Es tiempo de helados y con el calor de los ltimos das a ver quin dice que no

a un helado casero tan rico como este de dulce de leche. Una receta
deliciosa para los amantes de esta dulce cremita que hoy en da encontramos
ya en cualquier supermercado.
Si os gusta mucho el dulce de leche podis aadir un poco ms a la receta,
aunque considero que con los gramos que he puesto la frmula est
equilibrada totalmente y no corremos riegos de desastres culinarios ante el
"peligro" de hacer un helado en casa.

Ingredientes para 1 l de helado

500 ml de leche entera, 250 ml de nata 35% m.g , 400 g de dulce de

leche, 1 pizca de sal, 1/2 vaina de vainilla.

Cmo hacer helado de dulce de leche

En un cazo calentamos la leche con la nata, la pizca de sal, el dulce de leche
y las semillas de vainilla hasta que la mezcla sea homognea y el dulce de
leche se haya disuelto. Pasamos la crema resultante a una jarra y enfriamos
durante varias horas. Ponemos la heladora en funcionamiento y poco a
poco vertemos la crema. Dejamos mantecar durante unos 20 30 minutos
hasta que el helado haya aumentado de volumen y est cremoso. Pasamos a
un tper, cubrimos con papel de horno, cerramos y congelamos unas horas
antes de consumir para que termine de coger cuerpo.
Si no tenemos heladora simplemente una vez calentada la crema la
pasamos al congelador y la removemos frecuentemente durante las primeras
horas para romper los posibles cristales de huelo que se formen.

Degustacin
Si os gustan los helados caseros esta receta de helado de dulce de
leche es fabulosa. No contiene huevo, se hace en un momento y el

resultado es un helado muy cremoso debido al aporte de grasa y azcar que

contienen sus ingredientes. Seguro que os encanta.

http://www.directoalpaladar.com/postres/receta-de-helado-de-dulce-de-leche

Postre helado de dulce de leche y merengues

Dulce de leche, colmadas de queso crema, crema de leche, merengues caseros o comprados. (Ver mi recetario),
masitas vainillas, chocolate para taza, manteca.

Postre helado fcil de crema con dulce de

leche y chocolate
Dulce de leche, crema de leche, cacao en polvo, galletitas dulces surtidas, bombones

Postre helado con Oreos, dulce de leche y

merengue
Helado de varios gustos (haba comprado un balde de helado que venan variedad de gustos dulce de leche,
crema y granizado de chocolate los mezcle a todos), galletas oreo (podes elegir alguna otra), dulce de lecheno es
necesario repostero, Merengues caseros c/n (ver mi recetario) o comprados, Bao, chocolate semi amargo,
manteca, Crema chantilly al chocolate o sola para decorar

Torta helada de dulce de leche

Base, galletas de chocolate, manteca, Relleno, queso crema, dulce de leche, crema para batir, galletas oreo

Torta helada de dulce de leche o arequipe

Queso crema, crema para batir, dulce de leche o arequipe, galetas tipo oreo, galletas de chocolate sin relleno,
mantequilla derretida

POSTRE HELADO DE DULCE DE LECHE

DULCE DE LECHE, CREMA DE LECHE, LECHE, CHOCOLATE PICADO (optativo)

Helado de merengue y dulce de leche claras, azcar (el doble del

volumen de las claras), fcula de maz, crema de leche o nata, dulce de leche, chocolate o cacao amargo

Helado de dulce de leche

Galletitas (sabor, coco, o vainilla, o chocolate), manteca, helado de dulce de leche mezclado con 1/2 taza de
nueces, Chocolate cobertura, Crema Chantilly, Nueces molidas

Postre helado de vainillas

Vainillas, Dulce de leche repostero, Crema de leche, Merenguitos, Almendras, Nueces, Mistela (o algn otro licor),
Esencia de vainilla

Postre helado
Mouse 2 cajas de diferente sabor, leche la cantidad que indique la mouse, piononos, bananas, (aprox.) de dulce de
leche, crema de leche y 3 cucharadas azcar, merengues para decorar

Helado de Oreo
Oreo, Para Relleno, queso crema, crema de leche, dulce de leche, gelatina sin sabor, agua, Otros:

Helado RE FCIL
Crema de leche, dulce de leche repostero, crema, chocolate en polvo, azcar

Postre HELADO!!!
Pionono, chocolate, Dulce de leche, Crema, helado

Torta helada
Piononos grandes, dulce de leche repostero, polvo mousse chocolate, leche (para hacer la mousse), merenguitos
blancos o de colores

Torta helada
Helado sabor granizado, crema de leche, azcar impalpable, o 5 cucharadas de dulce de leche comn, helado
sabor frutilla, pionono, Para cubrir, crema de leche

Torta helada de vainillas

Vainillas, helado crema americana, helado dulce de leche, crema de leche de 200cm, chocolate amargo para taza,
Vino generoso para postres tipo moscato o almbar segn prefieran

Torta Helada!
Bizcochuelo, o pionono, para el ganache, de chocolate semi amargo., de crema de leche, para el chantilly, de
azcar, crema de leche, de dulce de leche repostero.

Torta helada a puro chocolate

Piononos de vainilla. Ingredientes para cada pionono, huevos, harina, azcar, esencia de vainilla, helado gustos
varios (chocolate, dulce de leche, frutilla y vainilla), almbar, merenguitos

Torta helada sabrosa

DISCOS DE PIONONO, E DULCE DE LECHE REPOSTERO, HELADO (YO USE DE 3 GUSTOS DITINTOS DEL
COMPRADO), MERENGUITOS CANTIDAD NECESARIA, NUECES 3 CDAS-, CHOCOLATE, CREMA DE LECHE

Postre helado goloso

Disco de bizcochuelo de chocolate finito casero o comprado, Helado de dulce de leche con brownie casero (ver mi
recetario) o comprado, Dulce de leche c/n, Bao de chocolate con leche, Merenguitos c/n
https://cookpad.com/es/buscar/helados%20de%20dulce%20de%20leche