Unidad 1.

La Normalizacin
Actividad: Normalizacin de una organizacin
Para dar inicio a la documentacin de un Sistema de Gestin de la Calidad en la
empresa Frutos Veleos S.A., en la que labora actualmente como coordinador de
calidad, usted debe identificar la normatividad aplicable a esta. Para esto
desarrolle los siguientes puntos:
1. Identifique la empresa:
Datos generales de la empresa
Nombre o razn social

FRUTOS VELEOS S.A

Ubicacin geogrfica

VELEZ NORTE DE SANTANDER

Productos o servicios

ALIMENTICIOS

Sector econmico1

INDUSTRIAL

2. Establezca los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la

empresa. En este punto es necesario consultar las normas ISO aplicables a esta
empresa y con base en el ejemplo, citado en el siguiente cuadro, redacte su
respuesta:
NORMATIVIDAD
APLICABLE
Qu
normatividad me
aplica?

Obligatoria

Si

No

ENTE REGULADOR /
CERTIFICADOR
Quin me vigila?

JUSTIFICACIN DEL
CUMPLIMIENTO
Por qu debo
cumplirla?

MEDIDAS
INSTITUCIONALES PARA
GARANTIZAR SU
CUMPLIMIENTO
Cmo dar
cumplimiento?

EJEMPLIFICACIN

Resolucin 1043
de 2006

ISO 9001:2008

MINISTERIO DE
PROTECCIN
SOCIALSUPERSALUD

Para la habilitacin y
apertura de los
servicios prestados.

ICONTEC, SGS, BVQI

Para garantizar la
calidad de mis

Documentando los
protocolos institucionales.
Realizando y
monitoreando la ejecucin
efectiva del PAMEC.
Asignando responsables
Cumpliendo con los
requisitos legales,

1
http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/ayudadetareas/economia/econo53.ht
m

productos o servicios,
reducir re-procesos,
mejor posicionamiento
en el mercado, etc.
SU RESPUESTA

ISO 14001

ISO 9001

Resolucin 0631
de 2015

Resolucin 14712
de 1984

Decreto 3075 de
1997

ICONTEC, SGS, BVQI

ICONTEC, SGS, BVQI

CAR, Ministerio de
Ambiente

Para la Implementacin
de un sistema
integrado de Gestin
Ambiental.
Para garantizar la
calidad de mis
productos o servicios,
reducir re-procesos,
mejor posicionamiento
en el mercado.
Para cumplir con los
Lmites mximos
permisibles para verter
contaminantes a
fuentes de agua o
alcantarillado

Ministerio de salud

Para garantizar el
control sanitario de los
alimentos de consumo
Humano

INVIMA

Para garantizar que los

productos que se
fabrican cumplan con
las buenas prcticas de
mano factura

reglamentarios, de la
norma y de la organizacin

Capacitacin realizadas a
los funcionarios de la
empresa por parte del
profesional HSEQ y
suministro de materiales y
adecuacin fsica para su
implementacin
Cumpliendo con los
requisitos legales,
reglamentarios, de la
norma y de la organizacin

Implementacin de un
sistema integrado de
Gestin Ambiental.
Capacitacin realizada a
los empleados encargados
de la lnea de produccin,
verificacin de los
productos y verificacin
fsica locativa.
Capacitacin realizada a
los empleados encargados
de la lnea de produccin,
verificacin de los
productos

3. Realizada la identificacin normativa, es imperativo que el personal de la

empresa tenga muy claro el proceso de gestin de calidad que se inicia.
Normalizacin: es el proceso de elaboracin, aplicacin y mejora de las normas
que se aplican a distintas actividades cientficas, industriales o econmicas con el
fin de ordenarlas y mejorarlas.

Certificacin: el resultado del proceso en el que una serie de auditores calificados

de una entidad de certificacin acreditada para ello garantice que un producto o un
sistema de gestin se ajustan a las caractersticas de la norma que se ha tomado
como referencia.

Habilitacin: es el procedimiento de evaluacin externa que verifica el

cumplimiento de los requisitos mnimos de estructura, incluidos los recursos
humanos y materiales, exigidos para autorizar la prestacin de los servicios
garantizando su calidad.

Acreditacin: es el procedimiento de evaluacin externa que comprueba el

cumplimiento de los estndares que se tienen en la empresa.
Por ejemplo los procedimientos en una IPS para su acreditacin en salud.

4. Para terminar, escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el
desarrollo de esta actividad.
Respuesta: En conclusin se establecieron los aspectos normativos legales y
reglamentarios que se deben tener y aplicar en una empresa en particular
teniendo en cuenta el sector productivo al que pertenece y el tipo de servicio o
producto comercializado.