HISTORIA DE LA EMPRESA SABRITAS

Las papas Sabritas hoy en da es un producto lder en su mercado, teniendo en

cuenta que sus ventas rebasan los 22 millones de dlares al ao. Por lo que
esto se debe es debido a la gran aceptacin que ha tenido, y sobre todo por las
estrategias que el equipo de trabajo de esta empresa ha sabido manipular con
relacin a su marketing.
1943 La alegra de nuestros abuelos fue la semilla. Hace ya 60 aos que Don
Pedro Marcos Noriega cultiv en su casa de la Avenida Alegra, una rica
tradicin mexicana: Sabritas.
1948 Dentro de una modesta cocina se preparaban bolsitas de habas y
garbanzos. En ese ambiente familiar surgi la receta original de las Sabrosas
Botanitas, que Don Pedro llamara cariosamente Sabritas.
1953 Incansables los primeros vendedores recorran la Ciudad de Mxico en
sus bicicletas entregando papas fritas, charritos, garbanzos y habas. Sabritas
se enorgullece en presentar Charritos Cheli, el primer alimento elaborado en
gran cantidad y bajo celosos estndares de calidad. Las novedosas freidoras
automticas fueron entonces esenciales para satisfacer los pedidos que
llegaban de todas partes. Gracias a la confianza cosechada en poco tiempo, la
familia Noriega levant una pequea fbrica de la cual saldran ricos alimentos
para ser entregados en camionetas.
1966 La oportunidad de llevar sonrisas a toda la Repblica Mexicana convenci
a Pepsico Inc. de invertir en Sabritas S.A. de C.V. As naci la lnea de alimentos
y botanas que fueron identificados con la carita feliz de Sabritas.
1968 Conmemorando el 21 de marzo, los cielos primaverales de nuestro pas
vieron florecer la primera planta en el Distrito Federal.
1972 Al son del Jarabe Tapato, Sabritas abre su segunda planta en Guadalajara
y presenta a los nuevos integrantes de la familia: Doritos, Fritos y Sabritones.
1980 Con la fortaleza del hierro de Coahuila nace el 15 de noviembre la nueva
planta en la ciudad de Saltillo Arriba el norte! En esta planta se producen
Cheetos, Doritos y Papas Sabritas.
1983 Sabritas detecta una oportunidad de negocio para crear la divisin de
golosinas por medio de la distribucin de productos de diferentes marcas y
compaas.
1986 La buena estrella de Sonrics fue gua para cruzar los mares con el afn
de deleitar a los nios de Europa y Sudamrica. La historia se vuelve dulce.
Sabritas crea Sonrics, la unin de varias empresas mexicanas en un mundo
lleno de magia, sabor y diversin.

1987 Con la creacin de ricos y novedosos productos, como Sonrics Milch,

Fresquibn y Douglas nace Alegro Internacional.
1991 Alimentadas de la juventud y fertilidad de nuestro campo, en las ciudades
de Mexicali y Obregn brotan dos nuevas plantas de Sabritas.
1992 Con el objetivo de cumplir con el gusto del consumidor Sabritas crea el
Centro de Investigacin y Desarrollo Agrcola, para apoyar los procesos e
investigacin que beneficien a los productores mexicanos.
1994 Llegan por primera vez los Tazos. Sabritas presenta su promocin ms
exitosa con una duracin de ms de un ao en el gusto de los consumidores.
1996 Para llegar ms lejos con nuestro sabor, levantamos una nueva planta en
Misin, Texas.
1999 Los jarochos con su esfuerzo y entrega empezaron a cosechar sonrisas en
1999 al inaugurar una planta en el puerto de Veracruz, una de las ms
modernas del mundo.
2000 Agradeciendo la preferencia de los mexicanos, Sabritas lanza su pgina
de Internet, un sitio para que nios, jvenes y adultos convivan y se diviertan.
2001 Florece la Fundacin Sabritas, apoyando con educacin y salud a nios y
jvenes de escasos recursos de distintas regiones del pas.
2002 Sabritas adquiere la empresa Mafer, marca de cacahuates con
reconocimiento y experiencia de ms de cuatro dcadas.
2003 Nos llena de alegra celebrar contigo 60 aos de recorrer los caminos de
nuestro pas entregando calidad y cario, siempre con la misma idea en mente:
Seguir cosechando sonrisas. Inauguramos nuestra segunda planta en Mexicali,
para atender la demanda del mercado norteamericano.
2004 Empieza el movimiento con el programa Activa2, con el apoyo de la
Fundacin Pepsico e instrumentado por Sabritas y la Fundacin Actvate,
promoviendo la actividad fsica y una dieta correcta para mantener una vida
saludable. Los Tazos llegaron para quedarse y Sabritas festeja el 10 aniversario
de la promocin ms exitosa. La empresa comienza a producir en la planta de
Vallejo su lnea de salsas Salsabritas.
2005 Sabritas recibe el distintivo de Empresa Socialmente Responsable
otorgado por el Centro Mexicano de la Filantropa (Cemefi).
2006 Con el firme compromiso de promover estilos de vida saludable, Pepsi,
Sabritas, Gamesa, Quaker, Gatorade y Sonrics presentan el programa Vive
Saludable. Inicia la operacin del Instituto Vive Saludable, el cual tiene como
objetivos continuar con la investigacin para la ampliacin de la gama de

productos, la promocin de las ciencias de la salud y bienestar as como la

colaboracin con la comunidad cientfica para la adopcin de estilos.
Descripcin de producto enfocado principalmente a Papas Fritas de Sabritas.
LAS 4PS Y 4CS DE LA EMPRESA SABRITAS

PRODUCTO
El producto en que se enfoca este trabajo se
refiere a las papa fritas, que llevan el nombre de
Sabritas, este es un producto de consumo
especficamente de conveniencia, que cuando se
realiz la introduccin en el mercado de este, fue
por medio de una estrategia de baja penetracin,
considerando la poca en que sucedi, ya que no
se contaban con los recurso necesarios para darle
una publicidad mayor, debido a que en ese
entonces los medios de comunicacin solan ser
demasiado caros y porque no, tal vez por el
desconocimiento de la importancia que la
publicidad podra brindarle a un producto.
Mismo que tuvo un crecimiento muy rpido
debido a la gran aceptacin del mismo, la
compaa responsable de la creacin y ms
quenada de la permanencia que este producto
tiene en el mercado, han adoptado el uso de la
tecnologa para el logro de esta meta, sin
embargo, no solo es este mtodo el que ha
permitido conservar el xito prolongado de esta
marca, sino que adems se debe a los diversos
factores del consumidor.
Contamos una rica variedad de
Papas para diferentes gustos, sabores. olores,
contamos con papas de sabor limon, adobadas y
las originales
Fritos de sabor Chile limn y sal limn,
churrumais, chetos horneados etc....
Chetos
Doritos
Poffets
Racheritos
Rufles
Nutritas
Sabrimix

CLIENTE

La empresa Sabritas es la
empresa lder en el mercado
mexicano de macrosnacks. Su
misin es ofrecer al consumidor
alimentos divertidos, reconocidos
por su marca, alto valor, calidad
e innovacin, con un dominio
absoluto de los puntos de venta.
El producto de las papas Sabritas
son preferidos por los
consumidores de todas las
edades, desde ya hace muchas
generaciones, esto debido a su
sabor que ya sido de cierta
manera identificado por todos los
mexicanos, a tal grado que ni la
competencia ha podido quitar la
idea,

Chicharron de cerdo
Churrumaiz
Crujitos
Kkwates enchilados

PROMOCION

COMUNICACION

Sabritas ya esta en accin

para
hacer
que
los
consumidores
y
clientes
aumenten, cmo? Ofreciendo
premios, promociones, dinero
y los olvidados Tazos en su
producto, que en su momento
est orientada al sector infantil
del mercado, quienes son los
responsables de una parte
considerables de sus ventas. El
aprovechamiento y explotacin
de esta promocin, se debe
principalmente a que se ha
tomado
las
medidas
necesarias en el momento
adecuado para hacerles las
modificaciones que requieran,
tomando como imagen las
mltiples caricaturas que en el
momento estn de moda,
como por ejemplo:
Los Simpson, Loony Tons ,
Pokemon etc.
Con ayuda de otras Marcas
externas como Pepsi, Subway,
Xbox y Cinemex. En el mes
patrio que vendr sin duda las
ventas de botanas aumentaran
y no solo por el simple hecho
de comer unas papas, no, ya
que el consumidor decidir
cul le sale mejor.

Los medios que ayudan a mejorar la

relacin entre oferentes y
demandantes; son las
Siguientes:
Cine, revistas, tv y prensa.
Cine: es un medio de alcance
masivo y por su gran variedad
de contenidos puede llegar a
nuestros pblicos meta.
Revistas: tiene mayor
segmentacin y puede ser ms
explcita en sus caractersticas
de productos.
Tv: puede llegar a ms pblico
que los otros medios escogidos
y elegir horarios y canales.
Prensa: para llegar a un
pblico ms selecto logrando
as una amplia aceptacin del
producto.

PRECIO
A lo largo de la historia de estas
papas se ha demostrado que su
precio siempre ha ido en relacin a la
economa de la familia mexicana,
esto se afirma porque sus pequeos
aumento que ha sufrido no han sido
relevantes o que afecten
directamente la economa del cliente
y ms que nada es porque se ha
procurado
que este producto est al alcance de
todos.
Hoy en da su precio puede variar
dependiendo de:
La presentacin; porque no es
lo mismo comprar unas papas
que solo contengan sal a unas
que viene adobadas o de chile
habanero.
El tamao; bueno aqu por
lgica esto va en relacin del
tamao, no se espera que una
bolsa pequea de 40 gramos
de papas cueste lo mismo que
una bolsa de360 gramos
El lugar; el precio de estas
papas tienn ciertas
variaciones ej. de comprarlas
en una tiendita a una plaza
comercial, por decirlo as, en
una tiendita una bolsa de
40gramos cuesta
aproximadamente 9 pesos, en
una plaza comercial puede
costar esta misma bolsa 11
pesos.
Por temporada; es verdad que
la temporada en que se quiera
adquirir este producto es de
relevancia en cuestin del

COSTO

Sabritas ha tratado de determinar,

que la intensidad de intermediarios
a la hora dela venta, que se puede
ser realiza a detalle o al por mayor,
sea ocupando el menor nmero de
estos, porque por lgica entre ms
intermediarios participen el costo
del
producto
aumentara,
estimulando el crecimiento de la
competencia,
porque
siesta
competencia se encuentra mejor
organizada y por tanto reduce
costos, el precio sera ms accesible
para los consumidores.

precio, se mencionaba
anteriormente sobre la poca
navidea, y es que es en esta,
cuando el precio de las papas
Sabritas se ve afectado, ya
sea en favor del cliente o de la
empresa que las hace, cuando
es a favor de los clientes, se
procura que estos se den
cuenta de la disminucin que
est en ese momento. Y
cuando es a favor de la
empresa que las hace, se
realiza de forma que el cliente
no lo note, no es lo mismo
comprar en navidad que en el
mes de marzo que no se
festeja nada.

PLAZA
La plaza que a este producto se
le ha dado en los mltiples
centros comerciales, van desde
pequeos
anaqueles
o
exhibidores,
hasta
grandes
espacios dependiendo del lugar
o de la fecha, o de que
necesidad es la que va a
satisfacer en ese momento el
producto
en
cuestin,
por
ejemplo: en la temporada de
navidad,(aun
cuando
las
Sabritas
van
dirigidas
a
cualquier sector del mercado),
se enfocan ms en el rea de
las bebidas alcohlicas, debido
a que como se sabe, en esas
fechas aumentan las ventas de
estas bebidas, y por lo tanto se
supone que al estar este tipo de
botana provocar que de igual
manera se vea un incremento
de ventas de esta marca.

COMODIDAD

La gente compra sin pensarlo

mucho, cuando tiene antojo.
Pero para que esto resulte,
existe una condicin que
suena a perogrullada, pero no
lo es, los productos deben
estar
justo
en
esos
momentos, en la mayor
cantidad posible de lugares

Cuenta con 11,000 rutas en

la calle, 10 plantas, cerca de
200 centros de distribucin.
Prcticamente Sabritas tiene
sensores en todo el pas y as
sea mucho mas rpida la
adquisicin
de
algn
producto.
Cuando Sabritas exhibe las
papas fritas, dentro de un
local procura ubicarlos de
forma estratgica, de
acuerdo al lujar, al tiempo, o
a la temporada en que se va

las papas Sabritas ahora ya

cuenta con una gran aceptacin
ante
el
consumidor
estos
exhibidores son ubicados en
lugares preferenciales y que de
posible las se exhiben en dos o
tres puntos, donde el producto
alcance
mayor
mercado,
analizando claro est el lugar
donde
por
lo
regular
se
encuentra el posible cliente,
esto se dice porque aun, en la
fecha mencionada, se colocan
junto a los dulces o en el rea
de las botanas a un aaltura, que
por lo regular es media baja,
esto es con la intencin de que
los nios las vean y por
consecuencia las adquieran.

a realizar la venta, por

ejemplo: en el supermercado,
coloca en el pasillo principal
un pequeo exhibidor que
sea muy llamativo
destacando a las papas, y
que por lo regular lo coloca
junto a las bebidas, o en el
rea de las botanas de igual
manera tiene su espacio y
que de acuerdo con la
temporada la decora, junto a
las cajas registradoras de
igual manera son colocadas
las diversas presentaciones
que las papas tienen,
acomodndolas de tal
manera que sean fcilmente
visibles, esto es con la
intencin de aprovechar las
ventas impulsivas que los
clientes tienen.

MICROENTORNO
EMPRESA, PROVEEDORES, INTERMEDIARIOS, CLIENTES, COMPETIDORES.
EMPRESA: Una empresa comprometida con la sociedad y preocupada por
apoyar a la comunidad de los sectores ms desprotegidos de Mxico. En el ao
2006 recibe el distintivo otorgado por el Centro Mexicano para la Filantropa por
las acciones realizadas en medio ambiente, calidad de vida en el trabajo,
vinculacin con la comunidad y tica empresarial.

La utilizacin de vehculos ms pequeos, como motocicletas, ya que estas

tienen la ventaja de tener acceso a casi cualquier terreno, por lo que
proporcionara el ampliar el mercado a comunidades que se encuentren
viviendo en terrenos de difcil acceso, y que adems, puesto que el gasto
debido al consumo de la gasolina es relativamente poco, no afectara el costo
de este producto.
PROVEEDORES: Los principales proveedores de sabritas son los agricultores
la Confederacin Nacional de Productores de Papa (Conpapa) firmaron un
convenio de colaboracin para impulsar el desarrollo de los productores a
travs de diversos incentivos. El convenio tiene como objetivos capacitar y
difundir la tecnologa de punta para mejorar los procesos productivos as como
tcnicas para evitar cualquier tipo de contaminacin de origen en el campo,
compra anualmente unas 230,000 toneladas de papa, es decir, un 22% de la
produccin nacional. Cerca de un 98% de la papa industrial que utiliza para sus
productos proviene del mercado mexicano.
Esta resolucin confirm el papel de la papa para el desempeo de una
estrategia en combate a la pobreza y en especial con el objetivo nmero uno
referido a la erradicacin de la pobreza extrema y el hambre, explic el
representante de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y
la Alimentacin (FAO, por sus siglas en ingls) en Mxico. La papa es el cuarto
cultivo ms importante a nivel mundial, su produccin estimada es de unas
315 millones de toneladas anuales y adems aporta una buena parte de los
nutrimentos de la dieta humana. En Mxico es el quinto cultivo en importancia
con sus casi 2 millones de toneladas anuales y con unas 60,000 hectreas que
generan alrededor de unos 6 millones de empleo por ao.
Los principales granos del consumo humano que se han encarecido son maz,
trigo, arroz y algunas oleaginosas, que en algunos casos superan el 100%.
Otro proveedor es Food Specialities de Mxico, S.A. de C.V.: Actividad Materias
Primas para la Industria Lctea y Panificacin, Sabores Artificiales, Leche
Condensada y Cajeta. Asesoramos,Diseamos, Fabricamos y Comercializamos
Sabores, Ingredientes y Aditivos con la Mayor Calidad, para la Industria
Alimenticia,
...
Grupo AltexActividad Grupo Altex es el grupo agroindustrial de mayor
importancia en Mxico. Es lder en molienda de trigo, produccin y
procesamiento de frutas y vegetales. Adems se ha posicionado como
proveedor de grandes empresas trasnacionales.
INTERMEDIARIOS: El Nuevo Modelo de Distribucin: Hub & Spoke de Sobritas,
puesto en marcha en 2006, crea un Modelo de Abasto a Sucursales de Ventas,
que las integra a la cadena de suministro y que es ms rpido y a un menor
costo para la compaa. Este modelo se dise y puso en marcha
principalmente para la regin del Bajo, pero se tiene proyectado replicarlo a
escala nacional en los prximos dos aos. La empresa sabritas en la actualidad
cuenta con un canal indirecto en su empresa ya que requiere de intermediarios
para que sus productos lleguen de manera fcil a su destino, sabritas es una
empresa muy grande y con mucho prestigio pero eso le cost, ya que en sus

principios tena un canal directo ya que ellos se dedicaban a repartir los

productos en una bicicleta, pero debido a su calidad y la aceptacin del cliente
es una empresa ms grande. Gracias a los intermediarios sabritas en la
actualidad puede llegar a cualquier parte del mundo y a si poder ofrecer sus
productos. Sabritas tienen un canal de distribucin muy grande y toda esta se
basa en el sistema de marketing los canales de distribucin de sabritas se
dividen en:
MINORISTAS:
Que son tiendas un poco ms pequeas como lo son las tiendas de
abarrote, Tiendas dela esquina, oxxo, incluso en algunas papeleras, o
en caf internet llegan a estar estos llegan a travs del canal detallista
que es donde el camioncito se encarga de llegar y entregar el producto.
MAYORISTAS:
Estas vienen siendo SAMS Wal-Mart,
Chedraui,
Bodega
Aurrera,
cosco entre otras, que como su nombre lo dice les venden al mayoreo y
ellos los venden de igual manera.
CLIENTES: Principalmente el mercado meta de sabritas son los jvenes y nios
de clase media a clase media baja. Por eso la carita feliz, de su logo, porque la
idea que tratan de dar es que sabritas es igual a felicidad, sonrisa compartir.
COMPETIDORES:
DIRECTA: Barcel es una compaa mexicana dedicada a la produccin y venta
de botanas de diseos y sabores variados, creada a fines de la dcada de los
70's.1 sta empresa comenz operaciones el 9 febrero de 1978, cuando Grupo
Bimbo adquiere una fbrica de botanas en Quertaro. A partir de entonces
surge Barcel. Es una filial del Grupo Bimbo. Su principal competidora en Mxico
es Sabritas versin mexicana de la estadounidense Frito-Lay.
Sus productos mas competitivos son los Chip's, papas fritas cortadas al estilo
casero
en
rodajas.
Sus
sabores
incluyen Adobadas, Jalapeo, A
la
diabla, Fuego y el clsico Sal del mar.
En

ediciones

especiales

han

salido

presentaciones

como Limon

Pimienta, Limon - Chipotle, 3 Quesos, Crema y Especias, Queso Jalapeo, Salsa

Inglesa picante y Salsa Valentina.
Barcel cuenta con 12 plantas de proceso en todo el territorio mexicano y tiene
ms de 16.000 colaboradores directos. Barcel inici sus operaciones en 1971
con la compra de una pequea fbrica de chocolates en la Ciudad de Mxico, la
que despus se convertira en una de las operaciones pilar de Ricolino. Para
1977 realiz la adquisicin de una fbrica de botanas en la ciudad de
Quertaro, lo que dio origen a Productos Nubar. Posteriormente realiz la
construccin de dos plantas, una en Gmez Palacio, Durango en 1982 y la otra
en Lerma, Estado de Mxico en 1990. En 1993 inici operaciones una de las
plantas ms importantes de confitera en San Luis Potos. En 1995 se adquiere

Productos de Leche Coronado en San Luis Potos y en 2004 se construye la

planta de Mrida.Ese mismo ao comenz a operar la planta de tortillas y
tostadas de maz en Hidalgo. Las inversiones han sido constantes para renovar
las plantas, sus equipos y mantenerlas tecnolgicamente avanzadas, lo que les
permite ser ms competitivos.