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GUIA DE BIOLOGIA Ecu PDF
GUIA DE BIOLOGIA Ecu PDF
Vicerrectora de Docencia
GUA METODLOGICA DE
BIOLOGA
NIVEL EN QUE SE IMPARTE: SEGUNDO AO
AUTORES:
Profa. Ma Dolores Ramos Vera
CICLO ESCOLAR
2010 2011
PRESENTACIN
PRESENTACIN
El trabajo que a continuacin se presenta es producto de la conjuncin entre los objetivos
trabajados en ciclos anteriores con el modelo constructivista del conocimiento dentro del
Modelo Universitario Minerva de la Benemrita Universidad Autnoma de Puebla y el
enfoque en el desarrollo de competencias de acuerdo a la Reforma Integral de la
Educacin Media Superior (RIEMS), integrando la Asignatura de Biologa al Marco
Curricular Comn (MCC) que permitir dar en un futuro la flexibilidad y el enriquecimiento
del currculo del bachillerato.
Los bloques que se presentan son los siguientes en esta primera parte del Programa
son:
BLOQUE 1. LA BIOLOGA COMO CIENCIA
BLOQUE 2. LAS MOLCULAS DE LA VIDA
BLOQUE 3. CLULA, UNIDAD DE LA VIDA
BLOQUE 4. HERENCIA Y VARIACIN
En cada bloque se especifican las competencias genricas y sus atributos,
posteriormente se presentan las tablas de objetivos especficos; conocimientos previos,
declarativos, procedimentales y actitudinales/valorales, as como los
contenidos
los
JUSTIFICACIN
El Nivel Medio Superior de La Benemrita Universidad Autnoma de Puebla se encuentra
en una nueva etapa de su desarrollo que le exige reorientar su quehacer acadmico y
fortalecer su interrelacin con la sociedad. Por ello, como gua para su quehacer se
propone un modelo educativo y acadmico congruente con la funcin social de una
universidad pblica que se oriente a la formacin integral, humanista y se centre en el
aprender a aprender, basndose en la teora constructivista socioparticipativa, paradigma
que ha dado respuesta a las necesidades educativas actuales. Como toda institucin
educativa, se encuentra inmersa en una sociedad cambiante por lo que mantiene
actualizados y competitivos los planes y programas educativos en el Nivel Medio Superior,
creando, recreando, aplicando y difundiendo el conocimiento de las ciencias y los saberes
cotidianos para beneficio de nuestro pas
El programa de Biologa se enmarca en el Modelo Acadmico y Educativo Minerva,
con un enfoque metodolgico constructivista socio-cultural, que promueva en los
estudiantes la responsabilidad de su aprendizaje, generando conocimientos que impacten
en el desarrollo social contribuyendo al avance de la cultura, la ciencia y la tecnologa.
Los propsitos generales de este enfoque son:
Tomar en cuenta los referentes contextuales del alumno con la finalidad de formarlos
con un perfil critico, analtico y propositivo hacia los problemas socioculturales de su
entorno y que adems le sirvan para obtener el bagaje de conocimientos del rea que
los vincule hacia la educacin superior.
4
ASIGNATURA: BIOLOGA
CDIGO: PROG 0015
NIVEL: MEDIO SUPERIOR
CRDITOS: 10
CRDITOS
ESTUDIO
PRCTICA
HORAS
CRDITOS
TOTAL
INDEPENDIENTE
HORAS
CRDITOS
HORAS
6
CRDITOS
10
OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA:
EDUCACIONAL
GENERAL
propedutica, crtica,
el rea.
entorno, construyendo el
conocimiento sobre su estructura
y funcin para generar mejores
explicaciones acerca de los
fenmenos biolgicos de los
seres vivos de manera crtica,
reflexiva y creativa, que permitan
promover aprendizajes
ESPECFICOS
Bloque I: Valora que la Biologa es una ciencia construida desde lo social, a travs de diversos paradigmas, haciendo nfasis
en el estudio de los seres vivos, sus relaciones entre ellos y con el medio que los rodea, contrastando el carcter intra e
interdisciplinario de la Biologa para la preservacin de la salud y del medio ambiente.
Bloque II: Analiza y compara la estructura y funcin de los bioelementos y biomolculas en los seres vivos y examina la
clasificacin de las diferentes biomolculas para identificarlas en los alimentos que conforman su dieta cotidiana
fomentando una actitud crtica frente a los alimentos procesados y dietticos y reflexiona acerca de como los seres vivos
almacenan y trasmiten la informacin gentica.
Bloque III: Fundamenta los postulados de la Teora Celular como base del estudio de la clula y establece diferencias y
semejanzas entre procariontes y eucariontes e interrelaciona los componentes celulares a travs de sus respectivas
funciones para reflexionar la importancia estructural y funcional de la clula en los seres vivos como parte integral de los
procesos metablicos celulares.
Bloque IV: Conceptualiza los fundamentos que permiten delinear las bases genticas de la herencia y documenta su
desarrollo histrico, as como su impacto en la vida actual, valorando la trascendencia del proyecto genoma humano y su
alcance en las aplicaciones de la biotecnologa.
Bloque V: Analiza y contrasta los antecedentes y las principales teoras sobre el origen y evolucin de los sistemas vivos,
dando origen a la radiacin adaptativa y que conllev a la biodiversidad del planeta, comparando y relacionando las
distintas pruebas de la biognesis y de la evolucin, para reflexionar acerca de nuestra postura e influencia en el proceso
evolutivo de las especies.
Bloque VI: Analiza a los virus y clasifica a los seres vivos de acuerdo a sus caractersticas e importancia para el hombre y la
naturaleza, utilizando el sistema de clasificacin actual de los organismos as como la aplicacin de las reglas de
nomenclatura binomial de Linneo para valorar su importancia econmica, mdica y biolgica.
Bloque VII: Diferencia los conceptos bsicos de la ecologa y los analiza con los factores de los ecosistemas, relacionndolos
con el flujo de la materia y la energa y argumentando que las adaptaciones de los seres vivos dependen de su ambiente,
para fundamentar la importancia del uso sustentable con el desarrollo de una actitud de respeto hacia la naturaleza.
Bloque VIII: Diferencia los rganos que componen a cada sistema del cuerpo humano y especifica su funcin de manera
general, relacionndolos entre s para reflexionar de manera crtica e informada sobre la importancia de la higiene y salud
para una buena calidad de vida.
BLOQUE I
LA
BIOLOGA
COMO
CIENCIA
OBJETIVO
ESPECFICO
Valora que la Biologa
es una ciencia
construida desde lo
social, a travs de
diversos paradigmas,
haciendo nfasis en el
estudio de los seres
vivos, sus relaciones
entre ellos y con el
medio que los rodea,
contrastando el
carcter intra e
interdisciplinario de la
Biologa para la
preservacin de la salud
y del medio ambiente.
CONOCIMIENTOS
(Contribucin al perfil del egresado)
PREVIOS
DECLARATIVOS
PROCEDIMENTALES
Concepto general
de ciencia.
Historia general
del Naturalismo.
Metodologa
Cientfica.
Partculas, tomo,
molcula,
compuestos,
clula, rganos,
tejidos y sistemas.
Aplica los
lineamientos
bsicos para
elaborar un
proyecto de
investigacin a
partir de un
problema
empleando el
mtodo cientfico
para su
entendimiento.
Esquematiza los
diferentes niveles
de organizacin de
la materia viva y los
relaciona con el
campo de estudio
de las ramas de la
Biologa, mediante
la elaboracin de un
collage
ACTITUDINALES
/VALORALES
Valora el impacto de los
avances de la Biologa
en la Sociedad actual
Fomenta la tolerancia y
disponibilidad en el
trabajo colaborativo
durante la realizacin
de proyectos
Reflexiona de manera
informada y crtica las
implicaciones de la
investigacin cientfica
en los diferentes
mbitos social, familiar
y personal
Respeta y valora la vida
y sus manifestaciones y
se asume integralmente
como parte de ella.
Reflexiona crticamente
sobre los aspectos
ticos del uso de las
nuevas tecnologas
aplicadas a la Biologa,
salud y en la
preservacin del medio
ambiente
CONTENIDO TEMTICO
Biologa, tecnologa y
sociedad.
Las caractersticas de la
ciencia: mtodo cientfico
BLOQUE II
LAS MOLCULAS
DE LA VIDA
OBJETIVO
ESPECFICO
Analiza y compara la
estructura y funcin de los
bioelementos y biomolculas
en los seres vivos y examina
la clasificacin de las
diferentes biomolculas para
identificarlas en los
alimentos que conforman su
dieta cotidiana fomentando
una actitud crtica frente a
los alimentos procesados y
dietticos y reflexiona acerca
de como los seres vivos
almacenan y trasmiten la
informacin gentica.
CONOCIMIENTOS
(Contribucin al perfil del egresado)
PREVIOS
DECLARATIVOS
PROCEDIMENTALES
Conocimiento
sobre tomo,
molcula,
elemento,
compuesto,
enlaces inico y
covalente; grupos
funcionales
Comprensin
sobre sustancias
orgnicas e
inorgnicas.
Conocimiento de
las diferentes
biomolculas.
Diferencia entre
los conceptos de
bioelemento y
biomolcula.
Investiga los
bioelementos y su
importancia.
Esquematiza la
formacin de puentes
de hidrgeno en la
molcula del agua
para conceptuar sus
propiedades fsicas.
Demuestra
experimentalmente la
presencia de
biomolculas en
diferentes alimentos y
con base a ello
elabore una dieta
balanceada para que
la aplique a su vida
diaria.
Cataloga al agua
como una
molcula
bioinorgnica
esencial para la
vida
Investiga la
estructura y
funcin de las
biomolculas y su
importancia como
nutrientes y
componentes
estructurales de
los seres vivos.
ACTITUDINALES
/VALORALES
Valora la importancia
de desarrollar hbitos
alimenticios saludables
y para la prevencin de
enfermedades
CONTENIDO TEMTICO
Cules son los bioelementos
necesarios para la vida?
Cul es la importancia de las
biomolculas inorgnicas?
agua
sales minerales
Cules son las biomolculas
orgnicas?
Monmeros y Polmeros
Carbohidratos
Lpidos
Vitaminas
Protenas
Aminocidos
Enzimas
cidos nuclecos.
El Dogma Central de la Biologa
es Universal?
Duplicacin
Transcripcin
Traduccin
Concepta al
Dogma Central de
la Biologa como
un proceso
universal en los
seres vivos donde
a partir del ADN
se codifica para la
produccin de
protenas.
BLOQUE III
CONOCIMIENTOS
(Contribucin al perfil del egresado)
OBJETIVO
ESPECFICO
CONTENIDO TEMTICO
PREVIOS
CLULA
UNIDAD DE
LA VIDA
Fundamenta los
postulados de la
Teora Celular como
base del estudio de
la clula y establece
diferencias y
semejanzas entre
procariontes y
eucariontes e
interrelaciona los
componentes
celulares a travs
de sus respectivas
funciones para
reflexionar la
importancia
estructural y
funcional de la
clula en los seres
vivos como parte
integral de los
procesos
metablicos
celulares.
Conceptos
bsicos sobre:
Grupos
funcionales de
Qumica
Orgnica,
Bioelementos y
biomolculas
inorgnicas y
Orgnicas,
Tipos de enlace
qumicos, y de
soluciones.
DECLARATIVOS
PROCEDIMENTALES
Analizar y fundamentar la
importancia del ciclo celular en el
proceso de la continuidad de la vida,
tanto en los organismos unicelulares
como pluricelulares, as como la
importante participacin de los
cromosomas en el proceso de
mitosis y meiosis.
Fundamentar el contexto
histrico con respecto al
origen de la clula que
conllev al
establecimiento de la
Teora Celular
Compara la organizacin
celular procarionte con la
eucarionte, as como la
vegetal con la animal.
Interrelaciona y
esquematiza
integralmente los
organelos y estructuras
celulares a travs de sus
respectivas funciones.
Analiza la importancia del
ciclo celular en el proceso
de crecimiento y
continuidad de la vida.
ACTITUDINALES
/VALORALES
Valora la
adquisicin de
una vida saludable
a travs del buen
funcionamiento
del cuerpo desde
el nivel celular
hasta el
pluricelular.
Membrana celular
Retculo endoplsmico
Complejo de Golgi
Lisosomas
Vacuolas
Cloroplastos
Mitocondrias
Ribosomas
Citoplasma
Citoesqueleto
Centriolo
Ncleo
Cmo se reproducen las clulas?
Ciclo celular
10
BLOQUE IV
CONOCIMIENTOS
(Contribucin al perfil del egresado)
OBJETIVO
ESPECFICO
CONTENIDO TEMTICO
PREVIOS
HERENCIA
Y
VARIACIN
Conceptualiza
los
fundamentos
que permiten
delinear las
bases genticas
de la herencia y
documenta su
desarrollo
histrico, as
como su
impacto en la
vida actual,
valorando la
trascendencia
del proyecto
genoma
humano y su
alcance en las
aplicaciones de
la
biotecnologa.
Comprensin
de
biomolculas
(cidos
nuclecos),
estructura y
funcin celular
(mitosis y
meiosis).
DECLARATIVOS
PROCEDIMENTALES
Investiga el desarrollo
histrico del campo de
la Gentica
Establece las
diferencias y
similitudes de
algunos conceptos
de la Gentica.
Analiza las leyes de
la gentica
mendeliana para
comprender el
mecanismo de la
herencia.
Compara los
patrones
hereditarios
mendelianos y no
mendelianos
Analiza las
mutaciones como
mecanismos de
variabilidad
gentica.
Ejemplifica las
aplicaciones ms
importantes de la
Gentica.
ACTITUDINALES
/VALORALES
Fomenta el
respeto y
tolerancia hacia
personas con
enfermedades
hereditarias y/o
con rasgos
fsicos
diferentes
Valora el
respecto a la
decisin de los
padres a tener
o no un hijo con
alguna
enfermedad
hereditaria.
Critica de forma
informada las
aplicaciones
actuales de la
Gentica que
permita la toma
de decisiones
apegadas a la
Biotica.
Ideas premendelianas
Herencia mendeliana:
Herencia no mendeliana:
Gnicas o puntuales
Cromosmicas
Genmicas
Cules son las aplicaciones ms importantes de la Gentica?:
Consejo gentico
Consejo gentico
Clonacin,
Clulas madre
11
BLOQUE V
EVOLUCIN DE
LOS SERES VIVOS
CONOCIMIENTOS
(Contribucin al perfil del egresado)
OBJETIVO
ESPECFICO
Analiza y contrasta los
antecedentes y las
principales teoras sobre
el origen y evolucin de
los sistemas vivos, dando
origen a la radiacin
adaptativa y que conllev
a la biodiversidad del
planeta, comparando y
relacionando las distintas
pruebas de la biognesis y
de la evolucin, para
reflexionar acerca de
nuestra postura e
influencia en el proceso
evolutivo de las especies.
PREVIOS
DECLARATIVOS
PROCEDIMENTALES
El alumno debe
tener presente el
concepto de clula,
y el desarrollo de la
gentica y la
variacin, y estar
familiarizado con la
biodiversidad, para
establecer las
relaciones entre los
organismos,
conocimiento de la
ecologa y los
niveles de
organizacin.
Comprueba que la
evolucin es un
mecanismo inherente a
los seres vivos.
Compara la viabilidad
de las diferentes
teoras sobre la
evolucin
apoyndose en sus
pruebas a travs de
un de un mapa
conceptual.
Documenta las
diferentes teoras
acerca del origen de la
vida, la evolucin
celular y la seleccin
natural como procesos
evolutivos en los seres
vivos.
Determina el impacto
de los factores externos
en la evolucin y su
relacin con la
naturaleza actual.
Comprueba que las
caractersticas y
adaptaciones de los
seres vivos son pruebas
indirectas del proceso
evolutivo.
Analiza el
pensamiento
darwiniano y
establecer diferencias
por medio de un
cuadro de Venn entre
las ideas previas y
posteriores a ste.
CONTENIDO TEMTICO
ACTITUDINALES
/VALORALES
Fomenta el respeto por
el medio ambiente,
teniendo en cuenta su
importancia en la
historia filogentica de
las especies.
Genera una actitud
crtica y analtica ante
las diferentes teoras
evolucionistas.
Reflexiona en torno a
nuestra postura e
influencia en el proceso
evolutivo de las
especies.
Qu es la evolucin biolgica?
Cmo se origin la vida?
Antecedentes y desarrollo de
la Teora de la Evolucin.
Variacin y adaptacin
Evidencias de la evolucin
12
BLOQUE VI
CONOCIMIENTOS
(Contribucin al perfil del egresado)
OBJETIVO
ESPECFICO
CONTENIDO TEMTICO
PREVIOS
LA DIVERSIDAD DE
LA VIDA
Sobre variabilidad
gentica
Sobre variabilidad y
adaptacin
evolutiva
Sobre el concepto
especie
DECLARATIVOS
PROCEDIMENTALES
Concepta la
taxonoma, su estudio
y aplicacin para los
seres vivos a travs de
lecturas sugeridas.
Aplica criterios
taxonmicos para
identificar y clasificar
a los seres vivos
utilizando
correctamente las
reglas de la
nomenclatura
binominal de Linneo.
Desglosa las
caractersticas
particulares de los seis
reinos, su
clasificacin,
utilizando ejemplos de
algunos organismos.
Utiliza el nombre
cientfico en estudios
de campo.
Esquematiza las
caractersticas de los
eres vivos a travs de
un cuadro de doble
entrada
ACTITUDINALES
/VALORALES
Respeta a las
diversas especies
de su entorno
como parte
integral de la
naturaleza.
Primeras clasificaciones
Niveles taxonmicos
Fomenta la
conservacin de
la flora y fauna
de su regin.
Valora la
importancia
econmica,
mdica y social
de los seres vivos.
13
BLOQUE VII
LA
RELACION
DE LOS
SERES
VIVOS CON
SU MEDIO
AMBIENTE
CONOCIMIENTOS
(Contribucin al perfil del egresado)
OBJETIVO
ESPECFICO
Diferencia los
conceptos bsicos
de la ecologa y los
analiza con los
factores de los
ecosistemas,
relacionndolos con
el flujo de la
materia y la energa
y argumentando
que las
adaptaciones de los
seres vivos
dependen de su
ambiente, para
fundamentar la
importancia del uso
sustentable con el
desarrollo de una
actitud de respeto
hacia la naturaleza.
PREVIOS
DECLARATIVOS
Investigar y
definir
conceptos
sobre ecologa.
Buscar las
caractersticas
de los factores
abiticos y
biticos de los
ecosistemas.
Analizar los
ciclos
biogeoqumicos
en la
naturaleza.
PROCEDIMENTALES
Realiza visitas de
campo a jardines
botnicos, museos o
reas naturales.
Organiza grupos y
mesas redondas para
debatir sobre las
causas y
consecuencias del
deterioro ambiental y
las alternativas para
el manejo
responsable de la
biosfera.
Investiga en
peridicos y otras
fuentes noticias sobre
problemas
ambientales para
identificar sus causas
y proponer soluciones
a travs de un
debate.
Realiza actividades
experimentales para
observar la influencia
de los factores
ambientales en los
ecosistemas.
ACTITUDINALES
/VALORALES
Fundamenta la
importancia del uso
sustentable
desarrollando una
actitud de respeto
hacia el ambiente.
Elige un problema
ambiental, sus
causas,
repercusiones y
soluciones
proponiendo
soluciones y
retomando valores
y conciencia por el
medio ambiente.
CONTENIDO TEMTICO
Cmo se relaciona la
biodiversidad con el medio
ambiente?
Concepto de ecologa
Adaptaciones al ambiente
Ciclos biogeoqumicos
Cul es la estructura de los
ecosistemas?
Caractersticas dinmicas de la
poblacin
Relaciones intra e
interespecficas
Estratificacin de las
comunidades
Sucesin ecolgica
Cules son las grandes divisiones
de la biosfera?
Biomas terrestres
Ecosistemas acuticos
14
BLOQUE VIII
CONOCIMIENTOS
(Contribucin al perfil del egresado)
OBJETIVO
ESPECFICO
CONTENIDO TEMTICO
PREVIOS
ANATOMIA
HUMANA
Niveles de
organizacin
Bioelementos y
biomolculas
Clula
Divisin celular
Higiene y
enfermedades
DECLARATIVOS
PROCEDIMENTALES
Investiga la anatoma de
los diferentes sistemas en
diversas fuentes
bibliogrficas.
Identifica y define cada
uno de los rganos que
conforman los diferentes
sistemas del humano.
Relaciona el rgano con
su funcin.
ACTITUDINALES
/VALORALES
Demuestra una actitud tica
y de respeto hacia si mismo.
Reflexiona de manera crtica
e informada de la
importancia de la higiene y
salud de sus sistemas para
tener una buena calidad de
vida.
Promueve y difunde por
medio de peridicos
murales, conferencias,
trpticos la importancia del
cuidado de la salud.
Epitelial
Muscular
Conectivo
Nervioso
Cules son los sistemas que
conforman al cuerpo
humano?
Que rganos forman parte
de cada uno de ellos y cul
es su funcin?
Tegumentario
Esqueltico
Muscular
Digestivo
Circulatorio
Linftico
Respiratorio
Excretor
Nervioso
Sentidos
Endocrino
Reproductor
15
CRITERIOS DE EVALUACIN
Para una mejor evaluacin de los procesos Aprendizaje Enseanza tomar en cuenta los
diferentes tipos de evaluacin.
DIAGNSTICA: Se realiza antes de cualquier ciclo o proceso educativo Permite planificar.
Con la finalidad de obtener informacin valiosa respecto a valorar las caractersticas de
ingreso de los alumnos las( concepciones previas, expectativas, motivaciones previas,
competencia cognitiva en general , los hbitos de trabajo y las actitudes del estudiante al
inicio de un proceso de enseanza-aprendizaje, con el propsito de realizar ajustes en la
organizacin y secuencia de las experiencias de aprendizaje enseanza.
FORMATIVA: Informa del proceso. Ocurre en forma concurrente con el proceso de
enseanza-aprendizaje, Dicha evaluacin exige un nivel mnimo de anlisis de los procesos de
interactividad entre la situacin de enseanza y los procesos de aprendizaje que realizan los
alumnos sobre los contenidos curriculares. Con la finalidad de proporcionar una ayuda
ajustada a los procesos de construccin de conocimientos que realizan los alumnos.
En este modelo las actividades tienen una funcin reguladora de las dificultades, obstculos
o errores que se van manifestando.
SUMATIVA: (Examen tipo Ceneval). Se realiza al trmino de la situacin, ciclo o proceso de
aprendizaje-enseanza. El fin principal de esta evaluacin consiste en valorar si el proceso de
enseanza fue eficaz para que los alumnos alcancen las intenciones educativas planeadas
previamente.
CRITERIOS DE EVALUACIN
EXAMEN DEPARTAMENTAL TIPO CENEVAL O PISA
30%
20%
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
20%
30%
16
BLOQUE
I
II
III
IV
ACTIVIDADES ESPECFICAS:
PROYECTO
PORTAFOLIO
MAPA MENTAL O MAPA CONCEPTUAL
ENSAYO
EVALUACIN CON:
RBRICA
RBRICA
RBRICA
RBRICA
REQUISITOS DE ACREDITACIN
Estar inscrito oficialmente como alumno del PE en la BUAP
Haber aprobado las asignaturas que son prerrequisitos de sta
Aparecer en el acta
El promedio de las calificaciones de los exmenes aplicados deber ser igual o mayor que 6
Cumplir con las actividades propuestas por el profesor
17
GUA
METODOLGICA
DE BIOLOGA
AUTORES:
PASCUAL VICENTE MUOZ
MA. DOLORES RAMOS VERA
MNICA MUOZ LOBATO
18
NDICE
Presentacin
Justificacin
Programa
ndice
19
22
25
26
29
33
36
36
40
42
46
48
51
51
52
Oligoelementos
53
57
Agua
57
Sales minerales
59
66
Monmeros y polmeros
66
Carbohidratos
66
Lpidos
71
Vitaminas
82
Protenas
19
85
Enzimas
92
cidos nuclicos
96
103
Duplicacin
106
Transcripcin
107
Traduccin
108
115
117
120
123
127
Membrana celular
128
Retculo endoplsmico
131
Complejo de Golgi
132
Lisosomas
135
Vacuolas
136
Ribosomas
137
Citoesqueleto
137
Centriolo y huso
139
Cloroplastos
140
Mitocondrias
142
Citoplasma
144
Ncleo
144
146
Ciclo celular
146
148
152
155
157
20
159
162
162
El experimento de Mendel
162
164
165
167
167
169
175
176
Mutaciones cromosmicas
177
Mutaciones genmicas
179
181
Consejo Gentico
181
Cariotipo humano
182
184
Ingeniera gentica
184
190
21
191
BLOQUE 1
La Biologa como ciencia
22
23
24
ACTIVIDAD
Elabora por equipo un cuadro mental colocando en el centro un esquema de la naturaleza y en los
radios dibujos e ideas relacionadas con la Biologa. Exponerlo en plenaria.
25
OBJETO DE ESTUDIO
Anatoma
Bacteriologa
Bacterias
Bioqumica
Botnica
Plantas
Citologa
Ecologa
Ecosistemas.
Embriologa
Etologa
Comportamiento animal
Evolucin
Filogenia
Fisiologa
Gentica
Histologa
Morfologa
Paleontologa
Vida en el pasado
Taxonoma
Virologa
Virus
Zoologa
Animales
26
ACTIVIDAD
Haz una investigacin documental de otras ramas de la Biologa que no estn en el cuadro anterior y
llnalo en la siguiente tabla
Rama
Objeto de estudio
27
28
Teora Celular
Teora de la evolucin
Teora del gen
Teora de la homeostasis
29
Fig. 1.1. Un principio unificador de los seres vivos: el AD est presente en todos ellos
30
ACTIVIDAD
En cada espacio escribe el nombre de cada uno de los paradigmas de la biologa, su autor(es) y el ao
de su creacin. Escribe en cada inciso la relacin existente entre los dos paradigmas interrelacionados
segn indican las flechas.
a)
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
b)
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
31
c)
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
d)
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
e)
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
f)
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Finalmente, qu puedes concluir al concluir est actividad con respecto a los paradigmas de la Biologa
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
32
a) La roca posee alguna caracterstica por la que pudiera ser considerada ser vivo?, por qu?
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
b) Para que se considere que un ser est vivo, puede tener una sola de las caractersticas analizadas o
debe tenerlas todas? Explcalo.
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
c) Cul es la unidad fundamental de la que estamos constituidos todos los seres vivos? ____________
34
MI PROYECTO
Por equipo, escojan un tema sobre Biologa que les guste para trabajar un proyecto que desarrollarn
durante esta unidad. Considera los siguientes aspectos para desarrollarlo.
1. Nombre del tema
2. Por qu eligieron dicho tema?
3. Qu saben acerca del tema?
4. Descripcin detallada del experimento que deseas hacer
5. Formulen una suposicin de lo que esperan observar.
6. Qu medios necesitan para hacer sus observaciones?
7. Qu pasos seguiran?
8. Hay caractersticas que puedan medir?, descrbanlas
9. Escriban sus conclusiones
10. Cmo se relaciona lo observado con la Biologa?
Revisa la siguiente rubrica para que conozcas los rasgos que sern evaluados.
Aspectos
a evaluar
Inicial (0-1)
Indicadores
Bsico (2-3)
Autnomo (4-5)
Organizacin de la
informacin
La informacin carece de
un orden lgico, y el tema
se presenta de manera
dispersa
Informacin y
observaciones
especficas sobre el
experimento
Aporta informacin
detallada sobre el
experimento durante sus
distintas etapas. Relaciona
claramente su trabajo con
el carcter cientfico y el
objeto de estudio de la
Biologa
Redaccin del
reporte
La redaccin es
descuidada, informal y poco
clara
Se tuvo cuidado en la
redaccin, a pesar de lo cual
no resulta del todo adecuada
para un reporte acadmico
Calendarizacin del
proceso
La calendarizacin del
proceso omite algunas
etapas del experimento
35
En el verano del ao 2000 se public el genoma "en bruto"; para abril de 2003 se
termin la secuencia completa y se public en agosto de 2004. Desde entonces se
abrieron varios caminos a seguir. Aunque en un principio se pens que las
aplicaciones y los beneficios seran inmediatos, fcilmente se dieron cuenta de que
hay mucho trabajo por delante.
En el caso de las leguminosas, como el frjol, se encuentran bacterias del genero
Rhizobium, que tienen la capacidad de transformar el nitrgeno disuelto en el suelo
en compuestos que las plantas pueden aprovechar (sales de amonio) y con ellos
fabricar cidos nuclicos (ADN y ARM) y protenas (fijacin del nitrgeno). Se ha
calculado que ms de 70 millones de toneladas mtricos de nitrgeno se incorporan
anualmente a la biosfera mediante este proceso.
Mediante una asociacin simbitica entre la bacteria y la raz se forma una
protuberancia, donde habita la bacteria y pasa sales de amonio a la raz. Este tipo
particular de bacterias que "infectan" al frjol son de la especie Rhizobium etli.
Esta asociacin y formacin del ndulo est determinada por un "dialogo"
molecular entre ambas partes, por lo que resulta muy importante identificar los
"sucesos" moleculares que intervienen en este proceso. En el Centro de Ciencias
Genmicas (CCG) de la UNAM, en Cuernavaca, Morelos, un grupo de investigadores
mexicanos se ha dedicado a analizar la secuencia completa del genoma de Rhizobium
etli. De manera que se ha encontrado que una seccin llamada "plsmido simbitico"
en las molculas de ADN que porta la mayor parte de los genes involucrados en la
capacidad de nodular al frjol y fijar nitrgeno. Otro descubrimiento aun ms
interesante es que este plsmido tiene genes que se parecen a otros presentes en
bacterias patgenas (dainas) de plantas, como Agrobacterium que provoca tumores,
y en bacterias patgenas del ser humano, como Brucella, que provoca una infeccin
grave llamada brucelosis. Esto sugiere que, aunque no son bacterias iguales, podran
utilizar formas comunes para interactuar con diferentes tipos de clulas.
En Amrica Latina, el desarrollo de la innovacin cientfico/tecnolgica se ha
estancado, colocndonos en desventaja con los dems pases del llamado "primer
mundo". En pases como Japn o China se ha comprendido que el desarrollo cientfico
es la base del crecimiento, por lo que invierten gran parte de su producto interno
39
40
ACTIVIDAD
Identifica y subraya de distinto color cada uno de los pasos del mtodo experimental que sigui Louis
Pasteur: observacin y planteamiento del problema (amarillo), hiptesis (verde), experimentacin (rojo),
resultados y conclusin (azul).
A mediados del siglo XIX, Pasteur se dedic a estudiar una enfermedad llamada clera de las
gallinas, que causaba gran mortandad entre las aves. Pasteur haba observado a travs de
microscopios, a muchos microorganismos, supona que algunas enfermedades, si no es que todas, bien
podan ser causadas por ellos.
As, Pasteur se dedic a estudiar diferentes tejidos de las gallinas enfermas, con la finalidad de
encontrar y obtener microorganismos.
Por fin, obtuvo algunos que l consider podan ser los causantes de la enfermedad, y los cultiv en
caldos especiales, donde se mantenan vivos por varias semanas
Posteriormente, inyect algunos de estos microorganismos en gallinas sanas: todas enfermaron de
clera y murieron.
ACTIVIDAD
Elaborar un cuadro conceptual por equipo en donde expliquen con los pasos del mtodo cientfico,
como se pudo haber elaborado una ley o de una teora de cualquier disciplina que elijan, hacerlo en
cartulina o en presentacin power point y exponerlo en clase. Realizar una plenaria.
41
molecular (H2), que es un gas incoloro; si, en cambio, combinamos el H2 con oxgeno,
otro gas, obtenemos agua, una molcula
La vida surgi a partir de tomos y molculas. Si combinamos molculas entre s,
formamos grandes y complejas molculas: las macromolculas, como protenas y
cidos nuclecos. Estas constituyen la materia prima que forman los virus y las clulas.
En el nivel subcelular mltiples molculas se ensamblan y dan lugar a estructuras
especializadas como los organelos celulares (mitocondrias, cloroplastos, entre otros).
Se puede decir que la vida aparece como propiedad definitoria en el nivel celular, es
decir, la clula es la porcin ms sencilla de la materia viva que es capaz de realizar
todas las funciones vitales.
En la mayor parte de los individuos pluricelulares, las clulas se organizan de
acuerdo a sus caractersticas y funciones conformando tejidos como el conectivo,
muscular, epitelial, nervioso. Los tejidos estn ordenados en estructuras funcionales,
denominadas rganos como el corazn y los pulmones en los animales, o las hojas y
las races en las plantas. Las funciones biolgicas bsicas se llevan a cabo por un
sistema o aparato, que es una asociacin coordinada de tejidos y rganos. Los
organismos pluricelulares estn formados por sistemas que actan en forma
coordinada y precisa.
Un individuo es un solo organismo de una especie determinada, por ejemplo el
hombre, el tiburn y la hormiga. Cuando se renen a todos los individuos de una
misma especie que viven en un mismo lugar, en el mismo tiempo, y que comparten el
mismo hbitat forman una poblacin. Estas poblaciones interactan de distinta
manera con otras poblaciones del lugar constituyendo una comunidad, por ejemplo la
poblacin de elefantes de la sabana africana. Esta comunidad comparte el mismo
lugar fsico que presenta caractersticas particulares y cuando se relacionan con el
medio fsico constituye a un ecosistema, y el conjunto de ecosistemas forman un
bioma caracterizado por las condiciones climticas que determinan un gran
biosistema regional. Por ejemplo, cuando se habla de la selva, no nos referimos a la
selva amaznica o a la africana sino a todas las selvas del orbe. El conjunto de todos
los biomas integran a la biosfera, que es la capa de la Tierra donde se existe vida.
43
Desde aqu, surgen otros niveles superiores de organizacin que estudian los
astrnomos como que nuestro planeta Tierra es parte de un Sistema Solar que a su
vez pertenece a una galaxia, la Va Lctea, que es una de las miles de millones de
galaxias que conforman el Universo.
NIVELES DE ORGANIZACIN DE LA MATERIA
Subatmico
Atmico
Molecular
Macromolecular
Subcelular
Celular
Tisular
rganos
Sistmico
Organismos
Poblacional
Comunitario
Bosque
Ecosistema
Biosfera
Cosmolgico
44
ACTIVIDAD
Escribe en una hoja de tu libreta y en forma de lista, los niveles de organizacin de la materia de forma
descendente. Con el trabajado documental de las ramas de la biologa investigadas, ubica cada ciencia
utilizando llaves o corchetes de acuerdo al nivel o los niveles correspondientes a su campo de estudio.
Primero delimita el campo de accin de la Biologa.
En forma grupal, el profesor o algn alumno voluntario har lo mismo tratando de incluir todas las
ciencias investigadas por todos los alumnos.
ACTIVIDAD
Elabora un collage por equipo referente a los niveles de organizacin de la materia, exponerlo en
plenaria.
45
LECTURAS SUGERIDAS
Biggs, Kapicka y Lundgren; (1999); Biologa, la dinmica de la vida; Mc Graw
Hill, Mxico; 737 pginas.
Buican, D; (1996); Historia de la Biologa; segunda edicin; Acento editorial,
serie Flash; Espaa; 91pginas.
Consejo Nacional para la enseanza de las Biologa; (1975); Biologa; CECSA,
Mxico. 960 paginas.
Garca, H. (1997). La vuelta al mundo del doctor Balmis o los desconocidos
Nios Hroes en Gentica para el Futuro. Coleccin Esto es Qumica y
qu?, Facultad de Qumica, UNAM. Mxico. pp. 6074
Gmez Caballero, J. A. y Pantoja Alor, Jerjes (2003) El origen de la vida desde
un punto de vista geolgico. Boletn de la Sociedad Geolgica Mexicana.
Tomo LVI, Nm. 1. Mxico. pp. 5686.
http://www.geociencias.unam.mx/~alaniz/SGM/200356Gomez.pdf
Lazcano Araujo, A.; (1996) El origen de la vida; Quinta reimpresin; Trillas;
Mxico; 107 pginas.
Ledesma M., I. (1993), Biologa: "Ciencia o naturalismo, en Ciencia y
Desarrollo, CONACYT, mayo junio. Mxico. pp. 7077.
Llera Domnguez; (1984); Temas para un futuro bilogo; Segunda Edicin,
UNAM; Mxico; 569 pginas.
Paul de Kruife Los cazadores de microbios.
46
VIDEOS RECOMENDADOS
Cosmos de Carl Sagan
TIC
Proyecto Bisfera.
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/
BIBLIOGRAFA
Bernal, J.D. (1994). La Ciencia en la Historia. Nueva Imagen UNAM. Mxico. pp
1226
Cervantes, M. y Hernndez, M. (2004) Biologa General. Publicaciones
Cultural. Mxico. pp 1242
Gonzlez, Vector. Genomica en Mxico, Como ves? Ao I, Nm. 1. Mxico,
1998, p 26.
Prez Granados P. Alejandro y Molina Cern Mara de la Luz. Biologa Ed.,
Santillana, Mxico. Primera edicin 2007
Vzquez, C.R. (2006). Biologa I. Publicaciones Cultural. Mxico. pp 48
47
BLOQUE 2
Las molculas de la vida
48
49
Se autodetermina y cuida de si
Se reconoce y valora a si mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta
los objetivos que se persigue.
Elige y practica estilos de vida saludables.
Se expresa y comunica
Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante
la utilizacin de medios, cdigos y herramientas apropiados.
Piensa crtica y reflexivamente
Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos
establecidos.
Sustenta una postura personal sobre temas de inters y relevancia general,
considerando otros puntos de vista de manera crtica y reflexiva.
Aprende de forma autnoma
Aprende por iniciativa e inters propio a lo largo de su vida.
Trabaja de forma colaborativa
Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
Participa con responsabilidad en la sociedad
Participa con una conciencia cvica y tica en la vida de su comunidad, regin,
Mxico y el mundo.
50
BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
Los encontramos formando a todos los seres vivos, y en una proporcin del 4.5%.
BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
Azufre
Fsforo
Magnesio
Forma parte de la clorofila, y en forma inica acta como catalizador, junto con las
enzimas, en muchas reacciones qumicas del organismo.
Calcio
Sodio
Potasio
Cloro
OLIGOELEMENTOS
Se denominan as al conjunto de elementos qumicos que estn presentes en los
organismos en forma vestigial, pero que son indispensables para el desarrollo
armnico del organismo.
OLIGOELEMENTOS
Hierro
Manganeso
Iodo
Flor
Cobalto
Silicio
Cromo
Zinc
Litio
Molibdeno
Forma parte de las enzimas vegetales que actan en la reduccin de los nitratos por
parte de las plantas.
Nquel
Cobre
Boro
Vanadio
Estao
Selenio
53
54
ACTIVIDAD
Completa el siguiente cuadro realizando una investigacin documental.
bioelemento
alimentos que lo
contienen
55
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Qu criterio se sigue para clasificar a los bioelementos en principales, secundarios y oligoelementos?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Escribe el bioelemento cuya carencia est relacionada con las siguientes enfermedades:
Caries dental__________________
Anemia ______________________
Bocio________________________
Osteoporosis__________________
56
EL AGUA
El agua es un compuesto inorgnico indispensable para la existencia y desarrollo de
todos los tipos de vida. Se encuentra en la naturaleza en tres estados: lquido en los
ocanos y en las aguas continentales, en estado slido en los polos y en la nieve de las
montaas, y en estado gaseoso en forma de vapor en la atmosfera.
Debido a que no sufre cambios apreciables durante su utilizacin biolgica, en muchas ocasiones no se le da importancia; sin embargo, gracias a ella se llevan a cabo las
diferentes reacciones bioqumicas que sustentan la vida. La principal funcin biolgica
del agua se basa en su capacidad para disolver sustancias o mantener otras en
suspensin o en forma coloidal, las cuales se describen a continuacin:
Solucin: Sistema homogneo que consta de un disolvente y uno o varios solutos, en
el cual no podemos distinguir su separacin. Por ejemplo, en el agua de mar las sales
son solutos y el agua es el solvente.
Coloide: Sistema intermedio, es decir, entre homogneo y heterogneo con una fase
dispersa y otra dispersora; a simple vista presenta el efecto Tyndall (dispersin de la
luz). Los coloides son importantes, ya que 90% de la materia viva se encuentra en este
estado. Por ejemplo, el protoplasma celular, humor vtreo y el plasma sanguneo.
Suspensin: Sistema heterogneo que consta de dos fases: dispersa y dispersora, y es
posible distinguir la separacin de una con la otra. Por ejemplo, agua y arena; la fase
dispersora es el agua y la fase dispersa, la arena.
La diferencia entre los tres sistemas est determinada por el tamao de las
partculas. La mayora de los organismos contienen gran cantidad de agua; en algunos
57
casos hasta 95% de su peso (ej., medusas); cerca de 70% del cuerpo humano es agua y
solo ciertos tejidos, como huesos, pelos y dientes, contienen una baja concentracin.
El cuerpo humano pierde agua de manera continua a travs de diferentes medios
como el sudor, la orina, la respiracin y las heces; el hombre requiere recuperar
aproximadamente 1.5 litros de agua como mnimo al da para efectuar todas sus
funciones biolgicas en forma adecuada. Una prdida de 10% del contenido de agua
es causa de enfermedad y una prdida de 20% puede causar la muerte.
con los enlaces covalentes que existen entre los tomos de oxgeno e hidrgeno, pero
al ser muchos van a permitir que se estabilicen estructuras en protenas y cidos
nuclicos.
La temperatura tiene un efecto importante sobre la intensidad de interaccin que
existe entre las molculas de agua, de tal forma que a bajas temperaturas se favorecen los puentes de hidrgeno, mientras que a altas se inhibe su formacin. El hielo
tiene 100% de puentes de hidrgeno, mientras que el vapor de agua carece de ellos.
Las funciones biolgicas humanas ocurren normalmente en un intervalo de temperatura muy corto, alrededor de 37C, que es la del cuerpo humano; se considera que a
esta temperatura se conservan de 35 a 47% de puentes de hidrgeno.
Punto de ebullicin y de congelacin: Son muy altos, lo que permite que exista en
estado lquido en una amplia gama de temperaturas y favorece la existencia de seres
vivos en ambientes con temperatura extrema.
Calor especfico. ste es muy alto y permite que el agua, cuando se encuentra en
grandes extensiones y volmenes, sea regulador de la tempera-tura ambiental. En un
organismo realiza los cambios en la temperatura corporal.
Calor latente de vaporizacin. Es el nmero de caloras requerido para transformar
un gramo de lquido a vapor. Al ser elevado convierte el agua en un termorregulador
en los organismos tanto vegetales como animales.
Capilaridad. Es el resultado tanto de la cohesin como de la adhesin del agua y se
manifiesta en fenmenos como la ascensin del agua de la raz a las hojas de las
plantas.
Cohesin. Es la fuerza de unin entre dos partculas de la misma naturaleza.
Adhesin. Es la fuerza de unin entre dos partculas de distinta naturaleza.
Disociacin. En el agua lquida, adems de molculas de agua (aisladas o agrupadas
por puentes de hidrgeno), existe una pequea proporcin de molculas disociadas
en sus iones.
60
ACTIVIDAD
Investiga, cules serian los sntomas o alteraciones que se presentaran como consecuencia de la
deshidratacin en los humanos?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
____________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
61
ACTIVIDAD
Durante el invierno, en ecosistemas muy fros, como ros, lagos, mares y estanques se congelan en su
superficie y forman una capa de hielo que flota sobre el agua, mientras el agua permanece en estado
lquido sin congelarse, permitiendo que la vida contine. Cul es la razn para que el agua se
comporte de esta manera?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
A qu se debe que las molculas de agua se puedan unir entre s, lo cual le confiere mayor presin?
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______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Porque es tan importante la tensin superficial para los insectos?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
62
ACTIVIDAD
Haz una investigacin documental sobre las propiedades biolgicas del agua. Con esa informacin y de
las propiedades fisicoqumicas del agua, elabora un mapa conceptual donde integres las propiedades
fsicas, qumicas, y biolgicas del agua y las diversas funciones que el agua desempea en los seres
vivos.
63
ACTIVIDAD
Elabora un mapa mental donde integres los dos estados en que se encuentran las sales minerales, y
las funciones que realizan en los organismos.
65
MONMEROS Y POLMEROS
Para entender cmo se encuentran estructurados los seres vivos y la manera en qu
funcionan, es necesario contar con un conocimiento bsico de los tomos y de las
molculas que los forman; as pues las interacciones entre estos tomos y molculas
producen estructuras, mismas que son las responsables del crecimiento, el
movimiento y todas las dems caractersticas de un ser vivo.
La mayora de las biomolculas son muy grandes y estn constituidas por grandes
cadenas, por la unin de pequeas molculas o monmeros. A las molculas resultantes se les llama polmeros. Cuando estos polmeros son muy grandes se les denomina
macromolculas como en el caso de muchas protenas y el ADN.
CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos son miembros de una familia de compuestos orgnicos que se
caracterizan por tener varios grupos hidroxilos y por lo menos potencialmente un
grupo aldehdico o cetnico. Un alcohol polivalente es una molcula orgnica que
tiene ms de un radical alcohlico (C OH), por ejemplo el glicerol.
66
CnH2nOn
Tambin se les conoce como sacridos (sacar en latn significa azcar), glcidos
(glucos en griego significa dulce) o azcares; desempean su principal funcin
biolgica como energticos, o sea, que de ellos se obtiene energa para procesos
vitales. Un gramo de carbohidratos proporciona 4 caloras. Adems, desempean
funciones estructurales y de reserva.
Monosacridos
Son carbohidratos que no pueden desdoblarse por hidrlisis y se nombran por el
nmero de tomos de carbono en su cadena con la terminacin osa: triosas, tetrosas,
pentosas, hexosas, etctera. La ribosa y desoxirribosa (pentosas) son los azcares que
forman parte de los cidos nuclicos ARN (cido ribonucleico) y ADN (cido
67
Glucosa
Galactosa
Fructuosa
Oligosacridos
(oligo = poco, sacar = azcar): El nmero mximo de monosacridos que se
encuentran en los oligosacridos es de 10 a 12; de acuerdo con el nmero de
unidades de monosacridos, los oligosacridos pueden ser: disacridos (dos
monosacridos), trisacridos (tres monosacridos), tetrasacridos (cuatro
monosacridos), etc. Los disacridos ms comunes son: la maltosa, formada por dos
glucosas; la lactosa, el azcar de la leche, formado por una glucosa y una galactosa; y
la sacarosa, el azcar de las frutas, formado por una glucosa y una fructosa.
68
Maltosa
Glucosa + glucosa
Lactosa
Glucosa + Galactosa
Enlace glucosdico
Los monosacridos se unen entre s para formar oligosacridos y polisacridos; la
unin la realizan por el enlace glucosdico, en el cual dos carbones quedan unidos por
un tomo de oxgeno y durante su formacin se libera una molcula de agua.
El enlace glucosdico puede ser o . El primero se caracteriza por ser fcilmente
digerible, mientras que los compuestos que tienen el enlace beta glucosdico son ms
difciles de digerir.
+
Glucosa
Fructuosa
Sacarosa
H2O
Agua
Polisacridos
Al hidrolizarse producen muchas unidades de monosacridos. Estos carbohidratos se
encuentran de manera abundante en la naturaleza. Sus molculas son muy grandes y
complejas, tienen elevado peso molecular, son ligeramente solubles en agua y no son
muy activos qumicamente. Como ejemplo de polisacridos tenemos sustancias de reserva como el almidn (fig. 2.4) y el glucgeno. En el caso de sustancias estructurales,
tenemos al polisacrido celulosa (fig. 2.5), principal constituyente de la pared celular
de las plantas y a la quitina que forma parte del exoesqueleto de los artrpodos.
69
ACTIVIDAD
Menciona los tres tipos principales de alimentos de los cuales los animales obtienen su energa.
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
Qu papel desempean los carbohidratos en la dieta?
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
Qu diferencia existe entre el almidn y la celulosa con respecto a la dieta?
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
70
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
Una dieta rica en productos de carne aprovecha de forma menos eficiente la energa capturada
originalmente por las plantas a travs de la fotosntesis que una dieta vegetariana? Explica por qu.
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
LPIDOS
Los lpidos son un grupo heterogneo de sustancias que se definen por una
caracterstica fsica, ser insolubles en agua pero solubles en disolventes orgnicos
como el ter, cloroformo y benceno; los lpidos son un grupo muy importantes de
biomolculas por las funciones que desarrollan dentro de las clulas, por ejemplo, son
grandes reservas de energa, componentes estructurales de las membranas celulares,
hormonas, vitaminas, etc.
cidos grasos
Los monmeros que constituyen a los lpidos son los cidos grasos, que son cidos
orgnicos que poseen un grupo carboxilo (COOH) y una cadena con ms de cuatro
carbonos. Son los componentes ms abundantes de los lpidos, generalmente no se
encuentran en forma libre, sino de manera esterificada.
71
cido butrico
cido palmtico
cido esterico
cido araqudico
cidos grasos insaturados. stos presentan dobles ligaduras y existen en las grasas
vegetales, por ejemplo:
cido palmitolico
72
cido oleico
cido linolico
cido linolnico
Los cidos grasos esenciales son aquellos que no pueden ser sintetizados por
nuestro organismo y tienen que ser ingeridos en la dieta vegetal, por ejemplo
tenemos el linoleico y el linolnico.
Lpidos simples
Son steres de cidos grasos con diversos alcoholes; pueden ser grasas neutras o
triacilglicridos y ceras.
73
Ceras
Son steres de cidos grasos de cadena larga con alcohol, distinto a la glicerina. Como
ejemplo tenemos la cera de abeja y la esperma de ballena. En los animales se
encuentran especialmente como secreciones y pueden servir como cubierta
protectora de la piel o pelambre por actuar como impermeabilizante. La misma
funcin protectora la tienen en las plantas, donde las ceras pueden encontrarse
recubriendo el fruto o las hojas.
74
Lpidos compuestos
Son lpidos constituidos por carbono, hidrgeno, nitrgeno y fsforo, dentro de stos
se encuentran los fosfolpidos, glucolpidos y lipoprotenas.
Fosfolpidos.
Se forman por la unin de un alcohol polivalente (glicerol), cidos grasos y cido
fosfrico. Su funcin consiste en estructurar las membranas de la clula como la
membrana celular o la de organelos como las mitocondrias o el complejo de Golgi.
Los fosfolpidos se dividen en dos zonas: la del glicerol y el grupo fosfato resultan
polares, por lo que son hidroflicas; mientras que las de los cidos grasos son
apolares, por lo que son hidrofbicas. Por poseer ambas caractersticas esta molcula
se llama anfiptica (fig. 2.6). Su importancia radica en su capacidad para formar
bicapas que son la base estructural de las membranas biolgicas.
Glucolpidos o cerebrsidos.
Se forman por la unin de alcoholes polivalentes con cidos grasos, grupos amino y un
azcar que generalmente es la glucosa o la galactosa. Forman parte estructural del
tejido nervioso y sirven como aislantes.
75
Lipoprotenas
Son lpidos simples o compuestos combinados con protenas; forman parte
estructural de membranas celulares y subcelulares; son responsables del transporte
de lpidos en la sangre, tejidos y rganos.
Lpidos derivados
Son sustancias asociadas a los lpidos. Tambin son conocidos como lpidos
miscelneos o insaponificables, son molculas con propiedades de solubilidad muy
semejantes a las de los lpidos. Se les clasifica en esteroides y carotenoides.
Esteroides
Son molculas cuya estructura difiere de la de los lpidos simples y compuestos; se
encuentran en una gran variedad de formas estructurales y muchos son
caractersticos de plantas y animales. Sin embargo, todos los esteroides poseen una
misma estructura general de 17 carbones dispuestos en tres anillos de 6 C, unidos a
uno de 5 C llamado ncleo esteroidal o ciclo-pentanoperhidrofenantreno (CPPF).
76
Los esteroides se dividen en dos grupos de importancia biolgica, son los esteroles
y algunas hormonas; entre los esteroles ms conocidos tenemos el colesterol, que
tiene influencia en la fluidez y estabilidad de las membranas biolgicas, y el ergosterol
que se transforma en vitamina D debido a la radiacin ultravioleta.
Hormonas. Son hormonas esteroideas las producidas en la corteza de la cpsula
suprarrenal (aldosterona y cortisol) y en las glndulas sexuales (testosterona y
estradiol).
Testosterona
Progesterona
Estradiol
Colesterol
77
Carotenoides
Son sustancias de origen vegetal que se encuentran en forma de pigmentos (rojo,
naranja o amarillo). Tienen importancia por ser precursores en la sntesis de vitaminas
como la A para la vista, la E cuya carencia provoca esterilidad por falta de
desarrollo de las clulas sexuales, y la K que interviene en la coagulacin de la
sangre.
ACTIVIDAD
Elabora un crucigrama con los principales conceptos de lpidos.
78
ACTIVIDAD
Solicitar a los alumnos que lleven algunos de los productos que consumen a diario y observen en las
etiquetas si en esos alimentos especifican lo que contienen y si tienen lpidos, carbohidratos, vitaminas
y en qu cantidad.
Integren equipos de trabajo colaborativo, compartan sus resultados y reprtenlos en el siguiente cuadro.
Por ltimo analicen si estn consumiendo la cantidad adecuada de estos nutrientes, en caso de haber
deficiencia, especfica cules son y cmo pueden mejorar su dieta.
79
ACTIVIDAD.
Explica la importancia del colesterol en tu organismo y argumenta los daos que puede ocasionar el
exceso.
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
80
ACTIVIDAD
Elabora un cuadro sinptico de los lpidos
81
HIDROSOLUBLES
LIPOSOLUBLES
VITAMINA
FUNCIN
CARENCIA
FUENTES
Vitamina A
(retinol)
Mantenimiento y crecimiento
de los tejidos, dientes y
huesos; vital para la visin y las
membranas mucosas.
Vitamina D
(colecalciferol)
Raquitismo, alteraciones
musculares, reblandecimiento
seo
Vitamina E
(tocoferol)
Mantenimiento de las
membranas celulares y
proteccin de los tejidos de
pulmones, piel, hgado y
pecho.
Vitamina K
(fitoquinona)
Coagulacin sangunea y
ligamentos de calcio.
Hemorragias
Vitamina C
(cido ascrbico)
Mantenimiento de vasos
sanguneos, cicatrizacin,
funciones inmunolgicas y
utilizacin de hierro.
Hemorragias, deficiencias
celulares, alteracin del tejido
seo y retardo en cicatrizacin.
Vitamina B1
(tiamina)
Vitamina B2
(riboflavina)
Vitamina B3
(niacina)
Dermatitis, diarrea.
Vitamina B5
(cido pantotnico)
Vitamina B6
(piridoxina)
Metabolismo de protenas,
formacin de anticuerpos y
sntesis de hormonas.
Vitamina B8
(biotina)
Metabolismo de grasas,
carbohidratos y protenas.
Vitamina B10
(cido flico)
Formacin de eritrocitos ,
divisin celular. Digestin y
metabolismo de protenas.
Vitamina B12
(cianocobalamina)
Metabolismo de protenas,
grasas y carbohidratos;
formacin de eritrocitos; y
mantenimiento del sistema
nervioso.
82
VITAMINAS
Las vitaminas por s mismas son molculas orgnicas, que se necesitan en pequeas
cantidades en la dieta de los animales superiores. Estas molculas cumplen el mismo
papel en casi todas las formas de vida, pero en el curso de la evolucin los animales
superiores han perdido capacidad de sintetizarlas. El hombre necesita al menos 12
vitaminas en la dieta. Las rutas de la biosntesis de las protenas de las vitaminas son
complejas; por lo tanto, es ms eficaz biolgicamente ingerir vitaminas que sintetizar
las enzimas necesarias para construirlas a partir de molculas ms sencillas. La
deficiencia en vitaminas puede generar enfermedades en todos los organismos que
necesitan estas molculas.
Las vitaminas se clasifican en dos grupos en funcin de su solubilidad en agua o en
disolventes apolares: hidrosolubles y liposolubles (tabla 2.1).
Las vitaminas hidrosolubles estn compuestas por el cido ascrbico (vitamina C)
y una serie conocida como el complejo de las vitaminas B. La serie de vitaminas B son
coenzimas.
La deficiencia en vitaminas origina una serie de trastornos; sin embargo, muchos
de los sntomas pueden generarse a partir de otras condiciones diferentes a la
carencia de una vitamina. Por esta razn, y debido a que las vitaminas se necesitan en
cantidades relativamente pequeas, las situaciones patolgicas que provienen de las
deficiencias de vitaminas a menudo son difciles de diagnosticar.
La necesidad confirmada de vitamina C (cido ascrbico) es relativamente fcil de
demostrar. Esta vitamina hidrosoluble no se utiliza como coenzima, sino que es
necesaria para mantener la actividad de la polihidroxilasa. Esta enzima sintetiza 4hidroxiprolina, un aminocido necesario en el colgeno, la protena ms abundante
del tejido conjuntivo en los vertebrados que raramente se encuentra en otra parte.
Las vitaminas liposolubles participan en diferentes tipos de funciones y se
designan con las letras A, D, E, y K (tabla 2.1). La vitamina K funciona en la
coagulacin normal de la sangre. La vitamina A (retinol) es el precursor del retinal,
que es el grupo fotoabsorbente de la rodopsina en el ojo. La deficiencia de esta
vitamina produce cegura nocturna; adems, los animales jvenes necesitan vitamina
83
A para crecer. El cido retinoico, que posee un grupo carboxilato terminal en lugar del
grupo alcohol terminal del retinol, acta como una molcula seal activando la
transcripcin de genes especficos que participan en el crecimiento y desarrollo.
El metabolismo de calcio y fsforo est regulado por una hormona derivada de la
vitamina D; su deficiencia impide la formacin correcta del hueso en animales
jvenes. La deficiencia de vitamina E (-tocoferol) en ratas provoca esterilidad. Esta
vitamina reacciona y neutraliza las especies reactivas del oxgeno, como los radicales
hidroxilos, que pueden oxidar a los lpidos insaturados de las membranas daando las
estructuras celulares.
ACTIVIDAD
Completa el siguiente cuadro de vitaminas
vitamina
fuente
Kiwi, guayaba, pimiento
rojo, perejil, limn, coliflor,
espinaca, fresa, naranja
carencia
funcin
Hemorragias, deficiencias
celulares, alteracin del tejido
seo y retardo en cicatrizacin.
Atrofia de la mucosa digestiva y
abolicin de la sensibilidad
profunda, anemia.
B12
PROTENAS
Las protenas son polmeros biolgicos de aminocidos. Los aminocidos presentes en
las protenas de todos los seres vivos son 20; stos se caracterizan por poseer un
grupo amino y un grupo carboxilo unido a un carbn y se diferencian por su radical R
(fig. 2.7). Dependiendo de dicho radical pueden ser polares, apolares, con carga o
neutros. La unin entre los aminocidos es por el enlace peptdico, (fig. 2.8) que se
forma al reaccionar el grupo carboxilo de un aminocido al amino de otro con
produccin de una molcula de agua. Una vez formado el enlace peptdico se habla
de residuos de aminocidos.
Los aminocidos, como todos los compuestos orgnicos, presentan ismeros; los
de valor biolgico son los de la forma L. El porqu se eligieron stos durante el
proceso de la evolucin se desconoce (fig. 2.9).
85
86
ACTIVIDAD
Utiliza el esquema de la figura 2.7 de aminocidos naturales. Observa bien las frmulas y realiza el
siguiente procedimiento.
1. Circula con de azul el grupo carboxilo del carbono alfa de cada aminocido
2. Circula de rojo el grupo amino de cada aminocido
3. Haz lo mismo para el grupo R con color verde
Qu tiene en comn lo que hiciste?
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Qu tiene de diferente?
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Las protenas en el ser humano son del orden de 100,000 y debemos recordar que
todas las funciones de los seres vivos involucran al menos una protena, de ah su
importancia. El peso molecular es variable y puede alcanzar hasta millones; por
ejemplo, podemos citar la albmina (del huevo), la insulina, la globulina (en el suero)
y la hemoglobina (en los glbulos rojos). Cada protena tiene una forma espacial nica
(tridimensional) que responde a la funcin especfica que tendr en el organismo.
87
88
[89]
ACTIVIDAD
A continuacin tienes encerrados en una elipse cada uno de los aminocidos naturales unidos mediante
un enlace llamado ___________________
Glicina
Alanina
Valina
Fenilanina
Prolina
Serina
Metionina
Triptfano
Tirosina
Glutamina
Acido
Glutmico
Leucina
Treonina
Acido
asprtico
Lisina
Arginina
Isoceleucina
Cistena
Asparagina
Histidina
Colorea de color diferente cada uno y dibuja con una raya el enlace peptdico entre uno y otro.
Los aminocidos estn formados por un grupo ___________, un grupo_________________ y un
________________
Cuntos aminocidos son?_________
Escribe debajo de cada elipse su nombre abreviado
Cuntas molculas de agua de forman?__________
Con quin reacciona el grupo amino?____________
Cmo se llama una cadena de 2 aminocidos?_________________
Cmo se llama una cadena de ms de 2 aminocidos?_______________
Cuntos aminocidos debe tener una protena? _____________
Escribe en el siguiente espacio la reaccin del que se lleva a cabo para formar un enlace peptdico.
[90]
ACTIVIDAD
A travs de un juego didctico el alumno construye los compuestos qumicos complejos a partir de las
unidades o ladrillos de los que estn formados
Baraja bioqumica
Material: Cartulina o cartoncillo y plumones
La baraja estar formada de una carta de ribosa, una de desoxirribosa, galactosa, fructuosa, cuatro
cartas de glucosa alfa, cuatro de glucosa beta, cuatro de aminocidos, cuatro cidos grasos, dos cartas
de glicerol, dos de grupo fosfato, dos de ATP (que ser el comodn) y, por ltimo, cinco de las diferentes
bases nitrogenadas, es decir, citosina, timina, adenina, guanina y uracilo. Dando un total de 31 cartas.
Por ejemplo el profesor puede pedir: celulosa, protena, lactosa y fosfolpido.
Los alumnos utilizarn las cartas para formar el compuesto orgnico que se les pide.
ACTIVIDAD
Investiga qu padecimientos se generan como consecuencia de una ingesta excesiva de protenas y
cuales por una baja ingesta. En equipo elaboren un cartel promoviendo la ingesta equilibrada de estos
nutrientes y los peligros que representan los desordenes alimenticios. En una plenaria expongan su
cartel al grupo y por ltimo elaboren un reporte de conclusiones.
[91]
ENZIMAS (BIOCATALIZADORES)
Son catalizadores biolgicos por excelencia, todas las reacciones metablicas
dependen de ellas. Hasta 1989 se pensaba que todas las enzimas eran de naturaleza
proteica; los estudios de los premios Nobel de Qumica, el estadounidense Thomas
Cech y el canadiense Sidney Altman, demostraron que molculas de ARN tienen
funciones catalticas durante la sntesis de protenas y la maduracin del propio ARN.
Se ha propuesto que en es-te caso se hable de ribozimas, trmino que deriva de la
combinacin de enzima y cido ribonucleico.
Aunque cada enzima tiene su propio mecanismo de accin, podemos decir que
todas disminuyen la energa de activacin de la reaccin que catalizan.
Debemos recordar que la energa de activacin es aquella que debe aportarse para
que una reaccin ocurra; por lo tanto, si sta disminuye la reaccin se facilita.
Una enzima acta sobre uno o varios reactantes, que reciben el nombre de
sustratos, para lograr uno o varios productos. Esta accin involucra una serie de
cambios conformacionales que permiten la interaccin con los sustratos, su
transformacin y hasta la produccin y liberacin de los mismos.
La unin del sustrato a la enzima se lleva a cabo en el sitio activo, que siempre es
una hendidura o bolsa hidrofbica en la estructura proteica. Esta unin se describe
mediante el modelo del sitio activo inducido, propuesto en 1958.
De acuerdo con este modelo, el sitio activo tiene una conformacin que cambia a
la entrada del sustrato (sufre un cambio conformacional) y obliga a ste a cambiar,
pero al formarse el producto se da un nuevo cambio conformacional que provoca la
salida del mismo. De esta manera, el sitio activo puede compararse con un guante
que adopta la forma exacta de la mano slo hasta que sta se encuentra dentro del
guante; este modelo fue dado por Daniel Koshlan en Berkeley (fig. 2.11).
[92]
Las enzimas se clasifican de acuerdo con el tipo de reaccin que catalizan. Por
ejemplo, los oxidorreductasas, que catalizan reacciones de oxidoreduccin. Las
transferasas, que transfieren grupos entre compuestos.
Las cinasas, que producen un grupo fosfato desde un compuesto de alta energa
a otro. Las mutasas, que cambian la posicin de grupos dentro de la misma molcula.
Las fosforilasas, que rompen enlaces por adicin de un grupo fosfato. Las hidrolasas,
que rompen un enlace por adicin de una molcula de agua. Las fosfatasas, que
hidrolizan grupos fosfato de compuestos de alta energa. Las liasas, separan grupos
por mecanismos diferentes a la hidrlisis generando dobles enlaces.
Algunas enzimas para funcionar requieren un grupo no proteico que recibe el
nombre de grupo prosttico, como es el caso de la hemoglobina cuyo grupo
prosttico es el hemo; que contiene Fe2+. Otros ejemplos son el de la coenzima A y el
del fosfato de piridoxal. La enzima proteica sin el cofactor se llama apoenzima y
cuando se une a ste, holoenzima (fig. 2.12).
Varias enzimas deben sintetizarse como precursores inactivos, stos reciben el
nombre de zimgenos. Como ejemplo de stos tenemos al pepsingeno que por
hidrlisis se transforma en pepsina, que es una enzima proteoltica del estmago; otro
ejemplo es el tripsingeno que se transforma en tripsina, enzima proteoltica del
intestino delgado.
[93]
Las enzimas resultan inalteradas por las reacciones que catalizan, por lo que la
misma molcula puede utilizarse una y otra vez, lo cual resulta muy econmico para
los organismos, pues no hay un gran recambio de estos compuestos.
La velocidad de reaccin de las enzimas depende de varios factores como son: la
concentracin de la enzima, la concentracin del sustrato, la temperatura, el pH y la
salinidad del medio (fig. 2.13). En los cinco casos existen valores ptimos de
funcionamiento, los cuales coinciden con los va-lores fisiolgicos o con los mrgenes
de vida del organismo.
[94]
ACTIVIDAD
Elabora un mapa conceptual de enzimas
[95]
CIDOS NUCLEICOS
Nucletidos
Son molculas formadas por un azcar, una base nitrogenada y un radical fosfato (fig.
2.14). El azcar puede ser ribosa en los ribonucletidos, o desoxirribosa en los
desoxirribonucleotidos; la diferencia entre estos azcares es que la primera tiene un
grupo OH en la posicin 2 y la segunda slo hidrgeno. Los carbonos de estos
azcares se numeran como primos debido a que los de las bases nitrogenadas a los
que se unen llevan una numeracin natural.
Bases nitrogenadas
Son compuestos derivados de la purina o de la pirimidina. Las pricas son adenina y
guanina; y las pirimdicas son citosina, timina y uracilo. Las frmulas de estas bases se
muestran en la figura 2.15.
[96]
cidos nucleicos
En los cidos nuclecos el azcar de un nucletido se une al azcar del siguiente a
travs de un grupo fosfato formando un eje (o esqueleto) comn (fig. 2.16). Las bases
de los nucletidos unidos de esta manera quedan perpendiculares al eje mencionado.
Las bases forman pares especficos entre ellas, los cuales se estabilizan por puentes de
hidrgeno como se indica en la figura 2.17.
[97]
[98]
ACTIVIDAD
A travs de un Cuadro de Venn establece las diferencias y similitudes de los cidos nuclicos.
ADN
ARN
[100]
[101]
ACTIVIDAD
Realiza una investigacin documental y completa el siguiente cuadro
tipo de ARN
forma
localizacin
[102]
funcin
ADN Protenas
Pero si esto era cierto, faltaba dilucidar una pieza del rompecabezas ya que se
saba que las protenas se sintetizaban fuera del ncleo. Cmo poda el ADN, que
estaba dentro del ncleo, dirigir la sntesis de protenas fuera del mismo? A Crick se le
ocurri la idea de que deba existir un intermediario.
ADN ? Protenas
Un posible candidato para intermediario era el ARN, que se encuentra en el
citoplasma. El ARN tena varias caractersticas que lo hacan un firme candidato:
Un esqueleto de azcares y fosfatos (a pesar de que tiene un azcar distinto, ya que el
ARN tiene ribosa en vez de desoxirribosa),
Tanto el ADN como el ARN usan las mismas bases nitrogenadas, pero el ARN tiene
uracilo en vez de timina,
El uracilo se puede unir a la adenina como lo hace la timina,
El ARN es una cadena sencilla.
Crick sintetiz esta idea a lo que llam el Dogma Central de la Biologa, que
especifica que el ADN se traduce en ARN y este, a su vez, dirige la produccin de
protenas.
[103]
[104]
[105]
TRANSCRIPCIN
Cuando una parte de la informacin contenida en la molcula de ADN debe ser
utilizada en el citoplasma de la clula para la construccin de las protenas, esta es
transcrita como ARNm utilizando las mismas correspondencias de base que el ADN
visto anteriormente, pero con la diferencia ya sealada de que la timina es
reemplazada por el uracilo. Uno a uno se van aadiendo los ribonucletidos en
direccin 5- 3, usando de molde slo una de las hebras de la cadena de ADN y a la
ARN polimerasa como catalizador (fig. 2.23).
La operacin de trascripcin slo puede llevarse a cabo cuando dos secuencias
particulares estn presentes en el ADN: la promotora al comienzo de la secuencia y la
de corte propiamente dicha -conocida como cola de poli A (compuesto de hasta 200
nucletidos de adenina).
[107]
[109]
ACTIVIDAD
Supn que la protena OMEGAS es necesaria para que la paloma mensajera vea; dicha protena est
formada por los aminocidos O, M, E, G, A y S. Supn adems que los aminocidos A y S son
esenciales. Al comer sorgo, la paloma mensajera consume abundantes aminocidos O y M. Algunos de
los aminocidos O y M sern convertidos en aminocidos E y G. Sin embargo, a menos que se
consuman trigo (rico en el aminocido A) y maz (rico en aminocido S), la protena OMEGAS no puede
ser sintetizada.
Qu ocurrira si el trigo y el maz escasearan?
[110]
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
Cmo sera la visin de las palomas mensajeras si no hubiera trigo y maz?
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
ACTIVIDAD
Utilizando el cdigo gentico deduce, Cul sera el ARNm y el polipptido resultantes de la siguientes
secuencia de ADN?
CCGCGGCATATTTATGGCAAAAGC
ARNm
Polipptido
__________________
__________________
[111]
ACTIVIDAD
Toma tiras de cartoncillo de 5 X 15 cm y forma un eslabn, el cul representar a un monmero y nelo
con otros eslabones iguales lo cual representar al polmero. Construye tres cadenas ms, en cada una
escribe sobre cada eslabn el nombre del monmero que corresponda a uno de los cuatro polmeros
(biomolculas). Finalmente etiqueta la cadena con el respectivo nombre del polmero.
En esta actividad representars los procesos del Dogma Central: replicacin, transcripcin y traduccin.
Necesitars 200 chinches de por lo menos 5 colores distintos y 6 placas de unicel (o cartn de cajas) de
3 X 20 cm.
Replicacin.
1. Agrupa las chinches por color para representar las cinco bases nitrogenadas (amarilla = adenina,
azul = timina, verde = guanina, rojo = citosina y blanco = uracilo) del ADN y ARN
2. Usa la regla para dividir las seis tiras de unicel en seis secciones iguales. Escribe con el marcador
el ttulo de ADN.
3. Crea la secuencia de bases CCGAGTTAACCGACGTAA, utilizando las chinches del color que
hayas elegido para cada base.
4. Coloca en forma paralela otra placa de unicel y arma la secuencia complementaria de bases. Ya
tenemos nuestra secuencia y molcula completa de ADN.
5. Ahora separa ambas tiras y alinea al lado de cada una las dos tiras sobrantes. Usa mas chinches
para aparear las bases complementarias en la secuencia de la tira del ADN. Anota las secuencias
en cada seccin.
Transcripcin y Traduccin
1. Escribe con el marcador en cada tira los siguientes ttulos: ADN, ARNm y ARNt.
2. Utiliza la secuencia de bases CCGAGTTAACCGACGTAA, previamente construida, utilizando las
chinches del color que hayas elegido para cada base.
3. En la tira de unicel del ADN, pon un codn de cada seccin marcada y anota debajo de cada uno
las bases complementarias que lo constituyen. Alinea la tira de ARNm con la del ADN.
4. Usa las chinches para aparear las bases complementarias en la secuencia de la tira del ARNm.
Anota las secuencias en cada seccin.
5. Alinea la tira de ARNt con la del ARNm. Utiliza las chinches para modelar los anticodones en la tira
de ARNt.
6. Anota esta secuencia de bases en cada seccin.
[112]
7. Usa el cdigo gentico de la figura para determinar los nombres de los aminocidos codificados por
la secuencia de bases del ARNm y antalos en el Unicel.
Responde las siguientes preguntas
1. Cul es la secuencia de las molculas hijas de ADN con respecto a la original?
___________________________________________________________________________________
2. En qu momento del ciclo celular ocurre la replicacin del ADN?
___________________________________________________________________________________
1. Qu pasara si el ADN no se duplicara antes de la divisin celular?
___________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
2. Qu sucede para separar las dos hebras de ADN?
___________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
3. En el modelo que construiste qu sera la polimerasa?
___________________________________________________________________________________
4. Cul es la finalidad de construir una secuencia de bases de ADN?
___________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
5. Qu paso de este modelo representa la transcripcin?
___________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
6. Qu pasos del modelo representan la traduccin?
[113]
___________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
7. Cmo modificaras este modelo para explicar el apareamiento de la molcula de ARN?
___________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
8. Cmo est relacionada la secuencia de bases en los cidos nuclicos con la secuencia de
aminocidos en las protenas?
___________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
ACTIVIDAD
Si hiciramos la analoga de la sntesis proteica con la construccin de un edificio, cules seran los
protagonistas de dicha obra y por qu? Escribe la letra dentro del parntesis que corresponda
[114]
LECTURAS SUGERIDAS
Frenk, Julio (1993). Triptofanito, Un Viaje por el Cuerpo Humano. Editorial Joaqun
Mortiz. Mxico.
Snchez Salinas Enrique y Ortiz Hernndez, Ma. Laura. (1998). Biologa, Sus bases
moleculares en el umbral del siglo XXI. Universidad Autnoma del Estado de
Morelos.
Cmo ves? Hormonas sexuales y el cerebro Ao 4, N 43 Revista de divulgacin de la
ciencia de la UNAM.p.p.10-14
Cmo ves? Alimentos Funcionales Salud a la carta Ao 4, N 42 Revista de
divulgacin de la ciencia de la UNAM.p.p.11-17
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Maravillas de la Creacin
TICs
Biologa de Curtis
http://iescarin.educa.aragon.es/depart/biogeo/varios/BiologiaCurtis/Indice%20de%20seccio
nes.htm
Biomodel Complemento al estudio de Bioqumica y Biologa Celular
http://biomodel.uah.es/
Bioxeo Recursos Biologa
http://www.bioxeo.com/plabioca.htm
[115]
Cells alive
http://www.cellsalive.com
Proyecto Bisfera
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/
BIBLIOGRAFA
Audesirk, T, Audesirk, G y Byers, B.E. (2002). Biologa, Ciencia y Naturaleza. Prentice
Hall. Mxico. pp. 37-53
Bourges,H., Butruille, D., Villaseor J. P. y Villareal F.(1985) Qumica de la Vida. Trillas.
Temas Bsicos rea: Qumica. pp. 16-48, 62-95, 125-136.
Harper, H.A. (1976) Qumica Fisiolgica. 5 Ed. Manual Moderno. pp. 1-66
Stryer, L., Berg, J.M. y Tymoczko, J.L. (2003) Bioqumica. Revert 5. Ed. pp. 41-73,
295-328.
[116]
BLOQUE 3
Clula, unidad de la vida
[117]
[118]
Se autodetermina y cuida de si
Elige y practica estilos de vida saludables.
Se expresa y comunica
Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante
la utilizacin de medios, cdigos y herramientas apropiados.
[119]
Las clulas son la unidad fundamental, estructural y funcional de los seres vivos, son la
parte ms pequea de estos. Las clulas son comparadas con una fbrica porque en
ellas se requiere de materia prima para la produccin de sustancias tiles y los
obreros son las enzimas. Algunas molculas reguladoras hacen las veces de capataces,
ya que vigilan que las actividades se realicen de acuerdo con las indicaciones
contenidas en el centro de control o ncleo, que se encuentra dentro de la molcula
de ADN.
Descubrimiento de la clula
En 1665 el cientfico ingls Robert Hooke (fig.3.1) al observar un corte fino de corcho,
identific una serie de estructuras parecidas a un panal de abejas. A estos espacios los
llam celdillas debido a que se parecan mucho a las celdas que ocupaban los monjes
en el monasterio, de ah deriv el trmino de clula. Sin embargo, a pesar de que es a
Hooke a quien se le da el crdito de descubrir las clulas, no fue el primero en
observarlas; ya que en el siglo XVII el holands llamado Anton van Leeuwenhoek, fue
el primero en observar bacterias, glbulos rojos, protozoarios y espermatozoides (fig.
3.2).
En el siglo XVII, el desarrollo tecnolgico, particularmente la invencin del
microscopio, permiti la exploracin de un mundo que antes era inaccesible para el
ojo humano; esto abri un sinfn de posibilidades y formas de aproximacin al estudio
del mundo microscpico. Sin embargo, no fue suficiente con tener instrumentos o
tcnicas que permitieran observar las estructuras o fenmenos vivos para poder
entenderlos y explicarlos, fue necesario tambin contar con marcos conceptuales que
permitieran interpretarlos. Un ejemplo de ello lo constituye el planteamiento de la
teora celular.
[120]
ACTIVIDAD
Haz una investigacin documental y con esa informacin realiza una lnea del tiempo de los personajes
y sus descubrimientos que contribuyeron al estudio de la clula. Anota en ella el ao, nombre del
cientfico y una breve oracin de la aportacin que hizo. Acurdate de llevar una secuencia cronolgica
de los acontecimientos.
ACTIVIDAD
Contesta las preguntas siguientes con respecto a la Teora Celular
1. Las clulas de tu piel respiran, se nutren, excretan; si no efectuaran estas funciones, moriran. Con
cul de los postulados de la teora celular se relaciona el hecho de que las clulas de tu piel se
mantengan vivas? Por qu?
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
[122]
2. Despus de haber tenido un raspn, se forma una costra con sangre coagulada y los restos
muertos de clulas, y bajo la costra tu piel se regenera Con cul de los postulados de la teora celular
se relaciona la regeneracin de tu piel? Por qu?
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
3. Tu cuerpo est formado por piel, msculos, huesos, etc. Estas partes, a su vez, estn constituidas
por clulas. Este hecho, Con cul de los postulados de la teora celular se relaciona? Por qu?
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Las clulas procariontes son de menor tamao que las eucariontes. Presentan
una pared celular que rodea completamente a la membrana celular, protegindola de
las agresiones del medio externo y da forma a la clula. Los dos tipos celulares poseen
ribosomas encargados de la sntesis de protenas, sin embargo, presentan una
diferencia sustancial en cuanto al tipo de ARN ribosomal que lo forman. De aqu que
los ribosomas procariontes se denominen 70s y los eucariontes 80s por su coeficiente
de sedimentacin.
La divisin celular de las clulas procariontes se da por divisin binaria o
biparticin, el ADN se duplica y las dos copias se separan y se forman dos clulas hijas,
por esta razn la reproduccin es ms rpida que en las eucariontes; por ejemplo, una
nueva generacin de bacterias puede aparecer cada 20 o 40 minutos.
Las clulas procariontes son microorganismos asexuados (sin sexo). En algunas
bacterias se ha observado in vitro (en laboratorio) que bajo ciertas circunstancias
realizan un proceso llamado conjugacin, en el que un fragmento de ADN
denominado plsmido puede pasar de una bacteria a otra.
Por otro lado, las clulas eucariontes (eu, verdadero y carion, ncleo) son mucho
ms complejas, tanto estructural como funcionalmente. El ADN se localiza dentro de
una doble membrana llamada envoltura nuclear que lo separa del resto del
citoplasma y conforma un ncleo verdadero. La complejidad de las clulas
eucariontes se basa en el desarrollo de compartimentos internos que originan
diversas estructuras subcelulares denominadas organelos como mitocondrias,
cloroplastos, ribosomas, lisosomas, aparato de Golgi, centriolos, vacuolas, retculo
endoplsmico, peroxisomas y citoesqueleto; cada organelo tiene una funcin
especializada (fig.3.5).
Por lo general, las clulas eucariontes se dividen por mitosis, donde el material
gentico (ADN) duplicado se condensa en estructuras llamadas cromosomas y se
divide en dos clulas hijas. Las clulas germinales sufren meiosis, a partir de la cual se
producen clulas hijas con la mitad del nmero de cromosomas de la clula madre,
siendo la base de la reproduccin sexual.
[124]
De acuerdo con la clasificacin de seis reinos, las clulas procariontes slo estn
presentes en los reinos Arqueobacteria y Eubacteria. De ellas derivaron las clulas
eucariontes actuales presentes en los cuatro reinos restantes: Protista, Fungi, Plantae
y Animalia.
[125]
ACTIVIDAD
Realiza una investigacin documental para completar el siguiente cuadro comparativo entre clula
procarionte y eucarionte, escribiendo las caractersticas que las hacen distintas.
Caracterstica
Clula procarionte
[126]
Clula eucarionte
MEMBRANA CELULAR
En la dcada de 1950 se observaron por primera vez al microscopio electrnico las
membranas celulares. Qumicamente estn constituidas por una doble capa de
lpidos, carbohidratos y protenas. Para explicar su estructura, los bilogos S.J. Singer
y G.L. Nicholson, en 1972, elaboraron un modelo llamado mosaico fluido (fig. 3.6). Lo
importante de este modelo es que denota la calidad dinmica de la membrana
celular. Existen varios mecanismos por medio de los cuales la membrana es
selectivamente permeable: a) el tamao del poro, b) la solubilidad en lpidos y c) el
potencial elctrico de la membrana.
[128]
Las molculas cuyo tamao coincida con el tamao del poro o sean ms
pequeas que ste podrn atravesar la membrana fcilmente. Algunas molculas
como los gases pueden atravesar la membrana debido a que son solubles en los
lpidos de sta y finalmente, la carga elctrica de los iones determina en un momento
dado qu tipo de molculas la atraviesan.
ACTIVIDAD
Elabora un mapa conceptual de las caractersticas que distinguen a las clulas
[129]
Funciones de la membrana
La membrana celular cumple varias funciones:
a) Delimita y protege la clula.
b) Es una barrera selectivamente permeable, ya que impide el libre intercambio de
materiales de un lado a otro, pero al mismo tiempo proporcionan el medio para
comunicar un espacio con otro.
[130]
RETCULO ENDOPLSMICO
El retculo endoplsmico es un organelo que se distribuye a travs del citoplasma,
desde la membrana nuclear hasta la membrana plasmtica. Se observan dos tipos de
retculos endoplsmicos; el rugoso (RER) y el liso (REL) (fig. 3.12), que se diferencian
entre s por los siguientes aspectos:
[131]
COMPLEJO DE GOLGI
El complejo de Golgi, tambin conocido como aparato de Golgi (fig. 3.13 y 3.14),
consiste en cisternas aplanadas, discordes con rebordes amplios relacionados con
vesculas emergentes. Realiza funciones especficas, tales como la distribucin de
protenas y lpidos que reciben del retculo endoplsmico, algunas de estas protenas
son enzimas que se envan a los lisosomas. Transforma las protenas y los residuos de
carbohidratos para formar glucoprotenas presentes en la superficie externa de la
membrana celular. Almacena las glucoprotenas en vesculas para ser enviadas a otras
partes de la clula.
[132]
ACTIVIDAD
Para determinar el lugar de sntesis y el camino que siguen las protenas segregadas por las clulas del
pncreas antes de salir de la clula, se realiza la siguiente experiencia: se toma el pncreas de una rata
y se corta en fragmentos hasta. Estos fragmentos se mantienen en un medio fisiolgico que contiene un
aminocido marcado, por ejemplo, leucina tritiada. Despus de un tiempo (de tres a cinco minutos), los
fragmentos de pncreas se transfieren a un medio que contiene el mismo aminocido pero sin marcar
(no radiactivo). Se toman muestras a lo largo del tiempo despus de aplicar el marcador radiactivo.
[133]
Inmediatamente despus de tomarlas, las muestras son fijadas y preparadas para su examen histoautoradiogrfico.
a) Muestra A: se constata que tras 5 minutos se puede observar radiactividad en la regin basal de la
clula, a nivel del retculo endoplsmico rugoso
b) Muestra B: 15 minutos despus del marcado con leucina tritiada, se constata que la radiactividad
est localizada en la regin del retculo endoplsmico rugoso situada en la proximidad de los
dictiosomas del aparato de Golgi.
[134]
c) Muestra C: cuando se examina una muestra tomada 20 minutos despus del marcado, se observan
protenas radiactivas en los dictiosomas
d) Muestra D: en las muestras tomadas 60 minutos despus de la experiencia, slo se observa
radiactividad en las vesculas que rodean las cisternas del aparato de Golgi, en la cara de maduracin
de los dictiosomas.
e) Muestra E: 4 horas despus, la radiactividad slo se detecta en el exterior de la clula.
Analizando esta experiencia, explica dnde se sintetizan las protenas segregadas por las clulas
pancreticas y cul es el camino que siguen hasta que salen de la clula.
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Qu relacin hay entre el retculo endoplsmico y el aparato de Golgi?
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LISOSOMAS
Los lisosomas son vesculas con una estructura muy sencilla y estn rodeados
solamente por una membrana. Contienen gran cantidad de enzimas hidrolticas
(digestivas) que degradan todas las molculas inservibles para la clula. Funcionan
como estmagos de la clula y adems de digerir cualquier sustancia que ingrese del
exterior (lisosomas secundarios o vacuolas digestivas), ingieren restos celulares viejos
[135]
para digerirlos tambin, por tanto son llamados autofagosomas o vacuolas autofgicas o digestivas (fig. 7.15). Cuando las clulas enferman, los lisosomas rompen su
membrana y las enzimas encerradas en su interior destruyen toda la clula en un
proceso denominado autolisis.
Actualmente se conocen unas 40 enzimas lisosmicas, todas ellas son hidrolasas
cidas del tipo de las proteasas, nucleasas, lipasas, fosfolipasas, fosfatasas,
glucosidasas y sulfatasas. Las enzimas hidrolticas de los lisosomas se forman a partir
del retculo endoplsmico rugoso y posteriormente son empaquetadas por el
complejo de Golgi, originndose as los lisosomas.
VACUOLAS
Son sacos rodeados tambin por una sola membrana. Hay diferentes tipos de
vacuolas, unas son temporales y otras permanentes. Algunas de soporte, otras de
almacenamiento de agua, desechos metablicos o alimentos y otras ayudan a la
clula a eliminar el exceso de agua del interior.
[136]
RIBOSOMAS
Los ribosomas se encuentran libres en el citoplasma, aislados en grupos llamados
polirribosomas o en la parte externa del retculo endoplsmico rugoso. stos realizan
la sntesis de protenas de membrana y de protenas que algunas clulas secretoras
exportan hacia sus alrededores, como las enzimas digestivas y las hormonas
proteicas; por ejemplo: insulina. Las protenas que son transportadas dentro de los
canales, se mueven por los extremos cercanos al complejo de Golgi.
Los ribosomas completos estn formados por dos subunidades de diferente
tamao. La subunidad pequea se ajusta a la ms grande como un engrane solamente
si hay ARNm que deba ser traducido. La subunidad ms pequea contiene ms o
menos 30 protenas diferentes y las ms grandes de 45 a 50, todas estrechamente
unidas con los ARN ribosomales (fig. 3.16).
Durante la sntesis de protenas se establece un contacto entre los ARNm, ARNt y
ARNr. La superficie del ribosoma tiene cuatro sitios de unin, uno para secuencia
corta de tres nucletidos del ARNm, otro para el ARNt nuevo que lleva el aminocido
especfico para que se ensamble a la cadena polipptidica nueva, otro para el ARNt
que ha descargado el aminocido y un sitio donde la enzima peptidil transferasa
trabaja formando enlaces peptdicos entre los aminocidos adyacentes.
CITOESQUELETO
La gran variedad de filamentos protenicos del interior de las clulas le confieren
cierta consistencia a stas, que en conjunto se llaman citoesqueleto. Entre estas
estructuras se encuentran las siguientes:
Microtbulos
Estas estructuras, se localizan en el citoplasma, son cilindros huecos de 25 nm de
grosor. Dan soporte a las clulas, forman el huso acromtico durante la mitosis,
permiten el desplazamiento de los cromosomas a travs del huso mittico o
acromtico y participan activamente en transportar organelos o nutrientes dentro de
la clula.
[137]
[138]
Los microtbulos estn formados por una glucoprotena que se conoce con el
nombre de tubulina (figuras. 3.18 y 3.19). En los axones nerviosos de las neuronas, los
microtbulos participan en el transporte de las protenas y otros compuestos, como
las hormonas de la hipfisis y del hipotlamo.
Los cilios y flagelos de algunos organismos unicelulares estn formados por
microtbulos y participan en la locomocin y desplazamiento de estos. Los cilios, que
son estructuras en forma de pelos microscpicos, existen en cantidad abundante
alrededor de la clula para que al agitarse les permitan desplazarse en el medio que
generalmente es lquido (fig. 3.17).
CENTROLO Y HUSO
Cerca del ncleo hay una pequea estructura que se llama centriolo o centro
organizador de microtbulos. Cuando inicia la divisin celular, se replica y da lugar a
dos estructuras iguales. Los centriolos son estructuras cilndricas de las clulas
animales y de las clulas de algunos vegetales inferiores (fig. 3.20). Los pares de
cilindros se separan lentamente, emigrando cada para los polos opuestos de la clula.
Durante su trayectoria organizan poco a poco entre ellos el huso acromtico.
[139]
CLOROPLASTOS
Los cloroplastos son organelos de doble membrana, presentes nicamente en las
clulas vegetales y en protistas fotosintticos, los cuales almacenan el pigmento verde
llamado clorofila que capta la luz solar. Los cloroplastos estn constituidos de una
membrana externa que delimita al organelo del citoplasma y rodea al estroma dentro
del cual se encuentran sacos membranosos llamados tilacoides, que forman la
membrana interna; stos se apilan formando estructuras llamadas granas (fig. 3.21).
[140]
La fotosntesis (fig. 3.22) tiene dos etapas: la fase luminosa que incluye una serie
de reacciones que dependen de la luz, y la fase oscura, que no requiere la luz. Se le
conoce como oscura porque no importa que la luz del Sol est o no presente
irradiando luz, se efecta de cualquier forma. Cada ao la fotosntesis de todos los
vegetales del planeta fija unos 100 millones de toneladas de carbono, desde el CO2
hasta los compuestos orgnicos. Se ha calculado que si el CO2 consumido en la
fotosntesis no fuera repuesto por los procesos de respiracin celular, cuantos meses.
Por el contrario, lento que todo el O2 en unos 2,000 aos.
[141]
MITOCONDRIA
Con el microscopio ptico las mitocondrias aparecen como bastones o raquetas.
Fueron descritas por primera vez por Altman en 1884. Fue Benda, en 1897, quien las
denomin mitocondrias (mito = hilo, chondrios = grnulo).
Su tamao, nmero y forma son muy variables. En el hgado se calcula que hay
unas 1000 mitocondrias por clula; sin embargo, en las clulas del corazn, los
tbulos distales del rin y otras clulas que necesitan una gran fuente de energa son
mucho ms abundantes. Se distribuyen dentro de la clula en relacin con los lugares
donde la aplicacin de esa fuente de energa es ms intensa. Las dimensiones de la
mitocondria pueden ser desde 0.5 m hasta 5 o 7 m de longitud.
Por regla general, todas las clulas de los organismos eucariontes tienen
mitocondrias, pero hay excepciones. Nuestros glbulos rojos y las amibas carecen de
mitocondrias, y en un estadio del ciclo de vida del microorganismo protista
denominado Tripanosoma brucei sus mitocondrias prcticamente desaparecen.
Estos organelos presentan una doble membrana (externa e interna). Cada una de
unos 7 m de espesor y entre ambas membranas hay un espacio de unos 8 m
(espacio perimitocondrial o intermembranal). La membrana interna presenta
invaginaciones hacia el interior, que constituyen tabiques denominados crestas. stas
no llegan de un lado a otro de la mitocondria, por lo que la compartimentacin que
introducen es abierta.
Tridimensionalmente, la forma de la mitocondria podra compararse muy bien a
la de un cacahuate. El interior de la mitocondria est constituido por un contenido
ms o menos lquido denominado matriz mitocondrial (fig. 3.22).
El oxgeno del aire que respiramos llega a cada una de nuestras clulas a travs de
los glbulos rojos que lo acarrean, pero, qu pasa dentro de stas? Es aqu donde
comienza la respiracin celular, proceso que en las clulas eucariontes se lleva a cabo
en un organelo especializado que es la mitocondria. Durante este proceso, parte de la
energa desprendida de la glucosa, con ayuda del oxgeno, se incorpora a una
molcula de ATP (adenosn trifosfato).
[142]
Una vez sintetizadas, las molculas de ATP salen de las mitocondrias y viajan a
todas las clulas del cuerpo. Ah son utilizadas en las funciones celulares de los
rganos y tambin ayudan para todas las actividades diarias del cuerpo (fig. 3.23).
[143]
CITOPLASMA
El citoplasma o protoplasma es la masa coloidal qumica y morfolgicamente
compleja, comprendida entre la membrana citoplasmtica y la membrana nuclear.
Es un lquido viscoso de consistencia gelatinosa y su estructura corresponde a la de
un coloide (sistema constituido por agua y diferentes molculas de elevado peso
molecular); en el que estn suspendidos los organelos y las microestructuras
celulares. La parte del citoplasma que est atravesado por una red de fibras y
filamentos denominada citoesqueleto, recibe el nombre de morfoplasma (parte
coloidal); a toda la porcin citoplasmtica que carece de esta estructura se le da el
nombre de citosol o hialoplasma (parte lquida del citoplasma), por tanto, el
citoplasma presenta un estado fluido (sol) y otro viscoso (gel), lo cual permite que
se encuentre en movimiento continuo (ciclosis) favoreciendo el intercambio de
sustancias con el medio exterior.
NCLEO
Es el organelo ms prominente de la clula y se localiza en cualquier sitio del
citoplasma. Est rodeado por un par de membranas concntricas denominadas en
conjunto envoltura nuclear o membrana nuclear. No es continua, sino que posee
poros que permiten el paso de las cadenas de ARNm, sintetizadas del ncleo al
citoplasma para que realicen su funcin. El poro es un complejo protenico que
controla el paso de sustancias a travs de la envoltura nuclear. Adems de que
esta envoltura separa el contenido nuclear o nucleoplasma del citoplasma. El
nucleoplasma es un medio acuoso de solucin coloidal en estado semigel, rica en
protenas y es donde estn suspendidos los cromosomas.
Se considera que esta membrana y el ncleo tienen la misma relacin que la
membrana plasmtica y el citoplasma, o sea, que regulan de la misma manera los
materiales que pasan hacia dentro y fuera del ncleo.
Dentro del ncleo se encuentra uno o ms nuclolos que son pequeos
cuerpos amorfos, los cuales a menudo cambian de forma y tamao. Cuando una
clula inicia su divisin stos desaparecen y cuando termina la divisin celular
aparecen nuevamente (fig. 3.24).
[144]
Nuclolo
Aqu se sintetizan los tipos de molculas de ARNr que se usan en la formacin de
los ribosomas. Los nuclolos son esenciales para la sntesis de protenas y de
cidos ribonucleicos.
ACTIVIDAD
Por equipo, elabora un mapa conceptual de una clula eucarionte hipottica donde interrelaciones a
todos los organelos celulares con sus funciones. Debido a la complejidad del mismo, se recomienda
que se construya en varios pliegos de papel bond para poder extenderse. Este mapa conceptual se
expondr al grupo para su evaluacin.
[147]
DIVISIN CELULAR
Mitosis
Es un proceso continuo con fases consecutivas que se definen segn las
caractersticas morfolgicas que presentan los cromosomas (fig. 3.27).
En la profase, los cromosomas que ya se haban duplicado en el periodo de
sntesis de la interfase, se acortan y aparecen como bastones compactos. La
membrana nuclear deja de hacerse visible y se observan los centrolos, que
tambin se han duplicado, migrando uno de ellos por la periferia del ncleo hacia
el otro polo de la clula; los centrolos son los sitios donde se ensambla la tubulina,
la cual es la subunidad proteica de los microtbulos, que forma el huso mittico.
En la metafase, los cromosomas se colocan en el plano ecuatorial de la clula
y aparecen unidos por el centrmero con el huso acromtico.
En la anafase ocurre la divisin longitudinal del centrmero, lo que permite
que cada cromtida se separe y, unida por su centrmero al huso acromtico,
migre hacia el polo respectivo de la clula.
En la telofase se forman dos ncleos hijos (cariocinesis) y el citoplasma
tambin completa su divisin (citocinesis) mediante un plegamiento de la
membrana que comienza desde la periferia en la parte media y progresa hacia el
centro de la clula, de tal manera que finalmente se obtienen dos clulas hijas con
igual dotacin de cromosomas y citoplasma (divisin ecuatorial).
La mitosis asegura la distribucin exacta y equitativa de los cromosomas en
cada una de las clulas hijas, de modo que cada clula tenga exactamente el
mismo nmero y tipo de cromosomas que las dems clulas de la misma especie.
Esto garantiza que la informacin gentica (juego de cromosomas) se distribuya
exactamente en cada uno de los ncleos hijos, en donde cada clula tendr toda la
informacin gentica para la totalidad de las caractersticas del organismo.
En los organismos pluricelulares, la divisin mittica no solamente puede dar
origen a nuevos individuos por reproduccin vegetativa en plantas o por
fragmentacin en animales, sino que adems, restituye las clulas muertas, sana
heridas y en algunos casos, regenera tejidos daados o perdidos del cuerpo. En
organismos unicelulares, la mitosis es una forma de producir mucha progenie
idntica. Esto conlleva una variabilidad mnima, formando, por su capacidad de
adaptabilidad, una ventaja en condiciones ambientales estables y una desventaja
[148]
Meiosis
Un mecanismo ms complejo y perfecto de reproduccin es la reproduccin sexual
que acontece en los organismos con diferenciacin sexual y est mediada por
clulas gamticas haploides que se fusionan para formar un cigoto diploide. Como
compensacin, este mecanismo exige que clulas diploides que originan gametos,
directamente o indirectamente despus de una serie de divisiones mitticas,
lleven a cabo un tipo de divisin especial denominado meiosis (fig. 3.28).
[149]
ACTIVIDAD
Completa la siguiente tabla de diferencias entre mitosis y meiosis escribiendo en el espacio el
enunciado correspondiente a la descripcin
[150]
MITOSIS
MEIOSIS
[151]
ACTIVIDAD
Investiga y dibuja tres o mas tipos diferentes de clulas humanas; compralas entre s de acuerdo a
su funcin y explica porqu tienen esa estructura.
[152]
ACTIVIDAD
El tamao de seres vivos, clulas y molculas
En esta actividad seguiremos desarrollando ideas sobre el tamao de algunas estructuras que
se estudian en la biologa. En esta segunda parte pasaremos al mundo microscpico.
La gran mayora de las clulas que forman a los organismos tienen un tamao mucho menor
que un milmetro. Una medida tpica de una clula es de una centsima de milmetro (0.01 mm).
Suponiendo esta medida, cuntas clulas se requieren para formar con ellas una lnea de un
milmetro de largo? ________ Cuntas clulas se requieren para formar una lnea de ellas de un
centmetro de largo? ________ Cuantas clulas se necesitarn para formar una pared de un tejido
de un centmetro cuadrado? (sugerencia: 1,000 por lado seran en total, 1000 1000)
____________ Cuntas clulas se necesitarn para formar un centmetro cbico de un tejido?
(1000 1000 000 =) ____________________________
[153]
Dnde quedan los virus? No en el rango anterior ya que son todava ms pequeos.
Los virus son microorganismos no celulares, que miden menos de una dcima de micrmetro
(entre 0.03 y 0.1 m). Para expresar estas dimensiones tan pequeas, podemos usar una unidad
todava ms pequea que el micrmetro llamado el nanmetro (nm). Un nanmetro es la milsima
parte de un micrmetro. Las dimensiones de los virus se encuentran entre 30 y 100 nm.
[154]
Los lpidos y las protenas se conocen como macromolculas. Los tamaos ms normales de
molculas se encuentran en el rango de 0.3 a 1 nm. Representa estas molculas en la escala de
arriba.
An cuando las molculas son tpicamente muy pequeas, podemos encontrar en muchos
organismos molculas como la de AND, que pueden llegar a medir hasta 2 metros! Cmo crees
que quepan entonces dentro de la clula?
Por ltimo, los tomos tienen medidas de entre 0.05 y 0.4 nm. Represntalos en la escala de
arriba.
[156]
LECTURAS SUGERIDAS
Bojorquez Castro, Luis (2000) La vida celular Programa Nacional de Formacin de
Profesores. Asociacin Nacional de Universidades e Institutos de Enseanza
Superior
George Dreyfus (2002). La clula. SEP/Santillana. Coleccin Espejo de Urania.
Mxico
Pea, Antonio. Las membranas de las clulas. La ciencia/ 18 desde Mxico, 1986,
Fondo de Cultura Econmica, Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa
Tapia, Ricardo. (1987) Las clulas de la mente. La ciencia/ 30 desde Mxico. Fondo
de Cultura Econmica, Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa
VIDEOS RECOMENDADOS
Gran Planeta Celular
Cosmos de Carl Sagan
TICs
Bioxeo Recursos Biologa
http://www.bioxeo.com/plabioca.htm
Cells alive
http://www.cellsalive.com
Proyecto Bisfera.
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/
BIBLIOGRAFA
Atlas de Biologa. Los mecanismos de la vida; Ediciones Cultural, Madrid Espaa
p.p.50,52,53,y 62-64.
Cervantes M. y Hernandez M. (2005) Biologa General. Publicaciones Cultural 2
reimpresin. Mxico pp. 126-141
[157]
[158]
BLOQUE 4
Herencia y variacin
[159]
[160]
Se autodetermina y cuida de si
Se reconoce y valora a si mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta
los objetivos que se persigue.
Elige y practica estilos de vida saludables.
Se expresa y comunica
Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos
mediante la utilizacin de medios, cdigos y herramientas apropiados.
Piensa crtica y reflexivamente
Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos
establecidos.
Sustenta una postura personal sobre temas de inters y relevancia general,
considerando otros puntos de vista de manera crtica y reflexiva.
Aprende de forma autnoma
Aprende por iniciativa e inters propio a lo largo de su vida.
Trabaja de forma colaborativa
Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
Participa con responsabilidad en la sociedad
Participa con una conciencia cvica y tica en la vida de su comunidad, regin,
Mxico y el mundo.
[161]
EL EXPERIMENTO DE MENDEL
Se podra decir que el nacimiento de la Gentica ocurri cuando el fraile agustino
Gregor Mendel (1822-1884) realiz experimentos acerca de la herencia en
chcharos (Fig. 4.2) y en 1865 present su investigacin a la Sociedad de Historia
[162]
Tabla 4.1. Los siete rasgos del chcharo que estudi Mendel
Cruzamiento de prueba
Al cruzar un fenotipo con el padre homocigoto recesivo se puede determinar
el genotipo desconocido. Si se producen dos fenotipos distintos quiere decir que el
progenitor desconocido era heterocigoto para ese carcter. Si por el contrario
aparece un solo fenotipo entonces es homocigoto (fig. 4.5).
[165]
[166]
ACTIVIDAD
1. Realiza un collage que muestre a personas de 5 distintas nacionalidades.
2. En tu libreta, observa y enlista las diferencias fsicas encontradas en ellas.
3. Realiza un cuadro comparativo de las diferentes caractersticas fenotpicas de cada una de las personas del collage y
relacinalas con las leyes de Mendel y con los conceptos estudiados de la Gentica.
HERENCIA MENDELIANA
Herencia autosmica dominante
Slo se necesita uno de los genes para que se exprese una mutacin (Fig. 4.6). Si
una persona tiene un alelo dominante defectuoso desarrollar la enfermedad. Se
conoce como autosmica porque el gen se encuentra en un cromosoma somtico
o autosoma. La anomala ser ms extrema o severa en los individuos homocigotos
que en los heterocigotos. Se heredan de esta forma: braquidactilia, acondroplasia,
enfermedad de Hutington, polidactilia y aniridia.
Herencia autosmica recesiva
Se expresa nicamente cuando en el genotipo de un individuo estn los dos alelos
recesivos que pueden ser normales o mutados (Fig. 4.7). Casi todas las
[167]
[168]
HERENCIA NO MENDELIANA
Herencia intermedia
Al cruzar distintas lneas puras entre s (dominantes y recesivas), se obtiene en la
primera generacin individuos con un rasgo intermedio al de los dos progenitores
puros. Por ejemplo, en la camelia, al cruzarse plantas con flores rojas con plantas
con flores blancas la F1 resulta de color rosa. Si stas se cruzan entre s, en la F2 se
produce 25% de plantas de flores rojas, 50% de flores rosadas y 25% de flores
blancas, con lo que se obtiene una proporcin fenotpica de 1:2:1 (Fig. 4.9). Esto
ocurre porque uno de los alelos para el color ejerce una dominancia incompleta
sobre el otro alelo. Otros rasgos con herencia intermedia son la braquidactilia y
anemia falciforme.
Genes ligados
Los genes se separan independientemente durante la meiosis; sin embargo,
existen grupos de genes en un mismo cromosoma. Un ejemplo de ligamiento lo
constituyen los genes del grupo sanguneo Rh y los genes HLA (complejo de
histocompatibilidad)
[169]
Por ejemplo, en el chcharo dulce (Fig. 4.10), el color de flor prpura (P)
domina sobre el rojo (p), y la forma larga de polen (L) domina sobre la redonda (l).
Cuando un chcharo homocigoto de polen largo y de flor prpura se cruza con uno
de polen redondo y de flor roja, toda la F1 tiene flores prpuras y polen largo.
As los fenotipos de la F2 no se presentan como 9:3:3:1, sino que tienen 75%
de plantas de polen largo y flor prpura y 25% de polen redondo y flor roja. Sin
embargo, los genes para el color de la flor y la forma del polen estn en el mismo
cromosoma de tal manera que los genes se distribuyen juntos durante la meiosis y
se heredan juntos.
[170]
[171]
El descubrimiento de los genes ligados al sexo fue hecho en 1910 por Thomas
H. Morgan en la mosca de la fruta, Drosophila melanogaster (Fig. 4.12). Esta mosca
posee caractersticas externas claramente observables. Una de ellas es el color de
ojos. El color natural o silvestre es rojo, pero hay una serie de variantes en este
rasgo hereditario. Morgan estudi esta caracterstica y observ que algunas
moscas tenan ojos de color blanco. A travs de sus investigaciones logr
determinar qu ese rasgo estaba ligado al cromosoma X.
En sus trabajos, Morgan cruz machos de ojos blancos con hembras de ojos
rojos. En la F1, todos los individuos de ambos sexos tenan ojos rojos Cuando las
moscas de la F1 se cruzaron entre s, el 25% de los descendientes de la F2
presentaron ojos blancos y el 75% restante ojos rojos. Estos resultados permiten
inferir que el rasgo de color de ojos est controlado por dos alelos, en donde el
gen que determina el color rojo es dominante sobre el gen para el color blanco.
Si se analiza el sexo y color de ojos de los individuos de la F2, se puede
comprobar que todas las hembras son de ojos rojos, en tanto que los machos, slo
la mitad es de ojos de color rojo y la otra mitad, de color blanco.
Las moscas de ojos blancos tienen alelos puros para ese rasgo, ya que originan
solo progenie con ojos blancos. En cambio, las moscas hembras de ojos rojos
pueden tener genes para ojos de color rojo o blanco, ya que la descendencia
obtenida de ellas presenta las dos caractersticas.
ACTIVIDAD
Lee material bibliogrfico, subraya y elabora un cuadro sinptico sobre los trabajos de Morgan,
destacando la teora cromosmica y su influencia en la determinacin del sexo; as como las
posibles mutaciones que se puedan generar.
AaBbCcDd; por lo tanto deberan tener una piel de color intermedio (mulato). Sin
embargo, hay numerosas variaciones posibles en cuanto al color de piel debido a
los numerosos tipos de gametos posibles a partir de una combinacin gentica tal
como AaBbCcDd: ABCD, abcd, AbCd, aBcD, etc.
Adems, el ambiente influye sobre muchos rasgos polignicos. A la suma de
los factores herencia-ambiente se le conoce como herencia multifactorial. Entre
los padecimientos que se heredan en forma multifactorial se encuentran la
mayora de los defectos del nacimiento: labio y paladar hendido, defectos del tubo
neural, luxacin congnita de cadera, estenosis pilrica, cardiopatas, etc y muchos
padecimientos sistmicos: lupus eritromatoso, diabetes mellitus, esquizofrenia,
epilepsia, hipertensin arterial, psicosis maniacodepresiva.
PROBLEMARIO
Resuelve en tu libreta los siguientes problemas de gentica. Lelos con detenimiento y razona el
patrn hereditario.
1. Un varn de ojos azules se casa con una mujer de ojos pardos. La madre de la mujer era de
ojos azules, el padre de ojos pardos y tena un hermano de ojos azules. Del matrimonio naci
un hijo con ojos pardos. Razonar cmo ser el genotipo de todos ellos, sabiendo que el color
pardo domina sobre el color azul. Elabora un rbol genealgico para explicarlo.
2. En la especie vacuna, la falta de cuernos F, es dominante sobre la presencia f. Un toro sin
cuernos se cruza con tres vacas:
a) Con la vaca A que tiene cuernos se obtiene un ternero sin cuernos.
b) Con la vaca B tambin con cuernos se produce un ternero con cuernos.
c) Con la vaca C que no tiene cuernos se produce un ternero con cuernos.
Cules son los genotipos del toro y de las tres vacas y qu descendencia cabra esperar de
estos cruzamientos?
3. Un perro de pelo negro, cuyo padre era de pelo blanco, se cruza con una perra de pelo gris,
cuya madre era negra. Sabiendo que el color negro del pelaje domina sobre el blanco en los
machos, y que en las hembras negro y blanco presentan herencia intermedia, explicar cmo
sern los genotipos de los perros que se cruzan y tipos de hijos que pueden tener respecto del
carcter considerado.
4. Un ratn A de pelo blanco se cruza con uno de pelo negro y toda la descendencia obtenida es
de pelo blanco. Otro ratn B tambin de pelo blanco se cruza tambin con uno de pelo negro y
se obtiene una descendencia formada por 5 ratones de pelo blanco y 5 de pelo negro. Cul de
los ratones A y B ser homocigoto y cul heterocigoto? Razona la respuesta.
[174]
TIPOS DE MUTACIONES
Las mutaciones pueden darse en tres niveles diferentes: molecular (gnicas o
puntuales), cromosmico y genmico
MUTACIONES CROMOSMICAS
El cambio afecta a un segmento de cromosoma (mayor de un gen), por tanto a su
estructura. Estas mutaciones pueden ocurrir por:
Deleccin. Es la prdida de un segmento cromosmico, que puede ser terminal o
intercalar (Fig. 4.15). Cuando ocurre en los dos extremos, la porcin que porta el
centrmero une sus extremos rotos y forma un cromosoma anular (Fig. 4.14).
Inversin. Cuando un segmento cromosmico rota 180 sobre s mismo y se coloca
en forma invertida, por lo que se altera el orden de los genes en el cromosoma
(Fig. 4.15).
Translocacin. Intercambio de segmentos entre cromosomas no homlogos, que
puede ser o no recproca (Fig. 4.16). Algunos tipos de translocaciones producen
abortos tempranos. Tambin se pueden formar portadores de trisomas como la
del 21 (sndrome de Down); al translocarse todo el cromosoma 21 a otro
cromosoma como el 14 (14/21), los gametos de esa persona llevarn el
cromosoma translocado ms uno normal, por lo que al fecundarse con el gameto
contrario, el producto resultante tendr tres cromosomas 21.
Isocromosomas. Estos se forman cuando el centrmero, en lugar de dividirse
longitudinalmente, lo hace en forma transversal (Fig. 4.17)
[177]
ACTIVIDAD
La anemia falciforme es una enfermedad que se debe a una mutacin en un nucletido del gen que
tiene informacin para la fabricacin de la hemoglobina. A partir del alelo mutado se generan
molculas de hemoglobina anormales. La secuencia de ADN que se muestra a continuacin
pertenece al gen que tiene la informacin para fabricar un fragmento de la hemoglobina normal:
GTGCACCTGACTCCTGAGGAG
CACGTGGACTGAGGACTCCTC
a. Utilizando la tabla del cdigo gentico escribe la secuencia de aminocidos que se sintetiza a
partir de la hebra inferior del ADN.
Secuencia de ARNm:
Secuencia proteica:
Acurdate que la hebra de ARNm obtenido a partir de leer la hebra inferior del ADN es de
secuencia igual a la hebra superior, slo que en vez de T tiene U.
b. El fragmento de protena que figura a continuacin pertenece a la hemoglobina falciforme.
Val-His-Leu-Trip-Pro-Val-Glu
Compara esta secuencia con la anterior y determina cul es el nucletido que sufri la mutacin
responsable de la anemia falciforme
De los tres tipos principales de mutacin que existen sta es de tipo? _______________________
Qu sucedi? ___________________________________________________________________
[178]
MUTACIONES GENMICAS
Euploida.
Afecta a todo el genoma, aumentando el nmero de juegos cromosmicos
(poliploida) o reducindolo a una sola serie (haploida o monoploida). Son causadas por errores en la separacin de los pares de cromosomas homlogos durante
la meiosis, no separndose ninguno de estos. Los organismos poliploides generalmente son ms grandes y vigorosos, y frecuentemente presentan gigantismo.
En numerosas plantas cultivadas esto se ha capitalizado, especialmente donde el
tamao de hojas, semilla, fruto o flor es econmicamente importante, por ejemplo
en alfalfa, tabaco, caf, pltano, manzana, pera, lila y crisantemo.
[179]
Aneuploida
Afecta al nmero de cromosomas individualmente. Se debe al fenmeno de no
disyuncin, que ocurre durante la meiosis cuando los cromosomas homlogos no
se separan y ambos se incorporan a un mismo gameto (Fig. 4.18). Cuando este
gameto fecunda a otro se originar un cromosoma triplicado (trisoma); de igual
forma tambin habr gametos que tendrn un cromosoma menos y, por ello,
cuando fecunden a otro normal, el individuo tendr un cromosoma menos
(monosoma)
Consejo Gentico
La prctica del asesoramiento o consejo gentico es muy importante en la
prevencin de enfermedades hereditarias y sndromes con malformaciones
congnitas (que se presentan al nacimiento).
El equipo que lo imparte est conformado por varios especialistas (ginecobstetras, psiclogos, endocrinlogos, cirujanos, trabajadores sociales, etc), coordinados por un genetista. Para impartir consejo gentico se deben tener en cuenta los
aspectos mdicos y psicolgicos tanto del paciente como de su familia. El estudio
deber explicar cul ser la evolucin del defecto de nacimiento o enfermedad por
la que se consulta, sobre el manejo teraputico, diettico o de rehabilitacin y,
sobre todo, informar sobre las medidas preventivas que pueden tomarse.
Las causas ms frecuentes para solicitar asesoramiento gentico son: personas
que sufren un padecimiento gentico, parejas con un hijo afectado, familias con
parientes afectados, aborto de repeticin, consanguinidad y mismo grupo tnico.
Algunos trastornos genticos se pueden descubrir antes del nacimiento por
medio de una serie de pruebas que constituyen el diagnstico prenatal. Entre
estos procedimientos est la amniocentesis, que consiste en tomar una muestra
de lquido amnitico que se analiza por medio de un cariotipo, detectndose
[181]
CARIOTIPO HUMANO
El cariotipo es una fotografa o representacin grfica de los cromosomas individuales ordenados en un formato normatizado que muestra el nmero, tamao y
forma de cada tipo de cromosoma (Figs. 4.20, 4.21 y 4.22; Tabla 4.4). Se usa para
correlacionar anormalidades cromosmicas con determinadas enfermedades.
grupo
pares de
cromosomas
13
45
6 12 y X
13 15
acrocntricos medianos
16 18
submetacntricos cortos
F
G
19 20
21 22 y Y
caractersticas morfolgicas
metacntricos grandes y
submetacntricos
submetacntricos grandes
submetacntricos medianos
metacntricos cortos
acrocntricos muy pequeos
[182]
ACTIVIDAD
Construye tu rbol genealgico. Un rbol genealgico o genograma es un grfico que muestra las
relaciones de parentesco y la transferencia de los rasgos hereditarios a travs de varias
generaciones en una familia. Se elabora con el fin de detectar algunas anomalas genticas y para
establecer las probabilidades que tiene un padre de procrear un hijo con un rasgo determinado. El
anlisis genealgico puede detectar la herencia autosmica dominante y recesiva, y la herencia
ligada al sexo as como pueden observarse las relaciones de consanguinidad y la unin entre
personas estrechamente relacionadas. En las familias reales puede observarse en sus genogramas
un alto grado de consanguinidad, ya que era tradicional y beneficioso casarse entre los miembros
de la realeza. Los consejeros genticos emplean la genealoga para determinar en las parejas si
sern capaces de producir hijos sanos.
Expn tu rbol genealgico explicando el fenotipo entre los familiares presentados y el origen
posible de las enfermedades, refiriendo las leyes de Mendel y, especficamente, a la transmisin de
caracteres hereditarios (genotipo).
[183]
tomate, chcharo, soya o algodn, as como del ganado vacuno y ovino. A partir de
estos organismos se elaboran alimentos llamados productos transgnicos.
Los beneficios que se alcanzan aplicando ingeniera gentica a las plantas son:
Adaptacin a condiciones desfavorables: temperaturas extremas, salinidad,
sequa, metales presentes en niveles txicos
Resistencia a herbicidas menos contaminantes para el medio ambiente.
Cualidades nutricionales mejoradas, como perfil de cidos grasos.
Caractersticas funcionales mejoradas, como disminucin de perecibilidad o
mayor vida en el estante.
Resistencia a enfermedades y plagas que reduzca el requerimiento de
agroqumicos.
En animales, se producen vacas que segregan en su leche una protena
humana, o que tengan un contenido menor de lactosa; cerdos con genes que
sinteticen hemoglobina humana, para usarla como sustituto de la sangre; cabras
cuya leche contenga el activador tisular del plasmingeno humano que disuelve los
cogulos sanguneos y se utiliza en el tratamiento de enfermos con cardiopatas.
ACTIVIDAD
El caso de la nuez del Brasil. El propsito de la actividad es analizar beneficios y riesgos de salud
por la aplicacin de nuevas tecnologas.
1. Lee con atencin la siguiente noticia:
La soya es una leguminosa de origen asitico que tiene muchos beneficios para la salud.
Posiblemente es el alimento natural con mayor contenido en protenas, vitaminas y minerales, lo
que le da una extraordinaria capacidad para nutrir. Una empresa cre soya transgnica rica en
metionina para elevar su valor nutricional, ya que es pobre en este aminocido. Para ello se us un
gen procedente de a nuez de Brasil.
Sin embargo, dado que un porcentaje de la poblacin es alrgica a la nuez de Brasil, antes de
sacar al mercado la soya, se hicieron varias pruebas de alergenicidad que resultaron negativas en
animales, pero cuando se hicieron pruebas con suero sanguneo de personas alrgicas, si hubo
reaccin, que se Confirm con pruebas en la piel.
2. Con base en la lectura responde las preguntas y elabora una conclusin.
[185]
pptido o
protena
uso o tratamiento
potencial
-antitripsina
Enfisema
Agentes antivirales,
antitumorales y
antinflamatorios.
, , -interferones
Factor de
coagulacin VIII
Calcitonina
Factor de
crecimiento
epidrmico
Eritropoyetina
Hormona del
crecimiento
Insulina
Hemofilia
Osteomalacia
Heridas
Anemia
Promocin del
crecimiento
Diabetes
Trastornos inmunitarios
Interleucinas 1, 2 y 3
y tumores
Relaxina
Auxiliar del parto
Somatostatina
Acromegalia
Estreptoquinasa
Anticoagulante
Activador del
plasmingeno
Anticoagulante
tisular
Factor de necrosis
Cncer
tumoral
Clonacin
La clonacin es la accin de reproducir a un ser de manera perfecta en el aspecto
fisiolgico y bioqumico de una clula originaria, es decir que a partir de una clula
de un individuo se crea otro exactamente igual al anterior. Un clon es el conjunto
[186]
Terapia Gnica
Es un tratamiento que reemplaza genes defectuosos por otros sanos. En el futuro,
las enfermedades hereditarias podrn detectarse y curarse a tiempo gracias a este
procedimiento. En 1990, se inici el primer estudio clnico de terapia gnica
humana, con una nia que recibi una transfusin de leucocitos procesados
[187]
ACTIVIDAD
Leche curativa
El propsito de esta actividad es identificar los avances de la manipulacin gentica.
1. Lee con atencin la siguiente noticia
Cientficos argentinos han creado una vaca transgnica que produce insulina en su leche. El ADN
de las vacas se ha modificado para que generen leche con el precursor de la insulina. De l se
extrae una molcula idntica a la del ser humano; mediante un proceso qumico, se purifica y se
transforma en un medicamento inyectable. As se ha conseguido que el frmaco final sea igual a la
hormona que los humanos sanos producen naturalmente. Y adems, es muy rentable: con ella, slo
en Argentina los precios de a insulina bajaran 30%.
Fuente: Vacas clonadas para producir insulina. Consultado el 6 de julio de 2010.
Disponible en http:///www.biotecnologica.com/vacas-clonadas-para-producir-insulina/(Adaptacin)
2. Investiga como se obtena anteriormente la insulina y responde las siguientes preguntas en tu
cuaderno.
3. Crees que esta tcnica sea mejor que las anteriores? , Por qu?
4. Si fueras diabtico usaras insulina con este origen?
5. Elabora una conclusin con base en la lectura y en tus respuestas.
[188]
Clulas madre
Clula madre o stem cell se define como una clula progenitora, autorenovable,
capaz de regenerar uno o ms tipos celulares diferenciados. En animales
superiores, se clasifican en dos grupos:
Clulas madre embrionarias pluripotenciales que derivan de la masa celular
interna del blatocisto del embrin (7-14 das), y son capaces de generar todos los
diferentes tipos celulares del cuerpo.
Clulas madre rgano-especficas multipotenciales, es decir, capaces de
originar las clulas de un rgano concreto en el embrin, y tambin, en el adulto.
Un ejemplo de clulas madre rgano-especficas, es el de las clulas de la
mdula sea, que pueden generar todos los tipos celulares de la sangre y del
sistema inmune. Tambin existen en ms rganos como piel, grasa subcutnea,
msculo cardaco y esqueltico, cerebro, retina, pncreas, etc. Se cultivan tanto en
in vitro (en el laboratorio), como in vivo (en un modelo animal) utilizndolas en la
reparacin de tejidos daados. A pesar de todo, la aplicacin de estas tcnicas de
trasferencia de clulas madre de adulto para el recambio y reparacin de tejidos
enfermos est todava en sus comienzos.
Se ha comprobado que clulas madre de adulto pueden reprogramarse
(transdiferenciarse), y dar lugar a otros tipos celulares que hasta ahora se pensaba
que eran incapaces de generar. Es decir, ya no seran multipotenciales, si no
pluripotenciales.
En la lnea germinal se pide su prohibicin en todo aquello que sea
recomponer un programa gentico humano. Los trabajos con embriones humanos
con fines puramente experimentales se consideran un atentado a la dignidad de la
especie humana.
Por todo ello, es preciso que los conocimientos y avances en Ingeniera
Gentica se consideren patrimonio de la humanidad, y que los organismos
internacionales creados para ello sean capaces de vencer las reticencias que crean
los intereses polticos y econmicos, logrando una legislacin adecuada y justa,
que recoja las voces razonables de todos los sectores sociales.
[189]
[190]
LECTURAS SUGERIDAS
Cherfas, Jeremy (2003). El Genoma Humano. SEP/Planeta. Coleccin Espejo de
Urania. Mxico.
Claybourne, Ana. (2006) El Gran Libro de los Genes y el ADN. SEP/Usborne.
Coleccin Astrolabio. Mxico.
Garca, H. (1997). Gentica para el Futuro. Coleccin Esto es Qumica y qu?,
Facultad de Qumica, UNAM. Mxico.
Gmez Roig, E. (2003) La Clonacin 1. SEP/Libros del Escarabajo. Coleccin
Astrolabio. Mxico.
Gmez Roig, E. (2004) Los Transgnicos. SEP/Libros del Escarabajo. Coleccin
Espejo de Urania. Mxico.
Walter, R. (2004) Genes y ADN. SEP/Altea. Coleccin Espejo de Urania. Mxico.
VIDEOS RECOMENDADOS
Pelcula GATACA
La Eva Gentica Discovery Channel
TICs
Action Bioscience
http://actionbioscience.org/esp/genomica/index.html
Proyecto Bisfera.
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/
Embryos
http://www.embryos.org
My Heritage
http://www.myheritage.es/genealogia
Genograma
http://chato.cl/blog/2001/01/genograma_arbol_genealogico.html
[191]
BIBLIOGRAFA
Audesirk, T, Audesirk, G y Byers, B.E. Biologa, Ciencia y Naturaleza. Prentice Hall.
Mxico, 2004.
Garca, H. Gentica para el Futuro. Coleccin Esto es Qumica y qu?, Facultad de
Qumica, UNAM. Mxico, 1997.
Nelson, Gideon E. Principios de Biologa. 3ra. Reimpresin de la Segunda Edicin,
Editorial Limusa Willey. Mxico, 2002.
Valdivia. B, Granillo.P, Villarreal M. S. Biologa, La Vida y sus Procesos.
Publicaciones Cultural. Mxico, 2006.
Villee, Claude A. Biologa. Octava Edicin. Editorial Mc Graw-Hilll, 2000
[192]