en el periodo poscrtico disminuye linealmente con la
humedad del material hasta que se alcanza el equilibrio, y las humedades estn dadas sobre base seca.
4.-
Un material cristalizado se seca en un secadero de bandejas empleando 12 horas en el secado de cada carga de
1 000 kg que entra al secadero. Las dimensiones de cada una de las bandejas son 60 cm x 60 cm x 8 cm y el
secado se verifica solo por la cara superior. Los datos calculados en experiencias previas son los siguientes :
velocidad de secado para el periodo antecrtico = 2,5 kg / m.hr. ; humedades ( base hmeda ) : inicial = 80% ;
final = 10% ; crtica = 40% ; equilibrio = 5%. Calclese :
a.El espesor de la carga en cada bandeja, si la densidad global del material de entrada es de 1 300 kg /
m3.
b.Numero necesario de bandejas.
5.-
En condiciones constantes de secado se reduce la humedad de un slido desde el 70% ( base hmeda ) hasta el
10% ( base hmeda ) en 6 hr. Calclese el tiempo adicional necesario para secarlo en las mismas condiciones
constantes hasta la humedad del 5% ( base hmeda ) si la humedad de equilibrio es del 3% ( base seca ) y la
crtica es del 140% de la humedad libre inicial del slido ( base seca ).
1.-
Usando las condiciones del ejemplo 7.6 3 para el periodo de secado de velocidad constante, procdase a lo
siguiente :
A ).- Predgase el efecto sobre R c cuando la velocidad del aire es de slo 3,05 m / seg.
B ).- Predgase el efecto de la elevacin de la temperatura el gas a 76,7 C cuando H permanece constante.
C ).- Predgase el efecto sobre el tiempo t de secado entre los contenidos de humedad X 1 y X 2 , cuando el
espesor del material seco es de 38,1 mm en lugar de 25,4 mm, y el secado se verifica todava en el
periodo de velocidad constante.
2.-
Un material slido insoluble y granular con humedad, se est secando en el periodo de velocidad constante en
una bandeja de 0,61 m x 0,61 m, con una profundidad del lecho de 25,4 mm. Los lados y el fondo de la
bandeja estn aislados. El aire fluye en paralelo por la superficie superior a una velocidad de 3,05 m / seg, y
tiene temperatura de bulbo seco de 60 C y temperatura de bulbo hmedo de 29,4 C. La bandeja contiene
11,34 kg de slido seco con un contenido de humedad libre de 0,35 kg agua / kg de slido seco, y se desea
secar el material en el periodo de velocidad constante hasta lograr 0,22 kg agua / kg de slido seco.
A ).- Predgase la velocidad de secado y el tiempo necesario en horas.
B ).- Predgase el tiempo necesario cuando la profundidad del lecho de material se aumenta a 44,5 mm.
3.-
Un material se seca en un secador de bandejas de tipo lote en condiciones de secado constantes. Cuando el
contenido inicial de humedad libre era 0,28 kg de humedad libre / kg de slido seco, se requirieron 6,0 hr para
secar el material hasta un contenido de humedad libre de 0,08 kg humedad libre / kg de slido seco. El
contenido crtico de humedad libre es 0,14. Suponiendo una velocidad de secado en la regin de velocidad
decreciente, donde la velocidad es una lnea recta desde el punto crtico hasta el origen, predgase el tiempo
necesario para secar una muestra desde un contenido de humedad libre de 0,33 hasta 0,04 kg de humedad
libre / kg de slido seco. ( sugerencia : sense primero las ecuaciones analticas para los periodos de velocidad
constante y de velocidad decreciente lineal con el tiempo total conocido de 0,6 hr. Despus sense las mismas
ecuaciones para las nuevas condiciones. ).
4.-
Usando los datos del ejemplo 7.9 2 , determnese la difusividad promedio de la humedad hasta un valor de
X / X c = 0,50.
5.-
Se estn secando esferas cilndricas de un catalizador hmedo cuyo dimetro es 12,7 mm, en un secador de
circulacin atravesadora. Las esferas estn empacadas en un lecho de 63,5 mm de espesor colocado sobre un
tamiz. El slido se seca por medio de aire que entra a velocidad superficial de 0,914 m / seg. a 82,2 C y con
humedad H = 0,01 kg agua / kg de aire seco. La densidad del slido seco resulta ser 1 522 kg / m 3 y la fraccin
de espacios vacos en el lecho es 0,35. El contenido inicial de humedad libre es 0,90 kg agua / kg de slido
seco, y el material debe secarse hasta un contenido de humedad libre de 0,45, superior al contenido crtico de
humedad libre. Calclese el tiempo de secado en este periodo de velocidad constante.
Bibliografa :
1.-
Para secar un slido hmedo desde la humedad del 30% al 10%, en condiciones de secado constante, se
necesitan 4 hr. En las condiciones de operacin la humedad crtica es del 15% y la del equilibrio del 4%. La
velocidad de secado durante el periodo poscrtico vara linealmente con la humedad desde la humedad crtica a
la de equilibrio. Calclese el tiempo necesario para el secado desde la misma humedad inicial del 30% hasta la
humedad final del 6% en las mismas condiciones de secado, si todas las humedades estn expresadas sobre
base hmeda.
2.-
En una instalacin de secado se ha de obtener un producto con humedad del 10% ( base hmeda ) que entra en
el secadero con humedad del 70% ( base hmeda ). El material a secar de densidad 800 kr / m 3 ( a la entrada
del secadero ) se extiende sobre bandejas secndose por una sola cara, y su espesor no ha de ser superior a 1,5
mm. Los ensayos previos efectuados en el laboratorio han conducido a los resultados siguientes :
humedad de equilibrio = 0,03 kg / kg de slido seco.
Humedad crtica = 1 kg / kg de slido seco.
Velocidad de secado en el periodo antecrtico = 1 kg / m. hr.
La velocidad de secado en el primer periodo poscrtico vara linealmente con la humedad hasta que sta se
reduce a 0,2 kg / kg de slido seco, en cuyo instante la velocidad de secado es de 0,2 kg / m. hr. Para el
segundo periodo poscrtico se han determinado los valores siguientes :
X
w
0,15
0,10
0,10
0,05
0,05
0,03
Calclese el tiempo de secado.
3.-
Para secar un material, en condiciones constantes de secado, desde la humedad del 20% hasta el 5% ( base
seca ) se necesitan 3 hr. Manteniendo las mismas condiciones de secado, calclese el tiempo necesario para
secarlo hasta la humedad del 10% si el intervalo de humedades considerado corresponde al periodo poscrtico
y la humedad de equilibrio es de 0,02 kg / kg de slido seco. Puede suponerse que la velocidad de secado
disminuye linealmente con la humedad libre hasta hacerse cero cuando esta se anula.
4.-
Un material de estructura hojosa sometido a condiciones constantes de secado pierde agua durante la etapa
inicial a razn de 1,50 kg de agua / hr.m. Se ha de secar desde la humedad del 200% hasta la del 20% una
cantidad de material cuya rea de superficie de secado es de 20 m, siendo el peso del material seco 25 kg. En
las condiciones de secado, la humedad crtica es del 100% y la del equilibrio del 8%, medidas todas las
humedades sobre base seca. Calclese el tiempo total de secado suponiendo que en el periodo poscrtico la
velocidad de secado varia linealmente con la humedad hasta alcanzar las condiciones de equilibrio.
5.-
Una torta de filtrado colocada en una bandeja de 1 pie x 1 pie y con profundidad de una pulgada, se seca por la
superficie superior con aire a temperatura de bulbo hmedo de 80 F y temperatura de bulbo seco de 120 F,
que fluye en paralelo a la superficie a una velocidad de 2,5 pies / seg. La densidad de la torta seca es de 120 lb
3
y el contenido crtico de humedad libre es 0,09 lb de agua / lb de slido seco. Cunto tiempo se
m / ft
necesitar para secar el material desde un contenido de humedad libre de 0,20 lb agua / lb de material seco,
hasta el contenido crtico de humedad ?.
2.-
Para determinar la factibilidad de secar cierto producto alimenticio, se obtuvieron datos de secado con un
secador de bandejas y flujo de aire sobre la superficie superior expuesta, con rea de 0,186 m. El peso de la
muestra totalmente seca fue de 3,765 kg slido seco. La muestra hmeda en equilibrio, pes 3,955 kg agua +
slido. Por consiguiente, contena 3,955 3,765, o 0,190 kg de humedad de equilibrio. En el ensayo de secado
se obtuvieron los siguientes pesos de las muestras en funcin del tiempo :
Tiempo ( hr )
Peso ( kg )
0
4,944
0,4
4,885
0,8
4,808
1,4
4,699
2,2
4,554
3,0
4,404
4,2
4,241
5,0
4,150
7,0
4,019
9,0
3,978
12,0
3,955
A).- Calclese el contenido de humedad libre X kg agua / kg slido seco, para cada punto y grafquese la
curva de X en funcin del tiempo.
B).- Mdanse las pendientes, calclense las velocidades de secado R en kg agua / hr. m, y grafquese R en
funcin de X.
C).Usando esta curva de velocidad de secado, predgase el tiempo total necesario para secar la muestra
desde X = 0,20 hasta X = 0,04. sese un mtodo de integracin grfica para el periodo de velocidad
decreciente. Cul es la velocidad de secado R c en el periodo de velocidad constante y cul es el
valor de X c .
3.-
Un material granular con humedad se seca en una capa de 25,4 mm de profundidad en un secador de bandeja
de tipo lote. La bandeja tiene un fondo metlico cuya conductividad trmica es k M = 43,3 W / m.K y un
espesor de 1,59 mm. La conductividad trmica del slido es k S = 0 1,125 w / m. El aire que fluye
paralelamente a la superficie expuesta y al fondo metlico a una velocidad de 3,05 m / seg, con una
temperatura de 60 C y humedad de H = 0,010 kg de agua / kg de slido seco. La superficie superior del
slido, cuya emisividad es 0,94, recibe tambin calor por radiacin directa desde tuberas de vapor que tienen
temperatura superficial de 104,4 C. Estmense la temperatura de la superficie y la velocidad de secado para el
periodo de velocidad constante.
4.-
A continuacin se tabulan los datos del secado experimental de un material biolgico no poroso tpico, bajo
condiciones de secado constante en la regin de velocidad decreciente.
X / XC
t ( hr )
1,00
0
0,65
2,50
0,32
7,00
0,17
11,4
0,10
14,0
0,06
16,0
El secado se lleva a cabo por un solo lado de la superficie del material, tiene un espesor de 10,1 mm. Los datos
obedecen la ecuacin de difusin. Determnese la difusividad promedio en el intervalo de X / X C = 1,0 0,10.
5.-
El aire que entra a un secador tiene una temperatura de 65,6 C y un punto de roco de 15,6 C. Usando la carta
de humedad, determnense la humedad real, el porcentaje de humedad y el volumen hmedo de esta mezcla.
Adems, calclese tambin c S .
Bibliografa :
1.-
Para el secado en condiciones constantes de un material granular desde la humedad del 50% hasta la
humedad del 10% se coloca sobre bandejas de 5 cm de espesor de material, verificndose el secado por ambas
caras. La densidad global del material en las condiciones iniciales es de 1 900 kg / m 3 . En experiencias
realizadas con este material en las mismas condiciones de secado se ha encontrado que la humedad crtica es
del 20%, la del equilibrio del 2%, y para la humedad del 15% el secado se verifica con una velocidad de 2 kg
de agua / hr. Las humedades estn referidas al slido hmedo.
Durante el periodo poscrtico puede suponerse que la velocidad de secado es proporcional a la humedad libre,
mientras que para el periodo antecrtico la velocidad de secado vara con la potencia 0,8 de la velocidad msica
del aire. Calclese :
a.El tiempo total de secado en horas.
b.El aumento porcentual de la velocidad msica del aire para que en el mismo tiempo calculado en a) se
alcance una humedad final del 5%, suponiendo que la humedad crtica es independiente de la velocidad
msica del aire.
2.-
3.-
Un secadero de bandejas en que el material a secar se dispone en capas de 1 cm de espesor tiene una capacidad
de 0,5 m3 . El material a secar contiene 1 900 kg de slido seco / m 3 de sustancia hmeda, y en el secadero su
humedad desciende del 45% al 8%, efectundose el secado solamente por la parte superior de las bandejas y
circulando el aire paralelamente a la superficie de secado. En experiencias previas efectuadas en condiciones
de secado similares se ha encontrado que la humedad de equilibrio es del 4% y la humedad crtica es del 25%
( expresadas todas las humedades sobre base seca ). La velocidad de secado para el periodo antecrtico es de
2,5 kg / m.hr., y puede admitirse que es independiente de las condiciones de secado; para el periodo poscrtico,
la velocidad de secado es proporcional a la humedad libre.
a.Calcles el tiempo total de secado.
b.Debido a una avera de la instalacin que introduce el aire en el secadero se ha de sustituir por otra
que introduce el 80% del aire que introduca la primitiva. Sin embargo, es necesario que el tiempo de secado
no aumenta ms del 5%, por lo cual ha de aumentarse el gradiente de temperaturas en el secadero. Calclese el
aumento porcentual del gradiente de temperaturas.
4.-
Para secar un material desde el 40% de humedad hasta el 10% con humedad crtica del 20% y humedad de
equilibrio del 5% ( dadas las humedades sobre base hmeda ) se necesitan 7 hr empleando aire que entra en el
secadero a 60C con temperatura hmeda de 35C. Para aumentar la capacidad de produccin del secadero se
instala a la entrada del mismo un calentador adicional que eleva la temperatura de entrada del aire a 80C y el
material permanece en el secadero durante 5 hr. En las operaciones de carga y descarga del secadero se
invierten 2 hr. Calclese para las nuevas condiciones de entrada del aire .
a.La humedad del producto a la salida del secadero.
b.El porcentaje del aumento en la produccin del secadero, si la cantidad de sustancia que
maneja el secadero en cada carga es la misma.