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Universidad Icesi
Facultad de Ciencias Administrativas y Econmicas
Maestra en Finanzas
Santiago de Cali
2012
1
TABLA DE CONTENIDO
1. SINTESIS DEL PLAN ......................................................................................... 13
2. ANLISIS DEL MERCADO ................................................................................ 16
2.1. Anlisis del sector ...................................................................................... 16
2.2. Clientes ........................................................................................................ 19
2.3. Producto ...................................................................................................... 21
2.4. Competidores .............................................................................................. 22
2.5. Tamao del mercado .................................................................................. 23
2.6. Estrategias de mercadeo y plan de ventas ............................................... 24
3. ANLISIS TCNICO ........................................................................................... 26
3.1. El Producto - HUEVO .................................................................................. 26
3.2. Proceso productivo para la produccin avcola ...................................... 27
3.3. Produccin de huevo.................................................................................. 31
3.4. Costo de produccin unitario .................................................................... 33
3.5. Materias primas-equipos y proveedores .................................................. 34
3.6. Sistemas de control .................................................................................... 37
3.7. Formas de operacin .................................................................................. 38
3.8. Distribucin de la granja ............................................................................ 38
3.9. Plan de produccin ..................................................................................... 39
3.10.
11.
11.1.
11.2.
11.3.
11.4.
11.5.
12.
CONCLUSIONES ............................................................................................ 69
13.
BIBLIOGRAFIA ............................................................................................... 71
3
ANEXOS .................................................................................................................... 72
LISTA DE TABLAS
Pg.
Tabla 1. Clientes con pedido...21
Tabla 2. Total ventas mensuales competidores...22
Tabla 3. Proyeccin volumen de ventas ao25
Tabla 4. Composicin del huevo26
Tabla 5. Ficha tcnica..32
Tabla 6. Costo de produccin por huevo..33
Tabla 7. Proveedores35
Tabla 8. Precios y condiciones de venta proveedores36
Tabla 9. Planta de personal.46
Tabla 10. Total de inversiones....51
Tabla 11. Impacto de la integracin 55
LISTA DE GRAFICAS
Pg.
Grafica 1. Produccin huevos Pas por regiones.17
Grafica 2. Proceso de produccin por ciclo.. 28
Grafica 3. Curva de produccin por ave 32
Grafica 4. Distribucin del lote... 39
Grafica 5. Organigrama 42
Grafica 6. Ajuste @risk precio huevo.64
Grafica 7. Ajuste @risk precio alimento concentrado.65
Grafica 8. Ajuste @risk precio ave 19 semanas.. 66
Grafica 9. Valor presente neto.67
Grafica 10. Variables que afectan Valor presente neto...67
Grafica 11. Tasa interna de retorno.68
Grafica 12. Variables que afectan la Tasa interna de retorno68
LISTA DE ANEXOS
Pg.
Anexo 1. Fraccin del mercado y ventas..73
Anexo 2. Supuestos de la proyeccin74
Anexo 3. Proyeccin de ventas...75
Anexo 6. Presupuesto de compra de materias primas e insumos76
Anexo 7. Presupuesto de inversin en activos fijos y pollas.77
Anexo 10. Prestaciones sociales y parafiscales..78
Anexo 11. Depreciaciones y amortizaciones78
Anexo 12. Presupuesto de mano de obra directa de produccin.79
Anexo 13. Presupuesto de gastos de operacin.79
Anexo 14. Presupuesto de gastos de administracin y ventas.80
Anexo 15. Anlisis de costos..81
Anexo 16. Flujo de caja82
Anexo 18. Estado de resultados83
Anexo 19. Balance general84
Anexo 20. Flujo de caja neto proyecto integral...85
Anexo 20 A. Flujo de caja neto solo distribucin86
Anexo 20B. Flujo de cana neto anlisis incremental.87
6
LISTA DE ANEXOS
Pg.
Anexo 22. Datos para clculos de costos de produccin administracin y
comercializacin87
Anexo 23. Valor de continuidad.88
Anexo 24 Costo del patrimonio..89
GLOSARIO.
tostado y molido, ajo, huevo duro, tocino, tomate, cebolla y achiote; este
relleno se conoce con el nombre de pipin.
Aves de descarte. Aves que finalizan el ciclo de postura, o no estn aptas para
madurar huevos.
Polla levantada. Pollita de un da que se cra con el fin de ser vendida a las 19
semanas o segn necesidad del cliente.
RESUMEN EJECUTIVO
Se parte de un negocio comercial que consiste en una distribuidora de huevo, que
compra el producto a granjas avcolas ubicadas en el Valle del Cauca y se revende
en la ciudad de Popayn (Cauca). El volumen promedio de ventas es de 396.000
huevos mes y equivale a una participacin del 8% del mercado total.
El objetivo del plan de empresa es hacer una integracin vertical hacia atrs,
estableciendo una granja avcola para sustituir el huevo que se compra y producirlo
directamente.
Incursionar en un negocio de produccin es otro negocio que implica conocer el
oficio y para ello se cuenta con recurso humano profesionalmente preparado y
conocedor del sector. Los recursos financieros necesarios son del orden de los $352
millones de pesos, para producir y sustituir el volumen de ventas actual que se
compra a intermediarios. Los recursos sern aportados por los socios y por poltica
no se recurrir al crdito bancario.
Los resultados del trabajo muestran que al producirlo directamente se reduce el
costo en $19 por unidad, y con un volumen ciclo de 5.216.000 huevos, implica una
utilidad operativa adicional de $99.1 millones por ciclo.
Desde el punto de vista financiero y frente a un costo de capital del 13.51% anual, el
negocio muestra un valor presente positivo del orden de $414millones en un
horizonte de tres aos, una tasa interna de retorno del 53.26% y un periodo de pago
descontado de 5 aos.
Hay beneficios no cuantificables del proyecto que constituyen un valor agregado
tales como la entrega a tiempo a los clientes, y se garantiza la calidad, porque se
entrega un huevo fresco, prcticamente con un da de postura.
Teniendo en cuenta que el proyecto tiene viabilidad comercial, tcnica, econmica y
financiera, la conclusin es invertir en el proyecto.
10
PALABRAS CLAVES
Produccin de huevo, Avcola, Comercializacin de huevo.
11
ABSTRACT
The productive unit of this study is a business dedicated to distribute eggs, which
buys the product to poultry farms located in Valle del Cauca, and the product is resold
in Popayan City, Department of Cauca. The selling average is 396.000 eggs a month,
and it is equivalent to 8% of the total market share.
The objective of the business plan is to make a vertical integration backwards, so a
poultry farm can be built and the bought product can be replaced by eggs which are
produced in the farm.
To make incursion into a production business implies to have the know-how, and
thats why the required and professional human team who knows about the sector
already exists. The required financial sources are about $352 millions, to produced
and substitute the current selling volume which is bought to other enterprises of the
supply chain. These sources will be obtained directly from the owners and the option
of credits with financial entities is not considered based on established policies.
Results of the study show that when eggs are produced directly in the built poultry
farm the cost per unit is reduced in $19, and with a cycle volume of 5.216.000 eggs, it
implies an additional operating profit of $99.1 millions per cycle.
From a financial view point and with a cost capital of 13.51% a year, the business
shows a positive net present value of $414 millions in a three years horizon, an
internal rate of return of 53.26% and a five year payment period.
No measurable benefits also can be found in the project as an additional value
added, such as the fast delivery of the product to the customers, and the guaranteed
quality and freshness of the product, because eggs are delivered one day after their
production.
Knowing that the project has economical, technical, and financial feasibility, the
conclusion is investing in the project.
KEYWORDS
Egg production; poultry farm; egg selling.
12
de
la
postura,
previo
manipuleo
en
bodega,
transporte,
clima,
13
desde el Valle del Cauca a Popayn. Por otro lado permitir lograr un mayor margen
de ganancia que se estima en $25 por unidad.
En sntesis podramos decir que la oportunidad est en ofrecer un producto de mejor
calidad, lograr una mayor rentabilidad, sostenibilidad del negocio, as como
diferenciarse de ser un intermediario ms.
Para llevar a cabo el proyecto se necesita una inversin adicional de $321 millones
de pesos para establecer una granja de 15 mil aves ciclo, teniendo en cuenta que se
adquieren las aves de 19 semanas de edad, prximas a iniciar la etapa de
produccin.
Para el proyecto, en principio no se hace la etapa de levante por las siguientes
razones:
14
Los resultados del trabajo nos muestran que al producir el huevo directamente se
puede tener un mayor margen de ganancia de $19 por huevo (actualmente comprar
el huevo a un gran mayorista es de $184 promedio por unidad, producirlo de acuerdo
al proyecto y confirmado con avcolas es de $165); quiere decir que en un volumen
de 5.216.000 huevos ciclo, se obtendran $99.104.000 adicionales en utilidad
operativa por ciclo.
La conclusin luego de hacer anlisis de sensibilidad al proyecto es que es una
alternativa financieramente viable en razn a que la tasa interna de retorno del
proyecto es del 53.26%anual, frente a un costo de capital 13.51 % ao.
15
2.1.
16
La produccin de huevos por regiones para los aos 2008, 2009, 2010 y 2011 se
resume en la siguiente grfica.
Grfico 1
Fuente: Fenavi
La regin Valle que presenta el grfico incluye los departamentos de Valle, Cauca y
Nario, y su produccin promedio mensual para el ao 2011 es de 211 millones de
unidades, que corresponde al 24% de la produccin nacional; la produccin
promedio mensual del departamento del Cauca para el mismo ao es de 41 millones
de unidades, y corresponde al 19% de la regin Valle.
La produccin del Cauca est ubicada en el norte del departamento y corresponde a
dos grandes empresas que por efecto de la Ley Pez se ubicaron en la regin.
El consumo per cpita de huevo en Colombia ha pasado de 160 unidades en el ao
2000 a 214 en el 2010 y a 234 unidades en el 2011. (Revista avicultores numero 192,
febrero 2012).
17
Segn la FAO, con base en datos del 2008, entre los 156 pases con mayor
consumo, Colombia ocupaba el puesto 34 con 201 huevos per cpita ao, los Pases
Bajos eran los primeros con 625 y Angola el ltimo con 4 unidades.
Una de las principales variables que afecta a esta industria es la volatilidad del precio
del maz, que es una materia prima fundamental en el alimento balanceado. De
acuerdo con informes de Fenavi, el precio promedio de la tonelada de maz amarillo
pas de US 191 a US 314 (un aumento del 64%) entre los el 2010 y el 2011. La soya
es otra materia prima importante dentro de la dieta avcola, pas de US 401 a US
551 (un aumento del 37%). Otros factores del entorno se amplan en el captulo 9
Anlisis de Riesgos e intangibles.
Anlisis de las Fuerzas competitivas de Porter.
2.2.
Clientes
20
Tabla 1
CLIENTES CON PEDIDO
Unidades
Clientes
Promedio mes*
Punto de Venta
Panaderias
Tiendas y Supermercados
Productores de Tamal
Pueblo vecino
23.773
95.092
198.109
11.886
67.357
Total
396.217
%
6%
24%
50%
3%
17%
100%
2.3.
Producto
21
2.4.
Competidores
Unidades
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Participacion
150.000
150.000
400.000
396.000
1.400.000
960.000
270.000
270.000
280.000
200.000
280.000
3,2%
3,2%
8,4%
8,3%
29,4%
20,2%
5,7%
5,7%
5,9%
4,2%
5,9%
4.756.000
100%
22
2.5.
La poblacin de
2.6.
2.6.1. Estrategia.
En razn a que ya existe un portafolio de clientes, la estrategia es fidelizarlos y
consolidarlos como clientes, ofreciendo un producto fresco, de buena calidad y
entrega oportuna, caractersticas viables cuando se tiene el proceso de produccin
integrado. La ventaja competitiva es que se va a entregar un huevo fresco, que se
traduce en un producto de calidad y buen sabor. Producir el huevo en la regin,
presenta ventajas tanto para el consumidor como para el proyecto.
Para el consumidor la ventaja es llegarle con un huevo fresco (24 horas despus de
la postura), prcticamente de la granja a la mesa. Actualmente le llega al consumidor
final entre 7 y 10 das despus de la postura, previo manipuleo en bodegas,
transporte, clima, almacenamiento y rotacin en distribuidora, factores que afectan el
sabor y la calidad del producto. Segn el Instituto del Huevo (organismo Espaol que
promueve la investigacin cientfica y tecnolgica del huevo) con el pasar de los das
el huevo se deshidrata, pierde peso y se alteran las caractersticas internas de la
cmara de aire, clara y yema.
Para el proyecto, se libera la dependencia del gran mayorista en el sentido de que se
est sujeto al envo a tiempo, condiciones de precio, rotacin del producto y
24
transporte del producto desde el Valle a Popayn. Por otro lado permitir lograr un
mayor margen de ganancia que se estima en $25 por unidad.
2.6.2. Plan de ventas
Bajo la estructura de la distribuidora, se comercializa un promedio diario de 13.200
huevos, correspondientes a una explotacin de 15.000 aves encasetadas y de una
misma edad. En el Anexo 1 se presenta la proyeccin de ventas en forma mensual
para el ao 1 y anual para los siguientes dos aos de proyeccin.
La tabla 3 nos muestra la proyeccin de ventas por ao y la participacin del
proyecto en el mercado total.
Tabla 3
Proyeccion volumen de ventas ao
( en miles de unidades)
Ao1
Ao 2
Mercado Total
Volumen de Ventas
Fraccion del Mercado
57.600
4.587
8%
57.600
4.587
8%
Ao 3
57.600
4.587
8%
25
3. ANLISIS TCNICO
3.1.
El Producto - HUEVO
45,1g
96Kcl
7,6g
0,4g
7,2g
2g
2,9g
1,1g
246mg
0g
Calcio
Magnesio
Hierro
Zinc
Acido Folico
Vitamina B12 ( cianocobalamina)
Vitamina A ( equivalente de retinol)
Vitamina D3
Vitamina E
33,7mg
7,2mg
1,3mg
1,2mg
30,7ug
1,2ug
136ug
1,1ug
1,2ug
Segn el mismo instituto, dos huevos medianos (unos 100 gramos de parte
comestible) se consideran una racin. Aportan el 7% de las caloras diarias
26
3.2.
27
ETAPA DE LEVANTE
Mortalidad
Pollita de un dia
RECEPCION
VACUNACION
LEVANTE DE LA POLLA
Polla adulta
ALIMENTACION
RECEPCION EN LA ETAPA
DE PRODUCCION
PRODUCCION
MORTALIDAD
GALLINA DE DESCARTE
HUEVOS
( clasificacion y distribucion)
Lavado
Cama
Desinfeccion
ETAPA DE PRODUCCION
Gallinaza
28
(67.0 g - 77.9 g), AA (60.0 g - 66.9 g), A (53.0 g - 59.9 g), B (46.0 g - 52.9 g) y
C (menos de 46 g).
Buen nutrimento: Para garantizar una racin balanceada que cubra los
requerimientos energticos y nutricionales del ave, en cantidad y calidad de
ingredientes, este elemento garantiza obtener mejores resultados en la
produccin de huevos.
Instalaciones: los galpones son el lugar donde habitan y producen las aves, su
construccin ser con piso de cemento, paredes de ladrillo-guadua y techo de
zinc. El sistema de produccin es en piso y la densidad para clima medio es
de 10 aves por metro cuadrado.
Equipos
o Comederos de Tolva - uno por cada 40 aves.
o Bebederos automticos - uno por cada 100 aves.
o Nidales de madera - uno por cada 3 aves.
o Bandejas plsticas para recoleccin de huevos - una por cada 100
aves.
3.3.
Produccin de huevo
La ficha tcnica de produccin ofrecida por Sanmarino gentica avcola para la raza
Babcock Brown se presenta a continuacin en la tabla 5:
Tabla 5
FICHA TECNICA
Porcentaje en pico de postura
Huevos ave alojada 80 semanas de Vida
Huevos ave alojada 71 semanas de Vida
95%
347
305
47
115
1,65
% mortalidad en postura
5,50%
32
TABLA 6
COSTO DE PRODUCCION POR HUEVO
$
10,5
118,5
1,2
5,2
1,1
2,1
1,2
0,6
1,1
23,5
6,3%
71,9%
0,7%
3,1%
0,7%
1,3%
0,7%
0,4%
0,7%
14,2%
TOTAL
164,9
100,0%
33
La tabla anterior nos permite concluir que para la operacin es importante el valor del
alimento concentrado y el valor de la polla levantada; estos dos elementos
representan el 86,7% del costo total.
A su vez, si tenemos en cuenta que el maz representa segn Fenavi y Fenalce entre
el 65 y 70% en la formulacin del alimento, los costos del huevo dependen de los
precios del maz.
3.5.
34
Tabla 7
MATERIAS PRIMAS
Proveedor
Descripcion
Ubicacin
Pollas
Pronavicola
Avicola Sanmarino
Aves de 19 semanas
Aves de 19 semanas
Buga- Valle
Buga- Valle
Alimento Concentrado
Solla
Ponedoras I
Buga- Valle
Italcol
Huevo Fase 2
Palmira - Valle
Producto
Droga Veterinaria
Cali- Valle
Cali- Valle
Bimet S.A.S.
Cali- Valle
Medicamentos
EQUIPOS Y MAQUINARIA
Equipos y Maquinaria
Aveequipos S.A.
Comederos de Tolva
Buga
Bebederos automaticos
Nidal de Madera
Planta de gasolina
Bandeja de recoleccion
Buga
Tanque de Agua
Carreta Transporte de Huevo
Clasificadora de Huevos Pereira
Alphex
Avicorvi S.A.S.
EMPAQUE DE HUEVOS
Empaque
Comolsa - Carpak
Bandejas de Carton
Buga
Los proveedores han sido contactados, previo conocimiento por la actividad que se
lleva acabo y relaciones de sus socios.
Los precios y condiciones despus de contactar a los diferentes proveedores se
relacionan en la tabla 8
35
Producto
Aves de 19 semanas
Ponedoras I Tonelada
Fase II Tonelada
Producto
Fletes
EQUIPOS Y MAQUINARIA
Precio $
Condicion de Venta
Unidad
Comederos de Tolva
Bebederos automaticos
Nidal de Madera
Planta de gasolina
Bandeja de recoleccion
Tanque de Agua
Carreta Transporte de Huevo
Clasificadora de Huevos
Producto
Bandejas de carton
13.050
23.072
20.000
600.000
2.427
200.000
180.000
11.000.000
Contado
Contado
Contado
Contado
Contado
Contado
Contado
Contado
EMPAQUES DE HUEVO
Precio $
Condicion de Venta
x 30 unidades
155
Contado
36
3.6.
Sistemas de control
3.6.1. En granja
Un buen control en granja, empieza con un proceso productivo ordenado y
eficiente que garantiza resultados ptimos de acuerdo con los estndares de
produccin del ave.
El sistema de control se realiza mediante el anlisis del anexo 21 (C.D.) Registro
Diario Babcock, entre el gerente tcnico y el administrador de la granja. Este
ltimo es el encargado de registrar da por da, la produccin de huevos, consumo
de alimento, mortalidad, aves en postura y sus acumulados; con este registro se
evala el resultado real frente a la ficha tcnica de la ponedora, suministrada por
el proveedor del ave (ver tabla 5).
Las
desviaciones
con
los
estndares
de
produccin
son
analizadas
Formas de operacin
La forma de operar la granja es todo adentro todo afuera, quiere decir que se inicia
un ciclo de produccin con aves de la misma edad (en este caso de 19 semanas de
vida) se mantienen durante el ciclo de postura y se termina con el lote al cabo de 61
semanas de produccin (80 de vida), que es cuando se consideran aves de descarte
y salen al mercado. Aqu se inicia un nuevo ciclo en donde se alista el galpn para
que otro lote inicie ciclo.
3.8.
Distribucin de la granja
38
Grafico 4
En el terreno, se construirn los tres galpones de 500 metros cuadrados cada uno
denominados con las letras G1, G2 y G3; dos bodegas de 33 metros cuadrados
cada una demarcadas con las letras B1,B2, que se encuentran presupuestadas en el
anexo 7.
Dentro del presupuesto tambin se incluyen los requerimientos por parte del ICA en
lo que respecta a duchas, punto de llave de paso para desinfeccin de vehculos,
rea de compostaje y rea para el manejo de la mortalidad.
3.9.
Plan de produccin
40
4. ANLISIS ADMINISTRATIVO
Huevo de Campo S.A.S. se constituir como una sociedad por acciones simplificada
(SAS) pluripersonal de carcter comercial, compuesta por tres socios.
4.1.
Grupo empresarial
Recursos financieros
Se estima que la empresa requiere una inversin aproximada de $ 352 millones. Los
aportes por socio sern de la siguiente forma:
Manuel Daro Ziga M. $ 185.609.000
Csar Augusto Ziga M. $ 158.259.000
Silvio Ziga Z.
$ 8.132.000
El socio Silvio Ziga Z. aportar el terreno donde se construirn los 3 galpones y las
dos bodegas detalladas en el anexo 7.
41
Por poltica de la empresa, el proyecto en esta fase se har con recursos propios;
quiere decir que la estructura de capital ser en su totalidad va patrimonio. Se
tomar la financiacin natural o espontnea de la operacin proporcionada por los
proveedores de materia prima, en los plazos que no signifiquen costos de
oportunidad.
4.3.
Estructura organizacional
42
Administrador de la granja (1): debe tener formacin tcnica a nivel del Sena.
El objeto del cargo es desarrollar los programas de manejo del ave, segn
disposiciones tcnicas de la gua de manejo y del gerente tcnico.
Funciones:
-
Funciones:
- Suministrar el alimento en los comederos de cada galpn.
- Recolectar el huevo en la maana y tarde (3 o 4 veces)
- Recolectar la mortalidad de los galpones.
- Lavar los bebederos.
- Barrer la bodega de huevo.
- Limpiar la clasificadora.
- Clasificar el huevo.
- Asear la bodega de alimento.
- Remover cama.
- Limpiar comederos.
- Limpiar telaraas.
- Limpiar y revisar las mallas de los galpones.
- Limpiar y colocar viruta en los nidos.
- Encalar andenes del galpn
44
4.4.
Contratacin
Las contrataciones de los empleados sern a trmino indefinido con salario mnimo,
prestaciones sociales, vacaciones, aportes de salud y pensin; en trminos
generales, se contratar teniendo en cuenta el marco de referencia que exija la ley
laboral colombiana. (Ver anexo 10)
45
Numero de Personas
Primer ao
Segundo ao Tercer ao
Personal Directivo
Gerencia Tecnica
600.000
Gerencia Administrativa
600.000
Administrador de Granja
576.500
Galponero
576.500
576.500
576.500
576.500
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Pesonal Outsorcing
850.000
Personal Operativo
Pesonal de Ventas
46
4.5.
Organizaciones de apoyo
47
48
5.1.
Bioseguridad
49
50
7. ANLISIS ECONMICO
7.1.
%
7%
1%
27%
2%
7%
55%
0,04%
Total
100%
349.860.872
Inventario de aves
Debido a que se compran las aves prximas a iniciar su ciclo de postura, a que se va
a manejar una sola edad en la granja y a que la forma de operar es todo adentro y
todo afuera, la inversin en aves es en el periodo cero; se compran de contado y
este inventario permanece todo el ciclo de 61 semanas. Cuando finaliza el ciclo, se
vende el inventario como aves de descarte y se inicia uno nuevo. La diferencia entre
el valor de los inventarios inicial y final de aves es lo que se amortiza como mayor
costo de produccin.
Los pedidos de este alimento son semanales y el plazo otorgado por las fbricas de
concentrados es de 10 das. El crdito es rotativo, es decir, se paga un pedido y se
lleva el siguiente. Con este sistema, financieramente, no se tendra necesidad
adicional de capital, puesto que las ventas tambin se manejan con 10 das de
crdito.
Inventario de huevo.
Poltica de cartera.
Poltica de efectivo.
7.3.
Presupuesto de ingresos
53
7.4.
7.8.
Anlisis de costos
Impacto de la integracin.
55
56
8. ANLISIS FINANCIERO
8.1.
Flujo de caja
57
8.2.
Estado de resultados
Balance general
9.1.
Dado que las barreras de entrada del negocio son moderadas, cuando el precio del
huevo es favorable, entran competidores y los existentes incrementan el
encasetamiento de aves. Esto hace que el negocio presente ciclos favorables y
desfavorables en el sector.
59
Riesgos econmicos
El riesgo del mercado implica riesgos econmicos porque afecta los precios del
producto. Por otro lado, el riesgo del entorno afecta los costos de la materia prima y
este a su vez afecta el costo de produccin del huevo, debido a que el alimento
concentrado participa en un 73% en el costo del huevo.
Generalmente, una variacin en el precio de las materias primas, implica una
variacin en el precio del huevo, favorable o desfavorable.
Para el proyecto en particular, la variacin en las principales materias primas que
constituyen el 86.7%, correspondiente a precio del alimento concentrado y la polla
levantada, se evalan en el anlisis de sensibilidad en el captulo 11 de este
documento. Igualmente en el captulo se evala la variacin del precio del producto
final, huevo.
60
9.4.
Riesgos sanitarios
Riesgos Tcnicos.
Riesgos Financieros.
Con respecto a este aspecto desde el punto de vista del aporte de los recursos no
hay riesgo en su oportunidad, porque se disponen de ellos en el momento que se
necesite.
Con respecto al incremento del costo de capital, el spread que hay entre la Tasa
Interna de Retorno del proyecto y este, es del 40.41% (53.92% - 13.51%); se
considera un margen que cubre ampliamente cualquier eventual incremento en el
costo de capital.
61
La
62
63
Grfica 6
64
Grfica 7
65
Grfica 8
Fuente: datos de mximos y mnimos tomados del precio de la compra del ave de 19 semanas.
Grfica elaborada con @RISK
66
67
68
12. CONCLUSIONES
Proyecto integral
Teniendo en cuenta los resultados obtenidos despus de hacer el anlisis de
sensibilidad con la herramienta de simulacin de Montecarlo, existe una confirmacin
de la decisin de invertir en el proyecto.
El anlisis anterior nos permite concluir que la variable precio del huevo es
fundamental en el proyecto y, por lo tanto, la estrategia en este sentido ser la de
aumentar la participacin del segmento de venta a tiendas y punto de venta propio
que es donde se puede vender a un mejor precio y de paso minimizar el efecto de
una sobreoferta del mercado, que tiene efectos negativos en el precio.
El segundo factor que incide en los resultados finales es el precio del alimento
concentrado. Dado que el poder de negociacin con esta variable es restringido, la
estrategia es tener liquidez para capitalizar el descuento por pronto pago. Cualquier
ahorro que se haga en este tem, va directamente al estado de resultados.
Un tercer factor que
semanas ($6.6 por huevo).La estrategia a seguir en este aspecto seria comprar la
pollita de un da y hacer el levante en la granja. Esto implica hacer al menos un
galpn adicional, adquirir equipos para el levante de las pollitas y alargar el ciclo
cinco meses, entre otras cosas. En una segunda fase del proyecto, sera interesante
hacer la evaluacin costo beneficio de esta alternativa. En nmeros gruesos el
ahorro en costos asciende a $34.425.600 ($6.6 x 5.216.000 huevos)
De todas maneras, como se analiz en los riesgos del negocio y dado que las
barreras de entrada son moderadas, hay que entender que seguramente habr ciclos
desfavorables. Pero si estamos preparados estratgicamente, tendremos la
capacidad de sortearlos, aguantar la reversin del ciclo y lograr resultados positivos.
69
70
13. BIBLIOGRAFIA
(s.f.). Obtenido de Betas damodaran: http://pages.stern.nyu.edu/~adamodar/
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Bogota: Pearson.
71
ANEXOS
72
ANEXO No 1
FRACCION DEL MERCADO Y VENTAS
2012
ITEM
Mercado Total ( Uds )
Volumen Estimado De Ventas
Fraccion De Mercado
Huevos unidades
Producto o servicio 2
Producto o servicio 3
4.800.000
4.800.000
4.800.000
4.800.000
4.800.000
4.800.000
4.800.000
4.800.000
314.442
6,55%
492.931
484.098
10,27%
314.442
0
0
380.993
10,09%
492.931
0
0
375.418
7,94%
484.098
7,82%
380.993
0
0
0
0
9,60%
375.418
0
0
2012
ITEM
460.980
460.980
0
0
359.013
7,48%
359.013
0
0
350.028
7,29%
350.028
0
0
10
11
12
Total
Ao 1
Total
Ao 2
Total
AO 3
4.800.000
4.800.000
4.800.000
4.800.000
57.600.000
57.600.000
57.600.000
423.229
8,82%
423.229
0
0
327.069
6,81%
316.496
6,59%
327.069
0
0
316.496
0
0
73
302.591
6,30%
302.591
0
0
4.587.289
7,96%
4.587.289
0
0
4.587.289
7,96%
4.587.289
0
0
4.587.289
7,96%
4.587.289
0
0
ANEXO No. 2
SUPUESTOS
Huevos unidades
Producto o servicio 2
Producto o servicio 3
Incremento segundo ano
Incremento tercer ano
Incremento cuarto ano
%pagado inicio
%pagado entrega
Poltica cartera(cliente- proveed)
Iva
Retefuente
Impuesto renta
Impuesto de industria y comercio
Complementario de avisos y tableros
Registro en la cmara
Gasto publicidad
Reserva legal
Distribucin de utilidades
Tasa mnima de retorno (Ke)
Tasa de Interes de Prestamo
Plazo del prestamo
Aporte de socios
Politica de colchon de efectivo
($/Und
($/Und
($/Und
205
0
0
3,06%
2,90%
2,83%
67%
33%
10
0,00%
0,00%
33,00%
0,00%
0,00%
941.000,00
0,00%
0,00%
50,00%
13,51%
0,00%
36
352.000.000
8
DIAS
Mensual
Meses
$
dias
74
Inflacion
Inflacion
Inflacion
FMI
FMI
FMI
Ventas
Ventas-compras
Utilidad
Ventas
Ind y Com
Activos
Ventas
Utilidad
Utilidad Neta
Sin iva
Sin iva
No aplica
No aplica
Por activos
No aplica
Costos fijos
ANEXO No 3
ITEM
VOLUMEN ESTIMADO DE VENTAS
Huevos unidades
Precio de Venta ($/Und).
Gallinaza
Precio de Venta ($/Und)
Aves de descarte
Precio de Venta ($/Und)
314.442
205
0
0
0
0
492.931
205
0
0
0
0
484.098
205
0
0
0
0
380.993
205
0
0
0
0
64.565.380
0
0
64.565.380
101.215.110
0
0
101.215.110
99.401.378
0
0
99.401.378
78.230.600
0
0
78.230.600
43.043.586
21.521.794
43.043.586
0
43.043.586
21.521.794
67.476.740
33.738.371
67.476.740
21.521.794
88.998.533
33.738.371
66.267.585
33.133.793
66.267.585
33.738.371
100.005.956
33.133.793
52.153.733
26.076.867
52.153.733
33.133.793
85.287.526
26.076.867
5
375.418
205
0
0
0
0
10
11
12
Total
Ao 1
Total
Ao 2
Total
AO 3
460.980
205
0
0
0
0
359.013
205
0
0
0
0
350.028
205
0
0
0
0
423.229
205
0
0
0
0
327.069
205
0
0
0
0
316.496
205
0
0
0
0
302.591
205
3.000
6.000
4.587.289
205
3.000
6.000
0
0
4.587.289
212
3.000
6.184
0
0
4.587.289
218
3.000
6.363
0
0
77.085.779
0
0
77.085.779
94.654.609
0
0
94.654.609
73.717.410
0
0
73.717.410
71.872.496
0
0
71.872.496
86.903.107
0
0
86.903.107
67.158.133
0
0
67.158.133
64.987.177
0
0
64.987.177
80.132.073
0
0
80.132.073
959.923.253
0
0
959.923.253
989.296.905
0
0
989.296.905
1.017.986.515
0
0
1.017.986.515
51.390.519
25.695.260
51.390.519
26.076.867
77.467.386
25.695.260
63.103.072
31.551.537
63.103.072
25.695.260
88.798.332
31.551.537
49.144.939
24.572.470
49.144.939
31.551.537
80.696.476
24.572.470
47.914.997
23.957.499
47.914.997
24.572.470
72.487.468
23.957.499
57.935.404
28.967.703
57.935.404
23.957.499
81.892.903
28.967.703
44.772.088
22.386.045
44.772.088
28.967.703
73.739.791
22.386.045
43.324.784
21.662.393
43.324.784
22.386.045
65.710.829
21.662.393
53.421.381
26.710.691
53.421.381
21.662.393
75.083.774
26.710.691
639.948.829
319.974.424
639.948.829
293.263.733
933.212.562
26.710.691
659.531.263
329.765.642
659.531.263
328.995.863
988.527.126
27.480.470
678.657.670
339.328.845
678.657.670
338.531.912
1.017.189.582
28.277.404
75
ANEXO No. 6
PRESUPUESTO DE COMPRA MATERIAS PRIMAS E INSUMOS
Mes
ITEM
Polla Levantada
Cantidad A Comprar
Costo Unitario
Costo Total
Alimento
Cantidad A Comprar
Costo Unitario
Costo Total
Vitaminas y Droga
Cantidad A Comprar
Costo Unitario
Costo Total
Panales
Cantidad a comprar
Costo unitario
Costo total
Imprevistos
Cantidad A Comprar
Costo Unitario
Costo Total
Preparacion Galpon y Viruta
Cantidad A Comprar
Costo Unitario
Costo Total
Swcth
Costo Unitario
COSTO TOTAL
Costo Materias Primas
Iva
Retefuente
Costo Total Materias Primas
Egreso Contado
Cxp Proveedores Periodo
Pago Cuentas Por Pagar
Egresos Efectivos
TOTAL CUENTAS POR PAGAR
3
0
0
0
0
0
0
0
44.407
863
38.323.448
60.105
863
51.870.628
60.801
863
52.471.591
48.469
863
41.828.430
0
0
514.688
0
0
514.688
0
0
514.688
0
0
514.688
10.481
155
1.624.616
16.431
155
2.546.809
16.137
155
2.501.171
12.700
155
1.968.465
0
0
476.563
0
0
476.563
0
0
476.563
0
0
476.563
0
0
1.345.965
0
0
370.000
0
0
370.000
0
0
370.000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
42.285.279
0
0
42.285.279
28.190.186
14.095.093
0
28.190.186
14.095.093
55.778.687
0
0
55.778.687
37.185.791
18.592.896
14.095.093
51.280.884
18.592.896
56.334.012
0
0
56.334.012
37.556.008
18.778.005
18.592.896
56.148.904
18.778.005
45.158.144
0
0
45.158.144
30.105.429
15.052.715
18.778.005
48.883.434
15.052.715
0
0
0
10
11
Total
Ao 1
12
Total
Ao 2
Total
AO 3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
59.634
863
51.464.028
47.493
863
40.986.261
46.895
863
40.470.643
58.356
863
50.361.073
46.475
863
40.107.860
46.289
863
39.947.669
46.104
863
39.788.118
613.237
863
529.223.388
613.237
889
545.417.624
613.237
915
561.234.735
0
0
514.688
0
0
514.688
0
0
514.688
0
0
514.688
0
0
514.688
0
0
514.688
0
0
514.688
0
0
6.176.250
0
0
6.365.243
0
0
6.549.835
15.366
155
2.381.731
11.967
155
1.854.902
11.668
155
1.808.480
14.108
155
2.186.685
10.902
155
1.689.856
10.550
155
1.635.229
10.086
155
1.563.388
152.910
155
23.700.991
152.910
160
24.426.241
152.910
164
25.134.602
0
0
476.563
0
0
476.563
0
0
476.563
0
0
476.563
0
0
476.563
0
0
476.563
0
0
476.563
0
0
476.563
0
0
5.718.750
0
0
5.893.744
0
0
6.064.662
0
0
370.000
0
0
370.000
0
0
370.000
0
0
370.000
0
0
370.000
0
0
370.000
0
0
370.000
0
0
370.000
0
0
5.415.965
0
0
5.581.694
0
0
5.743.563
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
55.207.009
0
0
55.207.009
36.804.673
18.402.337
14.968.183
51.772.855
18.402.337
44.202.413
0
0
44.202.413
29.468.275
14.734.138
18.402.337
47.870.612
14.734.138
43.640.373
0
0
43.640.373
29.093.581
14.546.791
14.734.138
43.827.719
14.546.791
53.909.008
0
0
53.909.008
35.939.338
17.969.670
14.546.791
50.486.130
17.969.670
43.158.966
0
0
43.158.966
28.772.644
14.386.322
17.969.670
46.742.314
14.386.322
42.944.149
0
0
42.944.149
28.629.432
14.314.717
14.386.322
43.015.755
14.314.717
42.712.757
0
0
42.712.757
28.475.171
14.237.586
14.314.717
42.789.887
14.237.586
570.235.344
0
0
570.235.344
380.156.892
190.078.452
175.840.866
555.997.758
14.237.586
587.684.546
0
0
587.684.546
391.789.693
195.894.853
193.807.867
585.597.561
16.324.571
604.727.398
0
0
604.727.398
403.151.594
201.575.803
201.102.391
604.253.985
16.797.984
48.208
863
41.603.639
0
0
514.688
12.514
155
1.939.658
0
0
0
44.904.547
0
0
44.904.547
29.936.364
14.968.183
15.052.715
44.989.079
14.968.183
76
ANEXO No. 7
Comederos tolva
Bebedero Automatico
Nidales de madera
Clasificadora
Planta de Gasolina
Bandejas de recoleccion
Tanques de Agua
Carreta Transporte de huevo
TOTAL EQUIPOS
MUEBLES Y ENSERES
Escritorio y silla
Computador
Archivador
Varios oficina
TOTAL MUEBLES Y ENSERES
CONSTRUCIONES
Galpon
Bodega
CANTIDAD
VR.UNITARIO
VALOR TOTAL
AO 0
CATEGORIA
379
151
243
1
1
150
3
1
13.050
23.072
20.000
11.000.000
600.000
2.427
200.000
180.000
4.945.950
3.483.872
4.860.000
11.000.000
600.000
364.050
600.000
180.000
26.033.872
1
1
1
1
400.000
1.500.000
250.000
200.000
400.000
1.500.000
250.000
200.000
2.350.000
3
2
30.000.000
2.275.000
TOTAL CONSTRUCCIONES
90.000.000 DEPRECIABLE
4.550.000 DEPRECIABLE
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
5
10
10
94.550.000
TERRENOS
Lote
8.132.008
Total Terreno
8.132.008
VEHICULOS
Vehiculo de reparto
Depreciable
Depreciable
Depreciable
Depreciable
Depreciable
Depreciable
Depreciable
Depreciable
PERIODO
0
1
25.000.000
25.000.000 DEPRECIABLE
12.910
6.167
193.650.000 AMORTIZABLE
INVERSION AMORTIZABLE
Lote de Pollas Inicial
Lote de pollas Final
15.000
14.168
193.650.000
156.065.880
GASTOS INICIALES
Escritura De Constitucin
Registro Mercantil
Certificado De Seguridad (Bomberos)
TOTAL GASTOS
145.000
TOTAL INVERSION
349.860.880
77
106.274.073
ANEXO No 10
PRESTACIONES SOCIALES Y PARAFISCALES
CONCEPTO
PORCENTAJE
CESANTIA
INTERESES SOBRE CESANTIA
PRIMA SEMESTRAL
VACACIONES
CAJA DE COMPEN/FLIAR
I.C.B.F.
SENA
SEGURIDAD SOCIAL
PENSIONES
SALUD
RIESGO PROFESIONAL
8,33%
1,00%
8,33%
4,17%
4,00%
3,00%
2,00%
12,50%
8,00%
1,44%
TOTAL
52,78%
ANEXO No 11
DEPRECIACIONES Y AMORTIZACIONES
Ao 0
Ao 1
Ao 2
AO 3
ACTIVOS 5 AOS
Valor actual
Ajuste valor activo
Depreciacin
Ajuste depreciacin
Depreciacin acumulada
Valor fiscal
53.383.872
0
0
0
0
53.383.872
53.383.872
0
10.676.774
53.383.872
0
10.676.774
53.383.872
0
10.676.774
10.676.774
42.707.098
21.353.549
32.030.323
32.030.323
21.353.549
94.550.000
0
0
0
0
94.550.000
94.550.000
0
9.455.000
94.550.000
0
9.455.000
94.550.000
0
9.455.000
9.455.000
85.095.000
18.910.000
75.640.000
28.365.000
66.185.000
147.933.872
0
0
0
0
147.933.872
147.933.872
0
20.131.774
0
20.131.774
127.802.098
147.933.872 147.933.872
0
0
20.131.774 20.131.774
0
0
40.263.549 60.395.323
107.670.323 87.538.549
193.650.000
193.650.000
199.575.690 205.363.385
0
0
0
193.650.000
106.274.073
0
106.274.073
87.375.927
106.274.073 106.274.073
341.583.872
0
0
0
0
341.583.872
341.583.872
0
126.405.847
0
126.405.847
215.178.025
341.583.872
2.673.703
126.405.847
0
149.789.608
197.719.954
valor actual
ajuste valor activo
depreciacin
ajuste depreciacin
depreciacin acumulada
valor fiscal
109.526.060 112.702.315
90.049.630 92.661.070
TOTAL ACTIVOS
Valor actual
Ajuste valor activo( Inventario Aves)
Deducciones tributarias
Ajuste deducciones tributarias
Deducciones tributarias acumulada
Valor fiscal
78
341.583.872
2.611.439
126.405.847
0
173.097.639
180.199.618
ANEXO No 12
PRESUPUESTO DE MANO DE OBRA DIRECTA DE PRODUCCION
CARGO
GERENTE PROYECTO
CONCEPTO
Ao 1
Ao 2
AO 3
0
0
0
0
0
0
0
0
ADMINISTRADOR Y GALPONEROS
2.266.656
566.664
29.466.528
15.551.451
2.336.016
584.004
30.368.204
16.027.325
2.403.760
600.940
31.248.882
16.492.118
DISTRIBUCION-AYUDANTE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ASISTENTE TECNICO
400.000
100.000
5.200.000
412.240
103.060
5.359.120
424.195
106.049
5.514.534
2.666.656
34.666.528
15.551.451
0
50.217.979
1.444.439
1.444.439
1.445.594
2.888.877
346.665
42.647.965
3.553.997
2.748.256
35.727.324
16.027.325
0
51.754.649
1.488.638
1.488.638
1.489.829
2.977.277
357.273
43.952.993
3.662.749
2.827.955
36.763.416
16.492.118
0
53.255.534
1.531.809
1.531.809
1.533.034
3.063.618
367.634
45.227.630
3.768.969
Subsidio de transporte
TOTAL
TOTAL
TOTAL
TOTAL
TOTAL
SALARIOS MENSUALES
SALARIOS ANUALES
PRESTACIONES ANUAL
SUBSIDIO TRANSPORTE
COSTO MANO DE OBRA
PRIMA JUNIO
PRIMA DICIEMBRE
VACACIONES DICIEMBRE
CESANTIA FEBRERO
INTERESES CESANTIA ENERO
PAGOS OTROS MESES
PAGO FIJO MENSUAL
ANEXO No. 13
Ao 1
0
200.000
0
0
0
0
79
Ao 2
AO 3
0
2.600.000
0
0
0
470.500
14.715.108
0
2.679.560
0
0
51.530
705.750
14.549.358
0
2.757.267
0
0
53.024
941.000
14.387.468
17.785.608
17.315.108
470.500
17.986.198
17.280.448
705.750
18.138.759
17.197.759
941.000
ANEXO No. 14
PRESUPUESTO DE GASTOS DE ADMINISTRACION Y VENTAS
Gastos servicios publicos P de V
Asesora Contable
Gastos Transporte( combustible+seguro)
Arriendo Punto de Venta
Entregas ( conductor y ayuante)
Auxiliar Contable y Vendedor PdeV
Gerente del proyecto
Gastos Papelera
Depreciacin Vehiculos
TOTAL GASTOS DE ADMON Y VTAS
GASTOS DE ADMINISTRACION FIJOS
GASTOS ADMINISTRACION VARIABLES
MES
200.000
850.000
585.000
400.000
1.847.327
923.664
1.200.000
100.000
416.667
80
Ao 1
2.600.000
11.050.000
7.605.000
5.200.000
22.167.929
11.083.965
15.600.000
1.300.000
5.416.667
82.023.561
71.818.561
10.205.000
Ao 2
2.679.560
11.388.130
7.837.713
5.359.120
22.846.268
11.423.134
16.077.360
1.339.780
5.582.417
84.533.482
74.016.209
10.517.273
AO 3
2.757.267
11.718.386
8.065.007
5.514.534
23.508.810
11.754.405
16.543.603
1.378.634
5.744.307
86.984.953
76.162.679
10.822.274
ANEXO No. 15
ANALISIS DE COSTOS
COSTOS FIJOS
Ao 1
Ao 2
AO 3
Gastos Personal
Gastos De Fabricacin
Gastos De Administracin
Gastos Diferidos
TOTAL COSTOS FIJOS
50.217.979
17.315.108
71.818.561
145.000
139.496.648
51.754.649
17.280.448
74.016.209
0
143.051.306
53.255.534
17.197.759
76.162.679
0
146.615.972
COSTOS VARIABLES
Materia Prima (Sin Iva)
Amortizacion Pollas
Gasto De Fabricacin
Gastos De Administracin
TOTAL COSTOS VARIABLES
570.209.904
106.275.944
470.500
10.205.000
687.161.348
587.658.327
109.527.988
705.750
10.517.273
708.409.338
604.700.419
112.704.300
941.000
10.822.274
729.167.992
COSTO TOTAL
Numero unidades vendidas
Costo promedio unitario
Costo variable unitario promedio
Precio unitario promedio (Sin Iva)
Margen unitario promedio
Punto de Equilibrio
826.657.996
4.587.289
180
150
209
59
2.346.044
851.460.644
4.587.289
186
154
216
61
2.336.229
875.783.964
4.587.289
191
159
222
63
2.328.694
700.105.277
153
725.052.926
158
749.376.246
163
3.099.926
3.178.918
3.258.133
Colchon de Efectivo
81
ANEXO No. 16
FLUJO DE CAJA
Mes
ITEM
Ao 0
Caja Inicial
Ingresos Netos
TOTAL DISPONIBLE
Inversiones en activos fijos
Inversion en Pollas
Egresos por compra de materia prima
Egresos por mano de obra produccion
Egresos por gastos de fabricacin
Egresos por gastos de admn. Y ventas
Egresos por gastos diferibles
Egresos iva
Egresos retefuente
Egresos por gastos financieros
Egresos por pagos de Capital
Egresos impuestos locales
Egresos impuesto de renta
TOTAL EGRESOS
NETO DISPONIBLE
Aporte de Socios
Prestamo
Distribucion de Excedentes
CAJA FINAL
2.139.120
43.043.586
45.182.706
156.065.880
193.650.000
0
0
145.000
0
0
0
349.860.880
-349.860.880
352.000.000
0
2.139.120
6.815.701
88.998.533
95.814.234
34.348.050
100.005.956
134.354.006
68.011.322
85.287.526
153.298.848
94.221.634
77.467.386
171.689.020
116.506.161
88.798.332
205.304.493
141.893.420
80.696.476
222.589.896
164.525.504
72.487.468
237.012.972
10
182.991.472
81.892.903
264.884.376
11
204.204.466
73.739.791
277.944.258
Total
Ao 1
12
221.008.164
65.710.829
286.718.993
233.509.459
75.083.774
308.593.233
Total
Ao 2
2.139.120
933.212.562
935.351.682
Total
AO 3
252.719.533
988.527.126
1.241.246.659
323.481.658
1.017.189.582
1.340.671.239
28.173.226
3.553.997
255.875
6.383.908
51.272.404
3.553.997
255.875
6.383.908
56.148.904
3.553.997
255.875
6.383.908
48.883.434
3.553.997
255.875
6.383.908
44.989.079
3.553.997
255.875
6.383.908
51.772.855
4.998.436
255.875
6.383.908
47.870.612
3.553.997
255.875
6.383.908
43.827.719
3.553.997
255.875
6.383.908
50.486.130
3.553.997
255.875
6.383.908
46.742.314
3.553.997
255.875
6.383.908
43.015.755
3.553.997
255.875
6.383.908
42.789.887
6.444.030
255.875
6.383.908
555.972.318
46.982.437
3.070.500
76.606.894
109.527.988
585.572.070
51.655.642
3.436.840
78.951.065
112.704.300
604.227.027
53.158.832
3.751.292
81.240.646
0
0
0
0
0
0
38.367.006
6.815.701
0
0
0
0
0
0
61.466.184
34.348.050
0
0
0
0
0
0
66.342.684
68.011.322
0
0
0
0
0
0
55.182.859
116.506.161
0
0
0
0
0
0
0
0
63.411.074
141.893.420
0
0
0
0
0
0
0
0
58.064.392
164.525.504
0
0
0
0
0
0
0
0
54.021.499
182.991.472
0
0
0
0
0
0
0
0
60.679.910
204.204.466
0
0
0
0
0
0
0
0
56.936.093
221.008.164
0
0
0
0
0
0
0
0
53.209.534
233.509.459
0
0
0
0
0
0
0
0
55.873.700
252.719.533
0
0
0
0
0
0
0
0
682.632.149
252.719.533
0
0
0
0
0
0
43.977.535
873.121.140
368.125.519
0
0
0
0
0
0
46.368.269
901.450.366
439.220.873
0
116.506.161
141.893.420
164.525.504
182.991.472
204.204.466
221.008.164
233.509.459
252.719.533
252.719.533
44.643.861
323.481.658
47.070.819
392.150.054
0
0
0
0
0
0
59.077.214
94.221.634
0
0
6.815.701
34.348.050
68.011.322
94.221.634
82
ANEXO No. 18
ESTADO DE RESULTADOS
Ao1
ITEM
VENTAS NETAS
COSTOS de Materia prima
Costo mano de Obra
Gastos de Fabricacin
Gastos de Administracin y Ventas
Gastos diferidos
Gastos financieros
Correccin Monetaria
UTILIDAD GRAVABLE
Menos: Impuesto de Renta
UTILIDAD NETA
RESERVA LEGAL
UTILIDAD PERIODO
Ao 1
Ao 2
959.923.253
676.485.848
50.217.979
17.785.608
82.023.561
145.000
0
0
133.265.258
43.977.535
89.287.723
0
89.287.723
83
AO 3
Perpetuidad
989.296.905
697.186.315
51.754.649
17.986.198
84.533.482
1.017.986.515
717.404.718
53.255.534
18.138.759
86.984.953
1.046.795.534
737.707.272
54.762.666
18.652.086
89.446.627
0
-2.673.646
140.509.907
46.368.269
94.141.638
0
94.141.638
0
-2.611.383
144.813.934
47.788.598
97.025.336
0
97.025.336
-2.622.252
148.849.135
49.120.215
99.728.920
0
99.728.920
ANEXO No. 19
BALANCE GENERAL
ACTIVO
Ao 0
ACTIVO CORRIENTE
Caja y Bancos
Cuentas por Cobrar- Clientes
Anticipo para Impuesto de Renta ( RETEFUENTE)
TOTAL ACTIVOS CORRIENTES
Ao 1
Ao 2
AO 3
2.139.120
0
0
2.139.120
252.719.533
26.710.691
0
279.430.224
323.481.658
27.480.470
0
350.962.128
392.150.054
28.277.404
0
420.427.458
ACTIVO FIJO
Terrenos
Activos depreciables
Depreciacin acumulada
Activo Fijo Neto
Inventario de Aves
Amortizacin acumulada
Inventario final de Aves
Gastos diferibles
TOTAL ACTIVOS FIJOS
8.132.008
147.933.872
0
147.933.872
193.650.000
0
193.650.000
145.000
349.860.880
8.132.008
147.933.872
20.131.774
127.802.098
193.650.000
106.275.944
87.374.056
0
223.308.162
8.132.008
147.933.872
40.263.549
107.670.323
199.575.690
109.527.988
90.047.702
0
205.850.033
8.132.008
147.933.872
60.395.323
87.538.549
205.363.385
112.704.300
92.659.085
0
188.329.642
TOTAL ACTIVOS
352.000.000
502.738.386
556.812.161
608.757.100
0
0
0
3.235.542
14.237.586
43.977.535
0
0
0
61.450.663
3.334.550
16.323.843
46.368.269
0
0
0
66.026.662
3.431.252
16.797.234
47.788.598
0
0
0
68.017.084
352.000.000
0
44.643.861
94.141.638
0
490.785.499
352.000.000
0
91.714.680
97.025.336
0
540.740.016
556.812.161
608.757.100
PASIVO
PASIVOS
Prestaciones Sociales por Pagar
Cuentas por pagar- Proveedores
Impuesto de Renta por Pagar
Impuestos locales por pagar
Iva por pagar
Obligaciones finacieras
TOTAL PASIVO CORRIENTE
0
0
0
PATRIMONIO
Capital
Revalorizacin del Patrimonio
Resultados de Ejercicios Anteriores
Utilidades o Prdidas del Ejercicio
Reserva Legal
TOTAL PATRIMONIO
352.000.000
0
0
0
352.000.000
352.000.000
0
0
89.287.723
0
441.287.723
352.000.000
502.738.386
84
ANEXO No. 20
Ao 1
Ao 2
AO 3
89.287.723
20.131.774
94.141.638
20.131.774
97.025.336
20.131.774
0
109.419.497
0
-2.673.646
111.599.766
0
-2.611.383
114.545.727
0
65.457
65.457
67.460
67.460
-352.000.000
-352.000.000
53,92%
0
109.354.040
109.354.040
ANUAL
0
111.532.306
111.532.306
0
738.206.034
114.545.727
852.751.761
504.753.619
-90.775.962
413.977.656
13,51%
122%
-22%
100%
ANUAL
DECISION
INVERTIR
Balance de proyecto
Periodo de pago descontado
-352.000.000
5,01
-217.872.494
-132.760.540
Utilidad Neta
Total Depreciacin
Correccion Monetaria
1. FLUJO DE FONDOS NETO DEL PERIODO
Inversiones en Activos Fijos del Perodo
Inversiones en Pollas
GASTOS PREOPERATIVOS
Colchon de efectivo
2. INVERSIONES NETAS DEL PERIODO
3. VALOR DE CONTINUIDAD ***
4. (=1-2+3) FLUJOS DE CAJA TOTALMENTE NETOS
Flujo de Caja para la TIR
Tasa interna de retorno
0
0
156.065.880
193.650.000
145.000
2.139.120
352.000.000
85
-290.199.866
ANEXO No. 20 A
0
0
Ao 1
Ao 2
AO 3
23.634.327
5.470.000
24.541.616
5.470.000
25.365.609
5.470.000
Correccion Monetaria
1. FLUJO DE FONDOS NETO DEL PERIODO
Inversiones en Activos Fijos del Perodo
Inversiones en Pollas
GASTOS PREOPERATIVOS
Colchon de efectivo
2. INVERSIONES NETAS DEL PERIODO
3. VALOR DE CONTINUIDAD ***
4. (=1-2+3) FLUJOS DE CAJA TOTALMENTE NETOS
Flujo de Caja para la TIR
Tasa interna de retorno
29.104.327
0
30.011.616
0
30.835.609
0
108.783
108.783
0
(31.000.000)
28.995.544
(31.000.000)
28.995.544
147,80% ANUAL
112.112
112.112
0
29.899.504
29.899.504
188.712.582
30.835.609
219.548.191
127.779.196
38.395.892
166.175.088
13,88% ANUAL
22.716.862
56.705.538
DECISION
Balance de proyecto
Periodo de pago descontado
27.350.000
0
95.000
3.555.000
31.000.000
73%
27%
100%
INVERTIR
(31.000.000)
1,22
86
(6.307.211)
ANEXO No. 20 B
Ao 0
Ao 1
Ao 2
AO 3
0
0
65.653.396
14.661.774
69.600.022
14.661.774
71.659.727
14.661.774
80.315.170
128.715.880
193.650.000
145.000
(1.415.880)
321.095.000
(43.326)
(43.326)
0
(321.000.000)
80.358.496
(321.000.000)
80.358.496
42% ANUAL
375.720.050
-129.610.503
246.109.548
13,51% ANUAL
DECISION
INVERTIR
Balance de proyecto
Periodo de pago descontado
(321.000.000)
81.588.150
83.710.118
(44.652)
(44.652)
0
81.632.802
81.632.802
549.493.453
83.710.118
633.203.571
153%
-53%
100%
(283.892.655)
(240.589.356)
(189.466.078)
ESTE FLUJO CORRESPONDE A UN FLUJO MARGINAL ENTRE PRODUCIR EL HUEVO EN LA GRANJA Y COMPRARLO A UN MAYORISTA
QUIERE DECIR QUE SE JUSTIFICA HACER UNA INVERSION ADICIONAL E INTEGRAR EL PROYECTO DE COMERCIO Y PRODUCCION.
INVERSION REQUERIDA
EN COMERCIALIZACION
Vehiculo
Local Comercial
Seguro Vehiculo
Contador
Combustible
566.664
12,5%
8,0%
1,4%
8,3%
8,3%
4,2%
9,0%
70.833
45.333
8.160
47.222
47.222
23.630
51.000
860.064
Total ao
10.320.765
Total semana
25.000.000
416.667
400.000
85.000
850.000
500.000
104.167
100.000
21.250
212.500
125.000
5.416.667
5.200.000
1.105.000
11.050.000
6.500.000
923.664
923.664
230.916
230.916
11.083.965
11.083.965
198.476
Total dia
28.669
400.000
100.000
Nomina de Granja
Salario
4
1
198.476
100.000
Total
Valor semanal 52 semanas
566.664
Total Mes
Valor mensual
Total
Nomina de Administracion
793.905
100.000
893.905
600.000
1.200.000
87
CASO BASE
0
1
2
ACTIVOS
736,8
759,1
782,1
13,51%
13,51%
738,2
Crecimiento
3,0%
VALOR DE CONTINUIDAD
INCREMTO.
3,0%
3,0%
ANALISIS MARGINAL
1
2
3
4
5
23%
UODI
99,7
102,8
105,9
109,1
112,4
Tasa de
Reinversin
23%
22,5
23,2
23,9
24,6
25,4
Flujo de
Caja
Libre
77,2
79,6
82,0
84,5
87,1
60
61
62
63
64
65
585,7
603,5
621,9
640,9
660,4
680,5
132,1
136,1
140,2
144,5
148,9
153,4
453,6
467,4
481,7
496,4
511,5
527,1
Utilidad
Marginal
Rentabilidad
Marginal
3,0
3,1
3,2
3,3
14%
14%
14%
14%
17,3
17,8
18,4
18,9
19,5
20,1
14%
14%
14%
14%
14%
14%
88
VP del FCL
Incremto.
Inversin
(Vr.Empresa) Vr. Empresa
Neta
736,8
759,1
22,3
22,5
782,1
23,0
23,2
805,7
23,6
23,9
830,1
24,3
24,6
Incremto.
MVA
(0,2)
(0,2)
(0,2)
(0,3)
Observacion
Valor
4,60%
0,5100
0,51
33%
0,00%
5,20%
Riesgo Pais
1,50%
Iboston
http://pages.stern.nyu.edu/~adamodar/
Iboston
www.ambito.com
2,85%
www.ibbotson.com
1,21%
2,94%
Inflacion Realtiva
1,71%
Ke COP
13,51%
FMI
FMI
www.imf.org
www.imf.org
Metodologia:
Costo de Capital Economias emergentes/ Valoracio de Empresas/Oscar Leon Garcia
La Tasa d descuento en Paises emergentes aplicacin al caso colombiano/ Jairo Humberto Sanchez Segura
INFLACION
Investigador
Bancolombia
Interbolsa
FMI
PROMEDIO
2012
3,60%
3,19%
2,94%
3,24%
89
2013
3,80%
3,50%
3,06%
3,45%
2014
3,65%
3,20%
2,90%
3,25%
2015
3,55%
3,00%
2,83%
3,13%
2016
3,50%
3,00%
2,78%
3,09%