TEMA II.

5
Viscosidad
Dr. Juan Pablo Torres-Papaqui
Departamento de Astronoma
Universidad de Guanajuato
DA-UG (M
exico)
papaqui@astro.ugto.mx

Division de Ciencias Naturales y Exactas,

Campus Guanajuato, Sede Noria Alta

TEMA II.5:

Viscosidad

J.P. Torres-Papaqui

Ondas y Fluidos

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Viscosidad

Definici
on
La distincion entre un solido y un fluido viscoso es el esfuerzo cortante.
En un material solido este es proporcional a la deformacion por corte y el
material deja de deformarse cuando se alcanza el equilibrio, mientras que
el esfuerzo cortante es un fluido viscoso es proporcional a la rapidez de
deformacion cuando se alcanza el equilibrio.
El factor de proporcionalidad para el solido es el m
odulo cortante; y el
factor de proporcionalidad para el fluido viscoso es la viscosidad dinamica,
o absoluta.

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Viscosidad
Definici
on
Por ejemplo cerca de una pared (ver Figura II.3.1), la rapidez de
deformacion es dV /dy , donde V es la velocidad del fluido y y es la
distancia desde la pared, por lo cual el esfuerzo cortante es
=

dV
dy

(tau) es el esfuerzo cortante, y (mu) es la viscosidad dinamica, y

dV /dy es la rapidez de deformaci
on, que tambien es el gradiente de
velocidad normal a la pared.
Un flujo laminar junto a una frontera solida, las unidades para son:
=
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N/m2
=
= N s/m2
dV /dy
(m/s)/m
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Viscosidad

Figura II.5.1: Distribuci

on de velocidad cerca de una frontera
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Viscosidad
Muchas de las ecuaciones de mecanica de fluidos incluyen la combinacion
/. Ha esta combinacion se le ha dado el nombre de viscosidad
cinematica
N s/m2

m2
= =
=

kg /m3
s
Para un flujo de fluido es posible considerar corrientes de fluido que se
desplazan en una direccion general dada, como un tubo, con el fluido mas
cerca del centro de este moviendose mas rapidamente, mientras que el
fluido mas cercano a las paredes se desplaza mas lentamente.
La interaccion entre ambas corrientes, en el caso de un flujo de gas, se
presenta cuando las moleculas de gas se desplazan hacia delante y hacia
atras ante corrientes adyacentes, creando as un esfuerzo cortante en el
fluido. Este ritmo de actividad de las moleculas del gas aumenta con el
incremento de temperatura, se deduce que la viscosidad de un gas debe
aumentar (ver Figura II.3.2).
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Viscosidad

Figura II.5.2: Sistema de transporte de banda transportadora

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Viscosidad
Variacion de la viscosidad de gases con temperatura absoluta es la
ecuacion de Sutherland
T
To + S

= ( )3/2
o
To
T +S
donde o es la viscosidad a una temperatura To y S es la constante de
Sutherland. Para el aire es 111 K .
Para lquidos, aparece un esfuerzo cortante con las fuerzas cohesivas entre
moleculas. Estas decrecen con la temperatura, lo cual resulta en un
decremento en viscosidad con un aumento en temperatura. Una ecuacion
para la variacion en viscosidad de liquido con la temperatura es
= Ce b/T
donde C y b son constantes empricas (ver Figura II.3.3).
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Viscosidad

Figura II.5.3: Viscosidad cinematica para aire y petroleo crudo

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Viscosidad
Ejemplo: La viscosidad dinamica del agua a 20 o C es 1.00 103
N s/m2 , y la viscosidad a 40 o C es 6.53 104 N s/m2 . Estime la
viscosidad a 30 o C .
ln = ln C + b/T
6.900 = ln C + 0.00341 b
7.334 = ln C + 0.00319 b
Si despejamos ln C y b resulta
ln C = 13.51

b = 1936(K )

Sustituyendo
= 1.357 106 e 1936/T = 8.08 104 N s/m2

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Viscosidad
Ejemplo: Una tabla de 1 m por 1 m que pesa 25 N baja por una rampa
inclinada (pendiente = 20o ) con una velocidad de 2.0 cm/s. La tabla
esta separada de la rampa por una delgada pelcula de aceite con
viscosidad de 0.05 N s/m2 . Despreciando los efectos de borde, calcule la
separacion entre la tabla y la rampa.
Soluci
on: A continuacion se ilustra en la Figura II.3.4, la tabla y la rampa
(panel izquierdo) y un cuerpo libre de la tabla (panel derecho). Para una
velocidad constante de deslizamiento, la fuerza de corte de resistencia es
igual a la componente de peso paralelo a la rampa inclinada. Por tanto,
Ftangente

= Fcortante

W sen(20 ) = A
dV
A
W sen(20o ) =
dy
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Viscosidad

Figura II.5.4: Rampa y Tabla

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Viscosidad

En este caso podemos suponer una distribuci

on lineal de velocidad en el
aceite, de modo que dV /dy se puede expresar como V /y , donde V
es la velocidad de la tabla y y es la separaci
on entre tabla y rampa.
Entonces tenemos
V
A
W sen(20o ) =
y
o bien,
y =

V A
(0.05 N s/m2 )(0.02 m/s)(1 m2 )
=
W sen(20o )
(25 N)(sen(20o ))
= 0.000117 m = 0.117 mm

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Fluidos newtonianos vs no newtonianos

Los fluidos para los que el esfuerzo cortante es directamente proporcional a

la rapidez de deformacion se denominan fluidos newtonianos.
Debido a que el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la
deformacion de corte, dV /dy , una grafica que relaciona estas variables
resulta en una recta que pasa por el origen. La pendiente de esta recta es
le valor de la viscosidad dinamica (ver Figura II.5.5).
Para algunos lquidos el esfuerzo cortante puede no ser directamente
proporcional a la rapidez de deformaci
on; estos se llaman fluidos no
newtonianos.

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Fluidos newtonianos vs no newtonianos

Figura II.5.5: Relaciones de esfuerzo cortante para diferentes tipos de fluidos.

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Fluidos newtonianos vs no newtonianos

Una clase de fluidos no newtonianos, la de fluidos con cortante delgado,

tienen la excepcional propiedad de que la raz
on entre el esfuerzo cortante
y la deformacion de corte decrece a medida que aumenta la deformacion
de corte.
Algunos fluidos comunes con cortante delgado son las pastas dentales, la
salsa de tomate, pinturas y tintas de impresi
on.
Los fluidos para los cuales aumenta la viscosidad con la rapidez de corte se
denominan fluidos con cortante gruesa, algunos ejemplos de estos fluidos
son mezclas de partculas de vidrio en agua y mezclas de agua y yeso.

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Fluidos newtonianos vs no newtonianos

Otro tipo de fluido no newtonianos, llamado plastico de Bingham, act

ua
como un solido para peque
nos valores de esfuerzo cortante y luego se
comporta como un fluido a esfuerzos de corte de valor mas elevado.

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Elasticidad

Cuando disminuye la presi

on que act
ua sobre una masa de fluido, este se
contrae; cuando la presion decrece, se expande. La elasticidad de un fluido
esta relacionada con la cantidad de deformaci
on (expansion o contraccion)
para un cambio dado de presi
on.
Cuantitativamente, el grado de elasticidad esta dado por E cuya
definicion es
dp = E

dV
V

o bien,

E =

dp
dV /V

donde E es el modulo de elasticidad volumetrico, dp es el cambio

progresivo de presion, dV es el cambio progresivo de volumen, y V es le
volumen del fluido.
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Elasticidad

Una forma alterna es

E =

dp
d/

Al comprar las dos ultimas ecuaciones, se puede observar que d/ =

dV /V . Podemos verificar esta igualdad al considerar una masa M dada
de fluido, donde
M = V
Si derivamos ambos lados, tenemos
dM = dV + Vd

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Elasticidad

Pero dM = 0 porque la masa es constante. Por lo tanto, encontramos que

Vd = dV

d
dV
=

El modulo de elasticidad volumetrico del agua es aproximadamente 2.2

GN/m2 , que corresponde a un cambio de 0.05 % en volumen para un
cambio de 1 MN/m2 en presi
on. Es evidente que el termino incompresible
esta aplicado en forma justificada al agua.

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