CUADRO SINPTICO

Taxono
ma

ROMERO

Caracterizac
in

Descripcin

Factores que
inciden sobre
la
composicin
y
el
rendimiento
de los aceites
esenciales de
la planta.

1. Nombre comn: Romero

2. Nombre cientfico: Rosmarinus
Officinalis
3. Familia: Lamiaceae
4. Clase: Magnoliopsida
5. Gnero: Rosmarinus
6. Orden: Lamiales

El romero es un arbusto leoso de

hojas perennes muy ramificado y
1.
Habitat: espacios
cubiertos
de
ocasionalmente
achaparrado
y que
matorral
puede
llegarmediterrneo,
a medir 2 ubicndose
metros de
en
laderas
soleadas
y
montaosas
altura. Los tallos jvenes estn
cerca del
y protegido
del viento.
cubiertos
demar
borra
-que desaparece
al
crecer- y tallos aosos de color rojizo y
2.
de suelo:
Se extiende por
conTipo
la corteza
resquebrajada.
terrenos con sustratos calcreos,
entre pedregales,
o
Lasasentndose
hojas,
pequeas
y
muy
arenosos con
gran permeabilidad,
abundantes,
presentan
forma lineal ya
que necesita muy poca humedad
Laspara
flores
son de unos 5 mm de largo.
crecer.
3. Clima: Sobrevive hasta los 1.500 m
de altitud y soporta temperaturas
mnimas de 10 C bajo cero.
4. Estado de desarrollo: Crece de forma
natural
acompaado
de
otras
plantas aromticas como tomillos,
lavandas o jaras. Su reproduccin se
produce
tanto
manualmente
mediante esquejes como de forma
natural por semillas.
5. Quimiotipo:
-

Quimiotipo 1,8 Cineol

Quimiotipo Alcanfor

Quimiotipo Verbenona.

6. Composicin qumica:
-

cidos
fenlicos
(cafeico,
clorognico, rosmarnico)

Flavonoides (derivados del luteol

y del epigenol)

Aceite esencial (pineno, canfeno,

borneol,
cineol,
alcanfor,
limoneno) 1,2 a 2%

Diterpenos (carnosol, rosmanol,

rosmadial)

Descripcin olfativa
Aceite natural citronela: aroma fresco, a limn, un poco poderoso
Aceite artificial citronela: aroma ctrica, bastante fuerte, algo desagradable,
repelente a los mosquitos e incluso a los gatos.