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Banano Organico
Banano Organico
FACULTAD DE ECONOMIA
INFORME FINAL
EJECUTORES:
INDICE
Pag
RESUMEN
OBJETIVOS, HIPTESIS Y METODOLOGA
5
5
5
7
9
10
11
12
12
13
16
17
18
19
22
22
22
24
24
25
25
25
25
27
27
29
30
31
31
33
34
2
34
35
36
36
36
37
38
CONCLUSIONES
40
RECOMENDACIONES
40
BIBLIOGRAFIA
41
ANEXOS
46
RESUMEN
Indicadores
Cantidad producida y exportada
Cantidad producida y vendida
Precio en soles por kilo
Precio en soles por kilo o su equivalente
No de organizaciones por asociacin y
antigedad de la asociacin
Abonamiento, riegos, control de plagas y
enfermedades, cosechas
Monto del crdito obtenido y porcentaje de
productores que accedieron al crdito
Tipo de informacin obtenida que incentiva la
produccin orgnica
Numero de certificaciones de calidad
Aos que realiza las practicas de cultivo y de
cosecha
Aos que lleva en la organizacin
Aos que lleva en la produccin de banano
para exportacin
Krugman, Paul. Ecoma Internacional. Teora y Poltica. Edit. Mc Graw Hill. Cuarta Edicin,
1999, P.24
El concepto de competitividad a nivel de pas y local fue expuesto por Porter (1990).
Desde entonces, el trmino competitividad se ha difundido de tal manera en los pases
en desarrollo y desarrollados, que se ha convertido en una especie de estrategia de
desarrollo para dichas economas (Tello, 2006).
La competitividad ha tomado relevancia en el mundo econmico actual y con mayor
precisin entre las empresas y el modo de consolidarse en el mercado, sea por la
calidad, bajo precio de la produccin o por niveles de productividad alcanzados2.
El trmino competitividad internacional, indica la capacidad de un pas para mejorar
su participacin en los mercados mundiales, y elevar a su vez, el nivel de vida de la
poblacin. Hoy en da, la competitividad es la prioridad de las regiones y naciones y
constituye el ncleo de sus respectivas estrategias nacionales de desarrollo.
En la actualidad, la competitividad internacional se puede alcanzar mediante dos vas:
a) la tradicional opcin de reducir costos y precios relativos; b) las nuevas vas de
competencia fundamentadas en la diferenciacin de productos, la segmentacin de
mercados, la marca, la calidad y los servicios a los clientes. Mediante estas tcnicas
se pretende que el consumidor perciba las mercaderas como nicas y diferenciadas,
se persigue satisfacer mejor los gustos de una demanda cambiante.
Dentro de esta nueva va de competencia, el nivel tecnolgico, el diseo, la formacin
de trabajadores y empresarios; el marketing, y las redes comerciales internacionales
aparecen como factores fundamentales3
La competitividad a nivel de pas es el grado en el cual una nacin puede, en
condiciones de libre mercado, producir bienes y servicios, aceptados por los mercados
internacionales, y que simultneamente, mantenga e incremente, el ingreso real de
sus ciudadanos en el largo plazo4
En particular, el Global Competitiveness Report (GCR), publicado por el World
Economic Forum (WEF), en colaboracin con el Harvard Institute for International
Development (HIID), define la competitividad como el conjunto de instituciones y
polticas que sustentan altos niveles de crecimiento econmico en el mediano plazo
2
3
4
http://www.cipca.org.pe/cipca/desarrollo/ciudades/ciudad
http://www.cidob.org/castellano/publicaciones/afors/novella.
J. Meyer-Stamer. Fundacao Emprender,Seinville, Brasil
aunadas a condiciones
5
6
http://www.caf.com/attach/per%C3%BA-indicadores de competitividad
Teresa Gallo, Teresa. Documento Informativo Piura Regin,CIPCA, 1998
Jurez de Perana V, Hada G. & Vernica R. Garcia Seferino. Indicaciones de
competitividad en un contexto de apertura e Integracin
ubican los esfuerzos por desarrollar contabilidades nacionales verdes, que den cuenta
de los impactos ambientales. Pearce, D (1994).
Los autores, argumentan que todas las estrategias de desarrollo, han tendido a na
degradacin
ambiental.
La
estrategia
de
sustitucin
de
importaciones,
Enkerlin, E.; Cano, G.; Garza, R.;Vogel, E. En: "Ciencia Ambiental y Desarrollo Sostenible".
Editores Thompson. Mxico, 1997. Pg. 497
9
Valera E., Santos E. "Desafos y Perspectivas de desarrollo en la Refinera de Talara". Tesis
Post Grado Ciencias Econmicas. Universidad Nacional de Piura, 2003. Pg. 36
10
CEPAL: Comisin Econmica para Amrica Latina.
10
11
12
1.2.3.-Certificacin orgnica
La certificacin es un procedimiento mediante el cual un tercero otorga una garanta
escrita de que un producto, elaboracin o servicio est en conformidad con ciertas
normas (ISO, 1996). La certificacin se puede ver como un medio de comunicacin a
lo largo de la cadena de abastecimiento. El certificado (por terceros) le demuestra al
comprador que el proveedor cumple con ciertas normas, lo cual puede ser ms
convincente que una garanta del proveedor.
El Programa de Certificacin es el sistema de reglas, procedimientos y gestin de la
certificacin, incluyendo las normas. A fin de garantizar que los organismos de
certificacin estn capacitados para efectuar los programas, stos son evaluados y
acreditados por organismos autorizados, pudiendo estos ser una institucin
gubernamental o paraestatal que evala el cumplimiento de las directrices
establecidas.
Una etiqueta de certificacin es un smbolo que indica que el cumplimiento de las
normas ha sido verificado. Por lo general, el uso de dicha etiqueta est regulado por el
organismo que establece las normas. De hecho, cuando los organismos certifican
sobre la base de sus propias normas especficas, la etiqueta generalmente es de su
propiedad16.
Existen tipos de organizaciones que establecen normas. Estas
pueden ser
http://www.fao.org/docrep/005/Y4137S/y4137s03.htm#bm03.1
16
Depsitos de documentos de la FAO. Departamento econmico y social Las normas
sociales y ambientales, la certificacin y el etiquetado de cultivos comerciales . Disponible en:
http://www.fao.org/docrep/008/y5136s/y5136s07.htm#TopOfPage
13
14
Brack Egg, Antonio. Comit Biocomercio Per. Per biodiversidad y biocomercio situacin
actual y potencial. Lima, Diciembre 2000, disponible en:
http://www.biocomercioperu.org/documentos/biocomercio_abrack.pdf
15
barreras,
subsidios,
creando
valor
agregado
en
los
productos
agropecuarios, pero lejos de mejorar sus precios, les imponen mayores tributos a sus
productos ms elaborados, mientras el Norte mantiene la proteccin a sus productos
agropecuarios.
Existe
un
acuerdo
para
reducir
las
barreras
arancelarias
20
16
Si bien, pagar un precio justo se justifica desde el punto de vista tico, la economa
liberal sostiene que un precio ms alto que el mercado reduce la competitividad y lo
perturba porque crea sobreproduccin, por lo que pagar el precio justo sera un
suicidio econmico. Pero este comercio lleva ms de 40 aos existiendo, ms de 200
millones de ecus en ventas anuales, eso es porque los mercados no solo responden a
los precios, sino tambin a las caractersticas del producto: calidad, apariencia y
aspectos no materiales como es el valor aadido tico.
El comercio no lo resuelve todo, ni est en la base de la solucin de los problemas de
la pobreza y marginalidad de los puebles del Sur, cuya demanda fundamental es la
participacin en el mercado interno y en mayores niveles de participacin en el ingreso
nacional. No debe excluirse la demanda para un trato ms justo en la colaboracin
para el desarrollo22
El comercio justo es otra forma de relaciones comerciales que pretende contribuir al
desarrollo de los pueblos del Sur por medio de la equidad, rompiendo los mecanismos
de dependencia Norte Sur, potenciando el consumo responsable y consciente. Es un
intento de establecer relaciones econmicas directas entre productores de los pases
pobres del Sur, con el fin de frenar las desigualdades sociales y econmicas que
imponen las actuales relaciones comerciales. Es una herramienta para ejercer la
solidaridad, es necesario conocer el momento adecuado para utilizarla, y sus
posibilidades y limites. Implica que los trabajadores reciban una retribucin digna por
su trabajo, que el proceso productivo sea respetuoso del medio ambiente, con
productos de calidad, y que los beneficios reviertan al desarrollo de la comunidad
local23.
Consumo responsable es la eleccin de los productos por los consumidores, no solo
por su relacin calidad precio, sino tambin por la historia de esos mismos productos y
las conductas e intereses de las empresas que los ofrecen.
Las organizaciones de comercio justo no solo se preocupan por la situacin
econmica del productor, sino tambin por el desarrollo social, la promocin de la
mujer, la proteccin del medio ambiente, trabajan con pequeos productores o
artesanos organizados, con poco acceso al crdito, o que vendan a intermediarios24
22
17
Stiglitz Joseph E, Charlton Andrew: Comercio justo para todos. Tautus Pensamiento, Mxico
2005
26
Prez E, Laura: Ob. Cit
27
Prez E, Laura: Ob. Cit.
18
sistemas
Teikei
(japons)
el
Community
Supported
System
(CSA)
28
19
29
20
pero
el
sistema
de
esta
actividad
tiene
componentes
poco
comprometidos, vnculos a nivel superficial que impiden una mayor cohesin entre los
participantes, que deben
conocer la importancia
mejorar las condiciones competitivas. Para ello es necesario invitar a participar a otras
entidades y organizaciones que complementen todo el sistema, para expandir su
influencia mediante nexos productivos con otras actividades econmicas. Estas
relaciones dependen de las condiciones del mercado, para identificar oportunidades
comerciales, desarrollar y profundizar ideas y tecnologas nuevas, mediante la
creacin de agronegocios relacionados. Cada componente del futuro cluster, debe
definir sus objetivos
33
socioeconmicas .
Han sido factores de xito, las asociaciones en las diferentes fases de la cadena
productiva y de la experiencia exportadora, las redes de apoyo como el programa
estatal para la capacitacin, acceso al fertilizante orgnico, al crdito, las empresas
exportadoras34
31
Inurritegui Martua, Marisol: Es importante el capital social para que el pequeo agricultor
se beneficie del comercio exterior? Estudio de caso sobre la cadena de exportacin del
banano orgnico en el valle del Chira , en SEPIA XI Per: el problema agrario en debate,
OXAFAM CIES. Lima 2006
32
Novella Rafael y Salcedo Rodrigo: ob. cit
33
Paz Monteza Eduardo L. Un cluster bananero: propuesta de desarrollo (Valle del Chira), s.f.,
s.e. Piura
34
Fairlie Reinoso, Alan: Asociaciones de pequeos productores y exportaciones de banano
orgnico en el valle del Chira, en revista Economa y Sociedad 69, CIES, Lima noviembre 2008
21
22
23
El valle del Chira est conformado por las tierra agrcolas de las provincias de Sullana
(distritos de Querecotillo, Bellavista, Marcavelica, Ignacio Escudero, Sullana, Salitral,
Miguel Checa, Lancones) y Paita (distritos de Amotape, Coln, La Huaca, El Arenal,
Tamarindo y Vichayal). Con una poblacin cercana a los 400 mil habitantes.
Tiene un rea total de 47,250 Has. de las cuales 43,930 Has. son irrigadas (93 %) con
el sistema de irrigacin Chira-Piura. Mientras el rea total cultivada, segn los Planes
de Cultivo y Riego fueron de 25,000 Has. en el ao 2000 a 41,930 Has. en el 2009
aumentando en 68%39
Los cultivos principales son el arroz seguido del ptano, limn, que se han
incrementado en los ltimos 10 aos, maz y algodn, que ha disminuido en los
ltimos aos. En menor proporcin se cultivan mango, menestras, hortalizas y pastos.
En los ltimos 2 aos han cobrado importancia el cultivo de la caa de azcar para
etanol (6.700 Has) y la uva40
En este
Cabrejos Vsquez, Carlos: Actualizacin del mapa regional del sector agrario en Piura.
CIPCA. Piura, 2011, pag. 12 y 51
40
Cabrejos Vsquez, Carlos: ob. Cit. Pag. 51
41
Cabrejos Vsquez, Carlos: ob. Cit. Pag. 23 y 24
42
Cabrejos Vsquez, Carlos: ob. Cit. Pag. 13
24
Segn La Direccin Regional Agraria, a esa fecha existan 4.045 Has culivadas de
banano orgnico, es decir el 80% era banano orgnico, el resto, 20% , es banano
convencional43.
Segn CEPIBO, el cultivo del banano convencional empez en 1981 en la zona de
Querecotillo. Posteriormente, 1990 -92, se expandi a Salitral. Entre 1994 - 95
empieza la exportacin con la empresa INCA BANANA. Entre 1997-2000 el gobierno,
a travs del MINAG promociona el cultivo del banano orgnico, con fondos rotatorios
para la provisin de guano de isla y asistencia tcnica. En el 2000 se consigue la
certificacin de 240 has. de banano orgnico en Salitral, Querecotillo, Samn y
Huangal. .
Segn la misma fuente, en Junio 2000, la empresa DOLE envi su primer embarque
de banano orgnico. Hacia el 2002-2003 aparecieron otras empresas como AGRO
ORGANIC, BIOCOSTA exportando a Japn y a Europa. En esos mismos aos se
iniciaron los procesos de asociatividad en Querecotillo, Samn y Huangal. Entre el
2004-2005, las asociaciones de productores decidieron constituir una asociacin de
segundo nivel, naci CEPIBO.
En marzo del 2008, CEPIBO inici la exportacin directa de banano orgnico.
Posteriormente, otras asociaciones y centrales como REPEBAN, ASOBAN, iniciaron la
exportacin directa, logrando exportar el 30% de su produccin, el 70% an lo
comercializan a travs de las empresas exportadoras DOLE y BIOCOSTA
En Piura, ya existen ms de 4,200 hectreas de produccin de banano, que ao tras
ao incrementan su certificacin, reemplazando a productos tradicionales como el
arroz y el maz44
La zona bananera del valle del Chira presenta ventajas comparativas frente a otros
pases productores, como el tener condiciones no favorables para el desarrollo de la
sigatoca negra (hongo que ataca a la planta), mayor nmero de horas luz que
permiten mayor densidad de plantas por hectrea, o sea mayor productividad45
2.3.-El nmero de productores
43
25
conforman cada asociacin. Casi la tercera parte de las asociaciones tiene menos de
85 socios, casi la cuarta parte tiene ms de 200 socios, y el resto (43%) tienen entre
85 y 200 socios
2.4.-Edad de los productores
La edad de los productores oscila entre los 18 y 84 aos, siendo la media de 50 aos,
donde la tercera parte tiene entre 18 y 44 aos, otro tercio tiene entre 45 y 56 aos, y
el ltimo tercio, entre 57 y 84 aos. Es decir predominan los productores de edad
adulta.
2.5.-Aos de Instruccin
De los 244 entrevistados el 50.9 % tena instruccin primaria completa o incompleta.,
el 36.9 % tena secundaria completa o incompleta, solo
46
en el Per.
26
Cuadro 2.1
NIVEL DE INSTRUCCIN DE LOS ENTREVISTADOS
Aos de instruccin
N
%
Primaria completa
46
18.9
Primera incompleta
78
32.0
Secundaria completa
60
24.6
Secundaria incompleta
30
12.3
Superior completa
18
7.4
Superior incompleta
1
0.4
No respondi
11
4.5
Total
244
100.0
Fuente: Encuesta a productores de banano orgnico
2.6.-Carga familiar
La carga familiar de los entrevistados oscila entre 0 y 10 personas dependientes,
siendo la media de 3.17 personas. El 38.1% tena hasta 2 personas. El 80% tena
hasta 4, solo el 20% restante tiene entre 5 y 10 personas. La mayora no tiene carga
familiar excesiva.
2.7.-Cantidad Cosechada en el ao (Cajas)
El nmero de cajas cosechadas en el ao 2009, fue en promedio de 357,969 por
asociacin, lo que en conjunto las 21 asociaciones tendran 7517,361
(357,969.57 x 21).
cajas
4320,000 cajas por asociacin. Cada productor en promedio habra cosechado 2,240
cajas al ao.
2.8.-Precios y Ganancia
En el mercado internacional, el precio CIF en Europa fue 17/caja al 2009. Pero los
precios FOB para el primer trimestre 2003 fueron entre
US $ 5.4 y 8.5/caja,
47
27
Los precios al detallista fueron 2.05 veces respecto al precio CIF para el banano
convencional y de 3.7 veces para el banano orgnico. Lo que se explica por los costos
de transporte, descarte y mrgenes de comercializacin. El sobreprecio del banano
orgnico es aproximadamente
el 20%
tendencia decreciente en dicho margen, pues en 1999 la brecha fue del 40%, de 30%
en el 2000, del 25% en el 2001, del 20% en el 200248.
En nuestra Encuesta a los directivos de las asociaciones, se report un precio de
venta promedio de $ 5.18 por caja, aunque el mnimo fue de $3 y el mximo de
$11.50. El 62% vendi a menos del precio promedio, mientras que el resto (38%)
vendi a precios superiores al promedio49.
El valor de venta de la produccin fue de $ 6566,000, aunque las ventas fluctan entre
$ 160 y $1512,000 por asociacin. Casi la mitad de las asociaciones (52.4%) tuvo
ventas por menos de $ 90,000, en cambio para el 19% sus ventas superaron los
$600,000 anuales.
En cuanto al costo de produccin, el costo total por caja fue de $3.49 en promedio. El
costo mnimo fue de $ 2 y el mximo de $ 6.45 Casi el 62% declar tener costos
menores al promedio, mientras el 38% produjo con costos mayores al promedio.
Con una deduccin simple, podemos decir que en el ao 2009 hubo una ganancia
bruta promedio de $ 1.69 por caja, equivalente a una ganancia bruta promedio por
asociacin de $ 604,968 (1.69 x 357,969 cajas). La ganancia bruta total de las 21
asociaciones sera de $12704,340. (1.69x7517,361) La ganancia bruta por socio sera
de $ 3,785 (1.69x2240 cajas), que es mayor que en cualquier otro cultivo de la zona
48
49
28
29
54
CEPIBO: ob.cit.
Novella, Rafael y Salcedo, Rodrigo: ob cit.
56
Entrevista a Manuel Aguirre, (Oficial de enlace FLO en el Per),en Boletn Informativo N 12
Cepibo Exportador, Junio 2010, pg. 3
57
Flores Vega, Martn: ob. cit.
55
30
Las Asociaciones de banano orgnico en el Valle del Chira cuentan con las siguientes
certificaciones segn los estndares:
a) Orgnica: CE # 834/2007 (Regulacin orgnica Europea), NOP (National
Organic Program, USA), JAS (Japanese Agricultural Standard of Organic
Products)
b) Fairtrade: Criterios genricos para pequeos productores,
c) Global GAP: Opcin 2: Un grupo de productores58
Del total de 244 productores encuestados, 13 (5.3%) declararon tener problemas para
obtener la certificacin. La gran mayora declar no tener problemas.
Cuadro 3.1
Razones de los problemas para obtener la certificacin
Razones de los problemas
con la Certificacin
Demora de 2 aos
Demora en 3 aos
Nos hace depender de la
asociacin
Demora demasiado
Total
Frecuencias
Porcentaje
2
3
2
15.4
23.1
15.4
6
13
46.1
100.0
Las razones se relacionan con el tiempo que tienen que esperar, de 2 a 3 aos, para
contar con la certificacin, tiempo durante el cual no gozan de los beneficios de la
exportacin de banano orgnico ni al comercio justo.
3.2.-Problemas para cumplir con las exigencias de su organizacin
La gran mayora, 98%, no declar tener problemas con las exigencias de su
organizacin. Solo el 2% de los entrevistados respondi que si tena problemas para
cumplir con las exigencias de su organizacin. Las razones fueron por no controlar
bien las plagas, por el transporte de su producto desde su parcela que estaba lejana al
centro de procesamiento, y porque exigen que todo el proceso sea orgnico.
Cuadro 3.2
Frecuencias
Porcentaje
20
31
32
de gran
productividad, que conserve el medio ambiente, que utilice menos agua, el mayor
bienestar que genera, por los menores costos de produccin, por la formalizacin del
trabajo, etc.
CUADRO 4.1
FACTORES DECISIVOS EN LA PRODUCCIN DE BANANO ORGNICO
Factores decisivos
El mejor precio
Las ganancias
La asociacin
Por la demanda externa
Es mas productivo
Por conservacin del medio ambiente
Por el agua
Mayor bienestar
Por menores costos
Por problemas con el convencional
Otros (facilidades, incentivos,
formalidad del trabajo,
Frecuencias
211
204
18
16
8
3
3
2
1
1
3
%
44.9
43.4
3.8
3.4
1.7
0.6
0.6
0.4
0.2
0.2
0.6
59
CEPIBO: ob.cit.
33
Coefficient
Std. Error
t-Statistic
Prob.
RAZON1
RAZON2
C
198616.1
330313.4
-1464961.
86486.83
92860.76
527578.1
2.296490
3.557083
-2.776766
0.0339
0.0023
0.0124
R-squared
Adjusted R-squared
S.E. of regression
Sum squared resid
Log likelihood
Durbin-Watson stat
0.443318
0.381465
788689.0
1.12E+13
-313.3198
1.715380
357969.6
1002821.
30.12570
30.27491
7.167225
0.005134
Las variables precio y calidad del producto, explican el 44% de la cantidad producida
4.2.-Determinantes de la exportacin de banano orgnico
Hay que sealar que no toda la produccin de banano orgnico se exporta, todava
existe un 20% de la produccin que es de descarte, que no es apta para el mercado
internacional, que a su vez es muy exigente60.
60
Quezada Valladolid, Pedro: Cadena de valor de banano orgnico en Piura. Seminario Taller
sobre banano orgnico. Piura, Agosto 2010
34
El porcentaje de descarte tiene relacin inversa con las Buenas Prcticas Agrcolas
(BPA)61. Las BPA contribuyen a una mayor produccin para la exportacin. Los
productores saben realizar las labores agrcolas, pero a veces no las aplican en la
oportunidad requerida. La produccin de descarte es comercializada en el mercado
regional o nacional62
A junio 2010 existan unas 15 empresas exportadoras de banano orgnico, en el valle
del Chira, siendo las ms importantes por el valor de exportacin: COBDEBAN
(34.2%), BIOCOSTA (21%), HUALTACO (10.5%), INKABANA (5.4%),
BOS(5.5%),
Para el Ing. agrnomo Ulises Crdova Bermejo, asesor de CEPIBO, las BPA significan
realizar las labores agronmicas en el momento oportuno, como el deshije, deshoje,
deschante, fertilizacin, cuidado del racimo, lo que implica infundar, desflorar, deschivar,
endaipar y eliminar los dedos laterales en el momento apropiado. Entrevista en Boletn
Informativo Cepibo Exportador, N 12, Junio 2010,pg 12
62
Ingresos que no maneja la familia, sino el productor, que muchas veces utiliza para sus
gastos personales.
63
Quezada Valladolid, Pedro:; ob. Cit.
64
Quezada Valladolid, Pedro:; ob. Cit
35
Factores
Se cumple con la certificacin
Por la asociacin
Estar bien informado de lo que necesita el mercado
Conseguir crdito oportuno
Es apoyado por otras organizaciones
Mejor trato al productor
Mas facilidades
Mas calidad
Produccin permanente
Existe supervisin tcnica
Frecuencias
244
228
208
118
117
1
1
1
1
1
4.3.-La Asociatividad
En el valle del Chira al 2010 existan 28 asociaciones de productores que iniciaron
este proceso a partir del 2003. Estas asociaciones, a su vez estn asociadas en 4
Centrales Bananeras
CUADRO N 4.3
ASOCIACIONES DE PRODUCTORES DE BANANO ORGANICO
DEL VALLE DEL CHIRA, 2010
Central
Bananera
CEPIBO
REPEBAN
ASOBAN
CENBANOR
No
Centralizadas
Total
Numero de
asociaciones
07
08
09
03
01
28
Nmero de
productores
987
2,190
937
.
4,114
Has. cultivadas
943.30
1,317.69
615.98
.
2,876.97
internacional, los productores han tenido que mejorar sus trochas carrozables, canales
de regado, puentes peatonales, gracias al premio del comercio justo, o fairtrade66
65
66
36
educacin y trabajo.
Entre las principales actividades realizadas por los productores en sus asociaciones,
que antes no realizaban, son, en orden de importancia, las siguientes: la realizacin de
mejores labores en el cultivo, capacitacin, reuniones, actividades sociales,
exportacin de su producto, salud, actividades deportivas y otras como mejores
perspectivas de trabajo, trabajo estable, trabajo colectivo, acceso a crdito, labores de
dirigente,
CUADRO 4.4
ACTIVIDADES QUE REALIZA POR LA ASOCIACIN QUE
ANTES NO REALIZABA
Actividad
Mejores labores de
cultivo
Recibir capacitacin
Asistir a reuniones,
Actividades sociales
Exportar
Salud
Actividades deportivas
Otros
Total
Frecuencias
85
Porcentaje
35
73
51
15
10
2
1
7
244
30
21
6
4
1
0
3
100
Factores
Poder vender al exterior
Mayor poder de
negociacin
Mayor acumulacin de
volumen
Reduccin de costos
Manejo de sistemas de
certificacin
Frecuencia
9
8
9
7
8
37
4.4.-La capacitacin
4.4.1.-Finalidad de la capacitacin
Todas las asociaciones informaron que realizan actividades de capacitacin,
estando orientadas a mejorar el proceso productivo, a la direccin y manejo de
la organizacin, a la comercializacin,
CUADRO 4.6
FINALIDAD DE LA CAPACITACIN
Vlidos
Finalidad
Direccin y manejo de la
organizacin
Mejorar tecnologa y procesos
productivos
Comercializacin
Todas
Total
Frecuencia
Porcentaje
38,1
42,9
3
1
21
14,3
4,8
100,0
4.4.2.-Financiamiento de la capacitacin
Las capacitaciones fueron realizadas gracias al apoyo de instituciones como ONGs,
empresas privadas, apoyo gubernamental, y financiamiento propio
CUADRO 4.7
ORGANIZACIN DE LA CUAL PROVINO LA CAPACITACIN
Fuentes de financiamiento
Vlidos Financiamiento propio
Programa
gubernamental
ONG
Otra (aliado estratgico,
CEPIBO, CEDEPAS,
SENASA, DOLE, Swiss
Contact)
Total
Frecuencia Porcentaje
3
14,3
1
4,8
33,3
10
47,6
21
100,0
38
CUADRO 4.8
ACCESO DE LA ASOCIACIN AL CRDITO
Acceso a la capacitacin
Vlidos
si
no
Total
Frecuencia
9
12
21
Porcentaje
42,9
57,1
100,0
El tipo de garantas que ofrecieron para tener un crdito fue el cumplir con el contrato
o la obligacin, la empresa como garante, los bienes de los socios, ttulo de propiedad
de la parcela, pertenecer a una asociacin,
CUADRO 4.9
TIPO DE GARANTAS QUE OFRECI LA ASOCIACIN
Vlido
s
Cumplir con el contrato y periodo
Cumplir con la obligacin del
convenio
La empresa como garante
los bienes que tienen los socios
Ninguna
Que pertenezcan a una asociacin
Titulo de propiedad de la parcela
Vigencia de poder
Total
Frecuenci
a
Porcentaj
e
12
57,1
4,8
4,8
1
1
1
1
2
1
21
4,8
4,8
4,8
4,8
9,6
4,8
100,0
39
CUADRO 4.10
INSTITUCIN QUE LE PROPORCIONO EL CRDITO
Vlidos
Perdidos
Total
Frecuencia
Porcentaje
28,6
2
1
9
12
21
9,5
4,8
42,9
57,1
100,0
institucin
financiera
ONG
CEPIBO
Total
Sistema
Perdidos
Total
Usos de Fondos
adquisicin de insumos
construccin de
infraestructura
compras de tecnologa
Otros (consultoras,
instalacin de riego, pago
de deudas)
Total
Sistema
Frecuenci
a
1
Porcentaj
e
4,8
14,3
4,8
14,3
8
13
21
38,1
61,9
100,0
40
Fuentes de financiamiento
Vlidos Financiamiento propio
Prstamo bancario
Apoyo del Estado
Otros (Donacin ONGs,
CEDEPAS, Fundacin DOLE)
Total
Perdidos Sistema
Total
Frecuencia
4
2
1
Porcentaje
19,1
9,5
4,8
Porcentaje
vlido
36,3
18,2
9,1
19,0
36,4
11
10
21
52,4
47,6
100,0
100,0
CUADRO 4.13
FACTORES DETERMINANTES DE LA ADQUISICIN DE TECNOLOGA
Vlidos
Factores Determinantes
exigencia de los importadores
mejorara la calidad del producto
aprendizaje segn capacitacin
otra forma
Total
Perdidos Sistema
Frecuencia
3
5
1
Porcentaje
14,3
23,8
4,8
Porcentaje
vlido
27,3
45,5
9,1
9,5
18,2
11
52,4
100,0
10
47,6
Total
21
100,0
Fuente: Elaboracin propia, en base a la Encuesta a directivos de Asociaciones de
banano, Valle del Chira, 2010
41
CONCLUSIONES
1. Las condiciones naturales garantizan frutos orgnicos con calidad de exportacin,
requiere de la participacin de la sociedad civil, de sus organizaciones para
expandir los nexos productivos con las dems actividades econmicas, con la
inclusin del mercado para identificar oportunidades comerciales, desarrollar y
profundizar tecnologas nuevas, mediante la creacin de agronegocios.
2. La decisin por la produccin del banano orgnico en vez del banano convencional
es guiada por el mejor precio en relacin con el banano convencional, y en segundo
lugar por las ganancias obtenidas. Las variables precio y calidad del producto,
segn el estudio, explican el 44% de la cantidad producida.
Es decir, que la
42
43
RECOMENDACIONES
1. Bsqueda de programas alternativos, por los costos de transaccin, en la espera
del tiempo de reconocimiento de la certificacin va el enfoque de la nueva
ruralidad, en trminos de compensacin familiar y social, antes del ingreso a los
mercados externos.
44
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